Forno Roberto
Consulenza
(d.lgs 81/09 s.m.i ed igene alimentare)
Ecco l'elenco dei 14 alimenti o dei prodotti che
Provocano
allergie o intolleranze:
 cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi
derivati e i prodotti derivati
 crostacei e prodotti a base di crostacei;
 uova e prodotti a base di uova;
 pesce e prodotti a base di pesce;
 arachidi e prodotti a base di arachidi;
 soia e prodotti a base di soia
 latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio);
 frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti;
 sedano e prodotti a base di sedano;
 senape e prodotti a base di senape;
 semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo;
 anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in
termini di anidridesolforosa totale;
 lupini e prodotti a base di lupini;
 molluschi e prodotti a base di molluschi
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