Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/7) Akreditasyon Kapsamı GÖZLEM Gıda Kontrol Ve Araştırma Laboratuvarları A. Ş. Akreditasyon No: AB-0529-T Revizyon No: 02 Tarih: 23 Aralık 2014 Deney Laboratuvarı AB-0529-T Adresi : Kozyatağı, Bayar Cad. No: 78 Kadıköy 34736 İSTANBUL / TÜRKİYE Tel : 0216 464 44 12 Faks : 0216 464 44 58 E-Posta : gozlem@gozlemgidalabs.com Website : www.gozlemgidalabs.com Deney Metodu Deneyi Yapılan Deney Adı Malzemeler / Ürünler (Ulusal, Uluslararası standardlar, işletme içi metodlar) KİMYASAL ANALİZLER Gıdalar AAS ile Bakır, Civa, Çinko, Kadmiyum, Kalsiyum, Kurşun, Magnezyum, Potasyum Tayini AOAC 999.10 (Microwave Digestion) AOAC 966.16 Gıdalar Kalay Tayini (AAS) TS 4888 (Dry Ashing) AOAC 966.16 AOAC 985.16 Alkolsüz İçecekler Asesülfam K, Aspartam, Sakarin Tayini J. AOAC Int. Vol. 76 Alkolsüz İçecekler Benzoik Asit Ve Sorbik Asit Tayini Food Chemistry Vol. 82 Gıdalar Benzoik Asit Ve Sorbik Asit Tayini AOAC 983.16 Meyve Suları HMF Tayini IFU Analysis 69 Kahve Kafein Tayini TS ISO 10095 Çay Kafein Tayini TS ISO 10727 Gıdalar Kolesterol Tayini AOAC 994.10 Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdası Vitamin A (Retinol, Retinol Asetat) Tayini İşletme içi metot AY.GKL.329 (Analytical Methods for Vitamins and Carotenoids, Roche) Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdası Vitamin B2 (Riboflavin) Tayini Food Chemistry Vol: 56 Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdası Vitamin B9 (Folik Asit) Tayini İşletme içi metot AY.GKL.326 (R-Biopharm P81.V5) Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdası Vitamin B12 (Siyanokobalamin) Tayini İşletme içi metot AY.GKL.325 (R-Biopharm P80.V6) Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 2/7) Akreditasyon Kapsamı GÖZLEM Gıda Kontrol Ve Araştırma Laboratuvarları A. Ş. Akreditasyon No: AB-0529-T Revizyon No: 02 Tarih: 23 Aralık 2014 AB-0529-T Deney Metodu Deneyi Yapılan Deney Adı Malzemeler / Ürünler (Ulusal, Uluslararası standardlar, işletme içi metodlar) Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdası Vitamin C (HPLC Yöntemi) Tayini J.of AOAC Int.Vol.75, No:5 Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdası Vitamin E Tayini J.of AOAC Int.Vol.85 Katı ve Sıvı Yağlarda, Gıdalardan Ekstre Edilen Yağlar Yağ Asitleri Metil Esterleri'nin Tayini AOAC 969.33 Fındık Aflatoksin B1 Ve Toplam Aflatoksin Tayini J. Of AOAC 88:2 AOAC 999-07 Kırmızı biber Aflatoksin B1 Ve Toplam Aflatoksin Tayini AOAC 999.07 R- Biopharm Aflatoxin Extraction Method Tahıllar Aflatoksin B1 Ve Toplam Aflatoksin Tayini AOAC 999.07 R-Biopharm Aflatoxin Extraction Method Kabuklu Yemişler, Yağlı Tohumlar Aflatoksin B1 Ve Toplam Aflatoksin Tayini AOAC 999.07 J.of AOAC 88:2 Kurutulmuş meyveler Aflatoksin B1 Ve Toplam Aflatoksin Tayini AOAC 999.07 Baharat, Kurutulmuş Sebzeler ve Karışımları Aflatoksin B1 Ve Toplam Aflatoksin Tayini AOAC 999.07 Süt ve Çeşitleri Aflatoksin M1 Tayini AOAC 2000.08 Tahıllar Okratoksin A Tayini AOAC 2000.03 Kahve Okratoksin A Tayini AOAC 2000.09 Elma suyu konsantresi ve Elma Suyu içeren içecekler Patulin Tayini ISO 8128-1 AOAC 995.10 Süt ve Süt Ürünü Asitlik Tayini TS 1018 Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 3/7) Akreditasyon Kapsamı GÖZLEM Gıda Kontrol Ve Araştırma Laboratuvarları A. Ş. Akreditasyon No: AB-0529-T Revizyon No: 02 Tarih: 23 Aralık 2014 AB-0529-T Deney Metodu Deneyi Yapılan Deney Adı Malzemeler / Ürünler (Ulusal, Uluslararası standardlar, işletme içi metodlar) Sıvı Ürünlerde Asitlik Tayini AOAC 940.15 Gıdalarda (Yapısında doğal olarak SO2 bulunan ürünler hariç) Kükürtdioksit Tayini AOAC 962.16 Buğday Unu Kül Tayini AOAC 923.03 Baharat Kül Tayini AOAC 941.12 Kakao ve Ürünleri Kül Tayini AOAC 972.15 TS 7800 Çay Kül Tayini TS 1564 Tahıl, Bakliyat ve Ürünleri Kül Tayini TS EN ISO 2171 Meyve ve Meyve Ürünleri Kül Tayini AOAC 940.26 Tahıl ve İşlenmiş Tahıl Ürünleri Nem ve Kuru Madde Tayini AOAC 925.10 Çay Nem Tayini AOAC 925.19 Peynir Nem Tayini AOAC 926.08 Meyve ve Meyve Ürünleri Nem Tayini AOAC 920.151 Şeker ve Şekerli Ürünler Nem Tayini AOAC 925.45 Yağlı Tohumlar Rutubet ve Uçucu Madde Tayini TS 1632 EN ISO 665 Et ve Et Ürünleri Nem Tayini AOAC 950.46 Katı ve Sıvı Yağlar, Gıdalardan ekstrakte edilen yağlar Peroksit Değeri Tayini AOCS Cd 8-53 Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 4/7) Akreditasyon Kapsamı GÖZLEM Gıda Kontrol Ve Araştırma Laboratuvarları A. Ş. Akreditasyon No: AB-0529-T Revizyon No: 02 Tarih: 23 Aralık 2014 AB-0529-T Deney Metodu Deneyi Yapılan Deney Adı Malzemeler / Ürünler (Ulusal, Uluslararası standardlar, işletme içi metodlar) Gıdalar Protein Tayini AY.GKL.009 İşletme içi metod (AOAC 945.18B, AOAC 976.05) Gıdalar Protein tayini AOAC 992.15, AOAC 992.23, Leco Protein Analyser Application Notes Katı ve Sıvı Yağlar Sabunlaşma Sayısı Tayini AOCS Cd 3-25 Katı ve Sıvı Yağlar, Gıdalardan ekstrakte edilen yağlar Serbest Yağ Asitliği ve Asit Değeri Tayini AOCS Ca 5a-40 Şekerli Ürünler Toplam Şeker Tayini TGK 2002/26 IFFJP Method4 Peynir Tuz Tayini AOAC 935.43 Gıdalar Yağ Tayini (Asit Hidrolizi) AY.GKL.020 İşletme içi metod (AOAC 963.15) Peynir Yağ (Van Gulik) Tayini ISO 3433 IDF 222 Süt Yağ Tayini AOAC 2000.18 Yağlı Tohumlar Ham Yağ Tayini AY.GKL.021 İşletme İçi Metot (Gerhardt Soxtherm 2000 S 306 AK Application Notes) Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları Zearalenon (ZON) Tayini İşletme içi metotAY.GKL.332 (R-Biopharm A4-RP91.V1, RP91.V12) Tahıl Bazlı ürünler Zearalenon (ZON) Tayini İşletme içi metot - AY.GKL .332 (R-Biopharm A1-RP91.V3, RP91.V12) Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 5/7) Akreditasyon Kapsamı GÖZLEM Gıda Kontrol Ve Araştırma Laboratuvarları A. Ş. Akreditasyon No: AB-0529-T Revizyon No: 02 Tarih: 23 Aralık 2014 AB-0529-T Deney Metodu Deneyi Yapılan Deney Adı Malzemeler / Ürünler (Ulusal, Uluslararası standardlar, işletme içi metodlar) Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları Deoksinivalenol (DON) Tayini İşletme içi metot - AY.GKL .337 (R-Biopharm A2-P50.V2 , P50.V8) Tahıl Bazlı ürünler Deoksinivalenol (DON) Tayini İşletme içi metot - AY.GKL .337 (R-Biopharm A1-P50.V2, P50.V8) Süt Ürünleri Bitkisel Yağ Aranması TS 7503, TS 7501,Official Journal of the European Union Bebek ve Devam Formülleri, Süt Tozu Melamin Tayini İşletme içi metot - AY.GKL .341 (R-Biopharm P111) Yağlar Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar (Benzo(a)piren, Krisen, Benzo(a)antrasen, Benzo(b)floranten) Tayini İşletme içi metotAY.GKL.342 (J.Sep. Sci. 25) Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar (Benzo(a)piren, Krisen, Benzo(a)antrasen, Benzo(b)floranten) Tayini İşletme içi metotAY.GKL.342 (J.Sep. Sci. 25, Food Control 21) Tahıl Bazlı ürünler Aflatoksin B1 ve Toplam Aflatoksin Tayini AOAC 999.07 R-Biopharm Aflatoxin Extraction Method Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları Aflatoksin B1 Tayini AOAC 999.07 R-Biopharm Aflatoxin Extraction Method Bebek ve Devam Formülleri Aflatoksin M1 Tayini AOAC 2000.08 Tahıl Bazlı ürünler Okratoksin A Tayini AOAC 2000.03 Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 6/7) Akreditasyon Kapsamı GÖZLEM Gıda Kontrol Ve Araştırma Laboratuvarları A. Ş. Akreditasyon No: AB-0529-T Revizyon No: 02 Tarih: 23 Aralık 2014 AB-0529-T Deney Metodu Deneyi Yapılan Deney Adı Malzemeler / Ürünler (Ulusal, Uluslararası standardlar, işletme içi metodlar) Okratoksin A Tayini AOAC 2000.03 Gıdalar pH tayini AOAC 943.02, 970.21, 960.19, 981.12 TS 591, TS 5389, TS 774, TS 3792, TS 3136 ISO 2917, TS 1728 ISO 1842 Yağlar Yoğunluk Tayini AOCS Cc 10a-25 Gıdalar Briks Tayini TS 4890 Yağlar Kırılma İndisi Tayini AOCS Cc 7-25 Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları FİZİKSEL ANALİZLER MOLEKÜLER BİYOLOJİ ANALİZLERİ Gıdalar ve Yemler DNA izolasyon Yöntemi Eurofins GeneScan Genespin DNA Extraction Kit Manuel ISO 21571 Gıdalar Genetik Modifiye Organizmaların Real Time PCR Yöntemi ile Kalitatif Tespiti Eurofins GeneScan GMO Screen RT 35S/NOS/FMV IPC Test Kit Manuel ISO 21569 ISO 24276 MİKROBİYOLOJİK ANALİZLER Gıdalar Bacillus cereus Sayımı ISO 7932 FDA BAM Bölüm 14 Gıdalar Clostridium perfringens Sayımı ISO 7937 AOAC 976.30 Gıdalar Aerobik Koloni Sayımı 30 °C ISO 4833-1 Gıdalar E. coli O157 Aranması TS EN ISO 16654 Gıdalar Enterobacteriaceae Sayımı ISO 21528-1 ISO 21528-2 ICMSF NMKL No:144 Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 7/7) Akreditasyon Kapsamı GÖZLEM Gıda Kontrol Ve Araştırma Laboratuvarları A. Ş. Akreditasyon No: AB-0529-T Revizyon No: 02 Tarih: 23 Aralık 2014 AB-0529-T Deney Metodu Deneyi Yapılan Deney Adı Malzemeler / Ürünler (Ulusal, Uluslararası standardlar, işletme içi metodlar) Gıdalar Listeria spp. ve Listeria monocytogenes Aranması FDA BAM Bölüm 10 TS EN ISO 11290-1 Gıdalar Küf ve Maya Sayımı ISO 21527-1 ISO 21527-2 FDA BAM Bölüm 18 Gıdalar Aerobik Koloni Sayımı FDA BAM Bölüm 3 Gıdalar Koagülaz Pozitif Stafilokokların Sayımı (Staphylococcus aureus ve diğer türler) ISO 6888-1 FDA BAM Bölüm 12 Gıdalar Salmonella spp. Aranması ISO 6579 Gıdalar Koliform Bakteri ve Escherichia coli Sayımı Koloni Sayım Tekniği FDA BAM Bölüm 4 Gıdalar Koliform Bakteri Sayımı Koloni Sayım Tekniği ISO 4832 Gıdalar Escherichia coli Sayımı Koloni Sayım Tekniği TS ISO 16649-2 Gıdalar Escherichia coli Sayımı EMS Tekniği TS ISO 16649-3 Gıdalar Sülfit İndirgeyen Anaerobik Bakteri Sayımı ISO 15213 Gıdalar Stafilokokların Enterotoksinlerinin Aranması R-Biopharm Ridascreen Set Total Art. No: R4105 (Kit Prosedürü) Süt ve Süt Ürünleri Cronobacter sakazakii Aranması ISO/TS 22964 (IDF / RM 210) KAPSAM SONU Dr. H. İbrahim ÇETİN Genel Sekreter Vekili