SURGELATI SURGELATI Verdure Patate Funghi Pasta fresca Pronto fritto Pronto forno Pesce Carne Pane Senza glutine Palline per pizza Dolci www.orobicafood.com Verdure La coltivazione di Orogel, avviene secondo natura, rispettando i cicli stagionali ed applicando le più moderne tecniche di produzione integrata e biologica. Tutti i prodotti sono surgelati da materia prima selezionata, fresca e sono esenti da OGM. MELANZANE GRIGLIATE ARTICOLI Melanzane grigliate a fette spessore 8±2 mm, surgelate e confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. MEL Kg. 1,0 Busta 4 Pezzi per cartone PEPERONI GRIGLIATI ARTICOLI Falde di peperoni rossi e gialli grigliati, surgelate e confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. PEP Kg. 1,0 Busta 4 Pezzi per cartone ZUCCHINE GRIGLIATE ARTICOLI Zucchine grigliate a fette spessore 7±2 mm, surgelate e confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. ZUC Kg. 1,0 Busta 4 Pezzi per cartone TRIS DI VERDURE GRIGLIATE ARTICOLI Verdure miste: melanzane grigliate a quadrotto 38/38, zucchine grigliate a rondelle diametro 30/50 mm, peperoni gialli e rossi grigliati a cubetti, surgelate e confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. www.orobicafood.com Art. TRI Kg. 1,0 Busta 4 Pezzi per cartone FRIARIELLI A CUBETTI ARTICOLI Art. FRIA Kg. 1,0 Busta 6 Pezzi per cartone SPINACI IN FOGLIA ARTICOLI Spinaci in foglie surgelate e confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. SPI Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone CAVOLFIORE ARTICOLI Cavolfiore a rosette surgelate individualmente, confezionati in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. CAVR Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone BROCCOLI ARTICOLI Broccoli a rosette surgelati individualmente, confezionati in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. BRO Kg. 2,5 Busta 3 Pezzi per cartone Verdure Friarielli in foglie porzionati a cubetti da 60 gr. circa, surgelate e confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. FAGIOLINI FINI ARTICOLI Fagiolini fini surgelati e confezionati in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. FAF Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone PISELLI FINI ARTICOLI Piselli fini surgelati e confezionati in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. PIS Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone CAROTINE INTERE ARTICOLI Carotine intere diametro 6-14 mm, lunghezza 25-100 mm, surgelate e confezionate in busta. Art. CAR Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone ASPARAGI PUNTE ARTICOLI Punte di asparagi, lunghezza 18 cm, surgelate e confezionate in busta. www.orobicafood.com Art. ASP Kg.1,0 Busta 12 Pezzi per cartone CARCIOFI INTERI CON GAMBO ARTICOLI Art. CARGAM Kg. 2,5 Busta 1 Pezzo per cartone CIPOLLE A FETTE ARTICOLI Cipolle bianche affettate, surgelate e confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. CIPFET Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone INSALATA RUSSA ARTICOLI Verdure in proporzione variabile: patate e carote tagliate a dadini e piselli. Produzione da coltivazione italiana. Art. INRU Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone FRITTO MISTO DI VERDURE PASTELLATE ARTICOLI Vegetali in proporzione variabile (55%): zucchine, spinaci, cavolfiori, carote, peperoni e broccoli, in pastella di farina di mais e di frumento. Produzione da coltivazione italiana. Art. MIS Kg. 1,0 Busta 4 Pezzi per cartone PURE’ DI PATATE ARTICOLI Gocce integre individuali (dal peso di circa 5-8 g. l’una) di purè di patate: patate al 70%, latte scremato reidratato, burro e sale. Produzione da coltivazione italiana. Art. PURE Kg. 1,0 Busta 6 Pezzi per cartone Verdure Carciofi cuore interi con gambo surgelati e confezionati in busta. Produzione da coltivazione italiana. CONDIRÈ ALL’ ARRABBIATA ARTICOLI Prezzemolo, peperoncino e aglio in olio di semi di girasole. Produzione da coltivazione italiana. Art. REARR Astuccio g. 100 10 Pezzi per cartone MISTO DI VERDURE PER SOFFRITTO ARTICOLI Misto di verdure per soffritto in proporzione variabile: carote, sedano e cipolle, confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. SOFF Kg. 1,0 Busta 12 Pezzi per cartone CONDIRÈ DI VERDURE ARTICOLI Misto di verdure surgelate: carote, mais, fagioli borlotti red kidney, peperoni grigliati, piselli, fagiolini, soia, cipolle grigliate e broccoli, confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. REVERD Kg. 1,0 Busta 6 Pezzi per cartone INSALATA AI 5 CEREALI CON VEDURE LEGGEREZZA ARTICOLI Cereali in proporzione variabile 50% (farro, orzo, riso, avena, grano) e verdure 50% (fagiolini, peperoni, cavolfiore, carote, ceci, broccoli, fagioli borlotti red kidney e soia, confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. Art. CCE Kg. 1,0 Busta 4 Pezzi per cartone VERDURE LEGGEREZZA ARTICOLI Misto di verdure surgelate: carote, fagiolini, peperoni, cavolfiore, broccoli, taccole e cipolle confezionate in busta. Produzione da coltivazione italiana. www.orobicafood.com Art. CONT Kg. 1,0 Busta 6 Pezzi per cartone Patate PATATE NOVELLE ARTICOLI Patate novelle naturali, produzione da coltivazione italiana, surgelate e confezionate in busta. Art. PATNOV Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone SU ORDINAZIONE PATATE E PEZZETTONI ARTICOLI Patate con buccia rossa e pasta giallo chiaro, tagliate a pezzettoni, surgelate e confezionate in busta. Art. PATROS Kg. 2,5 Busta 2 Pezzi per cartone SU ORDINAZIONE PATATE A FETTE ARTICOLI Patate naturali, produzione da coltivazione italiana, affettate, surgelate e confezionate in busta. Art. PATFETG Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone SU ORDINAZIONE PATATE A SPICCHI GRAN GUSTO ARTICOLI Patate grigliate (92%) con olio extravergine di oliva, aglio, erbe aromatiche (rosmarino, salvia, alloro) e spezie (sale, pepe nero e peperoncino). SU ORDINAZIONE www.orobicafood.com Art. PATSPIC Kg. 1,0 Busta 6 Pezzi per cartone PATATE AVIKO 11 MM ARTICOLI Art. PAT1 Kg. 2,5 Busta 5 Pezzi per cartone PATATE AVIKO JULIENNE 7 MM ARTICOLI Patate fritte julienne: bastoncino a taglio sottile per i gusti delicati. Prefritte e surgelate. Art. PAT2 Kg. 2,5 Busta 5 Pezzi per cartone PATATE AVIKO STEAKHOUSE ARTICOLI Patate fritte rustiche a taglio largo, prefritte e surgelate. Sapore pieno e genuino. Art. PAT4 Kg. 2,5 Busta 5 Pezzi per cartone PATATE AVIKO POMMES SAUTEES ARTICOLI Patate tagliate a fette, prefritte e surgelate. Ideale per contorni prelibati. ® Art. PAT5 Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone Verdure Patate Patate fritte classiche tagliate a bastoncino, croccanti e saporite, prefritte e surgelate. PATATE AVIKO OVENCHIPS ARTICOLI Patate fritte ideali per le macchine automatiche, prefritte e surgelate. Pronte in un solo minuto. Art. PAT3 Kg. 2,5 Busta 5 Pezzi per cartone PATATE AVIKO POM A PART OVEN ARTICOLI Patate fritte agliate a spicchi prefritte e surgelate; cuore morbido e crosta croccante. Adatte per cottura al forno in 12-15 minuti. Art. PAT6 Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone SU ORDINAZIONE CROCCHETTE DI PATATE LONG AVIKO ARTICOLI Crocchette prodotte con purea di patate, panate. Lunghezza 55 mm, peso gr. 24. Art. CROP Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone CROCCHE’ DI PATATE ROUND AVIKO ARTICOLI Crocchette prodotte con purea di patate, panate. Lunghezza 27 mm, peso gr. 15. www.orobicafood.com Art. CROC Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone ® PATATE MC CAIN 1/2/3 ARTICOLI Art. MC2 Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone PATATE MC CAIN 3/8 ARTICOLI Patate fritte tagliate a bastoncino 9 mm, prefritte e surgelate. Bastoncini dal taglio lungo ed omogeneo, colore dorato per una frittura ideale, saporiti dal buon gusto di patata. Art. MC4 Kg. 2,5 Busta 5 Pezzi per cartone PATATE MC CAIN 1/4 JULIENNES ARTICOLI Patate fritte tagliate a bastoncino 6 mm, prefritte e surgelate. Bastoncini dal taglio lungo e sottile, massima croccantezza e sapore. Art. MC3 Kg. 2,5 Busta 5 Pezzi per cartone PATATE MC CAIN SMILES ARTICOLI Patate fritte forma smile, prefritte e surgelate. Purea di patate dalla forma esclusiva e divertente, croccante all’ esterno dal cuore soffice e buon gusto di patata. Art. MC1 Kg. 1,5 Busta 6 Pezzi per cartone Patate Patate fritte classiche tagliate a bastoncino 11 mm, prefritte e surgelate. Bastoncini dal taglio largo, lungo ed omogeneo, dal classico colore dorato da forno, croccanti, morbidi e fragranti. Il gusto della patata cotta al forno. PATATE MC CAIN FRY’ N DIP ARTICOLI Patate fritte tagliate a bastoncino dal taglio concavo ad U, prefritte e surgelate. Croccante come la classica julienne grazie ai bordi dal taglio sottile. Intenso e soffice interno, dal sapore di patata come la classica steak house. Art. MC5 Kg. 2,5 Busta 5 Pezzi per cartone PATATE MC CAIN STEAKHOUSE ARTICOLI Patate fritte tagliate a bastoncino, 9x18 mm prefritte e surgelate. Bastoncini dal taglio rustico, morbido, croccante e fragrante, riscoprono il sapore autentico della patata. Art. MC6 Kg. 2,5 Busta 5 Pezzi per cartone PATATE MC CAIN MAXI CHIPS ARTICOLI Maxi fette di patate dal taglio sottile, fragranti, leggere e gustose, la massima croccantezza unita al gusto autentico delle patate cotte al momento. www.orobicafood.com Art. V005 Kg. 2,5 Busta 4 Pezzi per cartone Funghi PORCINI EXTRA ARTICOLI Boletus edulis con sottocappella bianca, calibrato e accuratamente selezionato. Art. S0876 Kg. 1,0 Busta 5 Pezzi per cartone PORCINI CUBETTATI ARTICOLI Boletus edulis scelto accuratamente, sano e pulito, tagliato a cubetti. Art. S0875 Kg. 1,0 Busta 6 Pezzi per cartone PORCINI LAMELLATI ARTICOLI Boletus edulis scelto accuratamente, sano e pulito, tagliato a fette. Art. S0873 Kg. 1,0 Busta 4 Pezzi per cartone MISTO DI FUNGHI CON PORCINI ARTICOLI Miscela di funghi: Geloni, Shiitake, Nameko, Boletus luteus e 5 %Boletus edulis e relativo gruppo, dal delicato sapore. www.orobicafood.com Art. MIFUSUR Kg. 1,0 Busta 6 Pezzi per cartone Pasta fresca PASTA FRESCA ALL’UOVO OROGEL ARTICOLI Pasta fresca all’ uovo precotta e surgelata, prodotta con semola di grano duro, farina di grano tenero e uova (19%). Art. PASFRE Kg. 2,0 Busta 10 Pezzi per confezione 5 confezioni per cartone PASTA SFOGLIA BLOCCO OROGEL ARTICOLI Pasta sfoglia fresca in rotoli, con farina di grano tenero, margarina, acqua, burro, fecola di patate, malto e sale. SU ORDINAZIONE www.orobicafood.com Art. PASFO Kg. 1,0 Busta 2 Pezzi per confezione 5 confezioni per cartone Pronto fritto ARANCINO MIGNON CON SUGO DI MOZZARELLA RISPO ARTICOLI Arancino di riso al sugo, con carne, piselli e mozzarella. Art. ARA Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 25 100 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone ARANCINO MIGNON BIANCO RISPO ARTICOLI Arancino di riso bianco, con mozzarella e prosciutto. SU ORDINAZIONE Art. ARB Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 25 100 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone ARANCINO MIGNON SPECK E PROVOLA RISPO ARTICOLI Arancino di riso bianco, con formaggio fuso affumicato e speck. SU ORDINAZIONE Art. ARSPPR Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 25 100 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone MOZZARELLINE PANATE RISPO ARTICOLI Mozzarelline di latte vaccino panate. www.orobicafood.com Art. MOZ Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 25 100 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone ARTICOLI Crocchette di patate di pezzatura grande farcite con mozzarella. Art. CROM Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 100 25 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone CROCCHÈ MIGNON CON MOZZARELLA RISPO ARTICOLI Crocchette di patate di pezzatura mignon farcite con mozzarella. Art. CRMIG Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 25 100 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone SUPPLÌ ALLA SICILIANA GRANDE RISPO ARTICOLI Supplì di riso a forma piramidale farciti con carne, piselli, pomodoro e mozzarella. Art. SUG Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 100 25 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone SUPPLÌ ALLA SICILIANA MIGNON RISPO ARTICOLI Supplì di riso a forma piramidale farciti con carne, piselli, pomodoro e mozzarella. Art. SUP Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 25 100 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone Pronto fritto CROCCHÈ GRANDE CON MOZZARELLA RISPO CALZONCELLO ALLA PIZZAIOLA RISPO ARTICOLI Fagottino di pasta tipo pizza ripieno di pomodoro e mozzarella. Art. CAL Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 25 100 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone CALZONCELLI MISTI RISPO ARTICOLI Calzoncelli assortiti nei gusti: ricotta e salumi, pizzaiola e ricotta e spinaci. Art. CRI Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo gr. 25 100 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone OLIVE ALL’ ASCOLANA RISPO ARTICOLI Olive all’ascolana panate, ripiene di: carne bovina, carne suina, mortadella, formaggio grana, verdure e spezie. Art. OLIV Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 18 138 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone POLPETTINA DI MELANZANE RISPO ARTICOLI Crocchetta di melanzane e formaggi, con olive nere. www.orobicafood.com Art. POLP Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 25 100 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone ARTICOLI Crocchetta di purè di patate farcita con crema ai quattro formaggi. Art. DELFOR Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 25 100 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone FRITTATINA DI SPAGHETTI RISPO ARTICOLI Frittata di spaghetti mignon farcita con pomodoro e mozzarella. Art. FRIT Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 25 100 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone FRITTO MISTO MEDITERRANEO RISPO ARTICOLI Fritto misto: crocchè di patate mignon con mozzarella, arancino mignon bianco con prosciutto e mozzarella, frittattine mignon di spaghetti, polpettine di melanzane e mozzarelline panate. Art. MIMED Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 25 100 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone SU ORDINAZIONE FRITTO MISTO NAPOLI RISPO ARTICOLI Fritto misto: crocchè di patate mignon con mozzarella, arancino mignon al sugo con mozzarella, frittattine mignon di spaghetti, delizie ai quattro formaggi e calzoncelli di ricotta. Art. FRI Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 25 100 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone Pronto fritto DELIZIA AI QUATTRO FORMAGGI RISPO MOZZARELLE PANATE CGM ARTICOLI Mozzarelline pastellate, panate e fritte. Art. MOZPANS Kg. 1,0 Busta Pezzo singolo g. 16 62 Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone OLIVE ALL’ ASCOLANA CGM ARTICOLI Olive verdi giganti, ripiene di carne e verdure, pastellate, panate e fritte. Art. OLIASCS Kg. 1,0 Busta Pezzo singolo g. 17 57 Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone ARANCINO MIGNON CGM ARTICOLI Polpettine di riso ripiene di un impasto a base di Parmigiano Reggiano, carne tritata, piselli, prosciutto e pomodoro. Art. ARANC Kg. 2,5 Busta Pezzo singolo g. 30 83 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone SU ORDINAZIONE SPIZZICHELLE ALLE ALGHE CGM ARTICOLI Frittelle con impasto a base di farina di grano tenero a cui vengono aggiunte le alghe marine. www.orobicafood.com Art. SPIALG Kg. 0,5 Busta Pezzo singolo g. 17 30 Pezzi per confezione 10 Pezzi per cartone Pronto forno CALZONE FRITTO ALLA PIZZAIOLA RISPO ARTICOLI Calzone di pasta di pizza farcito con ripieno di pomodoro e mozzarella, prefritto. Art. CALPIZ Kg. 3,2 Busta Pezzo singolo g. 160 20 Pezzi per confezione 1 Confezione per cartone SU ORDINAZIONE CALZONE FRITTO FRIARIELLI E PROVOLA RISPO ARTICOLI Calzone di pasta di pizza farcito con ripieno di friarielli e provola, prefritto. Art. CALFRI Kg. 3,2 Busta Pezzo singolo g. 160 20 Pezzi per confezione 1 Confezione per cartone SU ORDINAZIONE CALZONE FRITTO RICOTTA E SALAME RISPO ARTICOLI Calzone di pasta di pizza farcito con ripieno di ricotta e salame, prefritto. Art. CAFRIT Kg. 3,2 Busta Pezzo singolo g. 160 20 Pezzi per confezione 1 Confezione per cartone SU ORDINAZIONE BABÀ RUSTICO RISPO ARTICOLI Babà rustico di pasta lievitata farcito con salumi (salame tipo Napoli, spalla cotta e mortadella) e formaggi (provolone, emmenthal), precotto in forno. SU ORDINAZIONE www.orobicafood.com Art. BARUS Kg. 2,7 Busta Pezzo singolo g. 450 1 Pezzo per confezione 6 Confezioni per cartone ARTICOLI Assortimento di rustici vari gusti: rustici con ripieno di ricotta, prosciutto e salame, rustici con ripieno di wurstel, rustici con ripieno di olive nere, rustici con ripieno di tonno, rustici con ripieno di carne e piselli, rustici con ripieno di peperoni e rustici con ripieno di spinaci. Art. RUS Kg.2,5 Busta Pezzo singolo g. 20 120 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone PIZZETTA SFOGLIA CON MOZZARELLA RISPO ARTICOLI Pizzette di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella. Art. PIZ Kg. 1,0 Busta Pezzo singolo g. 20 50 Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone GATÒ DI PATATE ARTICOLI Tortino a base di patate farcito con salumi (spalla cotta, salame tipo Napoli) e formaggi (provolone e grana padano). SU ORDINAZIONE Art. GATO Kg. 4,8 Pezzo singolo g. 300 1 Pezzo per confezione 16 Confezioni per cartone STICK PROVOLA E SPECK PANATO RISPO ARTICOLI Stick di provola ricoperto di speck, panato. Art. STPRO Kg. 1,0 Busta Pezzo singolo g. 30 34 Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone PANZAROTTO NAPOLETANO RISPO ARTICOLI Crocchetta di patate di pezzatura mignon, farcita con mozzarella, salame, provolone, spalla cotta, formaggio grana, pecorino e prezzemolo. Art. PANZNAP Kg. 1,0 Busta Pezzo singolo g. 25 100 Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone Pronto forno RUSTICI MIGNON ASSORTITI RISPO PANINO NAPOLETANO RISPO ARTICOLI Fagottino di pasta lievitata farcito con salumi misti e formaggio. SU ORDINAZIONE Art. PANAP Kg. 6,0 Busta Pezzo singolo g. 150 40 Pezzi per confezione 1 Confezione per cartone PARMIGIANA DI MELANZANE IN CARROZZA RISPO ARTICOLI Pan carrè con melanzane, pomodoro e mozzarella, panato, prefritto. SU ORDINAZIONE Art. PARME Kg.2,0 Busta Pezzo singolo g. 90 23 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone MOZZARELLA E PROSCIUTTO IN CARROZZA RISPO ARTICOLI Pan carrè con mozzarella e prosciutto cotto, panato e prefritto. Art. MOPRC Kg.2,0 Busta Pezzo singolo g. 50 40 Pezzi per confezione 2 Confezioni per cartone MOZZARELLA IN CARROZZA RISPO ARTICOLI Pan carrè con mozzarella panato e prefritto. Art. MCAR Kg.2,0 Busta Pezzo singolo g. 50 20 Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone SPECK E PROVOLA IN CARROZZA RISPO ARTICOLI Tramezzini di pan carrè farciti con speck e provola prefritti. Art. SPPRC Kg. 1,0 Busta Pezzo singolo g. 30 34 Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone www.orobicafood.com ARTICOLI Alette di pollo insaporite con spezie ed erbe aromatiche, cotte al vapore e poi grigliate. Art. ALEPOL Kg.1,0 Busta Pezzo singolo da 26 a 40 g. circa. 30 Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone POLLO POPS CGM ARTICOLI Crocchette di carne di pollo e verdure, panata, cotta a vapore e grigliata. Art. POLPOS Kg.1,0 Busta Pezzo singolo g. 5,0 200 Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone MEDAGLIONI DI PAELLA CGM ARTICOLI Crocchetta ripiena di paella di pesce (riso, verdure, vongole e gamberi), fritta. Art. MEDPAEL Kg. 1,0 Busta Pezzo singolo g. 25 40 Pezzi per confezione 3 Confezioni per cartone NIDI DI PESCE PASTELLATI CGM ARTICOLI Frittatina a base di pastella e pesce, fritti. Art. NIDPESC Kg. 1,0 Busta Pezzo singolo g. 10-15 80 Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone SU ORDINAZIONE Pronto forno ALETTE DI POLLO CGM ANELLI DI CIPOLLA CGM ARTICOLI Anelli di cipolla pastellati e fritti. Art. ANCIP Kg.1,0 Busta Pezzo singolo gr. 16 63 Pezzi per confezione 6 Confezioni per cartone FIORI DI ZUCCA VUOTI PASTELLATI CGM ARTICOLI Fiori freschi di zucca pastellati e fritti. Art. FIOZUC Kg.1,0 Busta Pezzo singolo g. 40 33 Pezzi per confezione 3 Confezioni per cartone JALAPENOS VERDI CON CHEDDAR CGM ARTICOLI Crocchette farcite con peperone verde piccante e cremoso formaggio Cheddar, pastellati e fritti. Art. JALAP Kg. 1,0 Busta Pezzo singolo g. 33 30 Pezzi per confezione 5 Confezioni per cartone BURGER VEGETALE ARTICOLI Burger vegetale cotto e surgelato a base di patate (14%), piselli (11%), mais (11%), peperoni (11%), cipolla (11%), fagiolini (11%), carote (11%), broccoli (11%), riso, fibra e fecola di patata, farina e fibra di frumento, uova, latte e formaggio. www.orobicafood.com Art. HAMVEG g. 100 2 Kg. per cartone Pesce CALAMARO PULITO ARTICOLI Calamari interi, puliti, pescati nell’ Oceano Atlantico (zona FAO 41). Senza glassatura. La provenienza degli ingredienti può variare a seconda della reperibilità di mercato e la composizione e la glassatura si possono discostare dai valori indicati. Art. CALAM Kg. 1,0 Vassoio 14 Confezioni per cartone ANELLI DI TOTANO ARTICOLI Anelli di totano pescati nell’ Oceano Atlantico sud-occidentale (zona FAO 41). Glassatura 5%. La provenienza degli ingredienti può variare a seconda della reperibilità di mercato e la composizione e la glassatura si possono discostare dai valori indicati. Art. CALA Kg.1,0 Busta 8 Confezioni per cartone CODE DI MAZZANCOLLE 36/40 SGUSCIATE ARTICOLI Code di mazzancolle tropicali pescate nell’ Oceano Indiano (zona FAO 51). Senza glassatura. La provenienza degli ingredienti può variare a seconda della reperibilità di mercato e la composizione e la glassatura si possono discostare dai valori indicati. Art. GMB Kg.1,0 Busta 10 Confezioni per cartone GAMBERI ROSSI 100-200 SGUSCIATI ARTICOLI Code di gamberi mari caldi, pescati nell’ Oceano Pacifico (zona FAO 61), sgusciati. La provenienza degli ingredienti può variare a seconda della reperibilità di mercato e la composizione e la glassatura si possono discostare dai valori indicati. www.orobicafood.com Art. GAM Kg. 1,0 Busta 8 Confezioni per cartone GAMBERI ROSA 36-40 CON GUSCIO ARTICOLI Art. CGS3/4 Kg. 1,5 Scatola 8 Confezioni per cartone CHELE PANATE ARTICOLI Surimi: preparazione alimentare a base di pesce, impanata e congelata, al sapore di granchio, con vera chela. Origine: Cina. Art. CHE Kg. 1,0 Busta 10 Confezioni per cartone CODE DI GAMBERI PANATE BUTTERFLY 26/30 ARTICOLI Mazzancolle tropicali allevate in Thailandia (50%) e panatura a base di farina. Art. CGPAN Kg.1,0 Busta 10 Confezioni per cartone GRAN FRITTO DI MARE ARTICOLI Perfetta combinazione di vegetali 27% ( zucchine, melanzane e peperoni), in stick pastellati con mazzancolle tropicali 7% ed anelli e ciuffi di calamari 28% infarinati. Piatto gustoso, saporito e colorato. Art. 602S Kg. 1,0 Busta 4 Confezioni per cartone Pesce Code di mazzancolle tropicali pescate nell’ Oceano Indiano (zona FAO 51). Senza glassatura. La provenienza degli ingredienti può variare a seconda della reperibilità di mercato e la composizione e la glassatura si possono discostare dai valori indicati. INSALATA DI MARE ARTICOLI Insalata di mare: calamari Indiani - pescati in Oceano Indiano (zona FAO 51), cozze Cilene – allevate in Cile (zona FAO 87), Surimi, Vongole del Pacifico –pescate in Oceano Pacifico (zona FAO 71), e Gamberi Indiani -pescati in Oceano Indiano (zona FAO 51). Glassatura 15%. La provenienza degli ingredienti può variare a seconda della reperibilità di mercato e la composizione e la glassatura si possono discostare dai valori indicati. Art. MAR Kg. 1,0 Busta 10 Confezioni per cartone LATTERINI ARTICOLI Latterini pescati in acque dolci della Turchia. Glassatura compensata. Art. ACQ Kg.1,0 Busta 10 Confezioni per cartone PAELLA DI MARE ARTICOLI Piatto tipico spagnolo a base di riso e frutti di mare e vegetali, condito con spezie e surgelato IQF. Riso 47%, frutti di mare (calamari, gamberetti, cozze cilene) 13%, pomodori, piselli, cipolle, peperoni, zucchine, filetti di merluzzo d’Alaska 31%, succo di pomodoro, brodo di pesce, estratto di crostacei e spezie ed erbe aromatiche. Art. PAEL Kg. 1,5 Busta 6 Confezioni per cartone FILETTONE DI MERLUZZO PANATO ARTICOLI Tranci di merluzzo pastellati, impanati, prefritti e surgelati. www.orobicafood.com Art. FILMER g. 100 Busta 60 Pezzi per confezione 1 Confezione per cartone Carne COTOLETTA DI PETTO DI POLLO ARTICOLI Carne di petto di pollo macinata (65%), panata, precotta e surgelata singolarmente. Art. COP g. 100 20 Pezzi per cartone 2 Kg per cartone FETTINE DI PETTO DI POLLO ARTICOLI Fettine di petto di pollo grigliate (100%), e surgelate singolarmente. Art. FEPETPOL g. 100 2 Kg per cartone NUGGETS BOCCONCINI DI POLLO ARTICOLI Carne di pollo macinata (65%), panata, precotta e surgelata singolarmente. Art. PLL Pezzo singolo g. 20 2 Kg per cartone STICKS DI FILETTO DI POLLO PANATI ARTICOLI Carne di filetto di pollo macinata (65%), panata, precotta e surgelata singolarmente. Art. CRO Pezzo singolo g. 10 2 Kg per cartone HAMBURGER DI BOVINO GRIGLIATO ARTICOLI Carne di bovino macinata (85%), precotta e surgelata singolarmente. Art. HAM g. 83 24 Pezzi per cartone 2 Kg per cartone Art. HS1 g. 155 14 Pezzi per cartone 2 Kg per cartone www.orobicafood.com Pane BAGUETTE BIANCA ARTICOLI Pane con farina di grano tenero parzialmente cotto e surgelato. Art. BAGBI g. 290 32 Pezzi per cartone DEMI BAGUETTE ARTICOLI Pane con farina di grano tenero tipo 0 e farina di cereali maltati, parzialmente cotto e surgelato. Art. BF g. 110 30 Pezzi per cartone BAGUETTE ARTICOLI Pane con farina di grano tenero tipo 0 e farina di cereali maltati, parzialmente cotto e surgelato. SU ORDINAZIONE Art. BA g.150 25 Pezzi per cartone Art. BAGUE g. 125 56 Pezzi per cartone CIABATTINA RUSTICA ARTICOLI Pane con farina di grano tenero tipo 0 e farina di cereali maltati, parzialmente cotto e surgelato. Art. CRP g. 100 (Pretagliata) 36 Pezzi per cartone Art. CRIN g. 100 (Intera) 36 Pezzi per cartone CIABATTA TRADIZIONALE ARTICOLI Pane con farina di grano tenero tipo O e farina di cereali maltati, parzialmente cotto e surgelato. www.orobicafood.com Art. CT g. 265 10 Pezzi per cartone BOCCONCINO BIANCO ARTICOLI Art. 0037 g. 30 SU ORDINAZIONE BOCCONCINO INTEGRALE ARTICOLI Pane con farina integrale di grano tenero, con aggiunta di farina di cereali maltati, parzialmente cotto e surgelato. Art. 0040 g. 30 SU ORDINAZIONE CORONCINA CON OLIVE ARTICOLI Pane con farina di grano tenero tipo “0” con aggiunta di olive verdi denocciolate (14%), farina di cereali maltati, oli vegetali ed olio extravergine di oliva. Parzialmente cotto e surgelato. Art. 0038 g. 30 SU ORDINAZIONE CHICCO DI GRANO ARTICOLI Pane con farina di grano tenero tipo “0” con aggiunta di farina di cereali maltati ed olio extravergine di oliva. Parzialmente cotto e surgelato. Art. 0061 g. 50 CIABATTA CAMPAGNOLA ARTICOLI Pane con farina di grano tenero tipo parzialmente cotto e surgelato. “0”, Art. 0080 g. 100 Pane Pane con farina di grano tenero tipo “0” con aggiunta di farina di cereali maltati ed oli vegetali. Parzialmente cotto e surgelato. CIABATTA RUSTICA ARTICOLI Pane con farina di grano tenero tipo “0” con aggiunta di farina di cereali maltati ed olio extravergine di oliva. Parzialmente cotto e surgelato. Art. 0087 g. 250 SU ORDINAZIONE FILONCINO ALLE OLIVE ARTICOLI Pane con farina di grano tenero tipo “0” con aggiunta di olive verdi denocciolate (23%), olio extravergine di oliva farina di cereali maltati. Parzialmente cotto e surgelato. Art. 0131 g. 110 FILONCINO ALLA PANCETTA ARTICOLI Pane con farina di grano tenero tipo “0” con aggiunta di pancetta affumicata (23%), olio extravergine di oliva farina di cereali maltati. Parzialmente cotto e surgelato. Art. 0132 g. 110 FILONCINO ALLE VERDURE ARTICOLI Pane con farina di grano tenero tipo “0” con aggiunta di peperoni, zucchine e melanzane (23%), olio extravergine di oliva farina di cereali maltati. Parzialmente cotto e surgelato. Art. 0134 g. 110 PANE PER HAMBURGER CON SESAMO ARTICOLI Pane con farina di grano tenero tipo 0, olio vegetale e semi di sesamo, parzialmente cotto e surgelato. www.orobicafood.com Art. HS12 g.85 36 Pezzi per cartone PANE PER HOT DOG CON SESAMO ARTICOLI Art. HD g. 80 32 Pezzi per cartone TRANCIO FOCACCIA GENOVESE ARTICOLI Focaccia con farina di grano tenero tipo 0, semola di grano duro, olio extravergine di oliva, strutto e fiocchi di patate, parzialmente cotta e surgelata. Art. TFG g. 540 18 Pezzi per confezione (3 pezzi per 6 buste) CIAMBELLA RUSTICA ARTICOLI Pane con farina di grano tenero tipo 0, farina integrale, farina di segale, fiocchi di patate e farina di cereali maltati. Parzialmente cotto e surgelato. Art. CIAMBE g. 300 17 Pezzi per cartone GRILLY INTERO ARTICOLI Focaccia con farina di grano tenero tipo 0, strutto, latte e farina di cereali maltati. Parzialmente cotto e surgelato. SU ORDINAZIONE Art. GRI g.110 36 Pezzi per cartone Pane Pane con farina di grano tenero tipo 0, olio vegetale e semi di sesamo. Parzialmente cotto e surgelato. www.orobicafood.com Sernza glutine PIZZA MARGHERITA TONDA ARTICOLI Base per pizza a base di farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva, condita con polpa di pomodoro, mozzarella e origano. Art. G0205 Cm. 26 ø HORECA 10 Pezzi per cartone Art. G0211 Cm. 26 ø 5 Pezzi per cartone PIZZA PATATINE E WÜRSTEL TONDA ARTICOLI Prodotto da forno parzialmente cotto e surgelato a base di polpa di pomodoro, mozzarella, farina di riso, amido di riso, amido di patata, patatine prefritte e würstel. Art. G0212 g. 310 1 Pezzo per confezione 8 Confezioni per cartone PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI TONDA ARTICOLI Prodotto da forno parzialmente cotto e surgelato a base di polpa di pomodoro, mozzarella, farina di riso, amido di riso, amido di patata, prosciutto a cubetti e champignons. Art. G0209 g. 310 1 Pezzo per confezione 8 Confezioni per cartone PIZZA SALAME PICCANTE TONDA ARTICOLI Prodotto da forno parzialmente cotto e surgelato a base di polpa di pomodoro, mozzarella, farina di riso, amido di riso, amido di patata, salame piccante e origano. www.orobicafood.com Art. G0208 g. 310 1 Pezzo per confezione 8 Confezioni per cartone ARTICOLI Base per pizza a base di farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva, condita con polpa di pomodoro e origano. Art. G0260 g. 140 2 Pezzi per confezione 16 Confezioni per cartone PIZZA MARGHERITA TRANCIO ARTICOLI Base per pizza a base di farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva, condita con polpa di pomodoro, mozzarella e origano. Art. G0261 g. 165 2 Pezzi per confezione 16 Confezioni per cartone CHICCO DI RISO ARTICOLI Prodotto da forno con amido di riso, amido di mais, farina di riso, amido di patata, oli vegetali e sale. Art. G0160 g. 80 3 Pezzi per confezione 12 Confezioni per cartone Sernza glutine BASE ROSSA PER PIZZA FOCACCINA TONDA ARTICOLI Prodotto da forno con farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva. Art. G0370 g. 90 2 Pezzi per confezione 16 Confezioni per cartone FOCACCINA TONDA AL ROSMARINO ARTICOLI Prodotto da forno con farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva, insaporita con rosmarino (9%) Art. G0371 g. 95 2 Pezzi per confezione 16 Confezioni per cartone FOCACCINA TONDA ALLE CIPOLLE ARTICOLI Prodotto da forno con farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva, condita con cipolle (9%) Art. G0372 g. 95 2 Pezzi per confezione 16 Confezioni per cartone FOCACCINA TONDA ALLE OLIVE ARTICOLI Prodotto da forno con farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva, condita con olive verdi denocciolate (9%) Art. G0373 g. 95 2 Pezzi per confezione 16 Confezioni per cartone FOCACCINA TONDA AI POMODORINI ARTICOLI Prodotto da forno con farina di riso, amido di riso, amido di patata, amido di mais e olio extravergine di oliva, condita con pomodorini (9%) www.orobicafood.com Art. G0374 g. 95 2 Pezzi per confezione 16 Confezioni per cartone Palline per pizza IMPASTO PER PIZZA CLASSICA ARTICOLI Farina di grano tenero tipo “00”, olio extravergine di oliva, lievito di birra e farina di cereali maltati. Art. PP007 g. 250 10 Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone IMPASTO PRELIEVITATO PER PIZZA SOLO PASTA MADRE ARTICOLI Farina di grano tenero tipo “00”, pasta madre (7%), olio extravergine di oliva e farina di cereali maltati. Art. PP002 g. 250 10 Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone IMPASTO PER PIZZA AL FARRO INTEGRALE CON PASTA MADRE ARTICOLI Farina di grano tenero tipo “00”, farina di farro integrale, pasta madre, olio extravergine di oliva, e farina di cereali maltati. Art. PP005 g. 250 10 Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone IMPASTO PER PIZZA ALLA SOIA CON LIEVITO MADRE ARTICOLI Farina di grano tenero tipo “00”, farina di soia, pasta madre, olio extravergine di oliva, e farina di cereali maltati. Art. PP006 g. 250 10 Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone IMPASTO PER PIZZA AL KAMUT BIOLOGICA, CON PASTA MADRE ARTICOLI Farina di grano khorasan KAMUT , pasta madre, olio extravergine di oliva, farina di cereali maltati. www.orobicafood.com Art. PP004 g. 250 10 Pezzi per confezione 4 Confezioni per cartone Dolci MERINGATA AI FRUTTI DI BOSCO ARTICOLI Delicato ripieno ai frutti di bosco, caratterizzato da incredibili leggerezza e scioglievolezza, racchiuso da due dischetti di friabile meringa e ricoperto da granella di meringa croccante. Semifreddo pronto e servito in pochi minuti. Art. MEFRU 8 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE MERINGATA CLASSICA CON CIOCCOLATO ARTICOLI Ripieno delicato composto da panna alleggerita con meringa all’ italiana, caratterizzato da una piacevole scioglievolezza interrotta dalla croccantezza di scaglie di cioccolato racchiuso tra due dischetti di friabile meringa e ricoperto da granella di meringa croccante. Semifreddo pronto e servito in pochi minuti. Art. MECIOC 8 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE SEMIFREDDO ALLO ZABAIONE ARTICOLI Dolce dal travolgente successo, ottenuto per la sua corroborante carica aromatica data dallo zabaione alleggerito da panna fresca e meringa all’ italiana. Semifreddo pronto e servito in pochi minuti. Art. SZAB 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE SEMIFREDDO AI FRUTTI DI BOSCO ARTICOLI Coinvolgente, delicato, freschissimo gusto di frutti di bosco. Semifreddo pronto e servito in pochi minuti. SU ORDINAZIONE www.orobicafood.com Art. SFRB 10 Pezzi per confezione SEMIFREDDO AL TORRONCINO ARTICOLI Art. SEMTO 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE SEMIFREDDO AL CAFFÈ ARTICOLI Spumosa nuvola all’ aroma di caffè. La sua impalpabilità in bocca la rende quasi evanescente e lascia spazio ad incredibili sensazioni. Semifreddo pronto e servito in pochi minuti. Art. SEMCAF 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE SEMIFREDDO CHEESECAKE ARTICOLI La versione fredda del famoso dessert anglosassone, con note gustative tipicamente italiane. Semifreddo pronto e servito in pochi minuti. Art. SCHEE 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE MOUSSE SOGNO ARTICOLI Croccante cupola di meringa, composta da panna fresca e mascarpone che racchiude all’ interno la sorpresa di un cuore di fragole semicandite al limone, appoggiate su un letto di pan di spagna, inzuppato con bagna di Limoncello. Mousse da servire prelevandola dal frigorifero. Art. SOG 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE MOUSSE FRUTTI DI BOSCO ARTICOLI Piacevole freschezza offerta da una miscela di frutti di bosco accompagnata con una suadente gelatina. Mousse da servire prelevandola da frigorifero. SU ORDINAZIONE Art. MFRBO 10 Pezzi per confezione Dolci Un attraente gioco di consistenze e gusti. Panna e meringa sono costellate dalla croccante granella di torrone artigianale, nato da mieli migliori e dalla frutta secca più fragrante, accompagnati dal delizioso profumo della bagna al liquore di mandorla. Semifreddo pronto e servito in pochi minuti. MOUSSE MARRONI E ZENZERO ARTICOLI Il caldo piacevole gusto dei marroni è accompagnato dalla freschezza dello zenzero. Mousse da servire prelevandola dal frigorifero. Art. MARZE 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE PRINCIPESSA ARTICOLI Accattivante semisfera, composta da una crema leggera ottenuta con riso, lime e limone, che racchiude al suo interno un cuore di succo d’ arancia fresca in coulis. Il tutto appoggia su una croccante e sottile pasta sablè. Mousse da servire prelevandola dal frigorifero. Art. PRINC 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE CASSATA INNOVATIVA ARTICOLI Ricotta, scaglie di cioccolato, frutta candita, liquore strega … un’ esplosione di colori e sapori che richiamano la tradizione siciliana, con la leggerezza ricercata nel gusto, tipicamente settentrionale. Mousse da servire prelevandola dal frigorifero. Art. CAIN 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE MOUSSE CIOCCOLATO E PERE ARTICOLI Dolce dall’incredibile capacità di sciogliersi in bocca, che sprigiona un’ amabile aroma di cioccolato e che racchiude in sé la croccante piacevolezza delle pere semi candite. Mousse da servire prelevandola dal frigorifero. Art. MCIPE 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE MOUSSE TRE CIOCCOLATI ARTICOLI Il calore del cioccolato, la freschezza di una mousse eccezionale. Bianco, latte e fondente: 3 piaceri, 3 creazioni leggere, cremose ed intriganti, 3 gusti incastonati l’ uno nell’ altro, 3 dischetti di cioccolato croccante; un piacere unico. Mousse da servire prelevandola dal frigorifero. SU ORDINAZIONE www.orobicafood.com Art. MCIOC 10 Pezzi per confezione MOUSSE NOCCIOLACIOC ARTICOLI Art. NOCIO 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE MOUSSE BRIVIDO ARTICOLI La freschezza dello yogurt e la dolcezza della pesca: un connubio capace di stupire i palati più esigenti. La pasta frolla al cacao esalta questa dolce unione. Mousse da servire prelevandola dal frigorifero. Art. BRIV 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE TIRAMISÙ INNOVATIVO ARTICOLI Rivisitazione moderna del dolce italiano più conosciuto al mondo ! zabaione, caffè, panna, pan di Spagna, assemblati con sapienza riescono a rievocare con leggerezza i gusti caratteristici di questo nobile dolce. Mousse da servire prelevandola dal frigorifero. Art. TIRP 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE MINI SACHER ARTICOLI Filosofia italiana applicata al classico dolce austriaco. Pan di Spagna al cacao, bagna al rhum, confettura di albicocca ed una golosa glassatura al cioccolato, soddisfano anche i più esigenti tra gli estimatori di questa torta. Mousse da servire prelevandola dal frigorifero. SU ORDINAZIONE Art. SACH 10 Pezzi per confezione Dolci Adagiato su un pan di Spagna al cacao, e accompagnato dal crepitio della sfoglia di nocciola pralinata, l’ avvolgente gusto della mousse alla nocciola, alternato a quello della mousse al cioccolato fondente, si accompagnano ai fogli di cioccolato croccante, sublimato da una delicatissima nota di rhum agricolo. Mousse da servire prelevandola dal frigorifero. SPUMOTTA ARTICOLI Da oltremanica, una tradizione rinnovata ed adeguata alle necessità dei gusti contemporanei. Una dissetante crema al limone, che con i vivaci profumi e colori dei frutti di bosco racchiusi in un contenitore di pasta frolla, è accompagnata nell’ assaggio, dalla dolcezza della meringa morbida scottata. Mousse da servire prelevandola dal frigorifero. Art. SPUM 12 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE MINI SAINT HONORÈ ARTICOLI Pan di Spagna, bagna agli agrumi, crema pasticcera alleggerita con panna montata, sapientemente dosati, per ricreare in piccolo la godibilità di una delle torte più richieste in Italia. Mousse da servire prelevandola dal frigorifero. Art. SANHO 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE MINI MIMOSA ARTICOLI Dolce più consumato in Bergamo e provincia, deve il suo successo all’ equilibrio di consistenze e gusti che lo rendono inimitabile. L’ unione del morbidissimo pan di Spagna, crema alleggerita con panna montata e bagna all’ Aurum, fanno sì che un boccone ne faccia desiderare subito un altro. Mousse da servire prelevandola dal frigorifero. Art. MIMO 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE TARTE TATIN INNOVATIVA ARTICOLI Friabile contenitore di pasta sfoglia, impreziosito da una sapiente miscela di mele, zucchero e fiocchetti di burro. Da servire calda, accompagnata da salsa fredda o gelato. Cotto, congelato, da rigenerare in forno. SU ORDINAZIONE www.orobicafood.com Art. TATIN 12 Pezzi per confezione TORTA DELLA NONNA ARTICOLI Art. TNON 12 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE CHEESECAKE ARTICOLI Rivisitazione in chiave italiana del celeberrimo dolce anglosassone. Frolla croccante che accoglie una gradevole e morbida farcitura a base di formaggio leggero. Cotto, congelato, da rigenerare in forno. Da servire a temperatura ambiente. Art. CHEES 12 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE TORTINO DAL CUORE FONDENTE ARTICOLI Morbido tortino dal gusto pieno di cioccolato, che al taglio rilascia un’ entusiasmante colata di cioccolato fuso. Da servire caldo. Cotto, congelato, da rigenerare in forno. Art. TCIOC 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE APPLE PIE ARTICOLI La torta di mele per antonomasia nel mondo anglosassone. Un accogliente nido di frolla che ospita sin dalla cottura, delle croccanti mele, e che affascina con il caratteristico profumo di cannella. Cotta, congelata, da rigenerare in forno. SU ORDINAZIONE Art. APPLE 12 Pezzi per confezione Dolci Una culla di friabile pasta frolla che raccoglie un antico sapore di fanciullesca memoria, un ricordo richiamato dalle mele macerate per una notte nel Marsala. Cotta, congelata, da rigenerare in forno. PASTIERINA NAPOLETANA ARTICOLI Grano, ricotta, pasta frolla … il sapore della Napoli di un tempo. La sostituzione di acqua di fiori d’ arancio con scorza grattugiata di arance biologiche, dona al nostro dolce, raffinate note di estrema delicatezza. Cotta, congelata, da rigenerare in forno. Art. PASP 12 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE SFOGLIA CON PINOLI E MANDORLE ARTICOLI La torta della nonna per eccellenza ! Il piacevole crocchiare della sfoglia con i pinoli è esaltato dalla morbidezza della crema sulla quale la frutta secca viene adagiata prima della cottura. Cotta, congelata, da rigenerare in forno. Art. SPINO 12 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE TORTINO MORBIDO DI PERE ARTICOLI Una morbida pasta a base di latte, burro, uova e farina, racchiude in sé il profumato gusto della mela, una torta che richiama i sapori di una volta, delle torte fatte in casa. Cotto, congelato, da rigenerare in forno. Art. TOPE 10 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE TORTA DEGLI ELFI ARTICOLI Pasta frolla, granella di pistacchio, confettura di albicocca e lamponi. Cotto, congelato, da rigenerare in forno. Art. TOELF 12 Pezzi per confezione SU ORDINAZIONE AUTUNNO ARTICOLI Gustoso scrigno di pasta frolla alla castagna che racchiude un piacevole fondo di cioccolato e pera semi condita, nascosto da un morbido Pan di Spagna sempre di castagna. Cotto, congelato, da rigenerare in forno. SU ORDINAZIONE www.orobicafood.com Art. AUTUN 10 Pezzi per confezione Il famoso pasticcere Salvatore De Riso, per la sua produzione utilizza solo panna fresca e latte fresco “alta qualità”, non utilizza conservanti o grassi idrogenati. Dolci BABÀ AL RHUM ARTICOLI Babà inzuppato con bagna al rhum invecchiato, g. 130. Art. BARU Mono 12 Porzioni SU ORDINAZIONE ORO PURO ARTICOLI Mousse al cioccolato Guanaja Grand Cru con interno di geleè al mandarino e mellanurca DOP. g. 130. Art. ORO Mono 12 Porzioni SU ORDINAZIONE DELIZIE AL LIMONE AMALFITANO ARTICOLI Pan di Spagna con crema pasticcera al succo di limone e ricoperto con una salsa profumata con bucce di “limone costa d’ Amalfi IGP”, g. 130. Art. LIM Mono 12 Porzioni SU ORDINAZIONE MELANZANE AL CIOCCOLATO ARTICOLI Melanzane fritte, glassate al cioccolato profumato al liquore “Concerto” Sal De Riso, g. 130. Art. MELC Mono 15 Porzioni SU ORDINAZIONE RICOTTA PERE E CIOCCOLATO ARTICOLI Art. RIC Mono 12 Porzioni SU ORDINAZIONE MERINGA AI FRUTTI DI BOSCO ARTICOLI Meringa farcita con crema ai frutti di bosco, guarnita con salsa ai frutti rossi, g. 130. Art. MER Mono 12 Porzioni SU ORDINAZIONE CANNOLO SICILIANO ARTICOLI Cannolo siciliano da farcire con crema di ricotta e pecora, g. 130. Art. CAN Mono 15 Porzioni SU ORDINAZIONE CASSATA SICILIANA ARTICOLI Pasta di mandorle e pistacchi di Bronte, pan di Spagna farcito con crema di ricotta Tramonti, g. 130. Art. CAS Mono 12 Porzioni SU ORDINAZIONE TIRAMISÙ CLASSICO ARTICOLI Crema al mascarpone fresco e biscotto savoiardo imbevuto nel caffè, g. 130. Art. TIRAM Mono 15 Porzioni SU ORDINAZIONE www.orobicafood.com Dolci Biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta mantecata con cubetti di pere Williams, con aggiunta di una nobile mousse al cioccolato Guanaja Gran Cru, g. 130. BAVARESE ALLA NOCCIOLA ARTICOLI Art. BAN Mono 12 Porzioni SU ORDINAZIONE DELIZIE MONO AL MASCARPONE ARTICOLI Pan di Spagna con crema al caffè ricoperto da una salsa al mascarpone fresco, g. 130. Art. MASC Mono 12 Porzioni SU ORDINAZIONE SEMIFREDDO CIGNO NERO ARTICOLI Semifreddo cremoso al cioccolato, torroncino e mascarpone con cubetti di pan di Spagna, g. 125. Art. CIGNER 15 Porzioni SU ORDINAZIONE SEMIFREDDO ESTASI ARTICOLI Semifreddo alla vaniglia Burbon e al “Cafèscurzette” con frollini al cioccolato, crema di cioccolato e limone, tronchetto di fichi secchi, nocciole e limoni, g. 125. SU ORDINAZIONE Art. ESTAS 15 Porzioni Dolci Crema bavarese alle nocciole, con ripieno di wafer pralinato alle nocciole, g. 130. SEMIFREDDO RICORDO ARTICOLI Semifreddo alla pesca con salsa di more selvatiche e cremoso ai fichi d’india, g. 125. Art. RICOR 15 Porzioni SU ORDINAZIONE SEMIFREDDO RISVEGLIO ARTICOLI Semifreddo al frutto della passione, pan di Spagna al lime, salsa ai lamponi, con frutti di bosco semi canditi, g. 125. Art. RIS 15 Porzioni SU ORDINAZIONE SEMIFREDDO SOLO D’AGOSTO ARTICOLI Semifreddo al melone cantalupo, ananas, salsa di fragole, pan di Spagna, limone e vaniglia, g. 125. Art. SOLE 15 Porzioni SU ORDINAZIONE I LOVE YOU ARTICOLI Cuore di vaniglia farcito con cremoso di frutti esotici e salsa di lamponi. Il dolce degli innamorati, da mangiare insieme, g. 130. SU ORDINAZIONE www.orobicafood.com Art. ILOVE 10 Vassoi da 2 monoporzioni da servire insieme FRUTTA MEDIA RIPIENA DI GELATO ARTICOLI Art. FRMED Kg. 5,0 FRUTTA PICCOLA RIPIENA DI GELATO SU ORDINAZIONE ARTICOLI Noci, castagna, fragola, bananito e kiwi. Art. FRUP Kg. 5,0 PROFITEROLES AL MASCARPONE ARTICOLI Bignè farciti con crema al caffè ricoperti di salsa al mascarpone. Art. PROMASC 8 Porzioni SU ORDINAZIONE PROFITEROLES AL CIOCCOLATO GUANAJA ARTICOLI Bignè farciti con crema chantilly e ricoperti di cioccolato fondente Guanaja Gran Cru. Art. PRCIO 8 Porzioni SU ORDINAZIONE PROFITEROLES AL LIMONE DELLA COSTIERA ARTICOLI Bignè farciti con crema pasticcera al limone e ricoperti di salsa aromatizzata con bucce e succo di limoni delle Costiera Amalfitana. SU ORDINAZIONE Art. PROLIM 8 Porzioni Dolci Fichi d’India, kiwi, frutto della passione, albicocca, mandarino, mela, pesca e pera. TORTA ANASTASIA ARTICOLI Mousse al cioccolato bianco alle mandorle con interno di cremoso cioccolato fondente Art. ANAST 12-14 Porzioni SU ORDINAZIONE TORTA ASIA ARTICOLI Mousse di cioccolato al latte con interno di bavarese e croccantino alle nocciole pralinate. Art. ASI 12-14 Porzioni SU ORDINAZIONE TORTA CAPRESE ARTICOLI La classica torta della Costiera Amalfitana, preparata con burro, uova fresche, mandorle e cioccolato fondente. Art. FORN 12-14 Porzioni SU ORDINAZIONE TORTA DOLCEZZE DEL VESUVIO ARTICOLI Pasta frolla farcita con albicocche cotte al forno con olio extravergine di oliva “Colline Salernitane DOP” e bacche di vaniglia, ricoperta di una leggera crema al cioccolato fondente e streusel al cacao. SU ORDINAZIONE www.orobicafood.com Art. DOLCVES 12-14 Porzioni TORTA FORESTA NERA ARTICOLI Art. FONE 12-14 Porzioni SU ORDINAZIONE TORTA FRESCHEZZA AI LAMPONI ARTICOLI Pan di Spagna bagnato con liquore alla vaniglia, farcito con mousse allo yogurt e ricoperto di salsa ai lamponi. Art. FRELA 12-14 Porzioni SU ORDINAZIONE TORTA LIMONCELLA ARTICOLI Pasta frolla al burro farcita con una crema pasticcera al limone di Costiera e guarnita con una leggerissima meringa flambata. Art. LICLL 12-14 Porzioni SU ORDINAZIONE TORTA MILLE FROLLE ARTICOLI Pan di Spagna, pasta frolla alle nocciole di Giffoni, ricotta di Tramonti mantecata con panna e decorata con nocciole. SU ORDINAZIONE Art. TMIFR 12-14 Porzioni Dolci Pan di Spagna al cacao bagnato con liquore e farcito con mousse al cioccolato fondente Guanaja Gran Cru, ciliegie al Kirsch e panna montata. DOLCE PASSIONE CILENTANA ARTICOLI Biscotto alle noci e cacao, crema ai fichi bianchi del Cilento DOP e cioccolato. Art. PACI 12-14 Porzioni SU ORDINAZIONE TORTA PASTIERA NAPOLETANA ARTICOLI Grano cotto, ricotta fresca di Tramonti, frutta candita e bucce degli agrumi di costiera. Art. PASNAP 12-14 Porzioni SU ORDINAZIONE TORTA PECCATO DI GOLA ARTICOLI Biscotto croccante alle nocciole con crema di cioccolato, panna montata ed in superficie crema di castagne di Tramonti. Art. TPEGO 12-14 Porzioni SU ORDINAZIONE TORTA RICOTTA E PERE ARTICOLI Biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta mantecata con cubetti di pere Williams. Art. RICPER 12-14 Porzioni SU ORDINAZIONE www.orobicafood.com TORTA SCAZZETTA DEL VESCOVO ARTICOLI Art. TSCVE 12-14 Porzioni SU ORDINAZIONE TORTA SENSAZIONI ARTICOLI Biscotto friabile, con cremoso di cioccolato al latte, Jivara e lamponi, decorato con crema leggera al cioccolato Jivara e trucioli di cioccolato gianduia. Art. TSEN 12-14 Porzioni SU ORDINAZIONE TORTA SAVARIN AL RHUM JAMAICA ARTICOLI Pasta di babà inzuppata con bagna di rhum invecchiato, decorato con crema chantilly e amarene. Art. TSARU 12-14 Porzioni SU ORDINAZIONE TORTA SANTA ROSALIA ARTICOLI Pasta frolla al burro e pistacchi, farcita con crema di ricotta e pistacchi. Art. ROSA 12-14 Porzioni SU ORDINAZIONE Dolci Pan di Spagna inzuppato di liquore Strega, farcito con crema pasticcera e fragoline di bosco, ricoperto con glassa alle fragole. ARTICOLI SU ORDINAZIONE CODE D’ARAGOSTA MIGNON Code di aragosta di pasta sfoglia surgelata. Art. ARAG Pezzo singolo g. 30 165 pezzi per confezione Kg. 5 per cartone SFOGLIATA RICCIA MIGNON Prodotto dolce da forno, surgelato, a base di pasta sfoglia. Farcitura di ricotta, semola, zucchero e canditi di arancio. Art. SFO1002 Pezzo singolo g. 30 165 pezzi per confezione Kg. 5 per cartone SFOGLIATA FROLLA MIGNON Prodotto dolce da forno, surgelato, a base di pasta frolla. Farcitura di ricotta, semola, zucchero e canditi di arancio. Art. SFO1004 Pezzo singolo g. 30 165 pezzi per confezione Kg. 5 per cartone SFOGLIATA RICCIA GRANDE Prodotto dolce da forno, surgelato, a base di pasta sfoglia. Farcitura di ricotta, semola, zucchero e canditi di arancio. Art. SFO1007 Pezzo singolo g. 130 75 pezzi per confezione Kg. 9 per cartone SFOGLIATA FROLLA GRANDE Prodotto dolce da forno, surgelato, a base di pasta frolla. Farcitura di ricotta, semola, zucchero e canditi di arancio. www.orobicafood.com Art. SFO1003 Pezzo singolo g. 130 75 pezzi per confezione Kg. 9 per cartone
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