ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ_ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΤΑΜΠΟΥΛΙΔΗΣ.pdf

ΔΚΠΑΙΓΔΤ΢Η
2010: Master’s Programme in Business Administration, απφ ην Παλεπηζηήκην ηεο Οπαιίαο.
2006: Γίπισκα απφ ην Αλψηαην Σερλνινγηθφ Ίδξπκα Γ. Μαθεδνλίαο ηνπ ηκήκαηνο Εσηθήο Παξαγσγήο.
ΓΙΠΛΩΜΑΣΙΚΗ ΓΙΑΣΡΙΒΗ
Ζ δηπισκαηηθή εξγαζία πνπ εθπνλήζεθε γηα ηελ απφθηεζε ηνπ δηπιψκαηνο απφ ην Παλεπηζηήκην ηεο Οπαιίαο
κε ηίηιν «Ο Ρφινο ησλ Αλζξψπηλσλ Πφξσλ ζηελ Γλψζε θαη ηελ Πξαθηηθή ηεο Οξζήο Γηαρείξηζεο ησλ
Σξνθίκσλ: Ρήμε κεηαμχ Γλψζεο θαη Πξάμεο», βαζίζηεθε ζηελ έξεπλα ησλ παξαγφλησλ πνπ επεξεάδνπλ ηελ
αλζξψπηλε ζπκπεξηθνξά ζηνπο ρψξνπο παξαγσγήο θαη επεμεξγαζίαο ηξνθίκσλ.
ΔΠΑΓΓΔΛΜΑΣΙΚΗ ΔΜΠΔΙΡΙΑ
6/6/2011-΢ήκεξα: Γηεπζχλσλ ΢χκβνπινο θαη Πξφεδξνο (2νο /2013) Ο.Κ.Α.Α. ΑΔ (Οξγαληζκφο Κεληξηθψλ
Αγνξψλ & Αιηείαο ΑΔ).
Καηά ηε δηάξθεηα ηεο ζεηείαο κνπ πξνσζήζεθαλ & πινπνηήζεθαλ δεθάδεο δξάζεηο θαη πνιηηηθέο, κεηαμχ ησλ
νπνίσλ:
Α) ΘΔ΢ΜΙΚΑ

Ζ άξζε απφ ην Τπ. Αλάπηπμεο φισλ ησλ πεξηνξηζκψλ γηα ην εκπφξην εθηφο θεληξηθψλ αγνξψλ θαη
θαηαξγήζεθαλ αλαρξνληζηηθέο δηαηάμεηο πνπ επέβαιαλ αλψηεξεο ηηκέο πψιεζεο ζε ζεηξά αγξνηηθψλ
πξντφλησλ (Αγ.Γ.Α2-1045/11).

Ζ έγθξηζε ηνπ Νένπ Καλνληζκνχ Δκπνξηθήο Δθκεηάιιεπζεο ηεο αθίλεηεο πεξηνπζίαο ηνπ ΟΚΑΑ ΑΔ
(κηζζψζεηο εκπνξηθήο ζπλεξγαζίαο) κε ηνλ νπνίν γηα πξψηε θνξά εηζάγνληαη δεδνκέλα φπσο ν
πιεηνδνηηθφο δηαγσληζκφο, ε παξαρψξεζε επηθαλεηψλ, ε απεπζείαο κεηαβίβαζε κηζζίσλ κε
παξάιιειε ηελ θαηάξγεζε φισλ ησλ "εκπνδίσλ" εηζφδνπ ζηηο Κεληξηθέο Αγνξέο & Ηρζπφζθαιεο,
πξνάγνληαο ηελ έληαζε ηνπ αληαγσληζκνχ κεηαμχ ησλ επηρεηξήζεσλ.

Ζ δπλαηφηεηα ζηνπο θαηαλαισηέο λα ςσλίδνπλ ζε ζπζθεπαζίεο ρνλδξηθήο απφ ηηο επηρεηξήζεηο ηεο
Κεληξηθήο Αγνξάο Αζελψλ, εμνηθνλνκψληαο ρξήκαηα απφ ηνλ νηθνγελεηαθφ πξνυπνινγηζκφ.

Ζ απνξξφθεζε ηεο ΔΣΑΝΑΛ ΑΔ θαη ησλ έληεθα Ηρζπνζθαιψλ αλά ηελ επηθξάηεηα, δίλνληαο γηα
πξψηε θνξά λνκηθή πξνζσπηθφηεηα ζ' απηέο θαη εκθαλίδνληαο πεξηζζφηεξα απφ 8 εθ επξψ πφξνπο
ελψπηνλ ηνπ ειιεληθνχ δεκνζίνπ κεηά απφ δεθαεηίεο ιεηηνπξγίαο.

Ζ απνξξφθεζε ηεο Κεληξηθήο Αγνξάο Παηξψλ, πξνσζψληαο ην πξψην logistic center αγξνηηθψλ
πξντφλησλ ζηε ρψξα.

Γφζεθε ζηνλ ΟΚΑΑ ΑΔ ε δηαρείξηζε θαη εθκεηάιιεπζε ηεο λέαο Ηρζπφζθαιαο Βφινπ.

Ζ ιεηηνπξγία ηεο Αγνξάο ηνπ Καηαλαισηή πνπ απνηειεί ηελ πην ζχγρξνλε αγνξά ιηαληθήο πψιεζεο
ηξνθίκσλ, ε νπνία ιεηηνπξγεί επηά εκέξεο ηελ εβδνκάδα, δηαζέηνληαο πξντφληα πςειήο πνηφηεηαο ζε
πνιχ αληαγσληζηηθέο ηηκέο.

Ο εθζπγρξνληζκφο ηνπ θαηαζηαηηθνχ θαη θαλνληζκνχ πξνζσπηθνχ ηνπ Οξγαληζκνχ, δηακνξθψλνληαο
έλα πιαίζην επέιηθηεο εηαηξείαο πξνζαξκνζκέλε ζηα ηδησηηθννηθνλνκηθά πξφηππα.

Ή έθδνζε γηα πξψηε θνξά πεξηβαιινληηθψλ φξσλ θαη λέσλ ρξήζεσλ γεο γηα ηηο Κεληξηθέο Αγνξέο
Αζελψλ- Παηξψλ θαη Ηρζπφζθαιεο.

Ζ κεηαηξνπή ηνπ νηθνπέδνπ ηνπ ΟΚΑΑ ΑΔ ζηελ Κεληξηθή Αγνξά Αζελψλ, απφ αζηηθφ αθίλεην ζε
Δηδηθνχ ηχπνπ Βηνκεραληθφ Πάξθν Σξνθίκσλ.

Δζηάιεζαλ ζηε δηθαηνζχλε θαη ηηο δησθηηθέο αξρέο, επξήκαηα ειέγρσλ πνπ δεκηνχξγεζαλ επηζθάιεηα
ζηα έζνδα ηνπ Οξγαληζκνχ θαη ηνπ Γεκνζίνπ.
Β) ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ

Ζ ππεξθάιπςε ηνπ 1,5 εθ ειιείκκαηνο πνπ παξνπζίαδε ν ΟΚΑΑ ΑΔ ζηηο νηθνλνκηθέο θαηαζηάζεηο ην
νηθνλνκηθφ έηνο 2011, αλαθάκπηνληαο ζεακαηηθά θαη ζεκεηψλνληαο ζεηηθφ πξφζεκν θαηά 23 ρηιηάδεο
επξψ ην νηθνλνκηθφ έηνο 2012 θαη 3 εθ επξψ ηνπ νηθνλνκηθφ έηνο 2013 (πξν θ/απ).

Δηζήρζε ε έλλνηα ηνπ Back Capital (επηζηξνθή θεθαιαίσλ ζηνλ κέηνρν), κε απνηέιεζκα ηελ ελίζρπζε
ησλ δεκφζησλ εζφδσλ κε πεξηζζφηεξα απφ 10 εθ επξψ, θαζηζηψληαο έηζη ηνλ ΟΚΑΑ ΑΔ ηελ πξψηε
ΓΔΚΟ πνπ ελίζρπζε ηα Γεκφζηα Σακεία κε επηζηξνθή κεηξεηψλ ζην κέηνρν (Διιεληθφ Γεκφζην)
4.300.000 €, εθκεδελίδνληαο παξάιιεια δαλεηαθέο ππνρξεψζεηο κε εγγχεζε ηνπ Διιεληθνχ Γεκνζίνπ
χςνπο 4.302.226,00€, έληεθα ρξφληα λσξίηεξα.

Παξά ηελ κείσζε ηεο εκπνξηθήο δξαζηεξηφηεηαο, ζηηο θνκβηθέο Ηρζπφζθαιεο ζεκεηψζεθε
εληππσζηαθή αχμεζε εζφδσλ θαη ε πιήξσζε ησλ θαηαζηεκάησλ θαη ρψξσλ αγγίδεη ην 100%.

Μεηψζεθαλ ξαγδαία φια ηα ιεηηνπξγηθά έμνδά, επαλαδηαπξαγκαηεχνληαο φιεο ηηο ζπκβάζεηο έξγσλ
ππεξεζηψλ θαη πεξηνξίδνληαο ζην κέγηζην ην εξγαηηθφ θφζηνο.

Μεηψζεθαλ ηα ελνίθηα ησλ κηζζσηψλ θαηά 21% θαη ηνλψζεθε ν αληαγσληζκφο κε ηελ κείσζε ηνπ
γξαθεηνθξαηηθνχ θφζηνπο.

Γφζεθαλ θίλεηξα έληαμεο λέσλ επηρεηξήζεσλ ζηηο Κεληξηθέο Αγνξέο θαη ηηο Ηρζπφζθαιεο.

Γφζεθε έθπησζε 5% ζηηο επαίζζεηεο νκάδεο θαηαλαισηψλ θαη ζηνπο θαηφρνπο θαξηψλ πνιιαπιψλ
δηαδξνκψλ ηνπ ΟΑ΢Α γηα ηηο αγνξέο αγαζψλ απφ ηελ Αγνξά ηνπ Καηαλαισηή.
Γ) ΣΔΥΝΙΚΑ - ΔΡΓΑ ΤΠΟΓΟΜΗ΢

Δθζπγρξνλίδνληαη ζηαδηαθά φιεο νη εγθαηαζηάζεηο ζηηο Κεληξηθέο Αγνξέο & Ηρζπφζθαιεο.

Γεκηνπξγήζεθαλ λέεο ππνδνκέο θαη ηερληθά κέζα γηα ηνπο εκπφξνπο θαη αιηείεο.

Δθδφζεθε ε δηαθήξπμε γηα ηε δεκηνπξγία ηεο πξψηεο ρνλδξηθήο ηρζπαγνξάο ζηελ Διιάδα εληφο
ηεο Κεληξηθήο Αγνξάο Αζελψλ κε ηελ δηαδηθαζία ΢ΓΗΣ (ζπλνιηθήο επέλδπζεο πεξίπνπ 13 εθ.
Δπξψ)

Δθδίδεηαη ε δηαθήξπμε γηα ηε δηαρείξηζε ησλ ρψξσλ ζηάζκεπζεο κε ηε δηαδηθαζία ΢ΓΗΣ
(ζπλνιηθήο επέλδπζεο πεξίπνπ 7 εθ. Δπξψ) .

Απνθαζίζηεθε ε παξαρψξεζε ζε ηδηψηεο επελδπηέο εγθαηαιειεηκκέλσλ ρψξσλ γηα ηε δεκηνπξγία
δχν ζχγρξνλσλ κνλάδσλ κεηαπνηήζεηο αγξνηηθψλ πξντφλησλ.

Τινπνηήζεθε λέν κεραλνγξαθηθφ εληαίν ζχζηεκα νηθνλνκηθήο θαη εκπνξηθήο δηαρείξηζεο ηεο
εηαηξείαο, θαζψο θαη ειεθηξνληθφ πξσηφθνιιν δηαρείξηζεο αιιεινγξαθίαο (ζε εμέιημε).

Δγθαηαζηάζεθε δίθηπν WiFi ζηελ Κεληξηθή Αγνξά Αζελψλ.

Γηαηέζεθαλ δσξεάλ ζπλδέζεηο internet ζηνπο αιηείο κέζεο αιηείαο πξνθεηκέλνπ λα κεησζεί ην
θφζηνο απνζηνιήο ησλ αιηεπηηθψλ δεδνκέλσλ ζηηο αξρέο.

Αλαπηχρζεθε εθαξκνγή (application) γηα ηελ αλαδήηεζε ζε πξαγκαηηθφ ρξφλν ηηκψλ θαη
πνζνηήησλ γηα πξντφληα ζηηο Κεληξηθέο Αγνξέο & Ηρζπφζθαιεο κέζσ θηλεηψλ ηειεθψλσλ.

Αλαπηχρζεθε λένο Ηζηφηνπνο πνπ απνηειεί πνιπεξγαιείν γηα ηνπο επαγγεικαηίεο θαη
θαηαλαισηέο.

Γεκηνπξγήζεθαλ ηαηξεία γηα ηνπο ζπλαιιαζζφκελνπο ζηελ Κεληξηθή Αγνξά Αζελψλ θαη ζηελ
Ηρζπφζθαια Πεηξαηά.

Αλαπηχρζεθε ν ζεζκφο ηεο Κνηλσληθήο Δηαηξηθήο Δπζχλεο γηα ηνλ Οξγαληζκφ εληζρχνληαο
ζεζκνχο φπσο ηελ Διιεληθή Αζηπλνκία, ην Υακφγειν ηνπ Παηδηνχ, δεθάδεο ηδξχκαηα πνπ αζθνχλ
θνηλσληθέο δξάζεηο θιπ.

Αλαπηχρζεθε θαη εθαξκφζηεθε ην πξφγξακκα "Βάιε ην θξνχην ζηε δσή ηνπ παηδηνχ ζνπ", κε
δηαλνκή θξνχησλ θαη ελεκεξσηηθψλ θπιιαδίσλ ζε πεξηζζφηεξνπο απφ 20.000 καζεηέο δεκνηηθψλ
ζρνιείσλ ηεο Αηηηθήο.

Δθδφζεθε "ΣΟ ΑΛΦΑΒΖΣΑΡΗ ΣΖ΢ ΠΑΗΓΗΚΖ΢ ΓΗΑΣΡΟΦΖ΢" πξνθεηκέλνπ λα απνηειέζεη
βαζηθφ εξγαιείν γηα ηνπο γνλείο θαη ηα παηδηά ζηηο δηαηξνθηθέο ηνπο ζπλήζεηεο.
2006-2011

Δπηζηεκνληθφο ζπλεξγάηεο ζε πεξηζζφηεξεο απφ εθαηφ (100) επηρεηξήζεηο ζηνλ θιάδν ησλ ηξνθίκσλ.

Δπηζηεκνληθφο ζπλεξγάηεο ησλ δέθα ελλέα (19) επηρεηξήζεσλ εκπνξίαο θαη κεηαπνίεζεο θξέαηνο ηεο
Νέαο Κεληξηθήο Κξεαηαγνξάο Αζελψλ – Πεηξαηψο (ΟΚΑΑ).

΢πγγξαθή ζαξάληα πέληε (45) επηζηεκνληθψλ ππνκλεκάησλ θαη γλσκαηεχζεσλ γηα ζέκαηα πγηεηλήο
θαη αζθάιεηαο ηξνθίκσλ, απφ ην 2008 έσο ζήκεξα, γηα επηρεηξήζεηο ηξνθίκσλ, ζπλδέζκνπο
θξενπσιψλ, πξνθεηκέλνπ λα θαηαηεζνχλ ελψπηνλ ησλ Γηθαζηηθψλ Αξρψλ, ησλ Διεγθηηθψλ
Τπεξεζηψλ (ΔΦΔΣ, Γ/Ν΢ΔΗ΢ ΚΣΖΝΗΑΣΡΗΚΖ΢).

΢χληαμε εθπαηδεπηηθνχ πιηθνχ γηα ηελ Τγηεηλή & Αζθάιεηα ησλ Σξνθίκσλ, γηα ινγαξηαζκφ ηεο
εηαηξείαο LOTUS A.E., ην έηνο 2007.
2004-2006

Τπεχζπλνο εζσηεξηθνχ ειέγρνπ γηα ηελ δηαζθάιηζε ηεο Τγηεηλήο & Αζθάιεηαο ησλ παξαγφκελσλ
πξντφλησλ ηεο εηαηξείαο «ΑΦΟΗ ΚΟΜΠΑΣ΢ΗΑΡΖ Α.Δ.», ζηηο παξαθάησ εγθαηαζηάζεηο:

Γεληθφ Ννζνθνκείν Θεζζαινλίθεο, Παπαγεσξγίνπ.

Σερλνινγηθφ εθπαηδεπηηθφ ίδξπκα Γ. Μαθεδνλίαο (Καζηνξηά).

Σερλνινγηθφ εθπαηδεπηηθφ ίδξπκα Γ. Μαθεδνλίαο (Φιψξηλα).

Γεληθφ Ννζνθνκείν Αζθιεπηείν, Βνχιαο.

Μεηζφβην Πνιπηερλείν Αζελψλ (΢ρνιή Αξρηηεθηφλσλ).
ΔΠΙ΢ΣΗΜΟΝΙΚΗ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΉ ΓΡΑ΢ΣΗΡΙΟΣΗΣΑ

΢πκκεηνρή ζηνπο επίζεκνπο Κνηλνηηθνχο Διέγρνπο ζηηο εγθαηαζηάζεηο ηεο Κεληξηθήο Κξεαηαγνξάο
Αζελψλ-Πεηξαηψο ηα έηε 2007, 2008, 2009 σο επηζηεκνληθφο ζπλεξγάηεο ησλ είθνζη πέληε (25)
επηρεηξήζεσλ εκπνξίαο θαη κεηαπνίεζεο θξέαηνο.

΢πγγξαθή εξγαζίαο γηα ηα κεηαιιαγκέλα πξντφληα θαη ην πεξηβάιινλ ην έηνο 2005.

΢πκκεηνρή θαη δηάιεμε ζε δηαθξαηηθφ πξφγξακκα γηα ηελ αζθάιεηα ηνπ πεξηβάιινληνο θαη ηελ
δηαζπλνξηαθή ζπλεξγαζία κεηαμχ ησλ ρσξψλ: Διιάδαο- Αιβαλίαο- FYROM, ην έηνο 2005.

΢πκκεηνρή ζε επηζηεκνληθή εκεξίδα γηα ηελ «Γηαζθάιηζε ηεο Πνηφηεηαο ζηελ Παγθνζκηνπνηεκέλε
Γεσξγία» ην έηνο 2003.

Δθπξφζσπνο ηεο G700 ζηελ Δζληθή Δπηηξνπή γηα ηελ Νέα Γεληά, ηεο Γεληθήο Γξακκαηείαο Νέαο
Γεληάο ην έηνο 2010.

Βξαβεπκέλνο κε ηε G700 κε ην Βξαβείν Δπξσπαίνπ Πνιίηε 2008 απφ ην Δπξσπατθφ Κνηλνβνχιην.

Ηδξπηηθφ κέινο ηεο θαη κέινο ηεο επηζηεκνληθήο νκάδαο ηεο ΜΚΟ «Ζ γεληά ησλ 700 επξψ».

Γεληθφο Γξακκαηέαο ηεο Κεληξηθήο Έλσζεο Γεκνηηθψλ & Ννκαξρηαθψλ ΢πκβνπιίσλ Νενιαίαο
Διιάδνο (2004-2007).

Καηά ηελ δηάξθεηα ησλ ζπνπδψλ κνπ, ην έηνο 2003, δηεηέιεζα πξφεδξνο ηνπ ζπνπδαζηηθνχ ζπιιφγνπ
ηεο ΢ρνιήο Σερλνινγίαο Γεσπνλίαο ηνπ ΣΔΗ Γ. Μαθεδνλίαο, παξάξηεκα Φιψξηλαο.

Μέινο ηεο Π.Δ.Π.ΣΔ.Γ. (Παλειιήληα Έλσζε Πηπρηνχρσλ, Σερλνιφγσλ Γεσπφλσλ).
ΑΛΛΔ΢ ΓΝΩ΢ΔΙ΢
2012-΢ήκεξα: Αξζξνγξάθεζε ζε Οηθνλνκηθνχο Ηζηφηνπνπο θαη έληππα.
2011: Level 4 Award in HACCP Management for Food Manufacturing, RSPH- Royal Society for Public
Health.
2007: Intermediate Certificate in Applied HACCP Principles, απφ ην Royal Institute of Public Health.
Ξέλεο Γιψζζεο: Αγγιηθά
Ζ/Τ: Ms-Word, Ms-Excel, Ms-PowerPoint, Ms Access

Download Report