COMUNE DI PALADINA PROVINCIA DI BERGAMO Allegato alla determinazione n. 44 del 27/06/2014 VERBALE DELLE OPERAZIONI PER L’AGGIUDICAZIONE MEDIANTE GARA CON PROCEDURA APERTA PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA E ALTRI SERVIZI RISTORATIVI PERIODO 01/09/2014 – 31/08/2017 1° sessione di gara L’anno 2014 il giorno 5 mese di GIUGNO alle ore 10:00 nella Residenza Municipale, nella sala delle udienze consiliari: PREMESSO CHE: - con deliberazione della Giunta Comunale n. 43 del 24/04/2014, esecutiva, è stato approvato un nuovo capitolato speciale d’appalto per l’affidamento del servizio di refezione scolastica e altri servizi ristorativi per il periodo 01/09/2014 – 31/08/2017”; - con determinazione del responsabile del Settore Segreteria n. 30 del 06/05/2014 è stata indetta gara di evidenza pubblica per l’appalto del servizio di refezione scolastica e altri servizi ristorativi – periodo 01/09/2014 – 31/08/2017 per un importo complessivo di € 455.00,00.= oltre IVA di legge se dovuta e per l’intero triennio; - la gara è tenuta con il metodo dell’offerta economicamente più vantaggiosa, secondo la procedura prevista dall’art. 83 del D.Lgs del 12 aprile 2006 n. 163; - le modalità della gara sono stabilite puntualmente nel bando di gara, nel capitolato e nella modulistica approvati con la richiamata determinazione del Responsabile n. 30 del 06/05/2014; - il bando di gara è stato pubblicato integralmente all’Albo Pretorio del Comune, sul sito internet di questo Ente all’indirizzo www.comune.paladina.bg.it e sul sito dell’Osservatorio lavori pubblici https://osservatorio.oopp.rgione.lombardia.it; - il termine per la presentazione delle offerte, stabilito nella bando di gara, era il giorno 4 giugno c.a. alle ore 12,00; - con la determinazione n. 39 del 04/06/2014 è stata nominata la commissione per la verifica dei requisiti per l’ammissione alla gara, di cui all’art. 84 del D.Lgs 163/2006, così composta: Dr. Gerlando Galluzzo – Segretario Comunale – Presidente; Moroni geom. Monica – Responsabile dell’Ufficio Tecnico – componente; Locatelli rag. Cinzia – Responsabile dell’Ufficio Ragioneria – componente; Arsuffi Lorena – Istruttore Amministrativo – con funzioni di segretario verbalizzante. 24030 PALADINA (Bergamo) – Piazza Vittorio Veneto, 1 – Telefono 035/6313011 – Telefax 035/637578 – C. F. 80028060160 – Partita iva 01001440161 sito www.comunepaladina.it COMUNE DI PALADINA PROVINCIA DI BERGAMO CIO’ PREMESSO Il Signor Galluzzo dott. Gerlando, nella sua veste di Segretario Generale con la qualifica di Presidente, in rappresentanza del Comune di Paladina e alla presenza dei testimoni resi noti ed idonei: Sig.ra Moroni geom. Monica, Locatelli rag. Cinzia e Arsuffi Lorena – Segretario/verbalizzante dichiara aperta la gara, constatata la regolarità del procedimento propedeutico alla gara, dichiara aperti i lavori, registrando la presenza di: - n.02 rappresentanti per la ditta Punto Ristorazione srl, - n.02 rappresentanti per la ditta JD Service Italia srl Precisa che le operazioni si svolgono nel rispetto delle prescrizioni contenute nel bando e nel capitolato di gara, indi provvede – con la presenza dei componenti la commissione ed in seduta pubblica – ai seguenti adempimenti: - Depone sul tavolo n. 2 plichi sigillati e controfirmati su tutti i lembi di esterni di chiusura, pervenuti all’ufficio protocollo del Comune entro il termine ultimo per la presentazione delle offerte stabilito per le ore 12.00 del giorno 4 giugno 2014; 1. Punto Ristorazione srl Viale Roma,16 – Gorle (BG) 2. JD Service Italia srl Via Grumello, 23 - Bergamo (BG) - Verifica la sigillatura dei plichi, la firma sui lembi di chiusura, la presenza della dicitura prescritta ed i dati identificativi del soggetto offerente; - Apre quindi i plichi ricevuti, controlla che all’interno del plico esterno siano presenti le tre buste richieste A (Documenti), B (Offerta tecnica) e C (Offerta economica); contrassegna le stesse e procede all’apertura della busta A; - Verifica la documentazione contenuta nella busta A e B, stabilendo che entrambe le ditte sono ammesse alla fase successiva della valutazione, in quanto tutta la documentazione risponde a quanto richiesto nel bando di gara; Alle ore 11.00 dichiara conclusa la prima sessione pubblica di gara per la verifica della documentazione amministrativa e per l’ammissione di concorrenti e informa i partecipanti che verrà comunicata successivamente la data per l’apertura della busta C. Paladina, 5 giugno 2014 Il Presidente di gara f.to______________________ Il Commissario di gara f.to______________________ Il Commissario di gara f.to______________________ Il Segretario di gara f.to______________________ 24030 PALADINA (Bergamo) – Piazza Vittorio Veneto, 1 – Telefono 035/6313011 – Telefax 035/637578 – C. F. 80028060160 – Partita iva 01001440161 sito www.comunepaladina.it COMUNE DI PALADINA PROVINCIA DI BERGAMO 2° sessione di gara Alle ore 9.30 del giorno 10 giugno 2014, in seduta non aperta al pubblico, si procede alla sessione di gara per la valutazione del merito tecnico-organizzativo dei concorrenti sulla scorta della documentazione richiesta dal bando di gara e racchiusa nella busta contrassegnata con la lettera B (Offerta tecnica) e alla valutazione dei progetto. La Commissione, sulla scorta delle indicazioni formulate all’art. 22 del bando di gara “Procedura e criterio di aggiudicazione”, procede alla valutazione dei progetti presentati da entrambe le ditte ammesse alla gara attribuendo ad ogni voce il punteggio predeterminato nella griglia riportata nel citato articolo 22 e come meglio di seguito indicato: Punto Ristorazione s.r.l.: PUNTEGGIO PUNTEGGIO ASSEGNATO MASSIMO DESCRIZIONE Descrizione procedure di approvvigionamento, conservazione, preparazione, cottura, distribuzione, lavaggio e sanificazione 15 punti 14 punti Gestione imprevisti, modifiche servizi 7 punti 6 punti Modalità e disponibilità alla gestione diete speciali 5 punti 5 punti Organizzazione (programmazione, aggiornamento) 5 punti 5 punti HACCP 3 punti 3 punti Piano trasporto pasti / automezzi impiegati e contenitori isotermici per la veicolazione dei pasti 5 punti 5 punti Ubicazione centro cottura 10 punti 10 punti Referenze relative alla qualità del servizio 5 punti 5 punti MIGLIORIE Attrezzature e arredo locali cucina 10 punti 10 punti (max. 15 punti) Migliorie alla qualità del servizio 5 punti 5 punti SISTEMA ORGANIZZATIVO DEL SERVIZIO (max. 40 punti) CURRICULM AZIENDALE (max. 15 punti) TOTALE emergenze, personale formazione e 68 punti 24030 PALADINA (Bergamo) – Piazza Vittorio Veneto, 1 – Telefono 035/6313011 – Telefax 035/637578 – C. F. 80028060160 – Partita iva 01001440161 sito www.comunepaladina.it COMUNE DI PALADINA PROVINCIA DI BERGAMO JD Servizi Italia: PUNTEGGIO PUNTEGGIO ASSEGNATO MASSIMO DESCRIZIONE Descrizione procedure di approvvigionamento, conservazione, preparazione, cottura, distribuzione, lavaggio e sanificazione 15 punti 13 punti Gestione imprevisti, modifiche servizi 7 punti 5 punti Modalità e disponibilità alla gestione diete speciali 5 punti 5 punti Organizzazione (programmazione, aggiornamento) 5 punti 4 punti HACCP 3 punti 3 punti Piano trasporto pasti / automezzi impiegati e contenitori isotermici per la veicolazione dei pasti 5 punti 5 punti Ubicazione centro cottura 10 punti 10 punti Referenze relative alla qualità del servizio 5 punti 5 punti MIGLIORIE Attrezzature e arredo locali cucina 10 punti 7 punti (max. 15 punti) Migliorie alla qualità del servizio 5 punti 3 punti SISTEMA ORGANIZZATIVO DEL SERVIZIO (max. 40 punti) CURRICULM AZIENDALE (max. 15 punti) emergenze, personale formazione e TOTALE 60 punti Alle ore 13.00, esaurita la fase di valutazione del merito tecnico con l’attribuzione dei relativi punteggi, la Commissione dichiara chiusa la sessione odierna. Paladina 10 giugno 2014 Il Presidente di gara f.to______________________ Il Commissario di gara f.to______________________ Il Commissario di gara f.to______________________ Il Segretario di gara f.to______________________ 24030 PALADINA (Bergamo) – Piazza Vittorio Veneto, 1 – Telefono 035/6313011 – Telefax 035/637578 – C. F. 80028060160 – Partita iva 01001440161 sito www.comunepaladina.it COMUNE DI PALADINA PROVINCIA DI BERGAMO 3° sessione di gara L’anno 2014 addì 24 del mese di giugno alle ore 10.00 si riunisce la Commissione con la presenza di tutti i commissari, in seduta pubblica per la fase finale della gara con procedura negoziata per l’affidamento del Servizio di refezione scolastica e altri servizi ristorativi – periodo 01/09/2014 – 31/08/2017. Il Presidente constata che sono presenti n. 2 rappresentanti della ditta Punto Ristorazione. Il Presidente da lettura dei punteggi riepilogativi attribuiti dalla Commissione ai concorrenti relativamente al merito tecnico, riassumendo brevemente i criteri - già illustrati nel bando –, il tutto come meglio esplicitato e dettagliato nel presente verbale. Il punteggio complessivo di merito tecnico attribuito alle ditte concorrenti è il seguente: Ditta Punteggio Punto Ristorazione 68 JD Service Italia 60 Il Presedente procede, quindi, all’apertura della busta C contenente l’offerta economica, nell’ordine attribuito dalla Commissione sulla base della presentazione al Protocollo del Comune. Le offerte economiche vengono tutte giudicate regolari e presentano le seguenti quotazioni: Ditta Offerta economica Punteggio Punto Ristorazione € 3,90 30 JD Service Italia € 3,90 30 Il punteggio dell’offerta economica viene attribuito con l’applicazione della formula contenuta nell’art. 22 del bando di gara: X = Y x 30 Yz Dove: X = punteggio attribuito a ogni singolo concorrente - Y = prezzo inferiore offerto - Yz = prezzo offerto da ogni singolo concorrente. La Commissione procede ad effettuare la somma del punteggio relativo al merito tecnico e del punteggio relativo all’offerta economica, stilando la seguente graduatoria provvisoria: Ditta Punto Ristorazione JD Service Italia Merito tecnico 68 60 Offerta economica 30 30 Punteggio finale 98 90 24030 PALADINA (Bergamo) – Piazza Vittorio Veneto, 1 – Telefono 035/6313011 – Telefax 035/637578 – C. F. 80028060160 – Partita iva 01001440161 sito www.comunepaladina.it COMUNE DI PALADINA PROVINCIA DI BERGAMO Espletati gli adempimenti di gara e redatta la graduatoria finale, viene dichiarata aggiudicataria provvisoria la ditta Punto Ristorazione s.r.l. di Gorle con il punteggio complessivo di 98 punti e , per il costo/pasto di euro 3,90.= oltre iva. Il Presidente di gara, rimanda all’organo competente l’emanazione del formale atto di aggiudicazione per le successive procedure preordinate alla stipula del contratto e dell’attivazione del servizio. Considerato che non vi sono ulteriori elementi da verbalizzare la Commissione dichiara concluse le operazioni di gara. Paladina 24 giugno 2014 Il Presidente di gara f.to______________________ Il Commissario di gara f.to______________________ Il Commissario di gara f.to______________________ Il Segretario di gara f.to______________________ 24030 PALADINA (Bergamo) – Piazza Vittorio Veneto, 1 – Telefono 035/6313011 – Telefax 035/637578 – C. 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