Ερώτηση - meatplace.gr

Δημοσκοπήσεις – Έρευνα Αγοράς – Στατιστική Ανάλυση
«Έρευνα για τις καταναλωτικές συνήθειες
των Ελλήνων σε σχέση με το κρέας»
Οκτώβριος – Νοέμβριος 2013
_________________________________________________________________________________
INTERVIEW – Φράγκων 14, 54625 Θεσσαλονίκη, τ: 2310 888767, φ: 2310 852917
URL: www.interview.com.gr, E Mail: interview@interview.com.gr
1
Δημοσκοπήσεις – Έρευνα Αγοράς – Στατιστική Ανάλυση
Ερώτηση
Πόσα γεύματα την εβδομάδα τρώτε με κρέας;
Τρία και πάνω
23%
Ένα την
εβδομάδα
22%
Δυο με τρία την
εβδομάδα
55%
_________________________________________________________________________________
INTERVIEW – Φράγκων 14, 54625 Θεσσαλονίκη, τ: 2310 888767, φ: 2310 852917
URL: www.interview.com.gr, E Mail: interview@interview.com.gr
2
Δημοσκοπήσεις – Έρευνα Αγοράς – Στατιστική Ανάλυση
Ερώτηση
Έχετε μειώσει την κατανάλωση κρέατος τα τελευταία δύο χρόνια;
Όχι
47%
Ναι
53%
_________________________________________________________________________________
INTERVIEW – Φράγκων 14, 54625 Θεσσαλονίκη, τ: 2310 888767, φ: 2310 852917
URL: www.interview.com.gr, E Mail: interview@interview.com.gr
3
Δημοσκοπήσεις – Έρευνα Αγοράς – Στατιστική Ανάλυση
Ερώτηση
Για την αγορά κρέατος προτιμάτε το κρεοπωλείο της γειτονιάς ή το
σούπερ μάρκετ;
Το ΣΜ
20%
Το
κρεοπωλείο
80%
_________________________________________________________________________________
INTERVIEW – Φράγκων 14, 54625 Θεσσαλονίκη, τ: 2310 888767, φ: 2310 852917
URL: www.interview.com.gr, E Mail: interview@interview.com.gr
4
Δημοσκοπήσεις – Έρευνα Αγοράς – Στατιστική Ανάλυση
Ερώτηση
Έχετε ψωνίσει ή επισκεφτεί Υπεραγορές κρέατος;
Ναι
21%
Όχι
79%
_________________________________________________________________________________
INTERVIEW – Φράγκων 14, 54625 Θεσσαλονίκη, τ: 2310 888767, φ: 2310 852917
URL: www.interview.com.gr, E Mail: interview@interview.com.gr
5
Δημοσκοπήσεις – Έρευνα Αγοράς – Στατιστική Ανάλυση
Ερώτηση
Το βασικό κριτήριο με το οποίο αγοράζετε κρέας είναι :
Ποσοστό
2007
Η τιμή
Η ποιότητα
ΔΓ/ΔΑ
2,0%
93,1%
4,9%
2013
16,4%
79,1%
4,5%
_________________________________________________________________________________
INTERVIEW – Φράγκων 14, 54625 Θεσσαλονίκη, τ: 2310 888767, φ: 2310 852917
URL: www.interview.com.gr, E Mail: interview@interview.com.gr
6
Δημοσκοπήσεις – Έρευνα Αγοράς – Στατιστική Ανάλυση
Ερώτηση
Ποιο κρέας καταναλώνετε συχνότερα; (μέχρι δύο επιλογές)
Ποσοστό
1. Μοσχαρίσιο
2. Χοιρινό
3. Κατσίκι / Αρνί
4. Κοτόπουλο
5. Γαλοπούλα
2007
2013
63,0%
37,3%
2,5%
56,1%
1,9%
61,8%
43,6%
3,5%
65,5%
2,0%
_________________________________________________________________________________
INTERVIEW – Φράγκων 14, 54625 Θεσσαλονίκη, τ: 2310 888767, φ: 2310 852917
URL: www.interview.com.gr, E Mail: interview@interview.com.gr
7
Δημοσκοπήσεις – Έρευνα Αγοράς – Στατιστική Ανάλυση
Ερώτηση
Το μοσχάρι, το αγοράζετε κυρίως :
Ποσοστό
1. Ως κιμά
52,7%
2. Τεμαχισμένα
κομμάτια
για
μαγείρεμα
3. Κομμάτι με το όνομα του (κιλότο,
νουά, κόντρα κλπ)
39,1%
8,2%
Ερώτηση
Πόσο συχνά αγοράζετε συσκευασμένο κρέας σε δισκάκι;
1. Πολύ συχνά/Αρκετά συχνά
2. Σπάνια
3. Ποτέ
Ποσοστό
2,7%
25,5%
71,8%
_________________________________________________________________________________
INTERVIEW – Φράγκων 14, 54625 Θεσσαλονίκη, τ: 2310 888767, φ: 2310 852917
URL: www.interview.com.gr, E Mail: interview@interview.com.gr
8
Δημοσκοπήσεις – Έρευνα Αγοράς – Στατιστική Ανάλυση
Ερώτηση
Κατά την άποψη σας υπάρχει διαφορά στην ποιότητα μεταξύ ενός
ελληνικού κρέατος και ενός εισαγόμενου;
Ποσοστό
70,0%
4. Ναι, υπάρχει
5.
6. Όχι, δεν υπάρχει
7.
8. ΔΓ/ΔΑ
9.
15,5%
14,5%
Ερώτηση
Ποιο είναι το εβδομαδιαίο ποσό σε αγορές κρέατος που ψωνίζετε;
Μέσος όρος : 20€
_________________________________________________________________________________
INTERVIEW – Φράγκων 14, 54625 Θεσσαλονίκη, τ: 2310 888767, φ: 2310 852917
URL: www.interview.com.gr, E Mail: interview@interview.com.gr
9
Δημοσκοπήσεις – Έρευνα Αγοράς – Στατιστική Ανάλυση
Ερώτηση
Γνωρίζετε ότι το κρέας του βούβαλου και του κουνελιού έχουν χαμηλά
λιπαρά και χοληστερίνη;
Όχι
40%
Ναι
60%
_________________________________________________________________________________
INTERVIEW – Φράγκων 14, 54625 Θεσσαλονίκη, τ: 2310 888767, φ: 2310 852917
URL: www.interview.com.gr, E Mail: interview@interview.com.gr
10
Δημοσκοπήσεις – Έρευνα Αγοράς – Στατιστική Ανάλυση
Ερώτηση
Για ποιο λόγο κυρίως εμπιστεύεστε τον κρεοπώλη της γειτονιάς;
(μέχρι 2 επιλογές)
Ποσοστό
2007
2013
Γιατί τον έχω εμπιστοσύνη
47,8%
37,3%
Γιατί έχει την ποικιλία που θέλω
Γιατί είναι καθαρός
3,3%
9,1%
15,5%
32,7%
Γιατί είμαι σίγουρος ότι αγοράζω
ποιοτικό κρέας
39,8%
30,0%
Γιατί ο ίδιος φροντίζει να έχει
πάντα τα καλύτερα κρέατα
11,6%
14,8%
Γιατί είναι κοντά στο σπίτι μου
11,0%
16,4%
Άλλο
4,7%
10,0%
Ερώτηση
Θα αγοράζατε έτοιμα ψημένα γεύματα από κρεοπωλείο (κοτόπουλα,
μπιφτέκια, λουκάνικα κλπ);
Ναι/Μάλλον ναι
Όχι/Μάλλον όχι
Ποσοστό
14,0%
86,0%
_________________________________________________________________________________
INTERVIEW – Φράγκων 14, 54625 Θεσσαλονίκη, τ: 2310 888767, φ: 2310 852917
URL: www.interview.com.gr, E Mail: interview@interview.com.gr
11
Δημοσκοπήσεις – Έρευνα Αγοράς – Στατιστική Ανάλυση
Ερώτηση
Λουκάνικα αγοράζετε επώνυμα συσκευασμένα ή νωπά κρεοπωλείου;
Επώνυμα συσκευασμένα
Κρεοπωλείου
Ποσοστό
40,0%
60,0%
Ερώτηση
Όταν αγοράζετε συσκευασμένα παρασκευάσματα κρέατος ή
αλλαντικά, διαβάζετε την ετικέτα τους;
Ναι
Όχι
Ποσοστό
72,0%
28,0%
_________________________________________________________________________________
INTERVIEW – Φράγκων 14, 54625 Θεσσαλονίκη, τ: 2310 888767, φ: 2310 852917
URL: www.interview.com.gr, E Mail: interview@interview.com.gr
12
Δημοσκοπήσεις – Έρευνα Αγοράς – Στατιστική Ανάλυση
Ερώτηση
Από τα κρεατοσκευάσματα που θα σας αναφέρω ποια καταναλώνετε
συνήθως; (Μέχρι δυο επιλογές)
Κρεατοσκευάσματα
Σουβλάκια
Μπιφτέκια
Τηγανιά
Ρολό
Σουτζουκάκια
Κεμπάπ
Κοντοσούβλι
Άλλο
Δεν καταναλώνω
κρεατοσκευάσματα
Ποσοστό
23,0%
9,8%
16,4%
5,5%
1,6%
2,7%
1,6%
1,9%
56,3%
_________________________________________________________________________________
INTERVIEW – Φράγκων 14, 54625 Θεσσαλονίκη, τ: 2310 888767, φ: 2310 852917
URL: www.interview.com.gr, E Mail: interview@interview.com.gr
13
Δημοσκοπήσεις – Έρευνα Αγοράς – Στατιστική Ανάλυση
Ταυτότητα της Έρευνας
Ανάθεση : SCG
Εταιρεία : INTERVIEW
Τύπος : Ποσοτική
Μεθοδολογία : Τηλεφωνική με τυχαία επιλογή τηλεφωνικών αριθμών
Μέγεθος Δείγματος : 505 άτομα ηλικίας 18+
Περιοχή : Πανελλαδική
Ημερομηνία Διεξαγωγής : από 25/10/2013 - 29/10/2013
Αρ. Μητρώου ΕΣΡ : 7 (επτά)
_________________________________________________________________________________
INTERVIEW – Φράγκων 14, 54625 Θεσσαλονίκη, τ: 2310 888767, φ: 2310 852917
URL: www.interview.com.gr, E Mail: interview@interview.com.gr
14