ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΩΟΤΕΧΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ (Ε.Ζ.Ε.) Ιερά Οδός 75, Βοτανικός, 118 55, Αθήνα ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ Η Ελληνική Ζωοτεχνική Εταιρεία (Ε.Ζ.Ε.) σας προσκαλεί στο 27ο Ετήσιο Επιστηµονικό Συνέδριό της που θα πραγµατοποιηθεί στα Τρίκαλα υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίµων. H ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ o 27 ΕΤΗΣΙΟ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ Ευάγγελος Κλιάφας τ. ∆ιευθυντής Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίµων Ιωάννης Καταβούτας ∆ιευθυντής ∆ιεύθυνσης Αγροτικής Οικονοµίας και Κτηνιατρικής Τρικάλων ΤΡΙΚΑΛΑ 3 - 5 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2012 ΣΥΝΕ∆ΡΙΑΚΗ ΑΙΘΟΥΣΑ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ∆ΗΜΟΥ ΤΡΙΚΚΑΙΩΝ Κωνσταντίνος Μόκας Γεωπόνος ∆ιεύθυνσης Αγροτικής Οικονοµίας και Κτηνιατρικής Τρικάλων Κωνσταντίνος Μουντζούρης, Επίκουρος Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστηµίου Αθηνών Η Ε.Ζ.Ε. είναι µέλος της Ευρωπαϊκής Ζωοτεχνικής Ένωσης «European Association for Animal Production» (EAAP – FEZ - EVT) ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΩΟΤΕΧΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ (Ε.Ζ.Ε.) Γραφεία: Γεωπονικό Πανεπιστήµιο Αθηνών Τµήµα Επιστήµης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Ιερά Οδός 75, Βοτανικός, 118 55, Αθήνα Τηλ. 210-5294412, Fax: 210-5294413 E-mail: eze@aua.gr , http://www.eze.gr ∆ΙΟΙΚΗΤΙΚΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ Ε.Ζ.Ε. Πρόεδρος Α΄ Αντιπρόεδρος Β΄ Αντιπρόεδρος Γενικός Γραµµατέας Ειδ. Γραµµατέας Ταµίας Μέλη : Γ. Ζέρβας, Καθηγητής Γ.Π.Α : ∆. Ντότας, Καθηγητής Α.Π.Θ. : ∆. Παπαβασιλείου, τ. Καθηγητής, Τ.Ε.Ι Ηπείρου : Κ. Φεγγερός, Καθηγητής Γ.Π.Α : Σ. Χαδιώ, Αν. Καθηγήτρια Γ.Π.Α. : Κ. Μουντζούρης, Επ. Καθηγητής Γ.Π.Α. : Ε. Αποστολάκη, Προϊσταµένη Τµήµατος ΥΠ.Α.Α.Τ : Ι. Μπιζέλης, Αν. Καθηγητής Γ.Π.Α. : Ε. Σινάπης, Καθηγητής Α.Π.Θ. ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ «ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ ΖΩΟΤΕΧΝΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ» Πρόεδρος Αναπληρωτής Πρόεδρος Μέλη : Γ. Ζέρβας, : Ι. Χατζηµηνάογλου : Ι. Βογιαζόγλου Α. Γεωργούδης, Α. Καραλάζος, Η. Κυριαζάκης Ι. Μαυροµιχάλης, Ι. Μπόσης, Γ. Παπαδόπουλος, Σ. Παπουτσόγλου, Ε. Ρογδάκης ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟΥ Τετάρτη 3 Οκτωβρίου 2012 / Απογευµατινή Συνεδρία 16.30– 17.00 Εγγραφή Συνέδρων 17.00-17.30 Χαιρετισµοί 17.00-17.45 Εκδήλωση προς τιµήν των κκ. κ. Ιωάννη Μενεγάτου, Οµότιµου Καθηγητή Γ.Π.Α. και ∆ηµητρίου ∆ήµου, καινοτόµου επιχειρηµατία 17.45-18.00 «Εξέλιξη και προοπτικές της Ζωικής Παραγωγής στο Νοµό Τρικάλων» Ιωάννης Καταβούτας, ∆ιευθυντής ∆ιεύθυνσης Αγροτικής Οικονοµίας και Κτηνιατρικής Τρικάλων 18.00-18.30 ∆ΙΑΛΕΙΜΜΑ – ΚΑΦΕΣ 18.30-20.30 Στρογγυλό τραπέζι µε θέµα «Ζωική Παραγωγή – Η οικονοµική κρίση ευκαιρία για ανάπτυξη» Συντονιστής: Καθηγητής Γεώργιος Ζέρβας, Πρόεδρος Ε.Ζ.Ε. Συµµετέχουν: Α. Γεωργούδης, Οµ. Καθηγητής Α.Π.Θ. Σ. Κονδυλάκη, Αν. Προϊσταµένη Γενικής ∆ιεύθυνσης Ζωικής Παραγωγής του ΥΠ.Α.Α.Τ. ∆. Λύτρας. Αντιπρόεδρος Ένωσης Εµπόρων Κρέατος Μακεδονίας, Θράκης και Θεσσαλίας Σ. Κουρέλλας, Πρόεδρος της Εταιρείας «ΚΟΥΡΕΛΛΑΣ Α.Ε.» Γ. Φλέρης, Γεωπόνος-Ιχθυολόγος ΠΑΡΑΘΕΣΗ ∆ΕΙΠΝΟΥ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ∆ΙΑΛΕΞΕΙΣ (∆ιάρκεια παρουσίασης 15 λεπτά) Πέµπτη 4 Οκτωβρίου 2012 / Πρωινή Συνεδρία Συνεδρία: ΕΚΤΡΟΦΗ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΖΩΩΝ 1η Θεµατική Ενότητα: ∆ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ - ΕΥΖΩΙΑ Προεδρείο: Ε. Πανοπούλου - Ι. Μπιζέλης 8.30 – 9.00 Η ανταγωνιστικότητα στη γαλακτοπαραγωγό αγελαδοτροφία 9.00 – 9.15 Αξιολόγηση υποδειγµάτων κόστους-απόδοσης σε προβατοτροφικές εκµεταλλεύσεις και διερεύνηση της ανταγωνιστικότητας του κλάδου 9.40-10.00 Επίδραση της χορήγησης ριγανέλαιου στην ανάπτυξη, την ποιότητα του κρέατος και τη συµπεριφορά της διατροφής Μέση νφαινοτυπική γαλακτοπαραγωγική ικανότητα των θηλυκώ ορνιθίων κρεοπαραγωγής µητέρων των µελλοντικών γεννητόρων και παράγοντες που την επηρεάζουν 9.15 - 9.30 10.00-10.20 9.30 - 9.45 ∆ιερεύνηση της χρησιµοποίηση ενός προϊόντος φυτικών Επίδραση του προτύπου διασποράς τωνκρεοπαραγωγικού τοκετών των προβάτων εκχυλισµάτων στη διατροφή ορνιθίων τύπου στον απαιτούµενο αριθµό «κελιών αποδοχής» 9.45 - 10.00 10.20-10.40 Μελέτη δυνατοτήτων των προβάτων φυλής Επίδρασητων τηςπαραγωγικών προσθήκης σεληνίου στο σιτηρέσιο ορνιθίων Σερρών µε βάση τον ωέλεγχο στον ηΑ.Σ. «Ο κρεοπαραγωγής σε παραγ γικά καιαποδόσεων βιοχηµικά χαρακτ ριστικά ΣΤΡΥΜΩΝ» 10.00-10.15 Φυσιογνωµία των αγελαδοτροφικών εκµεταλλεύσεων της Κεντρικής Μακεδονίαςπροσθήκης σε συνάρτηση µε το σσύστηµα Επίδραση διατροφικής φυσικού ζεόλιθου τις σταβλισµού αποδόσεις και τα χαρακτηριστικά του σφαγίου κρεοπαραγωγών 10.40-11.00 ορνιθίων 10.15-10.30 Χαρακτηριστικά εκτατικού συστήµατος ∆ιάλειµµα 30 λεπτών – καφές εκτροφής προβάτων στην Κεντρική Ελλάδα 11.30-11.50 10.30-10.45 Παραγωγικά και αναπαραγωγικά χαρακτηριστικά εγκύων∆ιερεύνηση του συστήµατος εκτροφής βουβαλιών θηλαζουσών χοίρων , στα σιτηρέσια των οποίων προστέθηκεστην περιοχή της λίµνης Κερκίνης Νοµού δεντρολίβανο, ρίγανη ή αιθέριο έλαιοΣερρών της δ Εισήγηση: Γ. Παπαδόπουλος Οµ. Καθηγητής Γ.Π.Α. Κ.Ζιντίλας Γ. Συµεών Α. Παυλούδη Α. Αγιουτάντη Σ. Αγγελόπουλος Ι. Μπιζέλης Ν. Ταµπάκης Σ. ∆εληγεώργης ∆. Ντότας Κ. Μουντζούρης Σ. Κεχαγιά Β. Παρασκευάς Σ. Τερµατζίδου Π. Τσιρτσίκος Α. Γελασάκης Θ. Λίππας Γ. Βαλεργάκης Κ. Φεγγερός Γ. Βαλεργάκης Α. Παππάς Σ. Τερµατζίδου Ε. Ζωίδης Σ. Κεχαγιά Μ. Σιακαντάρα Α. Γελασάκης Γ. Παπαδοµιχελάκης Γ. Ζέρβας Α. Λιρατζής Ζ. Άµπας Α. Κλησιάρχη Α.Παµπουκίδου Μ. Αναστασιάδου Α. Μπλιόγκαρα Α. Γκαρσέν Ε. Σινάπης Β. Μίχας Α. Μελισσάς Ι. Μητσόπουλος ∆. Ντότας Α. Ράγκος Β. Ντότας Β. Μπαµπίδης Β. Σκαπέτας Ζ. Άµπας Α. Μέρα Ν. Μπατρακούλης Γ. Γαλλιού Μ. Αναστασιάδου Ν. Χασανάγας Ι. Νικολακάκης Μ. Γιακουλάκη Ι. Μητσόπουλος Κ. Παπανικολάου ∆. Ντότας Ε. Τσιοµπάνη Β. Ντότας Μ. Γιακουλάκη Ε. Παπιγγιώτη Ν. Χασανάγας Α. Γκαρσέν Κ. Παπανικολάου Α. Χατζηπαναγιώτου Συνέχεια Συνεδρίας 10.45-11.00 Season influence on resting behavior in six months old calves from Romanian Black and White breed L. Tripone L. Cziszter E.Sossidou D. Gavojdian M. Bura 11.00-11.15 Effects of using Dorper breed as a terminal sire on growth rates and carcass yield in crossbred lambs D. Gavodian E. Sossidou L. Cziszter N. Pacala 11.15-11.30 Μελέτη της ευζωίας των αιγών σε ελληνικές φυλές χαµηλών εισροών 11.30-12.00 ∆ΙΑΛΕΙΜΜΑ - ΚΑΦΕΣ Ρ. Γιαννάκου Α. Γελασάκης Μ. Καρατζιά Σ. Τερµατζίδου Γ. Βαλεργάκης Γ. Αρσένος 2η Θεµατική Ενότητα: ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ–ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ-ΥΓΕΙΑ Προεδρείο: Ε. Σινάπης – Γ. Θεοδωρόπουλος 12.00 -12.30 Κέντρα Γενετικής Βελτίωσης Ζώων: Εργαλεία ανάπτυξης για την αειφορική χρήση και τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας της ζωικής παραγωγής Εισήγηση: Α. Παµπουκίδου 12.30-12.45 ∆ιερεύνηση ενός νέου µονονουκλεοτιδικού πολυµορφισµού (SNP) της κ-καζείνης σε ελληνικές φυλές προβάτων Ρ. Κυριακοπούλου Κ. Τριανταφυλλόπουλος Α. Κανδρής Π. Κουτσούλη Ι. Μπιζέλης 12.45-13.00 Γονοτύπηση του DRB1 σε ελληνικές φυλές προβάτων και εύρεση νέων αλληλοµόρφων Σ. Σπετσαρίας Γ. Θεοδώρου P. Steele Α. Λαµπιδώνης Π. Κουτσούλη Κ. Ballingall Ι. Μπιζέλης 13.00-13.15 Επίδραση της περιορισµένης διατροφής στο τέλος της κύησης και στη γαλουχία σε χαρακτηριστικά του πρωτογάλακτος προβατινών Α. Κατσαφάδου Β. Κοτσάµπαση ∆. Καλογιάννης Β. Χριστοδούλου Σ. Χαδιώ 13.15-13.30 Επίδραση του χρόνου εφαρµογής τεχνητής σπερµατέγχυσης στη γονιµότητα προβατινών µετά από αγωγή µε προγεσταγόνα βραχείας διάρκειας Σ. Παπαδόπουλος Ε. Βαλάση Κ. ∆εληγιάννης Α. Θεοδοσιάδου ∆. Καντάς Π. Γούλας Συνέχεια Συνεδρίας 13.30-13.45 Επίδραση διαφορετικών προτύπων επιλογής των µελλοντικών θηλυκών γεννητόρων στη γενετική πρόοδο ενός κοπαδιού προβάτων Σ. Τερµατζίδου Σ. Κεχαγιά Α. Γελασάκης Γ. Βαλεργάκης 13.45-14.00 Επιπολασµός της εµφάνισης χωλότητας και κατανοµή των αλλοιώσεων κατά τη διάρκεια του έτους σε γαλακτοπαραγωγές αγελάδες Α. Κουγιουµτζής Γ. Βαλεργάκης Ε. Τσιαµάδης Γ. Αρσένος Γ. Μπάνος 14.00-14.15 Επιπολασµός και καθορισµός παραγόντων επικινδυνότητας γαστρεντερικών µολύνσεων στα αιγοπρόβατα της Θεσσαλίας Β. Καντζούρα Κ. Kouam Γ. Θεοδωρόπουλος Χ. Φειδάς 14.15-14.30 Παράγοντες επικινδυνότητας και µοντελοποίηση της παρουσίας µολύνσεων µε Fascioloa Hepatica σε αιγοπρόβατα της Θεσσαλίας Β. Καντζούρα Κ. Kouam Γ. Θεοδωρόπουλος Ν. ∆εµίρης Χ. Φειδάς 14.30 – 14.45 Επίδραση του κενού άµελξης στο µικροβιακό φορτίο του θηλαίου πόρου και του γάλακτος του θηλαίου κόλπου του µαστού προβάτων ορεινής φυλής. 15.30 Εκδροµή Συνέδρων στα Μετέωρα Σ. Πλακαντάρα Κ. Μαµάτσιος Λ. Παπαλουκάς Ι. Τσιόκας Ε. Σινάπης Παρασκευή 5 Οκτωβρίου 2012 / Πρωινή Συνεδρία Συνεδρία: ∆ΙΑΤΡΟΦΗ – Υ∆ΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ 1η Θεµατική Ενότητα: ∆ΙΑΤΡΟΦΗ Προεδρείο: Ε. Αποστολάκη – Κ. Μουντζούρης 8.30-9.00 Νέα δεδοµένα που αφορούν τη συµπληρωµατική χορήγηση βιταµινών στη διατροφή των παραγωγικών ζώων 9.00-9.15 Ο ρόλος του οργανικού σεληνίου επί της τοξικότητας του καδµίου: αλληλεπιδράσεις µε απαραίτητα και τοξικά στοιχεία σε ιστούς ορνιθίων κρεοπαραγωγής Α. Παππάς Ε. Ζωίδης Β. Κουτίνα Α. Al-Waeli Κ. Φεγγερός Γ. Ζέρβας 9.15-9.30 Επίδραση της προσθήκης οργανικού σεληνίου στο σιτηρέσιο αναπτυσσόµενων κονίκλων σε παραγωγικά χαρακτηριστικά και στη συγκέντρωση σεληνίου σε διάφορους ιστούς Γ. Παπαδοµιχελάκης Α. Παππάς ∆. Τερζή Γ. Γιασεµή Κ. Γεωργίου Ε. Ζωίδης 9.30-9.45 Ειλεακή πεπτικότητα αζωτούχων ουσιών και αµινοξέων σπερµάτων κτηνοτροφικού κουκιού σε κρεοπαραγωγά ορνίθια 9.45-10.00 Επίδραση της ρίγανης στα ζυµωτικά φαινόµενα των προστοµάχων αιγών 10.00-10.15 Πεπτικότητα εναλλακτικών του σογιαλεύρου πρωτεϊνικών πηγών σιτηρεσίων προβάτων 10.15-10.30 Επίδραση της ενσωµάτωσης σογιελαίου και ιχθυελαίου στο σιτηρέσιο προβατινών στο προφίλ των λιπαρών οξέων του γάλακτος Εισήγηση: Π. Τσιρτσίκος Σ. Κιανάς Β. Ντότας ∆. Γουρδουβέλης Λ. Χατζηζήσης Ι. Μητσόπουλος ∆. Ντότας Ν. Παρασκευάκης Ε. Τσιπλάκου Μ. Πολυσίου Γ. Οικονόµου Κ. Σωτηράκογλου Γ. Ζέρβας Κ. Ζαγοράκης ∆. Λιαµάδης ∆. Ντότας Α. Χατζηπαναγιώτου Χ. Μήλης Ζ. Άµπας Ε. Τσιπλάκου Α. Τσιλιγκάκη Κ. Μουντζούρης Γ. Ζέρβας Συνέχεια Συνεδρίας 10.30-10.45 ∆ιαιτητική αξιολόγηση αλεύρου σπόρων ελαιοκράµβης σε σιτηρέσια χοίρων Α. Καργόπουλος Β. Ντότας ∆. Γουρδουβέλης Ι. Νικολακάκης Αστ. Χατζηπαναγιώτου ∆. Ντότας 10.45-11.00 Επίδραση της πηγής πρωτεΐνης των σιτηρεσίων αναπτυσσόµενων χοιριδίων στο µεταβολισµό των λιπιδίων Γ. Παπαδοµιχελάκης Γ. Θεοδώρου Ε. Τσιπλάκου Α. Λαµπιδώνης ∆. Τσώλη Ε. Τοµαρά Γ. Ζέρβας Ι. Πολίτης 11.00-11.30 ∆ΙΑΛΕΙΜΜΑ - ΚΑΦΕΣ 11.30-11.45 Επίδραση της πηγής πρωτεΐνης των σιτηρεσίων στην έκφραση προ-φλεγµονωδών γονιδίων στα φαγοκύτταρα αναπτυσσόµενων χοιριδίων Γ. Θεοδώρου Α. Baldi Γ. Παπαδοµιχελάκης Ε. Τσιπλάκου Α. Λαµπιδώνης Γ. Ζέρβας Ι. Πολίτης 11.45-12.00 Επίδραση του κενού άµελξης και της χορηγούµενης βιταµίνης Ε και Se στην ποσότητα και ποιότητα του γάλακτος και στην υγιεινή των προβάτων Κ. Μαµάτσιος Λ. Παπαλουκάς Σ. Πλακαντάρα Ι. Τσιόκας Ε. Σινάπης 12.00-12.15 Φυτικοί δείκτες και προφίλ λιπαρών οξέων του γάλακτος προβάτων και αιγών κατά τη διαβίωση των ζώων στις πεδινές περιοχές (χειµαδιά) Λ. Παπαλουκάς Γ. Αρσένος Γ. Κυριακού Ε. Σινάπης 12.15-12.30 Μηνιαίες µεταβολές της περιεκτικότητας της βοσκήσιµης ύλης σε ανόργανα στοιχεία και πρωτεΐνη σε υπαλπικά λιβάδια του όρους Κερκίνη Π. Μπόκος Α. Παπαζαφειρίου Μ. Γιακουλάκη Χ. Λάκης Μ. Κοϊδου Κ. Παπανικολάου 12.30.12.45 Βοτανική σύσταση, λιπαρά οξέα και τερπενοειδή βοσκήσιµης ύλης και ύπαρξή τους στο γάλα προβάτων Σ. Αγούλα Λ. Παπαλουκάς Κ. Παπανικολάου Ι. Μουντούσης Ε. Σινάπης Συνέχεια Συνεδρίας 2η Θεµατική ενότητα: Υ∆ΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ Προεδρείο: Π. Παναγιωτάκη - Ν. Καρακατσούλη 12.45-13.15 Ιχθυοτροφές και διατροφή των Μεσογειακών ειδών ιχθύων: Προκλήσεις και προοπτικές 13.15-13.30 Έγκαιρη διάγνωση της εντεροµύξωσης σε εντατικά εκτρεφόµενες χιόνες: προκαταρτικά αποτελέσµατα 13.30.13.45 Η επίδραση των διαιτητικών επιπέδων ελαιοκράµβης στην αύξηση, επιβίωση και την ποιότητα σάρκας του κοινού κυπρίνου Cyprinus carpio L. Π. Πανταζής Ι. Καραµαλίγκας Φ. Αθανασοπούλου 13.45-14.00 Η επίδραση της διαιτητικής αναλογίας πρωτεΐνης /ενέργειας στην αύξηση του εκτρεφόµενου σαλιγκαριού Cornu aspersum Ε. Μαρουλή Β. Καραλάζος Ι. Καραπαναγιωτίδης Μ. Χατζηϊωάννου Χ. Νεοφύτου 14.00-14.15 Η φυσική παρουσία, και όχι αποκλειστικά το χρώµα, κυανού υποστρώµατος βελτιώνει την ανάπτυξη και µειώνει την επιθετικότητα στην τσιπούρα Α. Μπατζίνα Ι. Παπαδάκης Κ. Μυλωνάς Ν. Καρακατσούλη ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟΥ Εισήγηση: Β. Καραλάζος Θ. Καρατζίνος Ε.Γκολοµάζου Ε. Μαλανδράκης Ο. Ντάνταλη Π. Μαρτσικάλης Ν. Νεοφύτου Α. Εξαδάκτυλος Π. Παναγιωτάκη