PONUDA MENU (od 4 osobe) MENU 1 CIJENA 140,00 kn po osobi Narezak od sušene divljači, dalmatinske pancete i kulena, salata od mladog povrća sa mladim sirom Malvazija Kabola Marino Markeţić,Momjan, Suho 12.9%vol 0,10 lit 30,00 kn ~º~ Punjena pureća prsa sa povrćem Garnitura povrća sa ţara, pečeni krumpir Salata sezonska Sivi Pinot Franc Arman,Zapadna Istra, Suho 12.5%vol 0,10 lit 25,00 kn ~º~ Kolač MENU 2 CIJENA: 140,00 kn po osobi Marinirani inćuni, cocktail od hobotnice s rajčicom, salata od sira Ţlahtina Katunar Vinarija Katunar, Suho 11,50%vol 0,10 lit 20,00 kn ~º~ Tuna sa ţara Gratinirano povrće, krumpir na maslacu Salata sezonska Pošip Sv. Klement Andro Tomić, Hvar, Suho 13.0%vol 0,10 lit 40,00 kn ~º~ Kolač MENU 3 CIJENA: 140,00 kn po osobi Zeleni rezanci Bonavia Cabernet Sauvignon Rosé Laguna, Suho ruţičasto 11,8 %vol 0,10 lit 25,00 kn ~º~ Punjeni teleći medaljoni Pečeni krumpir na pekarski način Salata sezonska ~º~ Kolač Cabernet Sauvignon Kabola Marino Markeţić,Momjan, Suho 13.2%vol 0,10 lit 40,00 kn Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr MENU 4 CIJENA: 140,00 kn po osobi Domaći njoki sa gulašom od divljači Nigra Shiraz Vinarija Katunar, Suho 12,50%vol 0,10 lit 30,00 kn ~º~ Teleće pečenje s Pečeni krumpir na pekarski način Salata sezonska Merlot Kabola Marino Markeţić,Momjan, Suho 13.4% 0,10 lit 40,00 kn ~º ~ Kolač MENU 5 CIJENA: 250,00 kn po osobi Hladna rolada purećih prsa punjena inćunima, kaparima i ukiseljenim povrćem Chardonnay Ferne Moreno Degrassi,Bašanija, Suho 13%vol 0,10 lit 35,00 kn ~º~ Zeleni njoki od špinata i pancete u umaku od jakobovih kapica ~º~ Punjena plemenita riba s pancetom, sirom i maslinama u umaku od maslinova ulja i limuna Blitva na dalmatinski, ocakljena mrkvica Salata sezonska Pošip Sv. Klement Andro Tomić, Hvar, Suho 13.0%vol 0,10 lit 40,00 kn ~º~ Kolač Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr MENU 6 CIJENA: 250,00 kn po osobi Posedarski pršut, slani sir, marinirane kockice povrća s gljivama i šunkom ~º~ Malvazija Alba Ivica Matošević, Krunčići, Suho 13.0%vol 0,10 lit 30,00 kn Krem juha od cvjetače ~º~ Domaći njoki u crvenome umaku s pršutom i radićem ~º~ Pureći medaljon s vrganjima, juneći medaljon s artičokama, Zapečena brokula s mozzarellom, štapići mrkve na maslacu, pečeni krumpir Bonavia Salata sezonska Terre Bianche Degrassi, Savudrija, Zapadno Istarsko vinogorje, Suho 12,5%vol 0,10 lit 50,00 kn ~º~ Kolač MENU 7 CIJENA: 250,00 kn po osobi Jastučići od tijesta s kremom od šunke i artičoka, teleći narezak s namazom od tune, torta od sira s dinjom Ţlahtina Katunar Vinarija Katunar, Suho 11,50%vol 0,10 lit 20,00 kn ~º~ Krem juha od rajčice sa vrhnjem ~º~ Cannelloni s vratinom, jabukama, sirom i tartufima ~º~ Juneći tournedos u mesnome umaku Poširano povrće, zapečeni krumpir Salata sezonska ~º~ Kolač Chardonnay Ferne Moreno Degrassi,Bašanija, Suho 13%vol, 0,10 lit 35,00 kn Dingač Skaramuča Ivo Skaramuča,Pelješac, Suho 13.3%vol 0,10 lit 40,00 kn Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr COCKTAIL PARTY ( od 20 do 400 osoba) 1. COCKTAIL PARTY cijena po osobi 70,00 kn Canape s pršutom Canape s lososom Canape sa sirom Medaljon od šunke Barketa sa inćunima Barketa s tunom Rolnica od šunke i sira Sitni kolačići 2. COCKTAIL PARTY cijena po osobi 80,00 kn Canape s pršutom Canape sa zimskom salamom Canape sa sirom Cocktail od rajčice i sira na štapiću Savitak od paprike i sira Kruščići s pjenom od šunke Krpice od vratine i ukiseljenoga povrća Hladni ombolo s paprikom Barketi sa sirom Barketi s tunom Rolada od šunke i sira Sitni kolačići Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr 3. COCKTAIL PARTY cijena po osobi 90,00 kn Canape s pršutom Canape s ribljom ikrom Canape s lososom Canape sa sirom Vegetarijanski canape Torta od tikvica Medaljoni od liganja Pileći medaljon na jastučiću od crnoga kruha Kockice od pisanice sa senfom u ulju Okruglice od sira i maslina Rolada od puretine s povrćem Medaljon od tijesta s kremom od četiri sira Barketi sa sirom Barketi s tunom Trokuti sa sirom Voće u čokoladi Sitni kolačići 4. COCKTAIL PARTY cijena po osobi 100,00 kn Canape s pršutom Canape sa sirom Canape s lososom Canape s ribljom ikrom Barketi s ribljom paštetom Torta od tikvica Medaljoni od liganja Okruglice od sira i maslina Bakalar na bijelo Orada u aspiku Volovani s lososom Savitak od paprike i sira Kockice od pisanice sa senfom u ulju Ombolo sa sirom Kruščići s aričokama Paštetice sa šparogama Barketi s tunom Trokuti sa sirom Voće u čokoladi Sitni kolačići Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr WELLCOME DRINK (od 10 do 400 osoba) Paket 1 30,00 kn po osobi Ponuda domaćih ţestokih alkoholnih pića Ponuda domaćih likera Ponuda mineralne gazirane i negazirane vode Ponuda prirodnih sokova Paket 2 Ponuda „short drink“ barskih mješavina Pjenušac Ponuda prirodnih sokova Ponuda mineralne gazirane i negazirane vode Izbor apetisana 60,00 kn po osobi Paket 3 Cognac Hennessy Vodka Belvedere Champagne Brut Imperial Prirodni sok od naranče Izbor sireva s voćem Izbor apetisana 180,00 kn po osobi DRINK PARTY (od 10 do 400 osoba) Naplaćuje se po utrošenim količinama i vaţećim cijenama Pjenušac 0,75 l Bijelo i crveno vino 0,75 l Mineralna voda 0,75 l Mineralna voda 0,33 l Pivo 0,33 l Prirodni sokovi 0,20 l Gazirana bezalkoholna pića 0,25 l Domaća ţestoka pića 0,03 l od 180,00 kn od 75,00 kn 18,00 kn 11,00 kn od 16,00 kn od 16,00 kn 15,00 kn od 15,00kn Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr PROŠIRENI COCKTAIL PARTY (od 30 do 400 osoba) 1. PROŠIRENI COCKTAIL PARTY cijena po osobi 110,00 kn Canape s pršutom Canape s ribljom ikrom Canape sa sirom Kockice sireva na preprţenim kockicama kruha Savitak s paprikom i sirom Kruščići sa kremom od povrća Volovani od lososa Ombolo s paprikom Barketi sa sirom Barketi s tunom Trokuti sa sirom Riblje kockice Orly Pohani medaljoni puretine s povrćem Teleći snack sa sirom Medaljoni s pršutom Razni sitni kolačići 2. PROŠIRENI COCKTAIL PARTY cijena po osobi 130,00 kn Istarski pršut s dinjom Kontinentalni narezak Pladanj sireva Roast beef na engleski način Bakalar na salatu na kvarnerski Mozzarella s rajčicom Salata od hobotnice s krumpirom Medaljoni od lososa Savijača sa šunkom i sirom Salata s goranskim gljivama Cvjetići od lososa s maslinama Salata od sipa i radića Domaći njoki na lovački Crni riţoto Pureći rezanci u umaku od gorgonzole Oradica s pršutom i balancanama Pladanj kolača Bonavia Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr 3. PROŠIRENI COCKTAIL PARTY cijena po osobi 150,00 kn Dalmatinski pršut s maslinama Gurmanska salata Grčka salata Salata od ribe i povrća na mediteranski Pladanj sireva Narezak od divljači Bakalar na salatu Hladno teleće pečenje na francuskoj salati Dimljeni losos Hladni zapečeni plodovi mora sa sirom i maslinama Mrkači s krumpirom Salata od puretine i kukuruza na lisnatom povrću Cocktail od gljiva s rezancima povrća Salata Cesar Pisanica Colbert Škarpina Ciotta Teleći savitak Kamov Puretina na istarski Grdobina u umaku od bijeloga vina Pladanj kolača Bonavia Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr HLADNI BUFFET (od 30 do 400 osoba) 1. FINGER FOOD cijena po osobi 160,00 kn Canape od lososa Canape od pršuta Canape od riblje ikre Canape od sira Canape od povrća Beefsteak tartar Raţnjić od pršuta s punjenom maslinom Rolada od sira i tikvica Mozzarella s rajčicom Losos steak Jarboli od začinjenog tijesta sa pršutom Medaljoni ribe u panceti Rolada od purice Cherry rajčice sa slanim ribama Volovani sa slanim ribama Barketice s hobotnicom i tartufima Medaljoni od liganja Lađice od lososa i kapara Razni kolačići Voćna čokoladna simfonija Sorbet od jagoda 2. HLADNI BUFFET cijena po osobi 130,00 kn Istarski pršut s dinjom Kontinentalni narezak Pladanj regionalnih sireva s maslinama Plemenita riba u aspiku na podlozi od povrća Volovani od lososa Bakalar na kvarnerski Marinada od plodova mora Mrkači s krumpirom Savitak od paprike i sira Paštetice sa škampima Salata Cesar Salata od sipa i maslina Punjene naranče Pladanj kolača Bonavia Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr 3. HLADNI BUFFET cijena po osobi 150,00 kn Posedarski pršut Pladanj plemenitih sireva Sir od tartufa i rige Narezak od divljači Barketi s tartufima Kruščići sa škampima Salata od plodova mora na lisnatome povrću s maslinama Rajčica s plodovima mora Cocktail od gljiva i pršuta Carpaccio od plemenite ribe sa slanim sirom Orada u košuljici od povrća Brancin u vinskome umaku Roast beef na engleski način Teleći kare u aspiku Bakalar na salatu Voće u čokoladi Punjene naranče Pladanj kolača Bonavia Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr TOPLO - HLADNI BUFFET (od 30 do 400 osoba) 1. TOPLO - HLADNI BUFFET cijena po osobi 120,00 kn Hladni narezak Bonavia (Istarski pršut s dinjom, buđola, kulen, rolnice od balancana i sira, pršut od divljači) ~º~ Pladanj sireva Bonavia (Ovčji sir, dimljeni kravlji sir s pancetom,kozji sir sa začinskim biljem) ~º~ Riblja simfonija Bonavia (Mrkači s krumpirom, salata od lososa sa zelenim radićem i kukuruzom, torta od inćuna i tikvica, crna salata od sipa i palente) ~º~ Zeleni rezanci Bonavia (Rezanci istarskoga pršuta i svjeţih šampinjona pirjani u vrhnju posluţeni s domaćim zelenim rezancima po recepturi čuvenih majstora kuhinje Grand hotela Bonavia) ~º~ File Gervais (Svinjski file pečen na lavi u umaku od pršuta, vrganja, borovnica i istarskog terana. Posluţiti ćemo ga s pohanim dimljenim sirom, punjenim rajčicama i povrćem na ţaru) ~º~ File škarpine Ciotta (File škarpine s pršutom, sirom i listom svjeţe blitve sloţen u savitak te ispečen na lavi. Posluţujemo ga s roladom od mrkve i okruglicama od blitve) ~º~ Deserti Izbor četiri vrste kolača i slastica Voće Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr 2. TOPLO-HLADNI BUFFET cijena po osobi 120,00 kn Hladni zagrisci Bonavia (Canape s povrćem, kruščići s telećim fileom i senfom, roast beef na kruščićima s hrenom) ~º~ Pladanj sireva Bonavia (Ovčji sir, mozzarella s rajčicom i bosiljkom, kozji sir sa začinskim biljem, gorgonzola) ~º~ Riblja simfonija Bonavia (Rajčica s dagnjama, salata od tartufa i sipa, salata od bakalara i rige, torta od inćuna i tikvica) ~º~ Njoki s gulašom (Domaći ručno rađeni njoki s gulašom od junetine) ~º~ Savitak Kamov (Teleći savitak nadjeven pirjanom pancetom, porilukom i suhim smokvama ispečen na lavi) ~º~ Brodet od plodova mora s palentom (Brodet od miješane ribe, liganja i školjki uz koji ćemo posluţiti palentu s povrćem) ~º~ Deserti Izbor četiri vrste kolača i slastica Voće Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr 3. TOPLO-HLADNI BUFFET cijena po osobi 150,00 kn Hladni narezak Bonavia (Posedarski pršut, buđola, kulen, canape s povrćem, kruščići s telećim fileom i senfom, roast beef na kruščićima s hrenom, rolnice od balancana i sira, pršut od divljači) ~º~ Pladanj sireva Bonavia (Ovčji sir, mozzarella s rajčicom i bosiljkom, kozji sir s aromatičnim biljem, dimljeni kravlji sir s pancetom, gorgonzola) ~º~ Riblja simfonija Bonavia (Mrkači s krumpirom, rajčica s dagnjama, salata od tartufa i sipa, salata od bakalara i rige, salata od lososa sa zelenim radićem i kukuruzom, losos s limunom, volovani sa škampima i šparogama, torta od inćuna i tikvica) ~º~ Njoki s gulašom (Domaći, ručno rađeni njoki s gulašom od junetine) ~º~ Zeleni rezanci Bonavia (Rezanci istarskoga pršuta i svjeţih šampinjona pirjani u vrhnju posluţeni s domaćim zelenim rezancima po recepturi čuvenih majstora kuhinje Grand hotela Bonavia) ~º~ Rolada Dora Maar (Pureća prsa punjena povrćem i sirom) ~º~ File Histria (Svinjski file u umaku od pršuta, vrganja, i istarskog terana. Posluţiti ćemo ga s pečenim krumpirom Bonavia i toplom salatom od povrća) ~º~ File orade na mlinarski (File orade poprţen u umaku od kapara i vina i posluţen s prţenim njokima od krumpira) ~º~ Deserti Izbor četiri vrste kolača i slastica Voće Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr 4. TOPLO-HLADNI BUFFET cijena po osobi 170,00 kn Hladni narezak Classic (Istarski i posedarski pršut,, suhi vrat s hrenom, cvijet od kulena, salama od divljači, ruska salata, goranska salata od divljači i gljiva, grčka salata, rolada od paprike i sira, torta od balancana i pancete, carpaccio s tvrdim sirom) ~º~ Pladanj plemenitih sireva Classic (Tvrdi ovčji sir, skuta s koromačem, kozji sir sa suhim smokvama, kozji sir sa začinskim biljem, gorgonzola s orasima, sir s tartufima i rigom ~º~ Riblja simfonija Classic (Mrkači na mediteranski, sipe s maslinama, cocktail od škampi, torta od tikvica i lososa, salata od inćuna i mladog kukuruza, bakalar s tikvicama, poriluk s inćunima, marinirana orada na rigi) ~º~ Gratinirani njoki sa škampima (Domaći njoki u umaku od škampa) ~º~ Zeleni rezanci Bonavia (Rezanci istarskoga pršuta i svjeţih šampinjona pirjani u vrhnju posluţeni s domaćim zelenim rezancima po recepturi čuvenih majstora kuhinje Grand hotela Bonavia) ~º~ Šurlice na bodulski (Ručno rađene šurlice u umaku od janjetine i vrbničke ţlahtine) ~º~ Grdobina u vinu s krumpirom (File grdobine s ploškama krumpira u istarskoj malvaziji) ~º~ Pašticada od divljači s pljukancima (But od vepra punjen pancetom i povrćem zapečen u umaku od voća i vina) ~º~ Brodet od sipica (svjeţe pripremljeni brodet od sipa posluţiti ćemo sa palentom) ~º~ File Colbert (Teleći file u plaštu od lisnatoga tijesta nadjeven s keljom i začinskim biljem uz medaljone od riţe, piramidu od povrća na ţaru i polpete od krumpira) ~º~ Deserti Izbor šest vrsta kolača i slastica Voće Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr 5. TOPLO-HLADNI BUFFET cijena po osobi 220,00 kn Hladni narezak Kamov (Istarski pršut s prţenim sirom, buđola s domaćom kiselom paparikom, kulen s kajmakom, salama od divljači s brusnicama, francuska salata, meksička salata, rolada od šunke, kiselih krastavaca i sira, torta od paprike i kiselog vrhnja, carppacio od junećeg filea) ~º~ Pladanj plemenitih sireva Kamov (Ovčji sir s maslinama, skuta sa koromačem, kozji sir sa začinskim biljem, kravlji tvrdi sir s paprikom, brie s orasima, sir s tartufima i rigom) ~º~ Riblja simfonija Kamov (Mrkači s kozicama i svjeţom paprikom, sipe s rajčicama i krastavcima, cocktail od dagnji, torta od tikvica i škampi, salata od inćuna i mladog kukuruza, bakalar s krumpirom, carpaccio od lososa, marinirana orada na rigi, canape s kavijarom, kaparima i limunom) ~º~ Fuţi sa tartufima (Domaći fuţi u umaku od istarskog bijelog tartufa) ~º~ Zeleni rezanci sa škampima (Svjeţi kvarnerski škampi pirjani na maslinovu ulju s vrhnjem, pelatima i bijelim vinom uz domaće zelene rezance) ~º~ Riţoto od sipa (Pirjana sipa na maslinovu ulju s riţom začinjenom parmezanom i bijelim paprom) ~º~ Teleći savitak Kamov (Teleći savitak punjen pirjanom pancetom, porilukom i suhim smokvama i pečen na lavi, s rezancima pancete i pjenicom od poriluka uz mladi kukuruz i pečenu papriku) ~º~ File Gervais (Svinjski file pečen na lavi s umakom od pršuta, vrganja, borovnica i istarskog terana uz pohani dimljeni sir, punjene rajčice i povrće na ţaru) ~º~ Kapetanov file brancina (File brancina pečen na lavi, nadjeven pečenim balacanama i pršutom i gratiniran sa sirom u umaku od vina i koromača uz paletu od povrć te, orašasti krumpir u poriluku i maslinovu ulju) ~º~ Sarmice od tune (Odrezak tune punili smo grdobinom i prokuhali u umaku od rajčica i vina) ~º~ Deserti Izbor šest vrsta kolača i slastica Voće Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr 6. TOPLO-HLADNI BUFFET cijena po osobi 260,00 kn Hladni narezak Zimski vrt (Istarski pršut, pršut od divljači s hrenom, savitci od buđole, kanape od zimske salame i kukuruza, kruščići sa šparogama i suhim jezikom, talijanska salata, salata od riţe i rozbifa, salata od pršuta i radića, pureća prsa s paprikom, pita od sira i špinata, pisanica Colbert, pisanica Wellington) ~º~ Pladanj plemenitih sireva Zimski vrt (Ovčji sir s rajčicom i smokvama,, mozzarella s koromačem, gorgonzola, ovčji sir od tartufa, kravlji sir sa bučinim uljem, kozji sir sa začinskim biljem, camembert, brie s orasima) ~º~ Riblja simfonija Zimski vrt (Kruščići s kavijarom i šparogama, hobotnica s tartufima i svjeţom paprikom, savitci od lososa s hrenom, kamenice na ledu, sipe na kvarnerski način, medaljoni od liganja s kavijarom, škampi u aspiku, dimljene kozice s rigom, carpaccio od orade, cocktail od škampi i šparoga s ananasom, salata od inćuna, zelenog radića, maslina i sira) ~º~ Zeleni rezanci Bonavia (Rezanci istarskoga pršuta i svjeţih šampinjona pirjani u vrhnju posluţeni s domaćim zelenim rezancima po recepturi čuvenih majstora kuhinje Grand hotela Bonavia) ~º~ Ravioli sa povrćem (domaće raviole punili smo s kremomod povrća i posluţiti ćemo sa finim umakom od rajčice s kukuruzom) ~º~ Njoki s mesom jelena i vrganjima (Domaći njoki uz ragu od jelena s pirjanim vrganjima i marmeladom od šumskoga voća) ~º~ Juneći file s vrganjima u teranu (Juneći file sotiraln na maslacu s umakom od vrganja i istarskoga terana. Posluţiti ćemo ga s punjenim tikvicama i balancanama te povrćem pečenim na lavi) ~º~ Teleći file s pršutom i borovnicama (Teleći file pečen na lavi u umaku od pršuta i borovnica posluţen uz medaljone od špinata, okruglice od krumpira s bademom, kukuruzom na maslacu i pečenim paprikama sa sirom) ~º~ Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr ~º~ File orade sa škampima (Filirana sotirana orada u umaku od škampi i okruglicama od blitve i mrkve uz orašasti krumpir) ~º~ Grdobina u Vrbničkoj Ţlahtini i koromaču (Rep grdobine pohan na pariški u umaku od limuna, slatkog vrhnja i vrbničke ţlahtine s dodatkom svjeţeg koromača, domaćom palentom od blitve, sipe i mrkve) ~º~ Deserti Izbor osam vrsta kolača i slastica Voće Grand Hotel Bonavia, Dolac 4, HR - 51 000 Rijeka, Hrvatska recepcija: tel.++385.51.357.100; Odjel hrane I pića: tel. ++385.51.357.900 fax. ++385.51.357.900. web: www.bonavia.hr; e-mail: fb@bonavia.hr
© Copyright 2024 Paperzz
