ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ ΤΕΥΧΟΣ 7 n ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 Τα χρέη στη ΔΕΗ «στεγνώνουν» τα χωράφια Σελ. 3 ΕΑΣ ΠΕΖΩΝ: Ενας συνεταιρισμός από το μέλλον Σελ. 6 Οι... κρεμαστοί κήποι της Θεσσαλονίκης Σελ. 10-11 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΦΑΚΗ: Καλλιέργεια με προοπτική Σελ. 8-9 Γαϊδουρινή… υπομονή για το ελληνικό γάλα Σελ. 7 ΕΠΙΣΗΣ: u «Καμπανάκι» για τη νέα ΚΑΠ u e-shop κατά μεσαζόντων u Ειδήσεις u Αυτοκίνητο u Αγροτουρισμός 2 επικαιρότητα Όσοι αμπελουργοί θέλουν να προλάβουν τον περονόσπορο, πρέπει να τον καταπολεμήσουν τώρα με τα κατάλληλα μυκητοκτόνα. Για τις υπόλοιπες καλλιέργειες για τις οποίες τώρα αρχίζει η προετοιμασία των χωραφιών –βαμβάκι, ρύζι, ρίγανη– οι παραγωγοί θα πρέπει να προσέξουν ιδιαίτερα κατά της διάρκεια της σποράς, της λίπανσης όπου απαιτείται, αλλά και της αντιμετώπισης των ζιζανίων με τα κατάλληλα ζιζανιοκτόνα. 21-27/4/2012 λ ΗΜΕΡΟ ΟΓΙΟ KAΛ ΙΕΡΓΗΤΗ Γράφουν οι Γεωπόνοι: ΑΓ. ΚΟΥΤΡΟΥ-ΑΥΓΟΥΛΑ ΗΛΙΑΣ ΤΡΑΥΛΟΣ Ειδικό ένθετο της εφημερίδας «ΧΡΗΜΑ PLUS» για την αγορά και την οικονομία της υπαίθρου Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 35, Τ.Κ. 117 43 ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ.: 210 7256 050, 210 9249 571 -2 FAX: 210 9249 573 email: info@xrimaonline.gr www.xrimaonline.gr ΒΑΜΒΑΚΙ Ξεκινά η σπορά με σπαρτικές πνευματικού τύπου, που ρυθμίζονται στο κατάλληλο βάθος, ανάλογα με την υγρασία και τον τύπο του εδάφους. Σε ορισμένες περιπτώσεις παράλληλα με τη σπορά γίνεται και γραμμική λίπανση. Η προφυτρωτική εφαρμογή ζιζανιοκτόνου (τις πρώτες ημέρες μετά τη σπορά) είναι επιβεβλημένη, κυρίως σε χωράφια που δεν έγινε προσπαρτική ζιζανιοκτονία. Συνιστάται ελαφρύ πότισμα την πρώτη εβδομάδα μετά την εφαρμογή του ζιζανιοκτόνου, στις περιπτώσεις που δεν ακολουθήσουν βροχές. ΡΥΖΙ Έχει ξεκινήσει η προετοιμασία των χωραφιών για την καλλιέργεια του ρυζιού. Η επιφανειακή κατεργασία θα πρέπει να μην οδηγεί σε ψιλοχωματισμό του εδάφους, αλλά ούτε και στη δημιουργία συσσωματωμάτων. Ακολουθεί ισοπέδωση των χωραφιών, με στόχο την ισοϋψή κατανομή του νερού και την καλή ανάδυση των φυτών. Η καλή ισοπέδωση είναι απαραίτητη προϋπόθεση για υψηλές αποδόσεις. Η σπορά του ρυζιού γίνεται σε βάθος 3-5 εκατ. και ακολουθεί κατάκλυση. ΡΙΓΑΝΗ Κατάλληλη εποχή για την ανοιξιάτικη εγκατάσταση φυτείας ρίγανης, συνήθως με μοσχεύματα ή παραφυάδες. Η φύτευση γίνεται σε γραμμές που απέχουν μεταξύ τους 50-60 εκατ., ενώ τα φυτά επί της γραμμής πρέπει να απέχουν 3040 εκατ. Στις περιπτώσεις που τα φυτά είναι σχετικά μικρά, βάζουμε 2-3 ανά θέση. Τη φύτευση ακολουθεί άρδευση, που επαναλαμβάνεται κάθε 1-2 ημέρες για τις πρώτες 10 ημέρες. ΑΜΠΕΛΙ Επιβάλλονται προληπτικοί ψεκασμοί με τα κατάλληλα μυκητοκτόνα, με την εμφάνιση της νέας βλάστησης, για την αντιμετώπιση του περονόσπορου και του ωϊδίου. ΕΛΙΑ Συνιστάται ψεκασμός για ταυτόχρονη καταπολέμηση της ψύλλας και της μαργαρόνιας στους ελαιώνες που διαπιστώνονται προσβολές στα φύλλα, τους νεαρούς βλαστούς και τα άνθη και συνδυάζεται με την καταπολέμηση του πυρηνοτρήτη. ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ Προτείνεται παρακολούθηση των δενδρώνων της λεμονιάς στις πρώιμες περιοχές για πιθανή εμφάνιση του ανθοτρήτη. Συνιστάται η καταπολέμησή του με κατάλληλο εντομοκτόνο, στις περιπτώσεις που διαπιστωθούν προσβολές στα άνθη και στους νεαρούς καρπούς σε ποσοστό μεγαλύτερο του 5%. Ιδιοκτησία: MEDIHOLD A.E. Εκδότης: Γιώργος Τασσιόπουλος Διευθυντής:Γιάννης Λιάρος Αρχισυντάκτης:Πάνος Μπαΐλης Επιστημονικός σύμβουλος: Χρήστος Αυγουλάς Επιμέλεια ύλης: Χριστίνα Χρήστου Συντακτική ομάδα: Μιχάλης Παπανίδης, Άννα Αραμπατζή, Κώστας Αδαμόπουλος, Ευθυμία Κωνσταντίνου Creative director:Καίτη Αυγουστάκη Ατελιέ: Μαρία Παπαδέα Εμπορική διεύθυνση:Μένια Κουκουγιάννη Εκτύπωση: NEWSPRESS HOLD A.E. ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 Ήπειρος: Tόπος να ζεις, αλλά… ΤOΥ ΠΑΝΟΥ ΜΠΑΪΛΗ panos.bailis@xrimaonline.gr Κανείς, ακόμη και σήμερα, δεν μπορεί να δώσει σε κανέναν που ενδιαφέρεται να επενδύσει έναν χάρτη με τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της περιοχής « πειρος, τόπος να ζεις»! Το σλόγκαν αυτό έχει υιοθετήσει η Περιφέρεια της Ηπείρου σε μια προσπάθεια να κερδίσει τη δική της «μάχη» για τον τουρισμό. Ποτάμια, αρχαιότητες, δάση, παραδοσιακοί οικισμοί και ατέλειωτες παραλίες προβάλλονται σε κάθε ευκαιρία, δημιουργώντας μια βιτρίνα για κάθε γούστο. Και πίσω από την βιτρίνα η άλλη Ήπειρος. Της φτώχειας, της εγκατάλειψης, της απόγνωσης. Αυτή, που αποψιλώθηκε από τις παραγωγικές δυνάμεις και ξεχάστηκε στα τραγούδια, κάπου μεταξύ ξενιτιάς και γυρισμού. Εκεί που άλλοτε κυριαρχούσε η κτηνοτροφία και η γεωργία, σήμερα δεν υπάρχουν παρά μόνο έρημα χωριά και οικισμοί, και κάποιοι γέροι που επιμένουν στο δέσιμο… με την πέτρα. Οι νέοι στην πλειοψηφία τους «φορτώθηκαν» στα σύγχρονα μέσα του «Ρόβα» και έφυγαν. Και όσοι έμειναν πίσω αυτοεξορίστηκαν στον ίδιο τους τον τόπο χωρίς τη δυνατότητα να κάνουν οικογένεια, να βρουν δουλειά ή να συνεχίζουν τις παραδοσιακές ασχολίες. Και αντί όλοι οι αρμόδιοι, οι οποίοι προεκλογικά αναγνωρίζουν ότι η Ήπειρος είναι από τις πλέον φτωχές της Ε.Ε. να ασχοληθούν με την περιοχή, μετά την Κυριακή των εκλογών ξεχνάνε και τον τόπο και τους ανθρώπους. Ακόμη κι αυτούς που θέλουν να γυρίσουν πίσω τους αγνοούν ή δεν μπορούν να τους βοηθήσουν. Κανείς, ακόμη και σήμερα, δεν μπορεί να δώσει σε κανέναν που ενδιαφέρεται να επενδύσει, έναν χάρτη με τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της περιοχής. Κανείς δεν υποχρέωσε γεωπόνους και κτηνιάτρους να βγουν από τα γραφεία και να ενημερώσουν τους κατοίκους των ορεινών και ημιορεινών περιοχών για νέα προγράμματα, για τις δυνατότητες που έχει ο πρωτογενής τομέας στις σημερινές συνθήκες κρίσης. Και έτσι έμειναν όλοι να καταγράφουν απώλειες στο οικογενειακό εισόδημα και τις τεράστιες διαχωριστικές γραμμές που έχουν χαραχθεί, μοιράζοντας την Περιφέρεια στα δύο: Στις παραθαλάσσιες περιοχές οι οποίες κάθε Καλοκαίρι για δύο μήνες περίπου ζωντανεύουν, και στις ορεινές και ημιορεινές οι οποίες είναι καταδικασμένες στη φτώχεια και την ερήμωση. Εκεί που άλλοτε καλλιεργούνταν σιτάρια, πατάτες ή και φακές ακόμη και σήμερα δεν υπάρχουν παρά μόνο χέρσες εκτάσεις. Και εκεί όπου η κτηνοτροφία κυριαρχούσε σε φύση και ανθρώπους δεν έχουν μείνει παρά μόνο μισογκρεμισμένοι στάβλοι και αδιαπέραστοι λόγγοι. Αυτή είναι μια κοινότυπη διαπίστωση, που θυμίζει προεκλογικό λόγο πολιτευτών. Είναι όμως και μια αδυσώπητη πραγματικότητα. Τώρα, λόγω της κρίσης, πολλοί σκέφτονται να επιστρέψουν. Όμως καθυστερούν να πάρουν την τελική απόφαση γιατί όλοι λίγο-πολύ γνωρίζουν την κατάσταση. Την έχουν… βιώσει, έστω και μέσα από τις αφηγήσεις των δικών τους. Κι όμως θα μπορούσε να αναστραφεί η κατάσταση και να φτάσουμε να μιλάμε για την «μεγάλη επιστροφή». Όνειρα υπάρχουν. Σχέδια δεν υπάρχουν. Σχέδια, πρόγραμμα και εμπιστοσύνη στους αρμόδιους οι οποίοι πίσω από τα γραφεία και την γραφειοκρατία τους, δεν ενημερώνουν, δεν βοηθούν, δεν στηρίζουν και δεν ενθαρρύνουν κανέναν. Τώρα όμως που ο κόμπος έφτασε στο χτένι, έστω και τώρα, θα πρέπει να εκπονηθούν μελέτες, να αναδειχτούν «τα παλιά πλεονεκτήματα» που έτρεφαν χιλιάδες ανθρώπους και στήριζαν ολόκληρες περιοχές. Μόνο που αυτό θα πρέπει να γίνει με τη χρήση σύγχρονων δεδομένων και μεθόδων που να ανταποκρίνονται στις σημερινές συνθήκες. Στις ανάγκες, που επιβάλλουν ανατροπές σε νοοτροπίες και συνήθειες που έριξαν στην αφάνεια μια περιοχή με ιστορία, πολιτισμό και τεράστιες αναπτυξιακές δυνατότητες! Η 3 θέμα ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 Στεγνώνουν τα χωράφια λόγω χρεών προς τη ΔΕΗ Σοβαρός κίνδυνος απειλεί πλέον την ελληνική παραγωγή τροφίμων και αγροτικών προϊόντων από το ενδεχόμενο η ΔΕΗ να «κατεβάσει» τους διακόπτες στα αντλιοστάσια όλης της χώρας, λόγω οφειλών των οργανισμών διαχείρισης του νερού, προς την εταιρεία. ΤΟΥ ΜΙΧΑΛΗ ΠΑΠΑΝΙΔΗ Μ ετά τις εκλογές η επιχείρηση είναι πλέον υποχρεωμένη να λάβει μέτρα για τον περιορισμό του φαινομένου και με δεδομένη την πίεση που ασκεί στα οικονομικά της και η τελευταία ζημιογόνος χρήση. Αν η ΔΕΗ προχωρήσει τελικά στις διακοπές της ρευματοδότησης στα αντλιοστάσια, μεγάλες εκτάσεις της χώρας θα μείνουν απότιστες μέσα στο καλοκαίρι, που αναμένεται ιδιαίτερα ζεστό. Η παραγωγή θα μειωθεί κάθετα, ενώ θα υποβαθμιστεί και η ποιότητα των προϊόντων. Το εισόδημα των παραγωγών θα κατρακυλήσει ακόμη περισσότερο με ό,τι συνεπάγεται κάτι τέτοιο. «Θα είναι μια πραγματική καταστροφή» επισημαίνουν εκπρόσωποι των αγροτών, χωρίς όμως να μπορούν να δώσουν άμεση και κοινώς αποδεκτή λύση. Το εύκολο θα ήταν να αναλάβει να πληρώσει τα χρέη αυτά προς τη ΔΕΗ το κράτος, είτε χρέωνε, είτε όχι τους παραγωγούς. Κάτι τέτοιο όμως δεν μπορεί πλέον να συμβεί και αυτό το αντιλαμβάνονται οι πάντες. Κακή διαχείριση Η ΔΕΗ από την πλευρά της υποστηρίζει ότι δεν μπορεί πλέον να συντηρεί το «χορό εκατομμυρίων» που έχει στηθεί στην πλάτη της και που έχει ως αποτέλεσμα να την αναγκάζει σε δωρεάν παροχή ενέργειας, τη στιγμή μάλιστα που συνεχίζει να γράφει ζημίες. Η ιστορία ξεκινάει από πολύ παλιά και απλώς τα τελευταία χρόνια έχει φθάσει ο «κόμπος στο χτένι». Η κακή διαχείριση του νερού στη χώρα μας είναι ένα γεγονός, που έχει αναδείξει και η ΠΑΣΕΓΕΣ εντάσσοντας τις σχετικές πρωτοβουλίες στην κορυφή της δράσης της σε μια προσπάθεια να ληφθούν μέτρα όσο το δυνατόν νωρίτερα και με δεδομένο ότι χωρίς νερό και μάλιστα καλής ποιότητας δεν μπορεί να υπάρξει γεωργία και κτηνοτροφία. Οι ΓΟΕΒ και ΤΟΕΒ που έχουν την ευθύνη διαχείρισης των νερού για άρδευση και άλλη αγροτική χρήση, φαίνεται ότι ποτέ δεν έκαναν τη δουλειά τους. Τα δίκτυα είναι ασυντήρητα με τρομερές διαρροές και μεγάλη σπατάλη ύδατος και κυρίως ουδέποτε εισέπραξαν στην πλειονότητά τους αυτό το μικρό τίμημα που έπρεπε από τους αγρότες-χρήστες του νερού. Μάλιστα από τότε που πέρασαν στην αρμοδιότητα των δήμων η κατάσταση φαίνεται πως επιδεινώθηκε, καθώς οι οφειλές στους ΓΟΕΒ και ΤΟΕΒ αποτέλεσαν αντικείμενο διαπραγμάτευσης και ρουσφετιού με τους κατά τόπους αγρότες. Χρέη εκατομμυρίων Το αποτέλεσμα αυτών των πρακτικών είναι οι αγρότες στις περισσότερες περιοχές της χώρας να χρωστάνε εκατοντάδες εκατομμύρια για τη χρήση του νερού, να μην πληρώνουν ούτε ένα ευρώ και αντιστοίχως οι ΓΟΕΒ να μην εξυπηρετούν τις υποχρεώσεις τους, κυρίως προς τη ΔΕΗ, που ως τελικός αποδέκτης του προβλήματος συσσωρεύει ανείσπρακτες οφειλές, ενώ συνεχίζει να ξοδεύει «δωρεάν ενέργεια». Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση της επαρχίας Μεσολογγίου όπου οι παραγωγοί οφείλουν στον τοπικό ΓΟΕΒ περίπου 3 εκατ. ευρώ, ενώ ο οργανισμός οφείλει στη ΔΕΗ πάνω από 2 εκατ. ευρώ, τα οποία βεβαίως αδυνατεί να πληρώσει. Κάτι ανάλογο συμβαίνει στις περισσότερες περιοχές της χώρας με αρδευόμενες καλλιέργειες εκτινάσσοντας τη «μαύρη τρύπα» σε εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ. Γεγονός είναι ότι οι αγρότες δεν έχουν μάθει να πληρώνουν το νερό που καταναλώνουν για τις καλλιέργειές τους και πολύ δύσκολα θα πεισθούν χωρίς διοικητικά μέτρα και μάλιστα αυστηρότατα να εξοφλήσουν τις οφειλές τους. Θυμάται κανείς την περίφημη έκθεση Σπράου λίγο μετά τις αρχές της δεκαετίας του 1990, στην οποία επισημαινόταν η ανάγκη να μπουν ρολόγια και στο νερό για αγροτική και κτηνοτροφική χρήση. Αντί όμως να γίνει κάτι τέτοιο, τελικά δόθηκε η δυνατότητα να μην πληρώνουν ούτε το ρεύμα για τα αντλιοστάσια της περιοχής τους. Οι οργανισμοί διαχείρισης του νερού για Σε κλοιό οι αγρότες κτός του προβλήματος της άρδευσης λόγω οφειλών στη ΔΕΗ, η θέση της συντριπτικής πλειοψηφίας των αγροτών γίνεται κάθε μέρα και πιο δύσκολη: Οι περισσότεροι αδυνατούν να εξοφλήσουν τα δάνεια προς την ΑΤΕ, αλλά και προς τους ιδιώτες γεωπόνους και κτηνιάτρους, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να προμηθευτούν ζωοτροφές και φυτοφάρμακα. Ένα πρόσθετο πρόβλημα που πρέπει να διαχειριστούν άμεσα οι παραγωγοί είναι και τα χρέη προς το δημόσιο και τους δήμους για ενοικιάσεις εκτάσεων. Πλέον με εντολή του υπουργείου Οικονομικών οι δήμοι είναι υποχρεωμένοι να αποστέλλουν το σχετικό φάκελο στις εφορίες, οι οποίες θα αναλάβουν να εισπράξουν τις παλιές οφειλές. Ε άρδευση από την πλευρά τους αδυνατούν να συμμαζέψουν τα οικονομικά τους και μόνο τους μέλημα μέχρι τώρα είναι η εξασφάλιση της πληρωμής μισθών στο υπεράριθμο και στη δική τους περίπτωση προσωπικό. Σε πολλές των περιπτώσεων και αυτό έγινε με την παροχή χρήματος από τον κρατικό προϋπολογισμό. Ενώ, λοιπόν, έχουν τη δυνατότητα να συντηρηθούν με δικά τους έσοδα, δεν τα εισέπρατταν και μεταβίβαζαν το βάρος στο μέσο φορολογούμενο πολίτη μέσω του Προϋπολογισμού. Μέχρι τις εκλογές πάντως δεν πρόκειται να υπάρχει διακοπή του ρεύματος στα αντλιοστάσια, όπως διαβεβαιώνουν παράγοντες της ΔΕΗ, αλλά αμέσως μετά και τους πρώτους καλοκαιρινούς μήνες ενδέχεται να συμβεί ότι απεύχεται ο μέσος αγρότης και κτηνοτρόφος αλλά και η χώρα γενικότερα, που στηρίζει πολλά στις εξαγωγές αγροτικών προϊόντων για τη σταθεροποίηση της οικονομίας. Αν δεν βρεθεί άμεσα λύση που να ικανοποιεί και τις δύο πλευρές το πρόβλημα θα είναι πραγματικά μεγάλο στην πιο κρίσιμη στιγμή. 4 συνεταιριστικά νέα ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 iPhone για τους αγρότες της Κορίνθου ε πιλοτική εφαρμογή του συστήματος e-farmer προχώρησε η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Κορινθίας. Οι αγρότες, στo πλαίσιο σχετικού προγράμματος, αντικατέστησαν με σύγχρονες συσκευές τηλεφώνου τα… τετράδια, με τις οποίες κατέγραψαν όλα τα καλλιεργητικά δεδομένα στην ειδική εφαρμογή. Με το e-farmer η ΕΑΣ Κορινθίας καινοτόμησε, προμηθεύοντας παραγωγούς με συσκευές iPhone, όπου ο αγρότης καταγράφει όλα τα καλλιεργητικά δεδομένα που έχουν σχέση με την λίπανση, τις καλλιεργητικές φροντίδες και τη συγκομιδή. Όλες οι καταγραφές ελέγχονται άμεσα από την εφαρμογή και δεν αφήνει τον παραγωγό να συγκομίσει ένα χωράφι, αν δεν έχουν τηρηθεί όλοι οι κανόνες ασφαλείας και υγιεινής, ενώ παράλληλα όλα τα δεδομένα συγχρονίζονται στο e-farmer server στα γραφεία της ΕΑΣ και είναι διαθέσιμα στους γεωπόνους, ώστε να δίνουν τις κατάλληλες συμβουλές και να παρακολου- EΚΔΗΛΩΣΕΙΣ - ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ - ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ Εξισωτική αποζημίωση Σ Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Μεσολογγίου καλεί τους κατόχους Οριστικών Δικαιωμάτων Ενιαίας Ενίσχυσης Εσπεριδοειδών, Εξισωτικής Αποζημίωσης, Βιολογικής Γεωργίας, Κτηνοτροφίας και λοιπών Αγροπεριβαλλοντικών μέτρων Δασοκομίας, Καρπών με κέλυφος (καρυδιές κ.λπ.) για υποβολή αίτησης επιδότησης μέχρι τις 15 Μαΐου 2012. Η θούν την ελαιοκαλλιέργεια. Το e-farmer είναι μία καινοτόμος mobile εφαρμογή με στόχο την αμφίδρομη επικοινωνία σε πραγματικό χρόνο με παραγωγούς, στην οποία καταγράφονται όλες οι καλλιεργητικές εργασίες. Με την συγκεκριμένη εφαρμογή o παραγωγός συνδέεται απευθείας σε πραγματικό χρόνο με κεντρική βάση δεδομένων (μέσω 3G, GPRS ή Wi-Fi) όπου καταγράφονται όλα τα δεδομένα και είναι άμεσα διαθέσιμα για έλεγχο και επεξεργασία από τους γεωπόνους. Οι καταγραφές του παραγωγού γίνονται στη συσκευή και μπορεί να έχει στατιστικά στοιχεία των καλλιεργειών του και να εκτυπώνει πολλές αναφορές. Δυναμικά σε νέες αγορές ο κρόκος ε νέες αγορές προωθούνται τα προϊόντα κρόκου Κοζάνης μέσω της εταιρείας διανομής τροφίμων «Γαία». Τα προϊόντα (πρωτοποριακά αφεψήματα) θα διατίθενται πλέον και στις αγορές της Αμερικής, της Γερμανίας, Αγγλίας, Κίνας, όπως και στις Σκανδιναβικές χώρες. Ήδη η σειρά αφεψημάτων διατίθεται στην Ελλάδα σε περίπου 2.500 σημεία πώλησης και ακόμη σε Κύπρο, Ρωσία, Γαλλία, Ελβετία, Ισπανία, Ολλανδία, Ουκρανία, Βουλγαρία, Πολωνία, Λευκορωσία, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, Αυστραλία, Ιαπωνία και Ινδία. Σ Καλλιέργεια φαρμακευτικών φυτών στο Κρανίδι ην Παρασκευή, 27 Απριλίου, στις 20:00 μ.μ., στην αίθουσα εκδηλώσεων του Γενικού Λυκείου Κρανιδίου Αργολίδος η Ένωση Νέων Αγροτών Αργολίδας σε συνδιοργάνωση με τον Δήμο Ερμιονίδας και τη στήριξη της Περιφερειακής Ενότητας Αργολίδας προσκαλούν όσους ενδιαφέρονται στην δεύτερη εκδήλωση για τον Ασκληπιείο Βοτανικό Κήπο με θέμα: Καλλιέργειες Φαρμακευτικών-Αρωματικών Φυτών. Η τριπλή προσέγγιση, μετά τα Ιερά Βότανα (27/3/2012) και την καλλιέργεια αρωματικών (27/4/2012) προβλέπει συγκέντρωση πληροφοριών από την λειτουργία Βοτανικών Κήπων και με την οργάνωση επισκέψεων σε αυτούς, καθώς και με τη συμμετοχή σε εκδηλώσεις, όπως η μεγάλη ευκαιρία καλύτερης γνωριμίας των θεμάτων που απασχολούν τους Βοτανικούς Κήπους, που θα γίνει στο 6ο Διεθνές Συνέδριο Βοτανικών Κήπων (EUROGARD), το οποίο κατά σύμπτωση είναι η πρώτη φορά που θα γίνει στην Ελλάδα, στην Χίο, από 28 Μαΐου έως 1 Ιουνίου 2012. Τ ο εργαστήριο Γεωργίας της Γεωπονικής Σχολής του ΑΠΘ διοργανώνει ταχύρυθμες εκπαιδεύσεις παραγωγών, άλλα και όσων θέλουν να ασχοληθούν με την καλλιέργεια των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών στις εγκαταστάσεις του. Οι παραγωγοί από διάφορες περιοχές της χώρας μπορούν να επισκέπτονται το εργαστήριο για δυο συνεχείς ημέρες και να εκπαιδεύονται σε θέματα του ενδιαφέροντός τους. T ις προτάσεις του Γενικού Γραμματέα Δασών για την αντιμετώπιση των προβλημάτων που δημιουργεί ο υπερπληθυσμός των αγριοκούνελων στη Λήμνο απέστειλε στον πρόεδρο της Συντονιστικής Επιτροπής Αγροτοκτηνοτρόφων Λήμνου Αχιλλέα Αρχοντίδη, ο αναπληρωτής υπουργός ΠΕΚΑ Νίκος Σηφουνάκης. Συγκεκριμένα, μεταξύ των μέτρων που προτίθεται να δρομολογήσει η πολιτεία ώστε να αντιμετωπιστεί πιο αποφασιστικά το πρόβλημα είναι η έκδοση απόφασης για τη θήρευση των αγριοκούνελων για δύο μήνες επιπλέον, ήτοι μέχρι και 15 Μαΐου 2012. Επίσης, μελετάται η επικήρυξη των αγριοκούνελων σε οριοθετημένες περιοχές, όπου το πρόβλημα έχει λάβει μεγάλες διαστάσεις, καθώς με τη συγκρότηση συνεργείων κυνηγών δεν αντιμετωπίζεται επαρκώς το πρόβλημα στις γεωργικές καλλιέργειες. >> Έρχεται το «Γκότζι Μπέρι»: Μετά το Ιπποφαές και τη στέβια, στην επικαιρότητα έρχεται ένα ακόμη υπερπροϊόν, το «Γκότζι Μπέρι».Το δέντρο που ευδοκιμεί στα οροπέδια των Ιμαλαΐων έχει αρχίσει να καλλιεργείται πειραματικά και στην Ελλάδα, ενώ ενδιαφέρον για την καλλιέργειά του δείχνουν κυρίως νέοι αγρότες. Το συγκεκριμένο φυτό αντέχει σε ακραίες θερμοκρασίες, από -20 έως +40 βαθμούς Κελσίου, χρειάζεται στραγγισμένα εδάφη και μεγάλης διάρκειας ηλιοφάνεια. Οι σπόροι του πρέπει να φυτευτούν τους χειμερινούς μήνες, ώστε την Άνοιξη να αρχίσει να βγαίνει ρίζα. ιπλή δυνατότητα παρέχει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στους ενδιαφερόμενους για υποβολή προτάσεων στο πλαίσιο της ΚΟΑ Οίνου και στη δράση «Προβολή-προώθηση οίνων σε Τρίτες Χώρες», αφού οι δικαιούχοι δύνανται ή να ανανεώσουν τις προτάσεις τους για ένα ακόμη έτος (2012-2013) ή και να υποβάλλουν νέα πρόταση με την προϋπόθεση ότι σ’ αυτήν δεν περιλαμβάνουν χώρα - στόχο στην οποία εκτέλεσαν πρόγραμμα την προηγούμενη τριετία. Δ Mαθήματα για αρωματικά φυτά Επιστράτευση κυνηγών για τα αγριοκούνελα Τ Προτάσεις για εξαγωγές κρασιού Σεμινάριο σαλιγκαροτροφίας στα Ιωάννινα εμινάριο με θέμα «Σαλιγκαροτροφία - Οργάνωση και διαχείριση μονάδας εκτροφής σαλιγκαριών (ανοικτού και κλειστού τύπου)» θα πραγματοποιηθεί στο ξενοδοχείο Du Lac, στα Ιωάννινα, την 28η Απριλίου 2012. Το σεμινάριο διοργανώνεται από την οργάνωση «Στάση Ζωής» σε συνεργασία με το Ελληνικό Ινστιτούτο Σαλιγκαροτροφίας (ΕΛ.Ι.ΣΑ.) στα πλαίσια της δημιουργίας, εφαρμογής και υλοποίησης ανθρωπιστικών δράσεων και προγραμμάτων, και θέτει σε εφαρμογή την πραγματοποίηση μιας σειράς διημερίδων και σεμιναρίων για την επιμόρφωση σε αγροτικές δραστηριότητες και περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση των πολιτών και ειδικά της Νέας Γενιάς. Σκοπός της «Στάση Ζωής» είναι η στήριξη και η ανάπτυξη εναλλακτικών οικονομικών δραστηριοτήτων συμβάλλοντας έτσι στην οικονομική ανάπτυξη της υπαίθρου και στην αντιμετώπιση των προβλημάτων της εσωτερικής μετανάστευσης και της γήρανσης του πληθυσμού που πλήττουν τις περιοχές της πατρίδος μας. Σ Το «Γκότζι Μπέρι» καταναλώνεται σε επεξεργασμένη μορφή σε ταμπλέτες και χυμούς, ή αποξηραμένο. Κατά τη διάρκεια όμως της επεξεργασίας, χάνει ένα μέρος από τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες του και είναι καλύτερα να καταναλώνεται νωπό ή σκέτο. Το φυτό «Γκότζι Μπέρι» είναι ένα θαμνώδες δέντρο που φύεται από αρχαιοτάτων χρόνων στην Κίνα, τα Ιμαλάια, το Θιβέτ και τη Μογγολία. Το ύψος του μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 4-5 μέτρα, με το κατάλληλο κλάδεμα μπορεί όμως να διατηρηθεί και σε πιο χαμηλό ύψος. Είναι ένα δέντρο που ζει μέχρι και 100 χρόνια. Καρπούς παράγει από τον 1-2 χρόνο, ενώ σε πλήρη παραγωγή φτάνει στον 3ο-4ο χρόνο. Η συλλογή του καρπού είναι δύσκολη καθώς γίνεται με το χέρι, και για το λόγο αυτό το προτιμούν αγρότες που καλλιεργούν λίγα στρέμματα. >>Με…δικό της νόμισμα η Κως: Η Κως αντιστέκεται στην κρίση εισάγοντας το δικό της νόμισμα! Το όνομά του είναι «μαϊδί» και οι εμπνευστές του ευελπιστούν να βοηθήσει τους κατοίκους του νησιού να αντιμετωπίσουν, ως ένα βαθμό τα οικονομικά προβλήματα. Ένα φυσικό πρόσωπο ή μία επιχείρηση θα μπορούν να προσφέρουν εργασία, προϊόντα ή υπηρεσίες, για τα συνεταιριστικά νέα ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 Προώθηση φρούτων στα σχολεία «Κέντρο γης» στο Ίλιον ε «κέντρο της γης» έχει μετατραπεί το «Κτήμα του Πύργου Βασιλίσσης» στο Ίλιον. Στον ιστορικό χώρο η ομάδα «Οργάνωση Γη» (δραστήριοι πολίτες) αναπτύσσει τις δράσεις της, αλλά και στο Πάρκο Περιβαλλοντικής Ευαισθητοποίησης «Αντώνης Τρίτσης». Σε μία έκταση 25 στρεμμάτων ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να έρθει σε επαφή με τη φύση μέσα από δραστηριότητες που αναδεικνύουν την αξία της γης, προωθούν την εξοικονόμηση των φυσικών πόρων και ενός φιλικού προς το περιβάλλον τρόπου ζωής. Το κτήμα ιδρύθηκε ως πρότυπο εκπαιδευτικό αγρόκτημα γύρω στο 1830 από τη Βασίλισσα Αμαλία. Σε αυτόν τον χώρο ο επισκέπτης μπορεί να γνωρίσει: -Τα έντομα παρατηρώντας μια ζωντανή αποικία μυρμηγκιών - Τα άλογα - Τον πύργο του κτήματος, τον περίβολο και τα αγάλματα. - Την άγρια ζωή της Αττικής - Ένα βιολογικό περιβόλι. - Τη σημασία των αγροτικών εργαλείων μέσα από την Έκθεση Παλαιών Αγροτικών Εργαλείων. Επίσης, η «Οργάνωση Γη» οργανώνει μια σειρά εργαστηρίων (με είσοδο ελεύθερη για το κοινό) με τίτλο: «Από τη θεωρία στην πράξη», τα οποία θα πραγματοποιηθούν τις Κυριακές του Μαΐου και του Ιουνίου. Τα εργαστήρια είναι ανοιχτά σε όσες και όσους Σ νακοινώθηκε από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων η εφαρμογή του Προγράμματος «Γεωργικών Προειδοποιήσεων και Ολοκληρωμένης Φυτοπροστασίας της Βαμβακοκαλλιέργειας», για την καλλιεργητική περίοδο 2012. Σύμφωνα με την απόφαση, η έκταση βαμβακιού που θα καλλιεργηθεί, εκτι- Εθελοντές της Ιπποκράτειου Πολιτείας ε επιφυλακή έχουν τεθεί οι εθελοντές δασοπυροσβέστες στην Ιπποκράτειο Πολιτεία, προκειμένου να αποτρέψουν το ενδεχόμενο εκδήλωσης πυρκαγιάς. Οι 60 «μόνιμοι» εθελοντές έχουν δημιουργήσει ομάδες επαγγελματικά εξοπλισμένες και περιπολούν όλο το 24ωρο στις παρυφές της Πάρνηθας. Ο Σύλλογος κάθε χρόνο επεμβαίνει κατά μέσο όρο σε 50 περιπτώσεις αποτρέποντας την επέκταση πυρκαγιών στην περιοχή. Σ πόφαση στην οποία καθορίζονται οι περιοχές οι οποίες συμμετέχουν στο «Σχέδιο προώθησης της κατανάλωσης φρούτων στα σχολεία» για το έτος 2011-2012 δημοσιεύθηκε στον διαδικτυακό τόπο «Διαύγεια». Στην απόφαση, την οποία υπογράφουν οι υπουργοί Παιδείας και Αγροτικής Ανάπτυξης, αναφέρεται ότι το πρόγραμμα εφαρμόζεται στους μαθητές των δημόσιων και ιδιωτικών δημοτικών σχολείων των παρακάτω περιοχών: Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου, και των Περιφερειακών Ενοτήτων Ξάνθης, Ροδόπης, Έβρου, Δωδεκανήσων, Ευρυτανίας, Αιτωλοακαρνανίας, Ηλείας και Αρκαδίας και Περιφέρειας Κρήτης και Ιονίων Νήσων και Περιφερειακές Ενότητες Κυκλάδων, Κορινθίας, Αργολίδας, Μεσσηνίας, Αχαΐας, Λακωνίας, Άρτας και Ιωαννίνων. Α θέλουν να αποκτήσουν πρακτικές γνώσεις ώστε να διαχειρίζονται καλύτερα τις δικές τους ανάγκες, αλλά και της Γης. Όσοι θέλουν να δηλώσουν συμμετοχή πρέπει να στείλουν e-mail με τα στοιχεία τους (όνομα, τηλέφωνο) στο: info@organizationearth.org Aναλυτικό Πρόγραμμα Εργαστηρίων 1.(Δεν) Πετάω, 6 Μαΐου, Εισηγητής: Δημήτρης Δερματάς 2. Μαγειρεύω, 13 Μαΐου, Εισηγήτρια: Αντζελίνα Καλογεροπούλου 3. Καλλιεργώ, 20 Μαΐου, Εισηγητής: Νώντας Ευεργέτης 4. Πίσω στη Γη, 27 Μαΐου, Εισηγητής: Δημήτρης Μπιλάλης 5. Ούτε κρύο ούτε ζέστη, 3 Ιουνίου, Εισηγητές: Πέτρος Κουμπλής, Σπύρος Κατσαρός 6. Ντύνομαι, 10 Ιουνίου, Εισηγήτριες: Άντζυ Ραφτακοπούλου, Βασιλεία Ροζάνα 7. Μετακινούμαι, 17 Ιουνίου, Εισηγήτρια: Αφροδίτη Σημίτη. Ολοκληρωμένη φυτοπροστασία Α 5 μάται για το 2012 σε 2.800.000 στρεμ. και οι αρμόδιες υπηρεσίες θα προβούν σε τακτική παρακολούθηση της καλλιεργητικής εξέλιξης του βαμβακιού και της βιολογικής και πληθυσμιακής εξέλιξης όλων των επιβλαβών οργανισμών, με έμφαση στο Πράσινο και Ρόδινο σκουλήκι. Δασικά φρούτα αντί για Χριστουγεννιάτικα δέντρα ε εναλλακτικές καλλιέργειες, με μύρτιλα, βατόμουρα, κράνα, γκόρτζι ή ροδιές, καλούνται να στρέψουν το ενδιαφέρον τους οι Αγροτικοί Συνεταιρισμοί της Χαλκιδικής, καθώς έχει επέλθει κορεσμός στην αγορά από την παραγωγή του Χριστουγεννιάτικου δέντρου και «βλέπουν» πλέον τα εισοδήματά τους να συρρικνώνονται. Πρόταση για στροφή στις εναλλακτικές καλλιέργειες, με δασικούς «φρουτοφόρους» θάμνους, αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά και δασικά καλλωπιστικά, έκαναν επιστήμονες που συμμετείχαν σε ημερίδα που διοργάνωσε το δασαρχείο Ταξιάρχη, στο πλαίσιο της προσπάθειας που καταβάλει το Ταμείο Διοικήσεως και Διαχειρίσεως Πανεπιστημιακών Δασών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, για την επαναδραστηριοποίηση της αγροτικής οικονομίας. Σε έρευνα που διενήργησε το Εργαστήριο Δασικής Γενετικής και Βελτίωσης Δασοπονικών Ειδών, προέκυψε ότι αξιοσημείωτος αριθμός καλλωπιστικών και φρουτοφόρων ειδών, ποικιλιών και κλώνων, εισάγονται στη χώρα μας από επιχειρήσεις παραγωγής και εμπορίας φυτών και έχουν υψηλή αξία, λόγω των μοναδικών αισθητικών χαρακτηριστικών τους, της δυσκολίας αναπαραγωγής τους ή των μεγάλων διαστάσεών τους. Σ Ελληνικά φωτοβολταϊκά ανοφωτοβολταϊκά ελληνικής τεχνολογίας φιλοδοξούν να «διαθέσουν» στην αγορά επιστημονικά ιδρύματα και εταιρείες που συμμετέχουν στο πρόγραμμα «Νανοργάνικ». Στόχος των εμπνευστών του προγράμματος είναι η ανάπτυξη εύκαμπτων φωτοβολταϊκών υψηλής απόδοσης και ικανότητας προσαρμογής σε πολλές εφαρμογές. Στο «ΝανΟργάνικ» συμμετέχoυν το ΑΠΘ, το Τμήμα Χημείας του Πανεπιστήμιου Πατρών, το Ερευνητικό Ινστιτούτο Χημικής Μηχανικής και Χημικών Διεργασιών Υψηλής Θερμοκρασίας του ΙΤΕ από την Πάτρα, η εταιρεία ανάπτυξης καινοτόμων νέων υλικών και συστημάτων Advent και η εταιρεία Πρίσμα Ηλεκτρονικά ΑΒΕΕ. Ν οποία θα αμειφθούν με μαϊδί, πιστώνοντας έτσι το λογαριασμό τους. Τα μέλη του δικτύου του τοπικού νομίσματος θα μπορούν να βλέπουν online υπηρεσίες ή προϊόντα που υπάρχουν διαθέσιμα από άλλα μέλη του δικτύου και να τους πληρώσουν με μαϊδί.Ανά πάσα στιγμή κάθε μέλος του δικτύου να μπορεί να έχει μια πλήρη εικόνα για το τί μπορεί να «πουλήσει» ή να «αγοράσει». >>Απειλή το κινέζικο μέλι: Ιδιαίτερη απειλή για την ευρωπαϊκή παραγωγή μελιού και κατ’ επέκταση για τους μελισσοκόμους συνιστά η Κίνα, καθώς οι εισαγωγές σε επίπεδο Ε.Ε. είναι αθρόες και οι τιμές εξαιρετικά χαμηλές. Πάντως, η παγκόσμια παραγωγή μελιού, παρουσιάζει αυξητική τάση, σύμφωνα με τα στοιχεία του FAO, καθώς το 2010 αγγίζει τους 1.545 χιλ. τόνους. Στην παγκόσμια παραγωγή μελιού σταθερά πρώτη δύναμη αποτελεί η Κίνα (398.000 τόνοι), δεύτερη η Ε.Ε. (204.000 τόνοι) και τρίτη η Τουρκία (81.000 τόνοι), ενώ μεγάλες εισαγωγές μελιού στην Ε.Ε. πραγματοποιούνται από την Κίνα 57.000 τόνοι περίπου το 2011, σε χαμηλές τιμές (1,34 ευρώ/κιλό). Ένα άλλο στοιχείο είναι και η μείωση των εισαγόμενων Αυτονομία ρεύματος για ΕΒΟΛ την εγκατάσταση φωτοβολταϊκών ισχύος 100 ΚW στη στέγη του εργοστασίου ΕΒΟΛ, προχωρά η ΕΑΣ Βόλου. Η σύνδεση των πρώτων φωτοβολταϊκών με το δίκτυο της ΔΕΗ αναμένεται να γίνει έως και τις 15 Μαΐου, σύμφωνα με τον πρόεδρο της ΕΑΣ Βόλου, Νικήτα Πρίντζο, ενώ αμέσως μετά θα ξεκινήσει η κατασκευή ακόμα δύο αντίστοιχων έργων σε Στεφανοβίκειο και Άγιο Δημήτριο. Σ ποσοτήτων μελιού από την Αργεντινή, η οποία τα τελευταία χρόνια αποτελούσε την σημαντικότερη χώρα εισαγωγής για την Ε.Ε. >>Λειτουργεί κανονικά: Σε πλήρη λειτουργία έχει τεθεί η Βιομηχανία Φωσφορικών Λιπασμάτων Καβάλας μετά την εκ νέου τροφοδότησή της με φυσικό αέριο από την ΔΕΠΑ. Τα Διοικητικά Συμβούλια των δύο εταιρειών συμφώνησαν για παροχή φυσικού αερίου μέχρι το τέλος του 2013, καθώς και για τις λεπτομέρειες, τον τρόπο αποπληρωμής του αερίου και το ζήτημα της εγγυητικής επιστολής. 6 συνέντευξη ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 ΕΑΣ ΠΕΖΩΝ: Eνας συνεταιρισμός μοντέλο Είναι ίσως ο πλέον αγαπητός -σε όλους- πρόεδρος Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών. Η φωνή του ενώνει. O Γιώργος Φραγκιουλάκης είναι ο άνθρωπος, ο οποίος έχει συνδέσει τ’ όνομά του με την ΕΑΣ Πεζών, μιας οργάνωσης που έχει προ πολλού περάσει τα σύνορα της Ελλάδας. Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας ενός συνεταιρισμού; Ανεξάρτητα από την μορφή μιας οργάνωσης, ορισμένες προϋποθέσεις είναι ίδιες: Πρώτον: Συντονισμένο πλαίσιο αποφάσεων που απαιτεί καλή συνεργασία μεταξύ των ανθρώπων που αποφασίζουν και αυτών που προτείνουν. Δεύτερον: Ευελιξία στην λήψη αποφάσεων. Τρίτον: Εμπρόθεσμες αποφάσεις για την εκμετάλλευση των παρουσιαζόμενων ευκαιριών (on time). Τέταρτον: Διαρκής έρευνα της αγοράς (καινοτομίες). Πέμπτον: Χρήση και εφαρμογή των νέων τεχνικών παραγωγής – εμπορίας. Το μοντέλο «συνεταιρισμός-επιχείρηση» είναι η λύση για την αντιμετώπιση των μεσαζόντων; Η συνεταιριστική μορφή οργάνωσης μιας επιχείρησης είναι κατά κάποιο τρόπο απαλλαγμένη από τον κλειστό κύκλο αναπαραγωγής κέρδους του κεφαλαίου. Στο μέτρο που οι συνεταιριστές δεν θέλουν να συσσωρεύουν κέρδη «σε βάρος των ίδιων και των καταναλωτών» είναι προφανές ότι τα επιπλέον κέρδη όταν υπάρχουν επανεπεν- δύονται για τον εκσυγχρονισμό της οργάνωσης ή διανέμονται στους παραγωγούς - καταναλωτές όταν αυτά δεν μπορούν να επανεπενδυθούν. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο ο συνεταιρισμός είναι στην ουσία μια οργάνωση, η οποία μπορεί να αποτελέσει μηχανισμό αναδιανομής εισοδήματος και στα πλαίσια της λειτουργίας του μέσα σε ένα καπιταλιστικό σύστημα λειτουργίας της αγοράς. Το «Κίνημα της Πατάτας» είναι απάντηση στην κρίση; Η αυθόρμητη αντίδραση μιας ομάδας ανθρώπων - παραγωγών χωρίς συντονισμένη οργάνωση και δίκτυο διανομής, δεν μπορεί να λύσει το πρόβλημα, δίνει όμως το έναυσμα να ευαισθητοποιηθούν αυτοί οι οποίοι έχουν τις παραπάνω δομές π.χ. συνεταιρισμοί και στο βαθμό που διαθέτουν τα παραπάνω (οργάνωση - δίκτυα) να επέμβουν δυναμικότερα στην αγορά. Η λύση για τους υπερχρεωμένους συνεταιρισμούς; Όσο δεν διορθώνονται οι αδυναμίες των υπερχρεωμένων συνεταιρισμών, λύση δεν υπάρχει. Εάν δεν οργανωθούν και δεν στελεχωθούν σωστά, εάν δεν λειτουργήσουν συντεταγμένα και ορθολογικά κάθε προσπάθεια θα ισοδυναμεί με κάποιον που προσπαθεί να γεμίσει μια τρύπια δεξαμενή. Όση βοήθεια δίνεται θα χάνεται χωρίς να πραγματοποιηθεί ο στόχος της βοήθειας. Τί πρέπει να γίνει για να επιστρέψουν οι νέοι στην παραγωγή; Δυστυχώς οι νέοι επιστρέφουν στην παραγωγή αλλά όχι δημιουργήθηκαν οι κατάλληλες συνθήκες, αλλά διότι στην ουσία εκδιώχθηκαν από τα αστικά κέντρα λόγω της κρίσης. Ουδέν κακόν αμιγές καλού. Ας ελπίσουμε ότι λόγω της ηλικίας και των μέσων που διαθέτουν (μόρφωση - τεχνολογία) θα δώσουν περαιτέρω ώθηση στην παραγωγή. «Οι νέοι επιστρέφουν στην παραγωγή όχι γιατί δημιουργήθηκαν οι κατάλληλες συνθήκες, αλλά στην ουσία επειδή εκδιώχθηκαν από τα αστικά κέντρα λόγω της κρίσης» Ενας δυναμικός αγρότης κ. Γιώργος Φραγιουλάκης, αγρότης–ηλεκτρολόγος, είναι πρόεδρος της ΕΑΣ Πεζών από το 1995 και μέχρι σήμερα. Είναι ενεργό μέλος του ΠΑΣΟΚ και κατά καιρούς έχει διατελέσει: Αντιπρόσωπος της ΕΑΣ Πεζών στην ΠΑΣΕΓΕΣ και στον πρωτοβάθμιο Αγροτικό Συνεταιρισμό Αστριτσίου του Δήμου «Νίκος Καζαντζάκης», αντιπρόεδρος αλλά και μέλος του Δ.Σ. της ΕΑΣ Πεζών. Αρχή του: με διαφάνεια και όραμα μπορούμε να φέρουμε στην πρωτοπορία τους συνεταιρισμούς. Ο Οι συνεταιρισμοί μπορούν να ηγηθούν της κοινωνίας στις σημερινές συνθήκες; Κανείς δεν μπορεί να προβλέψει τί θα γίνει. Η Δυτική Κοινωνία αντιμετωπίζει τεράστια προβλήματα ανταγωνιστικότητας και προς το παρόν επικρατεί η λύση του άκρατου φιλελευθερισμού. Οι συνεταιρισμοί μπορούν ασφαλώς να βοη- θήσουν αφού λειτουργούν παράλληλα με τα κάθε μορφής οικονομικά συστήματα. Το αν θα ηγηθούν είναι αδύνατο να απαντηθεί λόγω και της αβεβαιότητας που επικρατεί σήμερα στον δυτικό κόσμο. Σίγουρα όμως θα διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο και ίσως συντελέσουν στην λύση των σημερινών σημαντικών προβλημάτων. Το «μανιφέστο» του Πρώτου Συνεταιριστή «Υποστηρίζετε τόν Συνεταιρισμόν καί τήν 'Ενωσίν σας. Είναι οί βοηθοί σας καί οί προστάτες σας. 'Οσάκις σάς κατηγορούν τόν Συνεταιρισμόν σας ή τήν Ένωσιν ζητήσετε καί θά βρήτε πάντοτε πώς αυτός πού τούς κατηγορεί έχει συμφέρον νά είναι έναντίον τού Συνεταιρισμού ή τής 'Ενώσεώς σας. 'Οταν έχετε παράπονα μή τά συζητάτε στά καφενεία γιατί πολλαίς φοραίς έχετε άδικο, καί τότε κάνετε κακό στόν έαυτόν σας, τόσο μεγάλο κακό, πού δέν μπορεί νά σάς τό κάνη μηδέ ό μεγαλύτερος έχθρός σας. Γιά κάθε παράπονο καταφεύγετε αμέσως στόν Συνεταιρισμόν ή στην 'Ενωσιν». Στο «Βιβλιάριο του Πρώτου Συνεταιριστή», που αρχές του 1933 έπαιρναν στα χέρια τους οι αγρότες των Θαυματοχωριτών, οι παραπάνω 91 λέξεις αποτελούσαν κάτι σαν ένα μικρό μανιφέστο. Αυτός άλλωστε ήταν ο στόχος της ομάδας των δραστήριων Κρητικών, που στο ξεκίνημα της ίδιας χρονιάς, προσυπέγραφαν την ίδρυση της Ένωσης Πεζών, με πρόεδρο τον Μιχαήλ Οικονομίδη και διευθυντή τον Κωνσταντίνο Καλεμικεράκη. Σχεδόν 80 χρόνια μετά την ίδρυση της Ένωσης Πεζών, αυτές οι 91 λέξεις, εκφράζουν με μοναδικό τρόπο την ανάγκη που υπάρχει σήμερα για ένα ενωμένο συνεταιριστικό κίνημα, ικανό να αντιμετωπίσει την κρίση. Όπως έκαναν τα δέκα «θαυμαστά χωριά της Κρήτης (Αγιές, Παρασκιές, Άγιος Βασίλειος,Βαρβάροι ή Μυρτιά, Καλλονή, Καταλαγάρι, Κελλιά, Κουνάβοι, Μελέσσες, Πεζά και Χουδέτσι) τα οποία ένωσαν τις δυνάμεις τους και ίδρυσαν την «Ένωση Πεζών» στην προσπάθειά τους και δύναμη να αποκτήσουν και τα προϊόντα τους να έχουν καλύτερη τύχη. Και όπως αποδείχτηκε είχαν δίκιο, αφού η «Ένωση Πεζών» πέρασε στην πρωτοπορία με τα προϊόντα της να έχουν γίνει γνωστά σε όλο τον κόσμο. Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πεζών βρίσκεται στο Νομό Ηρακλείου Κρήτης, στο Δήμο Αρχανών-Αστερουσίων. Δραστηριοποιείται με δύο βασικά προϊόντα: κρασί και ελαιόλαδο, και αποτελεί πρότυπη οργάνωση στον αγροτοσυνεταιριστικό χώρο από το 1933. Αξίζει να τονιστεί ότι η Ένωση Πεζών οινοποιεί ετησίως 15.000 τόνους οινοστάφυλα, ενώ στα 2 ιδιόκτητα ελαιουργεία της αλέθονται 6.000 τόνοι ελαιόκαρπου. Η εμφιάλωση του ελαιολάδου αγγίζει τους 2.000 τόνους ετησίως ενώ του κρασιού 8.000 τόνους. Η πρωτότυπη συσκευασία Tetra Pak ξεπέρασε πέρυσι τους 4.000 τόνους σε κρασί και λάδι. Η Ένωση Πεζών κατέχει, για τη διανομή των προϊόντων της, ιδιόκτητες αποθήκες 10.000 τ.μ., σε 3 κέντρα χειρισμού ετοίμων προϊόντων στρατηγικά τοποθετημένα ανά την επικράτεια, καθώς και ιδιόκτητο στόλο φορτηγών ο οποίος αποτελείται από 28 οχήματα. ρεπορτάζ ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟY 2012 7 Μία εναλλακτική διέξοδο στον κλάδο της… ονοτροφίας αναζήτησαν και πέτυχαν δύο αδέρφια από το Νομό Αργολίδας, που δημιούργησαν μονάδα εκτροφής γαϊδουριών. Σκοπός τους, η παραγωγή γάλακτος και η διάθεσή του στην εγχώρια αγορά ως τυποποιημένο προϊόν. Το εγχείρημά τους όμως -εκτός των άλλων- έχει να αντιμετωπίσει και την γραφειοκρατία, η οποία «στραγγαλίζει» κάθε νέα ιδέα. ΤΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΜΠΙΚΑ Γαϊδουρινή υπομονή για το ελληνικό γάλα O Σπύρος Οικονόμου είχε ακούσει διάφορα για τις μοναδικές ιδιότητες που έχει το γάλα των γαϊδουριών και τις ιδιαίτερα υψηλές τιμές που έχουν τα παραγόμενα απ’ αυτό προϊόντα και αποφάσισε να ασχοληθεί επαγγελματικά με την εκτροφή τους. Αν και ο πληθυσμός των γαϊδουριών, τείνει να εξαφανιστεί, βρήκε 30 και τα εγκατέστησε μαζί με τον αδελφό του Γιώργο στην Αργολίδα, σε μια έκταση 50 στρεμμάτων κοντά στο αρχαίο θέατρο της Επιδαύρου. Η όλη επιχείρηση «γέννησε» ελπίδες, καθώς διεθνώς, τα έσοδα από το γάλα των γαϊδουριών είναι σημαντικά, αλλά γρήγορα τα δύο αδέρφια διαπίστωσαν ότι επίσημοι φορείς δεν κατάφεραν να ασχοληθούν με το συγκεκριμένο προϊόν, όταν εισάγουμε από το Βέλγιο, κυρίως, γάλα σε σκόνη, το οποίο χρησιμοποιείται σε εργοστάσια παιδικών τροφών και φαρμακοβιομηχανίες. Το χειρότερο για τους αρμοδίους είναι ότι το εισαγόμενο γάλα παράγεται από ελληνικά γαϊδούρια, τα οποία μεταφέρθηκαν στο Βέλγιο από την Ελλάδα, κι αυτοί ακόμη δεν έχουν βρει τον «κωδικό» ώστε οι παραγωγοί εδώ να μπορούν να το τυποποιούν και να το εξάγουν! «Είναι πράγματι να απορεί κανείς, πώς κάποιος έχει τη δυνατότητα να εισάγει το γαϊδουρινό γάλα από το εξωτερικό, ωστόσο δεν μπορεί κάποιος να ‘‘στήσει’’ επιχείρηση στην Ελλάδα», λέει στην ΠαραγωΓΗ ο κ. Γιώργος Οικονόμου. Όσο για τα μεγάλα έσοδα ο κ. Οικονόμου παραδέχεται ότι η τιμή ανά κιλό μπορεί να φτάσει και τα 40 ευρώ, αλλά η διάθεση δεν είναι εύκολη, αφού το γάλα δεν μπορεί να τυποποιηθεί και να εξαχθεί. Στο Βέλγιο όπου η παραγωγή βασίζεται στα ελληνικά γαϊδούρια, η τιμή ανά κιλό μπορεί να φτάσει και τα 100 ευρώ. «Κι όμως εάν ξεπεραστεί η γραφειοκρατία -μέχρι σήμερα το γάλα των γαϊδουριών δεν περιλαμβάνεται στη λίστα των προς εξαγωγή προϊόντων- και επιτραπεί η τυποποίηση και η «ελεύθερη» διάθεσή του, τότε τα έσοδα όσων θέλουν να ασχοληθούν με τη συγκεκριμένη εκτροφή ενισχύονται. Και αυτό γιατί από το γάλα μπορούν να παραχθούν δεκάδες άλλα προϊόντα, όπως συμπληρώματα διατροφής, σαπούνι αφρόλουτρο, ενυδατική κρέμα, καραμέλες, μέχρι και λικέρ! Το πόσο σημαντικά θα μπορούσαν να είναι τα έσοδα για έναν ονοτρόφο αποδεικνύεται από το γεγονός ότι κάθε θηλυκό γαϊδούρι παράγει έως 600 γραμμάρια γάλα την ημέρα! Στα υπέρ της εκτροφής των γαϊδουριών είναι ότι η τιμή αγοράς για κάθε ζώο δεν ξεπερνά τα 1.000 ευρώ, ενώ δεν απαιτούνται ειδικές εγκαταστάσεις. ΑΠΘ: «Καμπανάκι» κινδύνου για εξαφάνιση Δραματικά έχει μειωθεί ο αριθμός των γαϊδουριών την τελευταία δεκαετία στην Ελλάδα σύμφωνα με την έρευνα της Κτηνιατρικής Σχολής Θεσσαλονίκης. Η ερευνητική ομάδα της Κτηνιατρικής Σχολής Θεσσαλονίκης, με συντονιστή τον αναπληρωτή καθηγητή Γεώργιο Αρσένο ασχολείται με τους όνους τα τελευταία 10 χρόνια με στόχο την ανάδειξη των δυνατοτήτων της ονοτροφίας, αλλά και την υποστήριξη των γαϊδουριών στον αγώνα τους για επιβίωση αφού «αποτελούν τα απομεινάρια ενός πολιτισμού που χάνεται». Ιδιαίτερη σημασία έχει το γεγονός ότι ο πληθυσμός των ελληνικών όνων είναι πλέον κάτω από τις 13.000, όταν μόλις δεκαπέντε χρόνια πριν ήταν 95.000. Επίσης, είναι αδιευκρίνιστο σε ποιες φυλές ανήκουν τα εναπομείναντα ζώα, ενώ καμία από τις εγχώριες φυλές όνων δεν περιλαμβάνεται στον κατάλογο απειλούμενων φυλών του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (F.A.O.), ο οποίος αποτελεί την παγκόσμια βάση αναφοράς. Τα οφέλη Με δεδομένη την ευρωπαϊκή εμπειρία, όπου το γαϊδουρινό γάλα χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή καλλυντικών αλλά και για ανθρώπινη κατανάλωση, στην Φυσικό αντιβιοτικό το γαϊδουρινό γάλα ι Αρχαίοι Έλληνες το θεωρούσαν άριστη θεραπεία για διάφορες ασθένειες, οι Ρωμαίοι το εξυμνούσαν ως ένα… ποτό πολυτελείας. Ο Ιπποκράτης το συνιστούσε για όλα τα είδη των ασθενειών και των παθήσεων. Το γαϊδουρινό γάλα ήταν πολύτιμο για τους Αρχαίους Έλληνες, αφού είναι πολύ θρεπτικό, δεν χρειάζεται παστερίωση και θεωρείται ότι είναι το πιο κοντινό γάλα στο μητρικό γάλα του ανθρώπου. Περιέχει περισσότερη λακτόζη και λιγότερα λιπαρά από το αγελαδινό και χαρακτηρίζεται από μια γλυκιά, ελαφριά γεύση. Επίσης, είναι πολύ πιο εύπεπτο απ’ όλα τα είδη γάλακτος. Μια πλούσια ποικιλία βιταμινών το καθιστούν ελκυστικό τόσο για κατανάλωση, όσο και για την περιποίηση της επιδερμίδας. Ο έρευνα παρουσιάζονται στοιχεία από την ελληνική πραγματικότητα των υφιστάμενων μονάδων παραγωγής γαϊδουρινού γάλακτος και αναλύονται οι προοπτικές αυτής της καινοτόμου δραστηριότητας. Είναι γεγονός ότι στη διαθέσιμη επιστημονική βιβλιογραφία παρατηρείται μια έντονη ερευνητική δραστηριότητα με αντικείμενο το γαϊδουρινό γάλα. Μόνο την τελευταία πενταετία έχουν δημοσιευτεί 60 περίπου επιστημονικές εργασίες αποκλειστικά για το γαϊδουρινό γάλα. Οι εργασίες αυτές υποδηλώνουν, ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση για τα βρέφη που παρουσιάζουν δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα και σε επιλεγμένες περιπτώσεις αλλεργίας, αλλά και ως προληπτικό μέτρο για μια σειρά από παθήσεις ενηλίκων ατόμων. Από τα στοιχεία για τη χημική σύνθεση του γαϊδουρινού γάλακτος και τις αναλύσεις, που έχουν πραγματοποιηθεί, προκύπτει ότι είναι σχετικά φτωχό σε ολικά στερεά (810%) και πρωτεΐνες (1,5-1,8%) ενώ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη (6-7%). Σήμερα, εκτρέφονται στην Ελλάδα περίπου 14.600 γαϊδούρια. Στη Θεσσαλία εκτρέφονται 801 γαϊδούρια, σύμφωνα με στοιχεία που υπάρχουν για τους Νομούς Τρικάλων, Καρδίτσας και Μαγνησίας, ενώ για το Νομό Λάρισας δεν υπάρχουν δηλωμένα ζώα. 8 έρευνα Παλαιότερα καλλιεργούνταν στις περισσότερες περιοχές της χώρας. Ως συμπληρωματική καλλιέργεια εξασφάλιζε για τους κατοίκους της υπαίθρου... διατροφική επάρκεια όλες τις εποχές σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα όσπρια και τα γαλακτοκομικά. Σήμερα οι καλλιεργούμενες εκτάσεις έχουν μειωθεί δραματικά όπως και οι παραγόμενες ποσότητες σε όλη τη χώρα, με αποτέλεσμα τις αθρόες εισαγωγές. Και λόγω της κρίσης, τον τελευταίο καιρό γίνεται μια προσπάθεια να μπούνε νέοι άνθρωποι στην παραγωγή, η οποία δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη και πολυδάπανη. Ωστόσο ακόμη η καλλιέργεια της φακής δεν έχει οργανωθεί σωστά και μόνο μεμονωμένες προσπάθειες έχουν καταγραφεί, με πλέον φωτεινό παράδειγμα αυτό της Εγκλουβής στη Λευκάδα και στο Βόιο. Ωστόσο υπάρχουν περιθώρια για αύξησης των καλλιεργούμενων εκτάσεων σε περιοχές που έχουν το «συγκριτικό πλεονέκτημα» αρκεί οι όποιες προσπάθειες να οργανωθούν καλύτερα και πιο αποτελεσματικά. έρευνα ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 9 Φακές: Μια υποσχόμενη καλλιέργεια α τελευταία χρόνια η καλλιέργεια της φακής, απασχολεί όλο και περισσότερους αγρότες σε πολλές περιοχές της χώρας. Παρά το αυξημένο ενδιαφέρον όμως και παρά τα πλεονεκτήματα που εύκολα μπορεί να διακρίνει κάποιος στην ελληνική φακή, οι παραγόμενες ποσότητες είναι πολύ μικρές. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν πολλές δυνατότητες, αρκεί να τηρηθούν αυστηρά ορισμένοι κανόνες από την σπορά μέχρι την συγκιμοδή… • Η φακή που παράγεται στην Ελλάδα είναι πολύ καλής ποιότητας και στις περισσότερες περιπτώσεις με καλή βραστικότητα, που είναι το κυριότερο εμπορικό της πλεονέκτημα. • Σε κλίματα εύκρατα όπως αυτό της χώρας μας η φακή σπέρνεται στο τέλος του Φθινοπώρου ή στις αρχές του Χειμώνα (Νοέμβριος-Δεκέμβριος) και αξιοποιεί εδάφη ξηρικά, που δεν έχουν τη δυνατότητα άρδευσης. • Η φακή είναι φυτό εξαντλητικό του εδάφους και δεν πρέπει να καλλιεργείται συνέχεια στο ίδιο χωράφι (μονοκαλλιέργεια) αλλά να εντάσσεται σε ένα σύστημα αμειψισποράς τουλάχιστον διετές (σιτάρι - φακή ή κριθάρι - φακή ή βρώμη - φακή κ.ο.κ.). • Η προετοιμασία του χωραφιού για τη σπορά της φακής απαιτεί ένα όργωμα στα μέσα του φθινοπώρου και ένα ή δύο σβαρνίσματα τις παραμονές της σποράς. Το όργωμα αποβλέπει στην καταπολέμηση των εν τω μεταξύ αναπτυχθέντων ζιζανίων και στην αύξηση της διηθητικότητας του εδάφους με την αφρατοποίησή του και ενόψει της επικείμενης περιόδου των βροχοπτώσεων. Το σβάρνισμα έχει ως στόχο το σπάσιμο των μεγάλων βώλων του εδάφους και την ετοιμασία της κλίνης του σπόρου, για να ακολουθήσει η σπορά. • Γενικά, το έδαφος για τη σπορά της φακής πρέπει να είναι κοκκοποιημένο, συμπαγές και με ικανοποιητική υγρασία. Ας σημειωθεί επίσης ότι η φακή υποφέρει ιδιαίτερα από τον ανταγωνισμό των ζιζανίων και γι’ αυτό η κατεργασία του εδάφους πρέπει να αποβλέπει στην όσο το δυνατόν μεγαλύτερη καθυστέρηση της ανάπτυξης των ζιζανίων. • Σε γόνιμα χωράφια, η ανόργανη λίπανση αφορά την προσθήκη στο έδαφος μόνο φωσφορούχου λιπάσματος (1,5-4,0 κιλά φωσφόρου ανά στρέμμα) ενώ σε φτωχά χωράφια συνιστάται η χορήγηση κατά τη σπορά και μικρών ποσοτήτων αζώτου, υπό μορφή θειικής ή νιτρικής αμμωνίας (2,0-3,0 κιλά αζώτου ανά στρέμμα). Η χορήγηση καλίου σπάνια είναι απαραίτητη γιατί τα περισσότερα εδάφη στα οποία καλλιεργείται η φακή στη χώρα μας είναι πλούσια σε κάλιο. Ας σημειωθεί ότι το κάλιο βελτιώνει τη βραστικότητα T Γράφει ο ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΥΓΟΥΛΑΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΤΟΥ ΓΠΑ «Όταν θέλης να την αγοράσης βάνε ολίγην εις το νερόν και έβγαλέ την, και αν στεγνώξη πάραυτα, είναι καλόβρα στη αμή η κακή δεν στεγνώνει και μαυρίζει και το νερόν οπού την έβρεξες». Από το «ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΝ: Γιατροσόφια και παλιές συνταγές». Αγαπίου Μοναχού του Κρητός. της φακής και αυξάνει την εμπορική της αξία. • Η σπορά γίνεται κυρίως με σπαρτικές μηχανές σε γραμμές και δευτερευόντως στα πεταχτά με το χέρι (χύδην). Οι αποστάσεις μεταξύ των γραμμών κυμαίνονται από 20-35 εκατοστά. Για ένα στρέμμα φακής απαιτούνται περίπου 6 κιλά σπόρου για τις μικρόσπερμες ποικιλίες και μέχρι 14 κιλά για τις μεγαλόσπερμες. • Η αντιμετώπιση των ζιζανίων γίνεται με την ένταξη της φακής σε κατάλληλες αμειψισπορές, με προσαρμογή της εποχής σποράς, με την κατάλληλη κατεργασία του εδάφους, αλλά και με ζιζανιοκτόνα, που χρησιμοποιούνται πριν το φύτρωμα και μετά. • Όπως είπαμε και στην αρχή του σημειώματος, όλες οι εκτάσεις που καλλιεργούνται με φακή στην Ελλάδα είναι ξηρικές και τα φυτά για την ανάπτυξή τους βασίζονται στις βροχοπτώσεις. Υπάρχουν όμως περιοχές της γης στις οποίες η καλλιέργεια της φακής είναι αρδευόμενη. Οι απαιτήσεις της φακής σε νερό είναι παρόμοιες με εκείνες του σιταριού και το πιο κρίσιμο στάδιο για το φυτό είναι η περίοδος της άνθησης. • Η συγκομιδή της φακής γίνεται με μηχανικά μέσα και με το χέρι. Με μηχανικά μέσα γίνεται είτε απευθείας με θεριζαλωνιστικές μηχανές ή προηγείται κοπή των φυτών, ξήρανση και ακολουθεί αλωνισμός. Στη μηχανική συγκομιδή πρόβλημα αποτελούν οι λοβοί του φυτού που σχηματίζονται πολύ κοντά στο έδαφος, ενώ το χωράφι θα πρέπει να είναι ισοπεδωμένο, χωρίς πέτρες. Εάν η συγκομιδή γίνεται με το χέρι, είτε εκριζώνεται ολόκληρο το φυτό (εργασία που δεν απαιτεί ιδιαίτερη δύναμη) είτε τα φυτά κόβονται με δρεπάνι. Μετά την εκρίζωση ή την κοπή, τα φυτά παραμένουν επί τόπου ή μεταφέρονται στο αλώνι για να ξεραθούν και να αλωνισθούν. • Η φακή που παράγεται στην Ελλάδα είναι πολύ καλής ποιότητας και στις περισσότερες περιπτώσεις με καλή βραστικότητα, που είναι το κυριότερο εμπορικό της πλεονέκτημα. Ιδιαίτερη πάντως αναφορά αξίζει η φακή της Εγκλουβής στη Λευκάδα, που λόγω των ευεργετικών παραγόντων του μικροκλίματος της περιοχής και της ιδιαίτερης καλλιεργητικής τεχνικής που ακολουθείται, είναι ένα προϊόν καταπληκτικών οργανοληπτικών χαρακτηριστικών. Ήδη ο συντάκτης αυτού του άρθρου και οι συνεργάτες του ετοιμάζουν το φάκελο για την καταχώριση στο σχετικό κατάλογο της Ευρωπαϊκής Ένωσης της φακής Εγκλουβής ως προϊόντος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.). Για το εκλεκτό όμως αυτό προϊόν της ελληνικής γης, θα επανέλθουμε με πρώτη ευκαιρία και με ειδικό σημείωμα. Eνα προϊόν που αντέχει συνδεθεί με την διατροφή του Έλληνα. Τεχνική Καλλιέργεια της φακής Πρόκειται για έναν προϊόν το οποίο έχει ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 Η φακή είναι ένα από τα πρώτα φυτά που καλλιέργησε ο άνθρωπος κατά τη Νεολιθική εποχή και στα οποία βασίστηκε η γεωργία. Αρχικό κέντρο καταγωγής της θεωρείται η περιοχή της Εγγύς Ανατολής απ’ όπου διαδόθηκε στις περιοχές της Μεσογειακής Λεκάνης, στην Ευρώπη και στην Ασία. Αρχαιολογικά ευρήματα καταδεικνύουν το ρόλο της φακής στη διατροφή των λαών της Μεσοποταμίας, της Αιγύπτου και της Παλαιστίνης, ως όσπριο ιδιαίτερα των φτωχότερων τάξεων. Αναφορές στους σπόρους της φακής για τη διατροφή του ανθρώπου υπάρχουν στην Παλαιά Διαθήκη, όπου αναφέρεται η παραχώρηση των πρωτότοκων δικαιωμάτων του Ησαύ στον αδελφό του Ιακώβ αντί «πινακίου φακής», στο Κοράνι, ενώ γνωρίζουμε πως η καλλιέργειά της ήταν ευ- ανθρώπου με κοινότερο τρόπο κατανάλωσης τις βραστές φακές, ενώ μικρές ποσότητες σπερμάτων χρησιμοποιούνται ως τροφή των ζώων και ειδικότερα των πουλερικών. Ακόμη βόσκεται από τα ζώα ή κόβεται και χορηγείται σε αυτά σε χλωρή μορφή. Τα σπέρματα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, είναι φτωχά σε λιπαρές ουσίες, τρυπτοφάνη και θειούχα αμινοξέα, ενώ είναι πλούσια σε λυσίνη, σίδηρο, θειαμίνη και νιασίνη. Η δράση των αντιθρεπτικών παραγόντων που περιέχονται στους σπόρους σχεδόν μηδενίζεται σε βρασμό υπό πίεση. Σήμερα η φακή θεωρείται ως ένα από τα σημαντικότερα όσπρια και ευδοκιμεί κυρίως στις ημίξηρες περιοχές του κόσμου, ιδίως στην Ινδία και τη Μέση Ανατολή. Καλλιεργείται σε έκταση 42 εκατομμυρίων στρεμμάτων περίπου σε όλο Η φακή διαθέτει ευρεία προσαρμοστικότητα με αντοχή στις χαμηλές και στις υψηλές θερμοκρασίες, αλλά και στην ξηρασία Γράφει η ΓΙΩΤΑ ΠΑΠΑΣΤΥΛΙΑΝΟΥ ΛΕΚΤΟΡΑΣ Γ.Π.Α. ρύτατα διαδεδομένη στην αρχαία Ελλάδα και στη Ρώμη από αναφορές κειμένων του Ηρόδοτου, Θεόφραστου, Αριστοφάνη, Διοσκουρίδη, Κολουμέλα, Πλίνιου και Βιργίλιου. Ο ξηρός καρπός της φακής χρησιμοποιείται ως όσπριο στη διατροφή του τον κόσμο, η παραγωγή ανέρχεται σε 4,5 εκατομμύρια τόνους και η μέση στρεμματική απόδοση κυμαίνεται από 80 έως 168 κιλά ανά στρέμμα. Πρώτη σε παραγωγή φακής έρχεται η Ινδία ακολουθούμενη από τον Καναδά, τις Η.Π.Α., την Τουρκία, το Νεπάλ, το Ιράν, την Αυστραλία, τη Συρία, την Αιθιοπία και το Μαρόκο. Ο μεγαλύτερος εξαγωγέας φακής είναι σήμερα ο Καναδάς ακολουθούμενος από την Τουρκία, τις Η.Π.Α., τη Συρία και την Ινδία. Στη χώρα μας η φακή καλλιεργείται σε έκταση 45.136 στρεμμάτων με ετήσια παραγωγή που ανέρχεται σε 5.559 τόνους (ΥΠΑΑΤ 2011). Αξιοσημείωτο θεωρείται το γεγονός ότι η αντίστοιχη έκταση και παραγωγή του 1980 ήταν 49.215 στρέμματα και 6.609 τόνοι. Οι μεγαλύτερες εκτάσεις καλλιεργούνται στους Νομούς Έβρου, Λάρισας, Κοζάνης, Βοιωτίας και Γρεβενών, ενώ μικρότερες εκτάσεις σημειώνονται στους Νομούς Λευκάδας και Φθιώτιδας. Η καλλιεργούμενη φακή ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών, φυτών με ιδιαίτερο ρόλο στη διατήρηση και βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους. Τα ψυχανθή, μέσω της συμβιωτικής σχέσης που αναπτύσσουν με αζωτοδεσμευτικά βακτήρια που βρίσκονται στις ρίζες τους, έχουν την ικανότητα να δεσμεύουν το άζωτο της ατμόσφαιρας και να το χρησιμοποιούν για την κάλυψη των αναγκών τους. Το αποτέλεσμα της συμβιωτικής αυτής σχέσης είναι αφενός Χρειάζεται προσοχή, εκτάσεις και μεράκι καλλιέργεια φακής δεν είναι ούτε εύκολη, ούτε δύσκολη και μπορεί να δώσει ένα αξιοπρεπές εισόδημα. Ωστόσο, επειδή πολλοί είναι εκείνοι οι οποίοι το τελευταίο διάστημα ενδιαφέρονται να ασχοληθούν με το συγκεκριμένο προϊόν, θα πρέπει να γνωρίζουν ότι χωρίς βάσεις (κτήματα και εξοπλισμό) είναι παρακινδυνευμένο να επενδύσουν στις φακές» τονίζει στην ΠαραγωΓΗ ο Κοσμάς Κέλογλου. Ο κ. Κέλογλου είναι ένας από τους αγρότες που το εισόδημα του προέρχεται από την καλλιέργεια φακής.Από «μικρό παιδί» στα χωράφια, ο 36χρονος σήμερα παραγωγός καλλιεργεί 350 στρέμματα στο Τσοτύλι Κοζάνης και όπως λέει παράγει «ένα από τα καλύτερα προϊόντα». Παλιότερα η διάθεση των φακών ήταν Η « το μεγάλο ζητούμενο για όλη την περιοχή, παρά το γεγονός ότι «τα όσπρια που παράγονται εδώ είναι από τα καλύτερα της Ελλάδας». Σήμερα, το πρόβλημα έχει λυθεί με το συσκευαστήριο που λειτουργεί ήδη και τυποποιεί τα γνωστά πλέον «προϊόντα γης Βοΐου». Η λειτουργία του συσκευαστηρίου πέραν της διάθεσης έχει ανοίξει τον δρόμο για την συμβολαιακή γεωργία για δεκάδες παραγωγούς. Ήδη περί τους 100 παραγωγούς έχουν εξασφαλίσει τη διάθεση μέσω της εταιρείας «προϊόντα γης Βοΐου» με συμβόλαιο, αλλά και υποχρεώσεις που έχουν σχέση με την ποιότητα. Στην ευρύτερη περιοχή καλλιεργούνται περίπου 5.000 στρέμματα, τα οποία κατά μέσο όρο παράγουν 120 κιλά ανά στρέμμα, με την τιμή να φτάνει το ένα ευρώ το κιλό. «Οι τιμές είναι καλές και γενικώς θα μπορούσα να πω ότι πρόκειται για μια καλλιέργεια, η οποία σίγουρα είναι καλύτερη από τα σιτηρά και είναι σχετικά πιο εύκολη. Και σίγουρα υπό προϋποθέσεις μπορεί να αποτελέσει μια καλή λύση, αλλά χρειάζεται προσοχή», λέει ο κ. Κέλογλου. Και η προσοχή δεν έχει να κάνει μόνο με τη διάθεση και τις τιμές. Έχει άμεση σχέση με την έκταση που διαθέτει κάποιος, αλλά και τη γνώση για την καλλιέργεια. Τα ‘‘μυστικά’’ πολλά, αλλά κάθε παραγωγός θα πρέπει να γνωρίζει ότι τα κατάλληλα χωράφια είναι εκείνα που τα βλέπει ο ήλιος και δεν «κρατάνε νερό». Επίσης, θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός κατά τη σπορά, την καταπολέμηση των ζιζανίων, αλλά και κατά την συγκομιδή. να μπορούν να αναπτύσσονται ικανοποιητικά σε εδάφη χαμηλής διαθεσιμότητας σε άζωτο και αφετέρου να εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο προς όφελος της επόμενης καλλιέργειας. Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες κατατάσσονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες ανάλογα με το μέγεθος του σπόρου. Σε μικρόσπερμες με σπόρους διαμέτρου 26 χιλιοστών και σε μεγαλόσπερμες με σπόρους διαμέτρου 6-9 χιλιοστών. Οι σημαντικότερες ελληνικές ποικιλίες, δημιουργίες του Ινστιτούτου Κτηνοτροφικών Φυτών και Βοσκών Λάρισας, είναι οι μικρόσπερμες «Δήμητρα» και «Σάμος» και οι μεγαλόσπερμες «Θεσσαλία» και «Ικαρία». Η φακή διαθέτει ευρεία προσαρμοστικότητα με αντοχή στις χαμηλές αλλά και στις υψηλές θερμοκρασίες και στην ξηρασία. Τα φυτά παρουσιάζουν ευαισθησία σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες (-7 βαθμούς Κελσίου) και σε περίσσεια εδαφικής υγρασίας. Προσαρμόζεται σε ποικιλία εδαφικών τύπων, ιδιαίτερα σε ελαφρά έως μέσης μηχανικής σύστασης εδάφη, πλούσια σε ασβέστιο, με καλή αποστράγγιση. Παρουσιάζει μειωμένη αντοχή σε όξινα και αλατούχα εδάφη. 10 κ α ι ν ο τ ο μ ί α ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 Κατακόρυφοι κήποι για την Α M πορεί οι κρεμαστοί κήποι της Βαβυλώνας να είναι ένα από τα επτά θαύματα του κόσμου, αλλά σίγουρα οι κατακόρυφοι κήποι στο Ινστιτούτο Γκαίτε είναι ένα μικρό θαύμα της πόλης της Θεσσαλονίκης. Μελιτζάνες, ντομάτες, δεντρολίβανο, ρίγανη αλλά και καλλωπιστικά φυτά, βρήκαν τη θέση τους στους κήπους που έστησε ο Γερμανός αρχιτέκτονας Γκέρνοτ Μίνκε, στο πλαίσιο των εκδηλώσεων της «Ecoweek». Ο Μίνκε, ο οποίος όλη του τη ζωή ασχολείται με την οικολογική δόμηση και είναι βαθιά γνώστης του αντικειμένου, πραγματοποίησε ένα διήμερο εργαστήριο όπου συμμετείχαν 25 αρχιτέκτονες και μηχανικοί, στη διάρκεια του οποίου προχώρησαν στην υλοποίηση πέντε κατακόρυφων κήπων στην αυλή του Γκαίτε, χρησιμοποιώντας ανακυκλώσιμα υλικά. Η δράση αυτή, υλοποιήθηκε με τη βοήθεια της Ανέλιξης, μιας αστικής μη κερδοσκοπικής εταιρείας και σύμφωνα με την πρόεδρό της, κα Έλλη Γεωργιάδου, γίνεται προσπάθεια να αλλάξει το μικροκλίμα της πόλης, οι συνθήκες ψύξης της, ιδίως το καλοκαίρι. Όπως τονίζει η κα Γεωργιάδου, δεν υπάρχει «τίποτα πιο αποτελεσματικό όσο η φυτοκάλυψη σε όλες της τις μορφές στις πολυκατοικίες», ενώ λόγω κρίσης, αυτό μπορεί να έχει διπλό όφελος αφού ο καθένας μπορεί να καλλιεργεί τα δικά του λαχανικά. Για τους κήπους αυτούς δεν χρειάζεται να είσαι ειδικός. Οι τρόποι κατασκευής είναι απλοί, το κόστος είναι χαμηλό, αφού χρησιμοποιούνται πολλές φορές πράγματα που έχουμε και μας είναι άχρηστα και η κατανάλωση νερού είναι πολύ λίγη. Η Ανέλιξη, η ομάδα μηχανικών και αρχιτεκτόνων, ψάχνει διάφορους τρόπους για να... μεταδώσει στη συνέχεια τη γνώση σε απλούς ανθρώπους και να την υλοποιήσουν. Ένας τέτοιος κήπος είναι πολύ εύκολο να στηθεί, όπως και έγινε με τα παρακάτω βήματα: ΤΗΣ ΑΝΝΑΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗ arampatzi@xrimaonline.gr Α Β Πάνω σε ένα οικοδομικό πλέγμα στερεώνουμε διαφόρων ειδών δοχεία: πλαστικές ή μεταλλικές συσκευασίες απορρυπαντικών, τροφίμων, χρωμάτων ή ό,τι άλλο σκεφτούμε, κατά προτίμηση ήδη χρησιμοποιημένο, που έτσι ανακυκλώνεται (1Α). Στερεώνουμε το πλέγμα στον τοίχο και μέσα στα δοχεία φυτεύουμε (1Β) 2 1 Α Β Τοποθετούμε τσιμεντόλιθους σε επάλληλες σειρές, κάθετους εναλλάξ και ανά σειρά μεταξύ τους (2Α). Στις τρύπες που μένουν ελεύθερες γεμίζουμε χώμα και φυτεύουμε (2Β) Γ 4 Πάνω σε ένα μεταλλικό κατακόρυφο άξονα τοποθετούμε χρησιμοποιημένους τρυπημένους κουβάδες, τον έναν πάνω από τον άλλον, με κάποια αντιστήριξη που τους κρατάει σε απόσταση (4Α). Τους γεμίζουμε με χώμα. Περιτυλίγουμε τη στήλη που σχηματίζεται με γεωύφασμα (4Β). Κόβουμε το γεωύφασμα όπου υπάρχουν τρύπες και εκεί φυτεύουμε (4Γ, 4Δ) B Α Β 3 Πάνω σε μία κατακόρυφη μεταλλική στήλη στερεώνουμε κεραμικές γλάστρες, τη μία πάνω στην άλλη σε κάθετες μεταξύ τους θέσεις (3Α). Τις γεμίζουμε με χώμα και τις φυτεύουμε (3Β) Α Ράβουμε κομμάτια γεωυφάσματος, έτσι ώστε να σχηματίσουμε σωλήνες. Γεμίζουμε τους σωλήνες με χώμα (5Α)και τους τυλίγουμε γύρω από μία κατακόρυφη μεταλλική στήλη (5Β), έτσι ώστε να σχηματιστεί ένας πύργος. Κόβουμε στα σημεία που θέλουμε το γεωύφασμα και στις τρύπες φυτεύουμε τα φυτά (5Γ) 11 επικαιρότητα ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 κρίση το κλίμα Β Δ Β Γ 5 Η γραφειοκρατία «τρώει» την ΚΑΠ ο νέο πλαίσιο, όπως τονίζεται στη σχετική γνωμοδότηση, είναι προσαρμοσμένο στη συμμόρφωση παρά στις επιδόσεις με αποτέλεσμα μέσα από δαιδαλώδεις διαδρομές ελέγχου, να μπλοκάρονται σχέδια και προγράμματα ανάπτυξης σε μια περίοδο όπου ο πρωτογενής τομέας «καλείται να συμβάλλει στην ανάπτυξη». Όπως αναφέρεται «παρά τον ισχυρισμό ότι η νέα ΚΑΠ επικεντρώνεται στα αποτελέσματα, η πολιτική που προτείνεται να ακολουθηθεί παραμένει στην ουσία επικεντρωμένη στις δαπάνες και τον έλεγχό τους και, επομένως, είναι περισσότερο προσανατολισμένη στη συμμόρφωση παρά στις επιδόσεις. Η τακτική αυτή, αν και εστιάζει στην αγροτική ανάπτυξη, δεν θέτει συγκεκριμένους στόχους με αποτέλεσμα να μην διασφαλίζεται η διοχέτευση στις αγροτικές περιοχές που έχουν τη μεγαλύτερη ανάγκη από τις ενισχύσεις. Ταυτόχρονα, τα ποιοτικά και ποσοτικά αποτελέσματα που αναμένονται από τα υπό διαμόρφωση προγράμματα ακόμη και στον οικολογικό τομέα, δεν προσδιορίζονται επαρκώς με αποτέλεσμα η επίτευξη των στόχων να είναι μετέωρη. Όσον αφορά τώρα τις ενισχύσεις σε «ενεργούς γεωργούς», το Ευρωπαϊκό Ελεγκτικό Συνέδριο επισημαίνει ότι εξακολουθεί να υφίσταται ο κίνδυνος να λαμβάνουν ενισχύσεις δικαιούχοι που δεν ασκούν καμία γεωργική δραστηριότητα. Εκτός αυτού, το Συνέδριο αμφιβάλλει εάν ορισμένα από αυτά τα προτεινόμενα μέτρα μπορούν να εφαρμόζονται αποτελεσματικά χωρίς την επιβολή υπερβολικού διοικητικού φόρτου στους εθνικούς φορείς διαχείρισης και τους γεωργούς. Προκειμένου να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα προτείνεται να υιοθετηθεί ένας γενικός και απλός ορισμός του «ενεργού γεωργού» και να ανατεθεί στην Επιτροπή το καθήκον να διαχειρίζεται την εφαρμογή της νομοθεσίας που Τ Πολύπλοκο και αναποτελεσματικό χαρακτηρίζει το νομοθετικό πλαίσιο για την μεταρρύθμιση της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) μετά το 2014, το Ευρωπαϊκό Ελεγκτικό Συνέδριο. θα προκύψει, με σκοπό να επιτευχθούν οι υψηλού επιπέδου στόχοι που ορίζει η Συνθήκη. Οι στόχοι αυτοί συνίστανται στην αύξηση της γεωργικής παραγωγικότητας, καθώς και των ατομικών εισοδημάτων των απασχολούμενων στη γεωργία. Η προτεινόμενη, όπως εκτιμάται, μεταρρύθμιση θα επιφέρει κατά πάσα πιθανότητα αύξηση 15 % των δαπανών για τη διαχείριση των καθεστώτων άμεσων ενισχύσεων, τις οποίες θα επωμισθούν τα κράτη-μέλη. Στο σχέδιο κανονισμού προβλέπεται τα δικαιώματα ενισχύσεων να είναι διαθέσιμα σε νέους γεωργούς (ιδίως νεαρής ηλικίας που αρχίζουν τη γεωργική δραστηριότητά τους) το 2014. Ωστόσο, το Συνέδριο εκφράζει την ανησυχία του ότι η διαθεσιμότητα αυτή δεν θα είναι εγγυημένη για τα επόμενα έτη. Ενώ, όπως αναφέρεται οι διατάξεις των σχεδίων κανονισμών που αφορούν την «κατάργηση» και τις «μειώσεις» των ενισχύσεων, καθώς και τον «αποκλεισμό» από αυτές στα κράτη-μέλη προκαλούν σύγχυση τόσο σχετικά με τη διατύπωσή τους, όσο και σχετικά με το πεδίο εφαρμογής τους. Για τον λόγο αυτό οι συγκεκριμένες διατάξεις πρέπει να απλουστευθούν με τη συνεπή χρήση σαφώς καθορισμένης ορολογίας και την αυστηρή εφαρμογή της αρχής ότι οι παρατυπίες πρέπει, αφενός, να συνεπάγονται μειώσεις των ενισχύσεων και, αφετέρου, να αναφέρονται στα συναφή στατιστικά στοιχεία που παρέχουν τα κράτη-μέλη και η Επιτροπή. Όσο για τη μεταρρύθμιση θα βασιστεί, επίσης, στη σαφήνεια των «κανονισμών εφαρμογής» που θα παρουσιάσει η Επιτροπή. Επιπροσθέτως, θα εξαρτηθεί από την ταχύτητα με την οποία οι οργανισμοί πληρωμών θα προσαρμόσουν τις διαδικασίες και τα συστήματά τους, εγχείρημα για το οποίο μπορεί να απαιτηθούν από 12 έως 24 μήνες μετά τη χρονική στιγμή έγκρισης των διατάξεων εφαρμογής από την Επιτροπή. «Πετάει» για Αμερική ο… Πελεκάνος Μ ε εμπορικές συμφωνίες για εξαγωγή ποιοτικού συνεταιριστικού φασολιού στο εξωτερικό απαντά στην κρίση ο Αγροτικός Συνεταιρισμός «Πελεκάνος». Τις πρώτες ποσότητες, σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συνεταιρισμού κ. Νίκο Στεργίου, θα εξαχθούν σε ΗΠΑ και Αυστραλία περί τα τέλη Ιουνίου. Οι ποσότητες που θα διατεθούν στις δύο χώρες ακόμη δεν έχουν καθοριστεί γιατί τελειώνει η «σαιζόν για τα φασόλια», ωστόσο ο συνεταιρισμός προσανατολίζεται για νέες συμφωνίες για τη νέα χρονιά. Αναφορικά με την εσωτερική αγορά, ο κ. Στεργίου θεωρεί ότι είναι μία καλή εμπορικά χρονιά το 2012, γεγονός που όπως αναφέρει είχε αντίκρισμα και στον παραγωγό: «Οι τιμές που εισέπραξε ο αγρότης σε σύγκριση με το 2011 ήταν υψηλότερες κατά 13,14% αφού πέρυσι δεν ξεπέρασαν τα 3 ευρώ». Ο βασικός κορμός των καλλιεργούμενων εκτάσεων βρίσκεται στην παραλίμνια ζώνη που οριοθετείται από τον επαρχιακό δρόμο και τη Μικρή Πρέσπα και εκτείνεται από τη Μικρολίμνη μέχρι τις όχθες της Μεγάλης Πρέσπας και το Λαιμό. Επίσης, κάποιες εκτάσεις καλλιεργούνται προς την πλευρά της Πύλης, μεταξύ του οικισμού και της Μικρής Πρέσπας. Ακριβή στοιχεία για το πότε ακριβώς άρχισε η καλλιέργεια του φασολιού στην Πρέσπα δεν υπάρχουν, αναφέρεται όμως ότι ο πληθυσμός φασολιού με την επωνυμία «πλακί» ή «πλακέ» εισήχθη στην περιοχή την δεκαετία του 1920 και καλλιεργήθηκε συστηματικά σε κοιλάδες και δροσερά μικροκλίματα, ενώ υπάρχουν ταξιδιωτικά κείμενα που ανάγονται στη δεκαετία του 1930 και του 1940 και βεβαιώνουν πως η καλλιέργεια του φασολιού στην περιοχή των Πρεσπών ήταν ιδιαίτερα αναπτυγμένη από τότε. Μετά τη λειτουργία του αρδευτικού δικτύου, που ολοκληρώθηκε το 1967, οι καλλιέργειες μετατοπίστηκαν στις παραλίμνιες περιοχές της Μικρής Πρέσπας. 12 ά ρ θ ρ ο ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 Η στήριξη των ελληνικών ποικιλιών προϋπόθεση για το μέλλον α πάντα διαφοροποιούνται αφού οι μηχανισμοί στήριξης του παραγωγού λόγω ΚΑΠ έχουν σχεδόν διαλυθεί, η αγορά λειτουργεί με βάση την προσφορά και την ζήτηση, η Ισπανία πλησιάζει το όριο του 1,4 εκατ. τόνους με το 60% extra παρθένο και έλεγχο της αγοράς (παραγωγής και ζήτησης), η ζήτηση του χύμα ελαιολάδου από την Ιταλία έχει πτωτική τάση σε ποσότητα αλλά και τιμές, και υπάρχει είσοδος στην αγορά νέων ανταγωνιστικών χωρών (Τυνήσια, Μαρόκο, Συρία, Αργεντινή, Τουρκία, κ.λπ.) με χαμηλό κόστος παραγωγής. H χώρα µας µε τη νέα αναθεώρηση της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ), όποιο σενάριο και εάν προκριθεί κατά τη διάρκεια των διαπραγματεύσεων, θα είναι ανάμεσα στα κράτη-µέλη που θα έχουν μείωση στις συνολικές αγροτικές ενισχύσεις μετά το 2013, αφού το ποσό της κοινοτικής ενίσχυσης ανά στρέμμα στη χώρα µας υπερβαίνει τον κοινοτικό µέσο όρο, 27 ευρώ/στρέμμα. (Σχ. 1). Με δεδομένο αυτό, αλλά και τα δομικά προβλήματα που έχουμε, η ελληνική γεωργία δεν θα μπορεί να «παίξει» στον τομέα των καλλιεργειών µε ανταγωνιστικό κόστος παραγωγής σε ένα παγκοσμιοποιημένο περιβάλλον και θα πρέπει να στραφεί σε παραδοσιακές και ήπιες μορφές καλλιέργειας, για την παραγωγή ποιοτικών και ασφαλών αγροτικών προϊόντων, σημαντικής προστιθέμενης αξίας. Ανάμεσα σε αυτές, ξεχωρίζει η ελαιοκαλλιέργεια, καθώς το διεθνές τοπίο για το ποιοτικό και ασφαλές ελαιόλαδο είναι ευνοϊκό. Παρά τις αβεβαιότητες της μείωσης των συνολικών επιδοτήσεων και της αναδιανομής των Τ Το περιβάλλον μέσα στο οποίο καλείται να λειτουργήσει ο ελληνικός ελαιοκομικός τομέας (και ιδιαίτερα το ελαιόλαδο) σήμερα και πολύ περισσότερο αύριο, είναι εντελώς διαφορετικό από αυτό του ’90 και του 2000. Γράφει ο Δρ. Κ. Χαρτζουλάκης ΕΘΙΑΓΕ-Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών, Χανιά Κρήτης προϋπολογισμών μεταξύ των παλαιών και νέων χωρών μελών, ο ελαιοκομικός τομέας μπορεί να αισιοδοξεί ότι θα συνεχίσει να έχει σημαντική υποστήριξη, γιατί αποτελεί μια παραδοσιακή, εκτατική καλλιέργεια που συνεισφέρει στα «δημόσια αγαθά» (ανάπτυξης υπαίθρου, διατήρηση του κοινωνικού ιστού, προστασίας περιβάλλοντος κ.λπ.). Στη χώρα µας ο ελαιοκομικός τομέας έχει συγκριτικό πλεονέκτημα (παραδοσιακός ελαιώνας, ποικιλίες, χαμηλές εισροές, κ.λπ.) σε σχέση με άλλες χώρες της Ε.Ε. (Ισπανία, Πορτογαλία) και της Μεσογειακής Λεκάνης (Μαρόκο, Τυνησία, Αίγυπτος, κ.λπ.), που κυριαρχούν οι εντατικοί και υπερ-εντατικοί ελαιώνες (150-220 δένδρα ανά στρέμμα) με αυξημένες εισροές. Επιπλέον, η παγκόσμια αγορά για το ελαιόλαδο, ιδιαίτερα για το πιστοποιημένης ποιότητας (συμπεριλαμβανομένης και της οργανοληπτικής) και ασφάλειας, είναι σήμερα ελλειμματική και αναμένεται να είναι ευνοϊκή τα επόμενα χρόνια, µε δεδομένη την αύξηση της κατανάλωσης του προϊόντος στις χώρες BRIC (Βραζιλία, Ρωσία, Κίνα) αλλά και στην Ε.Ε., που παραμένει η υπ’ αριθμόν ένα αγορά για το προϊόν. Ωστόσο, το «παράδοξο» σήμερα είναι πως, το ελαιόλαδο είναι το μοναδικό ίσως αγροτικό προϊόν (commodity) στο οποίο την τελευταία 3ετία δεν παρατηρείται έκρηξη τιμών, µε αποτέλεσμα ο παραδοσιακός ελαιώνας και ο καλλιεργητής του, να υφίστανται ισχυρές πιέσεις και η καθήλωση των τιμών να καθιστά την παραδοσιακή ελαιοκαλλιέργεια ασύμφορη και το μέλλον της αβέβαιο. Το γενικότερο κλίμα, πάντως, είναι ευνοϊκό για το ελαιοκομικό προϊόν, αλλά οι όποιες κινήσεις θα πρέπει να γίνουν συντονισμένα, καθώς η ωρίμανση των αγορών απαιτεί ολοένα και καλύτερη ποιότητα και ασφάλεια, σε βάθος έρευνα της αγοράς, κατάλληλη προώθηση και προβολή και εργαλεία marketing, που να συνεισφέρουν στην καλή εικόνα που έχει για το ελαιοκομικό προϊόν ο καταναλωτής. Φθάνει, φυσικά, η προσπάθεια να είναι σοβαρή, συντεταγμένη, µε εθνική στρατηγική, αξιοποίηση και ανάδειξη των συγκριτικών πλεονεκτημάτων του ελληνικού ελαιολάδου και της ελληνικής επιτραπέζιας ελιάς. Και όχι µε νοοτροπίες παρελθόντος όπου ο ελαιοκομικός τομέας είχε από τις μεγαλύτερες συμμετοχές στα κοινοτικά πρόστιμα, συνολικού ύψους 2,5 δισ. ευρώ, που επέβαλε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή στη χώρα µας για κακοδιαχείριση αγροτικών ενισχύσεων και επιδοτήσεων τη δεκαετία 1996-2006. Υπάρχει το γενετικό υλικό (ποικιλίες) και οι εδαφο-κλιματικές συνθήκες για να επιτευχθεί ο στόχος. Όμως, δεν φτάνουν. Στη νέα τάξη πραγμάτων είναι απαραίτητες οι γνώσεις, η επιστημονική έρευνα, η εκπαίδευση και κατάρτιση, η επιχειρηματική οργάνωση και η έρευνα της αγοράς. Η εθνική στρατηγική αφενός θα αντιμετωπίζει τα προβλήματα και τις αδυναμίες του παρελθόντος και αφετέρου θα αναδεικνύει τα πλεονεκτήματα που υπάρχουν. Στα πλαίσια αυτής της στρατηγικής, η χώρα μας θα πρέπει να επενδύσει στην ανάδειξη και κατοχύρωση (rights) των ελληνικών ποικιλιών ελιάς, να στοχεύει στη μείωση κόστους παραγωγής (ομάδες παραγωγής, εφαρμογή συστημάτων ολοκληρωμένης ή και βιολογικής καλλιέργειας), τη βελτίωση και διασφάλιση της ποιότητας και ασφάλειας του προϊόντος (εκσυγχρονισμός και πιστοποίηση ελαιουργείων, ιχνηλασιμότητα, κ.λπ.), την εξυγίανση του τρόπου οργάνωσης και λειτουργίας της εσωτερικής αγοράς (πάταξης νοθείας, ελληνοποιήσεων), της διαφοροποίησής του από τα σπορέλαια (ενημέρωση καταναλωτών) και την ουσιαστική ποσοτική διεύρυνση της παρουσίας του επώνυμου ποιοτικού ελληνικού ελαιόλαδου στις μεγάλες αγορές του εξωτερικού. Και βέβαια την εθνική στρατηγική θα πρέπει να την ακολουθήσουν όλοι οι εμπλεκόμενοι στην αλυσίδα του λαδιού, οι παραγωγοί, οι ελαιοτριβείς, οι τυποποιητές, οι έμποροι, ακόμη και οι επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου. Επιπλέον, αυτή η στρατηγική πρέπει να υποστηριχθεί σταθερά από την πλευρά της Πολιτείας με τα κατάλληλα χρηματοδοτικά προγράμματα. 13 ρ ε π ο ρ τ ά ζ ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 Όπως συνήθως συμβαίνει με κάθε μεγάλη αλλαγή, χρειάστηκε να γίνουν πάρα πολλά βήματα ώστε να προετοιμαστεί το έδαφος για το ηλεκτρονικό κατάστημα που αποτέλεσε προάγγελο του «Κινήματος της Πατάτας». Eισαγωγή: Ένα προϊόν που πωλείται από τον παραγωγό προς 0,50 ευρώ/κιλό φτάνει στον Έλληνα καταναλωτή προς 2,50 ευρώ/κιλό. Σκοπός είναι να δοθεί η δυνατότητα στον παραγωγό να πουλά μόνος τα προϊόντα του για να επιτευχθεί η απομάκρυνση της κερδοσκοπίας (μεσάζοντες), φαινόμενο που συναντάμε μόνο στη χώρα μας. ΤΗΣ ΑΝΝΑΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗ Ηλεκτρονικό μαγαζί για προϊόντα χωρίς μεσάζοντες ερίπου πριν από δυο χρόνια η κα Μαριάννα Νατσοπούλου, άνεργη μητέρα από τα Μουδανιά Χαλκιδικής αποφάσισε να στήσει αυτό το «μαγαζί» στο διαδίκτυο για να φέρει τους καλλιεργητές μανιταριού σε επαφή με τους καταναλωτές. Ασχολείτο σε πρώτη φάση μόνο με τα μανιτάρια, τα οποία όπως τονίζει είναι «αγαπητός καρπός» και έτσι το e-shop έγινε εύκολα γνωστό. Η επισκεψιμότητά του φτάνει τις 2.000 ανά μήνα, ενώ τρεις μήνες αφότου αποφάσισε να βάλει κι άλλα προϊόντα, πήγε στις 2.500. Μανιτάρια, λάδι, σαλιγκάρια, βότανα, κρασί, ακόμα και ξενώνες, έχουν βρει το… χώρο τους στη manitaroupoli, καθώς δεκαοκτώ περίπου παραγωγοί έχουν αναρτήσει τις αγγελίες τους για τα προϊόντα τους. Αν και στην αρχή ήταν διστακτικοί οι παραγωγοί, τώρα υπάρχει άνοδος. Ο κάθε παραγωγός της στέλνει τιμή κιλού του προϊόντος και το τηλέφωνο του, αλλά και κάποια πιστοποίηση για την ποιότητα αυτού που πουλά. Π Στο e-shop manitaroupoli.com προϊόντα όπως τα μανιτάρια, το λάδι, τα σαλιγκάρια και το κρασί πωλούνται απευθείας χωρίς μεσάζοντες Ο καταναλωτής που ψάχνει το προϊόν της αρεσκείας του, το βρίσκει μόνος του χωρίς την παρέμβασή της. Σύμφωνα με την κα Νατσοπούλου, είναι κατασκευασμένο το e-shop έτσι, ώστε να γίνεται και σύγκριση τιμών. Στις αρχές έπαιρνε ένα μικρό ποσοστό της συναλλαγής, αλλά με δεδομένη την κατάσταση, αποφάσισε να σταματήσει. Μόνο σε πολύ μεγάλες παραγγελίες -που είναι κάτι σπάνιο- χρεώνει 30 ευρώ το εξάμηνο. Κατά τ’ άλλα το εγχείρημά της στηρίζεται στην προσωπική της δουλειά, καθώς είναι web designer, αλλά και σε διαφημίσεις. Οι παραγωγοί τη βρίσκουν μέσω e-mail, τηλεφώνου, ενώ κίνηση-ματ ήταν η σελίδα της στο facebook. Μέσα από το «πώληση ελληνικών προϊόντων χωρίς μεσάζοντες», την έχουν εντοπίσει οι περισσότεροι από τους 18 παραγωγούς που βάζουν τα προϊόντα τους στη manitaroupoli. Όπως μας εξηγεί, για κάποιο λόγο, ίσως επειδή είναι πιο εξοικειωμένοι με το διαδίκτυο, οι περισσότεροι παραγωγοί είναι από την Κρήτη. Η κα Νατσοπούλου δηλώνει ευχαριστημένη που προσφέρει κάτι και σημειώνει ότι τα μηνύματα από τον κόσμο είναι πολύ ενθαρρυντικά. Στόχος της είναι να δημιουργηθεί μια καλή βάση δεδομένων έτσι ώστε και η ίδια να δουλέψει και να κάνει περισσότερα πράγματα πάνω σ’ αυτό. «Πρέπει να φύγουν οι μεσάζοντες», τονίζει, υπογραμμίζοντας πως η κρίση μας έχει κάνει να σκεφτόμαστε διαφορετικά τα πράγματα. Για το μέλλον είναι αισιόδοξη, λέγοντας πως «οι Έλληνες είμαστε καλή ράτσα». Μερικά από τα προϊόντα την κορυφή της λίστας των προϊόντων βρίσκονται τα μανιτάρια. Κάθε Άνοιξη οι μανιταροσυλλέκτες βρίσκουν στις πλαγιές και τα δάση τη Βασίλισσα των Μανιταριών, τις μορχέλλες- γνωστές και ως «κουκουμέλες», «μουρτσέκια» ή «κουζούκια». Παρόλο που στην Ελλάδα υπάρχουν περίπου 150 είδη εδώδιμα μανιτά- Σ ρια μέχρι και οι διάσημες «τρούφες», οι μορχέλλες χαρακτηρίζονται, από αυτούς που ξέρουν, πιο νόστιμες και πιο αρωματικές απ’ όλα τα μανιτάρια. Υπάρχει και το γανόδερμα, το «μανιτάρι της αθανασίας», όπως λέγεται. Με βάση την περιγραφή στο site, το καπέλο του μανιταριού έχει μήκος 15 εκατοστά, είναι μονοετές και ακανόνιστα κυκλικό. Η πάνω επιφάνειά του είναι σκληρή, γυαλιστερή, με ομόκεντρες αυλακώσεις, κίτρινη κεραμιδόχρωμη ή καφεκοκκινωπή. «Οι επιστημονικές έρευνες του αναγνωρίζουν θεραπευτική δράση: ενεργειακή φόρτιση, τόνωση του ανοσοποιητικού, παρεμπόδιση εμφάνισης και ανάπτυξης όγκων, αναλγητική, αντιφλεγμονώδης, αντιηπατιτιδι- κή, αντιοξειδωτική, αντι-ιική, αντιτασική, καρδιοτονωτική, αποτοξινωτική, αντι-ΗΙV κ.ά.», σημειώνεται. Ένα κομμάτι φέτας που βράζει σε νερό γίνεται ένα αφέψημα που έχει ευεργετικές ιδιότητες. Η τρούφα είναι ένα μανιτάρι, που μεγαλώνει κάτω από το έδαφος (5-30 cm), συμβιώνοντας με το ριζικό σύστημα ορισμένων δένδρων (αριά, πουρνάρι, βελανιδιά, ρουπάκι, οστρυά, πεύκο, γαύρο κ.λπ.). Το μέγεθός της ποικίλλει, από αυτό του ρεβιθιού, έως αυτό του πορτοκαλιού, ή και μεγαλύτερο ακόμη και είναι σκληρή όπως η πατάτα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που ωριμάζουν σε διαφορετικές εποχές του χρόνου. Πολλές ευδοκιμούν σε άγρια μορφή (περίπου 80 παγκοσμίως) και μερικές από αυτές (περίπου 7 ποικιλίες), αξίζει να μπει κάποιος στον κόπο να τις καλλιεργήσει. Οι καλλιεργήσιμες ποικιλίες είναι συνήθως αυτές που το μέγεθός τους μπορεί να είναι από 5-10 γρ. μέχρι και 1 ή 1,5 κιλό. Και επειδή το ελαιόλαδο δεν χρειάζεται «συστάσεις», όλοι γνωρίζουμε την αξία του στη διατροφή μας, εξέχουσα θέσηέχουν και τα σαλιγκάρια. Παρουσιάζουν αφενός χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπη και αφετέρου υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα θρεπτικά στοιχεία, απαραίτητα αμινοξέα και ευεργετικά λιπαρά οξέα. Οι τελευταίες έρευνες αναδεικνύουν το κρέας των σαλιγκαριών ως έναν από τους θετικούς διατροφικούς παράγοντες της μεσογειακής δίαιτας. Η υψηλή βιωσιμότητα των κατοίκων της Κρήτης και τα χαμηλά ποσοστά καρκίνου, συσχετίστηκαν και με τη συχνή κατανάλωση σαλιγκαριών, εκτός από το ελαιόλαδο. 14 α υ τ ο κ ί ν η τ ο ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 To νέο Great Wall Steed Pick-Up Η Great Wall Motor Company, η μεγαλύτερη εταιρεία κατασκευής Pick-Up και SUV οχημάτων στην αγορά της Κίνας, εισέρχεται και στη Μ. Βρετανία με την παρουσίαση του νέου μοντέλου της με το όνομα «Steed». χοντας ήδη δημιουργήσει ένα δίκτυο 40 επίσημων εμπόρων και εξουσιοδοτημένων επισκευαστών, η Great Wall Motor Company αναμένεται να γίνει η πρώτη κινέζικη αυτοκινητοβιομηχανία που εισέρχεται στην αγορά της Μ. Βρετανίας. Το έναυσμα αυτής της προσπάθειας αναμένεται να δοθεί στο προσεχές Σαλόνι Επαγγελματικών Οχημάτων του Μπέρμιγχαμ (24-26 Απριλίου) όπου η Great Wall αναμένεται να παρουσιάσει για πρώτη φορά το Ε νέο ελαφρύ ημιφορτηγό της με την ονομασία Steed. Σύμφωνα με τα στοιχεία που έχουν δει μέχρι στιγμής το φως της δημοσιότητας, το Steed θα προσφέρεται σε πολλαπλές εκδόσεις αμαξώματος και στα βασικότερα πλεονεκτήματά του θα συγκαταλέγεται το εξαιρετικά περιορισμένο κόστος αγοράς του σε σχέση με τον ανταγωνισμό, καθώς και η ιδιαίτερα χαμηλή κατανάλωση καυσίμου σε συνδυασμό με την αυξημένη ροπή του πετρελαιοκινητήρα των 2,0 λτ. που αναλαμβάνει την κίνησή του. Το λανσάρισμα του Steed στη Μ. Βρετανία τοποθετείται χρονικά στην 35η επέτειο από την ημέρα που κατασκεύασε το πρώτο όχημα η Great Wall Motor Company ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ Citroen Nemo: Για πολλαπλές δράσεις ο ελαφρύ επαγγελματικό αυτοκίνητο της Citroen, το Nemo, είναι αποτέλεσμα της συνεργασίας μεταξύ της PSA (Peugeot, Citroen) και της Fiat. Χάρη στη ελκυστική και μοντέρνα σχεδίασή του, την εκπληκτική αναλογία εξωτερικών διαστάσεων/μεταφορικών δυνατοτήτων και το περιορισμένο κόστος αγοράς του, το νέο Vanette της Citroen αντιπροσωπεύει την ιδανική επιλογή για τους επαγγελματίες που κινούνται στους δρόμους της πόλης. Συμπληρώνοντας την υπάρχουσα γκάμα ελαφρών επαγγελματικών οχημάτων της Citroen που περιλαμβάνει τα C2 Enterprise, Τ Berlingo, Jumpy και Jumper, το Nemo θα είναι διαθέσιμο με έναν βενζινοκινητήρα 1.360 κ.εκ. με ισχύ 75 ίππων και έναν πετρελαιοκινητήρα 1.398 κ.εκ. με ισχύ 70 ίππων. Το μηχανικό σύνολο με καύσιμο τη βενζίνη, σύμφωνα με τον κατασκευαστή εμφανίζει μέση κατανάλωση καυσίμου για μεικτό κύκλο κίνησης που ανέρχεται στα 6,9 λτ./100 χλμ., ενώ αντίστοιχα ο HDi κινητήρας απαιτεί μόλις 4,5 λτ. καυσίμου για μεικτό κύκλο κίνησης 100 χλμ. Το Nemo προσφέρεται με μηχανικό κιβώτιο ταχυτήτων 5 σχέσεων σε όλες τις εκδόσεις του, ενώ μόνο για τα πετρελαιοκίνητα οχή- ματα, ο ιδιοκτήτης έχει τη δυνατότητα επιλογής και ενός ηλεκτρομηχανικούσειριακού κιβωτίου ταχυτήτων με πέντε σχέσεις. Ακόμη στον προαιρετικό εξοπλισμό όλων των εκδόσεων θα προσφέρονται -μεταξύ άλλων- στοιχεία όπως: A/C, δεξιά συρόμενη πόρτα, θερμαινόμενο πίσω τζάμι με υαλοκαθαριστήρα κ.ά. Aναφορικά με τα τεχνικά χαρακτηριστικά του νέου Great Wall Steed, ο κατασκευαστής αναφέρει πως στον εξοπλισμό του θα περιλαμβάνεται ένα μηχανικό κιβώτιο έξι σχέσεων και σύστημα τετρακίνησης. Το λανσάρισμα του Steed στη Μ. Βρετανία τοποθετείται χρονικά στην 35η επέτειο από την ημέρα που το πρώτο όχημα που κατασκεύασε η Great Wall Motor Company εξήλθε από τη γραμμή παραγωγής της στη πόλη Baoding, στην επαρχία Hebei κοντά στο Πεκίνο. Έκτοτε, η Great Wall κατάφερε να εξελιχθεί στην μεγαλύτερη εταιρεία κατασκευής οχημάτων τύπου SUV και Pick-Up για την αγορά της Κίνας, ενώ αξίζει να αναφέρουμε πως απασχολεί περισσότερους από 42.000 εργαζόμενους σε παγκόσμιο επίπεδο. Με την έναρξη της λειτουργίας της νέας γραμμής παραγωγής της εταιρείας στο Tianjin το 2011, η Great Wall είναι πλέον σε θέση να κατασκευάζει περίπου 700.000 οχήματα σε ετήσια βάση. Τέλος, αξίζει να σημειώσουμε πως η Great Wall εξάγει οχήματά της σε περισσότερες από 120 χώρες παγκοσμίως, συμπεριλαμβανομένων της Ν. Αφρικής, της Αυστραλίας και της Ιταλίας. 15 προορισμός ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2012 Πρόγευση καλοκαιριού με έναν προορισμό που ανταποκρίνεται σε όλα τα γούστα! Ατμόσφαιρα γαλήνης για όσους επιθυμούν την ηρεμία, αλλά και διασκέδαση για εκείνους που θέλουν πιο έντονους ρυθμούς. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ adamopoulos@xrimaonline.gr hotel ΣΠΕΙΡΕΣ Eνα οικογενειακό… στέκι στην Ηρακλειά Σ την Ηρακλειά, οι κάτοικοι είναι λιγοστοί. Και θα τους γνωρίσετε όλους. Και θα σας γνωρίσουν κι αυτοί. Όχι σαν τουρίστες, σαν φίλους. Μια αίσθηση ότι συναντάτε πρόσωπα οικεία, γνωστά, σα να έχετε ξανάρθει. Και θα ξανάρθετε. Όπως επιστρέφει πάντα κάποιος σε έναν αγαπημένο προορισμό... έναν προορισμό που εκτός από ήλιο, θάλασσα, υπέροχες παραλίες, απόκρημνα λιμάνακια και ό,τι αποζητά κανείς σε ένα μέρος για να περάσει ξεχωριστά τις καλοκαιρινές του διακοπές, διαθέτει φυσικές ομορφιές και εναλλακτικές δραστηριότητες για όλο τον χρόνο! Η Ηρακλειά βρίσκεται στο δυτικότερο σημείο των Ανατολικών Κυκλάδων πολύ κοντά στο νησί της Νάξου σε απόσταση μόλις 1 ώρας και 15 λεπτών, αν ταξιδέψετε με το πλοίο της γραμμής. Μιλάμε για ένα νησί με πολλά βουνά που μπορείς να εξερευνήσεις αλλά και να απολαύσεις τη μαγευτική θέα της Ηρακλειάς και των γύρω νησιών, καθώς επίσης και να δεις από κοντά σπάνια είδη πουλιών. Υπάρχουν οργανωμένα μονοπάτια αν είσαι περιπατητής ή απλώς σε γοητεύει η εξερεύνηση. Η Ηρακλειά όμως, δεν είναι μόνο αυτά… Φυλάει καλά «κρυμμένους θησαυρούς» για εκείνους που την επισκέπτονται και θέλουν να την γνωρίσουν, όπως το σπήλαιο του Αγίου Ιωάννη και τις σπείρες. Το σπήλαιο του Αγίου Ιωάννη είναι το μεγαλύτερο των Κυκλάδων, με πλουσιότατο και εντυπωσιακό σταλακτιτικό στολισμό που συμπεριλαμβάνει και το «σπηλαιόγαλα» (σπάνια σταλαγμιτική ύλη σε υδαρή κατάσταση). Το σπήλαιο βρίσκεται σε περίβλεπτη θέση με θέα προς Η Ηρακλειά είναι ένα από τα νησιά των Κυκλάδων που προσφέρουν ήρεμες διακοπές και απόλυτη χαλάρωση. Η έλλειψη κοσμοπολίτικης ζωής αλλά και τα ήσυχα σοκάκια του νησιού, δίνουν μία αίσθηση απόλυτης γαλήνης σε όσους την επισκέπτονται τη θάλασσα και απέχει από αυτή μισή ώρα με τα πόδια και περίπου σαράντα λεπτά από τον οικισμό Παναγία. Επίσης, τις επίκρουστες σπείρες, όπως ονομάστηκαν λόγω του τρόπου κατασκευής τους, μπορεί να τις συναντήσει κάποιος χαραγμένες σε πέτρες και βράχους διάσπαρτες βορείως του Αγίου Αθανασίου, στον Άγιο Μάμα, στο χωριό Παναγιά και στην πλαγιά της Βορεινής Σπηλιάς. Από το 1998 έως και σήμερα έχουν εντοπισθεί στο νησί 23 βραχογραφίες με σπείρες και ομόκεντρους κύκλους. Πολλές ήταν αυτές που στο πέρασμα του χρόνου καταστράφηκαν, επειδή παλαιότερα πίστευαν ότι κάτω από τις πλάκες και τους βράχους με σπείρες υπήρχαν κρυμμένοι θησαυροί των πειρατών, χωρίς όμως να έχουν γίνει από πειρατές, καθώς είναι σύμβολα της Πρώιμης Εποχής του Χαλκού. Και αν σας προβληματίζει όχι μόνο το τί θα κάνετε όταν πέσει η νύχτα, αλλά και το πού θα μείνετε, στις «σπείρες», το νέο ξενοδοχείο στον οικισμό Άγιο Γεώργιο της Ηρακλειάς, χτισμένο αμφιθεατρικά, με θέα το Αιγαίο, σας περιμένει ένα δωμάτιο ευρύχωρο, ζεστό με όλες τις ανέσεις. Το ξενοδοχείο διαθέτει 8 ευρύχωρα δωμάτια και 2 σουίτες, πλήρως εξοπλισμένα, που συνδυάζουν τη λιτότητα με την υψηλή αισθητική. Και επειδή διακοπές, χειμώνα – καλοκαίρι, σημαίνει, εκτός των άλλων, καλό φαγητό, ποτό και πάνω απ’ όλα καλή παρέα δεν έχετε παρά να επισκεφθείτε το καφέ-μπαρ του ξενοδοχείου. Εκεί θα σας περιμένουν σπιτικό πρωινό, φαγητό της αρεσκείας σας, επιτραπέζια παιχνίδια, ποτό το βράδυ, μουσική και καλή παρέα... Πληροφορίες: www.speireshotel.gr Ιστορία ι ντόπιοι την ονομάζουν και Αρακλειά. Κατά το μεσαίωνα ονομαζόταν Ηρακλείτσα. Το νησί είχε σημαντική ανάπτυξη από το 3.200-1000 π.Χ. όταν ήκμασε ο Κυκλαδικός Πολιτισμός. Στα μουσεία του νησιού βρίσκονται αρκετά αρχαιολογικά ευρήματα τα οποία μαρτυρούν την ιστορία του. Οι επιδρομές των πειρατών δεν έλειψαν και από το νησί της Ηρακλειάς με αποτέλεσμα ανά περιόδους να εγκαταλείπεται από τους κατοίκους του. Στα τέλη του 18ου αιώνα έως το 1826, ήταν ευρέως διαδεδομένο, ότι το νησί ανήκε στο μοναστήρι της Χοζοβιώτισσας. Για τις ανάγκες των μοναχών, ένα μεγάλο τμήμα του νησιού είχε γίνει άγονο με πολύ λίγες καλλιεργήσιμες εκτάσεις που τις ονόμαζαν «μετόχια». Το έτος 1826 άρχισε η παράνομη εποίκηση μερικών κατοίκων της Αιγιάλης Αμοργού, οι οποίοι άρχισαν να εκχερσώνουν το νησί. Το 1831 οι μοναχοί της Χοζοβιώτισσας επιτρέπουν και σε άλλους Αιγιαλίτες να έρθουν στην Ηρακλειά και υπογράφουν μαζί τους συμβόλαιο δεκαετούς διάρκειας με δικαίωμα κατοχής και εκμετάλλευσης της γης και κατανομής των προϊόντων κατά 50%. Ο