TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
TARIMSAL EKONOMİ VE POLİTİKA GELİŞTİRME ENSTİTÜSÜ
TEPGE
Durum ve Tahmin
Kırmızı Et
2014
Hazırlayan
Dr. Umut GÜL
Burak UZUN
e-posta:
umut.gul@tarim.gov.tr
burak.uzun@tarim.gov.tr
1
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
TEPGE YAYIN NO: 236
ISBN: 978-605-4672-77-6
© TEPGE
Her Hakkı Saklıdır.
Eylül 2014
İletişim:
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Kampüsü
1 Nolu Giriş (Eski APK Binası)
Eskişehir Yolu 9. km.
Lodumlu / ANKARA
Telefon: 0. 312. 287 58 33
Faks: 0. 312. 287 54 58
TEPGE’nin izni olmaksızın basılamaz, çoğaltılamaz ve dağıtımı yapılamaz.
Kaynak gösterilmek suretiyle alıntı yapılabilir.
Yayın içerisindeki her türlü yorum ve değerlendirmeler yazara aittir ve
Gıda. Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın ve TEPGE’nin görüşlerini yansıtmaz.
2
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
ÖNSÖZ
Enstitü (TEPGE) tarafından gerçekleştirilen durum ve tahmin çalışmaları, bir yandan
çalışmalara temel teşkil edecek bilgi ve veri tabanı oluşturulmasını sağlarken, diğer yandan da
sektördeki gelişmeleri yakından izleyecek ilgili kişi, grup ve kuruluşları bu gelişmelerden
zamanında ve doğruya yakın olarak haberdar edip bilgilendirmeyi sağlamaktadır.
Bu çalışmada, kırmızı ette bir önceki yıla ait üretim, kullanım (tüketim), ihracat, ithalat,
fiyatlar ve yılsonu stoklarında ortaya çıkan gerçekleşmeler “Durum”, içinde bulunulan yıla ait
gerçekleşen fakat tam netleşmeyen gelişmeler ise “Tahmin” adı altında sistematik olarak
incelenmektedir. Bu incelemeler dünyadaki gelişmeler de dikkate alınarak yapıldığından, ürün
grubu ile ilgili olarak dünya ülkelerindeki durum da gündeme getirilmektedir.
Hayvancılık insanların sağlıklı ve dengeli beslenmesi, hayvancılığa bağlı sanayinin gelişmesi
kırsal alanda kısa vadede ve en az yatırımla istihdam yaratılması, aile ekonomisinin
desteklenmesi, kalkınmada öncelikli yörelerin gelişmesi ve AB girişte en kritik alt sektör
olması nedeniyle Türkiye için hayati öneme sahiptir. Ayrıca kırmızı et insanların sağlıklı
beslenmesinde vücut tarafından en iyi kullanabilen protein kaynaklarından biri olmakla
birlikte demir mineralinin en zengin kaynağıdır.
Türkiye’de kırmızı et üretim dalında faaliyet gösteren ilgililer, istatistik verilerden başlayan
yapısal ve ekonomik konuları içeren çok yönlü ve kararlı politikalar üretmek görevini
üstlenmelidir. Enstitümüz tarafından hazırlanan “Kırmızı Et Durum ve Tahmin” raporunun
güvenilir bir bilgi kaynağı olma özelliğine sahip olduğu düşünülmektedir. Bu raporun temel
politikaların oluşturulması aşamasında önemli katkılar sağlayacağı düşünülmektedir. Raporun
hazırlanmasındaki yoğun emekleri için Sayın Dr. Umut GÜL ve Burak UZUN ’a teşekkür
eder ve çalışmanın konu ile ilgili gelişmeler hakkında sistematik ve güvenilir bilgi kaynağı
olma niteliği sağlamasını dilerim.
M. Cihad KAYA
Enstitü Müdürü
3
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
4
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
İÇİNDEKİLER
ÖZET………………………………………………………………………………………….iv
Dünya’da Durum ve Tahmin…………………………………………………………………..1
Dünya Büyükbaş Durum………………………………………………………………………1
Dünya Büyükbaş Tahmin……………………………………………………………………...1
Dünya Dana Eti Durum………………………………………………………………………..2
Dünya Dana Eti Tahmin……………………………………………………………………….4
Dünya Fiyatları………………………………………………………………………………...5
Türkiye’de Durum ve Tahmin…………………………………………………………………9
Türkiye Kırmızı Et Durum…………………………………………………………………….9
Türkiye Kırmızı Et Tahmin…………………………………………………………………...10
Türkiye Büyükbaş Kırmızı Et Tahmin………………………………………………………..12
Türkiye Küçükbaş Kırmızı Et Tahmin………………………………………………………..14
Türkiye Üretici ve Tüketici Fiyatları…………………………………………………………15
Desteklemeler………………………………………………………………………………....15
Ek Tablolar……………………………………………………………………………………18
5i
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
TABLOLAR
Tablo 1.Dünya Büyükbaş Arz ve Kullanım…………………………………………………………
Tablo 2.Dünya Dana Eti Arz ve Kullanımı………………………………………………………….
Tablo 3.Türkiye Kırmızı Et Arz ve Kullanımı………………………………………………………
Tablo 4.Türkiye Büyükbaş Kırmızı Et Arz ve Kullanım……………………………………………
Tablo 5. Türkiye Büyükbaş Kırmızı Et Arz ve Kullanım…………………………………………...
Ek Tablo 1.Dünya Dana Eti Arz Kullanım ve Ticareti (Ton)……………………………………….
Ek Tablo 2.Dünya Büyükbaş Arz Kullanım ve Ticareti…………………………………………….
Ek Tablo 3.Uluslararası Et Fiyat Endeksi (2002-2004=100)………………………………………..
Ek Tablo 4.Sığır Eti İhraç Fiyatları………………………………………………………………….
Ek Tablo 5.AB Sığır Eti Karkas Fiyatları…………………………………………………………...
Ek Tablo 6.AB kuzu Karkas Fiyatları………………………………………………………………
Ek Tablo 7.Dünyada Sığır-Dana Eti Tüketimi……………………………………………………...
Ek Tablo 8.Dünya Koyun Eti Üretimi………………………………………………………………
Ek Tablo 9.Türkiye Et ve Et ürünleri Tüketici Fiyatları (TL/kg)…………………………………..
Ek Tablo 10-Türkiye’de Türlerine Göre Büyükbaş Hayvan Sayıları………………………………....
Ek Tablo 11- Türkiye'de Büyükbaş ve Küçükbaş Kesilen Hayvan Sayıları (Baş)………………....
Ek Tablo 12-Bölgelere Göre Büyükbaş Hayvan Sayıları (Baş)……………………………………
Ek Tablo 13-Büyükbaş Hayvan Sayısı En Fazla Olan İller (Baş)………………………………….
Ek Tablo 14-Küçükbaş Hayvan Sayısı En Fazla Olan İller (Baş)………………………………….
Ek Tablo 15-Türkiye'de Büyükbaş ve Küçükbaş Et Üretimi (Ton)………………………………..
Ek Tablo 16-Türkiye Sığır Eti Dış Ticaret Verileri………………………………………………...
Ek Tablo 17-Türkiye Küçükbaş Et İhracat Verileri………………………………………………...
Ek Tablo 18-Ülkeler İtibariyle Sığır Eti İhracat Değerleri (kg)……………………………………
Ek Tablo 19-Ülkeler İtibariyle Koyun Eti İhracat Değerleri (kg)………………………………….
Ek Tablo 20-Türkiye Sığır Eti ve Koyun Eti Üretici Fiyatları (TL/kg)……………………………
Ek Tablo 21-Sığır (Saf Kültür) Çiftçi Eline Geçen Fiyat Baş/TL (2013)………………………….
Ek Tablo 22-Sığır (Kültür Melezi) Çiftçi Eline Geçen Fiyat Baş/TL (2013)………………………
Ek Tablo 23-Sığır (Yerli/Diğer) Çiftçi Eline Geçen Fiyat Baş/TL (2013)…………………………
Ek Tablo 24-Türkiye Yem Fiyatları………………………………………………………………..
Ek Tablo 25-Türkiye’de Hayvancılık desteklemeleri kapsamında yapılan ödemeler……………...
Ek Tablo 26-Hayvancılık Desteklerinin Yıllar İtibariyle Dağılımı (000 TL)………………………
Ek Tablo 27-Türkiye Hayvansal Üretim Değeri (TL)………………………………………………
6ii
2
3
10
12
13
18
19
20
20
21
22
22
23
23
24
24
25
25
26
26
27
27
28
28
29
29
29
30
30
30
31
32
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
GRAFİKLER
Şekil 1. Dünya Dana Eti Üretim ve Tüketimi……………………………………….......
Şekil 2. Dünya Dana Eti İthalat ve İhracat………………………………………………
Şekil 3.FAO Hayvancılık Fiyat Endeksi………………………………………………..
Şekil 4.Sığır eti ihraç fiyatları (FAO)……………………………………………………
Şekil 5.AB Sığır Eti karkas Fiyatları (Euro/100kg)……………………………………...
Şekil 6.AB Kuzu Eti Karkas Fiyatları (Euro/100kg)……………………………………
Şekil 7.Türkiye Kırmızı Et üretim ve Tüketim………………………………………….
Şekil 8.Türkiye Büyükbaş Kırmızı Et üretim ve Tüketim………………………………
Şekil 9.Türkiye Küçükbaş Kırmızı Et üretim ve Tüketim………………………………
Şekil 10.Türkiye’de Tarımsal Destekler ve Hayvancılık Destekleri……………………
iii
7
İ
5
5
6
7
7
8
11
12
14
16
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
ÖZET
Dünya Durum 2013
 Dünya büyükbaş hayvan sayısı 283 milyon Baş’a ulaşmıştır.
 Toplam Arz miktarı 1,3 Milyar Baş’tır.
 Toplam ithalat 3,1 milyon Baş’tır
 Toplam ihracat ise 4,6 milyon Baş olarak gerçekleşmiştir.
 Dünya dana eti üretimi 58,6 milyon ton olarak gerçekleşmiştir.
 Dana Eti ithalatı 2010 yılına göre %17 artış göstermiştir.
 Dünya Toplam arz miktarı 66,7 milyon ton olmuştur.
 Toplam dana eti ihracat miktarı ise 9,1 milyon ton’dur.
Dünya Tahmin 2014
 Dünya’da 2021 yılına kadar büyükbaş hayvan eti fiyatının %11, küçükbaş hayvan et
fiyatının ise %4 oranında yükseleceği tahmin edilmektedir.
 Ayrıca 2021 yılına kadar koyun eti üretimi %21 büyükbaş hayvan etinde ise % 16 artış
olacağı tahmin edilmektedir.
 2014 yılında büyükbaş hayvan sayısı 284 milyon baş olacağı düşünülmektedir.
 Dana eti üretimi 58,9 milyon, ihracat miktarının ise 9,5 milyon ton’a ulaşacağı tahmin
edilmektedir.
Türkiye Durum 2013
 Toplam kırmızı et üretimi 2010 yılına göre %28 artarak 996 bin ton olmuştur.
 İthalat miktarı yaklaşık 6 bin ton civarındadır.
 Toplam arz miktarı 1 milyon ton olarak gerçekleşmiştir.
 Toplam kırmızı et tüketimi 972 bin ton olup kişi başına tüketim miktarı 12,7 kg dır.
 Toplam ihracat ise 30 bin ton olarak gerçekleşmiştir.
 Büyükbaş et üretimi 869 bin ton iken, ithalat 6 bin ton, ihracat ise yaklaşık 29 bin ton
olarak gerçekleşmiştir.
 Toplam arz miktarı, 876 bin ton dur. Toplam tüketim miktarı 847 bin ton olup, kişi
başına tüketim miktarı 11 kg’dır.
 Toplam küçükbaş et üretimi 126 bin ton olup, ihracat miktarı 1350 ton olarak
gerçekleşmiştir. Kişi başına küçükbaş et tüketimi ise 1,6 kg’dır.
Türkiye Tahmin 2014
 Toplam üretim 1 milyon ton olarak tahmin edilmektedir.
 İhracat miktarının 2014 yılında 31 bin ton olacağı, toplam tüketimin ise 1 milyon 55
bin ton olacağı beklenmektedir. Kişi başına kırmızı et tüketim miktarının ise 13,6 kg
olacağı tahmin edilmektedir.
 Türkiye büyükbaş et üretiminin 945 bin ton olması beklenmektedir. İhracatın 30 bin
ton olacağı toplam tüketiminde 917 bin ton olarak gerçekleşeceği düşünülmektedir.
 Kişi başına büyükbaş et tüketiminin ise 2014 yılında 11,8 kg olacağı tahmin
edilmektedir.
 Küçükbaş et üretiminin 2014 yılında %10 artışla 139 bin ton olacağı tahmin
edilmektedir. Üretimin talebi karşılaması nedeniyle 2014 yılın da da ithalatın
olmayacağı düşünülmektedir.
 Kişi başına tüketim miktarının ise küçük bir artışla 1,8 kg olacağı tahmin edilmektedir.
8iv
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
DÜNYADA DURUM VE TAHMİN
gerçekleşirken,
Dünya Büyükbaş Hayvancılık Durumu
artış nedeniyle toplam arz miktarı da artış
gelişmesi, kırsal alanda kısa vadede ve en
göstermektedir. 2010 yılında 1,2 milyar
az yatırımla istihdam yaratılması, aile
baş olan toplam arz miktarı 2013 yılında
ekonomisinin desteklenmesi, kalkınmada
rantabilitenin
gelişmesi
artırılması
1,3 milyar baş olarak gerçekleşmiştir. 2013
tarımda
dış
yılı itibariyle Dünya toplam büyükbaş
ticaret
kullanım miktarı 1,2 milyar baş iken,
dengelerinin sağlanması ayrıca AB’ye
kesilen hayvan sayısı ise 238 milyon adet
girişte en kritik alt sektör olması nedeniyle
Türkiye
Tarımda
için
hayati
ileri
öneme
olarak gerçekleşmiştir. (Tablo 1).
sahiptir.
ülkelerin
ve
Başlangıç stokları, üretim ve ithalattaki
beslenmesi, hayvancılığa bağlı sanayinin
yörelerin
kanada
Avusturalya önemli ihracatçı ülkelerdir.
Hayvancılık insanların sağlıklı ve dengeli
öncelikli
Meksika,
çoğunda
Dünya Büyükbaş Tahmin
hayvancılığın tarımsal üretim içerisindeki
payı
%50’nin
üzerindedir.
Bu
Dünya büyükbaş hayvan üretiminin 2014
oran
yılında 284 milyon baş olacağı tahmin
Fransa‘da %60 iken, İngiltere’de %70,
edilmektedir. İthalat miktarının önceki
Almanya’da ise %75’e kadar yükselmiştir
yıllardaki seviyesinde gerçekleşeceği ve
(Anonim 2006).
yaklaşık 3,2 milyon baş olacağı, ihracat
miktarının ise 4,6 milyon baş olacağı
Dünya’da 2010 yılından 2013 yılına kadar
tahmin edilmektedir. Toplam arz, toplam
büyükbaş hayvan üretimi artış göstermiştir.
kullanım ve kesilen hayvan miktarının
2010 yılında 277 milyon baş olan hayvan
2014 yılında biraz artacağı düşünülürken,
sayısı %2 artışla yaklaşık 283 milyon baş’a
kayıpların 2010 yılına göre %15 düşüş
ulaşmıştır. Bu sayının en büyük payı %23
ile
Hindistan
iken
sırasıyla,
göstereceği tahmin edilmektedir (Tablo 1).
%18’i
Brezilyada, %15’i Çin’de ve %12’si ise
2021 yılına kadar et üretiminde artış
ABD yer almaktadır. Dünya’da ithalat
beklenmekte olup, bu artışın koyun etinde
miktarı ise yıllar itibariyle değişmekle
birlikte
ortalama
3
milyar
%21 ve büyükbaş hayvan etinde ise %16
baş
oranında olacağı tahmin edilmektedir. Bu
düzeyindedir. En önemli ithalatçı ülke 1,9
süreçte ise, et üretiminin gelişmiş ülkelere
milyon baş ile ABD’dir. İhracat ise
yaklaşık
4,5
milyon
baş
göre, gelişmekte olan ülkelerden 2012
düzeyinde
1
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
yılına kıyasla en az iki kat artması
göstereceği planlanmaktadır. Et ihracatında
beklenmektedir. Gelişmekte olan ülkelerde
bu artışın %19 olması beklenirken, et
artan nüfus ve buna bağlı olarak artan
ithalatının
gelirden kaynaklı olarak et üretiminin
yoğunluğuna bağlı olarak artış eğilimi
artacağı düşünülmektedir (Anonim 2012).
göstereceği
ise
gelir
artışı
öngörülmektedir
ve
nüfus
(Anonim
2012).
Ayrıca
önümüzdeki
10
yıl
boyunca,
Dünya’da 2021 yılına kadar, büyükbaş
dünyadaki nüfus artışına bağlı olarak et
hayvan eti fiyatının %11, küçükbaş hayvan
tüketiminin de artacağı yönünde öngörüler
et fiyatının %4 oranında yükseleceği
bulunmaktadır. 2021 yılına kadar, dünya et
öngörülmektedir.
ticaretinin %1,5 oranında artış eğilimi
Tablo 1. Dünya Büyükbaş Arz ve Kullanımı (1000 Baş)
2010
2011
2012
2013
2014 (Tah.)
1.011.524
1.013.431
1.020.615
1.028.416
1.033.520
Üretim
277.191
281.081
280.737
282.599
283.795
İthalat
3.325
2.822
3.335
3.140
3.187
1.292.040
1.297.334
1.304.687
1.314.155
1.320.502
230.189
230.929
232.261
237.883
240.543
4.728
4.462
4.822
4.671
4.590
43.692
41.328
39.188
38.081
38.151
Toplam Kullanım
1.292.040
1.297.334
1.304.687
1.314.155
1.320.502
Bitiş Stokları
1.013.431
1.020.615
1.028.416
1.033.520
1.037.218
ARZ
Başlangıç Stokları
Toplam Arz
KULLANIM
Kesilen Hayvan
İhracat
Kayıplar
Kaynak:USDA
2
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Dünya Dana Eti Durum
Dünya
dana
kullanımı
göstermiştir. Önemli ithalatçı ülkeler ABD
incelendiğinde dana eti üretim miktarı
ve Rusya’dır. Diğer yandan Brezilya,
2010-2013 döneminde artış göstermiştir.
Hindistan ve Avustralya ise en önemli
2010 yılına göre dana eti üretimi yaklaşık 1
ihracatçı ülkelerdir. Üretim miktarı ve
milyon ton artarak 2013 yılında 58,6
ithalat miktarındaki artışa paralel olarak
milyon
gerçekleşmiştir.
toplam arz miktarı da artış göstermiştir.
Üretimde en büyük pay 11,2 milyon ton ile
2010 yılında 64,8 milyon ton olan dana eti
toplam
sini
toplam arz miktarı 2013 yılında 66,7
oluşturan ABD’dir. ABD’yi 9,9 milyon ton
milyon ton’a ulaşmıştır. Toplam kullanım
ile Brezilya, 7,5 milyon ton ile AB-28
miktarı da 2010 yılına göre yaklaşık 800
oluşturmaktadır. Son 5
yıllık dönem
bin ton artmıştır. Dünya dana eti ihracat
incelendiğinde ithalat verileri 6,5-8 milyon
miktarı 2013 yılı itibariyle 9,1 milyon ton
ton arasında değişmektedir. 2013 yılındaki
olarak gerçekleşmiştir (Tablo 2).
ton
eti
arz
olarak
üretimin
ve
yaklaşık
%20
dana eti ithalatı 2010 yılına göre %17 artış
Tablo 2. Dünya Dana Eti Arz ve Kullanımı (1000 Ton)
2010
2011
2012
2013
2014 (Tah.)
678
627
649
670
723
Üretim
57.576
57.422
57.623
58.620
58.856
İthalat
6.622
6.413
6.652
7.423
7.759
64.876
64.462
64.924
66.713
67.338
Tüketim
56.427
55.718
56.090
56.825
57.240
İhracat
7.822
8.095
8.164
9.165
9.514
64.876
64.462
64.924
66.713
67.338
627
649
670
723
584
ARZ
Başlangıç Stok.
Toplam Arz
KULLANIM
Toplam Kul.
Bitiş Stok.
Kaynak:USDA
3
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Dünya Dana Eti Tahmin
Toplam
Dünya dana eti üretiminde ABD, AB ve
üretimdeki artışla birlikte 2014 yılında da
Avustralya da düşüş olmakla birlikte 2014
artacağı tahmin edilmektedir. Yine bu
yılı üretim tahmini bir önceki yıla göre
dönemde
yaklaşık 200 bin tonluk bir artışla 58,9
miktarda olsa bir atış olacağı ve 57,2
milyon ton olmuştur. Kuraklık ve olumsuz
milyon
hava
ülkeyi
görülmektedir. Bu dönemde dünya dana eti
etkilemiştir. ABD’de üretim, hala son 20
arz ve kullanımında en fazla artışın ihracat
yılın en düşük düzeyindedir (Anonim
miktarında gerçekleşeceği ve 2014 yılı
2014).
itibariyle ihracat miktarının 2010 yılına
koşulları
birçok
üretici
arz
miktarının
tüketim
ton’a
ithalat
miktarında
ulaşacağı
ve
da
Tablo
az
2’de
göre %22 artışla 9,5 milyon ton’a ulaşacağı
Hindistan ve Meksika’da daha besleyici
tahmin edilmektedir.
yem kullanımı nedeniyle üretimin artacağı
Hindistan için 4 milyon ton, Meksika için
2014
1,8
olacağı
iyileştirilmesi ve daha kaliteli genetik
düşünülmektedir. Dünya ithalat miktarı da
kullanımının teşvik edilmesiyle üretimin %
önceki yıllardaki artışa paralel olarak 2014
3
yılında da yaklaşık 7,8 milyon ton’a
beklenmektedir. AB’de sığır eti üretimi
ulaşacağı beklenmektedir. Çin’de artan
sürü genişleme ve kasaplık hayvanların
tüketici talebi nedeniyle ithalatın yaklaşık
desteklenmesi ile 7,6 milyon ton olacağı,
140 bin ton olacağı beklenmektedir. Ayrıca
sığır eti tüketiminin de üretimin biraz
talebe bağlı olarak Venezuela, Angola,
üzerinde
Şili, Suudi Arabistan ve İran’ın da
gerçekleşeceği
ithalatının artacağı tahmin edilmektedir.
İhracatın 240 bin ithalatın ise 380 bin ton
İhracatta ise Brezilya ve Hindistan da son 4
olacağı öngörülmektedir (Anonim 2014).
milyon
ton
üretim
yılında
artışla
9,9
7,8
Brezilya’da
milyon
ton
meraların
olması
milyon
ton
olarak
tahmin
edilmektedir.
yıllık dönemde önemli bir artış olmuştur.
2014 yılında da bu artışın devam edeceği,
Çin’de hayvan kesimleri ve talepteki artış
Brezilyanın ihracat artışı bir önceki yıla
nedeniyle üretimin %2 artışla 5,8 milyon
göre 180 bin ton, Hindistan’ın ise 110 bin
ton olacağı düşünülmektedir. Artan talep,
ton olacağı tahmin edilmektedir (Anonim
olumlu ithalat fiyatları ve yüksek yurtiçi
2014).
fiyatlar nedeniyle ithalatın 550 bin ton
olacağı beklenmektedir (Anonim 2014).
4
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Şekil 1. Dünya Dana Eti Üretim ve Tüketimi(Bin ton)
Şekil 2. Dünya Dana Eti İthalat ve İhracat (Bin ton)
Dünya Fiyatları
FAO verilerine göre uluslararası et fiyat
de benzer bir durum görülmektedir. 2008
endeks rakamları incelendiğinde 2008
yılında 128 olan koyun eti fiyat endeksi
yılında 158 olan sığır eti fiyat endeksi,
%39 artışla 178’e, 2014 Mayıs ayında ise
2013 yılında %25 artışla 197’ye 2014
%58 artışla 202’ye yükselmiştir (Ek Tablo
Mayıs ayında ise %34 artışla 212’ye
3).
yükselmiştir. Koyun eti fiyat endeksinde
5
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Şekil 3-FAO Hayvancılık Fiyat Endeksi ($/Ton)
Dünya
sığır
fiyatlarını
ihraç fiyatları 2008’e göre %28 artış
itibariyle
göstermiştir. Aynı dönemde Brezilyada ki
ABD’de 4325 $/Ton iken Brezilya’da 3785
artış oranı %1, Avustralya’daki artış oranı
$/Ton, Avusturalya’da 3024 $/Ton olarak
ise %33 olarak gerçekleşmiştir. 2014
gerçekleşmiştir. 2009 yılında bu ülkelerde
Mayıs ayı itibariyle ABD sığır eti ihraç
ihraç fiyatları biraz düşüş göstermekle
fiyatları 6300 $/Ton iken Brezilya’da 4440
birlikte, sonraki yıllarda artış göstermeye
$/Ton, Avusturalya’da 4252 $/Ton olarak
devam etmiştir. 2013 yılında ABD sığır eti
tahmin edilmiştir (Ek Tablo 4).
incelediğimizde
eti
2008
ihraç
yılı
6
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Şekil 4-Sığır eti ihraç fiyatları (FAO)
Şekil 5-AB Sığır Eti karkas Fiyatları (Euro/100kg)
AB’de 2013 yılı çeyrekler itibariyle sığır
Euro/100kg ile Yunanistan, 336 Euro/100
eti karkas fiyatları şekil 5’de verilmiştir.
kg ile Almanya izlemektedir. IV. çeyrekte
Bu fiyatlar incelendiğinde en yüksek
fiyatlar genelde diğer dönemlere göre daha
oluştuğu
düşük seyretmektedir. Bu dönemde en
görülmektedir. Buna karşılık İngiltere,
yüksek fiyatlar İngiltere, Almanya ve
Almanya ve Çek Cumhuriyeti’nde en
Yunanistan’da görülürken bu ülkelerdeki
yüksek fiyatlar ise I.çeyrektedir. I. çeyrek
fiyatlar AB ortalamasının üzerinde yer
itibariyle AB sığır eti ve karkas fiyatları
almaktadır.
fiyatın
II.çeyrek’de
318,6 Euro/100 kg iken, en yüksek fiyat
İngiltere’de
AB’de ülkelere göre kuzu karkas fiyatları
gerçekleşmiştir. İngiltere’yi sırasıyla 341,0
incelendiğinde 2009 yılında AB kuzu
368,1
Euro/100
kg
ile
7
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
karkas fiyatı 412,5 Euro/100kg iken Fransa
karkas fiyatları AB Fiyatlarının altında
563,5 Euro/100 kg, Estonya 504 Euro/100
gerçekleşmiştir.
kg
olarak
gerçekleşmiştir.
Belçika,
gibi
2009 yılına göre 2013 yılında kuzu karkas
ülkelerde de AB fiyatının üzerinde karkas
fiyatlarındaki en büyük artış %35 ile
fiyatları bulunmaktadır. 2013 yılı itibariyle
İngiltere’de
AB kuzu karkas fiyatı en yüksek Fransa’da
İsviçre ve %25,8 ile İrlanda bu ülkeyi takip
616,5 Euro/100kg ve Hollanda da 544,9
etmektedirler (Anonim 2014b)
Almanya,
Euro/100kg
Hollanda,
yer
Avusturya
almaktadır.
Belçika,
İrlanda, Polonya, İsveç gibi ülkelerde Kuzu
Şekil 6-AB Kuzu Eti Karkas Fiyatları (Euro/100kg)
8
gerçekleşirken,
%29,8
ile
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
TÜRKİYE’DE DURUM VE TAHMİN
Türkiye’de Kırmızı Et Durum
Hayvancılık; insanlarımızın sağlıklı ve
2011
dengeli beslenmesi hayvancılığa bağlı
göstermiştir. 775 bin ton olan üretim
sanayinin gelişmesi, kırsal alanda kısa
miktarı %28 artışla 2013 yılında 995 bin
vadede ve en az yatırımla istihdam
ton’a
yaratılması,
aile
miktarındaki artışta hayvan sayısındaki
desteklenmesi,
kalkınmada
ekonomisinin
yılından
ulaşmıştır.
itibaren
Kırmızı
sürekli
et
artış
üretim
öncelikli
artışın yanı sıra birim hayvan başına düşen
yörelerin gelişmesi, tarımda rantabilitenin
veriminde etkisi büyüktür. Toplam ithalat
artırılması ve AB‘ye girişte en kritik alt
miktarı kırmızı etteki talebe bağlı olarak
sektör olması nedeniyle Türkiye için hayati
yıllar itibariyle değişkenlik göstermiştir.
bir öneme sahiptir (Anonim 2010).
2010 yılında 50,6 bin ton olan ithalat
miktarı 2013 yılında 6,3 bin ton olarak
Türkiye’de
hayvancılık
verileri
gerçekleşmiştir.
incelendiğinde 2012 yılı itibariyle toplam
büyükbaş hayvan sayısı 14 milyon’a
Toplam arz miktarı ise üretimdeki artışında
ulaşmıştır. Sığır varlığının %41’ini kültür
etkisiyle sürekli artış göstermiştir. 2010
ırkı, %42’sini melez ırkı, %17’sini ise yerli
yılında toplam kırmızı et arzı 828 bin ton
ırk sığırlar oluşturmaktadır. Küçükbaş
iken, 2013 yılında bu değer 1 milyon ton’a
hayvan varlığımız ise yıllar itibariyle
ulaşmıştır. Son yıllarda kırmızı ete olan
giderek azalmıştır. Koyun varlığı 1991’de
talep artışı nedeniyle toplam kırmızı et
40 milyon baş iken 2012 yılında 24 milyon
tüketimi artış göstermiştir. 2010 yılında
baş’a düşmüştür. En büyük azalış ise tiftik
798 bin ton olan tüketim miktarı 2013
keçisinde görülmüştür. Toplam kırmızı et
yılında yaklaşık 972 bin ton seviyesine
üretiminin %89’u büyükbaş, %11’i ise
ulaşmıştır. Kişi başına tüketim ise 2010
küçükbaştan
Toplam
yılında ortalama 10,8 kg iken 2013 yılında
kırmızı et üretimi 2000 yılında 491 bin ton
12,7 kg olmuştur. Toplam kırmızı et
iken 2013 yılında yaklaşık 996 bin ton
ihracat miktarı ise ortalama 25-30 bin ton
seviyelerine ulaşmıştır (Anonim 2014c).
seviyelerinde gerçekleşmiştir (Tablo 3).
sağlanmaktadır.
Türkiye toplam kırmızı et arz ve kullanımı
incelendiğinde; toplam
üretim miktarı
9
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Tablo 3.Türkiye Kırmızı Et Arz ve Kullanımı (Ton)
ARZ
Üretim
İthalat
Toplam Arz
KULLANIM
Tüketim
İhracat
Toplam Kullanım
Kişi Başına Tük. (kg)
2010
2011
2012
2013
2014 (Tah.)
777.331
50.688
828.019
775.300
110.771
886.071
914.108
25.541
939.649
995.789
6.287
1.002.076
1.084.769
1.084.769
797.768
30.251
828.019
10,8
861.362
24.709
886.071
11,5
910.499
29.150
939.649
12,0
971.892
30.184
1.002.076
12,7
1.053.514
31.255
1.084.769
13,6
Kaynak: TÜİK ve TEPGE Hesaplamaları
Türkiye kırmızı et tahmini
çıkarılmasıyla elde edilmiştir. 2014 yılında
Türkiye’de hayvan başına verim artışı ve
üretim miktarındaki artışa paralel olarak
hayvancılığa
uygulanan
toplam arz miktarının da artacağı, ihracat
projelerinde etkisiyle 2014 yılında Türkiye
miktarının ise hemen hemen aynı seviyede
kırmızı et üretiminin önceki
yıllarda
kalacağı, bu sebeple tüketim miktarının
meydana gelen artışa paralel olarak %9
biraz artacağı tahmin edilmektedir. 2013
artışla yaklaşık 1 milyon ton olacağı
yılında kişi başına kırmızı et tüketimi 12,7
tahmin edilmektedir. İthalat miktarın da ise
kg olarak gerçekleşirken 2014 yılında bu
önceki yıllardaki düşüşün devam edeceği
rakamın 13,6 kg olacağı düşünülmektedir
düşünülmektedir.
(Tablo 3).
yönelik
Tüketim
rakamları
toplam arz miktarından ihracat rakamının
10
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Şekil 7-Türkiye Kırmızı Et Üretim ve Tüketim (Ton)
Türkiye Büyükbaş Kırmızı Et Durum
Türkiye büyükbaş kırmızı et arz ve
Sırayı almaktadır. İthalat miktarı kırmızı
kullanımı incelendiğinde; toplam üretim
etteki talep’e bağlı olarak yıllar itibariyle
miktarı 2010 yılından itibaren sürekli artış
değişkenlik göstermiştir. 2010 yılında 50,6
göstermiştir. 619 bin ton olan üretim
bin ton olan ithalat miktarı 2013 yılında
miktarı %41 artışla 2013 yılında 869 bin
6,3 ton olarak gerçekleşmiştir. Toplam arz
ton’a ulaşmıştır. Büyükbaş et üretim
miktarı ise üretimdeki artışında etkisiyle
miktarındaki artışa hayvan sayısındaki
sürekli artış göstermiştir. 2010 yılında
artışın yanı sıra birim hayvan başına düşen
toplam büyükbaş et arz’ı 669 bin ton iken,
veriminde
etkisi
büyüktür.
Toplam
2013 yılında 847 bin ton’a ulaşmıştır. Son
Büyükbaş
hayvan
sayısı
bakımından
yıllarda kırmızı et’e olan talep artışı
Konya en önemli illimizdir. Konya 716 bin
nedeniyle büyükbaş kırmızı et tüketimi de
büyükbaş hayvan varlığı ile toplam sayının
artış göstermiştir. 2010 yılında 639 bin ton
%4,9’unu oluşturmaktadır. Konya ilini
olan tüketim miktarı 2013 yılında yaklaşık
sırasıyla Erzurum, Balıkesir, İzmir ve
847 bin ton seviyesine ulaşmıştır. Kişi
Sivas illeri takip etmektedir. Bu 5 il toplam
başına tüketim ise 2010 yılında ortalama
büyükbaş
%20’sini
8,7 kg iken 2013 yılında 11 kg olmuştur.
oluşturmaktadır. Büyükbaş hayvancılıktan
Toplam büyükbaş kırmızı et ihracat miktarı
elde edilen süt üretiminde ise 872 bin ton
ise ortalama 25-30 bin ton seviyelerinde
ile Konya ili ilk sırayı alırken, 730 bin ton
gerçekleşmiştir (Tablo 4).
hayvan
sayısının
ile İzmir ikinci,724 bin ton ile Erzurum 3.
11
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Tablo 4. Türkiye Büyükbaş Kırmızı Et Arz ve Kullanımı (Ton)
2010
2011
2012
2013
618.584
50.688
669.272
644.906
110.771
755.677
799.344
25.541
824.885
869.292
6.287
875.578
945.360
945.360
639.328
29.944
669.272
8,7
731.475
24.202
755.677
9,8
797.113
27.772
824.885
10,5
846.744
28.834
875.578
11,0
915.423
29.937
945.360
11,8
ARZ
Üretim
İthalat
Toplam Arz
KULLANIM
Tüketim
İhracat
Toplam Kullanım
Kişi Başına Tük.
2014 (Tah.
Kaynak:TÜİK ve TEPGE Hesaplamaları
Şekil 8-Türkiye Büyükbaş Kırmızı Et üretim ve Tüketim (Ton)
Türkiye Büyükbaş Kırmızı Et Tahmini
2014 yılında üretim miktarındaki artışa
Türkiye’de hayvan başına verim artışı ve
paralel olarak toplam arz miktarının da
hayvancılığa
uygulanan
artacağı, ihracat miktarının ise hemen
projelerinde etkisiyle 2014 yılında Türkiye
hemen aynı seviyede kalacağı bu sebeple
büyükbaş kırmızı et üretiminin 945 bin ton
tüketim miktarının biraz artacağı tahmin
olacağı
İthalat
edilmektedir. 2013 yılında kişi başına
miktarın da ise önceki yıllardaki düşüşün
büyükbaş kırmızı et tüketimi 11 kg olarak
devam edeceği düşünülmektedir. Tüketim
gerçekleşirken 2014 yılında bu rakamın
rakamları toplam arz miktarından ihracat
11,8 kg olacağı düşünülmektedir (Tablo 4).
tahmin
yönelik
edilmektedir.
rakamının çıkarılmasıyla elde edilmiştir.
12
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Türkiye Küçükbaş Kırmızı Et Durum
Tablo 5. Türkiye Küçükbaş Kırmızı Et Arz ve Kullanımı (ton)
2010
ARZ
Üretim
İthalat
Toplam Arz
KULLANIM
Tüketim
İhracat
Toplam Kullanım
Kişi Başına Tüketim
2011
2012
2013
2014 (Tah.)
158.747
0
158.747
130.394
0
130.394
114.764
0
114.764
126.497
0
126.497
139.147
0
139.147
158.440
307
158.747
2,1
129.887
507
130.394
1,7
113.386
1.378
114.764
1,5
125.147
1.350
126.497
1,6
137.824
1.323
139.147
1,8
Kaynak:TÜİK ve TEPGE Hesaplamaları
Türkiye küçükbaş kırmızı et arz ve
itibariyle küçükbaş hayvan et ihracatı
kullanımı incelendiğinde; toplam üretim
1.350 ton olarak gerçekleşmiştir. Toplam
miktarı 2010 yılından itibaren sürekli
arz miktarı ise üretimdeki azalışın da
azalış göstermiştir. Yaklaşık 159 bin ton
etkisiyle 2012 yılına kadar sürekli azalış
olan üretim miktarı %20 azalışla 2013
göstermiştir. 2010 yılında toplam küçükbaş
yılında 126 bin ton’a düşmüştür. Küçükbaş
et arz’ı 158 bin ton iken, 2012 yılında bu
hayvan sayısı 2,4 milyon baş ile en fazla
değer 115 bin ton’a düşmüştür.2013
Van ilinde yer alırken, Konya ili 2,1
yılında üretimdeki artışın etkisiyle 126 bin
milyon baş ile ikinci, Şanlıurfa ili ise 1,7
ton’a ulaşmıştır. Son yıllarda küçükbaş
milyon
yer
kırmızı et’e olan talep artışı nedeniyle
almaktadır. Ağrı, Mersin, Diyarbakır ve
toplam küçükbaş et tüketimi de artış
Ankara diğer önemli iller arasında yer
göstermiştir. 2012 yılında 114 bin ton olan
almaktadır.
hayvan
tüketim miktarı 2013 yılında yaklaşık 125
sayısının %27’sini oluşturmaktadır. Son
bin ton seviyesine ulaşmıştır. Kişi başına
dört yıllık dönem itibariyle Küçükbaş et
tüketim ise 2010 yılında ortalama 2,1 kg
ithalatı bulunmamaktadır. İhracat miktarı
iken 2012 yılında 1,5 kg, 2013 de ise 1,6
ise sürekli bir artış eğiliminde olsa bile
kg olmuştur (Tablo 5).
baş
ile
Bu
üçüncü
iller
sırada
toplam
oldukça düşük seviyededir. 2013 yılı
13
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Şekil 9-Türkiye Küçükbaş Kırmızı Et üretim ve Tüketim (Ton)
Türkiye Küçükbaş Kırmızı Et Tahmini
Türkiye’de 2012 yılında artışa başlayan
vazgeçilmez
toplam
2014
Hayvansal ürünlerde talep, yıllık nüfus
yılında da artışa devam edeceği ve 2013
artışı, üretim miktarları, nüfusun yaş ve
yılına göre %10 artışla 139 bin ton’a
cinsiyet itibarıyla dağılımı, gelir seviyesi
ulaşacağı tahmin edilmektedir. Yine önceki
ve dağılımı, fiyat ve diğer ürün fiyatlarına
yıllarda
bağlıdır. Türkiye’de kişi başına hayvansal
küçükbaş
olduğu
et
gibi
üretiminin
üretimin
talebi
karşılaması nedeniyle 2014 yılında da
ürünler
bir
tüketiminde
gıda
maddesidir.
ulaşılan
seviye
düşünülmektedir.
gelişmiş batı ülkelerinin ulaştığı seviyenin
Tüketim rakamları toplam arz miktarından
çok altındadır. Ülkemizde kişi başına
ihracat
elde
tüketilen günlük kalorinin büyük bir
tüketim
miktarı (%85) bitkisel kaloridir. 2013 yılı
miktarındaki artışa bağlı olarak toplam
itibariyle Türkiye’de kişi başına kırmızı et
tüketim miktarının da belli bir düzeyde
tüketimi büyükbaş hayvanlarda 11,0 kg
artacağı
5).
iken küçükbaş hayvanlarda 1,6 kg dır.
Beslenme açısından hayvansal kökenli
2014 yılı tahmini rakamlar ise büyükbaş
besin maddeleri arasında önemli bir yere
için 11,8 kg iken, küçükbaş için 1,8 kg dır
sahip olan kırmızı et protein açısından
(Tablo 4-59. Tüketim rakamları AB’de 18
zengin bir besin maddesidir. Bu nedenle
kg, ABD’de 37kg , Brezilya’da 41 kg,
kırmızı et tüketimi insan sağlığı için
Rusya da ise 15 kg’dır. (Anonim,2014d).
ithalat
olmayacağı
rakamının
edilmiştir.
Kişi
çıkarılmasıyla
başına
öngörülmektedir
(Tablo
14
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Türkiye üretici ve tüketici fiyatları
26,9 TL/kg seviyesine ulaşmıştır. Aynı
Türkiye’de et ve et ürünleri tüketici
fiyatları
Ek
tablo
21’de
dönemde sucuk fiyatlarındaki artış oranı
verilmiştir.
%57, salam fiyatındaki artış oranı ise %49
2007’de 13,8 TL/kg olan Dana eti tüketici
düzeyinde olmuştur.
fiyatı 2013 yılında %78 artışla 24,5 TL/kg
olmuştur. 2014 yılında da artış devam
Türkiye’de sığır ve koyun eti üretici
etmekte olup, 2014 Ocak ayında 25,9
fiyatları ise Ek tablo 20’de verilmiştir.
TL/kg iken, şubat ayında 26,3 TL/kg, Mart
ayında
ise
26,4
TL/kg
2005 yılında sığır eti üretici fiyatı 9,56
olarak
TL/kg iken 2013 yılında %66 artarak 15,83
gerçekleşmiştir. Koyun eti tüketici fiyatı
TL/kg düzeyine ulaşmıştır. Aynı dönemde
2007 yılında 11,4 TL/kg iken 2013 yılında
koyun eti üretici fiyatı ise 9,57 TL/kg iken
2,3 kat artış göstererek 25,2 TL/kg
%90
seviyesine ulaşmıştır. 2014 yılında da artış
artışla
18,14
TL/kg
seviyesine
ulaşmıştır.
devam etmiş olup, 2014 Mart itibariyle
Desteklemeler
Dönemde hayvancılık destekleri ise 191
Hayvancılık faaliyetlerinde ırk ıslahı, kaba
kat artmıştır.
yem üretiminin artırılması, verimliliğin
artırılması, işletmelerin ihtisaslaştırılması,
Hayvancılık desteklerinin 2000 yılında
işletmelerde hijyen şartlarının sağlanması,
toplam destekler içinde aldığı pay %0,5
hayvan sağlığı ve refahı, hayvan kimlik
iken,
sisteminin teşviki, hayvansal ürünlerin
yükselmiştir (Anonim 2014e).
2013
yılında
%30
seviyesine
işlenmesi ve pazarlanması ile ilgili kontrol,
takip ve standartların iyileştirilmesi için
Türkiye’de Hayvancılık destekleri Ek tablo
hayvancılık
desteklenmesi
27’de verilmiştir. Bu destekler içerisinde
gerekmektedir (DPT 9. Kalkınma planı),
en büyük payı büyükbaş hayvan desteği
Ek Tablo 25’de hayvancılık desteklerin
alırken, ikinci sırada süt desteği, üçüncü
yıllar
toplam
sırada ise ıslah amaçlı küçükbaş hayvan
paylar
yetiştirici birlikleri desteği gelmektedir.
2000 yılında 2,4 milyon
Yem bitkisi üretim desteği, büyükbaş
TL olan toplam destek miktarı 2013
hayvan besi desteği ve su ürünleri desteği
yılında 7,4 milyon TL’ye ulaşmıştır. Aynı
diğer önemli destek kalemleridir.
sektörünün
itibariyle
desteklerden
görülmektedir.
değerleri
aldıkları
ve
15
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Şekil 10. Türkiye’de Tarımsal Destekler ve Hayvancılık Destekleri (TL)
KAYNAKLAR
Anonim 2006, IX. Kalkınma Planı, Hayvancılık Özel İhtisas Komisyonu raporu, Kalkınma Bakanlığı,
Ankara.
Anonim 2010, Türkiye Ziraat Odaları Birliği, Zirai ve iktisadi Rapor,2007-2010,Ankara
Anonim 2012, OECD-FAO, Tarım Örgütleri Raporu 2012-2021
Anonim 2014a,USDA-Livestock and PoultryWorld Markets and Trade Nisan 2014
Anonim 2014b, www.faostat.fao.org.tr (Erişim: 10.06.2014)
Anonim 2014c, Türkiye İstatistik Kurumu Web sayfası (Erişim tarihi :01.07.2014)
Anonim 2014d, www.setbir.org.tr (Erişim tarihi: 05.05.2014)
Anonim 2014e, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Hayvancılık Genel Müdürlüğü kayıtları
Anonim 2014 f IMS – GIRA Dünya Kırmızı Et ve Beyaz Et Durum Raporu, 2012
Anonim 2014g www.yem.org.tr (Erişim tarihi: 05.04.2014)
16
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
EK TABLOLAR
17
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo1-Dünya Dana Eti Arz Kullanım ve Ticareti (Ton)
Ülkeler
Baş. Stok
Arz
Üretim
İthalat
Dünya
ABD
AB-28
Brezilya
Çin
Arjantin
Avustralya
Hindistan
Rusya
Kanada
627
267
112
30
57.422
11.983
8.114
9.030
5.550
2.530
2.129
3.244
1.360
1.140
6.413
933
365
40
29
3
13
994
282
Dünya
ABD
AB-28
Brezilya
Çin
Arjantin
Avustralya
Hindistan
Rusya
Kanada
649
274
0
0
108
31
57.623
11.849
7.708
9.307
5.540
2.620
2.152
3.450
1.380
1.064
6.652
1.007
348
62
99
2
12
1.032
301
Dünya
ABD
AB-28
Brezilya
Çin
Arjantin
Avustralya
Hindistan
Rusya
Kanada
670
278
0
0
120
38
58.620
11.757
7.470
9.675
5.637
2.850
2.359
3.850
1.370
1.035
7.423
1.021
376
59
412
0
10
1.031
296
Dünya
ABD
AB-28
Brezilya
Çin
Arjantin
Avustralya
Hindistan
Rusya
Kanada
723
267
60
90
35
58.856
11.230
7.580
9.920
5.760
2.900
2.240
4
1.380
1.025
7.759
1.055
380
35
550
10
1.020
290
Kaynak:USDA
18
İhracat
2011
8.095
1.263
445
1.340
55
213
1.410
1.268
8
426
2012
8.164
1.113
296
1.524
42
164
1.407
1.411
6
335
2013
9.165
1.172
244
1.849
30
186
1.593
1.765
12
333
2014
9.514
1.141
240
2.030
27
200
1.560
1.875
12
355
Kullanım
Tüketim
Bitiş Stokları
55.718
11.646
8.034
7.730
5.524
2.320
736
1.976
2.346
995
649
274
108
31
56
11.739
7.760
7.845
5.597
2.458
745
2.039
2.406
1.023
670
278
120
38
56.825
11.617
7.602
7.885
5.959
2.664
806
2.085
2.389
1.001
723
267
0
60
90
35
57.240
11.172
7.720
7.925
6.263
2.700
760
2.125
2.388
970
584
239
80
20
25
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo 2- Dünya Büyükbaş Arz Kullanım ve Ticareti (Bin Baş)
Arz
Kullanım
Ülkeler
Başlangıç
Üretim
İthalat
İhracat
Toplam
Stokları
Kesim
2012
1.020.615
280.737
3.335
4.822
232.261
Dünya
323.700
63.500
0
0
35.225
Hindistan
104.346
40.950
117
28
40.680
Çin
197.550
49.690
0
512
40.205
Brezilya
90.769
34.279
2.284
191
33.844
ABD
87.051
29.800
0
678
27.379
AB-28
49.597
13.700
2
11.600
Arjantin
28.506
9.121
620
7.978
Avustralya
20.134
6.920
138
9
6.840
Rusya
20.090
6.800
10
1.539
6.375
Meksika
12.245
4.463
56
821
3.133
Kanada
4.426
2.604
3
2
2.336
Ukrayna
Dünya
Hindistan
Çin
Brezilya
ABD
AB-28
Arjantin
Avustralya
Rusya
Meksika
Kanada
Ukrayna
1.028.416
327.100
104.205
203.273
89.300
87.106
51.095
29.000
19.981
18.521
12.305
4.646
282.599
64.500
41.552
50.185
33.930
29.550
14.200
9.168
6.840
6.700
4.490
2.590
Dünya
Hindistan
Çin
Brezilya
ABD
AB-28
Arjantin
Avustralya
Rusya
Meksika
Kanada
Ukrayna
1.033.520
329.700
104.188
207.960
87.730
88.000
51.745
28.250
19.514
17.760
12.255
4.694
283.795
64.500
41.552
50.185
33.930
29.550
14.300
8.480
6.650
6.675
4.475
2.500
2013
3.140
98
0
2.028
0
0
97
30
59
3
2014
3.187
100
1.970
110
35
50
3
Kaynak:USDA
19
Bitiş
Stokları
1.028.416
327.100
104.205
203.273
89.300
87.106
51.095
29
19.981
18.521
12.305
4.646
4.671
21
689
165
514
0
851
17
1.045
1.048
11
237.883
37.900
41.250
41.590
33.352
26.500
12.900
9.034
6.800
6.200
3.043
2.492
1.033.520
329.700
104.188
207.960
87.730
88.000
51.745
28.250
19.514
17.760
12.215
4.694
4.590
20
760
165
500
900
17
1.050
955
10
240.543
40.000
42.100
42.255
31.779
26.850
13.200
8.475
6.830
6.225
3.010
2.500
1.037.218
330.700
103.975
212.700
87.100
88.600
52.245
27.325
19.085
16.900
12.255
4.640
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo 3-Uluslararası Et Fiyat Endeksi (2002-2004=100)
Yıllar
Sığır Eti Fiyat Endeksi
Koyun Eti Fiyat Endeksi
2008
158
128
2009
135
151
2010
165
158
2011
191
232
2012
195
205
2013
197
178
2014 (Ocak)
204
192
2014 (Şubat)
208
195
2014 (Mart)
212
197
2014 (Nisan)
213
195
2014 (Mayıs)
212
202
Kaynak: FAO
Ek Tablo 4-Sığır Eti İhraç Fiyatları ($/Ton)
Yıllar
ABD
Brezilya
Avusturalya
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014 (Ocak)
2014 (Şubat)
2014 (Mart)
2014 (Nisan)
2014 (Mayıs)
4325
3897
4378
4516
4913
5535
5998
6191
6250
6280
6300
3785
3118
3919
4816
4492
4326
4184
4239
4255
4435
4440
3024
2562
3272
3944
4176
4009
4182
4226
4446
4305
4252
Kaynak: FAO
20
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo 5-AB Sığır Eti Karkas Fiyatları (Euro/100 kg)
AB
Bulgaristan
Çek Cumhuriyeti
Danimarka
Almanya
Yunanistan
İspanya
Fransa
İngiltere
I. Çeyrek
248,4
245,0
205,7
222,5
271,7
275,4
199,7
195,4
303,0
II. Çeyrek
268,0
256,7
212,9
233,7
289,6
289,8
197,5
205,8
294,8
AB
Bulgaristan
Çek Cumhuriyeti
Danimarka
Almanya
Yunanistan
İspanya
Fransa
İngiltere
I.Çeyrek
296,4
279,0
212,4
250,4
323,9
338,9
196,1
244,3
334,2
II. Çeyrek
312,7
294,8
216,1
256,1
316,5
347,5
197,1
239,3
312,9
AB
Bulgaristan
Çek Cumhuriyeti
Danimarka
Almanya
Yunanistan
İspanya
Fransa
İngiltere
I.Çeyrek
318,6
295,4
250,9
257,3
336,7
341,0
199,9
250,9
368,1
II. Çeyrek
325,4
298,9
234,6
260,2
332,8
343,1
200,9
248,6
354,9
II. Çeyrek
AB
Bulgaristan
Çek Cumhuriyeti
Danimarka
Almanya
Yunanistan
İspanya
Fransa
İngiltere
I.Çeyrek
288,1
261,7
240,0
227,9
294,0
281,4
211,7
236,0
326,2
Kaynak:EUORSTAT
21
2011
III. Çeyrek
277,8
263,6
210,6
232,7
289,4
294,5
196,0
207,6
282,1
2012
III. Çeyrek
323,2
301,3
251,3
266,0
325,5
315,1
198,4
239,8
327,7
2013
III. Çeyrek
315,9
277,0
248,2
254,2
323,6
314,9
204,5
245,3
346,5
2014
III. Çeyrek
IV. Çeyrek
278,4
269,2
206,6
227,2
301,0
322,7
195,7
225,1
292,8
IV. Çeyrek
306,9
289,5
246,2
255,4
333,7
323,5
199,4
235,5
327,1
IV. Çeyrek
284,0
249,8
248,6
219,4
292,9
289,5
202,8
226,9
317,8
IV. Çeyrek
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo 6-AB kuzu Karkas Fiyatları (Euro/100 kg)
Ülkeler
AB
Belçika
Almanya
İrlanda
Estonya
Fransa
Hollanda
Avusturya
Polonya
İsveç
İngiltere
Kaynak: EUORSTAT
2009
2010
2011
2012
2013
412,5
464,8
424,1
352,8
504,0
563,5
450,9
469,6
326,6
349,3
373,9
436,3
454,5
428,6
363,8
515,7
584,1
457,9
501,3
338,1
310,2
409,7
497,8
474,4
479,0
428,2
464,1
580,2
462,2
498,9
355,5
371,0
454,7
498,0
510,8
512,9
471,0
517,7
613,8
511,6
512,6
390,9
406,9
504,2
493,3
480,5
509,9
443,9
511,7
616,5
544,9
528,2
395,9
453,5
504,7
Ek Tablo 7-Dünyada Sığır-Dana Eti Tüketimi (kg)
Kişi Başı Sığır ve dana eti tüketimi
Arjantin
Avustralya
Brezilya
AB
Diğer Doğu Avrupa Ülkeleri
Güney Afrika
Rusya
Ukrayna
ABD
2009
63,9
34,6
41
16,9
5
14
14,1
9
39,8
Kaynak:FAO
22
2010
60,4
34,6
40,8
16,9
5
14,1
14,6
8,6
38,6
2011
59,8
34,2
40,8
16,9
5
14,2
14,5
8,8
37,9
2012
59,6
34,1
40,8
16,9
5
14,6
14,6
9
37,2
2013
59,6
34,1
40,9
16,9
5,1
15
14,7
9,1
36,8
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo 8 -Dünya Koyun Eti Üretimi (Bin ton)
Ülkeler
AB-27
2008
1025
2009
911
2010
888
2011
908
Fransa
118
90
90
94
İngltere
İspanya
325
168
303
133
281
142
295
150
Yunanistan
110
109
107
102
Brezilya
78
78
78
78
Arjantin
78
81
76
66
Amerika
85
84
81
78
Rusya
Suriye
145
185
151
190
157
183
162
179
Cezayir
175
178
182
182
G.Afrika
125
127
128
128
Çin
237
240
242
245
Japonya
415
425
400
438
11.121
10.948
10.846
10.696
Dünya (Top.)
Kaynak:IMS – GIRA Dünya Kırmızı Et ve Beyaz Et Durum Raporu, 2012
Ek Tablo 9- Türkiye Et ve Et ürünleri Tüketici Fiyatları (TL/kg)
Ürünler
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Ocak
2014
Şubat
2014
Mart
Dana Eti
13,8
15,3
17,4
24,1
23,3
23,8
24,5
25,9
26,3
26,4
Koyun Eti
11,4
12,8
17,1
23,8
26,2
25,4
25,2
26,0
26,7
26,9
Sucuk
23,8
24,9
26,5
32,9
33,4
34,8
37,4
40,5
41,6
41,8
Salam
19,4
20,2
21,5
25,3
27,7
27,6
28,9
30,7
31,1
31,9
Kaynak:TÜİK
23
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo 10-Türkiye’de türlerine göre büyükbaş hayvan sayıları (adet)
1991
Kültür
1.253.865
Sığır
Melez
4.033.375
Yerli
6.685.683
1995
1.702.000
4.776.000
2000
1.806.000
2001
Yıllar
Manda
Toplam
366.150
12.339.073
5.311.000
255.000
12.044.000
4.738.000
4.217.000
146.000
10.907.000
1.854.000
4.620.000
4.074.000
138.000
10.686.000
2002
1.859.786
4.357.549
3.586.163
121.077
9.924.575
2003
1.940.506
4.284.890
3.562.706
113.356
9.901.458
2004
2.109.393
4.395.090
3.564.863
103.900
10.173.246
2005
2.354.957
4.537.998
3.633.485
104.965
10.631.405
2006
2.771.818
4.694.197
3.405.349
100.516
10.971.880
2007
3.295.678
4.465.350
3.275.725
84.705
11.121.458
2008
3.554.585
4.454.647
2.850.710
86.297
10.946.239
2009
3.723.583
4.406.041
2.594.334
87.207
10.811.165
2010
4.197.890
4.707.188
2.464.722
84.726
11.454.526
2011
4.836.547
5.120.621
2.429.169
97.632
12.483.969
2012
5.679.484
5.776.028
2.459.400
107.435
14.022.347
2013
5 954 333
6 112 437
2 348 487
117 591
14.532.848
Kaynak:TÜİK
Ek Tablo 11- Türkiye'de Büyükbaş ve Küçükbaş Kesilen Hayvan Sayıları (Baş)
Yıllar
Sığır
Koyun
Keçi
1991
2000
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Kaynak:TÜİK
2.162.860
2.101.583
1.750.997
2.003.991
1.736.107
1.502.073
2.602.246
2.571.765
2.791.034
3.430.723
7.926.513
6.110.853
4.763.394
6.428.866
5.588.906
3.997.348
6.873.626
5.479.546
4.541.122
4.958.226
1.198.008
1.166.169
803.063
1.256.348
767.522
606.042
1.219.504
1.254.092
926.799
1.340.909
24
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo 12-Bölgelere Göre Büyükbaş Hayvan Sayıları (Baş)
Bölgeler
2011
2012
2013
1.156.022
1.224.233
1.267.862
820.328
974.748
1.068.709
Akdeniz
1.035.539
1.226.648
1.236.382
Batı Karadeniz
1.528.044
1.699.370
1.725.454
Doğu Karadeniz
436.191
527.183
538.828
K.Doğu Anadolu
1.806.829
2.051.166
2.072.968
G.Doğu Anadolu
840.650
948.132
974.670
77.260
78.471
78.436
Ege
1.897.288
2.040.962
2.087.819
Orta Anadolu
1.222.747
1.405.247
1.526.429
Batı Marmara
Batı Anadolu
İstanbul
Kaynak:TÜİK
Ek Tablo 13-Büyükbaş Hayvan Sayısı En Fazla Olan İller (Baş)
İLLER
2011
2012
2013
Konya
518.389
646.816
716.483
Erzurum
588.007
624.982
670.683
Balıkesir
512.844
545.117
565.073
Kars
432.499
488.252
519.645
İzmir
433.117
473.938
492.317
Sivas
342.907
339.843
352.227
Samsun
321.001
368.600
344.765
Aydın
311.076
320.978
326.520
Diyarbakır
310.886
339.887
344.826
Afyon
294.251
304.189
299.814
Ankara
255.909
275.805
294.305
Kaynak:TÜİK
25
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo 14-Küçükbaş Hayvan Sayısı En Fazla Olan İller (Baş)
İLLER
Van
Konya
Şanlıurfa
Ağrı
Ankara
Balıkesir
Muş
Afyon
Diyarbakır
Erzurum
Bitlis
2011
2.101.382
1.475.300
1.350.104
985.104
692.961
660.787
852.879
666.967
645.146
514.488
633.866
2012
2.147.139
1.733.655
1.361.371
1.185.709
770.948
695.691
844.997
717.298
721.098
514.143
607.704
2013
2.236.603
1.928.807
1.501.431
1.240.180
800.908
791.355
774.173
772.707
741.312
565.371
546.344
Kaynak:TÜİK
Ek Tablo 15-Türkiye'de Büyükbaş ve Küçükbaş Et Üretimi (Ton)
Yıllar
Sığır
Koyun
Keçi
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
309.563
300.652
296.066
316.654
292.447
301.828
379.541
359.273
349.681
354.636
331.589
327.629
290.455
364.999
321.681
340.705
431.963
370.619
325.286
618.584
644.906
799.344
869.292
128.626
122.887
112.806
126.306
102.115
98.127
116.104
144.703
132.476
111.139
85.661
75.828
63.006
69.715
73.743
81.899
117.524
96.738
74.633
135.687
107.076
97.334
102.943
19.570
17.286
16.166
14.908
14.124
12.274
15.592
23.429
23.693
21.395
16.138
15.454
11.487
10.301
12.390
14.133
24.136
13.752
11.675
23.060
23.318
17.430
23.554
Kaynak:TÜİK
26
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo 16-Türkiye Sığır Eti Dış Ticaret Verileri
Yıllar
İhracat (kg)
İthalat (kg)
İhracat ($)
İthalat ($)
2007
223.080
16.934
1.314.826
61.741
2008
325.183
0
1.825.807
0
2009
163.314
0
1.418.136
0
2010
299.436
50.688.084
2.276.303
249.515.928
2011
242.020
110.771.205
1.867.345
512.221.099
2012
277.772
25.540.765
2.337.033
97.005.256
2013
288.839
6.286.683
2.074.697
25.840.653
2014
112.692
20.105
508.290
102.095
Kaynak:TÜİK
Ek Tablo 17-Türkiye Küçükbaş Et İhracat Verileri
Yıllar
İhracat (kg)
İhracat ($)
2007
191.797
363.323
2008
17.932
156.540
2009
5.735
58.111
2010
3.072
35.306
2011
5.072
97.176
2012
13.727
284.780
2013
11.345
325.959
2014
2.291
47.088
Kaynak:TÜİK
27
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo 18-Ülkeler İtibariyle Sığır Eti İhracat Değerleri (kg)
Ülkeler
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Irak
18.970
5.170
1662
11447
905
8260
13923
Ege Serbest Bölgesi
42.675
9.358
6770
7740
0
0
3748
Bursa Serbest Böl.
46.409
3.385
28323
31486
35637
39641
19708
K.Kıbrıs Türk Cum.
21.000
234.933
60
0
13321
4901
0
5.680
0
0
0
0
0
0
30
0
0
0
0
0
0
49.015
0
0
0
0
0
0
Afganistan
0
12853
16431
15433
9195
11281
2008
Azerbaycan
0
606
0
0
0
4372
72
Güney Kıbrıs
0
0
7000
0
0
0
0
Kocaeli Serbest Böl.
0
0
1180
0
0
0
0
Suudi Arabistan
0
0
180
0
0
0
0
Maldivler
0
0
0
0
0
10123
0
Libya
0
0
0
0
0
1555
1567
Birleşik Arap E.
0
0
0
0
0
0
804
Tacikistan
0
0
0
0
0
0
36
Almanya
Özbekistan
Vietnam
Kaynak:TÜİK
Ek Tablo 19-Ülkeler İtibariyle Koyun Eti İhracat Değerleri (kg)
Ülkeler
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Ege Serbest Bölge
210
0
0
0
0
0
0
Bursa Serbest B.
302
0
1306
1242
395
150
1201
Almanya
48.560
0
0
0
0
0
0
Irak
20.385
12.560
2.522
100
0
0
0
118.760
0
0
0
0
0
0
Afganistan
0
3.000
1.507
1260
1120
835
1245
Birleşik Arap E.
0
0
0
470
0
1037
8394
Azerbaycan
0
0
0
0
0
7721
995
Maldivler
0
0
0
0
0
3955
0
KKTC
0
0
0
0
0
29
0
Özbekistan
0
0
0
0
0
0
21
Vietnam
Kaynak:TÜİK
28
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo 20-Türkiye Sığır Eti ve Koyun Eti Üretici Fiyatları (TL/kg)
TL/Kg
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Sığır Eti
9,56
10,29
11,16
11,72
13,41
18,41
18,54
17,51
15,83
Koyun eti
9,57
10,12
10,50
11,13
13,27
18,93
20,36
19,64
18,14
Kaynak:TÜİK
Ek Tablo 21-Sığır (Saf Kültür) Çiftçi Eline Geçen Fiyat Baş/TL (2013)
İLLER
Kars
Ankara
Erzurum
Konya
Diyarbakır
Balıkesir
Sığır (Saf Kültür)
Düve (12-24 Ay
Arası
Sığır (Saf Kültür)
İnek (24 Aydan
Büyük)
Sığır (Saf Kültür)
Boğa (24 Aydan
Büyük)
1.766,72
3.408,51
2.158,32
2.657,90
2.643,38
2.891,81
2.368,4
4.288,41
3.055,53
3.808,01
3.478,62
3.714,27
3.829,17
4.935,97
4.478,83
4.040,19
4.081,23
4.969,31
Kaynak:TÜİK
Ek Tablo 22-Sığır (Kültür Melezi) Çiftçi Eline Geçen Fiyat Baş/TL (2013)
İLLER
Kars
Ankara
Erzurum
Konya
Diyarbakır
Balıkesir
Sığır (Kültür
Melezi) Düve (1224 Ay Arası)
1.682,39
2.370,77
1.673,51
2.067,25
2.018,06
2.0530,68
Kaynak:TÜİK
29
Sığır (Kültür
Melezi) İnek (24
Aydan Büyük)
Sığır (Kültür
Melezi) Boğa (24
Aydan Büyük)
2.149,76
3.083,27
2.263,99
2.990,95
2.747,83
3.104,98
3.201,88
3.349,53
3.204,54
3.698,97
3.037,67
3.626,36
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo 23-Sığır (Yerli/Diğer) Çiftçi Eline Geçen Fiyat Baş/TL (2013)
Sığır (Yerli/Diğer)
Düve (12-24 Ay
Arası)
1.418,49
Sığır (Yerli/Diğer)
İnek (24 Aydan
Büyük)
1.621,66
Sığır (Yerli/Diğer)
Boğa (24 Aydan
Büyük)
2.711,30
Ankara
1.777,85
2.456,31
2.717,77
Erzurum
1.390,69
1.771,90
2.442,63
Konya
1.811,80
2.685,57
3.250,43
Diyarbakır
1.679,99
2.056,01
2.517,38
Balıkesir
1.396,26
1.745,09
2.637,65
İLLER
Kars
Kaynak:TÜİK
Ek Tablo 24-Türkiye Yem Fiyatları
TL/kg
2005
Besi yemi
Süt yemi
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
0,300
0,313 0,400
0,478
0,426
0,479
0,616
0,684
0,708
0,314
0,326 0,412
0,497
0,445
0,490
0,635
0,710
0,728
Kaynak: Türkiyembir
Ek Tablo 25-Türkiye’de Hayvancılık desteklemeleri kapsamında yapılan ödemeler
Yıllar
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013*
Toplam tarımsal
Destek TL
2.444.000
2.717.000
1,868.856
2.669.484
3.049.376
3.681.977
4.743.708
5.541.995
5.850.507
4.530.942
5.881.069
7.084.725
7.635.085
7.439.077
Toplam Hayvancılık
Desteği TL
12.000
41.450
83.200
106.089
249.755
352.224
678.983
722.676
1.330.322
895.827
1.192.617
1.727.529
2.216.210
2.296.090
Kaynak:BÜGEM,* 10 aylık
30
Hayvancılığın Payı
(%)
0,5
1,5
4,5
4,0
8,2
9,6
14,3
13,0
22,7
19,8
20,3
24,3
29,0
30,1
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo 26-Hayvancılık Desteklerinin Yıllar İtibariyle Dağılımı (000 TL)
HAYVANCILIK
DESTEKLERİ
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013*
106.332
337.381
404.470
676.095
288.118
231.606
257.054
293.504
311.034
3.363
2.684
2.475
4.044
17
Suni Tohumlama Dest.
17.576
42.047
25.572
59.533
246
124
19
Buzağı Desteği
10.471
34.523
25.731
67.487
40.500
42.126
52.280
82.871
91.362
5.922
17.285
22.666
22.785
11.628
21.986
25.679
34.568
40.341
1.775
2.583
4.224
5.092
148.129
181.340
149.785
Yem Bitk.Üret.Dest.
Damızlık Büyükbaş
Hay.Des. (Düve)
Arıcılık ve Bal Desteği
Bombus Desteği
Su Ürünleri Desteği+
Balıkçı Tekneleri
33.071
49.997
27.799
93.256
93.147
116.912
Sağım Hijyeni ve Süt
Kalitesi Desteği
424
1.710
5.767
14.022
199
0
Islah Amaç. Küçükbaş
Hay. Yetiş. Bir. Des.
106
1.432
40.846
112.050
137.150
180.256
281.573
359.170
Tiftik Üretimi Desteği
1.500
0
2.811
0
3.297
1.922
2.565
3.126
İpek Böceği Desteği
1.332
0
1.307
3.026
2.052
3.194
2.847
2.593
1.390
1.574
2.374
707
613
8.737
13.166
32.530
1.085
123
2.606
11.540
14.138
16.650
26.250
58.096
73.932
82.741
Süt Desteği
116.027
161.516
177.487
310.252
177.814
334.077
449.674
434.814
409.967
Et Desteği
56.730
94
940
1.210
6.424
2.018
467
1.700
3.006
3.798
2.540
4.098
24.131
45.292
874
128.666
246.187
349.841
495.680
566.937
12.335
12.314
40.948
95.028
81.145
58.631
150.063
188.905
Aşı Desteği
Hastalıktan Ari Hayvan
Taz.+İşletme
Hayvan Gen Kaynakları
Büyükbaş Hay.Dest.
(anaç sığır+manda)
Çiğ Sütün Değerlendir.
(Süt Tozu)
Büyükbaş Hay. Besi Des
Kaynak:HAYGEM
31
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
Ek Tablo 27-Türkiye Hayvansal Üretim Değeri (TL)
YILLAR
Canlı Hayvan
Hayvansal Ürünler
TOPLAM
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013*
8.302.041.520
10.470.768.491
14.380.595.144
18.395.078.359
20.919.259.801
22.943.480.570
24.666.221.756
25.521.071.474
28.145.579.425
46.873.045.222
60.076.917.025
63.546.623.452
57.656.092.013
6.069.068.226
9.399.981.157
13.443.323.449
15.573.596.245
16.506.021.951
18.897.670.535
22.921.524.002
23.816.983.721
26.610.721.354
38.128.120.333
42.571.782.429
49.321.860.968
40.459.320.887
14.371.109.746
19.870.749.649
27.823.918.593
33.968.674.604
37.425.281.752
41.841.151.105
47.587.745.758
49.338.055.195
54.756.300.779
85.001.165.555
102.648.699.454
112.868.484.420
98.115.412.900
Kaynak :TÜİK, *Geçici
32
TEPGE
Et Durum ve Tahmin 2014
TEPGE YAYIN LİSTESİ


































Gül, U.,Uzun B., Kırmızı Et Durum Tahmin Raporu:2014, Yayın No: 236, 2014, Ankara
Gülaç Z.N., Arıcılık Ürün Raporu, 2014 Yayın No:235, Ankara
Yasan Ataseven, Z, Gülaç Z.N., Süt ve Süt Ürünleri Durum Tahmin Raporu:2014, Yayın No: 234, 2014,
Ankara.
Subaşı S., Ören N., Türkiye’de Tarımsal Araştırma, Geliştirme, Yayım Politikaları ve Tarımsal Büyüme
İlişkileri, 2014 Yayın No: 233,Ankara
Öztürk E., Bayramoğlu Z., Keban Barajı Gölünde Kafeste Alabalık Yetiştiriciliği İşletmelerinin Ekonomik
Analizi, 2014 Yayın No:232, Ankara
Bayramoğlu Z.,Kiraz Yetiştiriciliği Yapan Üreticilerin Riske Karşı Davranışlarının İşletme Geliri Üzerine
Etkileri Akşehir İli Örneği, 2014 Yayın No:231,Ankara
Seçer A., Öztornacı B.,Alemdar T.,Aykanat S., Demirdöğen A., Çukurova Bölgesinde Başlıca Tarla
Ürünlerinin Üretim Maliyetleri ve Pazarlama Yapıları, 2014 Yayın No: 230
Oğuz C., Konya İlinde Kıral Alanda Tarım İşletmelerinde Yoksulluk Analizi ve Uygun Stratejilerin
Modellenmesi, 2014 Yayın No:229, Ankara
Özüdoğru T., Pamuk Durum ve Tahmin:2014 Yayın No: 228, 2014, Ankara
Hasdemir M., Gül, U., Ataseven Z., Hasdemir M., Jeotermal Seracılık Yapan İşletmelerin Karar Verme
Süreçlerinde Etkili Olan Faktörlerin Analizi Yayın No:227, 2014, Ankara
Yasan Ataseven, Z, Gülaç Z.N., Süt ve Süt Ürünleri Raporu:2013/2014, Yayın No: 226, 2013, Ankara.
Gül, U., Kırmızı Et Raporu:2013/2014, Yayın No: 225, 2013, Ankara.
Bayaner, A., Türkiye Tarımı:2013/2014, Yayın No: 224, 2013, Ankara.
Taşkaya Top, B., Uçum, İ. Ayçiçeği Durum ve Tahmin:2012/2013, Yayın No: 223, 2012, Ankara.
Taşdan, K., Mısır Durum ve Tahmin:2013/2014, Yayın No: 222, 2013, Ankara.
Gül Yavuz G., Fındık Durum ve Tahmin:2012/2013, Yayın No: 221, 2013, Ankara.
Uçum İ., Taşkaya Top B., Soya Fasulyesi Durum Tahmin:2012/2013 Yayın No: 220, 2012, Ankara.
Keskin G., Domates ve Domates Salçası Durum Tahmin:2012/2013 Yayın No: 219, 2013, Ankara.
Kutlar İ., Turhanoğulları Z., Kızılay H., Kırsal Alanda Kadınların İşgücüne ve Kararlara Katılımını
Etkileyen Sosyo Ekonomik Faktörlerin Belirlenmesi: Burdur Örneği: Yayın No: 218, 2013, Ankara.
Özüdoğru T., Pamuk Durum ve Tahmin:2013/2014 Yayın No: 217, 2013, Ankara.
Polat K., Buğday Durum ve Tahmin:2013/2014 Yayın No: 216, 2013-2014, Ankara.
Çelik A., Şahin Demirbağ N., Türkiye’ de Tarımsal Desteklemelerin Yem Bitkileri Ekiliş ve Üretim Üzerine
Etkisi : Yayın No: 215, 2013, Ankara.
Olgun A., Kızılaslan H., Tokat İli Kazova Yöresindeki Tarım İşletmelerinin Organik Tarıma Bakış
Açılarının ve Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi: Yayın No: 214, 2013, Ankara.
Kızılaslan H., Yalçın A.,Tüketicilerin Gıda Güvenliği ile İlgili Tutum ve Davranışları (Samsun İli Örneği) :
Yayın No: 213, 2013, Ankara.
Sönmez N. İ., Kızılaslan N., Kırsal Alanda Kadın Girişimciliğinin Desteklenmesinde Kooperatifçiliğinin
Rolü (Amasya-Çorum İlleri Örneği): Yayın No: 212, 2013, Ankara.
Bozkurt Ç., Kızılaslan N., Sanayilik Sebze Üretiminin Benimsenmesinde Gıda, Tarım Hayvancılık İl
Müdürlüğü ve Tarıma Dayalı Sanayilerin Rolü (Tokat İli Merkez İlçe Örneği) :Yayın No: 211, 2013,
Ankara.
Yücer A.A., Demirtaş M., Çelik A., Kalanlar Ş., Altun A., Kan M., Tarım Arazilerinin Bölünmesinin
Önlenmesine Yönelik Yasal Düzenleme Hakkında Düzenleyici Etki Analizi: Yayın No: 210, 2013, Ankara.
Polat K., Buğday Durum ve Tahmin: 2012/2013, Yayın No: 209, 2012, Ankara.
Özüdoğru, T., Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğinin Yöre Çiftçilerine Ekonomik Etkilerinin
Analizi, Yayın No:208, 2012, Ankara.
Aydoğan M., Samsun İlinde Organik ve Konvansiyonel Fındık Yetiştiricilerinin Gübre Kullanımı
Konusundaki İletişim Kaynaklarının Sosyal Ağ Analizi İle Karşılaştırılması, Yayın no:207,2012 Ankara
Seçer A., Emeksiz, F., Doğu Akdeniz Bölgesi’nde Zeytin ve Zeytinyağı Üretimi, Pazarlaması ve Bölgede
Zeytinciliği Geliştirme Olanakları Yayın no:206, 2012, Ankara
İlkdoğan U., Türkiye’de Aspir Üretimi İçin Gerekli Koşullar ve Oluşturulacak Politikalar Yayın no:205,
2012, Ankara.
Çağatay S., Kıymaz, T., Koç, A., Bölük, G., Bilgin, D., Dünya ve Türkiye Biyo-enerji Piyasalarındaki
Gelişmelerin ve Potansiyel Değişikliklerin Türk Tarım ve Hayvancılık Sektörleri Üzerindeki Etkilerinin
Modellenmesi ve Türkiye için Biyo-enerji Politika Alternatiflerinin Oluşturulması Yayın no:204, 2012,
Ankara.
Sayılı M., Civelek O., Tokat İli Merkez İlçede Yaş Sebze ve Meyve Toptancı Halinin Yapısı, Sorunları Ve
1
33
TEPGE

































Et Durum ve Tahmin 2014
Çözüm Önerileri 2011/2012, Yayın no:203, 2012, Ankara
Sayılı M., Ekinci K., Samsun İli Bafra Ovası Arazi Toplulaştırması Projesinde Çiftçi Davranışlarının
Belirlenmesi ve Projenin Sosyo-Ekonomik Yararları 2011/2012, Yayın no:202, Ocak 2012, Ankara
Keskin G., Domates ve Salçası Durum ve Tahmin 2011/2012, Yayın no:201, Ocak 2012, Ankara
Yürekli Yüksel N.,Pirinç Durum ve Tahmin 2011/2012, Yayın no:200, Aralık 2011, Ankara
Taşkaya Top B., Uçum İ., Yağlı Tohumlar ve Bitkisel Yağlar Durum ve Tahmin: 2011/2012, Yayın No: 199,
Aralık 2011, Ankara.
Gül Yavuz G., Polat K., Fındık Durum ve Tahmin: 2011/2012, Yayın No: 198, Aralık 2011, Ankara.
Özüdoğru, T., Pamuk Durum ve Tahmin: 2011/2012, Yayın No: 197, Aralık 2011, Ankara.
Koç B., Ekmek Tüketiminde Tüketici Tercihleri: Van İli Örneği, Yayın No: 196, Aralık 2011, Ankara.
Saner G., Yücel B., Yercan M., Karaturhan B., Engindeniz S., Çukur F., Kösoğlu M, Organik ve
Konvansiyonel Bal Üretiminin Teknik ve Ekonomik Yönden Geliştirilmesi ve Alternatif Pazar
Olanaklarının Saptanması Üzerine Bir Araştırma: İzmir İli Kemalpaşa İlçesi Örneği Yayın No: 195,
Aralık 2011, Ankara.
Polat F., Yemeklik Yağ Sektöründe Tüketici Davranışlarını Etkileyen Faktörlerin Analizi, Yayın No: 194,
Kasım 2011, Ankara.
Taşdan K., Çetin F., Gürer B., Mısır Durum ve Tahmin: 2011/2012 Yayın No: 193, Kasım 2011, Ankara.
Ege H., Arpa Durum ve Tahmin: 2011/2012 Yayın No: 192, Eylül 2011, Ankara.
Yasan Ataseven Z., Gülaç Z. N., Süt ve Süt Ürünleri Durum ve Tahmin: 2011/2012 Yayın No: 191, Eylül
2011, Ankara.
Demir A., Buğday Durum ve Tahmin: 2011/2012, Yayın No: 190, Temmuz 2011, Ankara.
Davran M., Tok N., Adana İlinde Erkenci Patates Üreten Tarım İşletmelerinin Sosyo-Ekonomik Yapısı ve
Toplumsal Cinsiyet Yapılanması, Yayın No: 189, Nisan 2011, Ankara.
Gül Yavuz G., Polatlı İlçesinde Üreticilerin Tarım Sigortası Yaptırmaya Karar Verme Sürecinde Etkili
Olan Faktörlerin Analizi, Yayın No: 188, Mart 2011, Ankara.
Oğuz C., Kan A., Konya İli Seydişehir İlçesi Yaylacık Köyünde Bahçe Tarımında Kadınların Rolü ve
Etkinliğinin Ölçülmesi, Yayın No: 187, Mart 2011, Ankara.
Sivük H., Konya Ereğli İvriz Sağ Sahil Sulama Birliği’ne Üye Üreticilerin Su Kullanım Davranışları
Üzerine Bir Araştırma, Yayın No: 186, Mart 2011, Ankara.
Ataseven Y., Tarımsal Faaliyetlerin İçme Suyu Havzalarındaki Etkilerinin Araştırılması: Ankara İli
Örneği, Yayın No: 185, Mart 2011, Ankara.
Arısoy H., Türkiye’nin Avrupa Birliği Buğday Ortak Piyasa Düzenine Uyumunun İç Anadolu Bölgesi
Üreticilerine Olası Yansımaları, Yayın No: 184, Mart 2011, Ankara.
Zan Sancak A., Aygören E., Turunçgiller Durum ve Tahmin: 2010/2011 Yayın No: 183, Aralık 2010, Ankara.
TEAE Personeli, TEAE Bakış 2010, Yayın No: 182, Aralık 2010, Ankara
Taşdan K., Aygören E., Gül Yavuz G., Gülaç Z.N., Yasan Ataseven Z., Yılmaz F., Zan Sancak A., Ekonomik
Göstergelerle Türkiye’de Tarım 2009, Yayın No: 181, Ağustos 2010, Ankara
Peker K., Kan A., Konya’da Yetiştirilen Tarla Ürünlerinde Rekabet Üstünlüklerinin Tespiti, Yayın No:
180, Temmuz 2010, Ankara
Taşdan K., Çeliker S.A., Arısoy H., Ataseven Y., Dönmez D., Gül U., Demir A.. Akdeniz Bölgesinde Su
Ürünleri Avcılığı Yapan İşletmelerin Sosyoekonomik Yapısı, Yayın No: 179, Temmuz 2010, Ankara
Ören M.N., Alemdar T., Parlakay O., Yılmaz H., Seçer A., Güngör C., Yaşar B., Gürer B., Adana İlinde
Arıcılık Faaliyetinin Ekonomik Analizi, Yayın No: 178, Mayıs 2010, Ankara
Albayrak M., Yaş Meyve ve Sebze Pazarlama Merkezleri: Toptancı Haller-Pazarlar ( Dünya, Avrupa
Birliği ve Türkiye’den Örneklerle Yapısı ve İşleyişi), Yayın No: 177, Ekim 2009, Ankara
TEAE,. Ekonomik Göstergelerle Türkiye’de Tarım 2008, Yayın No: 176, Ağustos 2009, Ankara
Metin Özcan K., Tatlıdil F., Revıew Of Commodıty Tradıng And Challenges To Vıable Derıvatıves
Contracts In Turkey, Yayın No 175, Temmuz 2009, Ankara
Sayın C., Mencet M.Nisa, Taşcıoğlu Y., Süt Toplama Merkezlerinin, Gıda Güvenliğini Sağlama ve Sokak
Sütçülüğünü Önlemedeki Rollerinin Belirlenmesi: Antalya İli Örneği, Yayın No 174, Nisan 2009, Ankara
Çelik Y., Konya İlinde Havuç Üretimi Yapan Tarım İşletmelerinin Avrupa Birliği Tarımsal Muhasebe
Veri Ağı Sistemine Göre Sınıflandırılması ve İşletme Başarı Ölçütlerinin Karşılaştırılması, Yayın No 173,
Nisan 2009, Ankara
Dellal İ., Berkum S., Sektörel Analizler: Süt, Domates, Hububat, Kanatlı, Yayın No 172, Mart 2009, Ankara
Dellal İ., Berkum S., Sectoral Analysis: Dairy, Tomato, Cereal, Poultry, Yayın No 171, Mart 2009, Ankara
Dellal İ., Keskin G., Küresel Mali Kriz: Tarım Sektöründe Riskler ve Fırsatlar, Yayın No 170, Kasım 2008,
Ankara
234
TEPGE


































Et Durum ve Tahmin 2014
Yılmaz S., AB’ye Uyum Sürecinde Türkiye’de Yaş Sebze ve Meyve Toptancı Hallerinin İşleyişinde
Karşılaşılan Sorunlar ve Çözüm Önerileri: Antalya İli Toptancı Hali Örneği, Yayın No 169, Şubat 2008,
Ankara
Çeliker S.A., Korkmaz Ş., Demir A., Gül U., Dönmez D., Özdemir İ., Kalanlar Ş., Ege Bölgesi Su Ürünleri
Avcılığı Yapan İşletmelerin Sosyo-Ekonomik Analizi, Yayın No: 168, Ocak 2008, Ankara.
TEAE,. Ekonomik Göstergelerle Türkiye’de Tarım 2007, Yayın No: 167, Şubat 2008, Ankara
Can M., Avrupa Birliği Kırsal Kalkınma Programlarının Türkiye’nin Kırsal Kalkınması Açısından
İncelenmesi: SAPARD ve IPARD Örneği, Yayın No: 166, Aralık 2007, Ankara
Çınar H., Demir A., Top B., Horne P., Türkiye Kanatlı Eti Alt Sektör Analizi, Yayın No: 165, Ağustos 2007,
Ankara
Ege H., Hasdemir M., Yılmaz N., Dönmez D., Belt J., Türkiye Hububat Alt Sektör Analizi, Yayın No: 164,
Ağustos 2007, Ankara.
Dellal İ., Özat H., Özüdoğru T., Tarımda Mazot Kullanımı ve Mazot Destekleri, Yayın No: 163, Eylül 2007,
Ankara.
Keskin G., Nazlı C.,Elçi S., Özüdoğru T., Valk O., Türkiye Domates Alt Sektör Analizi, Yayın No: 162,
Temmuz 2007, Ankara.
Gül Yavuz G., Fındık Durum ve Tahmin : 2007/2008, Yayın No: 161, Ağustos 2007, Ankara.
Taşdan K., Mısır Durum ve Tahmin : 2007/2008, Yayın No: 160, Ağustos 2007, Ankara.
İçöz Y., Taşdan K., İriboy S., Berkum S., Türkiye Süt Alt Sektör Analizi, Yayın No: 159, Temmuz 2007,
Ankara.
Demir A.,Buğday Durum ve Tahmin: 2007/2008, Yayın No: 158, Temmuz 2007, Ankara.
Onurlubaş H. E., Kızılaslan H., Türkiye’ de Bitkisel Yağ Sanayindeki Gelişmeler ve Geleceğe Yönelik
Beklentiler., Yayın No: 157, Mayıs 2007, Ankara
Karakaş A.,Günler N., Çay Durum ve Tahmin : 2006/2007, Yayın No: 156, Mart 2007, Ankara
Şahinöz A., Çağatay S., Teoman Ö., Türkiye’de Tarımsal Destekleme Politikası Aracı Olarak Fark Ödeme
Sistemi’nin Uygulanabilirliğinin Tartışılması ve Sistemin İktisadi Analizi, Yayın No: 155, Nisan 2007,
Ankara
Koç B., Gül A., Türkiye’de Bir Kırsal Kalkınma Modeli Olarak Köykentler ve Köykentlerde Tarımsal
İşletmelerin Sosyal ve Ekonomik Analizi, Yayın No: 154, Mart 2006, Ankara
TEAE Uzmanları., AB ve Türkiye’de Tarımda Sektörel Analizler, Yayın No: 152, Aralık 2006, Ankara
Dönmez, D., Pirinç Durum ve Tahmin : 2006/2007, Yayın No: 151, Kasım 2006, Ankara
TEAE,. Ekonomik Göstergelerle Türkiye’de Tarım 2006, Yayın No: 150, Kasım 2006, Ankara
Çeliker, S.A., Korkmaz, Ş., Dönmez, D., Gül, U., Demir, A.,Genç, Y., Kalanlar, Ş.,Özdemir, İ., Karadeniz
Bölgesi Su Ürünleri Avcılığının Sosyo-Ekonomik Analizi, (İngilizce), Yayın No: 149, Mart 2006, Ankara.
Özüdoğru, T., Pamuk Durum ve Tahmin : 2006/2007, Yayın No: 148, Kasım 2006, Ankara.
Ege,H., Eken,H., Çakaryıldırım,N., Arpa Durum ve Tahmin : 2006/2007, Yayın No: 147, Temmuz 2006,
Ankara.
Hasdemir,M., Karahocagil,P., Hasdemir,M., Kuru Kayısı Durum ve Tahmin : 2006/2007, Yayın No: 146,
Eylül 2006, Ankara.
Anaç, H., Dönmez, D., Ege, H.., Buğday Durum ve Tahmin: 2005/2006, Yayın No:145, Haziran 2006, Ankara.
Şahin.,Y., TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Koopertiflerinde Devlet Yatırım Yardımları ve
Kooperatif-Ortak İlişkileri, Yayın No: 144, Ocak 2006, Ankara.
Çeliker, S.A., Korkmaz, Ş., Dönmez, D., Gül, U., Demir, A.,Genç, Y., Kalanlar, Ş.,Özdemir, İ., Karadeniz
Bölgesi Su Ürünleri Avcılığının Sosyo-Ekonomik Analizi, Yayın No: 143, Mart 2006, Ankara.
Tunalıoğlu, R., Karahocagil, P., Zeytinyağı- Sofralık Zeytin – Prina Yağı Durum Tahmin : 2005/2006, Yayın
No: 142, Mart 2006, Ankara.
Candemir,M., Deliktaş, E., TİGEM İşletmerinde Teknik Etkinlik, Ölçek Etkinliği, Teknik İlerleme,
Etkinlikteki Değişme ve Verimlik Analizi: 1999-2003, Yayın No:141, Ocak 2006, Ankara.
Kekin, G., Çakaryıldırım, N., Dölekoğlu, C.Ö., Domates ve Domates Salçası Durum ve Tzhmim: 2005/2006,
Yayın No: 140, Kasım 2005, Ankara.
Ataseven, Y., AB ve Türkiye’de Tütüne Yönelik Politikalar- Karşılaştırmalı Bir Analiz, Yayın No: 139,
Ağustos 2005, Ankara.
Tunalıoğlu, R., Taşkaya, B., Fındık-Antep Fıstığı Durum ve Tahmin Raporu: 2005/2006, Yayın No:138,
Eylül 2005, Ankara.
Dölekoğlu, C.Ö., Keskin, G., Özdemir, İ., Yemeklik Kuru Baklagiller Durum ve Tahmin : 2005/2006, Yayın
No:137, Eylül 2005, Ankara.
Taşkaya, B., Tunalıoğlu, R., Odabaşı, S., Yağlı Tohumlar ve Bitkisel Yağlar:2005/2006, Yayın No:136, Eylül
2005, Ankara.
Anaç, H., Dönmez, D., Dellal, İ., Buğday Durum ve Tahmin: 2005/2006, Yayın No:135, Temmuz 2005,
335
TEPGE





























Et Durum ve Tahmin 2014
Ankara.
Oktay, E., Tunalıoğlu, R., Türk Tarım Politikasının Avrupa Birliği Ortak Tarım Politikasına Uyumu,
Yayın No:134, Haziran 2005, Ankara.
Özüdoğru, T., Çakaryıldırım, N., Pamuk Durum ve Tahmin: 2005/2006, Yayın No:133, Haziran 2005, Ankara.
İçöz, Y., Demir, A., Çeliker, A., Kalanlar, Ş., Gül,U., Süt ve Süt Ürünleri Durum ve Tahmin 20042005,Yayın No:132, Ağustos 2005, Ankara
İçöz, Y., Demir, A., Çeliker, A., Kalanlar, Ş., Gül, U., Et ve Et Ürünleri Durum ve Tahmin 2004-2005,Yayın
No:131, Nisan 2005, Ankara
Arısoy, H.., Oğuz, C., Tarımsal Araştırma Enstitüleri Tarfından Yeni Geliştirilen Buğday Çeşitlerinin
Tarım İşletmelerinde Kullanım Düzeyi ve Geleneksel Çeşitler İle Karşılaştırmalı Ekonomik AnaliziKonya İli Örneği, Yayın No:130, Mart 2005, Ankara.
Kızılaslan, N., Kızılaslan, H., Türkiye’de Kimyasal Gübre Kullanımı ve Tokat İli Artova İlçesinde
Kimyasal Gübredeki Uygulamalar, Gübreleme-Çevre İlişkileri, Yayın No:129, Mart 2005, Ankara.
Tunalıoğlu, R., Karahocagil, P., “Zeytinyağı - Sofralık Zeytin ve Pirina Yağı Durum Tahmin:2004/2005”,
Yayın No: 128, Mart 2005, Ankara.
Karahocagil, P. Tunalıoğlu, R., Çakaryıldırım, N. “Turunçgiller Durum ve Tahmin 2004-2005”, Yayın No:
127, Şubat 2005, Ankara
Saner, G., Engindeniz, S., Çukur, F., Yücel, B., İzmir ve Muğla İllerinde Faaliyet Gösteren Arıcılık
İşletmelerinin Teknik ve Ekonomik Yapısı İle Sorunları Üzerine Bir Araştırma, Yayın No:126, Ocak 2005,
Ankara.
Dölekoğlu,Ö.C., Keskin, G. Yemeklik Kuru Baklagil Durum ve Tahmin 2004-2005, Yayın No: 125, Aralık
2004, Ankara.
Köse, N., Ankara İli Kalecik İlçesi Tarım İşletmelerinde Melez Irk Süt Sığırcılığı ve Melez Irk Besi
Sığırcılığı İçin Fizibilite Raporlarının Hazırlanması ve Kârlılıklarının Karşılaştırılması, Yayın No: 124,
Ekim 2004, Ankara
Keskin, G., Dölekoğlu, Ö.C., Domates ve Domates Salçası Durum ve Tahmin Raporu 2004-2005 Yayın No:
123, Eylül 2004, Ankara
Koç, M., Ege Bölgesinde Çekirdeksiz Kuru Üzüm Fiyatlarında Dalgalanmalar ve Etkileri Üzerine Bir
Araştırma, Yayın No: 122, Haziran 2004, Ankara.
Güneş, E., Tarım İşletmelerinde Kredi Taleplerinin Doğrusal Programlama Yöntemiyle Belirlenmesi
“Kırşehir İli Merkez İlçesi Tarım İşletmeleri Araştırması”, Yayın No: 121, Haziran 2004, Ankara.
Özüdoğru, H., “Köy-Koop Kırklareli Birliğinin Ekonomik Analizi ve Yöneticilerin Kooperatif
İşletmelerinin Başarısına Etkilerinin Değerlendirilmesi” Yayın No: 120, Mayıs 2004, Ankara
Şengül, S., "Türkiye'de Yoksulluk Profili ve Gelir Gruplarına Göre Gıda Talebi", Yayın No: 119, Mart
2004, Ankara.
Tunalıoğlu, R., Karahocagil, P., "Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Durum Tahmin:2003/2004", Yayın No: 118,
Mart 2004, Ankara.
TEAE Personeli, "Teae Bakış 2003", Yayın No: 117, Ocak 2004, Ankara.
İçöz, Y., "Bursa İli Süt Sığırcılık İşletmelerinde Karlılık ve verimlilik Analizi", Yayın No: 116, Mart 2004,
Ankara.
Özüdoğru, T.,"Pamuk Durum ve Tahmin: 2003/2004", Yayın No: 115, Ocak 2004, Ankara.
Atıcı, C., "Türkiye'nin Dış Ticaretinde ve Transfer Politkalarında Değişimin Faktör Bazında Gelir
Dağılımı Etkileri: Bir Sosyal Hesaplar Matrisi Denemesi", Yayın No: 114, Aralık 2003, Ankara.
Yavuz, F., Birinci, A., Peker, K., Atsan, T. "Türkiye Fındık Sektörü Ekonometrik Modelinin Oluşturulması
ve Politik Analizlerde Kullanımı", Yayın No: 113, Aralık 2003, Ankara.
Tunalıoğlu, R., Karahocagil, P., “Türkiye I. Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Sempozyumu Bildirileri”, Yayın
No: 112, Aralık, 2003 Ankara.
Karahocagil, P.,Tunalıoğlu, R., Taşkaya, B., Anaç, H., “Turunçgiller Durum ve Tahmin 2003-2004”,Yayın
No: 111,Kasım 2003, Ankara.
Dölekoğlu, T., Yağlı Tohumlar ve Bitkisel Yağlar Durum ve Tahmin 2003-2004, Yayın No: 110, Ağustos
2003, Ankara
Dölekoğlu, C.Ö., Uysal, F., Yemeklik Kuru Baklagil Durum ve Tahmin 2003-2004, Yayın No: 109, Ağustos,
2003 Ankara
Keskin, G., Pezikoğlu, F., Gül, U., Sebze Durum Raporu 2002-Domates, Yayın No: 108, Temmuz,2003,
Ankara
Dölekoğlu, T., Türkiye I. Yağlı Tohumlar, Bitkisel Yağlar ve Teknolojileri Sempozyumu Bildirileri, Yayın
No: 107, Ağustos, 2003
Özüdoğru, T., Ertürk,Y.E., 2003, Türkiye VI. Pamuk ve Tekstil ve Konfeksiyon Sempozyumu Bildirileri,
Yayın No: 106, Ağustos. 2003, Ankara
436
TEPGE












Et Durum ve Tahmin 2014
Dölekoğlu, C.Ö., 2003, Tüketicilerin İşlenmiş Gıda Ürünlerindekalite Tercihleri, Sağlık Riskine Karşı
Tutumları ve Besin Bileşimi Konusunda Bilgi Düzeyleri (Adana Örneği), Yayın No: 105, Temmuz, Ankara
Akbay, A.Ö., 2003, Türkiye'de Şeker Üretiminin Ekonomik ve Sosyal Karlılığının Değerlendirilmesi,
Yayın No: 104, Temmuz, Ankara
Özkan, U., Erkuş, A., 2003, Bayburt İlinde Sığır Yetiştiriciliğine Yer veren Tarım İşletmelerinin Ekonomik
Analizi, Yayın No: 103, Temmuz, Ankara
Demirci, S., Şeker Kanunundaki Değişiklikle Olasi Etkilerin Ekonomik Analizi, Yayın No: 102,
Haziran,Ankara.
Tan, S., Dellal, İ., 2003, Avrupa Birliği’nde Ortak Tarım Politikasının İşleyişi ve Türk Tarımının Uyum
Süreci, Yayın No: 100, Mayıs Ankara.
Dellal, İ., Gül, U., Anaç, H., 2003. Buğday Durum ve Tahmin: 2003/2004, Durum ve Tahmin 2003-2,
Yayın No: 99, Ankara.
Yeni, R., Dölekoğlu, C.Ö., 2003, Tarımsal Destekleme Politikasında Süreçler ve Üretici Transferleri, Yayın
No: 98, Nisan, Ankara.
Karlı, B. 2003, Gap Alanındaki Tarım Kooperatifleri ve Diğer Çiftçi Örgütlerinin Bölge
Kalkınmasındaki Etkinliği, Yayın No: 97, Mart, Ankara.
Tunalıoğlu, R., Karahocagil, P., Tan, M., Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Durum ve Tahmin:2003, Durum ve
Tahmin:2003-1,Yayın No:96, Mart, Ankara.
Gül, A., Akbay, A.Ö., Dölekoğlu, C.Ö., Özel, R., Akbay, C., Adana İli Kentsel Alanda Ailelerin Ev Dışı Gıda
Tüketimlerinin Belirlenmesi, Yayın No:95, Ocak, Ankara.
Ertürk, Y.E., Tan, S., Et ve Et Mamülleri Durum ve Tahmin: 2003, Durum ve Tahmin 2002-6, Yayın No:
94, Aralık, Ankara.
Tan, S., Ertürk, Y.E., Süt ve Süt Mamülleri Durum ve Tahmin: 2003, Durum ve Tahmin 2002-5, Yayın No:
93, Aralık, Ankara.
 Ertürk, Y.E., Tan, S., Kümes Hayvanları ve Yumurta Durum ve Tahmin: 2003, Durum ve Tahmin
2002-4, Yayın No: 92, Aralık, Ankara.
 Ege, H., Karahocagil P., 2002, Yemlik Tahıllar Durum ve Tahmin: 2002/2003, Durum ve Tahmin
2002-3, Yayın No: 91, Aralık, Ankara
 Tunalıoğlu, R., Gökçe, O., 2002, Ege Bölgesinde Optimal Zeytin Yayılış Alanlarının Tespitine Yönelik
Bir Araştırma, Yayın No: 90, Aralık, Ankara.
 Özüdoğru, T., 2002, Pamuk Durum ve Tahmin: 2002/2003, Durum ve Tahmin 2002-2, Yayın No:89,
Ekim, Ankara.
 Karlı, B. 2002, Gap Alanındaki Tarıma Dayalı Sanayi İşletmelerinin Gelişimi, Sorunları ve Çözüm
Yolları, Yayın No: 88, Eylül, Ankara.
 Özüdoğru, T., Ertürk, E., 2002, Türkiye V. Pamuk, Tekstil ve Konfeksiyon Sempozyumu Bildiriler,
Yayın No: 87, Ekim, Ankara
 Tan, S., Ertürk, Y.E., Türkiye’de Süt Tozu Üretimi ve Dünyadaki Rekabet Şansı, Yayın No: 86, Ekim,
Ankara.
 Tan, S., Dellal, İ., 2002, Kırmızı Et Üretim ve Tüketim Açığını Kapatmak İçin Alternatif Bir
Yaklaşım: Hindi Üretimi ve Sözleşmeli Yetiştiricilik Modeli, Proje Raporu 2002-3. Yayın No: 85,
Temmuz, Ankara.
 Dellal, İ., Tunalıoğlu, R., 2002, Buğday Durum ve Tahmin: 2002/2003, Durum ve Tahmin 2002-1,
Yayın No: 84, Ankara.
 Dellal, İ., Keskin, G., Dellal, G., 2002, Gap Bölgesinde Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliğinin Ekonomik
Analizi ve Hayvansal Ürünlerin Pazara Arzı, Proje Raporu 2002-2. Yayın No: 83, Temmuz, Ankara.
 Ege, H, Karahocagil P., 2001, Yemlik Tahıllar Durum ve Tahmin: 2001/2002, Durum ve Tahmin 20017, Yayın No: 82, Aralık, Ankara.
 Dellal, G., Eliçin, A., Tekel, N., Dellal, İ., 2002, Gap Bölgesinde Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliğinin
Yapısal Özellikleri, Proje Raporu 2002-1. Yayın No: 82, Temmuz, Ankara.
 Ertürk, Y.E., Tan, S., Kümes Hayvanları ve Yumurta Durum ve Tahmin: 2002, Durum ve Tahmin
2001-6, Yayın No: 81, Kasım, Ankara.
 Ertürk, Y.E., Tan, S., Et ve Et Mamülleri Durum ve Tahmin: 2002, Durum ve Tahmin 2001-5, Yayın
No: 80, Kasım, Ankara.
 Tan, S., Ertürk, Y.E., Süt ve Süt Mamülleri Durum ve Tahmin: 2002, Durum ve Tahmin 2001-4, Yayın
No: 79, Kasım, Ankara.
 Özüdoğru, T., Tatlıdil, H., 2001, “Bu Toprağın Sesi” Televizyon Programının Polatlı İlçesinde Çiftçi
Davranışlarına Etkileri Üzerine Bir Araştırma, Proje Raporu. Yayın No: 78, Aralık, Ankara.
 Akyıl, N., Özüdoğru, T., 2001,Yeni Gelişmeler Işığında Pamuk Sektörü, Iv. Türkiye Pamuk, Tekstil ve
Konfeksiyon Sempozyumu Bildirileri, Yayın No: 77, Aralık, Ankara.
5
37
TEPGE


























Et Durum ve Tahmin 2014
Karahocagil, P., 2001, Yeter Gelirli İşletme Büyüklüğü: Literatür İncelemesi, Proje Raporu 2001-24,
Yayın No:76, Ekim, Ankara.
Dellal, İ., 2001, Buğday Durum ve Tahmin: 2001/2002, Durum ve Tahmin 2001-3, Yayın No: 74,
Eylül, Ankara.
Dölekoğlu, T., 2001, Yağlı Tohumlar ve Bitkisel Yağlar Durum ve Tahmin: 2001/2002, Durum ve
Tahmin 2001-2, Yayın No:73, Ağustos, Ankara.
Tan, S., 2001, Türkiye’de Sütçülük Sektöründe Bölgeler Arası Yapısal Değişimin Spatial Denge
Modeli İle Analizi, Proje Raporu 2001-22, Yayın No: 72, Ağustos, Ankara.
Abay, C., Sayan, S., Miran, B., Bayaner, A., 2001, Türkiye’deki Tarımsal Destek Harcamalarının
Enflasyon Üzerine Etkilerinin Ekonometrik Analizi, Proje Raporu 2001-21, Yayın No:71, Haziran,
Ankara.
Sarımeşeli, M., Tatlıdil, F., 2001, Doğrudan Gelir Desteği ve Kayıt Sistemi Pilot Uygulaması ve Orman
İçi Köyler Açısından Değerlendirilmesi, Proje Raporu 2001-20, Yayın No:70, Nisan, Ankara
Saraçoğlu, B., Aydoğuş, O., Köse, N., İşgören, D., 2001, Türkiye’de Su Ürünleri Sektörü: Üretim, Talep
ve Pazarlama, Proje Raporu 2001- 19, Yayın No:69, Nisan, Ankara.
Çakmak, E., Kasnakoğlu, H.,2001, Tarım Sektöründe Türkiye ve Avrupa Birliği Etkileşimi, Proje
Raporu 2001-18 , Yayın No:68, Nisan, Ankara.
Demirci, S., 2001, Şeker Fabrikalarının Performans Analizi ve Toplam Faktör verimliliklerinin
Ölçümü: Dea ve Malmquist Indeks Yaklaşımı, Proje Raporu 2001-17, Yayın No:67, Nisan, Ankara.
Zaim, O., Bayaner, A., Kandemir, M.U., 2001, Tarımda İller ve Bölgeler Düzeyinde Üretkenlik ve
Etkinlik: Farklar ve Nedenler, Proje Raporu 2001-16, Yayın No:66, Nisan, Ankara.
TEAE Personeli Türkiye’de Bazı Bölgeler İçin Önemli Ürünlerde Girdi Kullanımı ve Üretim
Maliyetleri, 2001, Proje Raporu 2001-14, Yayın No:64, Nisan, Ankara.
Koç, A., Tanrıvermiş, H., Budak, F., Gündoğmuş, E., İnan, H., Kubaş, A., Özkan, B., 2001, Türkiye
Tarımında Kimyasal İlaç Kullanımı: Etkinsizlik, Sorunlar ve Alternatif Düzenlemelerin Etkileri,
Proje Raporu 2001-13, Yayın No:63, Nisan, Ankara.
Işıklı, E., Koç, A., Miran, B., Akyıl, N., Abay, C., Güler, S., Günden, C., 2001, Türkiye’de Tütünde Arz
Kontrolü ve Ekonomik Etkileri, Proje Raporu 2001-12, Yayın No:62, Nisan, Ankara.
Binici, T., Koç, A., Bayaner, A., 2001, Üretici Risk Davranışları ve Etkileyen Sosyo-Ekonomik
Faktörler: Adana Aşağı Seyhan Ovası Örneği (İngilizce), Çalışma Raporu 2001-1, Yayın No:61, Nisan,
Ankara.
Akdemir, Ş., Binici, T., Şengül, H., Vd. 2001, Bölge Bazlı Tarım Sigortasının Türkiye’de Seçilmiş
Bölgeler İçin Potansiyel Sigorta Talebinin ve Talebinin Karşılanabilirliğinin Belirlenmesi, Proje
Raporu 2001-11, Yayın No:60, Nisan, Ankara.
Alpay, S., Yalçın, İ., Dölekoğlu, T., 2001, Avrupa Birliği Kalite ve Sağlık Standartlarının Türk Gıda
Sanayi Sektörü Rekabet Gücü Üzerine Etkisi, Proje Raporu 2001-10, Yayın No:59, Nisan, Ankara
Özüdoğru, T., Akyıl, N.,2001, Pamuk Durum ve Tahmin:2001/2002, Durum ve Tahmin 2001-1, Yayın
No:58, Eylül, Ankara.
Bayaner, A., Koç, A., Tanrıvermiş, H., Gündoğmuş, E., Ören, N., Özkan, B., 2001, Doğrudan Gelir
Desteği Pilot Uygulamasının İzleme ve Değerlendirilmesi, Proje Raporu 2001-9, Yayın No:57, Mart,
Ankara
Ediz, D., İntişah, A.Ş., Özlü, R., 2001, Doğrudan Gelir Desteği Pilot Uygulaması (Türkçe ve İngilizce),
Proje Raporu 2001-8, Yayın No:56, Mart, Ankara.
Yavuz, F., Aksoy, Ş., Tan, S., Dağdemir, V., Keskin, A., 2001, Türkiye’de Süt Pazarlama Sisteminin
İyileştirilmesi İçin Kurumsal Yapılanma İhtiyacı Üzerine Bir Araştırma, Proje Raporu 2001-7, Yayın
No:55, Mart, Ankara.
Koç, A., Uzunlu, V., Bayaner, A., 2001, Türkiye Tarımsal Ürün Projeksiyonları 2000-2009, Proje
Raporu 2001-6, Yayın No:54, Şubat, Ankara.
Koç, A., Bayaner, A., Tan, S., Ertürk, Y.E., Fuller, F., 2001, Türkiye’de Destekleme Politikaları ve
Programlarının Hayvancılık Sektörünün Gelişmesi Üzerine Etkisi (İngilizce), Proje Raporu 2001-5,
Yayın No:53, Ocak, Ankara.
Ertürk, Y.E., 2001, Ankara İli Kızılcahamam İlçesinde Köy-Tür’e Bağlı Olarak Faaliyet Gösteren
Broiler İşletmelerinin Ekonomik Analizi, Proje Raporu 2001-4, Yayın No:52, Ocak, Ankara.
Akgüngör, S., Barbaros, F., Kumral, N., 2001, Türkiye’de Meyve ve Sebze İşleme Sanayinin Avrupa
Birliği Piyasasında Sürdürülebilir Rekabet Gücü Açısından Değerlendirilmesi, Proje Raporu 2001-3,
Yayın No: 51, Ocak, Ankara.
Özcan, Y.Z., 2001, Türkiye’de Fındık, Çay, Şeker Pancarı ve Tütün Tarımında Hızlı Kırsal
Değerlendirme (İngilizce), Proje Raporu 2001-2, Yayın No: 50, Ocak, Ankara.
Şengül, H., Koç, A., Akyıl, N., Bayaner, A., Fuller, F., 2001, Türkiye’de Pamuk Pazarı: Gelecekteki
Talebi Etkileyen Faktörlerin Değerlendirilmesi, (İngilizce), Proje Raporu 2001-1, Yayın No: 49, Ocak,
38
6
TEPGE



























Et Durum ve Tahmin 2014
Ankara.
Dellal, İ., Ege, H., 2000, Yemlik Tahıllar Durum ve Tahmin: 2000/2001, Durum ve Tahmin 2000-2,
Yayın No: 48, Aralık, Ankara.
Akyıl, N., 2000, Pamuk Endüstrisinde Pazar Merkezli Bilgi Akışı, Türkiye Iıı. Pamuk, Tekstil ve
Konfeksiyon Sempozyumu Bildiriler Tartışmalar, Yayın No: 47, Ekim, Ankara.
Tan, S., Ertürk, Y.E., 2000, Türkiye'de Hayvancılık Sektörü: Üretici, Sanayici ve Politika Yapıcılar
Açısından Sektörün Değerlendirilmesi, Türkiye I. Besi ve Süt Hayvancılığı Sempozyumu Bildirileri,
Yayın No: 46, Temmuz, Ankara.
Sarımeşeli, M., Aydoğuş, O., 2000, Dünya Fındık Piyasasının Ekonomik Analizi ve Türkiye İçin
Optimum Politikaların Saptanması, Proje Raporu 2000-6, Yayın No: 45, Temmuz, Ankara.
Ege, H., Dellal, İ., 2000, Buğday Durum ve Tahmin: 2000/2001, Durum ve Tahmin 2000-1, Yayın No:
44, Temmuz, Ankara.
Dellal, İ., 2000, Antalya İlinde Kıl Keçisi Yetiştiriciliğine Yer veren Tarım İşletmelerinin Ekonomik
Analizi ve Planlanması, Proje Raporu 2000-5, Yayın No: 43, Haziran, Ankara.
Tanrıvermiş, H., 2000, Orta Sakarya Havzası'nda Domates Üretiminde Tarımsal İlaç Kullanımının
Ekonomik Analizi, Yayın No: 42, Mayıs, Ankara.
Tanrıvermiş, H., Gündoğmuş, E., Ceyhan, V., Fidan, H., Özüdoğru, H., 2000, Türkiye'de Özelleştirme
Uygulamalarının Tarım Kesimine Etkilerinin Değerlendirilmesi, Proje Raporu 2000-3, Yayın No:41,
Mayıs, Ankara.
Demirci, S., 2000, Doğrudan Gelir Sistemi ve Uygulamalar: Literatür İncelemesi, Proje Raporu
2000-1, Yayın No: 40, Mayıs, Ankara.
Saraçoğlu, B., Köse, N., 2000, Bazı Gıda Sanayilerinin Uluslararası Rekabet Gücü: Makarna, Bisküvi
ve Un Sanayi, Proje Raporu 2000-2, Yayın No: 39 , Mayıs, Ankara.
Tan, S., Şener, B., Aytüre, S., 1999, Feoga ve Türkiye'de Uygulanabilirliği, Çalışma Raporu 1999-3,
Yayın No: 38, Aralık, Ankara.
Kıral, T., Kasnakoğlu, H., 1999, Tarımsal Ürünler İçin Maliyet Hesaplama Metodolojisi ve veri Tabanı
Rehberi, Proje Raporu 1999-13, Yayın No: 37, Aralık, Ankara.
Demirci, S., 1999, Destekleme Alımı ve Fark Ödeme Sisteminin Refah ve Dağılım Etkilerinin
İncelenmesi, Proje Raporu 1999-12, Yayın No: 36, Aralık, Ankara.
Brooks, J., Tanyeri, A., 1999, Tarımsal Politika Reformu: Sosyal Hesap Matriksi Yaklaşımı (İngilizce),
Proje Raporu 1999-11, Yayın No: 35, Aralık, Ankara.
Çakmak, E.H., Akder, H., 1999, Dünya Ticaret Örgütü-Tarım Anlaşması'nın Yeni Görüşme Dönemi ve
Türkiye: Olanaklar, Kısıtlar ve Stratejiler, Proje Raporu 1999-10, Yayın No:34, Aralık, Ankara.
Akyıl, N., 1999, Pamuk Durum ve Tahmin: 1999/2000, Durum ve Tahmin 1999-8, Yayın No: 33,
Aralık, Ankara.
Özçelik, A., Tanrıvermiş, H., Gündoğmuş, E., Turan, A.,1999, Türkiye'de Sulama İşletmeciliğinin
Geliştirilmesi Yönünden Şebekelerin Birlik ve Kooperatiflere Devri İle Su Fiyatlandırma
Yöntemlerinin İyileştirilmesi Olanakları, Proje Raporu 1999-9, Yayın No: 32, Kasım, Ankara.
Koç, A., Beghin, J., Fuller, F., Aksoy, Ş., Dölekoğlu, T., Şener, A., 1999, Türkiye'de Yağlı Tohumlar
Pazarı: Uluslararası Fiyatlar ve Alternatif Politikaların Arz, Talep ve İkame Ürünler Üzerine Etkileri
(Türkçe ve İngilizce), Proje Raporu 1999-8, Yayın No: 31, Eylül, Ankara.
Bayaner, A., Bozkurt, H., 1999, Türk Tarımında Bilim ve Araştırma Politikaları (İngilizce), Yayın No:
30, Ekim, Ankara.
Ege, H., 1999, Yemlik Tahıllar Durum ve Tahmin: 1999/2000, Durum ve Tahmin 1999-7, Yayın No:
29, Eylül, Ankara.
Ertürk, Y.E., Tan, S., 1999, Et ve Et Mamülleri Durum ve Tahmin: 1999, Durum ve Tahmin 1999-6,
Yayın No: 28, Ağustos, Ankara.
Akyıl, N., Bayaner, A., 1999, Pamukta Tarım ve Sanayi Entegrasyonu, Türkiye II. Pamuk, Tekstil ve
Konfeksiyon Sempozyumu Bildirileri, Yayın No: 27, Ağustos, Ankara.
Tan, S., Ertürk, Y.E., 1999, Süt ve Süt Mamülleri Durum ve Tahmin: 1999, Durum ve Tahmin 1999-5,
Yayın No: 26, Ağustos, Ankara.
Şener, A., Koç, A.,1999, Türkiye'de Kimyasal Gübre Talebi, Çalışma Raporu 1999-2, Yayın No: 25,
Ağustos, Ankara.
Aydoğuş, O., Ege, H., Köse, N., 1999, Buğday Durum ve Tahmin: 1999/2000, Durum ve Tahmin
1999-4, Yayın No: 24, Haziran, Ankara.
Bayaner, A., 1999, Çorum İlinde Yumurta Tavukçuluğunun Ekonomik Analizi, Proje Raporu 1999-7
Yayın No: 23, Haziran, Ankara.
Çakmak, E., Kasnakoğlu, H., Akder, H., 1999, Türk Tarımında Destekleme Alımları ve Pazar Girişi
Etkileri: Tarımsal Sektör Modeli Analizi, (İngilizce), Proje Reporu 1999-6 Yayın No: 22, Mayıs,
Ankara.
739
TEPGE





















Et Durum ve Tahmin 2014
Furtan, W.H., Güzel, A., Karagiannis, G., Bayaner, A., 1999, Türkiye’de Tarımsal Araştırmaların
Getirisi ve Tarımsal verimlilik (İngilizce), Proje Raporu 1999-5, Yayın No: 21, Mayıs, Ankara.
Bayaner, A., Uzunlu, V., 1999, Türk Baklagil Pazarlama Politikalarının Dünya Ticaretine Etkileri,
Çalışma Raporu 1999-1, Yayın No: 20, Nisan, Ankara.
Ege, H., Ertürk, Y.E, 1999, Yemlik Tahıllar Tahmin: 1998/99, Tahmin 1999-3, Yayın No: 19, Mart,
Ankara.
Aksoy, Ş., Şener, A., 1999, Yağlı Tohumlar ve Bitkisel Yağlar Durum ve Tahmin: 1997/98, Durum ve
Tahmin 1999-2, Yayın No: 18, Mart, Ankara.
Yurdakul, O., V.D., 1999, Türkiye’de Hayvansal Ürünler Arzı ve Yem Talebi: Mevcut Durumun
Değerlendirilmesi ve Alternatif Politika Senaryoları (Türkçe ve İngilizce), Proje Raporu 1999-4,
Yayın No: 17, Mart, Ankara.
Akyıl, N., 1999, Pamuk Tahmin: 1998/99, Tahmin 1999-1, Yayın No: 16, Mart, Ankara.
Akgüngör, S., Miran,B., Abay, C.F., Olhan, E., Nergis, N.K., 1999, İstanbul, Ankara, ve İzmir İllerinde
Tüketicilerin Çevre Dostu Ürünlere Yönelik Potansiyel Talebinin Tahminlenmesi, Proje Raporu
1999-3, Yayın No: 15, Şubat, Ankara.
Özçelik, A., Turan, A., Tanrıvermiş, H., 1999, Türkiye’de Tarımın Pazara Entegrasyonunda Sözleşmeli
Tarım ve Bu Modelin Sürdürülebilir Kaynak Kullanımı İle Üretici Geliri Üzerine Etkileri, Proje
Raporu 1999-2, Yayın No: 14, Şubat, Ankara.
Schmitz, A., Çakmak, E., Schmitz T. And R. Gray, 1999, Türk Tarımında Devlet Eliyle Ticaret (Türkçe
ve İngilizce), Proje Raporu 1999-1, Yayın No: 13 Şubat, Ankara.
Bayaner, A., Nevruz, G., Akyıl, N., 1998, I. Türkiye Pamuk, Tekstil ve Konfeksiyon Sempozyumu:
Bildiriler, Tartışmalar, Yayın No: 12, Ekim, Ankara.
Aydoğuş, O., Nevruz, G., 1998, I. Türkiye Buğday Sempozyumu: Bildiriler, Tartışmalar, Yayın No:
11, Temmuz, Ankara.
Yıldırım, T., Furtan, W.H., Güzel, A., 1998, Türkiye Buğday Politikasının Teorik ve Uygulamalı
Analizi, Çalışma Raporu 1998-4, Mayıs, Ankara.
Çakmak, E.H., Kasnakoğlu,H., Yıldırım, T.,1998, Fark Ödeme Sisteminin Ekonomik Analizi, Çalışma
Raporu 1998-3, Nisan, Ankara.
Bayaner, A., 1998, Türkiye Makarnalık Buğday Sektörü ve Uluslararası Pazardaki Rekabet
Gücü, Çalışma Raporu 1998-2, Yayın No: 8, Nisan, Ankara.
Fisunoğlu, M., Pınar M., Aydoğuş, O., 1998, Türkiye'nin Orta ve Doğu Avrupa Ülkeleri ve Rusya
Federasyonu İle Tarımsal Ticaret Olanakları, Çalışma Raporu 1998-1, Mart, Ankara.
Aydoğuş, O., Ege, H., Ertürk, Y.E., 1998, Buğday Tahmin: 1998/99, Tahmin 1998-5, Aralık, Ankara.
Akyıl, N., Ertürk, Y.E., 1998, Pamuk Durum ve Tahmin: 1998/99, Durum ve Tahmin 1998-4, Eylül,
Ankara.
Ege, H., Ertürk, Y.E., 1998, Yemlik Tahıllar Durum ve Tahmin: 1998/99, Durum ve Tahmin 1998-3,
Temmuz , Ankara.
Aydoğuş, O., Ege, H., Ertürk, Y.E., 1998, Buğday Tahmin: 1998/99, Tahmin 1998-2, Temmuz, Ankara.
Pınar, M., Akyıl, N., Er S., Ertürk, Y.E., 1998, Pamuk Durum ve Tahmin: 1997/98, Durum ve
Tahmin 1998-1, Ocak , Ankara.
Aydoğuş, O., Ege, H., Ertürk Y.E, Zöğ, N.P., 1997, Buğday Durum ve Tahmin: 1997/98, Durum ve
Tahmin 1997-1, Aralık .
840

2014 Bahar Dönemi Vize Programı177.03 KB

Ekim 2014 - Sayı 4 - Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri

4 Eylül 2014 (İkinci Gün) 1.OTURUM Oturum Başkanı: Prof.Dr. Erkan

iletişim bülteni 7. sayı

5 Eylül 2014 (Üçüncü Gün) Birinci Salon 1.Oturum Oturum Başkanı

DAP-GAP-KOP ve DOKAP Uygulama Rehberi

EKMEN, Zeynep-BARIŞIN SİMGESİ ZEYTİN VE ANADOLU

Durum ve Tahmin 2013/2014 Hazırlayan Dr. Tijen ÖZÜDOĞRU

Poster Programı - XI Ulusal Tarım Ekonomisi Kongresi

ÇEVRESEL KUZNETS EĞRİSİ HİPOTEZİ: PANEL VERİ

Full Text PDF

Sayfa3

Ankara Bölgesi

22.05.2014 Tarih ve 2014-17 Sayılı Karar

Full Text - Journal Of Business Research

İKTİSADİ VE İDARİ BİLİMLER FAKÜLTESİ

3 Eylül 2014 (Birinci Gün) AÇILIŞ ( CANİK KÜLTÜR MERKEZİ) 8:30

Teknoloji Transfer Ofisi Yönergesi - Gebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü

bir fonksiyonun grafiği

LIST OF PARTICIPANTS OF 3 MEETING OF THE COMCEC

Dünya ve Türkiye Pamuk Üretimi

tarım, gıda ve hayvancılık 2023 kongresi