Ausgabe/Edizione 08 Vielfalt genießen Il gusto della varietà 1 Südtirol erleben Vivere l’Alto Adige 2 Der erste Eindruck zählt, der letzte bleibt! La prima impressione conta, l’ultima resta! Eine Übernachtung im Hotel – egal, ob auf Ge- Un pernottamento in hotel, che si tratti di un schäftsreise oder im Urlaub – scheint die Er- viaggio d’affari o di una vacanza, influisce in nährungsgewohnheit der Gäste grundlegend modo sostanziale sulle abitudini alimentari de- zu beeinflussen. Während der Trend zum Außer- gli ospiti. Mentre si manifesta una tendenza al Haus-Verzehr geht und nur noch jeder Zweite consumo fuori casa e solo una persona su due sich morgens regelmäßig Zeit zum Frühstücken dedica regolarmente del tempo alla prima co- nimmt, wird ein reichhaltiges und qualitatives lazione, un ricco buffet di qualità in hotel non Frühstücksbuffet im Hotel nicht nur geschätzt, è solo motivo di apprezzamento, ma anche una sondern regelrecht erwartet. Unter Hotelgä- comune aspettativa. Tra i nostri ospiti, secon- sten ist es laut Umfragen sogar das drittwich- do le ricerche effettuate, la colazione è il terzo tigste Kriterium bei der Hotelbewertung. Die criterio, in ordine d’importanza, nella valuta- hohe Priorität, die das Frühstück unter Hotel- zione di una struttura ricettiva. Considerando gästen genießt, ist wenig verwunderlich, oft come spesso si tratti dell’unico pasto consu- ist es die einzige Mahlzeit, die im Hotel einge- mato in hotel, non stupisce l’elevata priorità nommen wird. Zudem ist es in der Regel einer assegnata alla prima colazione. Inoltre, di nor- der letzten Eindrücke, den die Gäste vor Ihrer ma, è uno degli ultimi ricordi che gli ospiti por- Abreise mitnehmen. Und hier gilt: Der erste tano con sé al momento di partire. La prima Eindruck zählt, der letzte bleibt! impressione conta, ma l’ultima resta! 03 04 Gastlichkeit erLEBEN mit Back Magic VIVERE l’ospitalità con Back Magic Ein zentraler Punkt jedes Gastronomie-Leitbildes ist zweifel- La pietra miliare di ogni ideale gastronomico è senza dubbio los die Zufriedenheit der Gäste. Dem Gast das Gefühl zu ver- la soddisfazione degli ospiti e la capacità di farli sentire a mitteln, Zuhause zu sein – oder noch besser: Den Aufenthalt casa loro o, ancor meglio, l’abilità nel rendere il loro soggior- so angenehm zu gestalten, dass der Gast sich gerne daran er- no così gradevole da indurli a ritornare, lasciando un piace- innert und schon bald wiederkommt. vole ricordo. Gastlichkeit entfaltet sich im harmonischen Zusammenspiel von L’ospitalità si manifesta in un’armonica combinazione di acco- Beherbergung, Verköstigung und Unterhaltung: Back Magic ist glienza, gastronomia e intrattenimento. Back Magic è il vostro Ihr zuverlässiger Partner bei der Umsetzung des gastronomischen partner ideale per la cura degli aspetti culinari di una pre- Aspektes Ihrer rundum gelungenen Präsentation. ErLEBEN Sie sentazione perfettamente riuscita. Sfogliando queste pagine, auf den folgenden Seiten, wie Sie von der Qualität und Flexibi- scoprirete come trarre vantaggio da qualità e flessibilità dei lität unserer Produkte und Dienstleistungen profitieren können. nostri prodotti e servizi. Ofenfrische Backwaren, wann immer Sie wollen. Prodotti appena sfornati quando piace a voi. Eine dufte Verführung. Una profumata tentazione. Frische Brötchen am Frühstückstisch, knusprige Croissants Panini freschi a colazione, fragranti croissant nel buffet in ogni am Buffet zu jeder Zeit, unabhängig von Sonn- und Feiertagen. momento, indipendentemente dal giorno della settimana: tut- Das freut die Gäste und steigert die Qualität Ihres Hauses. to ciò farà certamente la gioia dei vostri ospiti, accrescendo la Unsere erstklassigen Backwaren sind in Minutenschnelle auf- qualità del vostro albergo. I nostri pregiati prodotti da forno gebacken. Gleichzeitig verbreitet sich der wohlbekannte Duft sono pronti in pochi minuti, diffondendo in sala il ben noto ofenfrischer Brötchen im Saal. profumo del pane appena sfornato. Selber backen und dabei sparen. Prodotti fatti in casa e gran risparmio. Die erforderlichen und leicht bedienbaren Geräte für Ihren Le apparecchiature di facile impiego, necessarie per il vostro Back-Office-Bereich bekommen Sie von uns zur Verfügung “panificio”, saranno messe a disposizione direttamente da noi, gestellt. So ist das Backen für Ihre Mitarbeiter eine einfache semplificando così le operazioni al vostro personale. Questo Sache. Auch lassen sich mit diesem System Warenkosten spa- sistema vi consentirà di risparmiare sulla merce, perché i pro- ren, da die Teigwaren bei Bedarf aufbereitet werden, unnötiger dotti possono esser preparati in ogni momento, in base alle Brotverlust entsteht somit gar nicht. necessità e senza sprechi. Einfache Bestellung und kurze Lieferzeiten. Ordinazione pratica e rapidi tempi di consegna. Inhalt / Indice Unser Servicekonzept Il nostro concetto di servizio 06-07 Brote Pane 08-11 Brötchen Panini 12-17 Baguettes Baguettes 18-19 Auftauzeit Tempo di scongelamento Glutenfreie Produkte Prodotti senza glutine 20-21 Zum Auftauen am Vorabend herausnehmen Scongelare la serata prima Laugengebäck Laugen 22-23 Croissant Croissant 24-25 Gebäck Pasticceria 26-31 Dauergebäck & Snacks Biscotti & Snacks 32-35 Zubehör Accessori 36-37 Legende / Legenda Kartoninhalt in Stück Contenuto di un cartone in pezzi Gewicht Peso Backzeit Tempo di cottura Backtemperatur Temperatura di cottura Portionen pro Kuchen Porzioni per torta Glutenfrei Senza glutine Halbgebacken Pre cotto Fertiggebacken Fine cottura Teigling Impasto Gegarter Teigling Impasto lievitato 05 Unser Spiegelbild … La nostra immagine riflessa Kompromissloser Service Servizio senza compromessi Unschlagbare Kompetenz Competenza imbattibile Einmaliger Geräte-Service Straordinaria assistenza alle apparecchiature Ausgezeichnete Qualität Qualità eccezionale Ofenfrische rund um die Uhr Prodotti freschi 24 ore su 24 Emotionen vermitteln Fonte d’emozioni 6 Servicekonzept l Concetto di servizio Back Magic verfolgt ein klares Ziel: Ihren Erfolg. Denn nur Back Magic persegue un obiettivo chiaro: il vostro successo. wenn Sie erfolgreich sind, sind wir es auch. Zu den erstklas- I prodotti da forno di prima scelta Back Magic sono indisso- sigen Backwaren von Back Magic gehört deshalb auch ein lubilmente legati a una precisa idea di servizio. Oltre a mac- besonderes Servicekonzept. Neben hochwertigen Produkten chinari e prodotti di ottima qualità, forniamo le necessarie und Geräten erhalten Sie das nötige Fachwissen, individuelle conoscenze specialistiche, assistenza di vendita individuale Verkaufsunterstützung und Ansprechpartner, die Sie in allen e un partner di riferimento, che saprà affiancarvi in merito a Fragen rund um Tiefkühl-Backwaren beraten. Ob zuverlässige ogni questione relativa ai prodotti da forno surgelati. Grazie und pünktliche Lieferung, Schulungen der Serviceleute vor a una fornitura puntuale e affidabile, nonché alla formazione Ort – von Back Magic erhalten Sie alle Zutaten, um mit Ihren del personale di servizio in loco, Back Magic metterà a vostra Backwaren wirklich erfolgreich zu sein. disposizione tutti gli ingredienti per un eccellente risultato! Wir garantieren Ihnen … Vi assicuriamo … Erstklassige Backwaren Eccellenti prodotti da forno konstante Qualität qualità costante 2 x wöchentl. Lieferung Consegne bisettimanali Sie werden angerufen con contatto telefonico Ofenfrisches Brot Pane fresco di forno zu jeder Tageszeit a tutte le ore Backen nach Bedarf Cottura in base alla necessità weniger Brotverlust / frischeres Brot meno sprechi e pane più fresco 07 Brote l Pane Berge erleben Scoprire la montagna 08 Karottenbrot HB Art. Nr. HA 225 12 450g 10 Min. 200/230° 5 Vorschlag Bauerntoast 230g HB 5 Min. 200/230° HB 10 Min. 200/230° 10 Min. 200/230° HB 10 Min. 200/230° HB 10 Min. 200/230° HB 10 Min. 200/230° Bio Drei Zinnenbrot 750g HB 10 Min. HB 1100g 10 Min. 200/230° HB 1100g 10 Min. 200/230° HB 1100g 10 Min. 200/230° 230° HB Art. Nr. HA 777 16 BIO Art. Nr. HU 5121 5 200/230° Kastenbrot Mini Art. Nr. HA 255 1100g 10 Min. Art. Nr. HA 341 8 Schwarzer Weggen 6 500g Kürbisbrot (Kasten) Art. Nr. HA 2 400g HB Art. Nr. HA 339 8 Hausbrot Sesam 10 200/230° Nussbrot (Kasten) Art. Nr. HA 3 400g 10 Min. Art. Nr. HA 340 8 Sonnenblumenbrot 10 500g Mehrkornbrot (Kasten) HB Art. Nr. HA 19 400g HB Art. Nr. H 7013 10 Wellness-Sortiment-Kamut 10 200/230° Sojabrot Art. Nr. HA 1 400g 10 Min. Art. Nr. HU 6185 5 Nussbrot 10 500g Apfelessigbrot Art. Nr. EI 69 16 HB Art. Nr. HU 6181 Brote l Pane Pustertaler Breatl 550g 10 Min. 200/230° Kastenbrotsortiment HB Art. Nr. HA 529 8 1100g 10 Min. 200/230° 09 Brote l Pane Roggenvollkornbrot HB Art. Nr. HA 130 12 850g 10 Min. 300-400g NEU HB Art. Nr. HA 350 10 Min. 200/230° HB 10 Min. 10 Min. 200/230° Pücia 150g HB 5-6 Min. 200/240° Urbrot ohne Hefe 250g HB 10 Min. 200/230° HB Art. Nr. HA 348 250g 7-10 Min. 200/230° 10 300g 10-12 Min. 200/230° 500g FB 500g Urkorn geschnitten FB Art. Nr. EI 810 500g Mehrkorn geschnitten FB Art. Nr. EI 811 500g Weißer Weggen geschnitten FB Art. Nr. EI 01 500g Toastbrot HB Art. Nr. HA 349 FB Art. Nr. EI 801 7 Marteller Hansweggen 20 8-10 Min. 180/190° Landbrot geschnitten 12 Südtirol Brot - Gruß aus Südtirol 24 110g NEU HB Art. Nr. HA 306 12 NEU Art. Nr. HA 351 20 200/230° Art. Nr. C 29485 11 NEU Art. Nr. EI 39 35 NEU HB Art. Nr. HA 629 330g 5-8 Min. Schinken-Oliven-Parisienne 24 200/230° Früchtebrot Sortiment 12 120g Dinkel Vollkorn Obelix Art. Nr. HA 50 350g HB Art. Nr. EI 900 20 Feigenbrot 12 Frucht-Weggerl 40 200/230° Back Magic Sortiment 16 NEU FB Art. Nr. HA 239 5 600g 60 ursprünglich natürlich PurPur Brot HB Art. Nr. H 20682 600g 10 Min. 200/230° Brote l Pane Ur-Getreide >R ustikales Urkornbrot mit 22 % PurPur-Weizen, eine fast vergessene und kostbare Weizensorte > Mit hochwertigen Zutaten wie Walnüsse, Kürbis- und Sonnenblumenkerne > Von Hand geformt und mit feiner Mehlbestreuung Ciambella Natur HB Art. Nr. H 20671 530g 10 Min. > Ciabatta-Ring, von Hand geschlungen und auf Stein gebacken: jedes Ciambella erhält dadurch seinen eigenen, rustikalen Charakter > Mit Meersalz gesalzen und feiner Mehlbestreuung 200/230° > Kein Zusatz von Backmitteln Kartoffelbrot NEU HB Art. Nr. HA 550 12 290g 10 Min. 200/230° 11 Natur spüren Percepire la natura 12 HB Art. Nr. K 15580 120 40g Wipptaler Jourgebäck 7-10 Min. 200/230° Burggräfler Brötchen 60 45-50g 7-10 Min. 200/230° 120 37g 7-10 Min. 200/230° 40g 7-10 Min. 200/230° 40g HB 7-10 Min. 200/230° 7-10 Min. 200/230° HB 5-6 Min. HB 50g 7-10 Min. 200/230° HB 40g 7-10 Min. 200/230° HB 55g 7-10 Min. 200/230° Mini Malzstangerl Art. Nr. T 80 40g 7-10 Min. 200/230° Art. Nr. H 20900 100 Schlern Brötchen 120 40g HB Mini Baguette HB Art. Nr. H 20470 40g 7-10 Min. 200/230° Art. Nr. G 6101 160 Gadertaler Brötchen 175 40g Mini Schrippe Art. Nr. H 2318 40g HB Art. Nr. H 20677 60 200/230° Grödner Brötchen 150 200/230° Mini Rusti Natur HB 5-6 Min. 4-5 Min. Art. Nr. H 12809 160 Pustertaler Brötchen 110 20g Mini Kaisersemmel HB Art. Nr. EI 222 HB Art. Nr. G 6102 160 Eisacktaler Brötchen 150 200/230° Mini Kaisersortiment HB Art. Nr. K 964315 5-6 Min. Art. Nr. N 2011 120 Ahrntaler Brötchen Art. Nr. H 20476 27-30g Gourmet Brötchen HB Art. Nr. H 20477 HB Art. Nr. HU 605305 80 BIO Brötchen l Panini Überetscher Brötchen 200/230° HB Art. Nr. H 20676 80 40g 7-10 Min. 200/230° 13 Brötchen l Panini Mini Ciabatta Mix NEU HB Art. Nr. C 29081 200 35g 5-6 Min. 200/230° HB 7-10 Min. 200/230° 5-6 Min. 200/230° 45g 7-10 Min. 200/230° 100 45g HB 7-10 Min. 200/230° 200/230° HB 5-6 Min. 200/230° HB Art. Nr. EI 60 14 40g 5-6 Min. 30g 50g NEU HB 4-5 Min. 200/230° NEU HB 7-10 Min. 200/230° HB 48g 5-6 Min. 200/230° 200/230° 48g NEU HB Art. Nr. EI 820 120 Mini 5 Korn 100 7-10 Min. 200/230° Mini Kaffee Brötchen Art. Nr. EI 555 60g 40g Art. Nr. EI 800 120 Mini Suldner Paarl 90 HB Art. Nr. CR 058 146 HB 5-6 Min. NEU Mini Müsli Brötchen Art. Nr. EI 26 40g 200/230° Mini Knusperspitz Mini Vinschgerle 100 5-6 Min. Art. Nr. CR 038 134 Mini Käse Ciabatta Art. Nr. H 21124 40g Mini Oliven Brötchen HB Art. Nr. H 21125 HB Art. Nr. DEW 278 200 Mini Tomaten Ciabatta 100 200/230° Mini Kornspitz HB Art. Nr. EI 50 40g 5-6 Min. Art. Nr. EI 113 100 Mini Olivenciabatta 100 40g Mini Vollwert Roggene Art. Nr. H 10454 35g HB Art. Nr. EI 599 120 Mini Ciabatta 160 Mini Nussbrötchen 5-6 Min. 200/230° NEU HB Art. Nr. DEW 275 84 23g 2-3 Min. 200/230° Brot-Pralinen dunkel 84 23g 2-3 Min. 200/230° Singlette dunkel 100g 7-10 Min. 200/230° Singlette hell 100g NEU 8-10 Min. 200/230° 84 70g 7-10 Min. 200/230° Bio Roggenbrötchen 70 70g 70g 62g 7-10 Min. 200/230° HB 85g 10 Min. 200/230° HB Art. Nr. H 445 100g 10 Min. 200/230° BIO HB Art. Nr. H 64 125g 10-14 Min. 200/230° Wikingerbrötchen HB Art. Nr. H 2321 75g 7-10 Min. 200/230° Bauern-Sandwich HB Art. Nr. H 20113 60 HB Art. Nr. HU 6610 36 BIO 7-10 Min. 200/230° Bio Sonnenlaibchen 200/230° Körnerdreieck 36 HB Art. Nr. H 25020 70 BIO 7-10 Min. 200/230° Bio Kornweckerl 10 Min. Art. Nr. H 431 50 HB Art. Nr. H 25019 85g Sennerfladen HB Art. Nr. H 2366 HB Mehrkornbrötchen 90 Kürbiskernbrötchen 7-10 Min. 200/230° Art. Nr. H 432 100 HB Art. Nr. H 814175 48 NEU 90g Sonnenblumenbrötchen 100 HB Art. Nr. H 814183 48 NEU HB Art. Nr. H 20794 48 HB Art. Nr. DEW 275-1 Rondo Rustico Brötchen l Panini Brot-Pralinen hell 100g 10 Min. 200/230° Zwirbellino HB Art. Nr. H 10449 60 100g 10 Min. 200/230° 15 Brötchen l Panini Bauernmehrkorn HB Art. Nr. H 20114 60 100g Vinschgerle 8-10 Min. 200/230° 40 48 100g HB 8-10 Min. 200/230° 25 280g HB 15-18 Min. 200/230° HB 8-10 Min. 200/230° 8-10 Min. 200/230° 8-10 Min. 200/230° 70g 16 70g 80g 8-10 Min. 200/230° HB 80g 8-10 Min. 200/230° HB 80g 8-10 Min. 200/230° Eiweißbrötchen HB 8-10 Min. 200/230° HB Art. Nr. H 20515 80 Mohnsemmel 100 8-10 Min. 200/230° Kartoffelbrötchen hell 8-10 Min. 200/230° Art. Nr. H 571 80g Art. Nr. H 20514 80 HB Art. Nr. H 572 HB Kartoffelbrötchen dunkel Sesamsemmel 100 8-10 Min. 200/230° Art. Nr. H 20116 100 HB Art. Nr. H 575 70g HB Dinkelcrusty Kaisersemmel 100 65g Art. Nr. H 20764 80 HB Art. Nr. H 560 70g 8-10 Min. 200/230° Art. Nr. K 978000 120 Bäckerbrötchen 100 200g Knusperspitz Art. Nr. H 10451 75g HB Kornspitz Ciabatta 70 8-10 Min. 200/230° Art. Nr. EI 134 25 Olivenciabatta Art. Nr. H 20775 100g Suldner Paarl Rusti-Kraftkorn Art. Nr. H 20115 HB Art. Nr. EI 25 HB Art. Nr. H 20495 70 70g BIO 8-10 Min. 200/230° Brötchen l Panini Focaccia Tomaten Focaccia Oliven FB Art. Nr. H 20536 50 100g 3 Min. 50 200/230° Rundes Hamburgerbrötchen HB Art. Nr. H 20772 48 100g 8-10 Min. 200/230° Hamburger mit Sesam Art. Nr. 17599 24 80g Schüttelbrot Vollkorn Art. Nr. W 01 15 NEU FB Art. Nr. W 02 120g FB 200/230° FB 3000g 10 Min. Semmelbrösel Art. Nr. EI 93 FB 10000g Mini Schüttelbrot weich Art. Nr. T 50 30 NEU 3 Min. Art. Nr. EI 92 1 120g Schüttelbrot Wipptal 15 FB 100g Knödelbrot 1 NEU FB Art. Nr. H 20537 NEU FB 70g Schüttelbrot Schlern Art. Nr. T 100 40 FB 120g 17 Blumenduft atmen Respirare il profumo dei fiori 18 HB Art. Nr. G 6103 70 90g Olivenbaguette 7-10 Min. 200/230° 22 Baguette 110 g 80 110g 12-14 Min. 200/230° 65 140g 12-14 Min. 200/230° 280g 14-16 Min. 200/230° 440g 300g HB 10-12 Min. 200/230° Walnussbaguette 8 250g 250g 250g 14-16 Min. 200/230° HB 145g 12 Min. 200/230° HB Art. Nr. 20672 530g 10-12 Min. 200-230° Omega 3 Baguette HB Art. Nr. HA 561 20 280g 10-12 Min. 200-230° BIO HB Art. Nr. HU 6051 15 BIO 10-12 Min. 200-230° Baguette Sortiment HB Casareccio mit Kalamata Oliven 15 HB Art. Nr. HU 5614 14-16 Min. 200/230° Art. Nr. H 20112 40 14-16 Min. 200/230° Gourmet Baguette Sortiment 12 280g Holzfällerbaguette HB Art. Nr. N 2012 HB Art. Nr. H 20268 35 Baguette 440 g 15 14-16 Min. 200/230° Steinofenbaguette HB Art. Nr. H 100 400g Art. Nr. H 36 24 Baguette 280 g 20 HB Rustico Baguette HB Art. Nr. H 101 14-16 Min. 200/230° Art. Nr. H 11108 18 Baguette 140 g Art. Nr. H 20109 310g Zwirbelbrot HB Art. Nr. H 20103 HB Art. Nr. K 897315 Baguettes Baguette 90 g 10-12 Min. 200-230° 19 Glück finden Riscoprire la gioia 20 Knödelbrot glutenfrei FB Art. Nr. S 4 1 300-340g 60 Min. 5 Min. 180° Zöliakie Brötchen 90g FB 60 Min. 5 Min. 180° Glutenfreie Kaisersemmel 67g 60 Min. 5 Min. 180° Weckerlgenuss glutenfrei 47g 60 Min. 5 Min. Mini Schnittbrötchen 3x4 67g 60 Min. 5 Min. 43g FB Art. Nr. S 3 15 80 60 Min. 3-4 Min. 180° FB Art. Nr. HU 4242 3x2 160g 60 Min. NEU FB Art. Nr. S 1300 5 300g 60 Min. 18g NEU FB Art. Nr. HU 4232 10 15 Min. NEU FB Art. Nr. CR 201 165g 250g Mini Brioche geschnitten FB Pizza Margherita trancio 35 180° NEU Art. Nr. HU 4238 1 Ricottatörtchen Natur FB Toastbrot geschnitten 3x8 180° NEU Art. Nr. HU 4236 FB Art. Nr. HU 4233 Apfelstrudel glutenfrei FB Art. Nr. HU 4239 3x4 350g Krapfen glutenfrei FB Art. Nr. HU 4105 3x6 1 Semmelbrösel glutenfrei Art. Nr. S 6 18 FB Art. Nr. HU 4230 Glutenfreie Produkte l Prodotti senza glutine Zöliakie Gebäck 10 Min. 150/160° 21 Kraft schöpfen Attingere energia 22 Laugenstange gebacken GTG Art. Nr. H 521 72 110g 14-16 Min. 170/180° 70 Brezel geschnitten 72 100g 14-16 Min. 170/180° 144 40g 12-14 Min. 170/180° 25g FB 20 Min. FB 85g 60 Min. Art. Nr. H 76 GTG GTG Art. Nr. H 30 15 NEU 40g 60 Min. Bierbrezel Mini Brezel 144 45g Art. Nr. H 10433 50 Mini Laugenstange gebacken 140 FB Brezel gebacken GTG Art. Nr. EI 148 30 Min. Art. Nr. H 10430 120 Mini Laugengebäck Art. Nr. H 77 80g Laugenbrötchen GTG Art. Nr. H 20428 FB Art. Nr. H 10435 Laugengebäck l Laugen Brezel 250g 16-18 Min. 170/180° 12-14 Min. 170/180° Köstliches Laugengebäck! Pur, mit Butter oder belegt, als klassische Brezel oder als Knoten… Laugen-Produkte sind echte Multitalente und wahre Leckerbissen. Mit unseren Laugenprodukten setzten Sie besondere Akzente in Ihrem Angebot. 23 Mini Gipfel leer Mini Croissant Creme GTG Art. Nr. H 10125 150 28g 16-18 Min. 180° 72 Mini Croissant leer 30g GTG 16-18 Min. 180° GTG Art. Nr. H 14139 45g 16-18 Min. GTG Art. Nr. H 14141 45g 16-18 Min. GTG Art. Nr. H 14716 24 45g 16-18 Min. 180° GTG 25g 16-18 Min. 180° NEU Art. Nr. C 25039 GTG 30g 16-18 Min. 180° Mini French Mix NEU Art. Nr. C 25959 GTG 150 180° Mini Mix Croissant 108 180° Baiser Ecken 72 180° Mini Croissant Nougat 72 16-18 Min. Art. Nr. H 14000 100 Mini Croissant Aprikose 72 45g Mini Vollkorn-Gipfel Art. Nr. H 209 160 GTG Art. Nr. H 14133 30g 16-18 Min. 180° Mini Franzbrötchen NEU Art. Nr. H 20614 GTG 100 30g 16-18 Min. 180° Croissant Croissant leer GTG Art. Nr. H 10130 48 70g Laugenkorngipfel 18-20 Min. 180/190° 90 Croissant Aprikose 48 95g 20-22 Min. 180/190° 48 95g 20-22 Min. 180/190° 95g GTG 20-22 Min. 180/190° GTG 110g 20-22 Min. 180/190° GTG Art. Nr. H 22419 48 110g 20-22 Min. 180/190° Nuss Gipfel GTG Art. Nr. H 10117 80g 20-22 Min. 180/190° Kirsch-Croissant Buttergipfel 105 80g Art. Nr. H 22417 48 Croissant Creme 48 GTG Erdbeer-Croissant GTG Art. Nr. H 10133 20-22 Min. 180/190° Art. Nr. H 13024 105 Croissant Nougatcreme Art. Nr. H 10141 80g GTG Croissant Laugen GTG Art. Nr. H 10139 Art. Nr. H 20157059 20-22 Min. 180/190° GTG Art. Nr. H 10220 100 100g 20-22 Min. 180/190° 25 Stille genießen Assaporare il silenzio 26 GTG Art. Nr. H 14708 120 53g 16-18 Min. 180° 150 Mini Vanilleschnecke Art. Nr. H 14500 120 30g GTG 30g 16-18 Min. 170/180° 35g GTG 16-18 Min. 170/180° 120 40g 16-18 Min. 170/180° 40g GTG 16-18 Min. 170/180° 120 40g GTG 16-18 Min. 170/180° 120 40g 28g 12-14 Min. 170/180° NEU FB Art. Nr. C 22066 42,5g 1-2 Min. 150° Mini Palmier gourmond NEU Art. Nr. C 25048 GTG 20g 10-12 Min. 170/180° Mini Waffel NEU Art. Nr. C 25284 FB 12g 120 Min. Mini Donuts Mix GTG 16-18 Min. 170/180° GTG 120 Mini Kirsch-Häppchen Art. Nr. H 20963 16-18 Min. 170/180° Art. Nr. C 25256 200 Mini Vanille-Häppchen Art. Nr. H 20964 53g NEU 42 Mini Apfel-Häppchen 120 GTG Mini Viennoiseries GTG Art. Nr. H 20962 16-18 Min. 170/180° Mini Schoko-Hefegebäck 180 Mini Plundergebäck Art. Nr. H 20961 25g Art. Nr. H 14504 120 Mini Nussschnecke 120 GTG Mini Topfentasche GTG Art. Nr. H 14517 16-18 Min. 170/180° Art. Nr. H 10136 150 Mini Rosinenschnecke 180 45g Mini Schokotasche 16-18 Min. 170/180° Art. Nr. H 14511 GTG Art. Nr. H 212 Gebäck l Pasticceria Mini Apfeltasche Mini Häppchen Delizia FB Art. Nr. C 25295 72 26g NEU 30 Min. 27 Gebäck l Pasticceria Mini Donut Zucker FB Art. Nr. H 20252 108 18g Donut-Schoko 45 Min. 48 FB Art. Nr. H 20253 20g 45 Min. 45 Min. 72 40g 45 Min. 19g 30 Min. 110g 45 Min. 110g 45 Min. 28 77g NEU FB 10g 60 Min. 40,9g 120 Min. 155g NEU FB Art. Nr. C 27099 24 NEU FB Apfel-Crumble-Delux FB 45 Min. 120 Min. Art. Nr. 27260 32 Donut-Vanille 48 14,7g NEU FB Creme-Quartett süß FB Art. Nr. H 20972 120 Min. Art. Nr. C 27401 114 Himbeer Muffin 28 13,5g NEU FB Mini Macarons FB Art. Nr. H 20625 45 Min. Art. Nr. C 27448 96 Schoko Nuss Muffin 28 56g Petits Fours Chocolate FB Art. Nr. H 20624 FB Art. Nr. C 27427 114 Mini Muffin Mix 126 45 Min. Petits Fours Confiserie FB Art. Nr. H 20978 75g Art. Nr. H 20970 48 Mini Muffin Double Art. Nr. H 23164 FB Pinkie Donut FB Art. Nr. H 23165 35g 45 Min. Art. Nr. H 20973 48 Mini Muffin Blueberry 72 77g Donut-Nut Mini Donut 108 FB Art. Nr. H 20974 5 Min. 150/180° FB Art. Nr. C 27294 30 110g 15g FB Art. Nr. C 27924 25g Das Produkt bei 750 Watt für 20 Sekunden in die Mikrowelle. Cuoricini Creme-Milch 25g FB Art. Nr. 72910 25g 60 Min. Berliner Brezel 70g NEU 60 Min. 140 35g 60 Min. 140 35g FB 78 38g 60 Min. Mini Krapfen Creme FB Art. Nr. 72486 38g 60 Min. Krapfen Marmelade FB Art. Nr. 7500 70g 60 Min. Krapfen Creme FB Art. Nr. 7501 70g 60 Min. FB Art. Nr. 7505 70g 60 Min. Pekannusstasche FB 60 Min. 60 Min. Art. Nr. 72487 36 Quarkbällchen Nougat Art. Nr. H 20296 25g Krapfen Schokolade FB Art. Nr. H 20295 FB Mini Krapfen Marmelade 36 Quarkbällchen Erdbeere 60 Min. Art. Nr. 72485 36 FB Art. Nr. 20273 48 NEU 25g Mignon Krapfen Creme 78 60 Min. Cuoricini Schoko 120 NEU FB Art. Nr. 72900 120 NEU FB Art. Nr. 72480 120 10-15 Min. 170/180° Schokoladenherzen 96 NEU TG Art. Nr. C 26266 Mignon Krapfen Marmelade 120 120 Min. Süße Tartelettes 93 NEU Gebäck l Pasticceria Himbeer-Törtchen GTG Art. Nr. H 10358 48 95g 20-22 Min. 180° 29 Gebäck l Pasticceria Hefe Zopf Ricotta-Schnitte FB Art. Nr. HA 109 11 330g 60 Min. 6 980g 60 Min. 6 980g 60 Min. 980g FB 60 Min. FB 60 Min. FB 60 Min. 30 FB 850g 60 Min. 9 FB 1150g 60 Min. 9 60 Min. FB 900g 60 Min. 9 NEU FB Art. Nr. S 1450 2 FB Art. Nr. C 27886 480g 9 Karottenschnitte geschnitten 60 Min. Biskuitplatte 57x37 12 60 Min. Art. Nr. S 1427 2 FB Art. Nr. PF 401 1100g 1000g Art. Nr. S 1420 2 Haselnuss Kranz 4 FB Linzerschnitte Art. Nr. HA 523 1200g 9 Art. Nr. S 1424 2 Apfelstrudel 8 60 Min. Himbeerschnitte Art. Nr. EI 762 980g 950g Sacherschnitte Sandkuchen 5 FB Art. Nr. S 1430 2 Marmorkuchen 5 9 Buchweizenschnitte FB Art. Nr. EI 763 60 Min. Art. Nr. S 1480 2 Haselnuss-Gugelhupf Art. Nr. HA 319 850g Buchweizen-Apfelschnitte FB Art. Nr. HA 317 FB Art. Nr. S 1415 2 Marmor-Gugelhupf NEU 900g 60 Min. 9 Zwetschgen-Schnitte NEU FB Art. Nr. S 1571 2 900g 60 Min. 9 GTG Art. Nr. PF 534 1 2650g 60 Min. 1 20 Erdbeerschnitte 2900g FB 60 Min. 20 60 Min. 20 FB 60 Min. 24 FB Art. Nr. PF 583 2800g 60 Min. 60 Min. 24 FB 1900g 60 Min. 20 20 1900g 60 Min. 20 Schoko-Kokos-Blechkuchen FB Art. Nr. PF 460 1 Schoko-Blechkuchen FB Art. Nr. PF 562 1 Mohn-Butterstreusel-Blechkuchen 1 1600g Kirsch-Sand-Blechkuchen Art. Nr. S 57246 1750g FB Art. Nr. PF 567 1 Tiramisuschnitte 1 15 Apfel-Blechkuchen FB Art. Nr. PF 527 2250g 60 Min. Art. Nr. PF 573 1 Schwarzwälderschnitte 1 2600g Butterstreusel-Blechkuchen Art. Nr. PF 588 1 FB Art. Nr. PF 559 Gebäck l Pasticceria Zwetschgen-Blechkuchen Beerenschnitte 2500g 60 Min. 20 Dinkel Vollkorn-Kirschblechkuchen FB Art. Nr. PF 571 FB Art. Nr. PF 751 NEU 1 1400g 60 Min. 20 1 Zitronen-Blechkuchen 60 Min. 24 Pfirsich Maracuja-Sahneschnitte FB Art. Nr. PF 556 2000g FB Art. Nr. PF 752 LAKTOSE- FREI 1 1400g 60 Min. 24 1 Schoko-Kirsch-Blechkuchen 1 2650g 60 Min. 20 60 Min. 24 Geburtstagstörtchen Mix FB Art. Nr. PF 594 1900g FB Art. Nr. S 51100 5 300g 30 Min. 6 31 Schönstes Erwachen Il miglior risveglio 32 kleine süße Köstlichkeiten Hildabrötchen Mandelecke FB Art. Nr. H 3611 24 125g 30 Min. 32 Mandelhörnchen FB 27g 100g 30 Min. Nougatbär Art. Nr. H 3612 80 FB Art. Nr. H 3617 Dauergebäck l Biscotti & Snacks Dauergebäck 30 Min. FB Art. Nr. H 3616 36 50g 30 Min. Herzhafte Snacks für den Hunger zwischendurch Schoko Filoncino NEU Tomatenstrudel Art. Nr. CR 103 GTG Art. Nr. H 10740 25 120g 10-12 Min. 200/230° 60 Jausenstangerl 85g 5 Min. GTG 180° Art. Nr. H 20468 16g 14-16 Min. 170/180° GTG Art. Nr. H 10750 60 Fingerfood Selektion 250 18-22 Min. 180/190° Spinat-Lauchstrudel Art. Nr. HU 284602 40 130g GTG 130g 18-22 Min. 180/190° Paprika-Tomatenstrudel GTG GTG Art. Nr. H 13741 50 125g 18-22 Min. 180/190° 33 Spinat-Fetastrudel Pizza Schiffchen Margherita GTG Art. Nr. H 13751 50 125g 24 18-22 Min. 180/190° Flammkuchen-Baguette 18 140g HB 12-15 Min. 180/190° 12-15 Min. 180/190° 34 200g 10-12 Min. 230° 10-15 Min. 170/180° 15g 60 Min. 9g NEU FB Art. Nr. C 26260 280 NEU FB Mini Bagels leer HB Art. Nr. H 20534 17g NEU TG Art. Nr. C 26199 48 Pizza Schiffchen Schinken 24 10-12 Min. 180/190° Mini Bagels Selection HB Art. Nr. H 20555 200g 200g NEU HB Art. Nr. C 26267 93 Pizza Schiffchen Salami 24 230° Herzhafte Tartelettes Art. Nr. H 20161 140g 10-12 Min. Art. Nr. H 20535 24 12-15 Min. 180/190° Schlemmerbaguette 18 180g Pizza Schiffchen Tonno HB Art. Nr. H 124 HB Art. Nr. H 20533 60 Min. Dauergebäck l Biscotti & Snacks Mini Gourmet Snacks HB Art. Nr. C 26676 128 21g NEU 12-17 Min. 170/180° Mini Quiche Selection NEU 20g NEU FB Art. Nr. C 26041 40 FB Art. Nr. C 26065 Mini Double Cheesburger 6-8 Min. 150/160° Laugenüberraschung-Häppchen FB Art. Nr. C 26232 NEU 64 15g 3-5 Min. 180/190° Canapés Classic 11g 120 Min. Canapés Deluxe 13g 120 Min. Canapés Schiffchen 9,3g NEU 120 Min. 120 Min. NEU FB Art. Nr. C 26666 30g 5-8 Min. 180/200° Kapaunfilet-Spießchen 26,3g 5-8 Min. 180/200° Meeresfrüchte-Spießchen 35g NEU FB Art. Nr. C 28072 32 NEU FB Art. Nr. C 26348 76 FB Art. Nr. C 26731 96 NEU 21g Rinder-Spießchen 50 FB Art. Nr. C 26142 48 NEU FB Art. Nr. C 26067 48 84 5-8 Min. 180/200° 35 Vollendung erahnen Anelare alla perfezione 36 Zubehör l Accessori Kühltruhe Etagere Art. Nr. SE T5 Energieverbrauch in 24 Stunden [kWh] 2,0 Abmessungen [H/B/T]: 90,7/151,1/66,6 cm Anschlusswert [W]: 1,5 A/220 Etagere bestehend aus drei Etagen Backofen Korb mit Metallgestell Kapazität: 4 x 460 x 330 mm Backbleche Spannung: 230 V / 400 3N V Anschlusswert: 3,0 kW Frequenz: 50-60 Hz | Gewicht: 22 kg Maximale Temperatur: 300° C Abmessungen [BxTxH]: 600 x 575 x 472 mm Art. Nr. V 1 Backhandschuh Korb mit Metallgestell Art. Nr. E 1 Art. Nr. V 2 1 Stück pro Packung Korbvorschlag 2 Korb 30 x 52 cm, Höhe 11 cm Metallgestell: 2teilig, steckbar, braun Kastenbrot-Schablone Korb mit Metallgestell Art. Nr. Z 6 Art. Nr. V 3 Korbvorschlag 1 Korb 31 x 35 cm, Höhe 11 cm Metallgestell: 2teilig, steckbar, braun Korbvorschlag 3 Korb Ø 36 cm, Höhe 57 cm Stellfläche 50 x 38 cm (V.5) Metallgestell: 3teilig, steckbar, braun Schneidbrett mit Brotmesser Croissant Korb Art. Nr. B 1 Art. Nr. Z 50 mit Einlage-Schale Holzmöbel Mirabell Croissant Möbel NEU Art. Nr. C 1 Höhenverstellbarer Lattenrost Schneidbrett oder Kastenbrot-Schablone Abmessungen [BxT]: 60 x 83 cm Bergpanorama indviduell personalisierbar Baguette-Schablone NEU Art. Nr. Z 7 Brezel Ständer NEU Art. Nr. Z 20 37 Unsere Geschäftspartner in Südtirol I nostri partner commerciali in Alto Adige 38 39 Foto: Reinhold Huber, Martin Peintner, SMG (C. Zahn, F. Blickle, V. Pardeller) Änderungen und Satzfehler vorbehalten / Modifiche ed errori di composizione riservati ( Hotline: 0472 971 273 bestellung@backmagic.it Back Magic GmbH/Srl Vahrner Seeweg 5 Via Laghetto di Varna 5 39040 Vahrn/Varna Tel. 0472 838 671 info@backmagic.it www.backmagic.it 40
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