Autohtona jela SISAČKO MOSLAVAČKE ŽUPANIJE O duhovnosti, kulturi i tradiciji nekog područja ili regije, pored sakralne i spomeničke baštine, govori i njezina autohtona kuhinja kao dio kulturnog identiteta. Današnja turistička kretanja donose i neke nove turiste koji žele probati domaću kuhinju, autohtone namirnice i sam način pripreme jela, te sve više traže i sljubljivanje s vinom u cjelovitu ponudu. Zbog toga je Turistička zajednica Sisačko-moslavačke županije u suradnji sa HGK - županijskom komorom Sisak, izradila ovu brošuru u kojoj ćete naći, prema prijedlogu Županijskog kuharskog saveza, tradicionalna jela s receptima i načinom priprave, kao i vina, te vinare iz ovoga kraja. U našoj Županiji nalazi se nešto što je u svijetu teško pronaći, a to je mesna industrija «Gavrilović», koja se može pohvaliti posebnom obiteljskom tradicijom koja povezuje osam generacija iste obitelji. Njihova vjernost tradiciji i predanost kvaliteti, omogućila je Gavrilovićevim specijalitetima, skoro dva stoljeća, vodeću poziciju na tržištu mesnih delikatesa. Ova brošura nije zamišljena kao klasična kuharica, već kao vodič kroz jela i fotografije naše slikovite Županije sa željom buđenja interesa potencijalnih turista za posjetom ovom očuvanom kraju i kušanjem tradicionalnih jela i autohtonih sorti vina... Dobro došli i neka Vam bude uslast! Direktor Turističkog ureda Ivor Stanivuković Sadraj Sisak Hrvatska Kostajnica Topusko Park prirode Lonjsko Polje Vinske ceste Moslavine 4 6 8 10 12 Juhe Variva Glavna jela Kolai i slastice 14 18 22 44 Vinarije Razglednice 54 57 Sisak Sisak - grad hrvatskih pobjeda – jedan od najstarijih svjetskih gradova značajno je naselje više od 2500 godina! Prvo naselje Segesticu podižu Kelti 410.godine prije Krista. Od I do IV stoljeća tu je rimska kolonija Siscia, a ranokršćanska biskupija od III. stoljeća. Prvi poznati biskup sveti Kvirin, za progona kršćana mučen je i ubijen; izabran je za zaštitnika Siska, pa tako svakog 4.lipnja od 1995. godine građani Siska slave Dan grada, slaveći tako i svog zaštitnika koji neumorno bdije nad njima. Kao grad prvog ustanka za hrvatsku nezavisnost kneza Ljudevita Posavskog u IX. stoljeću, Sisak je stekao svjetsku slavu 1593. godine veličanstvenom pobjedom protiv do tada nepobijeđenih turskih osvajača. 4 Hrvatska Kostajnica Dugovjeki i ponosni hrvatski grad, kojem je položaj odredio ulogu i usud, smjestio se između biserno zelene rijeke Une i šumovitoga Djeda. Kostajnica se prvi put spominje u povelji iz 1240. u kojoj templarski red svjedoči o prodaji zemlje. Potom se Kostajnica spominje u ispravi kralja Bele IV. (1258. godine) kao “terra Coztainicha”. Povelja kralja Stjepana V. iz 1272. potvrđuje vlasništvo imanja Kostajnice plemićkoj obitelji Hetink koja se potom naziva Kostajnički (de Coztainicha). Život je u gradu svakim danom sve intenzivniji. Uporni i vrijedni stanovnici ovoga ponosnoga grada jamstvo su njegove budućnosti. 6 Topusko Naselje Topusko smješteno je u dolini rijeke Gline u brežuljkastom kraju između Zrinske i Petrove gore. Za pretpostaviti je da su termalni izvori oduvijek privlačili ljude pa stoga tragovi naseljavanja vode u daleku prošlost. Najstariji tragovi življenja na ovom prostoru vraćaju nas u vrijeme 3.000 godina prije Krista. Svjedoče o tome pretpovijesni nalazi kod sela Velika Vranovina gdje su pronađeni ostatci ilirskih naseobina. Termalna voda i njena medicinska primjena uspješno liječi cijeli niz bolesti. Najnovija istraživanja ljekovitosti vode svrstala su termalnu vodu po kvalitativnom sastavu u sam vrh europskih termalnih lječilišta. Temperatura vode je od 56°C do 72°C. Uz liječenje toplom vodom ovo lječilište nudi i liječenje blatom (cvijetom). Lječilište “Topusko” ima dva hotela “Toplica” i “Petrova gora” čiji je kapacitet 520 ležajeva s cijelim nizom popratnih sadržaja (uslužnih i rekreacijskih). 8 Park prirode Lonjsko polje 10 Park priprode Lonjsko polje kao močvarno područje ubraja se među najugroženija staništa na svijetu. To je najveće zaštićeno močvarno područje ne samo u Hrvatskoj već u cijelom Dunavskom porječju. Uvršten je u tzv. Ramsarski popis močvara koje su od međunarodnog značaja, osobito kao prebivalište ptica močvarica. Prema kriterijima direktive o pticama Europske unije, to područje pripada važnim područjima za ptice (Important Bird Areas IBA). Sačinjavaju ga uglavnom tri polja: Lonjsko, Mokro i Poganovo polje. Rijeke Sava, Una, Kupa, Lonja i Strug susreću se upravo na području parka prirode. Zbog njihove vrlo složene dinamike, u ovom su području poplave nepredvidive pa se na njih mora računati u svako doba godine. Vodostaj Save nizvodno od Siska može porasti i za 10 m! Ako se u svim spomenutim rijekama najedanput pojave visoke vode, ogromne se količine vode sudaraju i uzrokuju poplave. Područje srednje Posavine može prihvatiti golemu količinu od dvije milijarde kubičnih metara vode. Tako nad Lonjskim poljem voda postaje vladarom kojega je prihvatio čak i čovjek. Aktivnosti PP Lonjsko polje usmjerene su u prvom redu na zaštitu, očuvanje i promicanje temeljnih prirodnih i kulturnih vrijednosti Parka. Osmišljeni su prvi odgojno-obrazovni programi za djecu, a Park također nudi i stručno vođenje posjetitelja. U Parku se provode stručna i znanstvena istraživanja te održavaju brojne edukativne i stručne radionice, skupovi i drugo. Vinske ceste Moslavine Vinske ceste poseban su oblik prodaje proizvoda vinorodnog područja gdje seoska gospodarstva, vinogradari te ostali sudionici udruženi zajedno pod nazivom Vinske ceste prodaju svoje proizvode, posebice vina i tradicionalna jela iz područja u kojem se nalaze. Ono što ih čini posebnim svakako je priroda kroz koju ceste prolaze te prirodne, kulturne i tradicijske vrijednosti koje obuhvaćaju. Moslavina je poznati vinogradarski kraj gdje je uzgoj vinove loze započeo još u rimsko doba, a tradicija uzgoja zadržala se sve do danas. Ona je domovina autohtonih vina moslavac i škrlet koji je ujedno i najtraženiji jer uspijeva samo u Moslavini , te vina bijeli pinot, rizling (graševina) i od crnih frankovka. Moslavačke vinske ceste između Popovače i Kutine nude u brojnim kletima degustaciju i prodaju svojih vina u buteljama ili direktno iz bačve. Osim uživanja u vinima, ponosni vlasnici nude i zakusku od domaćih specijaliteta. Posjet vinskim cestama Moslavine nudi poseban doživljaj i zasigurno će ostati u sjećanju svakome tko posjeti ovaj vinorodni kraj u zagrljaju Lonjskog polja i trsnog gorja. 12 Posna juha POTREBNO: 2 l vode 2-3 oguljena krumpira 2-3 mrkve 1 poriluk 1-2 žlice ulja sol NAČIN PRIPREME: Povrće očistiti i oprati. Narezati ga na kocke te staviti kuhati u hladnu vodu. Dodati sol i masnoću i kuhati na laganoj vatri. Moramo voditi računa da se povrće ne raskuha. Ovo je izuzetno brza i jednostavna priprema, koristi se kad nemamo dovoljno vremena te u dane posta i nemrsa. Bogata je vitaminima i ugljikohidratima te takva može poslužiti i kao dijetalna hrana. 14 Juha od bue POTREBNO: 1,5 kg buče 4 žlice ulja 40 g brašna 50 g koncentrata rajčice 1 dl mlijeka ili kiselog vrhnja sol ocat kopar NAČIN PRIPREME: Buču, ne pretvrde kore, oprati te oguliti. Buču naribati i posoliti te ostaviti da odstoji. Na masnoći prepirjati ocijeđenu buču, dodati začine te zaliti vodom. Kad juha prekipi napraviti zapršku na masnoći (tamna zaprška) te zapržiti juhu. Ostaviti da lagano kuha 5 minuta. Na kraju dodati mlijeko ili vrhnje po želji. Sol dodati po potrebi. 16 Varivo od graha POTREBNO: ½ kg graha 4 dag masti 4 dag brašna 1 glavica luka 3 češnja češnjaka 2 lista lovora 1 žlica koncentrata rajčice sol 18 NAČIN PRIPREME: Grah pročistiti te ga oprati. Grah močiti u hladnoj vodi preko noći (da bi izašli štetni sastojci te da bi omekšao). Staviti ga kuhati u hladnu vodu. Kad grah prokipi, ocijediti ga i vodu baciti, te ga staviti u vruću vodu. Dodati začine i kuhati dok ne omekša. Kad je grah mekan zapržiti ga pečenom ili sirovom zaprškom. U našim krajevima uobičajeno je da se zaprška peče: Na ugrijanu masnoću dodati crno brašno te ga prepeći dok ne zamiriše. Na kraju dodati malo crvene paprike za boju u grahu, da ne bi bio blijed, te zaliti hladnom vodom i miješati. Gotovom zaprškom zapržiti varivo do željene gustoće. Grah je daleko bolji i ukusniji ako se u njemu kuhala kakva dimljena svinjska kost ili, još bolje, komad sušene svinjetine! Varivo od kisele repe POTREBNO: 1 kg kisele repe 20 dag suhe slanine 40 dag suhih svinjskih rebara 4 dag masti 3 dag brašna 2 češnja češnjaka sol papar 20 NAČIN PRIPREME: Rebra i slaninu staviti kuhati u mlaku vodu! Kad je meso dopola kuhano dodati kiselu repu te kuhati na laganoj vatri. Nakon što meso omekša izvaditi ga iz variva, te narezati na porcije. U lonac gdje se kuha repa dodajemo još željenu količinu vode. Kad sve dobro prokipi, a repa je dovoljno mekana, dodamo začine te pustimo da još prokipi. Na kraju ovo zapržimo pečenom zaprškom koja mora prokuhati najmanje 5 min. Krpice sa zeljem Krpice POTREBNO: 60 dag brašna 2 jaja sol voda po potrebi Zelje 22 POTREBNO: 1 kg kiselog zelja 1 glavica luka 15 dag slanine 1 žlica masti crvena paprika NAČIN PRIPREME: Od brašna, jaja i vode (soli po potrebi) umijesiti tijesto. Dobivenu masu podijeliti na dva dijela (kuglice). Svaki dio razvaljati na tanju plošku, te pustiti da se malo posuši. Ne smije se presušiti. Kore tijesta rezati na široke rezance (oko 2 cm), a njih na kvadratiće. Dobiveno tijesto staviti kuhati u slanu, zamašćenu i kipuću vodu. Tijesto kuhati oko 10 min. Kuhano tijesto staviti u cjediljku da se ocijedi te ga preliti hladnom vodom. Na kraju tijesto preliti vrućom masnoćom da se ne slijepi. NAČIN PRIPREME: Na vrućoj masnoći popržiti sitno sjeckani luk, do zlatnožute boje. Domaći špek narezati na manje kockice te s kiselim zeljem lagano pirjati na luku i masnoći. Kad zelje omekša i počne lijepo mirisati na pečenje dodati prstohvat crvene paprike, tek toliko da dobijemo rumenu boju kiselog zelja ( da ne bude blijedo), ne previše da ne bude gorko. Pirjano zelje pomiješati s krpicama i poslužimo! poslužiti ga najčešće kao prilog uz pečenja (svinjetina, pečene kobasice). Bijeli ganci POTREBNO: ½ kg krumpira brašno po potrebi 1 žlica masti sol 24 NAČIN PRIPREME: Krumpir oguliti i oprati te staviti kuhati u slanu vodu. Kuhani krumpir ocijediti te propasirati. Staviti u zamašćen lonac te dodati oštro brašno dok žganci dobiju željenu tvrdoću. Žgance peći na laganoj vatri oko 45 min, tj. dok se dobro izmiješa krumpir s brašnom te se izgubi okus sirovog brašna. Potom žgance s žlicom izrezati u posudu. Mogu se preliti prepečenim špekom narezanim na kockice ili domaćim vrhnjem! Bijeli se žganci mogu poslužiti kao toplo predjelo, a u našim krajevima posluživali su se za "fruštik". Cvjetaa sa sirom i sunkom POTREBNO: 1 cvjetača 15 dag šunke 10 dag maslaca 3 dag krušnih mrvica 2 jaja 10 dag ribanog sira NAČIN PRIPREME: Cvjetaču kuhati u slanoj vodi. Ocijediti i staviti u namašćeni pleh. Jaja skuhati i nasjeckati zajedno sa šunkom. Cvjetaču preliti s poprženim krušnim mrvicama. Posuti sjeckanim jajima i ribanim sirom, te sjeckanom šunkom. Na kraju staviti malo maslaca i peći u pećnici na 220 °C oko 15 min. 26 Peena svinjska rebrica POTREBNO: 1,5 kg svježih svinjskih rebarca 3 žlice masti crvena paprika sol NAČIN PRIPREME: Rebrica izrezati na porcije (dva rebra su porcija). Dodati začine te ih posložiti u namašćeni pleh. Peći u pećnici na temperaturi od 200 °C, te malo podliti vodom. Kad se požare, tj. prime rumenu boju, okrenuti ih te po potrebi podliti vode i peći dok i druga strana ne dobije zlatno-rumenu boju. Pečena rebrica poslužiti uz prilog: pire krumpir, pečeni grah ili već po vlastitom izboru! Na kraju obroka bilo bi idealno crno vino! 28 Buncek POTREBNO: 1 buncek mase 1,5 kg sol NAČIN PRIPREME: Buncek oprati u hladnoj vodi da bi smo odstranili višak dima. Močiti ga u vodi preko noći da meso omekša i izađe prekomjerna sol. Buncek stavimo kuhati u hladnu vodu, te kuhamo dok meso ne omekša, oko 1 h. Buncek odvojiti od kosti, kože i masnoće te po mogućnosti izrezati na što ljepše odreske. Poslužiti ga uz pirjano kiselo zelje, kuhanu tjesteninu ili uz drugi prilog. U nekim krajevima poslužuje se i uz grah s kiselim zeljem. 30 Zec POTREBNO: 1 zec (oko 1,5 kg) 2 žlice masti 2 češnja češnjaka 1 luk 6 dag pancete sol 32 NAČIN PRIPREME: Oguliti kožu sa zeca i oprati ga nekoliko puta te ostaviti u zadnjoj vodi preko noći ( da bi se izvukli svi mirisi iz mesa). Tako očišćenog zeca utrljati začinima i obložiti pancetom narezanom na trake. U pleh staviti masnoću, crveni luk rezan na ploške te na sitno kosani bijeli luk položiti zeca. Peći u pećnici na 220 °C te povremeno zalijevati masnoćom da zec ne bi presušio, već ostao sočan. Zeca možemo poslužiti uz krumpir pečen u pećnici ili s pekarskim krumpirom. Uz jelo poslužiti crno vino! Pile POTREBNO: 1 domaće pile 2 žlice masti sol crvena paprika NAČIN PRIPREME: Domaće pile očistiti i oprati te ga staviti u hladnu vodu da malo prokuha (mora prokuhati jer je kao domaće žilavo za razliku od industrijskog). Pile posoliti te dodati malo crvene paprike koju utrljamo u kožu, zbog boje i arome. Staviti ga na pleh premazan masnoćom i peći oko 45 min u pećnici na 220 °C. Pile povremeno podlijevati vodom u kojoj se kuhalo. Na kraju pustiti da dobije zlatno-žutu boju. Poslužiti ga uz kuhani krumpir, mlince ili prilog po volji. 34 Duve od veprovine POTREBNO: ½ kg veprovine od buta 4 žlice masti 2 žlice brašna 4 mrkve 2 rajčice 1 celer 3 crvena luka 3 krumpira 2 dl vina lovorov list sol papar 36 NAČIN PRIPREME: Vepra narezati na odreske i nasoliti. Potom odreske pobrašniti i peći dok ne dobiju zlatno-žutu boju. U veći lonac staviti sve povrće i pirjati ga na laganoj vatri (bez miješanja, da ga ne zgnječimo). Gotovo povrće dodati veprovini i pirjati 10 min, te po želji zaliti vinom i dodati začine. Vanjkusi sa spekom POTREBNO: 1 jaje 2 dl vode malo soli brašno po potrebi Nadjev: ½ svježeg sira 1 jaje vrhnje sol 15 dag špeka 1 glavica crvenog luka 10 dag maslaca 38 NAČIN PRIPREME: Zamijesiti sastojke (jaje, sol, brašno i vodu) i dobro razraditi tijesto, da ne bude pretvrdo niti premekano. Tijesto razvaljati i ravnomjerno ga namazati nadjevom od sira. Izrezati rolice širine 5 cm te od njih napraviti vanjkuše. U kipućoj vodi kuhati vanjkuše oko 10 min. Skuhane i ohlađene vanjkuše zamotati u špek izrezan na tanke ploške. Položiti ih u vatrostalnu posudu s maslacem. Na svaki vanjkuš staviti luk narezan na kolute i sve ih zapeći u pećnici. Saran na rasljama POTREBNO: 1-1,5 kg šarana sol crvena paprika NAČIN PRIPREME: Ribu očistiti od ljusaka i iznutrica te dobro oprati. Šarana prerezati po leđima tako da dobijemo veliki list te ga posoliti i ostaviti da se sol dobro upije. Unutrašnju stranu natrljati crvenom paprikom. Od vrbe napraviti rašlje na koje nabodemo šarana cijelom širinom. Ribu peći kraj dobro napravljenog žara tako da rašlje ubodemo u zemlju, uz povremeno okretanje da bi se ravnomjerno pekla s obje strane. Uz ribu možemo poslužiti krumpir salatu ili grah salatu. Za sveukupni dojam i uživanciju prijala bi čaša škrleta. 40 Purei odrezak punjen kestenom POTREBNO: Za svaki odrezak: oko 5 dag šampinjona 2 žlice propasiranog kestena 2 žlice nasjeckane šunke 200 g purećeg filea sol papar maslac brašno jaje mrvice za pohanje 42 NAČIN PRIPREME: Puretinu narezati na odreske, posoliti te malo potući. Šampinjone oprati, narezati te prepirjati na maslacu. Nakon što omekane dodati narezanu šunku uz kockice. Potom umiješati pasirani kesten te sve dobro promiješati. Na pureće odreske staviti nadjev od šampinjona i šunke te sve dobro zarolati. Punjene odreske pohati na "bečki" (brašno - jaja - krušne mrvice) na temperaturi oko 160 °C u trajanju od 10 do 12 min u dobokoj masnoći. Uz odrezak možete poslužiti rižu, pire krumpir ili neki drugi prilog po želji. Kifle s pekmezom POTREBNO: ½ l vrhnja 4 dl masti 4 žlice šećera 1 prašak za pecivo brašno po potrebi džem od šljiva (ili drugog voća) NAČIN PRIPREME: Zamijesiti mekano tijesto od svih sastojaka. Tijesto dobro izraditi i razvaljati na 0.5 cm. Rezati četverokute ( veličine 3X3 cm ). Na sredinu četverokuta staviti po žličicu džema i preklopiti ga susjednim krajevima. Krajeve spojiti na sredini. Peći u pećnici na 180 °C oko 15 min. Tople posuti šećerom u prahu. 44 Treske POTREBNO: 30 dkg brašna 2-3 žutanjka 2-3 žlice šećera 3 žlice vrhnja 1 žlica ruma 1 žličica praška za pecivo sol mast za prženje 46 NAČIN PRIPREME: Od navedenih sastojaka zamijesiti glatko tijesto. Tijesto ostaviti da miruje najmanje 1 h na hladnom. Tijesto podijeliti na dva dijela da ga razvaljati na kore debljine 3-5 mm. Od tijesta rezati četverokute te ih staviti pržiti u duboku masnoću. Gotovi su kad se dignu na površinu i dobiju zlatno-žutu boju. Kad su pečeni i ocijeđeni od masnoće - posuti ih šećerom u prahu. Strudl POTREBNO: Za tijesto: glatko brašno po potrebi 3,5 dl vode 1 jaje sol ulje Za nadjev: 1,5 kg jabuka 1 žličica cimeta 4 žlice šećera 48 NAČIN PRIPREME: Zamijesiti tijesto od brašna, vode, jajeta i soli. Pustiti da odstoji pokriveno oko sat vremena. Razvaljati vrlo tanki sloj. Deblje krajeve odrezati škarama. Za pripremu nadjeva oguliti jabuke i naribati ih. Dodati šećer i cimet. Nadjev stavljati na krajeve lista. Zaviti tijesto, staviti u pleh i pouljiti. Peći na 180° C u trajanju od 45 min. Knedle s kestenom POTREBNO: 50 dag krumpira kesteni 1 jaje 1,5 dag brašna 1 žlica maslaca 1 žlica griza 1 vanilij šećer čokolada za kuhanje 50 NAČIN PRIPREME: Krumpirovo tijesto: Skuhati 50 dag krumpira, očistiti i izgnječiti. Dodati 1 jaje, 1,5 dag brašna, 1 žlicu maslaca, žličicu griza, posoliti i zamijesiti tijesto Nadjev: U propasirani kesten dodati šećera i ruma po potrebi. Preljev: ½ l vrhnja za kuhanje kratko prokuhati s rastopljenom čokoladom ( nekoliko kockica –po želji) i 1 vanilij šećerom. Krumpirovo tijesto razvaljati i isjeći na kvadratiće te puniti nadjevom i oblikovati knedle. Knedle skuhati, ocijediti , staviti na tanjur i preliti slatkim preljevom od vrhnja za kuhanje i rastopljene čokolade. Kruh POTREBNO: ½ kg glatkog brašna ½ kg kukuruznog brašna 1 svježi kvasac sol voda po potrebi NAČIN PRIPREME: Kvasac namočiti u 2 dl vode i ostaviti na toplom. U 3 dl kipuće vode dodati kukuruzno brašno i dobro ga razraditi. Glatkom brašnu dodati sol, kvasac i kukuruzno brašno. Dobivenu smjesu dobro izmijesiti te ostaviti da se digne. Potom ju ponovo izmojesiti i položiti u pleh. Pustiti tijesto određeno vrijeme da odstoji. Tijesto peći u pećnici pri temperaturi od 150 do 170 °C. Gotov kruh potrebno je poškropiti vodom i zamotati u krpu da se lagano hladi. 52 Za vas pripremaju: Škrlet, Chardonnay, Graševina, Moslavac, Frankovka, Dišeća ranina, Muškat Vinarije 54 Ivica Florijanovi Vinarija Prpi Sredanija 3 Potok Tel. 044/ 652 232 Mob. 091/ 535 3013 Ulica moslavca 64 44318 Voloder Tel. 044/ 650 554 Mob. 098/ 460 510 Za vas pripremaju: Škrlet, Graševina, Pinot bijeli, Pinot sivi, Rajnski rizling, Frankovka Za vas pripremaju: Škrlet, Moslavac, Sivi Pinot, Graševina, Frankovka, Frankovka barrique, Chardonnay Vinarije Marko Miklaui Vinarija Trdeni Vinarija na Trnajcu 44317 Popovača Tel. 044/ 670 450 Mob. 098/ 262 439 Stjepana i Antuna Radića 2 Sisak Tel. 044/ 520 096 Mob.098/ 216 870 56 Za vas pripremaju: - Škrlet, Rajnski Rizling, Frankovka Za vas pripremaju: - Škrlet, Bijeli Pinot, Graševina, Sivi Pinot, Schardonnay, Rajnski Rizling, Frankovka Vinarije Vinarija Miksa Vinogradska 113 Repušnica Mob. 091/ 501 9123, Vinarija Marini Frankopanska 18 Sisak Mob. 091/ 589 2346 KRATEČKO - Posavska kuća MUŽILOVČICA - Posavska kuća, detalj Restorani Grand Domingo San Luca Stari grad Sisak Hotel Central. H.K MIS Braće Kaurića bb, 44 000 Sisak Tel. 044/538 800 Obala Tome Bakača bb, 44 000 Sisak Tel. 044/543 700 Pink Perivoj Viktorovac 7, 44 000 Sisak Tel. 044/543 700 Porto Latino Rimska 14, 44 000 Sisak Mob. 098/9251212 Barun Ante Starčevića 25, 44 000 Sisak Tel. 044/544 641 Cockatil Ante Starčevića 27, 44 000 Sisak Tel. 044/549 137 Alen plus Strossmayerova 74, 44 000 Sisak Mob. 098/9508789 Zagrebačka 138 , 44 272 Lekenik Tel. 044/772 003 V.Nazora 1, 44 430 Hrv. Kostajnica Tel. 044/526 103 Izletište Djed 44 430 Hrv.Kostajnica Tel. 044/851 561 Paludina Kralja Tomislava 1, 44 330 Novska Tel. 044/608 659 Dunja 1.svibnja 18, 44 320 Kutina Tel. 044/684 094 Trica Hrv.narodnog preporoda 4 44 000 Sisak, Tel. 044/538 666 Restoran u hotelu Panonija Sokol Jo Lame I.K.Sakcinskog 21, 44 320 Kutina Tel. 044/515 600 Top Terme a la carte Obrtnička bb, 44 000 Sisak Tel. 044/527 277 Servus Sela 118, 44 000 Sisak Tel. 044/713 052 Kod Štefa Varoški bunar 19, 44 430 Hrv. Kostajnica Tel.044/851 379 Trg bana Jelačića 4, 44 415 Topusko Tel. 044/886 031 Trg bana Jelačića 16, 44 415 Topusko Tel. 044/886 031 Kolodvorska 3a 44 , 44 320 Kutina Tel. 044/683 577 A.G.Matoša 17, 44 320 Kutina, Tel. 044/631 616 Stari Trami Dužica 102, 44 272 Lekenik Mob. 098/179 9908 Restoran Gloria u hotelu I Maestral Varoški bunar Antunović bistro Panjani 95, 44 430 Hrv. Kostajnica Tel. 044/851 561 Kralja Tomislava 61, 44 330 Novska, Tel.044/608 900 Trg Franje Tuđmana 10, 44 250 Petrinja Tel.044/526 820 Kod Ribiča V.Nazora 24, 44 324 Jasenovac Tel.044/ 672 066 Restoran Kovačević Gređani 4a, 44 415 Topusko Tel.044/885 119 Kolodvor Kolodvorska 49, 44 330 Novska Tel.044/601 250 Restoran Moslavačka hiža u hotelu Kutina, Dubrovačka 4, 44 320 Kutina Tel.044/692 400 Turopoljska klet Zagrebačka 55 Pešćenica, 44 272 Lekenik Tel.044/741 280 Klet Jelančić Ul. Sv. Martina 9, 44 320 Kutina tel. 044/631 344 Moslavačka klet A. Mancea 17, 44 318 Voloder Mob. 091/889 0930 Klet Romić Mate Lovraka 43, 44 320 Kutinska Slatina Tel. 044/ 653 289 Klet Mikša Vinogradarska 113, 44 320 Repušnica Tel. 044/ 654-104 Smjestaj Hoteli Privatni Smjestaj Hotel Panonija Marin Topić I.K.Sakcinskog 21, 44 000 SISAK Tel. 044/515 600, Fax: 044/548 792 e-mail:recepcija@hotelpanonija.hr www.hotel-panonija.hr Hotel "I" Obrtnička bb, 44 000 SISAK Tel. 044/527 277, Fax: 044/527 278 e-mail:hotel-i@sk.t-com.hr www.hotel-i-sisak.hr Hotel Kutina Dubrovačka bb, 44 320 Kutina Tel. 044/692 400, Fax: 044/692 411 e-mail:upravitelj@hotel-kutina.hr www.hotel-kutina.hr Hotel Central Nazorova 1, 44 430 Hrv. Kostajnica Tel.044/526 100, Fax: 044/ 526 104 e-mail:u.p.central@sk.htnet.hr www.hotelcentral.hr Hotel Cassina S.i A.Radića 29, 44 400 Glina Tel: 044/880 420, Fax: 044/ 880 440 e-mail:hotel-cassina@email.t-com.hr www.hotel-cassina.com.hr Top Terme Trg bana Jelačića 16, 44 415 Topusko Tel. 044/886 001, Fax:044/ 880 440 e-mail: info@lječilište-topusko.com www.lječilište-topusko.com Gušće 247, 44 203 Gušće Tel. 044/715 250 Kategorija: ***, Broj kreveta: 5 Katica Perković i Mirica Čavlović Kratečko 138, 44 213 Kratečko Mob. 098/9750586 Kategorija: ***, Broj kreveta: 4 Ljiljana Torman Debeljak Mišička 10 Potok, 44 313 Popovača Tel/fax: 044/652 288 Kategorija: **, Broj kreveta: 10 Sunčica Karić Kolodvorska 54, 44 318 Voloder Mob. 091/576 4550 Kategorija: **, Broj kreveta: 4 Kata Maslak Hebrangova 5, 44 415 Topusko Tel. 044/885 581 Kategorija: ***, Broj kreveta: 10 Danica Vorkapić Trg bana Jelačića 10, 44 415 Topusko Tel. 044/885 550 Kategorija: **, Broj kreveta: 4 Stoja Bijelić Opatovina 49, 44 415 Topusko Tel. 044/885 389 Kategorija: ***, Broj kreveta: 4 Kata Tepšić Hrvatske mladeži 3, 44 410 Gvozd Tel. 044/881 432 Kategorija: ***, Broj kreveta: 3 Mihovil Babić Barica Bekić Kamber Osmani Damir Vadlja Trg kralja Tomislava 1, 44 330 Novska Tel.044/601 756 Kategorija: ***, Broj kreveta: 14 Kralja Tomislava 1, 44 330 Novska Tel. 044/600 137 Kategorija: **, Broj kreveta: 5 Josip Hudi Krapje 76, 44 325 Krapje Tel. 044/ 611 202 Kategorija: **, Broj kreveta: 4 Željko Obad Gajeva 43, 44 250 Petrinja Tel. 044/812 264 Kategorija: ***, Broj kreveta: 6 Milan Vujčić Trgovi 21a, 44 440 Dvor Tel. 044/877 055 Kategorija: ***, Broj kreveta: 14 Opatovina 71, 44 415 Topusko Tel. 044/885 607 Kategorija: ***, Broj kreveta: 4 Pavla Štoosa 9, 44 250 Petrinja Kategorija: **/***, Broj kreveta: 4 Jana Jelković Glinska bb, 44 415 Topusko Tel. 044/885 591 Kategorija: ***, Broj kreveta: 2 Milan Jurić Ž. Volarevića 39, 44 450 Hrvatska Dubica Kategorija: ***, Broj kreveta: 2 Marija Jurić Ž. Volarevića 39, 44 450 Hrvatska Dubica Kategorija: ***, Broj kreveta: 4 Đurđica Nekić Milan Nenadović Ponikvarski put 6, 44 415 Topusko Tel. 044/885 136 Kategorija: ***, Broj kreveta: 2 Marijan Rakarić M.Reljkovića 48a, 44 250 Petrinja Tel. 044/816 193 Kategorija: ***, Broj kreveta:6 Crkveni Bok 77, 44 214 Bobovac Mob. 098/958 3978 Kategorija: **, Broj kreveta: 2 Krapje 164, 44 325 Krapje Tel. 044/611 079 Kategorija: ***, Broj kreveta: 4 Zvonimir Marčec Drenov Bok 74, 44 325 Krapje Tel. 044/640 037 Kategorija: ***, Broj kreveta: 2 Zvonimir Muža Nova ulica 17, 44 415 Topusko Tel. 044/885 444 Kategorija: ***, Broj kreveta: 2 Tihomir Kovačević Zdenka Marija Fabijanac Josipa Kozarca 24, 44 324 Jasenovac Tel.044/672 007, Mob.091/5731 868 Kategorija: ***, Broj kreveta:2 Ksenija Bogović Krivaj 83, 44 312 Banova Jaruga Mob.098/222 080 Kategorija: **, Broj kreveta:3 Smjestaj Seoski turizam Nikola Krstinić, Pedalj 44, 44 440 Dvor Tel. 044/877 153, Mob. 099/674 8330 Kategorija: ***, Broj kreveta: 7 Nikola Nikolić, Lonja 5, 44 213 Kratečko Tel. 044/710 635 Kategorija: ***, Broj kreveta: 3 Jakša Ravlić, Ljiljana Palaić, Marijan Vitković, Jagica Kolar, Marica Nekić, Vladimir Bistrički, Mužilovčica 72, 44 213 Kratečko Tel. 044/710 151, Mob 098/9727104 Kategorija: ***, Broj kreveta: 3 Suvoj 16, 44 213 Kratečko Tel. 044/742624, Mob. 099/213 4747 Kategorija: **, Broj kreveta: 3 Božidar Škofač, Letovanić 151, 44 271 Letovanić Tel. 044/751 155, Mob. 091/5287510 Kategorija: ***, Broj kreveta: 1 Krapje 167, 44 325 Krapje Tel. 044/540 921, Mob. 091/566 4921 Kategorija: ***, Broj kreveta: 6 Lonja 8, 44 213 Kratečko Tel. 044/710 621, Mob. 098/227 609 Kategorija: *, Broj kreveta: 4 Krunoslav Sever, Čigoć 57, 44 213 Kratečko Tel. 044/715 167, Mob. 098/137 5252 Kategorija: **, Broj kreveta: 6 Turistika zajednica Sisačko-Moslavačke Županije, Stjepana i Antuna Radića 28/II, 44 000 Sisak Tel. 044/540 163, Fax. 044/540 164 e-mail: tzsmz@email.t-com.hr www.turizam-smz.hr Direktor: Ivor Stanivuković, Predsjednik: Milena Pavković Novotni Siska, Rimska bb, 44 000 Sisak Tel. 044/522 655, Fax. 044/521 615 e-mail: tzg-siska@sk.t-com.hr Direktor: Lidija Kopjar, Predsjednik: Roko Nikolić Petrinje, Nazorova 16, 44 250 Petrinja Tel. 044/815 431, Fax. 044/815 431 e-mail: tzg-petrinje@sk.t-com.hr Direktor: Ivanka Držaj, Predsjednik: Vlado Lovreković Kutine, Crkvena 42, 44 320 Kutina Tel. 044/681 004, Fax. 044/681 004 e-mail: ured@turizam-kutina.hr Direktor: Andrija Rudić, Predsjednik: Jadranka Špikić Novske, Potočna 1a, 44 330 Novska Tel. 044/601 305, Fax. 044/601 305 e-mail: tzg-novske@sk.t-com.hr Direktor: Sonja Pauk Senić Predsjednik: Ivančica Tomeković Kratečko 34 Mob. 091/1741213 Kategorija: ***, Broj kreveta: 6 Osekovo, Hrvatskih branitelja 14 /Donje Selo 40, 44 317 Popovača Tel. 044/642 570, Mob. 098/591 088 Kategorija: ***, Broj kreveta: 4 Marijan Pavić, Kompator 9, 44 316 Velika Ludina Mob. 098/885 063 Kategorija: ***, Broj kreveta: 2 Hrv.Kostajnice , Sunje, Nazorova 17.,44 430 Hrv. Kostajnica Tel. 044/851 800, Fax. 044/851 800 e-mail: tzg-hrvatska-kostajnica@sk.tel.hr Direktor: Mirjana Lahovsky Žličarić Predsjednik: Muris Arnautović Trg Kralja Tomislava 3., 44210 Sunja Tel. 044/833 468, Fax. 044/833 468 e-mail: opcina-sunja@sk.htnet.hr Predsjednik: Mihovil Žarinčić Topuskog, Trg bana Jelačića 4, 44 415 Topusko Tel. 044/885 203, Fax. 044/885 203 e-mail: tz-opcine-topusko@sk.htnet.hr Direktor: Slavica Gregurić , Predsjednik: Milan Abramović Lekenika, Zagrebačka 44, 44 272 Lekenik Tel. 044/527 811, Fax. 044/527 818 e-mail: tzo.lekenik@sk.htnet.hr Predsjednik: Božidar Antolec Jasenovca, Trg Kralja Petra Svačića 3., 44 324 Jasenovac Tel. 044/672 490, Fax. 044/672 005 e-mail: tz_opcinejasenovac@inet.hr Tajnik: Jasminka Bradašić Predsjednik: Vesna Tomaz Popovače, Trg grofova Erdedija 5., 44 317 Popovača Tel. 044/679 750, Fax. 044/679 140 e-mail: zdenko.cvetko@inet.hr Predsjednik: Zdenko Cvetko Karta SISAČKO-MOSLAVAČKE ŽUPANIJE Nakladnik: TURISTIČKA ZAJEDINCA SISAČKO-MOSLAVAČKE ŽUPANIJE Stjepana i Antuna Radića 28/II, 44 000 Sisak tel: 044/540-163, fax:044/540-164 tzsmz@email.t-com.hr www.turizam-smz.hr Za nakladnika: Milena Pavković-Novotni i Ivor Stanivuković Izdavač: HRVATSKA GOSPODARSKA KOMORA Rooseveltov trg 2, 10 000 Zagreb tel: 01/45 61 555, fax: 01/48 28 380 www.hgk.hr hgk@hgk.hr Fotografija i idejni koncept: Palotay Idea Studio Design: EUROART93 Tisak: GIPA, Zagreb www.turizam-smz.hr
© Copyright 2024 Paperzz