CARTA DEI VINI U ltim a verifica in cantina il30/03/2014 Dal Silter dell’Agriturismo Cascina Gervasoni Disp. /Cod. I ROSSI 1/ 65 Nome, Produttore Descrizione Luogo %vol. BIO/ DOC/ IGT/ Anno Naturale RossoVite Perrini, Castellaneta (TA) Rosso rubino Puglia 13° IGT BIO 2004 Nome, Produttore Descrizione Luogo %vol. Anno Vino rosso giovane con Uve merlot e cabernet sauvignon, indicato come vino da tavola di tutti i giorni. Lombardia BERGAMO 12,5 BIO/ DOC/ IGT/ BIO/ IGT Vino doc da uva di merlot e cabernet Lombardia BERGAMO Antico vino dalla tradizione celtica Prodotto con uve cabernet e merlot Vino non filtrato Rosso rubino, vivo e brillante dal profumo ampio ed avvolgente Lombardia BERGAMO 12,5 12° 12,5 12° Lombardia Rosso rubino, con evidenti sfumature violacee, dal profumo ampio e con punte di marasca. L’aroma persiste nel finale in mandorla. Vino non filtrato Vino non filtrato Bottiglie da 37,50 cl Disp. /Cod. Bottiglie da 75 cl ….ed oltre 1/44 “Le Ginestre Rosso della Bergamasca”, Az.Agr. Cà Verde, Almenno S.Salvatore (BG) 1/27 Valcalepio Rosso, Cà Verde, 1/26 Almenno San Salvatore (BG) 1/45 1/40 Franconia della Bergamasca, Az.Agr. “Speranza” di Amadio Chiuduno (BG) 0/47 Marzemino della Bergamasca, L’Alveare di Bonacina R., Sotto il Monte (BG) 0/46 Rebo della Bergamasca L’Alveare di Bonacina R., Sotto il Monte (BG) 1/25 Marzemino della Bergamasca, Az.Agr. “Speranza” di Amadio Chiuduno (BG) 1/36 Cabernet della Bergamasca, Az.Agr. “Speranza” di Amadio Chiuduno (BG) 2/71 Del Ronco Valcaleppio Rosso 1/74 OIKOS-Cooperativa Sociale 2/80 1/15 1/18 1/35 2/58 1/17 2/76 Vino rosso ottenuto con uve prodotte secondo metodo Bio nel Parco dei Colli di Bergamo Vino rosso ottenuto con uve prodotte Valcaleppio Rosso selezione secondo metodo Bio nel Parco dei OIKOS-Cooperativa Sociale CUORE Colli di Bergamo “Rosso del Castelletto”, Castel Vino dal colore rosso rubino che col Faglia, Cazzago S.Martino tempo vira sul granata, affinato in botti di rovere, il profumo ha le note peculiari dei vitigni come il Cabernet. Al gusto ha bella freschezza, carattere e salda struttura. “Curtefranca”, Cà del Bosco, Rosso Erbusco (Mi) Recioto della Valpolicella, Valpolicella F.lli Degani Valgatara, Verona Bonarda dell’Oltrepo Pavese Vino vivace prodotto con uva croatina Az.Agr. F. Riccardi (tradizionalmente chiamata Bonarda) e con max 15% di Barbera e Uva Rara. “Dolcetto d’Alba”, Vaudano, Rosso Cisterna d’Asti San Massimo riserva Camer Vino rosso ottenuto da Uve Cabernet Azienda agricola di Bruno Sauvignon e Merlot,invecchiato per 2 Cremona anni in barriques di rovere, non filtrato mantiene tutti i suoi aromi naturali 11,00 2010 12,00 BIO BIO BIO BIO IGT 2006 2007 2008 2012 21,00 19,00 15,00 15,00 13,3 BIO IGT 2008 15,00 Lombardia 13,5 BIO IGT 2008 14,00 Lombardia BERGAMO 12° BIO IGT 2012 14,00 Lombardia BERGAMO 12° BIO IGT 2012 14,00 Villa D’Alme 13° BERGAMO BIO/ DOCG 2009 2010 13,00 12,00 Villa D’Alme 13,5 BERGAMO BIO / DOCG 2009 19,00 Lombardia 12° DOC 2005 18,00 Lombardia 13° DOC 2005 20,00 Lombardia 13° DOC 2006 30,00 Rovescala (PV) 12,5 BIO DOC 2008 12,00 Alba (ASTI) 12,5 DOC 2008 9,00 BIOD Auto 2003 20,00 San Massimo 13° Cassinasco (AT) 2/77 San Massimo riserva Camer Azienda agricola di Bruno Cremona 1/24 Dolcetto D’alba “Giocosa Leone”, 0/83 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Folicello Società Agricola Castelfranco 1/20 Chianti Colli Fiorentini Fattoria San Michele a Torri 1/10 “Chianti”, Poggiatico, Figline Valdarno 1/11 “Chianti”, Massi Rossi, Certaldo 1/72 Podere la Marronaia 2/73 Intenso della Marronaia 2/75 Barbera D’Asti San Massimo azienda agricola di Bruno Cremona 1/7 Filari de Sant’Antonì Negroamaro del Salento Libera Terra 2/19 Primitivo “I Rustici” Redavalle 1/5 “Nero d’Avola”, Villa Altichiari, Sicilia 1/6 “Nero D’Avola”, Cantine Sottesoli, Menfi 1/34 Raggiante Rosso, Giordano Vini S.p.A., mediterraneo 1/9 « Domaine des Schistes », Schistes, Cotes du Roussillon 1/29 Mas De La Dame, Anne Poniatowski & Caroline Missoffe, Les Baux de Provence 1/16 “Bourgogne Chitry”, Patrick 1/31 & Christine Chalmeau, ChitryLe-Fort Vino rosso ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e Merlot,invecchiato per 1 anno in barriques di rovere,in bocca ha un gusto armonioso e al naso raccolgono tutti i suoi aromi Vino tipico da tavola per tutti i cibi San Massimo 14° Cassinasco (AT) BIOD Auto 2006 12,00 12° DOC 2004 17,00 Vino rosso frizzante secco, colore rosso rubino,gradevole profumo e sapori frullati e fragranti,abbinato ai primi piatti:pasta al forno con carne. Rosso Neive Piemonte Castelfranco Emilia (MO) 11,5 BIO/ DOCG 2009 15,00 Toscana 14° BIO DOCG 2009 18,00 Rosso Valdarno 12° DOCG 2007 18,00 Rosso Certaldo 12° DOCG 2004 22,00 Vino rosso dei Chianti Colli Senesi imbottigliato all’origine del viticoltore Potere la Marronaia S.Gimignano Vino intenso prodotto con uve agricoltura Bio,non filtrato! Eventuale precipitato è indice di Genuinità Vino color rosso granato, ottenuto da(Uve Barbera)provenienti dalla Collina della Langa Astigiana. Rosso di Sant’Antonio S.Gimignano Toscana IT 13° BIO/ DOCG 2010 16,00 S.Gimignano Toscana IT 14° BIO/ DOCG 2009 18,00 San Massimo 13° Cassinasco (AT) IT Puglia 13 BIOD Auto 2003 18,00 IGT BIO 2009 22,00 Puglia 12° IGT Sicilia 12,5 IGT 2005 14,00 Sicilia 13° IGT 2006 14,00 n.c. 11,00 Vino rosso di sapore pieno,caldo,armonico si abbina ai primi piatti al sugo,stufati intingoli, selvaggina,carni rosse e formaggi stagionati Di grande levatura e carattere, in armonico equilibrio olfattivo e gustativo, con preziose sensazioni di pienezza, sapidità e struttura. Va gustato con carni saporite e formaggi stagionati. Stappare la bottiglia qualche minuto prima. Colore Rosso brillante, profumo franco con decisi sensori di frutta rossa, sapore morbido e corposo. Si presenta di colore rosso intenso e vivo con profumi netti di viola e mora ottimo per piatti saporiti e ricchi Rosso aromatizzato con frutti rossi e ribes nero. CEE 13° Mediterraneo 13,00 Francia 14,5 BIO/ DOC 2008 25,00 Rosso Riserve du Mas. Assemblaggio di Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon Francia 14° BIO 2007 28,00 Uve Pinot nero Francia 12,5 DOC 2005 2009 21,00 19,00 Disp. e codice I BIANCHI Nome, Produttore Bottiglie da 37,50 cl 0/62 Tuscanio Piccolo, Soc. Agr. Bulichella 1/82 San Massimo vino Passito di Cremona Bruno 2/66 Piedalto, Della Valle Perrini, Castellaneta (TA) Descrizione Luogo %vol. BIO/ Anno DOC/ IGT/ Bianco Toscana 13° Vino bianco Passito imbottigliato da Botted.Bk Bianco San Massimo 14,5° Cassinasco(AT) IT Puglia 12° DOC 2010 BIO BIOD Auto IGT 2004 BIO Disp. e codice Bottiglie da 75 cl ….ed oltre Nome, Produttore 1/42 Il Calepino, F.lle Plebani, Castelli Calepino (BG) 1/1 Perlage, Chardonnay 1/39 Muller Thurgau, Bolzano 1/43 Malvasia dell’emilia, Quarticello Roberto Maestri 4/37 Pignoletto Reno, Az. Agr. 1/37b Bonezzi 1/68 Sannio Falangina, Az.Agr. GEF –Torrecuso 1/81 Visilia della Marronaia Vernaccia di Gimignano 1/14 Bulì bianco, Soc. Agr. Bulichella 1/28 Strumento - Verduzzo 1/8 Centopassi Libera Terra 1/38 Gewurztraminer, Leon eitzmann, Vin D’Alsace Disp. e codice 1/ 22 Luogo Bianco di Uve Chardonnay, pinot grigio Ricco di sfumature, con profumi che ricordano le acacie in fiore Fruttato, intenso, di buona struttura Lievemente aromatico,profumato elegante fresco e vivace ,come aperitivo con pesce, volatili e piatti vegetariani Frizzante fermentato in bottiglia BG Lombardia 12,5° Veneto 12° Alto Adige Sudtirol 12,5° Vino frizzante bianco a fermentazione tradizionale Bianco Vino Bianco Bianco Montecchio E. 11,5° (RE) San Damaso (MO) 12° Emilia Benevento 13° S. Gimignano Toscana IT Toscano Vermentino Portogruaro Color paglierino talvolta con riflessi dorati,corposo, leggermente tannico, ma morbido e vellutato. Bianco Sicilia 13° 13° 12° 13° 14,00 2009 16,00 2008 18,00 BIO 2009 18,00 BIO/ DOC DOC BIO BIO DOCG IGT BIO IGT BIO 2010 2013 2009 11,00 10,00 21,00 2010 15,00 2010 18,00 2013 15,00 2009 18,00 2007 30,00 IGT BIO IGT BIO BIO Nome, Produttore Descrizione Luogo %vol. BIO/ Anno DOC/ IGT/ Rosa del Colle, Cà Verde, Almenno San Salvatore (BG) Rosato della Bergamasca, Az.Agr. “Speranza” di Amadio “Chiaretto”, Cascina del Vento Raffaella Pastorino, Montaldo Bormida Vino Rosato dei monti d’Imagna Lombardia BERGAMO Lombardia BERGAMO 12,5 BIO Piemonte Chiaretto del Monferrato 8,00 2008 Francia Tipico Rosato della pianura 13° 15,00 BIO/ Anno DOC/ IGT/ Vino a coltivazione manuale e tradizionale IL ROSATO 3/21 sf/21 1/ 64 %vol. Descrizione 9,00 12 BIO IGT 2008 2012 2012 12,00 11,00 10,00 14,5 DOC 2009 BIOdi namico 18,00 Disp. e codice SPUMANTI e…. MOSCATI Nome, Produttore 0/79 Daldissi-Silvio Moscato di Scanzo 1/48 Elite (Contri) Descrizione Luogo %vol. Moscato rosso di Scanzo Scanzorosciate BERGAMO Cazzano di Tramigna Italia San Marzano Oliveto Oltrpo’ Pavese 17,30 DOCG 2007 25,00 10° 8,00 Cazzano di Tramigna Italia 11° Spumante vino dolce 1/60 Moscato D’Asti (Filari Corti) Az.Agr.Carussin 1/59 Pinot Nero, La Vinicola Broni 2/49 Spumante (Contri) Spumante bianco Brut Vino spumante Brut Disp. e codice BRUT – PROSECCHI e CHAMPAGNE Nome, Produttore 1/55 Tommasoni Viticoltori 1/70 Prosecco Marsuret Az.Agricola Marsuret 1/61 Brut (MullerThurgau) 1/53 Oro Gran Dessert Az.Agr. Conti Bernardi 1/51 Gran Dessert Az.Agr. Conti Bernardi 1/54 Gran dessert Santero Descrizione DOCG 10,00 12° DOC 10,00 %vol. BIO/ Anno DOC/ IGT/ DOC DOC 11,5 11,5 Valdobbiadene Vino spumante dry 1/57 Gran Dessert Royal Gancia 1/56 Bosca Anniversary 1/50 Champagne (Pascal Fricot) Vino spumante dolce di stile giovane e moderno da servire con dolci e frutta Spumante dal profumo frsco e fruttato,gusto garbamente dolce Delicatamente dolce Brut Tradition 1/52 Champagne (HerveHudelet) Vino Demi/Sec Disp. e Codice N.D. N.D. 15,00 14,00 11,5° 9,5° N.D. N.D. 13,00 6,00 Valdobbiadene 9,5° N.D. 8,00 Interegioni 10° N.D. 7,00 Canelli Italia 9,5° N.D. 6,00 Canelli Italia 9,5° Champignol L.M. 12° FRANCIA Rizaucourt 12° FRANCIA N.D. N.D. 6,00 40,00 N.D. 45,00 Nome, Produttore Descrizione Luogo %vol. BIO/ Anno DOC/ IGT/ Forbicin Cascina Gervasoni Vino dolce acidulo nostrano della Cascina Gervasoni Vino fruttato al Ribes Rosso prodotto dalla Cascina Gervasoni Passito, Vino da uve stramature S.Gallo BERGAMO S.Gallo BERGAMO RE –Italia n.c. BIO 2008 13,00 12° BIO 2013 25,00 12,5 BIO 2008 30,00 50 cl 50,00 2007 12,00 1/79 Vino di Ribes Rosso Cascina Gervasoni 1/ Quarticello Stradora,Roberto 33 Maestri, Montecchio E. (RE) ? Idromele della Cascina Gervasoni (prodotto col miele) 2/ 7,00 Luogo Treviso (TV) 3/ Anno 5,5° Prosecco Brut Extra Dry. Profumo fruttato. Perlage fine e persistente. Vino spumante Brut Vino spumante dolce AMARI – PASSITI e… DA MEDITAZIONE BIO/ DOC/ IGT/ Amaro alle erbe Cascina Gervasoni Prodotto raro, bevanda sacra per la S.Gallo tradizione celtica, presente secondo BERGAMO disponibilità (foglie di noci) BIRRE biologiche in bottiglia (secondo disponibilità): SPECIALI Piccola Piccola 3,00 3,50 Numeri liberi: dal n° 83, n° 69,79,63,32,2,13,4,20,23,55,58 media media 5,00 6,00 n.c. BIO BIO
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