ΠΟΛΥΚΟΠΤΙΚΑ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ CL 50 • CL 50 Ultra • CL 52 NEO ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ - ΒΙΟΤΕΧΝΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - CATERING CL 50 / CL 50 Ultra ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ Το μεγάλο στόμιο τροφοδοσίας, σε σχήμα φασόλι (139 cm2), είναι ιδανικό για την κοπή προϊόντων με όγκο, όπως το λάχανο. Ενδεικτικά μπορεί να χωρέσει δέκα ντομάτες σε μία τροφοδοσία. NEO ΣΤΟΜΙΟ ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑΣ Το κυλινδρικό στόμιο (58 mm) προορίζεται για την κοπή μακρόστενων ή/και ευπαθών λαχανικών, όπως αγγούρι, κολοκυθάκι, μαρούλι, μανιτάρι. Εξαιρετικό αποτέλεσμα στην κοπή. ΕΡΓΟΝΟΜΙΑ Η αυτόματη επανεκκίνηση του μηχανήματος επιτυγχάνεται χάρη στη μαγνητική ασφάλεια που υπάρχει στο λεβιέ προσφέροντας άνεση και αποτελεσματικότητα στην εργασία, ταχύτητα στην εκτέλεσή της. ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ Ο απλός σχεδιασμός του καλύμματος (πάνω μέρος), χωρίς γωνίες και εγκοπές επιτρέπει ακόμη πιο εύκολο καθάρισμα. ΣΤΟΙΒΑΡΟΤΗΤΑ 58 170 75 Η βάση του μοτέρ είναι κατασκευασμένη από polycarbonate (ανοξείδωτη για το CL 50 Ultra) και ειδικά σχεδιασμένη για την κατεργασία μεγάλων ποσοτήτων. CL 52 ΑΚΡΙΒΕΙΑ ΣΤΗΝ ΚΟΠΗ Το κυλινδρικό στόμιο (58 mm) προορίζεται για την κοπή μακρόστενων λαχανικών, όπως καρότο, αγγούρι, κ.α. και ευπαθών λαχανικών, όπως μαρούλι, ντομάτα. Εξαιρετική ακρίβεια στην κοπή, καμία αλλοίωση στην ποιότητα του επεξεργασμένου προϊόντος. ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΟΠΗΣ Το μετακινούμενο διαχωριστικό εξασφαλίζει κοπή ακριβείας, όταν υπάρχει ανάγκη επεξεργασίας μικρότερων ποσότητων (πχ. σε ντομάτες ή πατάτες). ΔΙΠΛΑΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Το μεγάλο στρογγυλό στόμιο (227 cm2) ενδείκνυται για την κοπή προϊόντων με μεγάλο όγκο, όπως για παράδειγμα ένα ολόκληρο λάχανο ή ένα κεφάλι τυρί. Επιτυγχάνετε την παραγωγή διπλάσιας ποσότητας με μία και μόνο κίνηση! ΑΝΤΟΧΗ Ανοξείδωτη βάση μοτέρ. Σχεδιασμένο για μικρές και μεγάλες ποσότητες. 17 2 58 Πολυκοπτικά Μηχανήματα Επιτραπέζια μοντέλα Κυριότερα πλεονεκτήματα: Αριθμός κουβέρ: Χωρητικότητα: •Μ εγάλο στόμιο τροφοδοσίας: δέχεται ογκώδη λαχανικά, Μέχρι 400 όπως λάχανο, πράσινη σαλάτα ακόμη και ένα ολόκληρο κεφάλι τυρί. Ιδανικά για: Ποικιλία δίσκων : • Ολοκληρωμένη σειρά από 48 δίσκους που κόβουν φέτες σε ίσιο ή κυμματοειδές σχήμα, κόβουν ζουλιέν-sticks, κύβους, πατάτες τηγανιτές, τρίβουν τυρί. • Με ταχύτητα 375 στροφών/λεπτό, κόβετε ιδανικά ευπαθή προϊόντα, πατάτες τηγανιτές, κύβους, λεπτές φέτες, ζουλιέν και τρίβετε τυρί. • Με ταχύτητες 375 & 750 στρ./λεπτό εξασφαλίζετε ακρίβεια στην κοπή και ταχύτητα στην εργασία σας. Στοιβαρή κατασκευή: • Όλα τα μέρη της συσκευής, που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα, αποσυνδέονται και καθαρίζονται εύκολα εφαρμόζοντας πιστά κάθε κανόνα υγιεινής και ασφάλειας. • Επαγωγικό μοτέρ για έντονη χρήση. Ε στιατόρια, Ψητοπωλεία, Πιτσαρίες, Catering, Νοσοκομεία, Βιοτεχνίες Τροφίμων & κάθε επισιτιστικό χώρο. Συνοψίζοντας: Με την κορυφαία ποιότητα κατασκευής, τη μεγαλύτερη ποικιλία δίσκων, την υψηλή απόδοση, την αντοχή στο χρόνο και τη μεγάλη ευκολία στο καθάρισμα, τα πολυκοπτικά ROBOT COUPE παραμένουν Νο 1 παγκοσμίως καλύπτοντας αποτελεσματικά υψηλές απαιτήσεις και ανάγκες με ακρίβεια, αξιοπιστία και ευκολία. Η μεγαλύτερη ποικιλία σε δίσκους ! 12 ΔΙΣΚΟΙ ΚΟΠΗΣ 0,6 mm 14 mm 3 ΔΙΣΚΟΙ ΚΟΠΗΣ (κυμματοειδές σχήμα) 2 mm Χρόνος CL 50 CL 50 Ultra CL 52 ανοξείδωτη βάση ανοξείδωτη βάση Πραγματική παραγωγή έως 250 κιλά/ ώρα έως 250 κιλά/ ώρα έως 300 κιλά/ ώρα Θεωρητική παραγωγή έως 5 κιλά/λεπτό έως 5 κιλά/λεπτό έως 7 κιλά/λεπτό Αριθμός κουβέρ/ μέρα 20 έως 300 + 20 έως 300 + 50 έως 400 + 5 mm 10 ΤΡΙΦΤΕΣ 1,5 mm 9 mm 11 ΔΙΣΚΟΙ για ΖΟΥΛΙΕΝ-STICKS 1 x 8 mm Εξάρτημα για παρασκευή πατάτας πουρέ NEO Τα πολυκοπτικά μηχανήματα CL50 e και CL50 Ultra e, συνοδεύονται προαιρετικά με ένα εξάρτημα για την παρασκευή πατάτας πουρέ, το οποίο αποτελείται από: -Μ ύλος και σήτα συνιστούν το εξάρτημα για την παρασκευή πατάτας πουρέ. - Ένα ειδικό δίσκο εξωθήσεως - Ένα στόμιο τροφοδοσίας 8 x 8 mm 9 ΔΙΣΚΟΙ για ΚΥΒΟΥΣ 5 x 5 x 5 mm Τo εξάρτημα για την παρασκευή πατάτας πουρέ διατίθεται σε 3 μεγέθη: 1.5mm, 2mm και 3mm, ανάλογα με την υφή του πουρέ που επιθυμείτε. 50 x 70 x 25 mm 3 ΔΙΣΚΟΙ για ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ 8 x 8 mm 10 x 16 mm Στόμιο τροφοδοσίας (αποκλειστικά για τα μοντέλα CL 50 E και CL 50 E Ultra). Ειδικός Δίσκος Εξωθήσεως Το μοντέλο CL 52 δέχεται προαιρετικά το εξάρτημα για την παρασκευή πατάτας πουρέ (μύλος και ειδική σήτα), διαθέσιμο σε 3 μεγέθη ανάλογα με την υφή που επιθυμείτε: 1.5mm, 2mm και 3mm. Χάρη στο συγκεκριμένο εξάρτημα παρασκευάζετε πουρέ, γρήγορα, εύκολα και σε μεγάλη ποσότητα. Διατηρούμε το δικαίωμα αλλαγής των τεχνικών χαρακτηριστικών των μηχανημάτων του εντύπου χωρίς προειδοποίηση. Καμιά από τις πληροφορίες που περιέχεται σε αυτό το έντυπο δεν είναι δεσμευτικής φύσεως. Βελτιώσεις μπορούν να γίνουν σε οποιαδήποτε χρονική περίοδο © Αποκλειστική διάθεση και διανομή για όλο τον κόσμο από : Robot-Coupe s.n.c. Réf. : 450 323 - 12/2008 - Grec Δίσκοι κοπής Ζουλιέν / Πατάτες τηγανιτές Τρίφτες 0,6 mm 0,8 mm 1 mm 2 mm 3 mm 4 mm 5 mm 8 mm κωδ. 28166 28069 28062 28063 28064 28004 28065 28066 10 mm 14 mm κυμματιστός 2 mm κυμματιστός 3 mm κυμματιστός 5 mm βραστές πατάτες 4 mm βραστές πατάτες 6 mm κωδ. 28067 28068 27068 27069 27070 27244 27245 1 x 8 mm 1 x 26 mm κρεμμύδι/λάχανο 2 x 2 mm (σέλινο) 2 x 4 mm (ζουλιέν-sticks) 2 x 6 mm (ζουλιέν-sticks) 2 x 8 mm (ζουλιέν-sticks) 2 x 10 mm κωδ. 28172 28153 28051 27072 27066 27067 28173 3 x 3 mm 4 x 4 mm 6 x 6 mm 8 x 8 mm πατάτες τηγανιτές 8 x 8 mm πατάτες τηγανιτές 10 x 10 mm πατάτες τηγανιτές 10 x 16 mm κωδ. 28101 28052 28053 28054 28134 28135 28158 Κύβοι 1,5 mm 2 mm 3 mm 4 mm 5 mm 7 mm 9 mm παρμεζάνα μαύρο ραπανάκι κωδ. 28056 28057 28058 28073 28059 28016 28060 28061 28055 πατάτες τύπου ρόστις 27164 Επαγωγικό μοτέρ • Βιομηχανικό ασύγχρονο μοτέρ υψηλής αξιοπιστίας για έντονη χρήση και με μεγάλο κύκλο ζωής. • Μοτέρ σε ρουλεμάν για αθόρυβη λειτουργία, χωρίς δονήσεις. • Επιπλέον απόδοση ισχύος • Καμία συντήρηση : - δεν υπάρχουν φθειρόμενα τμήματα (χωρίς καρβουνάκια). - Ανοξείδωτος άξονας μοτέρ. ΤΥΠΑ ΠΡΟ CE Ηλεκτρικά χαρακτηριστικά Διαστάσεις (σε mm) κωδ. 28110 28111 28112 28113 28181 28179 28114 28115 28180 Βάρος (kg) Ταχύτητα (στροφές/λεπτό) Ισχύς (Watts) Τάση (Amp.) A B C καθαρό μεικτό CL 50 375 550 230 V/50 Hz/1 335 310 380 15 18 CL 50 375 και 750 550 400 V/3 50 Hz 1,8-2,1 335 310 380 15 18 CL 50 Ultra 375 550 230 V/50 Hz/1 350 310 380 15 18 CL 50 Ultra 375 και 750 550 400 V/3 50 Hz 1,8-2,1 350 310 380 15 18 CL 52 375 750 230 V/50 Hz/1 640 360 250 21 24 CL 50 - CL 50 Ultra CL 52 * Διαθέσιμοι και άλλοι τύποι μοτέρ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ: Κεντρικά γραφεία και Τμήμα Μάρκετιγκ: Tél.: 01 43 98 88 33 Fax: 01 43 74 36 26 email: international@robot-coupe.com www.robot-coupe.com 5 x 5 x 5 mm 8 x 8 x 8 mm 10 x 10 x 10 mm 14 x 14 x 14 mm 14 x 14 x 5 mm 14 x 14 x 10 mm 20 x 20 x 20 mm 25 x 25 x 25 mm 50 x 70 x 25 mm ΕΜΚΟ ΚΟΥΤΕΛΑΣ Α.Ε. Εισαγωγές-Εξοπλισμός Εστίασης Λυσικράτους 25 17674 Καλλιθέα Τηλ.:210 9401702 email: info@emko.gr www.emko.gr ΠΡΟΤΥΠΑ: Συσκευές σύμφωνες προς: • Τις διατάξεις των ακόλουθων ευρωπαϊκών οδηγιών και τις εθνικές νομοθεσίες που τις μεταφέρουν: 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE. • Τις διατάξεις των ακόλουθων εναρμονισμένων ευρωπαϊκών προτύπων, και τα πρότυπα που διευκρινίζουν τις σχετικές με την ασφάλεια και την υγιεινή προδιαγραφές: EN 292 - 1 και 2, EN 60204 - 1, 1998, EN 1678.
© Copyright 2024 Paperzz
