Besplatni lifestyle magazin / Broj 14 / 2013. KUHINJE SVIJETA Grčka rapsodija začina TREND Život je maskenbal PUTOVANJA London DOM DESIGN Pop art u vašem domu GASTRO IZBOR Ice bar 40.000 PRIMJERAKA Glavna urednica Maja Barbarić maja@citytime.hr 091 4799 203 01 3838 114 KULTURA 4 Zvijeri južnih divljina Massimo Armand Van Helden Lincoln W.P. Young: Prekretnica Jadnici Grafički urednik: Denis Leo Rostohar Fotografije: Goran Matijašec, Press, Shutterstock 22 Novinari i suradnici: Monika Marušić, Rajna Raguž, Hrvoje Turčin LIFESTYLE Nova godina, novi početak Život je maskenbal Zelena sofisticiranost Carstvo sapuna Odrastanje uz film Marketing i prodaja oglasnog prostora: oglasi@citytime.hr Branka Branković Hajdarević branka@citytime.hr 091 4799 202 01 3838 116 Dražen Keresteny drazen@citytime.hr 095 4338 004 GASTRO Voditelj distribucije: Zoran Bakalović zoran@citytime.hr 091 4799 204 Izvršna urednica City Time portala: Monika Marušić monika@citytime.hr 091 5703 242 Direktor: Tomislav Radić tomislav@citytime.hr 01 3838 114 Izdavač: Dobri magazini d.o.o. Nova cesta 171 A/1 Tel.: 01 3838 116 Fax: 01 3837 096 www.citytime.hr Tisak: Suton d.o.o. Naklada: 40.000 28 12 Grčka čarolija začina Cimet Ice bar Uvodnik Odluke su želje i maštanja koja dobiju težinu kada se donose u vrijeme nove godine. Čine se smislenijima i vedrijima. Čini se da je logično i nekako pravedno da se ostvare. Nova godina promatra se kao jedan veliki ponedjeljak i to najčešće onaj u kojem se: a) počinje učiti, b) ide na dijetu, c) prestaje pušiti, d) kreće u teretanu. Stvarnom životu su potrebne nove godine da nas potaknu na sagledavanje, promatranje, spoznaju i napredak. Siječanj je i za nas bio jedan sasvim novi početak u kojem smo ostvarili cilj o maloj, ali bitnoj promijeni. Uzevši u ruke City Time zasigurno ste primijetili novi papir i format. Ovaj magazin je ugodniji na dodir, lakši za listanje i spremanje u torbu, a samim time i privlačniji. Plan je ostvaren isključivo zbog čitatelja, a da li je promjena pozitivna ili ne, odlučit ćete upravo vi. Vaše primjedbe i prijedlozi su dobrodošli jer zajedno s vama želimo oblikovati list koji će živjeti s vama i za vas. Sadržajno smo se i dalje držali provjerenog recepta pa vam, po dobrom starom običaju, donosimo najopširnije i najpotpunije informacije o gradskim i kulturnim događanjima kao i zanimljive lifestyle teme. Ako ste gladni informacija o najboljim predstavama, koncertima i festivalima pratite nas na portalu www.citytime.hr ili se družite s nama putem našeg Facebook profila. 16 Želite li najaviti vaše događaje na stranicama City Timea? Kontaktirajte nas na: info@citytime.hr Follow us on Facebook: City TIME Hrvatska 30 Maja B. 4 Ulicama GRADA 25. 01. DARK SIDE PARTY U klubu Jabuka slijedi okupljanje starih i novih “šišmiša”, punkera i ljubitelja 80-tih na novom izdanju Dark Side partyja kojeg predvodi zagrebački alter DJ Tomi Phantasma. Ako već ne možete do Venecije na maskenal, možete doći u Jabuku i prisjetiti se starih dobrih vremena kada je svaki dan bio bal pod maskama. Okosnica programa je glazba koja se vrtila u Jabuci krajem osamdesetih i početkom devedesetih, zlatnom dobu alter glazbe. Tako će na repertoaru biti od old school dark i goth rocka, new wavea, post punka i electra do novijih bendova koji svoju glazbu stvaraju na tim temeljima. Jabuka, ulaz besplatan do ponoći/20 kn nakon 11. ZVIJERI 01. JUŽNIH DIVLJINA 26. 01. PHAT KSET 26. ADVANCED 01. TECHNO RESEARCH Autentični i eklektični skup znatiželjnih ljudi željnih funk ritma i odabranog Hip-Hop zvuka očekuje vas i na ovom izdanju Phat KSET-a. Gost koji će vas počastiti svojim nastupom skriva se iza imena DeYo. Dejan Starčević je vinkovački MC, a nedavno je objavio solo album “Samo ljubav”. Voditelj je radio emisije Black Thing te ovisnik o Hip Hop kulturi, a svoje je ime upisao i na kartu hrvatske underground rap scene. Dvojac koji radi u arhivi zvuka i hodajuća su Hip-Hop enciklopedija – DJ Chill i DJ No Def, s vama će podijeliti strast prema kretnji i ritmu. Serijal programa pod nazivom “Advanced Techno Research” u zagrebačkom klubu Močvara, uvodi vas u mračan i iskrivljeni svijet laboratorija u kojem vas očekuju 7 ludih DJ znanstvenika. Svojim industrial/ dark techno DJ setovima i live act izvedbama eksperimentirati će Mihajlo (SRB), Hadji, Cet, Dots, Andreas i noiR, koji nastupaju na glavnom plesnom podiju “Twisted lab”. Na drugom, ne manje važnom, plesnom podiju naziva “Shock Therapy” svojim starijim i novijim electro DJ setovima vaša će tijela protresti: N-Ter i Hagee. KSET od 22 sata, cijena ulaznice 15 kn prije ponoći/20 kn nakon, više informacija na www.kset.org Močvara od 23 sata, cijena ulaznice 30 kuna do 01 sat/40 kuna nakon. 01. KARMA 02. TO BURN Zvijeri južnih divljina film je koji portretira djetinjstvo i nevinost, a smješten je u apokaliptičnu budućnost. Hushpuppy je, šestogodišnja djevojčica koja živi s tatom Winkom u zajednici Delta na samom rubu svijeta. Wink iznenada oboli od tajanstvene bolesti, a val nesnosnih vrućina otapa ledenjake, što oslobodi drevna pretpovijesna bića. Kako razina mora raste, tako im se stvorenja približavaju, Wink polako umire a Hushpuppy kreće u potragu za davno nestalom majkom. Filmski debi Benha Zeitlina između ostalog dobio je nagradu žirija na Sundanceu 2012. te čak 4 nagrade na Cannnesu 2012. Nakon dvije godine izbivanja sa ovih prostora, u Zagreb ponovo dolaze jedni od pionira desert/rock zvuka, neuništivi instrumentalni trio iz Morgantowna – Karma To Burn. Ovi čarobnjaci, rockeri i putnici gaze sve pred sobom, sviraju gdje god stignu te ostavljaju u retrovizoru sve one koji ne mogu pratiti njihov odavna zacrtani zvučni put. Direktna potpora na cijeloj turneji je band Robzub koji sviraju autorske pjesme, kombinaciju Hendrixovskih riffova pjevanih na švicarskom dijalektu. Posebni gosti dolaze iz susjedne nam Slovenije - Entheogen su math/sludge zvuka sa dozom post i stoner rocka. Kina Cinestar, više informacija na www.cinestar.hr KSET od 20 sati, cijela ulaznice 55/70 kn na blagajni kluba, više informacija na www.kset.org 02. 02. SID LIVES U zagrebačkom klubu Hard Place održat će se velika punk rock fešta “Sid lives” koja će obilježiti 32. godišnjicu smrti punk rock legende, Sid Viciousa, basista legendarnih Sex Pistolsa. Sid je uspio u svojem kratkom životu i još kraćoj karijeri postići status najpoznatijeg i najvjerodostojnijeg punkera svih vremena, a u rock svijetu postaje ikona buntovništva. Moći ćete pogledati film Sex Pistolsa “The Great Rock’N’Roll Swindle” u kojem Sid ima jednu od glavnih uloga. Očeukuju vas i tri koncerta. Eksodus, Obrad Kosovac i Projekt Trnsko. Hard Place od 21 sat, ulaz slobodan 31. 01. RAMBO AMADEUS Antonije Pušić je čovjek digitalnog uma i srodne analogne duše, uvijek na strani pravde i održivog razvoja, analitičan, precizan i dosljedan u svemu što radi, duhom se bori protiv zloduha, a najozbiljniji je kada pjeva kao da se šali. Tada postaje svjetski mega car Rambo Amadeus, virtuozni gitarist u odličnom bendu, frontman vlastitih revolucionarnih ideja od kojih bi neke mogle zaživjeti na prvom intergalaktičkom koncertnom gostovanju u zagrebačkom klubu Sax 31. 01. Vrata Saxa otvorit će se u 22 sata. Sax, cijena ulaznice 70 kn na blagajni kluba u Palmotićevoj ulici, a više informacija na www.sax-zg.hr 02. 02. ELEKTRIČNI ORGAZAM Legende rock scene ovih prostora, beogradski Električni Orgazam, nastupit će u Velikom pogonu Tvornice kulture. Vraćaju se godinu dana nakon zadnjeg nastupa, pa će Zagreb još jednom svjedočiti ukazanju benda koji je na sceni duže od tri desetljeća i na “kontu” ima neke od najvećih hitova regije poput “Papagaj”, “Debela devojka”, “Igra rokenrol cela Jugoslavija”, “Ja sam težak kao konj” ili “Bejbe ti nisi tu”. Na koncertu će uz stare pjesme promovirati i od kritike sjajno prihvaćeni posljednji studijski album “To što vidiš to i jeste”. Tvornica kulture, cijena ulaznice: 70/90 kn na blagajni kluba ili na www.entrio.hr i www.eventim.hr MONO Tko je mogao i sanjati da će 15 godina nakon što su sredinom 90-ih niz različitih, ali podjednako kreativnih glazbenih inicijativa, mahom instrumentalni rock sastavi u čijoj je glazbi građenje atmosfere bilo u prvom planu, ista ta scena doživjeti komercijalni vrhunac. Teško da je i sam japanski bend Mono očekivao da će svoju fascinaciju klasičnom glazbom i ambijentalno-bučnim rockom biti u prilici prezentirati u klubovima. No upravo se to dogodilo, a Zagreb je bio u prilici uživo pratiti sve faze karijere jednog od najcijenjenijih predstavnika post-rocka. KSET od 21.30 sati, cijena ulaznice 80/100 kn na blagajni kluba, više informacija na www.kset.org 14. 02. ZALJUBLJENA NOLA Pulska grupa Nola jedno je od najcjenjenijih imena moderne hrvatske pop – rock glazbe. Okruglu obljetnicu okrunili su albumom “Nola piano” s akustičnim obradama najljepših pjesama iz njihove karijere te turnejom “Nola piano – 20 godina ljubavi”. Nola je odlučila “ogoliti” svoje pjesme pa se u ovoj interpretaciji pojavljuju samo klavir i baršunati vokal Gabrijele Galant Jelenić. Nove aranžmane pjesama poput “Dio tebe”, “Iznad oblaka”, “Zauvijek”, “Do kraja” osmislio je i odsvirao pijanist Leon Brenko, a sve je snimljeno pod budnim okom Marijana Jelenića, koji im se pridružuje na akustičnoj gitari. Sax, www.sax-zg.hr 13. 02. IGOR GERŽINA 14. MASSIMO 02. ZA VALENTINOVO Nakon globalnog radijskog uspjeha albuma Metropolis, saksofonist Igor Geržina odlučio je svoju glazbu predstaviti i domaćoj publici svirajući jednom mjesečno u Vip clubu u Zagrebu. Originalna postava vrsnih glazbenika koji su sudjelovali u snimanju albuma, zagrepčanima priređuje odličnu atmosferu u punom klubu svake druge srijede u mjesecu. Uživo se mogu čuti skladbe koje su osvojile eter smooth jazz postaja poput Sky FM, Groove FM, Radio Swiss Groove, Colorado Smooth Channel i drugih te dobile odlične recenzije na portalima Examiner, Smooth Jazz Therapy i The Smooth Jazz Ride. Ove godine navršava se 30 godina od objave prvog albuma Doriana Graya “Sjaj u tami”, a dugogodišnja Massimova karijera proslavit će se na koncertu baš na Valentinovo. U toliko godina djelovanja Massimo je nagrađen brojnim Porinima, posebno za najbolju mušku interpretaciju, zatim je osvojio nekoliko zlatnih ploča za prodaju albuma “Vještina” i “Vještina II”, a sve je to dodatno začinio aktualni album “Dodirni me slučajno” s kojeg se redaju same uspješnice. U Tvornici vas očekuje, osim akustične svirke, i koncert “na struju” koji će predstaviti Massimovu bogatu pjesmaricu. Više informacija možete pronaći na www.igorgerzina.com Tvornica kulture, cijena ulaznice 125 kn na blagajni kluba ili na www. cedeterija.hr i www.ulaznice.hr 14. 02. MARIJA HUSAR Divne ljubavne balade potakli su glazbenicu Mariju Husar da nas zajedno s prijateljima na Valentinovo, odvede na jedno zaista jedinstveno glazbeno putovanje. Treću godinu zaredom Marija, zajedno s prijateljima s glazbene scene, upravo ovaj dan posvećuje svojoj dragoj publici, prijateljima i ljubiteljima glazbe. U večeri ispunjenoj emocijama, poseban glazbeni repertoar vodi nas kroz razne glazbene žanrove, a vrhunske gastro delicije i probrana vina slavlju ljubavi pridodat će posebnu čar. U četvrtak 14. veljače od 20 sati u zagrebačkom Hypo centru. All inclusive ulaznice za Čarobnu ljubavnu priču mogu se kupiti u sustavu Eventima (www.eventim.hr) ili Hypo uredu, Josipa Marohnića 1. od 24. 9. ZAGREB 02. DOX Festival koji je velikim dijelom zaslužan za popularizaciju dokumentaraca među domaćom publikom u posljednjih nekoliko godina, po deveti će se put održati u zagrebačkom kinu Cineplexx Centar Kaptol. Bogat festivalski program ove godine donosi više od 150 dokumentiranih priča iz cijelog svijeta. Osim međunarodne i regionalne konkurencije u koju su uvršteni brojni nagrađivani filmovi (Sundance, Silverdocs, nominacije za Oscara, itd.), niz intrigantnih naslova donose i popularni službeni programi: “Kontroverzni Dox“, “Stanje stvari“, “Happy Dox“, “Majstori Doxa“, “Glazbeni globus“, “Teen Dox“ te ove godine pokrenuti program “Biografski Dox“. www.zagrebdox.net Zagrebački sajam nautike 12. POST 02. ROCKERI međunarodni sajam turizma Foto: Dinko Bažulić Ulicama GRADA zv.hr w w w. Glazbeni KUTAK CHANNEL ONE NA WINTERSPLASHU Jedan od najpoznatijih svjetskih dub reggae soundsystema Channel One potvrdili su svoj nastup na 6. Wintersplashu koji će se 22. i 23. 02. održati na tri različite pozornice u prostorima AKC Medika: u klubu Attack, Chakkinoj i Sivoj sobi. Legendarni Channel One osnovali su Mikey Dread i njegov brat Jah T, a ime su izabrali u čast istoimene kultne jamajkanske diskografske kuće čija su izdanja bila posebno zastupljena u njihovim ranim selekcijama. Nastupaju od davne 1979. kad je, inspiriran Bob Marleyjevim vjerovanjem u ujedinjavanje ljudi putem reggae glazbe, Mikey želio upoznati nove ljude s dub reggae glazbom i počeo nastupati po sveučilištima gdje je brzo stekao brojne obožavatelje. Od tada pronose svoj jedinstven zvuk diljem svijeta, nastupili su u Australiji, Belgiji, Finskoj Francuskoj, Irskoj, Italiji, Izraelu, na Novom Zelandu, u Švedskoj, Švicarskoj, Turskoj, Velikoj Britaniji, te na brojnim festivalima kao što su Glastonbury, Bestival i Outlook. Njihovi nastupi postali su sastavni dio identiteta Notting Hill Carnivala u Londonu, najvećeg europskog uličnog festivala. Da su relevantni i na glazbenoj sceni 21. stoljeća dokazali su pobjedom na Red Bull Culture Clash Academy 2010., gdje su u finalu glasovima publike nadjačali mlađe i trenutno popularnije Skreama i Bengu, Goldijev Metalheadz tim i Souljazz records. Dio specifičnosti Channel One sound systema jesu ručno izgrađeni zvučnici koji pružaju moćni duboki bass naglašen echom i sirenama, što će pokazati svojim prvim nastupom u Zagrebu. JOE SATRIANI: WORLD TOUR 2013. U ZAGREBU BON JOVI - NOVI ALBUM I TURNEJA Bon Jovi je nedavno predstavio singl “Because We Can” koji je ujedno i najava novog studijskog albuma “What About Now” kojeg će popularni rockeri objaviti 25. 03. Osim najavnog singla, otkriveno je da će se na albumu naći i pjesma “Not Running Anymore” Jon Bon Jovija, koja je predstavljena u filmu “Stand Up Guys”, ujedno i nominirana za nagradu Golden Globe u kategoriji “Best Original Song”. Bon Jovi početkom veljače započinje veliku svjetsku turneju, a najbliže nama nastupit će 17. svibnja u Beču. HAIM - BEND S TITULOM BBC SOUND OF 2013. COJONES NAJAVILI EUROPSKU TURNEJU Zagrebački stoner rock band Cojones objavili su datume europske turneje, tako će krajem ožujka 10 dana biti na turneji po Njemačkoj i Austriji. Ovo im je ujedno i druga turneja na kojoj promoviraju zadnji album “Bend to Transcend” kojeg su, nakon europske, nedavno predstavili i zagrebačkoj publici. U novom studijskom uratku odmaknuti od stoner rock izričaja, u kojem su se višestruko dokazali prvim izdanjem “Sunrise”, Cojones nam isporučuju čistokrvni rock album koji se ne srami melodije, ali niti riff-a. Budući da nemaju podršku izdavača sve oko albuma, promocije i turneje odradili su sami, a album je izdan samo kao vinil s kuponom za mp3 download koji dolazi uz svaku ploču. “Bend to Transcend” se našao na popisima najboljih albuma iz 2012. godine, sudeći prema glazbenim kritičarima, a osim njihove naklonosti, pridobili su i Njemačku, tako su već ugovorili svirke na tamošnjim ljetnim festivalima. Bend će uskoro objaviti i nekoliko pjesama koje su snimili live na zagrebačkoj promociji albuma u KSET-u, a dok to čekamo upoznajte se (ako već niste) sa zvukom Cojonesa na njihovoj Bandcamp stranici gdje možete prvi album besplatno skinuti, a drugi preslušavati do mile volje. U proljeće prošle godine skupina Haim podigla je prašinu u Velikoj Britaniji, nastupom na SXSW festivalu, a zatim su rasprodali svoj debitantski solo nastup u London. Ubrzo su se za njih zainteresirali razni glazbeni blogovi, radijski urednici i ljubitelji glazbe, a početkom ove godine je uslijedila i titula BBC Sound of 2013. Četvorka Haim sastoji se od tri sestre, Danielle, Alane, i Este Haim i bunjara Dasha Huttona, a publici su se predstavili kroz nekoliko singlova i EP izdanje “Forever”, koji je kombinacija zvuka Fleetwood Maca i RnB-a 90-ih. Svoje prve glazbene korake djevojke su napravile u obiteljskom okruženju, svirajući rock klasike sa svojim roditeljima u bendu Rockinhaim. Po završetku studija, posvetile su se stvaranju svog benda, jednostavnog naziva Haim i postepeno je nastao EP “Forever” s kojega je predstavljen istoimeni singl. Jedan od najvećih rock gitarista u glazbenoj povijesti Joe Satriani se nakon gotovo sedam godina vraća u Hrvatsku. Poseban klubski koncert u sklopu turneje “World Tour 2013”, na kojoj će pored svoje retrospektive predstaviti i novi, četrnaesti studijski album čiji je izlazak planiran za proljeće, održat će se u 22. 05. u zagrebačkoj Tvornici kulture. Satrianija mnogi opisuju kao istinskog virtuoza, gitaristu sa daleko najboljom tehnikom sviranja, posebnost su mu solaže po jednoj žici, a u mnogim je izborima redovito proglašavan jednim od najboljih rock gitarista svih vremena. Publiku posebno impresionira lakoća i preciznost njegova sviranja, u kojem je spojio standarde koje su postavili glazbenici koji su na njega imali najveći utjecaj sa modernim u koje je ugradio osobne vizije. U svojoj je karijeri osvojio veliki broj nagrada, petnaest je puta nominiran za nagradu Grammy, a prodao je više od deset milijuna nosača zvuka. Ulaznice se mogu kupiti u sustavu Eventima po cijeni od 200 kuna u pretprodaji tj. 280 kuna za galeriju. NOVI DAVID BOWIE Nakon gomile nagađanja, gdje je David Bowie, hoće li se vratiti novim albumom i turnejom i što uopće radi nedavno nas je za svoj rođendan počastio singlom “Where Are We Now?” kojim najavljuje novi album “The Next Day”. Bit će to prvi Bowijev album u zadnjih deset godina i njegovo 30. studijsko izdanje, a svjetlo dana trebao bi ugledati 11. 03. Album je producirao njegov dugogodišnji suradnik Tony Visconti, a album znači da proteklih godina Bowie nije mirovao nego je marljivo snimao. Bacajući sjene i izbjegavajući režim glazbene industrije, upravo je ono što je Bowie oduvijek predstavljao unatoč prodaji više od 130 milijuna primjeraka albuma i rasprodanim koncertima. 7 8 SCENA ARMAND VAN HELDEN Zagrebački Velesajam 1. veljače pretvara se u prostor najvećeg i najluđeg tuluma u Zagrebu. Pet godina čekali smo nastup jednog od najpoznatijih svjetskih DJ-a, legendarnog njujorčanina koji je već deset godina u samom vrhu house scene - Armanda Van Heldena. Ova prava zvijezda DJ scene, nastupa kao headliner na mnogim poznatim festivalima, a njegov posljednji veliki hit “Barbara Streisand“ kao Duck Sauce s A-Trakom, još nam odzvanja u ušima. U samom je vrhu house scene još od devedesetih godina kad je i sam sebe iznenadio nevjerojatno uspješnim hitom “You Don’t Know Me” nakon kojeg je uslijedio planetarno popularni “My My My”. Van Helden je surađivao s najvećim svjetskim glazbenicima poput Rolling Stonesa, Katy Perry, P. Diddy, Janet Jackson, Britney Spears i Tori Amos, no za razliku od mnogih drugih zvijezda, ovaj 43-ogodišnjak ostao je s obje noge na zemlji. Ulaznice po cijeni od 150 kn u pretprodaji možete nabaviti u Maraschino baru, Profil Megastoreu i svim prodajnim mjestima Eventima. Zagrebački Velesajam 01.02. od 22 h. TECHNO CLUBBING FASHION NIGHT OUT Aquarius Klub i Funhouse program pozivaju vas na jedinstveni klupski event modnog karaktera, pod nazivom “Fashion Night Out”, koji će 16. veljače s početkom u 23 sata, ugostiti sve poklonike dobre klupske glazbe, modno osviještene ali i one koji to žele postati, na najboljem zagrebačkom mjestu za izlaske, Jarunu. Organizatori Funhouse programa za tu večer najavljuju pregršt modnih sadržaja i animacija, nagradnih igara, te nekoliko gostovanja domaćih DJ-a, uz rezidenta Martyna Negra. Više informacija o samom događaju možete potražiti na službenim stranicama Aquarius kluba , te na Facebook profilu “Funhouse Official”. YOUNGHEARTS.CO TAKEOVER W. URULU Younghearts.co takeover je novi klupski koncept gdje se spajaju suprotni ambijent i glazbeni izričaj s ciljem da na jednu noć Zagreb dobije vrhunsku glazbenu kulisu u atraktivnom ambijentu. Kao prvo gostovanje za ovaj zanimljiv događaj izabran je trenutno jedan od najtalentiranijih producenata iz Amerike, koji je već u 2012. pokazao dio svog talenta, a od njega se očekuje da eksplodira u 2013. Urulu iz Los Angelesa. U sklopu svoje prve europske turneje nastupati će u Social clubu (Pariz), Watergateu (Berlin), Cargu (London), a kod nas će ga ugostiti zagrebačka Shamballa. Shamballa 01. 02. od 23 h. Ulaznice u preprodaji 30/45 kn Club Aquarius, 16.02. od 23 sata DANCE HARD Prije točno 20 godina izašao je kultni film Jurski Park koji je poharao svijet te još više popularizirao dinosaure. Zadnja subota mjeseca siječnja rezervirana je za najluđi i najčagerskiji tulum - Dance HARD - dancing like dinosaurs! Na partyju ćete moći čuti najpoznatiju i najbolju plesnu glazbu devedesetih godina + poneki megahit iz 21. stoljeća, sve hitove strane i domaće glazbe. DJ Kneža će vas uveseljavati glazbenim hitovima najpoznatijih domaćih i inozemnih izvođača devedesetih. HKUD Željezničar 26. 01. od 22 h. Ulaz: 20 kn SEAN PRICE LIVE Kamo u subotu navečer? Popularni Vertigo bar Hotela Antunović Zagreb u sklopu svog standardnog programa ugošćuje X. gimnaziju. Ulaznice po cijeni od 10 kuna uključuju piće dobrodošlice! Saznajte više o najboljem provodu u gradu na www.vertigo-bar.com MATAYA aka MATIJA TONKOVIĆ “Techno Clubbing” je našao svoje mjesto u samo prvih mjesec dana na zagrebačkoj sceni i odmah se pokazao uspješnim programom koji je, u suradnji s klubom Gjuro 2, predstavio raverima njihov novi “dom” subotom u Zagrebu. U siječnju vas na kalendaru “Techno Clubbinga” očekuju razni nastupi, a prije nego li nabrojimo domaće “jurišnike” koji će patrolirati subotama u klubu Gjuro, moramo najaviti i ponosno predstaviti prvo internacionalno gostovanje na programu, a radi se o planetarno poznatom hard-techno DJ-u iz Njemačke pod nazivom “Viper XXL”. Osim spomenutog gosta, subotama će nas razveseljavati i techno zvukovima u svim bojama i oblicima po flooru razbacivati dobro nam poznati DJevi: Teo Harouda, Hadji, Chova, Zoky, Blurix, Mr. DJ Dario, Teo Zver, Andreas Noir, Kiki i Mad As Hatter. Gjuro 2, 26.01. od 22 sata. Ulaz: 20/30 kn Nakon izvrsno proslavljenog 19. rođendana uz Lord Finesseu Blackout i Phat Phillie su nam odlučili servirati još jednu poslasticu , a to je neponovljivi Sean Price, uderground ime koji je 2012. godinu obilježio svojim albumom “Mic Tyson”. Gostovanje underground hip hop legende Sean Pricea, člana legendarne njujorške Duck Down družine odlična je vijest za sve ljubitelje hip hopa. Sean P će nastupiti u utorak 19. 02. u malom pogonu Tvornice. Za warm-up su zaduženi Dirty Hairy & DJ Independent, dok će kratki nastup prije glavnog showa odraditi Jantar. Cijena ulaznice je 80 kn u pretprodaji te 100 kn na dan koncerta na ulazu u klub Ovaj DJ i producent ušao je u svijet elektronske glazbe zabavljajući se, učeći i eksperimentirajući s različitim vrstama produkcijskih i DJ igračaka. Svijet elektronske glazbe ubrzo ga je očarao u tolikoj mjeri da je zaboravio na stvarni svijet oko sebe. Svoje znanje iz glazbenog stvaralaštva sustavno je nadograđivao, trudeći se da zvuči zanimljivo, muzikalno i veselo. Nastupao je pred publikom mnogih domaćih klubova, najviše uživajući u houseu i varijacijama technoidne elektronske glazbe, kojima zna rasplesati male i velike, vesele i tužne. Slušajte ga u sklopu Tech House Session programa u klubu Valentino 26.01. od 22 sata. Ulaz 30 kn Ja sam svoj prvi turnir uživo Ja sam strpljiv Čekam Igram Živci drhte Srce udara Trpim u sebi Ništa ne otkrivam Ili? mi smo poker 10 MULTIMEDIJA WILLIAM PAUL YOUNG Prekretnica Naklada Ljevak, 129,00 kn Anthony Spencer je egoist, ponosan na svoj poslovni uspjeh koji je postigao potpuno sam, jašući na vrhu svoga vala. No, zbog moždanog krvarenja Tony je u komatoznom stanju. “Budi” se i nađe u nadnaravnom svijetu, “živom” krajobrazu koji odražava dimenzije njegova života na Zemlji, od lijepoga i časnoga do pokvarenoga. Tu ulazi u živopisne interakcije s drugima, za koje pretpostavlja da su projekcije njegove podsvijesti; svejedno slijedi njihove upute, nadajući se da bi ga mogle dovesti do istinitog, iskrenog života i, možda, iskupljenja. Hoće li imati hrabrosti da donese odluku od presudne važnosti, odluku koja može poništiti veliku nepravdu koju je pokrenuo prije pada u komu? EVA ILLOUZ Zašto ljubav boli Planetopija, 139,00 kn Da ljubav boli oduvijek znamo. Muškarci su ratovali zbog nje, žene bježale u samostane, pjesnici su patili, a glazbenici bili spremni učiniti baš sve za nju. No, znanstvenici vjeruju da ljubav nikad nije boljela više nego danas. U ovoj sociološkoj studiji, jedna od vodećih svjetskih intelektualki našeg doba tvrdi da ljubavne boli nisu isključivo posljedica naših ranjenih psiha. Naprotiv, uzrok pronalazi u Hollywoodu, kapitalizmu i internetu koji su izazvali posvemašnji kaos u našim ljubavnim životima, a nas pretvorili u potrošače ljubavi. AMILA ŽUJO Transfer Bibilioteka Abraksas, 129,00 kn Atmosfera događanja je kao svijet u kojem se prepliću groteska, fantazija, mit, labirinti svijesti, virtualna stvarnost, ali i trivijalnost, bezdušje, u kome je ljudski život sveden na programsku shemu i kodiran broj birokratskih računala. Kod Amile je on osuđen na zaborav suštinskog, koji srozava čovjeka u bagatelu bivanja. Amila je nesumnjivo više od književnice, ona je čarobnica koja zna da se demon uvukao u postojanje, da on hipnotizira ljude i podređuje ih svojoj opakoj volji, no ona isto tako zna i kako neutralizirati njegovu moć. U romanu prvijencu Amila se okreće protiv svih dobro utabanih staza u pisanju i kreće čistim ludilom i ekstazom. Universal Music Hrvatska OST – Various Artists Django Unchained Iz filmske riznice Quentina Tarantina sredinom siječnja u hrvatska kina je stigao akcijski western “Django Unchained”, u kojem glavne uloge pripadaju Jamieu Foxu, Christophu Waltzu i Leonardu DiCapriu. Kako to obično i biva, pogotovo kada je riječ o Tarantinovim filmovima, “Django Unchained” je popraćen odličnim soundtrack izdanjem, na kojem, između ostalih, surađuju Ennio Morricone, Luis Bacalov, Rick Ross i John Legend. Kritike hvale Tarantinov vestern, ali i eklektični soundtrack koji savršeno spaja klasične i moderne zvukove u ovom filmskom putovanju. Dallas PAVEL Od prve zvijezde ravno Pet je godina prošlo od izlaska istoimenog prvog albuma benda Pavel na kojem je pjevač i kantautor Aljoša Šerić prepoznat kao jedan od vodećih tekstopisaca recentne domaće glazbene povijesti. Album ‘’Od prve zvijezde ravno’’ prvenstveno je ljubavne tematike, sa, kako sam autor kaže, nekoliko osvrta na pred-srednjovječnu krizu i tsunamije. Već prvih nekoliko recenzija svrstavaju Aljošu Šerića uz bok najcjenjenijim tekstopiscima ovih prostora poput Arsena Dedića i Đorđa Balaševića. Na albumu je gostovao gudački kvartet i Dječji zbor Franjo Lučić iz Velike Gorice. LAWLESS Novo DVD izdanje u vaše domove donosi kriminalističku dramu tj. vestern “Bez zakona” (Lawless). Ekranizacija je to biografskog romana “The Wettest County in the World” o braći Bondurant koji su za vrijeme prohibicije u SAD-u zarađivali proizvodeći alkohol u šumama Virginije, a s vremenom je oko njih stvorena legenda da su neuništivi. Filmsku ekipu čine glumačke zvijezde Shia LaBeouf i Tom Hardy te Jessica Chastain, Guy Pearce i Gary Oldman. Režiju potpisuje John Hillcoat dok je slavni glazbenik Nick Cave napisao scenarij i glazbu. Na filmu je rađeno tri godine, a premijerno je prikazan na prošlogodišnjem filmskom festivalu u Cannesu. LOOPER Prema mišljenju mnogih “Looper” konkurira za jedan od najboljih filmova 2012. godine. Na nedavnom festivalu u Torontu predstavljen je kao jedan od najboljih SF uradaka i najbolji film koji obrađuje putovanje kroz vrijeme nakon filma “12 Monkeys”. Total Film je “Looperu” dao 5 zvjezdica, maksimalnu ocjenu koju rijetko dodjeljuje i do sada se pokazala kao garancija uspjeha. Film nas vodi u budućnost. Grupa ubojica koji sebe nazivaju Loopers i rade za kriminalnu organizaciju, a posao im je ubiti mete koje njihovi šefovi vraćaju u prošlost. Meta nestaje iz budućnosti, a ubojice se rješavaju tijela koje tehnički ne postoji. U glavnim ulogama Joseph Gordon Levitt, Bruce Willis i Emily Blunt donose priču o looperu koji prepoznaje jednu od svojih meta kao sebe iz nekog drugog vremena. Ako volite akciju pogledajte ovaj film o nemilosrdnim zadatcima koji je nabijen adrenalinom. FILM MASTER POSLJEDNJA PATROLA Režija: Paul Thomas Anderson Uloge: Phillip Seymour Hoffman, Joaquin Phoenix, Amy Adams Trajanje filma: 144 minute Režija: David Ayer Uloge: Jake Gyllenhaal, Frank Grillo, Michael Pena Trajanje filma: 109 minuta The Master/SAD/2012/drama End of watch/SAD/2012/kriminalistički, drama, misterija Ovo najnovije filmsko ostvarenje P.T. Andersona , nakon njegovog prvog filma iz 2007. (Bit će krvi), jedan je od glavnih pretendenata za Oscara, a ujedno predstavlja i veliki povratak Joaquina Phoenixa. “The Master”, u dvojakom značenju i učitelja i gospodara, bavi se scijentologijom, iako se to ne govori izravno u scenariju koji prati karizmatičnog učitelja i njegova pomoćnika u kojem se gomilaju dvojbe kad se broj vjernika njihove sljedbe drastično poveća. Film je izazvao kontraverze zbog religije koju slijede neke od najvećih zvijezda Hollywooda i o kojoj se izvan krugova sljedbenika malo zna. Jack Gyllenhall i Michael Pena nalaze se u ulozi dva mlada policijska službenika koji patroliraju najozloglašenijim ulicama South Central Los Angelesa. Radnja se u cijelosti odvija kroz HD snimke ručnih kamera policijskih službenika, članova bande i nadzornih kamera. Vjerno su portretirani najmračniji i najnasilniji dijelovi grada, policajci koji riskiraju svoje živote iz dana u dan i cijena koju su oni i njihova obitelj prisiljeni platiti. U DOBRU I U ZLU Silver Linings Playbook/SAD/2012/drama, komedija Režija: David O. Russell Uloge: Bradley Cooper, Jennifer Lawrence, Robert De Niro Trajanje filma: 122 minute Philip Seymour Hoffman u ulozi vođe kulta Američki glumac Philip Seymour Hoffman zasjao je u ulozi vođe kulta u filmu “The Master“, inspiriranim životom osnivača scientologije L. Rona Hubbarda. Film je već mjesecima prije prikazivanja bio proglašen “kontroverznim” zbog paralela sa scientologijom, a bivši pripadnici ovog pokreta opisuju ga kao kult u kojem se zlostavljaju oni koji ga pokušavaju napustiti, no scientolozi njihove optužbe potpuno odbacuju. Anderson je potvrdio da je Hoffmanov lik Lancastera Dodda, karizmatičnog, šarmantnog i manipulativnog čovjeka koji provodi dogmu koju naziva “The Cause“, inspiriran Hubbardom, koji je preminuo 1986. godine, te da je u filmu mnogo sličnosti s ranim godinama dijanetike, misleći pritom na koncept samopomoći koji je Hubbard pretvorio u religiju. Novi uspjeh slavnog redatelja LINCOLN Lincoln/SAD/2012/drama, povijesni Scenarij filma inspiriran je romanom Amerikanca Matthewa Quicka, a bavi se oporavkom jednog čovjeka koji se potpuno izgubio u svom profesionalnom i osobnom životu. Pat Solatano (Bradley Cooper) je izgubio sve, kuću, suprugu i posao. Završio je u psihijatrijskoj klinici i osam mjeseci kasnije vratio se živjeti s roditeljima (Rober DeNiro i Jacki Weaver), ali nezadovoljan time odluči učiniti sve kako bi vratio svoj stvari život. Upoznaje misterioznu djevojku Tiffany (Jennifer Lawrence), koja i sama ima mnogo problema, a time se stvari još više zakompliciraju. Ona mu odluči pomoći da vrati svoj stari život ako on zauzvrat pomogne njoj. Međutim, sve će se promijeniti kada sudbina upetlja svoje prste... 11 Režija: Steven Spielberg Uloge: Daniel Day-Lewis, Joseph Gordon-Levitt, Tommy Lee Jones Trajanje filma: 150 minuta Višestruki oscarovac Steven Spielberg na velika platna donosi priču o čovjeku koji je promijenio svijet i tijek povijesti, priču o velikom borcu za ljudska prava i predsjedniku Sjedinjenih Američkih Država, Abrahamu Lincolnu. Nevjerojatna, još neispričana priča o trenutku koji je promijenio povijest cijelog svijeta, nalazi se u najintrigantnijoj kategoriji najprestižnije filmske nagrade, onoj za najbolji film. Dok se građanski rat razbuktava, američki predsjednik, kojeg utjelovljuje izvanredni Daniel Day-Lewis, bori se sa stalnim krvoprolićem na bojištu i sa velikim nesuglasicama unutar vlastitog kabineta vezanim uz njegovu namjeru da oslobodi sve robove. Njegova hrabrost, čvrsta moralna stajališta i odlučnost, njegovi odabiri i odluke promijenit će sudbinu generacija koje dolaze. U toj borbi nije sam, njegove najveće saveznike utjelovljuju Joseph Gordon-Levitt i Tommy Lee Jones. Najnoviji film Stevena Spielberga, Lincoln, slovi kao glavni favorit u utrci za Oscara. Slavni američki redatelj ovog je puta okupio fantastičnu glumačku postavu u sastavu Daniel Day-Lewis, Joseph Gordon-Levitt, Tommy Lee Jones, Sally Field, James Spader te je odlučio prikazati život 16. američkog predsjednika – Abrahama Lincolna i njegovu borbu za vrijeme Američkog građanskog rata. Američki mediji Lincolna su svrstali rame uz rame sa Spielbergovim uspješnicama poput “Schindler’s List” i “Saving Private Ryan”. Da situacija bude zanimljivija, filmske kritičare zaintrigirao je službeni plakat za film te su Danielu Dayu-Lewisu dodijelili Oscara za najboljeg glumca. 12 NE PROPUSTITE “JADNICI” Čuveni roman Victora Hugoa proslavio je 150. rođendan novom hollywoodskom adaptacijom. Poznati broadwayski mjuzikl dobio je svoju ekranizaciju čiju režiju potpisuje Tom Hooper, koji je slavu stekao filmom “Kraljev govor”, a na svom najnovijem uratku okupio je sjajnu glumačku ekipu. Kada se uoči Dana zahvalnosti redatelj Tom Hooper pojavio na specijalnoj projekciji svog novog filma “Jadnici“, održanoj u jednoj američkoj dvorani, sve je vrvjelo od simbolike. Baš u toj dvorani, samo dvije godine ranije, na isti datum i u isto vrijeme Hooper je odabranoj grupi novinara prikazao svoj film “Kraljev govor“ koji je nekoliko mjeseci kasnije trijumfirao na dodjeli Oscara. Ako je vjerovati prvim reakcijama kritike, velike su šanse da uspjeh bude ponovljen! S Anne Hathaway u jednoj od glavnih uloga, koju su kritičari već sada proglasili kandidatkinjom za najbolju žensku ulogu u utrci za tu najprestižniju filmsku nagradu, interes svakako uvelike potiče i podatak da je rad na konceptu filmske verzije započeo još prije dvadesetak godina, krajem osamdesetih, ali je na neko vrijeme zamro, da bi se prije nekoliko godina ponovno aktivnije krenulo u projekt. Potresne emocije i živopisna scenografija ovog djela u kojemu se isprepliću elementi drame s mjuziklom već su oduševili publiku i kritiku koja ga je imala prilike vidjeti. Posebne ovacije izaziva pjevanje Anne Hathaway “I Dreamed a Dream“ te Hugh Jackman sa “Bring Him Home“. Izvedba pjesme “I Dreamed a Dream“ emotivni je vrhunac filma uz koji rijetki mogu zadržati suze. Zanimljivost filmske verzije “Jadnika” je činjenica da su sve pjesme snimane na setu kako bi se glumcima dala mogućnosti dati što vjerodostojnije emocije kojima ova legendarna priča obiluje u svakom trenutku. Premda ova visokobudžetna ekranizacija ima respektabilnu glumačku podjelu, svojom ulogom Fantine upravo se Anne Hathaway izborila za status zvijezde. Njezina kreacija samohrane majke koja se u očaju odaje prostituciji oduševila je gledatelje i kritičare. “Jadnici“ prenose poruku o borbi običnih ljudi za ravnopravnost, moral i etično društvo, za ideale koji niti danas još nisu posve dostignuti i ostaju za mnoge gotovo jednako daleki i neuhvatljivi kao i u vrijeme pariških ustanaka u 19. stoljeću. U lipnju 1832. godine grupa imigranata izlazi na ulice Pariza i zahtijeva promjene. Revolucija izbija kao posljedica gladi, nestašice hrane i ekonomske nejednakosti u kojoj je obitelj Jeana Valjeana bila inspiracija velikom Victoru Hugou da napiše jedan od najpoznatijih romana 19. stoljeća. Nakon odsluženja kazne u zatvoru gdje se našao zbog krađe kruha kako bi prehranio svoju obitelj, Jean Valjen pokušava se vratiti obitelji i normalnom životu. Međutim, kako se sve odvija u vrijeme pariškog ustanka, on biva upleten u posljednji pokušaj rušenja francuske monarhije. Uloga Jeana Valjeana dodijeljena je odličnom Hugh Jackmanu. Russell Crowe odglumio je i otpjevao ulogu strogog policijskog inspektora Javerta, a glavnu postavu O popularnosti mjuzikla dovoljno govore podaci da ga je do sada pogledalo preko 60 milijuna ljudi u 42 zemlje i na 21 jeziku diljem svijeta, te već 27 godina obara sve rekorde gledanosti upotpunjuju već spomenuta Anne Hathaway (Fantine), zatim Amanda Seyfried (Cosette), Sacha Baron Cohen (Thénardier, vlasnik krčme) i Helena Bonham Carter (gospođa Thénardier). Dirljiva interpretacija glavnih glumaca i poetski ekstravagantna režija dovoljan su razlog da se ova nova interpretacija klasika nikako ne propusti pogledati u hrvatskim kinima. POZORNICA pad obitelji, predstava “Mrzim istinu”. Ova predstava nas vraća u vrijeme prije 24. travnja 1992. Umjesto patetičnog prepričavanja jedne obiteljske povijesti, njom se daje uvid u kompleksni unutrašnji odnosi u toj obitelji. Svoj dramaturški temelj ona gradi na tenziji između različitih obiteljskih dokumenata i autorovih svjedočanstava koja se koriste, te fikcionalnog statusa koji ovi dokumenti i svjedočanstva dobivaju u prostoru kazališne reprezentacije. GLORIJA MRZIM ISTINU 04. - 06. 02. u 20 sati 25., 27. i 31.01. u 20 sati Velika dvorana, &TD Glorija, djelo Ranka Marinkovića, objavljeno je 1955. godine i zasigurno je najpoznatiji komad jednog od najvećih hrvatskih književnika. Glorija nudi melodramatski zaplet ljubavne priče u udaljenoj otočkoj biskupiji u kojoj ambiciozni svećenik trenira bivšu cirkusantkinju za izvođenje crkvenih čuda kako bi povratio izgubljenu pastvu. U novoj postavci Glorije redatelj Saša Božić izbjegava poigravanje sa oprekama: kazalište-crkva-cirkus. U Božićevoj Gloriji mi smo u vizualnom spektaklu cirkusa, dok je čudo preneseno iz radnje u čudesnost izvedbe tijela (kroz demonstracije akrobatske yoge i podražavanje melodramatskih gesti pop šlagera) te izloženost viziji i slutnji pogleda. Politika čuda u Gloriji razotkriva pogled kao nadgledanje FINE MRTVE DJEVOJKE Gavella 29. 01. u 19,30 sati Točno deset godina nakon hvaljenog i rado gledanog filma koji je obilježio noviju hrvatsku kinematografiju, “Fine mrtve djevojke” stigle su i u kazalište. Problemi na koje su scenarist Mato Matišić i redatelj Dalibor Matanić tada upozoravali i dalje su, možda još intenzivniji, od malograđanskog licemjerja i dvostrukog morala, do šovinizma i homofobije. &TD - SEK tuđega tijela: Glorijina nedostupnost Don Jerinu pogledu iz komada širi se i na promašaje Glorijina promatranja same sebe. Čudo izvedbe odmiče se od neuspjeha ženskog tijela kojeg konstantno svojataju i manipuliraju muškarci (otac - vlasnik cirkusa i zaljubljeni svećenik). Kroz cijeli se komad protkiva ideja da je pojedinac tek lutka u vlasti ideološkog mehanizma, a potreba da se tom mehanizmu othrva nalazi se u ekstremizmu: smrti ili kreaciji nekog hibridnog identiteta. U naslovnoj ulozi Glorije pojavljuje se Nataša Dangubić, dok preostali dio glumačkog ansambla predstavlja čitavu novu generaciju nadarenih glumaca sklonu beskompromisnom kazališnom istraživanju. U središtu svega toga dvije su zaljubljene studentice, koje unajmljuju stan u kući koja za njih postaje mjesto koje će im uvelike promijeniti živote, a glume ih Nataša Janjić Lokas i Ivana Roščić. Priča o netoleranciji prema homoseksualcima i ljudskoj mržnji, o studenticama koje ne žele ništa drugo osim da im se dopusti da se na miru vole, na melodramatskom zapletu gradi opasnu i duhovitu, zastrašujuću i na trenutke apsurdnu, no prije svega upozoravajuću priču o tome što smo sve spremni učiniti jedni drugima, uvjereni da različitost ugrožava spokoj naših naoko skladnih života. Matišić u svom tekstu, nerijetko ide preko granica realizma, prema drskoj komediji s elementima groteske, ali to ne znači da je ono što nam govori manje stvarno, naprotiv: u tek prividnoj bizarnosti njegovih situacija vrlo je lako prepoznati sebe i svoje bližnje. U predstavi glume još Biserka Ipša, Darko Milas, Živko Anočić, Nela Kocsis, Franjo Dijak, Ana Kvrgić, Filip Šovagović, Janko Rakoš, Nenad Cvetko, Sven Medvešek, Đorđe Kukuljica. 24. travnja 1992. Oliver Frljić u svojoj šesnaestoj godini napušta roditeljski dom. Ono što u tom trenutku izgleda kao kratkotrajno razdvajanje od obitelji, postat će trajno stanje. Slijede godine izbjeglištva, prvi studij, drugi studij, zasnivanje vlastite obitelji, treći studij, početak profesionalne kazališne karijere, postupna afirmacija, ras- U nastojanju da obiteljske epizode koje čine okosnicu Frljićevog teksta izvedu što vjerodostojnije, ansambl je proveo mjesec dana s njegovom obitelji u Texasu. Glumci su u mjesec dana, uz promatranje njihove dnevne rutine, razgovora i neobavezna druženja, napravili i nekoliko proba kojima su prisustvovali Frljićevi roditelji i sestra. Probe su rezultirale dugim raspravama u kojima su roditelji i sestra pokušavali glumcima objasniti da to što oni pripremaju nije istina, da se stvari nisu dogodila tako, da nitko od njih nije rekao to i to, a da se neke stvari o kojima govore nisu uopće dogodile. IDIOT ZKM 07. i 08. 02. od 19 sati Predstava pisana prema jednom od najboljih primjera svjetske literature na scenu ZKM-a postavlja pravi glazbeno-scenski spektakl. Ivan Popovski ugledni je makedonski redatelj čiji je rad iznimno cijenjen u Rusiji. Završivši studij na ruskoj akademiji GITIS u klasi Pjotra Fomenka, posljednjih dvadeset godina režira u ruskim kazalištima, a napose u Kazališnoj radionici Pjotra Fomenka i u Kazalištu glazbe i poezije Elene Kamburove u Moskvi. Okupivši iznimno veliki broj glumaca, Ivan Popovski, uprizorio je jedno od najpoznatijih djela svjetske literature – “Idiota” Fjodora Mihajloviča Dostojevskog. Djelo svojom temom ulazi u dijalog s našim turbulentnim vre- menom, a istodobno opisuje mnogo toga što odlazi i odumire. To je predstava koja spaja dva vremena, ističe zajedničke opsesivne teme u njima. Predstava je proglašena najboljom predstavom na prošlogodišnjim Gavellinim večerima. U “Idiotu” glume: Frano Mašković, Nina Violić, Milivoj Beader, Goran Bogdan, Nataša Dorčić, Maro Martinović, Ksenija Marinković, Lucija Šerbedžija, Barbara Prpić, Jadranka Đokić, Damir Šaban, Zoran Čubrilo, Pjer Meničanin, Sreten Mokrović, Urša Raukar, Filip Nola, Katarina Bistrović Darvaš, Dora Polić Vitez, Rajko Bundalo i Jasmin Telalović. 13 14 AKTUALNO NOVA GODINA, NOVI POČETAK Tekst: Monika Marušić Novogodišnje odluke mogu poslužiti kao inspiracija za promjene. Mnogima ta promjena znači novi početak, pa se iz godine u godinu trude donositi odluke pomoću kojih će njihovi životi postati smisleniji i zanimljiviji. No, čak i ako nismo pretjerano ambiciozni te si zadajemo zadatke za koje smo gotovo sto posto uvjereni da ih možemo ispuniti, ono što na papiru izgleda dobro i lako, jednostavno se u stvarnosti nekad pretvori u neostvarivu misiju. Početak katarzičnog doba novogodišnjih odluka, čini se, možemo pronaći i prije 4000 godina, kada su Babilonci davali razna obećanja bogovima samo s ciljem da ih oni blagoslove sljedećih 12 mjeseci. Druga je tema jesu li davali obećanja jer su stvarno mislili da će ispoštovati to što govore ili zato što su se nadali da ih bogovi žele slušati. Povijest broji još sličnih zapisa – Rimljani su se isto zaklinjali na obećanja bogu vremena i prolaznosti Janusu, a srednjovjekovni vitezovi su potvrđivali svoju obavezu prema viteštvu na kraju svake godine. Dakle, ideja o obećanju da ćemo, ili nećemo, učiniti nešto nije nova. Ono što je novo jest da umjesto da se kunemo bogovima u naše odluke, zaklinjemo se samima sebi. Budući da nemamo tu moć da se pogodimo gromom ili svalimo bijes bogova na sebe ako ne ispunimo dana obećanja, nije iznenađujuće da se prije ili kasnije dogodi da neki od nas iznevjere same sebe i zaborave svoje odluke. Psiholozi objašnjavaju ove razloge činjenicom da mnogi ljudi na popis novogodišnjih odluka stave masu stvari bez razmišljanja koliko zapravo žele promijeniti neko ponašanje i postići neki cilj. Ako ste mislili da se jednostavno s početkom nove godine možete probuditi kao nepušač, opsjednuti zdravom prehranom, te željom da dane provodite u teretani kako biste regulirati težinu, potrebno je ipak malo više truda. Psiholozi kažu je potrebno postaviti strategiju, te odrediti kako ćete se sami nadzirati i kako ćete se vratiti na put ako zastanete, što je sasvim normalno ako si planirate život okrenuti naglavačke. Stoga se nemojte kažnjavati ako ne uspijete, nego radije okrenite priču na nešto zbog čega ste jako motivirani – lakše ćete ostvariti ciljeve koji su vam važni. Jednostavno se nakon pada dignite i ponovo nastavite. Ulicama GRADA Odluke s rokom trajanja Kada je riječ o sadržaju novogodišnjih odluka, gotovo petina ih se odnosi na prestanak konzumacije alkohola. Osim toga vrlo je popularna odluka i o novčanoj štednji, kao i smanjenju slatkog, ali i odlasku u teretanu. Stručnjaci pojašnjavaju da je kod novogodišnjih odluka, snaga volje uistinu važna te da zapravo na tomu i treba raditi. Najnovija istraživanja pokazuju da će se samo jedna osoba od njih 11 dosljedno držati svojih novogodišnjih odluka i to najmanje šest mjeseci. Malo manje od polovice onih koji su donijeli novogodišnje odluke držat će ih se manje od dva tjedna, a opravdanje je najčešće nedostatak snage volje. U navedenom istraživanju je sudjelovalo 4000 odraslih ljudi, više od 20 posto njih je jako rano donijelo novogodišnje odluke za 2013. godinu, a većina njih već ima iskustva s takvim odlukama i najčešće su odustajali nakon dva tjedna. Istraživanja također pokazuju da se obično u veljači ljudi odreknu svojih novogodišnjih odluka, a do prosinca se vrate na staro ili čak još više nazaduju. Treba li razloge tome tražiti u lijenosti ili nečem drugom? Riješite se navika Zašto je tome tako objašnjava Jeremy Dean autor knjige “Stvaranje navika, razbijanje navika”. On tvrdi da se navike tako teško mijenjaju jer nam je većini ponašanje automatsko i tako se usredotočujemo na važnije stvari: “Kad ne bismo učili stvari obavljati automatski, život bi bio prilično iscrpljujući, primjerice, morali bismo svakodnevno aktivno odlučivati na koju ćemo stranu kreveta leći, trebamo li obuti papuče ili želimo li piti kavu ili čaj.“ Stoga moramo naviknuti mozak da radimo s njim, a ne protiv njega, te je potrebno riješiti se loših navika, što je dugotrajan proces. Iako mnogi stručnjaci tvrde da su dovoljna tri tjedna da se razbije određena rutina, istraživanja su pokazala da to vrijeme varira od osobe do osobe i, naravno, ovisi o težini “zadatka”. Primjerice, za potpuni prestanak pušenja ili uvođenje nove vježbačke rutine trebat će barem šest mjeseci. Profesor psihologije Peter Herman i njegovi kolege uočili su sindrom lažne nade što znači da odluke koje donosimo su nerealne i drugačije od unutarnjeg poimanja nas samih. Dakle, kada donosite odluke koju su dobre, ali ne vjerujete u njih, ne samo da to ne djeluje, nego narušava vaše samopouzdanje. Kako odlučiti Cijela mudrost oko žaljenja za nečim zapravo leži u činjenici da žalite za onim što niste učiniti, a ne obratno. Ali postoje strategije kojima si možete una- prijed osigurati donošenje dobrih odluka, bilo da se radi o novogodišnjim odlukama ili onima koje donosite u bilo koje drugo doba godine. 1. Trebate znati zašto. Da biste se držali neke odluke, ona treba biti povezana s vašim temeljnim životnim vrijednostima. Svi mi želimo izgledati bolje ili imati više novca, ali vaše se odluke trebaju razlikovati od površnih razmišljanja i usredotočiti na ono do čega vam je zaista stalo. 2. Budite određeni. Odluke poput onih da ćete bolje jesti, biti sretniji ili pak više se opuštati osuđene su na propast jer nisu određene. Što jasnije odredite cilj, to je veća vjerojatnost da ćete uspjeti. Odredite svoje ciljeve na način koji vam omogućuje da lakše pratite uspješnost. Primjerice, ako želite smršaviti, odredite koje ćete dane u tjednu posvetiti vježbanju. 3. Nemojte samo razmišljati, zapišite odluke na papir. Istraživanje provedeno na Sveučilištu u Stanfordu pokazalo je da kada ljudi zapišu svoje ciljeve, vjerojatnost da će ih i ostvariti poveća se za 70%. Ali tajna je u tome da ne zapišete samo cilj koji želite postići, nego i kako ćete se osjećati nakon toga. Izvucite neke ključne riječi iz tog popisa koje vas inspiriraju i okružite se podsjetnicima na obećanje koje ste si dali. 4. Kreirajte svoju okolinu. Nikada ne podcjenjujte moć svoje okoline koja vam može pomoći ili pak sabotirati vaše provođenje odluka. Napravite grafikon napretka, pronađite člana obitelji ili prijatelja koji će vam pomagati u praćenju napretka ili otvorite blog. Ne dajte se smesti ako vas netko iz okoline demotivira. 5. Smanjite trud. Pokušavajući raditi previše stvari odjednom će učiniti da niste fokusirani na cilj i skakutat ćete uokolo kao da pokušavate uloviti sve loptice sa teniskih terena. Odredite si najvažniji cilj, a onda ga razlomite na male dijelove i polako radite na tome. 6. Usredotočite se na proces. Lako je zakačiti se na onaj prvi val entuzijazma koji vas zapljusne prvih dana kada donesete neku odluku. No to može biti i varljivo, pa se često možete razočarati ako vaš početni trud ne da rezultate odmah i sad. Stoga se usredotočite na proces provođenja odluke. Primjerice, ako želite smršaviti radije si svaki put kada odete na trčanje zadajte malo dužu stazu. Upornost se uvijek isplati, ne zaboravite to. 7. Oprostite si promašaje. Vaša nazadovanja neće odrediti vaš uspjeh. Način na koji ćete na njih reagirati hoće. Ako zabrljate, nemojte se kažnjavati. Pa što ako ste ovaj put propustili odlazak u teretanu, odvojite 5 minuta vremena i istegnite se. Prilagodite se novoj situaciji i naučite nešto novo. Vaša nazadovanja neće odrediti vaš uspjeh. Način na koji ćete na njih reagirati hoće. Ako zabrljate, nemojte se kažnjavati. Pa što ako ste ovaj put propustili odlazak u teretanu, odvojite 5 minuta vremena i istegnite se. Prilagodite se novoj situaciji i naučite nešto novo, pronađite John Waynea u sebi i vratite se što prije na konja. 15 Trend Venecijanski karneval ŽIVOT JE Samo Trebizan / Shutterstock.com 16 MASKENBAL Cijela veljača je u znaku karnevala, poklada ili fašnika. Kako god to zvali vrijeme je to kada možete nabaciti bilo koju masku, pokazati kreativnost, biti nakratko netko drugi i dopustiti si pokoju neslanu šalu. Ne kaže uzalud ona stara izreka - Lud luduje o godinu, a pametan o fašniku. Karneval označava vrijeme prije korizme, a slavlje traje obično kroz veljaču. Scenarij je dobro poznat, proslava karnevala uključuje parade, masovne povorke zamaskiranih sudionika i sve to nekako podsjeća na cirkus i masovnu uličnu zabavu. Niti jedna proslava karnevala na svijetu ne prolazi tiho i nezamijećeno. Ali isto tako karnevali se i razlikuju jer se vežu na određene regije, mjesta, njihove običaje, a često se u prerušavanju moraju poštivati pravila i rituali. Većinom se karnevali slave u katoličkim zemljama, a manje u pravoslavnim, dok protestantske zemlje ne svetkuju karneval. Sve je počelo katoličkim običajima i korizmenim razdobljem u kojem su se ljudi suzdržavali od jedenja raskošne hrane poput mesa, jaja i šećera. Pa su se naši preci dosjetili načina kako se pozdraviti sa svom tom finom hranom na 40 dana – priredili su veliku zabavu. Upravo se to smatra pretečom karnevala koji nas prati sve od davnih vremena. Porijeklo riječi karneval nije točno utvrđeno. Postoji nekoliko nagađanja, a jedno je da potječe od talijanskih riječi “carne levare” što bi u prijevodu značilo “maknuti meso” i objasnilo bi ovu teoriju o odricanju od hrane. Neke od najboljih tradicija koje uključuju parade i maskiranje su prvo zabilježene u srednjovjekovnoj Italiji, stoga ne čudi da je karneval u Veneciji dugo bio najpoznatiji na svijetu. Svaka zemlja svoju feštu ima Razna područja su razvila vlastite tradicije. U Ujedinjenom Kraljevstvu, zapadno indijski doseljenici su sa sobom donijeli tradiciju karipskog karnevala, međutim danas se karneval slavi u ljetnim mjesecima. Indonezijski ljetni Solo Baltik karneval predstavlja glamuroznu povorku, a služi i kao prigoda za očuvanje i revitaliziranje tamošnje mode. U Indiji se karneval dobrano slavi u državi Goa gdje je došao nakon što su Portugalci zavladali njome. Slavi se tri dana i tri noći, a za to vrijeme kralj Momo preuzima vlast i ulice su preplavljene glazbom i bojom. U španjolskoj pokrajini Kataloniji karneval traje više od tjedan dana i slavi se svaki dan, a poznat je jer se na crkvenim tornjevima mogu vidjeti obješeni magarci na kućama, a to je zato jer legenda kaže da je jedan magarac htio pojesti travu koja se našla na vrhu tornja. Gdje god odlučili otići za karneval, očekujte masovna okupljanja. Jedan od najpoznatijih karnevala je i onaj u Veneciji, a prvi put se spominje 1162. godine. Smatra se da je nastao kao podsjetnik na pobjedu nad Urlichom II koji se, zajedno s 12 suradnika, pobunio protiv Talijanske Republike. Pušten je uz uvjet da godišnje Veneciji mora dati 12 štruca kruha, 12 svinja i 1 bika. U to vrijeme počelo se s tradicijom ubijanja bika na glavnom trgu svetog Marka, koji je predstavljao Urlicha II, a tada je i prvi put zabilježeno nošenje maski. Talijanski zakoni su tijekom proteklih stoljeća pokušali zabraniti karnevale, ali onaj u Veneciji ostaje poznat po svojim velebnim maskama i povorkama. Maske čuvaju tajnu Postoji nekoliko vrsta maski, a svaka od njih u karnevalskim povorkama izgleda mistično. Bauta je možda najjednostavnija – bijela maska koja prekriva dio lica, i omogućuje da se ne otkrije identitet prilikom jela, a Moretta je crna maska koja prekriva cijelo lice. Obje su se u 18. stoljeću nosile da se sakrije identitet tijekom kockanja. Zakon je zabranjivao crtanje po licu ili nošenje maski, ali ono se proširilo. Prilikom izvođenja komedija su se koristile maske, pa postoje primjerice one grbavog nosa – Pulcinella – kojom su se označavali grbavci. U 15. i 16. stoljeću organizacija karnevala bila je povjerena plemićima od kojih je svaki imao drugačiju masku za nos koja je označavala pojedine vrline. Venecijanske maske se mogu raditi od kože, porculana ili stakla. Ranije maske bile su napravljene od jednostavnih materijala, a danas se ručno oslikavaju ili ukrašavaju zlatom i perjem. Najveći karneval na svijetu Karnevali u Brazilu okupe milijune ljudi. Najpoznatiji je karneval u Rio de Janeiru koji sam privuče oko 2 milijuna ljudi, a datira iz 1723. godine. Jedna od glavnih svrha karnevala je međusobno natjecanje škola za sambu kada se razni ogranci škola natječu u plesu i prolaznici ih smiju samo gledati. Ulični festivali pak dopuštaju svima da sudjeluju, svaki grad ima svoj stil, a sve ih odlikuje puno ekstravagancije, plesa i glazbe. Korijene vuku iz poganskih običaja koji su se prilagodili kršćanstvu. gary yim / Shutterstock.com Cotoneve nježan kao san donosi nagrade za ljepši dan! Sudjeluj! Kupi bilo koja 2 Cotoneve proizvoda te pošalji SMS sa ključnom riječi COTONEVE, broj računa, ime i prezime i adresu na broj 60060 ili dođi na Facebook/ Cotoneve i osvajaj vrijedne tjedne i mjesečne nagrade Cotoneve poklon pakete i opuštajuće Cotoneve Beauty Spa vikende! A završno izvlačenje najsretnijem dobitniku donosi odličnu Vespu LX! igra traje Nagradna 012. od 01.11.2 013. do 30.4.2 Cijena SMS poruke je 2.40 kn s PDV-om. Davatelj usluge s dodanom vrijednošću: it1 d.o.o Kontakt: 062 700 700. Za više informacija dođi na Facebook/Cotoneve. * Slika nagrade je simbolična. OSVOji VRIJEDNE TJEDNE E! NagRaD Cotoneve. Dodir nježnosti. 18 LJEPOTA INTENZIVNI SERUM Proizvodi za njegu kože iz laboratorija DR.THEISS kroz liniju proizvoda za njegu na bazi šipka uspjeli su osmisliti još jednu visokokvalitetnu paletu dermokozmetičkih preparata koji se ističu po svojoj iznimnoj kvaliteti i znanstveno dokazanoj djelotvornosti. Intenzivni serum namijenjen anti-age njezi umanjuje znakove prijevremenog starenja kože. Zateže i učvršćuje kožu te smanjuje dubinu bora. Primjenjuje se pomoću pipete kada se više kapi ujutro i navečer rasporedi po licu i vratu te nježno umasira. Osim seruma u ponudi su još i dnevna njega za učvršćivanje kože, noćna njega za lice, balzam za ruke, maslac za učvršćivanje kože i vitalizirajući gel za tuširanje. Proizvode potražite ekskluzivno u ljekarnama! www.doliva.com.hr SNAGA ŠIPKA Medicinari šipak smatraju vrlo moćnim voćem, budući da se prema aktualnim kliničkim studijama ističe svojstvima koja pozitivno utječu na zdravlje. Ti vrlo moćni sastojci imaju, dakako, i pozitivan utjecaj na kožu. Punicična kiselina, posebna i rijetka vrsta masne kiseline, tajna je izvanrednog anti-aging djelovanja. Znanstvene studije dokazale su da ta kiselina može poboljšati obnavljanje stanica u koži izloženoj starenju: stanice obrađene punicičnom kiselinom dijele se tako brzo i besprijekorno kao kod mladog čovjeka! Na taj način šipak potiče obnavljanje epiderme, poboljšava njezinu elastičnost i ublažava bore. Zbog visokoga udjela vitamina C i E, beta karotena i sekundarnih biljnih tvari ovo voće ima snažno antioksidativno djelovanje u koži i učinkovito štiti od agresivnih mole- kula kisika. Ti “slobodni radikali“, koji nastaju kao posljedica stresa izazvanoga okolnim utjecajima, kao što su npr. sunčevo svjetlo, dim ili ispušni plinovi, napadaju sve stanice kože, te su za kožu posebno opasni, budući da prvi kontakt ostvaruju upravo s kožom. Djelatne tvari iz šipka predstavljaju prirodnu, učinkovitu obranu. Talože se u koži gdje hvataju molekule kisika i time sprječavaju njihovo štetno djelovanje na kožu. Cink i selen potiču prirodnu aktivnost stanica kože, budući da su ti minerali po svojoj prirodi pomagači naših enzima: niti jedna stanična aktivnost, bilo da se radi o diobi stanica, stvaranju pigmenata ili obrani od bakterija, ne odvija se bez tih enzima. Cink je posebno važan za lijepu, čistu kožu, a selen je najbolji mineral za smirivanje nadražene kože. JESTE LI ZNALI?... … da niti jedna druga biljka ne pomaže tako dobro u borbi protiv svih znakova starenja kože … da dragocjeni sastojci šipka vitaliziraju keratonicite, štite od slobodnih radikala i pružaju koži energiju potrebnu da koža ponovno poprimi svjež i rumen izgled LIJEPA, ZATEGNUTA KOŽA Nekada je služio kao hrana siromašnim slojevima, a danas je sastojak najluksuznije svjetske kozmetike. Njegova pozitivna svojstva stavila su ga na top-ljestvicu kozmetičkih proizvoda za pomlađivanje. Da bi napravili svoju vlastitu kremu, potrebno je kupiti biljno ulje nara. Nerafinirano i hladno prešano, ulje nara zadržava svoja ljekovita i hranjiva svojstva. Jednostavnijim putem, bez kreme, koštice polovice nara se protisnu kroz sito, zatim se samelju u uspravnom kuhinjskom mikseru i iscijedi se sok. Sok se drži u hladnjaku. Svaku večer se jedna žličicu soka pomiješa s noćnom kremom koju inače koristimo. Sok može stajati nekoliko dana, a nakon toga njegovi aktivni principi gube učinkovitost. VOĆE KOJE LIJEČI Nar, šipak ili mogranj, jedna je od najstarijih vrsta voća poznatih čovječanstvu. Ulje nara izrazito je bogato i hranjivo te se može primjenjivati lokalno i oralno u kozmetičke i medicinske svrhe. Kao sredstvo za njegu kože obično se miješa s drugim baznim uljima kako bi mu se ubrzala apsorpcija kroz kožu i poboljšala tekstura i osjećaj na koži. Od njega se izrađuju sapuni, masažna ulja, luksuzna kozmetika za lice i drugi proizvodi za ljepotu. Intervju 19 CARSTVO SAPUNA Ako zavirite u prolaz u Preradovićevoj 34 naići ćete na čaroban svijet mirisa i šarenila. Svijet je to u kojem kraljuju sapuni pretvoreni u najslađe torte, kolačiće, praline i bezbroj oblika i boja. Sapunomaniju, utočište kreativnosti pretočenu u sapun, pokrenule su Nadja Ružička i Marina Kovačević-Perović. Počevši prvo kao online trgovina, svojim su hobijem zarazile poklonike ručnog rada kojima omogućuju da kupe sve namirnice, ali i sve one koji u malom sapunu vide idealan poklon ili suvenir. Kako ste došle na ideju pokrenuti ovakav posao s obzirom na tržište i cijelu poduzetničku klimu u Hrvatskoj? Marina: U trenutku kada smo mi počinjale stanje nije bilo tako loše, u principu smo obje bile bez posla i htjele smo početi nešto raditi same. Nadja je dobila jedan set za izradu sapuna, to joj se svidjelo i rekla je da bi mogle izrađivati sapune, a čak sam i ja u početku bila skeptična prema tome. Počele smo u maloj radnji kao web trgovina, pa su nam počeli dolaziti ljudi i s upitima kako raditi sapune, nakon čega smo počele držati radionice, pa su htjeli doći kod nas jer vole mirisati, pogledati, opipati, i naposlijetku smo otvorile maloprodaju. Radimo specijalizirane sapune za tvrtke s logotipovima, zatim sapune za vjenčanja, pa i suvenire za ljeto s hrvatskim motivima. Tržište je malo, samo s jednim segmentom ne možete puno. Ima prostora za puno toga, pa morate stalno nešto smišljati. Sirovine i dalje normalno prodajemo, proširile smo radonice na hladni postupak izrade i na prirodnu kozmetiku. Većinom sada proizvodimo po narudžbi, ali imamo i police s gotovim proizvodima. Kako ste se zaljubile u ovaj hobi koji vam je prerastao u posao? Marina: Proces je stvarno kreativan, jako je zgodan i otvorene su sve mogućnosti. Mi smo željele stvoriti mjesto gdje se sve sirovine za izradu sapuna mogu zajedno kupiti. Nadja: Željele smo stvoriti zajednicu ljudi koji vole prirodno i domaće, te vole stvarati rukama. Sad nam to uspijeva i sve se više ljudi zanima za Sapunomaniju. Postoje sapuni koje ljudi mogu napraviti sami kod kuće, a mi im dajemo recepte pomoću kojih sa sastojcima iz vlastite kuhinje mogu napraviti sapun koji je inače skup. Kako ukratko izgleda postupak izrade sapuna? Marina: Gotove sapunske baze su jednostavne. One se nasjeku, mekane su poput voska, rastope se, dodaju se boje i mirisi. Zatim se to stavi u kalup i to je nakon sat do dva gotov sapun, on se stvrdne i spreman Razgovarala: Monika Marušić je za upotrebu. Ako radite hladni postupak onda se ulje izmješa s lužinom i onda u to dodate što želite, ali onda takav sapun mora odležati oko 6 tjedana do 2 mjeseca, jer se php mora spustiti na razinu koji je u redu za kožu. To je kompliciran proces, tako da se više ljudi odluči za gotove baze. Što se sve koristi i što može koristiti iz vlastite kuhinje u proizvodnji sapuna? Marina: Mi smo počele s gotovim sapunskim bazama. To su baze pakirane po 1kg i pripremljene za kućnu uporabu, imamo glicerinske baze i organske od palminog i kokosovog ulja. One su vrlo jednostavne, nasjeku se, rastope, dodate miris i boju ili što želite i izlijete u kalup. Imamo i radionice koje vodi naša prijateljica za hladni postupak. Prodajemo sva ta ulja koja su potrebna za izradu, osim lužine koju ne smijemo. Koriste se ulja, maslaci, eterična i mirisna ulja, mogu se dodati biljke, paprika, zobene pahuljice za piling, kokos ili primjerice korica naranče. Mogućnosti su neiscrpne, sve što vam padne na pamet možete ubaciti u sapun. Što učite polaznike na vašim radionicama? Nadja: Na radionicama napravimo 4-5 sapuna, od svake baze po jednu da ljudi vide kako sve reagira, koja je razlika između baza, te kako koja prima boju. Zatim napravimo i malo kompliciraniji sapun, a usput dobijete i hrpetinu malih sapuna. Osnovna radionica traje oko 2 sata. Ako se ljudima svidi i žele još, imamo i naprednu radionicu s tortama i kolačima, tehnikom dekupaž, a organiziramo i radionice prirodne kozmetike koje vodi aromaterapeutkinja, na kojoj mućkamo kremice koje se prilikom izrade prilagođavaju svakom tipu kože. Najnaprednija je radionica ona na kojoj učimo kako raditi s lužinom, jer ona je opasna ako se ne zna raditi s njom. Ljudi su tako i prije radili sapune od lužine, a sada ljude sve više privlači da rade nešto sami. Radionice nisu samo rezervirane za ljepši spol, dolaze li i muškarci po svoju dozu kreativnosti? Marina: Pokoji dečko se pojavi na radionici. Muškarci su jako kreativni i uvijek nas iznenade. Dolaze i ljudi koji imaju neke svoje proizvode, primjerice med, pa im je sapun zanimljiv jer mogu svoj proizvod staviti u sapun. Što najviše ljudi kupuju? Marina: Kupuju glicerinske baze najviše, one su najkreativnije i s njima se može najviše igrati. Jer ljudi koji to kupuju su hobisti i vole kreativu, pa tako mogu raditi slojeve. Prirodni sapuni su uvijek isti, obično žuti, s njima se ne možete toliko igrati, nisu toliko atraktivni. Dok kod glicerinskih sapuna primjerice možete staviti salvetu s božićnim motivima i ubaciti primjerice cimet, začine ili orašaste plodove i imate poklon. Koji su vam poslovni planovi za dalje? Marina: Dalje nam je bitna regija, i pokušavamo naći način kako prodavati izvan Hrvatske. Cilj nam je proširiti tržište jer je Hrvatska premala i nema dovoljan broj ljudi. Vidimo po našim radionicama, u Zagrebu smo puni stalno, a u manjim gradovima one prestanu nakon nekoliko puta. Registirale smo proizvode da ih možemo izvoziti, dakle cilj nam je proširiti tržište. Cijela registracija je trajala jako dugo, gotovo godinu dana smo čekale da možemo proizvoditi i prodavati gotove proizvode. Ja sam mislila da ću moći pokucati na vrata i da će mi netko dati listu stvari koje trebam ispuniti, ali to je nemoguće, dobiješ jedan dio informacije na jednom mjestu, drugi na drugom i to je muka. Što biste savjetovale osobama koje planiraju pokrenuti svoj posao? Marina: Mi smo bile hrabrije jer smo imale neke stvari riješene u životu i iskustva iz drugih područja koja su nam dobro došla. Definitivno treba hrabrost jer ako niste hrabri i odvažni zastat ćete jer problema je puno i uvijek se spotičete od njih. Nadja: Ako imate ideju trebate to realizirati i voljeti jer isključivo u početku radite na entuzijazmu, a tek ako se pokaže da je ideja dobra onda možda dođu drugi rezultati. Tekst: Monika Marušić Zdravlje 21 Ljubimci i hladnoća Velik dio vlasnika vjeruje da je krzno dovoljno da ljubimce štiti od hladnoće, no to i nije uvijek tako. Poput nas, oni su vrlo osjetljivi na pothlađivanje i trebaju prikladno toplo sklonište, osobito za ledenih zimskih dana. Naravno, treba pripaziti i na različite izvore topline jer su opekline i ranjavanja također moguće. Na hladnoću su osobito osjetljive vrlo mlade i stare životinje. U starih životinja hladnoća osobito utječe na zglobove, pa budite uvijek uz svog starog prijatelja dok savladava stepenice ili zaleđeno tlo. Naročito pripazite da ne kroči na zaleđenu površinu bilo kakvog vodenog tijela jer je spašavanje životinja iz zaleđene vode vrlo teško. Iako želite da vaš ljubimac bude lijep nemojte ga previše ošišati, a nakon kupanja ga temeljito osušite prije izlaska. Kratkodlakim ljubimcima osigurajte prikladan kaputić koji će ga štititi od hladnoće tijekom šetnji za hladnih dana. Važno je da mu odmah nakon šetnje, bez ikakvog odlaganja, temeljito očistite šape od komadića leda i nakupljene soli kojima obiluju naše ceste i putevi za snježnih dana. Za to je prikladno održavati dlaku na području šapa što kraćom, a kako bi izbjegli ozljeđivanje šapa preporučamo i nabavku prikladnih zaštitnih navlaka. Tijekom hladnih razdoblja čuvajte svog ljubimca u kući. Osigurajte mu toplu prostirku u zagrijanoj prostoriji, osobito tijekom hladnih noći. To je osobito važno za ljubimce koji se bore s dijabetesom, bolestima srca, bolestima bubrega i hormonskim poremećajima. Mačke vani osobito vole biti uz izvor topline, a to može biti i vaš automobil. Prije kretanja provjerite da se vaša ljubimica nije sklupčala u blizini prethodno zagrijanog motora, pa dovikivanjem i lupkanjem po metalnoj karoseriji spriječite neželjene posljedice. Ovo je samo par savjeta koji pomažu čuvati zdravlje ljubimaca i tijekom hladnih zimskih dana – provjerite kod veterinara! Marijana Škaljac, dr.med.vet. Više saznajte na portalu www.veterina.com.hr TAJNA tekućine Tajna zdravog i dugog života ne leži u znanstvenim filmovima. Doslovno možete popiti jači imunitet, bolje raspoloženje i smanjiti rizik od raka s nekoliko zdravih napitaka koji bi se trebali naći na vašem meniju, pa birajte što pijete. Voda Zeleni čaj Bez vode nema života, a već je dobro poznata činjenica da je bitno popiti 8 čaša vode dnevno. Voda otapa i transportira hranjive tvari kroz organizam, regulira tjelesne funkcije, rad organizma u cjelini, eliminira štetne tvari te održava tjelesnu temperaturu. Svoj dan započnite čašom mlake vode s jednim iscijeđenim limunom i tako ćete ubrzati metabolizam te olakšati mršavljenje. No, previše vode (koju možete unijeti u organizam i preko juha i drugih napitaka) nije dobro za vaše tijelo koje može ostati preplavljeno vodom, a ostati bez soli. Kao prava supertekućina ističe se i zeleni čaj koji snižava kolesterol, poboljšava zdravlje srca i krvnih žila, ubrzava metabolizam, te olakšava mršavljenje. Sadrži polifenole tj. prirodne antioksidanse koji sprečavaju rast stanica raka. Zeleni čaj također pomaže očuvati zube, te smanjuje rizik od osteoporoze. Sokovi od voća i povrća Prirodne sokove pijte same, bez dodanih šećera. Savršen su izvor vitamina i nemaju puno kalorija. Sok od rajčice bogat je antioksidansima koji sprečavaju pojavu raka pluća, dojke i crijeva, a štiti i pluća i srce od kardiovaskularnih bolesti. Sok od naranče, primjerice podiže imunitet i pomaže u borbi protiv infekcija, i odličan je izvor vitamina C i antioksidanasa koji štite od raznih bolesti, te sprečavaju rast stanica raka. Zdravi sokovi izražajne arome mogu se dobiti samo hladnim prešanjem. Čarobni recepti i neponovljive kombinacije namirnica kakve niste ni sanjali da idu u sokovnik - sve su to punovrijedni obroci koji ne samo hrane, već preporađaju i čiste tijelo iznutra, te ga dovode u ravnotežu. Hladnim tiještenjem u samo 70 okretaja u minuti Hurom sokovnici istiskuju maksimalnu količinu hranjivih tvari, vitamina, minerala i soka pune arome i žarkih boja Ovaj kućanski aparat u mnogim obiteljima postao je nerazdvojni kućni ljubimac koji vjerno svakog dana cijedi litru za litrom soka koji život znači. Crno vino Iako većina alkohola može biti štetna za vaše zdravlje, čaša do dvije crnog vina dnevno može održati vaše srce zdravim, ali i omogućiti vam puno rođendanskih proslava. Istraživanja pokazuju da vino sprječava starenje stanica, pomaže u borbi protiv Alzheimerove bolesti, smanjuje rizik od raka prostate, te pomaže u borbi protiv migrena. Kava Mnogi ne mogu zamisliti započinjanje svog dana bez šalice kave, a osim što nas mami svojim mirisom i okusom, kava je zdrava za srce, krvne žile i metabolizam. Kako je jedan od glavnih uzroka glavobolje proširenje krvnih žila, kofein ih liječi time što ih steže, a kava čak može smanjiti rizik od razvijanja određenih vrsta raka. Mlijeko Sirovo mlijeko tj. domaće svježe mlijeko koje nije industrijski obrađeno, prirodna je i zdrava čovjekova hrana. Izvanredan je izvor kalcija i vitamina D, ali i vrlo važnih korisnih bakterija koje igraju presudnu ulogu u jačanju imuniteta. Sirovo mlijeko je također izvrstan izvor minerala i enzima, te sadrži punovrijedne proteine i masnoće, koji su građevinski materijal za naša tijela. KUPON KUPON KUPON KUPON GARANCIJA KVALITETE I DUGOTRAJNOSTI VERNON TRGOVINA Janka Draškovića 5 Samobor T.: 01 3377 901 www.vernontrgovina.hr VERVITA ERVI VITA Omnible lend V Omniblend lender blender ORIGINAL MEGAHOME destilator sa staklenim vrčem 4l H M HUROM ssokovniik sokovnik * Izrežite kupon i ostv ostvarite arite i 10% popusta na vrhunske uređaje u Vernon trgovini d.o.o. KUPON KUPON KUPON KUPON 22 DJECA Novo u kinima Topla priča o dječaku i njegovom psu, avanturistički nastrojena ribica ili avanture dječaka Koka i njegove družine nova su filmska ostvarenja koja uskoro možete gledati na filmskom platnu. Moje najdraže čudovište 3D ODRASTANJE Direktno iz uma kreativnog genijalca Tima Burtona dolazi film “Moje najdraže čudovište“ - priča o dječaku koji je pomoću znanstvenog eksperimenta vratio u život preminulog psa – no ne bez monstruoznih posljedica. Nakon što njegov ljubimac Sparky doživi nesreću, mladi Victor svu nadu polaže u znanost kako bi oživio svog najdražeg prijatelja – uz par sitnih izmjena. Iz sve snage trudi se skrivati svoju kućnu kreaciju, ali nakon što Sparky pobjegne, ugrozit će Victorove prijatelje, učitelje i kompletan gradić... Početak prikazivanja: 31. 01. Potraga za Nemom 3D UZ FILM Definirati dječju literaturu nije lak posao. U posljednjih dvadesetak godina žanr dječjeg filma prerastao je u obiteljski film, koji prije svega mora biti politički korektan, a tek onda imati dovoljno popularnih kulturnih referenci da zadovolji roditelje i da sve to bude dovoljno šareno, brzog ritma i sa živopisnim likovima. Ljudi koji stvaraju filmove za djecu uglavnom su zaboravili kako je to bilo kad su oni bili djeca. Predadolescentsko razdoblje može biti histerično veselo, ali i bezbrižno mračno i surovo. Zato filmovi za djecu ne podrazumijevaju samo slatke životinjice, nego intrigantne, nepoznate i često strašne stvari i svjetove. I ne moraju uvijek nositi neku moralnu poruku o odrastanju ili prolaznosti života. Neki put je dovoljno da budu samo to što jesu – filmovi za djecu. Nekad i sad I dok smo mi odrastali uz ostvarenja poput “Družbe Pere Kvržice“ ili “Vlaka u snijegu“, junaci današnjih dječjih filmova uglavnom su animirani likovi neljudskih osobina. Na vrhu svih ljestvica dječjih filmova prednjače dva simpatična lika. To su “Shrek“, dječja animirana komedija o nezgrapnom zelenom divu koji je odličan za svu publiku, ima jednostavnu priču i živopisne karaktere što zabavlja djecu, ali i humor i šale koje uveseljavaju odrasle. Drugi je filmski klasik iz 1982., “E. T.“. Priča o prijateljstvu između grupe djece i izvanzemaljca koji se našao zarobljen na planetu Zemlji proglašena je najboljim filmom za djecu svih vremena. Kreatori animiranih hitova “Priča o igračkama“ i “Čudovišta iz ormara“ donose novu poslasticu – “Potraga za Nemom“, snimljenu u spektakularnoj 3D tehnologiji koja će nanovo oživjeti u kinima! Nemo se neočekivano nađe u akvariju nakon što ga upecaju. Kako bi ga pronašao, njegov otac Marlin uz pomoć svoje zaboravljive prijateljice Dore kreće na epsko putovanje koje će ih suočiti s morskim psima vegetarijancima, kornjačama surferima, hipnotičkim meduzama, gladnim galebovima... Početak prikazivanja: 14. 02. Hrvatska kinematografija Zagonetni dječak I dok s druge strane bare svakodnevno niču nova animirana i igrana dječja filmska ostvarenja u proteklih su dvadeset godina u Hrvatskoj proizvedena samo dva dječja filma. “Koko i duhovi“, detektivski roman izuzetno zanimljive i napete fabule, koji promovira dječje prijateljstvo i obiteljske vrijednosti, koristeći kao žanr uzbudljivu detektivsku priču, poslužio je kao predložak filmu koji je nedavno uveseljavao publiku na velikom platnu i na malim ekranima. “Šegrt Hlapić” dugometražni crtani film koji je ostao jedan od najuspješnijih uradaka hrvatske animacije uopće, iako je sam lik Hlapića neobično prikazan kao miš, polako odlazi u zaborav jer strpljivo iščekujemo i prvu filmsku igranu ekranizaciju ovog dječjeg klasika. Nova priča o hrabrom i domišljatu dječaku Koku koji uz pomoć prijatelja Tome i Marijane, rješava misterij dječaka iz razreda Marka čije neobično ponašanje privuče njihovu pažnju. Kad ga počnu slijediti i otkrivati njegove tajne, shvatit će da su puno strašnije nego što su u početku mislili. Jesu li Koko i Tomo dorasli ovom opasnom zadatku? Tko je zagonetni dječak? Saznat ćemo prateći neustrašivog Koka u novoj pustolovini. Početak prikazivanja: 28. 02. MODA Vera Wang Carolina Herrera ZELENA SOFISTICIRANOST Prošle godine modnim svijetom vladala je narančasta nijansa nazvana “Tangerine Tango”, no ove godine zamijenila ju je manje šokantna i predivna smaragdno zelena boja. Postoji ta jedna opojna zelena boja koja kao da hipnotizira i u kojoj žena oduvijek privlači pozornost, a ove je godine opet veliki hit. Najčešće povezivana s briljantnim i dragocjenim kamenjem, percepcija smaragdno zelene je sofisticirana i luksuzna. Od davnina, ova veličanstvena nijansa bila je boja ljepote i novog života u mnogim kulturama i religijama. To je također boja razvitka, obnove i prosperiteta, jer niti jedna druga boja ne utjelovljuje regeneraciju poput zelene. “Smaragdna bi trebala predstavljati skladnost, ravnotežu i promjene, a to je točno ono što nam treba u narednoj godini“ izjavila je direktorica instituta Pantone, Lee Eisman. Živa, zračeća i bujna. Boja elegancije i dobrog osjećaja, balansa i harmonije bit će prisutna svugdje - od odjeće i modnih detalja, namještaja i ukrasa za interijere, pa čak i kao boja automobila. Ova toplo-hladna nijansa pravi je odmor za oči, nije prezahtjevna za kombiniranje sa drugim nijansama i jedna je od rijetkih koja pristaje gotovo svima, bez obzira na boju kose ili tena, dok u interijeru oplemenjuje prostor i djeluje opuštajuće. Modne su piste kod pri- kazivanja kolekcija za proljeće i ljeto 2013., bile preplavljene ovim specifičnim tonovima, od Guccija i Burberryja do popularne Vere Wang koja se u svojoj proljetnoj kolekciji orijentirala na igru boja i tekstura tkanine. Vera je koristila plemenite nijanse slonovače, zlata, tirkiza i naravno smaragda, a monokromiju je razigrala dekorativnim tkaninama različitih tekstura: svilenim vezom, slojevima šifona apliciranim na kratke haljine, bogate draperije i malenim gumbima koji živo podsjećaju na jakne iz 19. stoljeća. Nakon što su modne piste izdiktirale dominaciju smaragdno zelene u nadolazećoj toplijoj sezoni, preostaje nam još vidjeti u kojoj će mjeri spomenuta boja ovladati high street ponudom. Smaragdna je upadljiva boja, no dizajneri se nisu libili dodati joj još i metalik odsjaj. Mnogi je modni eksperti nazivaju i “novom crnom“, osobito za večernja izdanja. Ono na što upozoravaju modni akteri je činjenica da ova boja izgleda prilično različito na različitim vrstama materijala. Sjajna svila, brokat ili baršun – svi ovi materijali reflektiraju svjetlo i odbljesak i izvući će maksimum od smaragdno zelene. TIMATI & Andrei Ponomarev Ovaj ton dragulja na lanu, pamuku ili vuni djelovat će nekako mekše, matirano i stoga će biti puno prikladniji za ured ili ležeran dnevni izgled. Osim što je apsolutna vladarica sezone što se tiče modnog izričaja, bit će to Vera Wang i boja šminke, osobito sjenila za kapke. Plave će oči učiniti privlačnijima, zelene će dodatno naglasiti, smeđe učiniti dubljima… Boja je to koja odlično ide uz boju breskve, ružičastu, rubin-crvenu - stoga razmislite o ruževima u tim tonovima. 23 24 High TECH UMJETNIČKI SPOJ dizajna i izvedbe Philips je lansirao novi Brilliance 248c3lhsw model monitora koji se svojim idealnim spojem elegancije dizajna i vrhunskog performansa uklapa u svaki interijer i životni stil. Ističe se tankim okvirom i stabilnim, uglađenim, aluminijskim postoljem, u neobičnoj bijeloj boji. Idealnom spoju doprinose napredne tehnologije visokog učinka poput LED tehnologije koja pruža mogućnost podešavanja intenziteta svijetlosti i ne sadrži živu, što doprinosi ekološki prihvatljivom recikliranju. Sofisticirane SmartKolor i SmartTxt tehnologije pojačavaju intenzitet boja i oštrinu teksta čime pružaju neponovljivo iskustvo gledanja fotografija, videa ili čitanja tekstualnih aplikacija. Monitor se može kupiti u Links trgovinama, a okvirna cijena je 1699 kn. DOBAR IZBOR NAJVEĆA REZOLUCIJA na najvećem zaslonu Pametni telefoni nepogrešiv su izbor. Jedan takav je i Lumia 920, najbolji telefon (flagship) u Windows Phone 8 liniji uređaja iz Nokie koji se može pohvaliti PureView tehnologijom koja je uvela novi standard kvalitete u mobilnu fotografiju. Korištenjem tehnologije “plivajućih leća“, kamera na uređaju Lumia 920 i bez bljeskalice prima pet puta više svjetlosti koja se reflektira od objekta snimanja nego konkurentni uređaji, što rezultira jasnim i detaljnim fotografijama i video zapisima snimanim u zatvorenim prostorima i po noći. Bezvremenski, vrhunski dizajn Samsungovog modela S9 UHD televizora podiže standarde luksuznog dizajna televizora. Čini se kao da televizor lebdi u svom okviru – i predstavlja minimalistički koncept s tako velikim zaslonom. On ujedno predstavlja budućnost kućne zabave s briljantnom kvalitetom slike u ultra HD rezoluciji. Samsungov konverter za poboljšanje videa može pretvoriti HD ili Full HD u UHD kvalitetu slike obnavljanjem detaljnih informacija kako bi se stvorila veća preciznost i stvarna kvaliteta slike. Sa Samsung Precison Black Pro tehnologijom, S9 pruža duboke, realne crne kao i čiste, živahne bijele tonove. Nokia Lumia 920 dostupna je u žutoj, crvenoj, sivoj, bijeloj i crnoj boji. Kombinirajući iznimno visok omjer kontrasta i ultimativnu kontrolu zatamnjenja omogućuje oštre rezolucije prethodno neviđene na velikim formatima zaslona. A5 DOCK ZVUČNICI Novi Bowers & Wilkins A5 Airplay zvučni sustav namijenjen je korisnicima koji žele minimalizirati i pojednostaviti svoj audio sustav, a da se pritom ne odreknu vrhunskog zvuka. Zahvaljujući wireless povezivanju omogućuje vam da glazbu sa svojih Apple uređaja pustite iz svakog kuta sobe. A5 zvučnici su gotovo savršen zvučni sustav za sve one koji traže veliki zvuk za male sobe. Minimalistički pristup Bowers & Wilkins dock zvučnika je postao standard za gotovo sve dokove - aluminijsko metalik kućište s crnim pletenastim rešetkama ukrašeno je s tek nekoliko malenih gumbi. Čini se gotovo kao da Apple zahtijeva ovakav minimalistički stil za kombinaciju sa svojim uređajima, a upravo su Bowers & Wilkins prvi koji su “profurali“ ovaj izgled za dockove. Uz uređaj dolazi već standardni “jajoliki“ daljinski upravljač koji sadrži standardne opcije poput Power, Volume, Play/Pause, Track Forward/Backward, te Aux input i Airplay prekidača. Ovaj odlični dock zvučnik možete poslušati i kupiti u Sonus Art trgovini u Zagrebu FUNKCIONALNOST A5 dock ima klasični 3.5 ulaz za slušalice, te jedan USB port za spajanje na PC ili bilo koji mp3 player. Pošto mu je glavna odlika Wi-Fi spajanje na uređaj, proizvođači mu nisu namijenili dock za Apple uređaje, no svoj iPod možete bez problema napuniti USB kabelom usput puštajući omiljenu glazbu na zvučniku. Zvučnici su iznenađujuće glasni obzirom na svoju veličinu, a dodatno ih možete optimizirati iPhone aplikacijom “EQ10“ koja poboljšava equalizer i omogućuje još veću kontrolu nad stupnjevima glasnoće uređaja. ZAKLJUČAK Sve u svemu, BW A5 je bežični audio sustav koji je jednostavan za podešavanje, a uz besplatnu B&W aplikaciju za povezivanje s iPod, iPhone, iPad, PC i MAC uređajima, omogućuje uživanje u vlastitoj kolekciji glazbe iz bilo koje perspektive – bez potrebe da trošite svoju energiju na micanje iz udobnosti svoje najdraže pozicije! www.sonusart.hr Dom DESIGN POP ART u vašem domu Ako želite neku promjenu u svom domu, jednostavnu, ali i otkačenu i vedru, najbolje je da se okrenete pop-artu. Uz nekoliko detalja, pravilan raspored, minimalizam, te otkačene fotke i postere, stvorit ćete vedar prostor za život. Takav stil se, ipak, najbolje uklapa u manje stanove s modernim namještajem jer savršeno ističe minimalističko uređenje. Prvenstveno trebate dobro razmisliti da li je pop art zaista za vas. Naime, ovaj pravac je odraz pobune protiv ideala savršenstva, koji su mladima bili urezivani tijekom 50-tih i 60-tih godina prošlog stoljeća. Savršene kućice, idealne ženice, besprijekorne porodice, umjereni konzumerizam i jednosmjeran pogled na trendove u hrani, piću, modi, glazbi... To je negdje moralo puknuti po šavu, a najbrutalniji oblik tog “pucanja“ je, s jedne strane, prikazan u “ Paklenoj naranči“, kultnom filmu legendarnog Stanleyja Kubricka. Ta pobuna protiv mainstreama je uvijek popularna, ali ako ćete se odlučiti za pop art, budite sigurni da ste i vi jedna od tih karika koja ne voli lažne ideale. U tom slučaju, ovaj umjetnički pravac, koji je, inače, imao ogroman utjecaj na dizajn interijera, biti će savršen odabir za vas. Korištenje pomalo dramatičnog pop art stila može predstavljati divan način da unesete svijetlo i boje u prostoriju. Za stvaranje nepogrešive prostorne dinamike biti će vam potrebno dovoljno kreativnosti i sasvim malo ironije. Ipak, nemojte misliti da je dovoljno unijeti nekoliko najznačajnijih Warholovih reprodukcija i okačiti ih iznad fotelje! Jedna šarena fotografija Marilyn Monroe neće vas učiniti magom pop arta, a može stvoriti izuzetnu dozu neukusa ukoliko je kombinirate sa crvenim zidovima i bakinom stil- skom foteljom. U ovom stilu vam ne treba mnogo namještaja, ugledajte se na minimalizam Vernera Pantona. Nabavka imitacija djela već spomenutog Andya Warhola ili Roya Lichtensteina dobar su korak za početak. Potražite i plakate Barbarelle, kultnog SF filma u kojem glavnu ulogu ima Jane Fonda, jedna od najvećih autentičnih pop-ikona svih vremena. Na police stavite konzerve juha Campbell ili retro boce Coca-cole, također simbole ovog pravca. Osnova uređenja su posteri, plastika i jake boje. Ne bi bilo loše da negdje pronađete mali starinski TV uređaj. Naravno, nije potrebno da je u funkciji, jer će služiti samo kao ukras. I najtmurnije kutke vašeg doma možete učiniti vedrijim, detaljima poput ormarića sa točkicama ili tepiha sa sitnim krugovima. Dobra stvar kod preuređenja doma u ovom stilu je što vam i nije potrebno mnogo novca. Namještaj napravite sami uz pomoć kantice boje i naljepnica u raznim oblicima ili pak tapeta. Klasične slike zamijenite uokvirenim vintage posterima s raznih događanja ili onima kultnih filmova i parfema. Na ormariće možete aplicirati uzorke poput britanske zastave, biljarske kugle i slično. Caka je da koristite crackle lak (lak koji puca), jer će sve izgledati još starije i autentičnije. GORE: limitiranim izdanjem Campbell juhe odaje se počast popularnom Andy Warholu DOLJE: portret u pop art stilu može dobiti posebno mjesto u vašem stanu 25 26 City KUTAK RECESIJA DRUŠTVA Mnogima je godina počela u znaku recesije kako one materijalne tako i duhovne, no možemo li se u recesiji okrenuti onim dobrim stvarima? Prije svega potaknut ću vas da imate poštovanje prema samome sebi, zvuči čudno? Bez poštovanja prema sebi kao osobi, našim osjećajima, postupcima koje činimo kako bismo bili što bolji i uspješniji ne možemo imati poštovanje prema drugima. Trebamo sebe uzdignuti iznad sivila svakodnevnice i u svakoj nesreći pronaći neko dobro. Stara poslovica glasi: “Upamti! Ako ne dobiješ ono što želiš, ponekad je to čudesan udarac sreće“. Poslovica zvuči staro i otrcano ali vjerujte mi da funkcionira. Ne možemo uvijek dobiti sve što poželimo ali zato možemo pronaći sreću u stvarima koje posjedujemo. Ljubav, snaga, volja, upornost, slobodan um sve nas to pokreće kako bismo postali bolji ljudi. U ovoj godini ne najavljuju izlazak iz krize, produbljuju kredite, a vi ne znate hoćete li imati zaposlenje i hoće li vaša djeca moliti za koricu kruha? Ali vi znate da ćete uspjeti jer imate vašu snagu i vjeru, vjeru da ste baš vi potrebni svijetu, da ste baš vi odabrani. Pomoći ćemo najprije sebi, a onda ostatku društva, pozitivnim mislima. Nemojte zaboraviti da ste na ovaj svijet došli kao jedinstveno biće, netko tko ima tijek sudbine, netko s osjećajima, netko s velikim osmijehom. Upravo taj veliki osmijeh želim vidjeti na vašim licima dok ovo čitate. Osmijehom ćete pronaći mir, ispeglati imaginarne bore na umornim licima jer kažu da je osmijeh najbolji lijek za sve. A mi se želimo liječiti od recesije koja nam se uvukla pod kožu, u svaki djelić naših pora, u najskriveniji dio naših misli. Prihvatimo odgovornost za naše postupke jer sami smo krivi za recesiju cjelokupnog društva. Obično se sjećamo prošlosti i nekih lijepih vremena, no je li ta naša ravnodušnost doprinijela da postanemo ono što smo danas? Ravnodušni i prema recesiji. To nam ostaje kao obrambeni štit od loših vijesti, loše budućnosti jer recesija će proći, barem ona materijalna, a nama ostaje uvijek naše pozitivno stanje svijesti koje smo stekli upravo kada je svijet bio na dnu. Je li recesija društva nepoštivanje žena od strane muških jedinki? Kada vidimo muškarca koji nema poštovanje prema majci i sestri kako možemo očekivati da prema djevojci ili ženi bude bolji? No nisu samo muškarci krivi za recesiju osjećaja i poštivanja, krive su i mlade generacije djevojaka koje svojim, nazovimo ga slobodoumnim europskim, ponašanjem doprinose recesiji morala. Strah nas je pomisliti kako će tek biti ali sjetite se onog osmijeha o kojem smo govorili, uz taj osmijeh možemo promijeniti sve, taj osmijeh je neprocjenjiva snaga, taj osmijeh drži našu volju visoko, uz taj osmijeh zaista otvarate mnoga vrata. Tekst: Sury Vitnna City BREAK VELIKI TABOR Ako vam je dosta buke i gradske strke i bježi vam se od svakodnevnog stresa, predahnuti možete samo nekoliko minuta vožnje od centra Zagreba. Otkrijete sve čari jednog od najbolje sačuvanih kasnosrednjovjekovnih i renesansnih utvrđenih gradova kontinentalne Hrvatske. Uživajte u ljepoti arhitekture dvorca, osjetite život prošlosti i poslušajte zanimljive priče i legende. Veliki Tabor na 333 metara nadmorske visine već stoljećima bdije nad Hrvatskim zagorjem. Danas se s njegovih kula na zapadnom rubu Hrvatskoga zagorja pružaju veličanstveni vidici prema jugu preko Cesargradske gore čak do Medvednice, na zapadu preko Ivanščice na daleku i maglovitu dravsku i mađarsku ravnicu ili pak duboko u Štajersku. A u prvom planu pogled seže na pitome zagorske brežuljke Desinićke gore, Kunagore, Kostelske gore i Vinagore, zapadnoga Hrvatskog zagorja. Ljepota njegove arhitekture ukras je slikovitog okolnog pejzaža i već stoljećima mami uzdahe znalaca i ljubitelja prolaznika. Zbog svoje povijesti i intrigantne prošlosti idealno je mjesto za odmor duše i tijela i savršeno izletište za bijeg iz grada. Tu se povijest isprepliće s legendom - grofovi Celjski i prelijepa Veronika Desinička glavni su akteri ljubavne drame čiju tajnu čuvaju zidovi dvorca. Prema legendi pučanka Veronika živjela je podno Velikog Tabora, a zbog ljubavi prema grofu Fridrichu Celjskom, sinu moćnog velikaša grofa Hermana II. Celjskog, optužena je da je vještica. Iako ju je sud oslobodio optužbe, grof Herman Celjski naložio je da se utopi u drvenoj posudi s vodom, a njezino mrtvo tijelo zazida u sjeverni zid peterokutnog palasa. Prilikom restauracije dvorca u njegovoj kuli pronađena je, u zazidanoj prostoriji, ženska lubanja. To je oživjelo staru legendu o nesretnoj Veroniki, a ova priča sigurno je dobra pozivnica da istražite stare kutke ove prekrasne utvrde ili uživate u povremenim izložbama koje se organiziraju u izložbenom prostoru dvorca. Uživanje u prekrasnom pogledu i aktivnostima možete nastaviti na obližnjoj Grešnoj gorici. Taborgradska klet smještena na istoimenom brijegu nasuprot Velikog Tabora pruža gostu-namjerniku ugođaj pravog seljačkog zagorskog ambijenta, gdje će mu se učiniti da je u samom srcu romantične, ali burne prošlosti Hrvatskog zagorja. Ljubazni će vam domaćin gospodin Damir Podboj, dok budete uživali u biranim zagorskim specijalitetima, rado ispričati legendu o tragičnoj i zabranjenoj ljubavi plemića i lijepe pučanke zbog kojih se ovaj živopisni brijeg i naziva Grešna gorica. Veliki Tabor, jedan od rijetkih utvrđenih gradova u Hrvatskoj koji su se više - manje sačuvali u izvornom obliku, nedavno je obnovljen i ponovno otvoren za posjetitelje. 27 28 PUTOVANJA Po dolasku u London najuočljiviji je Big Ben, jedan od najprepoznatljivijih simbola Londona LONDON Došlo je vrijeme da se uživo vide sve te zgrade sa crvenom fasadnom ciglom, njegovane okućnice, poznata engleska trava, nezaobilazne telefonske govornice, crni taksiji i naravno crveni doubledeckeri. Za London kažu da je svijet u malom, pa sam ga i ja odabrala za jedno od svojih prvih putovanja. Imala sam sreće da sam mogla biti u privatnom smještaju što mi je uvelike olakšalo financijsku situaciju, a i mogla sam izbliza vidjeti kako se živi u Londonu. Prvi dojam kad sam stigla u Englesku je bio kao da sam upala u neku britansku seriju. I da, tu ljudi zaista piju čaj u 5 popodne - crni čaj s mlijekom. Zapravo, to većinom piju već od jutra za doručak – čaj s mlijekom i toast, pa sam i sama to pila i stvarno je fino. Gledaj desno gledaj lijevo London je stvarno velik grad i ono zašto ga ljudi vjerojatno najviše vole – jako tolerantan. Kako bi vidjeli što više toga, za svaki dan smo napravili plan gdje želimo ići da ne gubimo dragocjeno vrijeme. Taj plan uključivao je i puno pješačenja, ali to se čak niti ne osjeti jer ovdje je sve zanimljivo i ništa se ne smije propustiti. A prije svega treba obavezno savladati prelaženje ulica, pa iako su Englezi lijepo napisali na cesti smjer u kojem se treba gledati, prvi dan sam sva bila izgubljena i gledala na sve strane i po nekoliko puta dok noga nije kročila na cestu. Za prvi obilazak grada krenuli smo klasičnom rutom razgledavanja samog centra da što prije vidimo uživo ono što smo gledali na televiziji, pa smo tako obišli Big Ben, Parlament, Westminstersku opatiju, Buckinghamsku palaču - službenu kraljevsku rezidenciju (kada na palači vijori britanska zastava, znači da je kraljica u njoj), kraljevsku stražu na konjima, Trafalgar Square te Picadilly Circus koji je najviše poznat po šarenim neonskim reklamama. Više puta smo prošli pored poznatog London Eye, ali nismo se vozili jer je svaki put red bio toliko dugačak da se nije vidio kraj, što mene nije previše rastužilo. Nekako imam laganu fobiju od takvih visokih stvarčica. Najviše me se dojmio Trafalgar Square, iako ni sama ne znam opisati zašto. Možda i zbog činjenice da samo na tom jednom trgu ima toliko ljudi iz cijeloga svijeta, susreta različitih kultura i tolerancije. Bili smo oduševljeni velikim skulpturama lava na koje se svi penju, pa smo naravno i mi se nekako ispentrali na njih i malo odmarali promatrajući sve te ljude, i promet oko trga. Inače, tamo je normalno penjanje po tim lavovima, kao što je sasvim normalno osvježiti se u obližnjoj fontani, a da vas pritom nitko ne gleda u čudu niti da vam policajac napiše kaznu. Kako smo mi bili u 8. mjesecu, bilo je dosta toplo (vjerojatno nekoliko dana i iznad prosječno toplo za englesko poimanje ljeta), pa su se ljudi stvarno brčkali u fontanama. Naravno nismo ni mi Tipičan prizor londonskih ulica Ulicama GRADA propustili tu priliku. Zbog vrućine, pasale su nam i debele hladovine poznatih londonskih parkova. Ono što me posebno oduševilo u parkovima su vjeverice koje slobodno šeću i ne boje se ljudi, dapače jednu sam i hranila iz ruke. Jednom smo, prolazivši kroz Hyde park, naletjeli i na gay pride, moj prvi susret s takvom paradom. Bilo je stvarno zanimljivo i simpatično, tako da smo se prijateljica i ja priključile koloni na našoj putanji prema gradu. Tamo naravno nije bilo nikakvih ispada, napada i slično nego je sve prijateljski i čovjek se još može i dobro zabaviti. Kultura Iako je London skup grad, najbolji muzeji i galerije u Londonu su besplatni pa se to svakako treba i pogledati. Od muzeja mene je najviše oduševio Natural History Museum što stvarno svima preporučujem. Ulaz je besplatan, a muzej je ogroman da možete apsolutno cijeli dan biti tamo. Tu je zbirka od 70 milijuna izložaka, po mnogima najveća prirodoslovna zbirka u svijetu, a cijeli muzej predstavlja spoj tradicionalnog i modernog. Središnjom dvoranom dominira kostur dinosaura dugačak 26 metara, Osvježenje u fontani na Trafalgar Squareu vrvi različitim dućanima, a u kojoj se nalazi i poznata robna kuća Harrods. Morala sam prošetati njome iako nije baš za moj džep i stil, ali to se mora vidjeti. Grad, osim što ima jako puno različitih dućana (nekih brendova kojih nažalost još uvijek nema kod nas), nudi i puno velikih sniženja u dućanima. U vrijeme našeg posjeta, gotovo u svakom dućanu su bila velika sniženja, tako da sam kupila i zimskih i ljetnih stvari po vrlo povoljnim cijenama. Na svakom uglu su i različiti dućani sa suvenirima svih znamenitosti, magneti svih mogućih veličina i oblika, a ljubitelji pasa mogu birati kakvu figuricu engleskog buldoga žele - od engleskog policajca, Churchilla i slično. Noćni život Piccadilly Circus označava ulaz u najživlju i najzabavniju gradsku četvrt Londona s kazalištima, kinima, klubovima, pubovima i restoranima. Iako moram priznati da mi nismo previše istraživali noćni život, umor od dnevnog pješačenja je učinio svoje. Međutim, posjetili smo nekoliko pubova i osjetili pravu pubovsku atmosferu, a u jednom smo uspjeli i pogledati nogometnu utakmicu Hrvatske i Engleske što je bio poseban doživljaj. Na nultom meridijanu koji vas odmah ostavlja bez daha, a na jednom dijelu možete vidjeti i prošetati kroz cijelu povijest Zemlje i mitologije. Meni je posebno bila zanimljiva scena potresa u Kobeu jer se stvarno sve pošteno uzdrma i imate osjećaj da ste točno tamo. Jedan od popularnijih muzeja je British Museum (također besplatan), ali u njemu je i najveća gužva. Stoga ako želite uživati u eksponatima koje su Britanci donijeli iz cijeloga svijeta, pripremite se na dugo čekanje na ulazu. Nama se svidio i manje razvikani Museum of London koji na vrlo zanimljiv način prikazuje povijest grada. U Muzej Madam Tussaud’s nismo išli jer jednostavno nismo htjeli satima stajati u redu za ulaznice, pa smo to ostavili za neki novi posjet Londonu. Iako grad vrvi i od vrlo poznatih galerija, kao što je National gallery s jednom od najbogatijih kolekcija europskog slikarstva (gdje je ulaz isto besplatan), nismo ih obilazili jer nismo imali vremena baš za sve pa smo odredili prioritete. Shopping London je grad u kojem shoppingholičari mogu uživati. Nezaobilazna je naravno ulica Oxford koja og atskoj zb Pogled na London s Greenwicha i u Hrv nte kupit fu učljivo je - prepor ečaja će gt kune, jer u i t a povoljnije v a n reraču emojte p u glavi n u n o d n - u Lo vrtjeti brojki za d o e s možda vam banicu ( ti) a k i il n a treba kišobr ponesite ma pa vam neće o k a k a v -s o na osreći ka idite vam se p to više v š a d e m vrije planirajte - dobro :-) asprodaje r e it t is r - isko lja; Tate Modern Gallery, jedan od najatraktivnijih muzeja gdje se nalazi više od 50 tisuća umjetnina neprocjenjive vrijednosti; St. Paul’s Cathedral, barokna katedrala, remek djelo građeno 35 godina u 17. stoljeću, poznata i po vjenčanju princa Charlesa i Lady Diane. Kad smo stigli jedva smo čekali doći do nultog meridijana koji se nalazi u kraljevskom observatoriju i istovremeno stajati na dvije različite zemljine polutke. Odatle puca i prekrasan pogleda na moderni London, pa smo se nakon razgledavanja observatorija pružili na travu u Greenwich parku i samo uživali. Windsor i Hampton Court Dvorac Windsor najstariji je engleski dvorac u kojemu se stanuje i jedan je od kraljičinih službenih rezidencija. Nakon obilaska oko dvorca, prošetali smo po mjestu u kojem nam je najzanimljiviji bio restoran Crooked House, izgrađen ukoso. Primijetili smo i puno starijih ljudi koje se uokolo vozikaju na malim motoriziranim kolicima. Prošetali smo uz Temzu i malo odmorili, naravno na travi. Poslije odmora nastavili smo do Hampton Courta, dvorca koji je nekad pripadao Henryju VIII. Tu je poznati zeleni labirint u kojem smo se par puta izgubili dok nismo našli središte. Hodanje labirintom je jako zabavno, naročito kad više puta naletite na druge posjetitelje koji su također izgubljeni i onda znate da ste definitivno na krivom putu. London je svakako grad koji puno toga nudi i koliko god da traje putovanje uvijek se naleti na nešto novo što čovjeka ugodno iznenadi. Ovdje svaka pojedina stvar iznova oduševi, ostavi bez daha i ureže se u sjećanje. Ovo je grad u koji treba poći bar jednom u životu i osjetiti se kao dio veličanstvenog kozmopolitskog svijeta. Greenwich Za samo sat vremena vožnje brodom stiže se do Greenwicha pa smo jedan dan odvojili za mali izlet. Brod kreće od Big Bena i cijela vožnja je vrlo zanimljiva jer se vide sve bitne znamenitosti Londona uz objašnjenje vodiča. Tako smo prošli pored Canary Wharfa, koji je od starih lučkih dokova i skladišta tijekom 80-ih, pretvoren u jedno od najljepših modernih arhitektonskih čuda Londona. Zatim Tower Bridge, visok 240 m; Tower of London, 900 godina stara palača i utvrda poznata po zatvoru i mjestu za pogubljenje, kovnici i impresivnoj zbirci dragu- Buckinghamska palača 30 Kuhinje SVIJETA CIMET GRČKA ČAROLIJA ZAČINA Svatko tko je bar jednom ljetovao u Grčkoj zauvijek se zaljubio u njihovu hranu. No ako ste do sada samo slušali priče o specijalitetima ove mediteranske zemlje pozivamo vas na novo gastronomsko putovanje. Zajedno s nama otkrijete čari kuhinje koja je sastavni dio grčke povijesti, kulture i društva. Grčka kuhinja je jedna od najstarijih u Europi, još od antičkog vremena kada su kuhari bili cijenjeni koliko i slavni grčki filozofi. Grčka, zbog svoje pozicije između istoka i zapada nije odoljela invaziji turskih i arapskih jela pa su se ona s vremenom toliko udomaćila na grčkim stolovima da ih se smatralo sastavnim dijelom nacionalne kuhinje. U dvadesetom stoljeću grčka kuhinja ipak sve više prihvaća i utjecaje sa zapada. Poput ostalih mediteranskih zemalja, Grčka je suncem okupana zemlja, što se može osjetiti u svim aspektima života, pa i u kuhinji. Blaga sredozemna klima Grčkoj omogućava uzgoj kvalitetnoga voća, povrća (rajčica, patlidžani, tikvice, krumpir, razne sorte mahuna, zelene paprike i luk) i neizostavnih maslina, čije je ulje sastojak u najvećem broju grčkih jela. Od svih spomenutih vrsta povrća pripremaju se salate, a Grci su i veliki ljubitelji predjela od povrća pa se tako često na početku većeg obroka konzumiraju rotkvice ili masline. Feta sir Grčka kuhinja je poznata i po upotrebi brojnih vrsta sireva od kojih je najpoznatija feta. Ovaj sir, poznat kao grčki nacionalni proizvod, sadrži oko trećine manje masnoća od ostalih vrsta sireva, a napravljen je od ovčjeg ili kozjeg mlijeka i narezan (feta znači “kriška” na grčkom), te ukiseljen u slanoj salamuri. U grčkim restoranima se obično poslužuje kao predjelo preliven ukusnim maslinovim uljem i začinskim biljem, ali je i ključni sastojak mnogih tradicionalnih salata. Bogatstvo okusa Priroda je bila darežljiva prema Grčkoj. Raskošne primorske i planinske regije podarile su joj obilje raznovrsnih svježih sastojaka koji svojim ukusom i hranljivošću oplemenjuju mnoga jela. Upravo zbog toga grčku kuhinju karakterizira obilato služenje začinima koji jelima daju jak i bogat okus. Ali dodavanjem začina ujedno se njeguje i zdravlje jer su mnogi od njih odlični antioksidanti koji sprečavaju štetno djelovanje slobodnih radikala. U grčkom podneblju vrlo dobro uspijevaju različite aromatične biljke poput origana, mente, češnjaka, bosiljka, kopra ili majčine dušice. Origano je jedan od začina koji se najčešće koristi. Obavezno se posipa po grčkoj salati, ali se dodaje gotovo svakom jelu. Češnjak je također važan, naročito u tzatziki umaku koji se radi s jogurtom i krastavcem. Jela od mesa imaju raskošan okus jer se za njihovo spremanje uglavnom koristi aromatična mješavina soli, papra i paprike. Ne treba zanemariti ni slatkaste začine poput cimeta i muškatnog oraščića koji se, naročito u sjevernom dijelu Grčke, često koriste kao dodatak mesnim i kuhanim jelima. Upravo Iako cimet nije prva stvar koja vam pada na pamet kad pomislite na Grčku, više vam misli idu u smjeru janjetine, sira, meda i maslinovog ulja, ipak cimet kao začin u grčkim jelima nije za odbaciti. Upravo je on, uz med, neizostavni sastojak brojnih grčkih slastica. Kad je Rim još bio “selo”, starogrčki su kuhari poznavali cijeli niz različitih dodataka jelima, kao što su kumin, sezam, korijandar, origano i šafran, a koji se još spominju u Grčkoj u 3. i 4. stoljeću pr. Kr. Začini su u to doba bili skupa sklonost, a uvjerljivo najskuplji je bio upravo cimet tj. cimetovo ulje. Libra čistog cimetovog ulja koštala bi centuriona 6 godina rada! Još od vremena starih grčkih filozofa ovaj začin se zadržao u njihovoj kuhinji, a danas ga osim u slasticama, koriste i kao dodatak brojnim drugim specijalitetima. Cimet i med su sami po sebi odlična, zdrava i ukusna kombinacija, a uz dodatak finog gustog grčkog jogurta i oraha dobijemo fini, osvježavajući, brzi i nadasve zdravi desert. Ova slatkasta mirodija finog mirisa dobiva se iz malog zimzelenog drveta nalik lovoru. Sam začin je njegova kora, oguljena s tankih grančica. Vanjska kora se oguli i baca, a unutrašnja se uvije u štapiće promjera oko 2,5 cm. Na tržište dolazi i mljeveni cimet u obliku praha. Ukoliko ste u dilemi koji oblik cimeta bi trebali imati u svojoj kuhinji, odgovor je – oba, i mljeveni i u obliku štapića. Naime, štapić cimeta praktičan je u pripremi aromatiziranih napitaka i kompota, a mljeveni će dati izvrsnu aromu voću i slasnim grčkim kolačima. Mljeveni cimet također će dati istančan egzotičan okus mesnim jelima od janjetine, piletine i mljevenog mesa. Za svečane prigode isprobajte pečenu janjetinu na grčki način, mariniranu s mješavinom začina od nasjeckanog luka i češnjaka, kima, cimeta, đumbira, čilija u prahu i šafrana. Janjetinu možete i pirjati uz dodatak cimetova štapića, a poslužite je uz umak od suhih šljiva, meda i cimeta te pečenih sjemenki sezama i badema. Ako ste ikada u Grčkoj kušali ukusne mirisne kekse Kourabiedes zasigurno ste otkrili kako su oni prepuni začina i badema koji vam se jednostavno tope u ustima. Njihova baza uvijek je maslac i orašasto voće, a upravo začin poput cimeta daje onu završnu neodoljivu aromu i okus koji osvaja. Grčki začini spomenuti cimet je uz med neizostavan sastojak brojnih grčkih slastica. Grčki kolači jedni su od najukusnijih na svijetu. Među najpopularnijim slasticama svakako su alva i baklava. Cimet i klinčić su ključni začini koji se u velikim količinama koriste za spremanje kolača. Pored njih, obavezan sastojak su med, orasi i šećerni sirup. Zato je Grčka baklava vrlo slatka. Tipičan grčki desert je karidopita - kolač od oraha koji se također preljeva šećernim sirupom s cimetom. Poslije ručka Grci jedu punomasni jogurt s medom i orasima. Tradicionalne poslastice Što se mesa tiče, i tu je plodnost tla odigrala veliku ulogu pa su se zbog škrtosti terena češće uzgajale ovce i koze nego ostala vrsta stoke. To je za posljedicu imalo nešto rjeđe konzumiranje govedine nego što je to slučaj u drugim kuhinjama. To se nadopunjuje obilnom pripremom ribe. Za proslavu Božića, ali i u drugim svečanim prilikama, sprema se punjena purica ili pečenja janjetina s krumpirom. Janjetina je jedan od najcjenjenijih specijaliteta koje mnoge domaćice spremaju kada žele ukazati posebnu čast svojim gostima. Svakodnevno se spremaju i plodovi mora i različite vrste morskih riba, ali omiljeno jelo Grka su neizbježni ražnjići - souvlaki. U regiji postoje jela slična souvlakiju, na primjer, turski kebab, no souvlaki se odlikuje posebnim ukusom jer se uvijek sprema vrlo začinjen. Kao i gyros, sprema se isključivo od svinjetine i jede sa tzatziki umakom, svježim rajčicama i pečenim krumpirom. Upravo ta kombinacija čini grčki souvlaki jedinstvenim. Bogati utjecaj turske kulinarske tradicije – musaka, baklava, ćufte, pilav… sve su to jela koja već svojim nazivima ukazuju na strano podrijetlo. Neka od njih u Grčku su stigla direktno iz turske kuhinje, a neka su pripadala arapskome i perzijskom kulinarstvu pa su samo turskim posredstvom stigla u Grčku. Gastronomska tradicija Prema običajima stola, Grci svaki obrok započinju aperitivom i to najčešće rakijom začinjenom anisom koja se zove “ouzo“ i u sebi ima nevjerojatnih 80% alkohola. Kad se “ouzu“ doda voda ili led, ovaj aperitiv postaje mliječno bijele boje. Slično piće je i rakija “tsipouro“ koja je za razliku od “ouza“ koji se proizvodi na otoku Lezbosu, uglavnom kućne proizvodnje. Metaxa je također poznato piće koje se toči uz hranu, a najviše je slično brendiju. Nakon aperitiva slijede predjela kojih su Grci veliki poklonici i kojih može biti i veći broj. Grčke juhe su prilično guste što zbog brojnih dodataka, što zbog umućenih jaja koja se neposredno pred serviranje dodaju u juhu. Od mesa najčešće su na meniju janjetina, ovčetina ali i iznutrice koje se u Grčkoj spremaju na razne načine. Na kraju jela dolazi desert koji skoro uvijek sadrži med, cimet i orahe. Bio bi grijeh napisati tekst o grčkim delicijama, a ne spomenuti neopisiva grčka vina koja idu pod obavezno uz svako grčko jelo. Prema mitološkoj predaji, grčki bog vina Dionis pokazao je Grcima tajnu uzgoja vinove loze i proizvodnje vina, a oni, kao dobri učenici, svoja znanja prenosili su i prenose već generacijama s koljena na koljeno. Zanimljivo je spomenuti da neke sorte grčkih vina znaju biti veoma gorka i intenzivnog okusa jer im se dodaje atipičan sastojak, borova smola. Vinski podrumi diljem grčke, jedni su od najprimamljivijih atrakcija grčkog turizma. Tzv. “grčki putovi vina“, uz neizostavnu degustaciju vina, nude svakom posjetiocu i neku od grčkih kulinarskih delicija, koja se po pravilu ne odbijaju. Lokalni specijaliteti Grčka je podijeljena na deset regija pa je u njenoj kuhinji prisutna velika raznolikost, a svaka regija poznata je po određenim specijalitetima. Santorini je poznat je po sušenoj rajčici i “santo” vinu, dok se na Kreti sprema vrlo ukusno predjelo dakos (na prepečeni kruh se stavlja naribana rajčica, feta sir i maslinovo ulje). Regija Kalamata poznata je po prvoklasnim maslinama i maslinovom ulju, dok se na Krfu sprema odlična kajgana s naribanom rajčicom, koja se naziva strapacada. Otok Hios znan je po aromatičnoj biljki mastika koja ne uspijeva nigdje drugdje na svijetu. Mastika sa Hiosa ima i zaštićeno geografsko porijeklo. Više od 2.500 tisuća godina mastika se koristi kao začin ili kao smola u lije- GYROS Sastojci: 4 okrugle lepinje 600 gr na tanke šnitice narezanog junećeg šnicla 2 veće glavice crvenog luka 3 češnja češnjaka 2 jušne žlice timjana 2 čašice (300 gr) Dukatos jogurta 1 žlicu suhog ružmarina i origana 1 dl vode ulje, sol Za umak: Pomiješajte 300 gr Dukatos jogurta i 150 gr majoneze te dodajte malo soli ili za umak koristite samo Dukatos jogurt. Dodaci: 3 rajčice, 1 krastavac ili paprika, 1 glavica crvenog luka, par listova salate, može i tanko rezani kupus, mljevena čili paprika Priprema: Feta sir čenju probavnih tegoba, dok se danas sve više upotrebljava u kozmetičkoj industriji. Meso izrežite na tanke šnite. Očistite luk i nasijecite ga na sitne kockice. Pržite na malo zagrijanog ulja, pa kad počne rumeniti, dodajte protisnuti češnjak. Dodajte suhe začine i pržite jednu minutu. Ubacite meso i miješajte da se svi začini zalijepe. Pržite dok voda ne ispari i meso se počne pržiti, podlijte vodom i posolite. Pustite da se na laganoj vatri poklopljeno pirja, dok voda ne ispari, a zatim lagano popržite uz pažljivo miješanje. U međuvremenu, operite i očistite povrće, te ga nasijecite na šnitice. Za umak pomiješajte sastojke, a lepinju prerežite vodoravno. Kada je sve gotovo, na lepinju stavite malo umaka, meso, povrća po želji, čili i opet umak, poklopite i uživajte u najboljem domaćem gyrosu! Atmosfera Posebnu čar grčkoj kuhinji daju specifična filozofija života i očuvani običaji. Grci, kako kažu za sebe, lagano uživaju u jelima kako bi najbolje osjetili njihov raskošni ukus. U grčkoj gastronomiji važnu ulogu ima atmosfera. Zamislite da sjedite u hladovini stabla u maloj konobi uz more na jednom otoku u Egejskom moru te uz hobotnicu na žaru ili uz neko drugo grčko jelo, pijuckajte čašu vina ili ouzo. Ovakvo iskustvo tj. kombinacija onoga što ste jeli i pili i okruženja u kojem ste to konzumirali nije moguće doživjeti ni ponoviti nigdje drugdje i nije ga moguće kopirati kad se vratite kući. Čak i ako kod kuće pripremite isto jelo i poslužite ga uz isto piće shvatit ćete da to nije isti okus jednostavno zato što nije isti ugođaj. Originalan se ugođaj može pronaći, okusiti i doživjeti samo u Grčkoj. U kombinaciji s medom ili orasima Dukatos se pretvara u tradicionalnu grčku poslasticu, u kombinaciji s bobičastim voćem Dukatos osvježava i hrani dok umaci koje ste poznavali s Dukatosom dobivaju posve novu dimenziju. 32 Gastro IZBOR ICE BAR Još od 90-ih godina prošlog stoljeća, oko 200 km od Sjevernog pola, početkom svake zime započinje izgradnja ogromnog ledenog iglua, atraktivnog i neobičnog hotela od leda koji nastaje, a potom i nestaje, u ritmu i skladu s prirodom. Gradnja hotela ovisno o klimatskim uvjetima, započinje krajem listopada kada se nakupi dovoljno građevnog materijala, snijega i leda, kojim priroda u ovom podneblju ne škrtari. Za izgradnju hotela potroši se oko 12 000 tona snijega, te oko 6 000 tona leda, koji se u velikim blokovima reže i vadi iz obližnje rijeke Torne. Snježna čarolija Hotel je i ove godine objavio poziv vrhunskim umjetnicima cijeloga svijeta da dođu u Jukkasjärvi, Švedska, i sudjeluju u 23. stvaranju ove impozantne građevine. Ovogodišnja atrakcija raspolaže sa 65 soba, predvorjem, recepcijom, dvoranom i naravno nezaobilaznim ICE BAROM. S obzirom da je hotel u potpunosti ovisan o vremenskim uvjetima on je svake godine drugačiji, inovativniji i bolji. Ovaj ne samo arhitektonski, već i umjetnički koncept, nastao je na radovima čak 100 arhitekata i dizajnera diljem svijeta. U Ice hotelu možete odsjesti u paru ili u apartmanima od tri do pet ljudi, a u cijenu su uključene jakne, rukavice, buce, doručak i sauna. Cijene variraju, no u vrhu sezone dosežu iznos od 810 eura po noćenju. Ice bar Nesumnjiva atrakcija Ledenog hotela je i jedan od najluksuznijih barova na svijetu, Ice bar, u kojem se piće hladi samo od sebe. Ledeni bar toliko je popularan da su njegovi klonovi otvoreni u nekoliko svjetskih gradova poput Stockholma, Milana ili Londona. Interijer Ice bara, uključujući i čaše, načinjen je od čistog leda, a temperatura unutrašnjosti nikada ne prelazi -5°C. Ukoliko planirate posjet ledenom baru potrebno je najaviti se unaprijed jer je broj posjetitelja ograničen na 60 osoba. Četrdesetominutno iskustvo uključuje toplu kapu, rukavice i ogrtač koji će vas grijati na niskoj temperaturi, a dobit ćete i koktel po izboru, serviran u već spomenutim ledenim čašama. Iz obližnje trgovine kući možete ponijeti i zanimljiv suvenir. Dobro je znati… Najpopularnije piće u ice barovima je topli sok od borovnice i mineralna voda, koju, da se ne zaledi, treba neprestano miješati. Naravno, kako se i za ledenim šankom temperatura spušta i do - 8°C, u svrhu očuvanja cirkulacije preporučljivo je cupkanje s noge na nogu. U okviru hotela je i restoran koji, na sreću svih koji se groze hladnoće, nije ledeni već običan, i ima u ponudi mnogobrojne specijalitete, među kojima su i jela od mesa polarnog soba i pastrva, te deserti od različitih šumskih bobica servirani na tanjurima od leda. Novi svjetski trend Iz maloga sela u švedskoj Laponiji gdje je i nastao, Ice bar zaintrigirao je cijeli svijet. Ovi popularni kafići danas se nalaze u gotovo svim većim gra- Zima nekima možda i nije najdraže godišnje doba, no zasigurno je idealno vrijeme za pravu ledenu bajku. Posjetite čarobni hotel napravljen od leda, provedite nezaboravne trenutke u ICE hotelu i mirno spavajte na -5°C. dovima svijeta koji imaju uvijete za njegovo održavanje. Posjet ledenom baru nešto je što biste trebali učiniti barem jednom u životu. Ples na snježnom podu i ispijanje šampanjca i ostalih pića iz čaša od leda neusporediv je doživljaj koji će vam, bez obzira na interijer, garantirati “vruću” atmosferu. Uz prijave ostavite svoje podatke (ime, prezime, mail, adresu i broj telefona) kako bi vas mogli kontaktirati. 1 CERA DI CUPRA Kreme za njegu lica iz Cera di Cupre sadrže djevičanski pčelinji vosak koji je oduvijek poznat u medicini i kozmetici po svojim zaštitnim i hranjivim svojstvima. Cera di Cupra BIANCA namijenjena je njezi normalne i masne kože lica. Sadrži obilje vrijednih hranjivih tvari i zaštitnih komponenti te pruža prvu učinkovitu obranu od napada vremena. Redovitom svakodnevnom upotrebom Cera di Cupra Bianca regulira prirodni metabolizam kože te dubinski vlaži, hrani i štiti kožu lica čineći ju glatkom i elastičnom. Smog, vjetar i sunčeve zrake izazivaju oštećenja na koži koje Cera di Cupra ROSA svojim dragocjenim sastojcima - pčelinjim voskom i glicerinom lako sanira, pružajući koži dugotrajnu hidratizaciju i zaštitu. Cera di Cupra Rosa namijenjena je njezi suhe kože. Poklanjamo tri kreme za lice (jedna Bianca i dvije Rose). Sve što trebaš je poslati poruku sadržaja CERA DI CUPRA na mail nagrade@ citytime.hr najkasnije do 15.02. 3 Pokloni ZA VAS IGOR GERŽINA METROPOLIS Dobitnik nagrade Status za najboljeg instrumentalista u kategoriji jazz glazbe, dobitnik dva Porina i bivši student američkog Berklee College Of Music, svojim je smooth-jazz pristupom osvojio europske, američke i australske radio postaje, a nedavno je izdao i novi nosač zvuka – Metropolis. City Time ti poklanja primjerak novog albuma slavnog saksofonista, kompozitora i producenta, Igora Geržine. Pošalji poruku sadržaja METROPOLIS na mail nagrade@citytime.hr najkasnije do 15.02. 4 ZAŠTO LJUBAV BOLI Da ljubav boli oduvijek znamo. Muškarci su ratovali zbog nje, žene bježale u samostane, pjesnici su patili, a glazbenici bili spremni učiniti baš sve za nju. No, znanstvenici vjeruju da ljubav nikad nije boljela više nego danas. Ako ste i vi iskusili agoniju intimnog odnosa, ova knjiga odgovorit će vam na mnoga zbunjujuća ljubavna pitanja. 2 PREKRETNICA Paul Young, autor međunarodne uspješnice Koliba, ovog puta priča priču o dubokoj preobrazbi muškarca uhvaćenog u mrežu patnje koju je stvorio sam, negdje između neba i zemlje. Glavni lik Prekretnice, Anthony Spencer, ambiciozni je poslovni čovjek koji padne u komu, što mu pruži priliku da se prisjeti što je sve u životu činio i u koje se sve veze upleo. Budi jedan od tri sretnika kojem ćemo pokloniti primjerak ovog novog bestsellera u izdanju Naklade Ljevak. Pošalji poruku sadržaja PREKRETNICA na mail nagrade@ citytime.hr najkasnije do 15.02. Poklanjamo dva primjerka ovog emocionalnog atlasa 21. stoljeća u izdanju Planetopije. Pošalji poruku sadržaja ZAŠTO LJUBAV BOLI na mail nagrade@citytime.hr najkasnije do 15.02. 5 DJANGO UNCHAINED Iz filmske riznice Quentina Tarantina stiže nam akcijski western “Django Unchained“, u kojem glavne uloge pripadaju Jamieu Foxu, Christophu Waltzu i Leonardu DiCapriu. Kako to obično i biva, pogotovo kada je riječ o Tarantinovim filmovima, i ovaj je popraćen odličnim soundtrack izdanjem, na kojem, između ostalih, surađuju Ennio Morricone, Luis Bacalov, Rick Ross i John Legend. City Time u suradnji sa Universal Music Hrvatska poklanja tri primjerka albuma. Pošalji poruku sadržaja DJANGO UNCHAINED na mail nagrade@citytime.hr najkasnije do 15.02. 33 34 PROMO ZDRAVO MRŠAVLJENJE BUDI DIO ZIDA Razvojem tehnologije mlada poduzetnica Matea Alegić, počela je uspješno razvijati koncept tvrtke koja se bavi inovativnim, modernim i digitalnim “outdoor“ oglašavanjem putem dinamičkih led ekrana velikih formata. Kao mlada diplomirana ekonomistica prepoznala je vrijednost projekta s posebnim naglaskom na daljnji razvoj tehnologije u budućnosti te smatra da je digitalno oglašavanje putem velikih formata budućnost oglašavanja. Konceptualno, radi se o dinamičkim led ekranima koji podržavaju sve digitalne forme objave vaših oglasa i reklamnih spotova, a smješteni su na atraktivnim lokacijama diljem RH u Zagrebu, Osijeku, Slavonskom Brodu, Splitu, Zadru i Šibeniku. Neka i vaša tvrtka postane dio zida: www.the-wall.hr POKERSTARS U sklopu POLIKLINIKE LEPTIR, NUTRICIONISTIČKO SAVJETOVALIŠTE BIOLEPTIR, uz bioljekarnu i uslugu analize mineralnog statusa organizma, možete dobiti stručnu pomoć i odgovore na pitanja o prehrani. Definiranjem vašeg postojećeg nutritivnog statusa u nutricionističkom savjetovalištu Bioleptir kreiraju se smjernice za plan prehrane prilagođene individualnim fiziološkim karakteristikama i zdravstvenom stanju. Pristupite svjetski poznatom programu zdravog mršavljenja uz uravnoteženje hormona i individualni plan prehrane prema laboratorijskim vrijednostima krvne slike: METABOLIC BALANCE! Jedinstveni program prehrane koji usklađuje biokemijska i metabolička svojstva tijela pojedinca s kemijom hrane za svakog se pacijenta izrađuje individualno u njemačkom Metabolic balance Institutu. Od nedavno je ovaj program dostupan i u Hrvatskoj, u savjetovalištu Poliklinike Leptir, gdje vas dočekuje certificirani terapeut za metabolic balance! Prehranom prema metabolic balance individualnom programu mršavi se zdravo, stoga je ovaj program jednokratni ulog u cjeloživotno zdravlje. Danas poker igraju osobe iz javnog života, poduzetnici, menadžeri, odvjetnici i liječnici te mnogi drugi. Poker je natjecateljska igra koja se temelji na strateškom razmišljanju, znanju, iskustvu i vještini. Igra u kojoj faktor sreće postoji, ali samo kratkoročno, dok dugoročno uvijek pobjeđuju kvalitetniji igrači. Znanje je ključno za uspjeha u pokeru, i to iz matematike, logike, strategije, pa i psihologije te kao takav ne stvara ovisnost. Upravo stoga, roditelji u SAD-u potiču svoju djecu na igranje pokera kako bi razvijali sposobnosti donošenja brzih procjena i odluka pod pritiskom te kako bi se znali nositi sa stresom što će im zasigurno koristiti u poslovnom menadžmentu. Uz znanje, iskustvo igranja pokera od presudne je važnosti kako bi se postalo vrhunski igrač jer se igranjem izgrađuju vještine i stječu nova znanja. Također, od presudne je važnosti mogućnost dobrog procjenjivanja ljudi tj. čitanja govora tijela jer je poker igra u kojoj je mozak gospodar operacije. Blefiranje, čitanje govora tijela i napetost igračima pokera su strast i zadovoljstvo, iako su znanje iz matematike, statistike i psihologije ključ uspjeha u sportskoj igri u kojoj um caruje. NOVA LICA CRO MUSEUMS Jedinstvena web platforma za spajanje profesionalnih modela s agencijama, agentima, fotografima i ostalim pripadnicima modne, filmske i reklamne industrije, svakako je novalica.com. Stranica članovima omogućuje kreiranje vlastitog profila s portfoliom za vlastitu promociju i otvara im vrata za nova poznanstva, kontakte ili poslove. Na taj način se smanjuju troškovi organizacije projekta pomoću direktnog kontakta ili pomoću organizacije online castinga, ali se i povećava kvaliteta projekta jer su u njega uključeni kreativni, mladi ljudi koji su zainteresirani za sudjelovanje. Omogućite kreativnim pojedincima da ostvare svoje ideje, pratite nova lica na www.novalica.com Jeste li znali da u Hrvatskoj postoji više od 200 muzeja i galerija? Znate li koji vam je najbliži? Kada radi i kolike su cijene ulaznica? Želite saznati što muzej izlaže? Želite saznati kako su drugi posjetitelji zadovoljni izložbom? Sve to, i više, možete s Cro Museums, prvom mobilnom aplikacijom koja okuplja sve hrvatske muzeje na jednom mjestu. Namijenjena je domaćim i stranim turistima i svima koji žele bolje upoznati hrvatsku muzejsku baštinu. Aplikacija je hrvatskom, engleskom i njemačkom jeziku. Svaki muzej je predstavljen s nekoliko fotografija, kratkim opisom, informacijama o radnom vremenu, cijeni ulaznica i drugim servisnim informacijama. Nakon posjeta muzej možete ocijeniti i ostaviti komentar.
© Copyright 2024 Paperzz
