Casa Vacanze Stasera cucina Tony ® MENU CHEF A DOMICILIO Scegliete uno dei menu proposti. Nei prezzi sono compresi: l’acquisto degli ingredienti; la realizzazione del menu; una bottiglia di vino, scelta e abbinata dallo Chef, ogni 2-3 persone; il servizio in tavola e la pulizia finale. Stasera cucina Tony ® - Chef Alessandro Ricchi - Tutti i diritti riservati - All rights reserved Casa Vacanze Stasera cucina Tony ® MENU ROMANO 1 (30 € a persona) - Crostini romani (con alici e provola). - Un primo a scelta tra: Spaghetti cacio e pepe; Spaghetti aglio, olio e peperoncino; Spaghetti con il pesto di basilico; Spaghetti alla gricia. - Un secondo a scelta tra: Pollo alla cacciatora di Tony; Straccetti di pollo all’arancia; Bistecca di maiale al vino rosso; Polpettone ai pistacchi. - Un contorno a scelta tra: Insalata di cavoli con pomodorini e carote;Puntarelle. - Muffins di Tony. MENU ROMANO 2 (40 € a persona) - Un antipasto a scelta tra: Salumi e formaggi tipici; Cannoli di bresaola. - Un primo a scelta tra: Spaghetti alla carbonara; Spaghetti cacio e pepe con tartufo; Rigatoni alla amatriciana. - Un secondo a scelta tra: Polpette al sugo; Saltimbocca alla romana; Straccetti di pollo al curry; Coniglio alla cacciatora. - Un contorno a scelta tra: Insalata mista; Puntarelle. - Muffins di Tony. MENU ROMANO 3 (50 € a persona) - Assaggio di parmigiana di melanzane. - Un primo a scelta tra: Mezze maniche alla burina; Pennette alla vodka; Fettuccine con funghi porcini; Lasagne al ragù; Cannelloni ricotta e spinaci; Pasta e fagioli; Pasta e ceci; Pasta e patate. - Un secondo a scelta tra: Straccetti di manzo con rughetta e Parmigiano; Involtini alla romana; Pollo con i peperoni; Filetto al pepe verde; Grigliata mista di carne. - Un contorno a scelta tra: Insalata di cavoli con pomodorini e carote; Insalata finocchi, arance e olive nere; Insalata verza e alici; Insalata mista; Verdure grigliate; Verdure gratinate; Carciofi alla romana, Cicoria o bieta o spinaci ripassati. - Tagliata di frutta. - Un dolce a scelta tra: Salame dolce con crema alla nocciola; Muffins di Tony; Crostata con marmellata. MENU DI PESCE 1 (40 € a persona) - Un antipasto a scelta tra: Cannoli di salmone affumicato; Alici fritte. - Un primo a scelta tra: Pennette alla crema di salmone; Spaghetti con il tonno; Spaghetti con le vongole. - Un secondo a scelta tra: Tortino di alici; Polpette di tonno; Sgombro al vino bianco. - Verdure grigliate. - Muffins di Tony. MENU DI PESCE 2 (70 € a persona) - Un antipasto a scelta tra: Sautè cozze e vongole; Assaggio di vellutata di ceci e gamberoni; Cannoli di salmone affumicato. Stasera cucina Tony ® - Chef Alessandro Ricchi - Tutti i diritti riservati - All rights reserved Casa Vacanze Stasera cucina Tony ® - - - Un primo a scelta tra: Fettuccine con sugo di canocchie; Orecchiette ai frutti di mare; Fettuccine gamberoni e pomodorini; Pasta fagioli e cozze; Pennette alla crema di salmone. Un secondo a scelta tra: Tortino di alici; Pesce spada pomodorini, capperi e olive; Orata al forno con patate; Orata o spigola all’acqua pazza; Filetti di cernia al curry; Canocchie gratinate. Un contorno a scelta tra: Insalata di cavoli con pomodorini e carote; Insalata finocchi, arance e olive nere; Insalata verza e alici; Insalata mista; Verdure grigliate; Verdure gratinate; Carciofi alla romana, Cicoria o bieta o spinaci ripassati. Tagliata di frutta. Un dolce a scelta tra: Salame dolce con crema alla nocciola; Muffins di Tony; Crostata con marmellata. MENU VEGETARIANO 1 (30 € a persona) - Assaggio di zuppa di legumi. - Parmigiana di melanzane. - Verdure gratinate. - Muffins di Tony. MENU VEGETARIANO 2 (50 € a persona) - Assaggio di zuppa di legumi o di vellutata di ceci. - Millefoglie di pane carasau con verdure saltate e crema di soia. - Parmigiana di melanzane. - Un contorno a scelta tra: Insalata di cavoli con pomodorini e carote; Insalata finocchi, arance e olive nere; Insalata verza e alici; Insalata mista; Verdure grigliate; Verdure gratinate; Carciofi alla romana, Cicoria o bieta o spinaci ripassati. - Tagliata di frutta. - Un dolce a scelta tra: Salame dolce con crema alla nocciola; Muffins di Tony; Crostata con marmellata. MENU PER BAMBINI (20 € a bambino) - Un primo a scelta tra: Spaghetti al pomodoro; Spaghetti burro, salvia e parmigiano; Crespelle prosciutto cotto e formaggio. - Un secondo a scelta tra: Petto di pollo panato; Hamburger di manzo; Hamburger di pesce; Hamburger vegetale; Pizza di carne; Spiedini di carne o di pesce. - Un contorno a scelta tra: Patatine fritte tonde fatte in casa; Patate al forno. - Muffins di Tony. MENU PER BAMBINI 2 (30 € a bambino) - Assaggio di vellutata di carote. - Un primo a scelta tra: Ravioli ricotta e spinaci con sugo di pomodoro; Lasagna light. - Un secondo a scelta tra: Fagottini di pollo con prosciutto cotto e formaggio; Fettine alla pizzaiola. - Tagliata di frutta. - Muffins di Tony. MENU DI AUTUNNO (40 € a persona) - Polpettine di broccolo. - Un primo a scelta tra: Risotto con zucca e funghi porcini; Risotto ai carciofi. Stasera cucina Tony ® - Chef Alessandro Ricchi - Tutti i diritti riservati - All rights reserved Casa Vacanze Stasera cucina Tony ® - Un secondo a scelta tra: Involtini di pollo con zucca, salvia e pecorino; Vellutata di ceci e castagne. Insalata di cavoli con pere e noci. Torta caprese. PIADINE (10 € ciascuna) - Serpico (wurstel, formaggio, cavolo bianco, maionese). - Ogni maledetta domenica (porchetta, stracchino, cavolo bianco, pomodorini, aceto, olio). - Donnie Brasco (mortadella, stracchino, melanzane grigliate). - Carlito’s way (cotoletta di pollo, cavolo bianco, pomodorini, maionese all’aglio). - Insomnia (prosciutto crudo, stracchino). PANINI (10 € ciascuno) - L’avvocato del diavolo (hamburger, pancetta, formaggio, cavolo bianco, pomodorini, maionese, tabasco). - Heat – la sfida (doppio hamburger, doppia pancetta, doppio formaggio, cavolo bianco, pomodorini, maionese, salsa bbq). - Il Padrino (polpette al sugo). - Paura d’amare (hamburger vegetale, stracchino, peperoni grigliati). - Scarface (straccetti di manzo, parmigiano, rughetta, glassa all’aceto balsamico, olio). MENU COLAZIONE A BUFFET (6 € a persona): questo è quello che troverete al vostro risveglio: caffè, tè, latte, cappuccino, succhi di frutta, cereali, yogurt, biscotti, marmellate, salumi e formaggi tipici, dolci fatti in casa sempre diversi (muffins, crostate, etc…). Contatti: aletonyricchi@gmail.com - tel: +39 3312149480 - www.staseracucinatony.com Stasera cucina Tony ® - Chef Alessandro Ricchi - Tutti i diritti riservati - All rights reserved
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