Collezione elettrodomestici V-Zug 2014 - 2015 Una vita piena di ispirazione e passione. 1 Indice L’azienda Design I migliori chef apprezzano i prodotti V-ZUG Dimensioni e stili Simboli 5 11 12 14 16 Forni a vapore combinati Forni a vapore combinati Specifiche Forni a vapore 18 30 Forni, forni a microonde, macchine del caffè Forni multifunzione Specifiche Forni multifunzione Forni a microonde Specifiche Forni a microonde Macchine del caffè Specifiche Macchine del caffè Cassetti scaldavivande e scaldatazzine Specifiche Cassetti scaldavivande e scaldatazzine 33 40 43 46 48 53 54 55 Cappe aspiranti e piani cottura Cappe aspiranti Specifiche Cappe aspiranti Piani a induzione Specifiche Piani a induzione Specifiche Piani a gas 56 60 63 69 75 Lavastoviglie Lavastoviglie Specifiche Lavastoviglie 77 85 Per maggiori dettagli sull’installazione visitate il sito www.vzug.com. Questo catalogo è soggetto ad eventuali modifiche tecniche e disponibilità e potrebbe contenere dati non corretti ed errori di stampa. Le dimensioni da utilizzare in sede di progettazione ed installazione possono essere trovate esclusivamente sulla documentazione V-ZUG aggiornata. 4 Company portrait V-ZUG Ltd Cari clienti, La qualità assoluta unita ad una grande funzionalità ed eleganza nonché ad un servizio di assistenza d’eccellenza sono parte della nostra tradizione lunga un secolo ed incarnano al meglio il nostro impegno quotidiano. Questa è la qualità svizzera Premium. Il nostro obiettivo: essere considerati il costruttore leader nella produzione di elettrodomestici per la cucina ed il lavaggio. Per questo motivo offriamo prodotti sempre più orientati all’utente e le innovazioni marchiate V-ZUG impongono continuamente nuovi standard. Il marchio V-ZUG è riconosciuto a livello internazionale come un brand di alta gamma. Azienda leader presente da tempo sul mercato svizzero, V-ZUG ha guadagnato la fiducia di milioni di clienti. Anche i più grandi chef esprimono il loro apprezzamento nei confronti dei nostri prodotti e questo ci rende orgogliosi. Per questo siamo certi che gli elettrodomestici V-ZUG non solo vi convinceranno ma vi conquisteranno sicuramente. Dirk Hoffmann Amministratore Delegato di V-ZUG Ltd 5 Il potere dell’innovazione e della qualità svizzera Premium 100 anni di prodotti di qualità Da più di 100 anni al passo coi tempi V-ZUG: Le pietre miliari della nostra storia Dal 1913 V-ZUG è simbolo di qualità svizzera Premium. In V-ZUG una qualità superiore non è solo una tradizione consolidata ma è prima di tutto un impegno concreto per un continuo progresso. Le invenzioni e le innovazioni che mettiamo a punto definiscono dei nuovi standard a livello mondiale. Ecco una breve cronologia degli eventi più importanti legati alla storia del marchio V-ZUG: V-ZUG è il solo autentico marchio svizzero di elettrodomestici ad uso domestico che sviluppa e produce i propri apparecchi per la cucina ed il lavaggio negli stabilimenti di Zug, nel cuore della Svizzera. Un successo svizzero che dura da più di 100 anni. 6 1920 Agli inizi degli anni Venti la Verzinkerei Zug lancia la prima lavatrice manuale a tamburo, che alleggerisce in maniera significativa le incombenze domestiche. 1976 Fusione tra Metallwarenfabrik Zug e Verzinkerei Zug. V-ZUG diventa produttore di una gamma completa di apparecchi per la cucina ed il lavaggio. 1996 Un nuovo modo di cucinare: V-ZUG porta la cottura a induzione nelle case svizzere. 2007 Novità esclusiva: il programma GourmetSteam integrato nei forni Combi-Steam L’azienda Visione pionieristica per offrire novità mondiali V-ZUG utilizza anche pietre preziose nel processo di produzione 2008 Esclusivo sistema per assorbire le vibrazioni (VAS) sulle lavatrici Adora. 2009 BakeOmatic , il programma interamente automatico proposto sulla nuova gamma di forni. 2012 SteamFinish – le lavastoviglie con asciugatura a vapore per un pulito brillante. 2013 Nuovi piani a induzione con innovative funzioni di cottura automatiche. Una grande innovazione unita alla rinomata qualità svizzera: ecco cos’è V-ZUG! Da decenni ci impegniamo per mantenere questo standard. Nella foto in alto ad esempio si vede una punta realizzata in rubino che fa parte di un dispositivo molto sofisticato che controlla la misura, la forma e la posizione dei fori dell’esclusivo cestello Gentle Drum. Per i clienti più esigenti, in qualsiasi parte del mondo essi siano, V-ZUG è la scelta vincente. 2013 Adora SLQ WP, la lavatrice dotata di tecnologia a pompa di calore più ecologica di sempre. 2014 La prima lavastoviglie dotata di tecnologia a pompa di calore. 7 Lunga vita ai nostri prodotti! Con V-ZUG entrate a far parte di un gruppo esclusivo che esige solo il meglio Da generazioni siamo consapevoli del fatto che gli elettrodomestici per la cucina e per il lavaggio devono resistere a parecchie prove. Per questo V-ZUG è da tempo sinonimo di solidità e di prodotti di lunga durata. Se il vostro elettrodomestico è stato prodotto da V-ZUG, sarà assolutamente affidabile grazie all’altissima qualità dei materiali, ai più innovativi metodi di produzione utilizzati ed alla manodopera altamente specializzata che ha contribuito a produrlo. Che si stia cucinando, lavando i piatti o facendo il bucato avrete la possibilità di apprezzare i vantaggi di utilizzare gli elettrodomestici V-ZUG ed al contempo sperimentare la sensazione di far parte di un gruppo di clienti privilegiati. Le caratteristiche innovative dei nostri prodotti sono brevettate e grazie a queste innovazioni siamo in grado di offrirvi il più alto livello di precisione. 8 L’azienda Sostenibilità: in V-ZUG pensiamo al futuro ZUGgate: il nostro polo logistico per offrire un servizio di qualità in tutto il mondo Come apparirà la terra agli occhi dei nostri nipoti e pronipoti? V-ZUG dimostra il proprio impegno verso l’ambiente con fatti tangibili, Energy efficiency come ad esempio la certificazione ISO14001, conseguita ormai da diversi anni. Un altro passo concreto in tal senso è l’attenzione al consumo di risorse: la quantità di energia utilizzata per produrre ogni apparecchio V-ZUG negli ultimi anni si è dimezzata. ZUGgate, il nuovo centro logistico di V-ZUG, è una struttura autosufficiente in termini di consumi energetici. Pannelli fotovoltaici all’avanguardia installati sulla parte esposta a sud e motori che recuperano l’energia nei sette ascensori del magazzino generando energia pulita. Un efficiente controllo centralizzato unito ad un’automazione dei processi garantisce una logistica di qualità e delle consegne sempre puntuali 0 WATT Standby V-ZUG è anche il partner principale dell’associazione svizzera MinergieTM (uno standard di costruzione di qualità per edifici nuovi o ristrutturati). La maggior parte dei nostri elettrodomestici appartengono alle più performanti classi di efficienza energetica. 9 V-ZUG investe nella qualità svizzera Uno strumento al vostro servizio Il sito vzug.com V-ZUG produce apparecchi per uso domestico per la cucina ed il lavaggio. L’intero processo produttivo, che si avvale di tecniche all’avanguardia e che riguarda l’intero ciclo di produzione, dalle materie prime alla realizzazione finale dell’apparecchio, si svolge nei propri stabilimenti svizzeri che si estendono su una superficie di ben 61.683 m2. Gli elettrodomestici V-ZUG sono prodotti secondo i più alti standard svizzeri di qualità, il che ci permette di offrire apparecchi affidabili e longevi che durano a lungo nel tempo. Laddove possibile, V-ZUG si impegna ad utilizzare materie riciclabili ed assicura un corretto smaltimento dei rifiuti. I fornitori sono scelti con cura seguendo criteri qualitativi e di impatto ambientale e non solo seguendo logiche economiche. Con V-ZUG troverete proprio quello che state cercando. Il nostro sito internet all’avanguardia e multilingue offre una serie completa di informazioni sui prodotti, sui punti vendita, sull’assistenza oltre che degli imperdibili video di sessioni di cucina realizzati in tutto il mondo. Visitate regolarmente il nostro sito per essere sempre aggiornati sulle ultime novità. 10 Design Elettrodomestici V-ZUG: grandi performances dietro un grande design Da sempre in V-ZUG crediamo che il design non si riduca solo all’offrire un aspetto accattivante. Per noi il design è l’arte di combinare funzionalità ed estetica. Un look ricercato sicuramente colpisce l’attenzione ma alla seconda occhiata il vostro elettrodomestico V-ZUG vi conquisterà per la sua grande grande ergonomia. La nostra filosofia vincente nel campo del design ci ha già portato ad aggiudicarci numerosi riconoscimenti in ambito internazionale. E questa stessa visione è stata declinata alla progettazione della nuova ed irresistibile linea FutureLine, che seduce con il suo stile lineare e caratterizza tutti gli elettrodomestici per la cucina V-ZUG. Tutti i prodotti V-ZUG sono studiati per poter essere coordinati tra loro e creare un insieme armonico nella vostra cucina. 11 Benoît Violier Tanja Grandits Ristorante l’Hôtel de Ville, Crissier, Svizzera Ristorante Stucki, Basilea, Svizzera Vincitore del premio Meilleur Ouvrier 2000 in Francia 5 cappelli Gault Millau (punteggio 18/20) 5 cappelli Gault Millau (punteggio 19/20) 2 stelle Michelin 3 stelle Michelin Chef of the Year 2014 Chef of the Year 2013 Un’occhiata alla cucina creativa di Benoît Violier è una vera e propria gioia per gli occhi: una cucina ampia e moderna da lui stesso disegnata ed il supporto del suo team - 20 persone in tutto. Mani veloci ed efficienti danno vita a capolavori culinari che deliziano sia la vista che il palato. Ogni ordinazione viene ricevuta con un “oui”. Violier rivede completamente il menu ben 5 volte l’anno, un lavoro che implica una buona dose di creatività, sperimentazione ed innovazione. Chef Violier sostituisce anche le posate 5 volte l’anno – e disegna nuovi servizi con l’artista Catherine Bergen di Bernardaud e con Romain Lesage di Raynaud. La cucina di Violier è all’avanguardia, salutare e leggera, dove gli ingredienti sono protagonisti. La glassa delle sue torte è un piacere che rimarrà impresso per sempre nella vostra memoria. 12 Tanja Grandits ha imposto dei nuovi standard in cucina e parallelamente ha sviluppato un nuovo e personale stile. Curry ai fiori d’arancio, senape al passion fruit, pesce alla vaniglia o al caramello: lo stile in cucina di Tanja Grandits, che lei stessa definisce “aromatico”, colpisce grazie ai suoi seducenti contrasti. Gli abbinamenti sono sempre alquanto ricercati ed esprimono una perfetta armonia, che si ritrova anche nelle scelte cromatiche che riguardano la composizione dei piatti, sempre unici ed originali. “Per ogni piatto c’è un gusto ed un colore predominante” spiega chef Grandits. Il più grande riconoscimento che uno chef possa ricevere è la soddisfazione espressa dai propri clienti ed è sicura che anche voi potrete percepire il piacere e la passione che ci mette quando prepara un piatto. I migliori chef apprezzano i prodotti V-ZUG Nenad Mlinarevic Andreas Caminada Park Hotel Vitznau, Svizzera Castello Schauenstein, Fürstenau, Svizzera 3 cappelli Gault Millau (punteggio 16/20) Il più giovane cuoco ad aggiudicarsi il punteggio di 19/20 Gault Milau 2 stelle Michelin Chef of all time Gault Milau 2 volte Chef of the Year Gault Milau 3 stelle Michelin E’ un giovane chef di 32 anni ma ha già lavorato come commis chef con i più grand cuochi a livello mondiale. Questa esperienza si riflette nei piatti che prepara. Nenad Mlinarevic delizia il palato degli intenditori con delle creazioni inedite, freschissime e naturali. Ogni minimo dettaglio è curato con semplicità. Sapori ed aromi sono particolarmente intensi grazie alla cura con cui gli ingredienti vengono selezionati personalmente da chef Mlinarevic. Laddove possibile carne, pesce, verdure e prodotti caseari sono scelti a km 0, nella regione del lago di Lucerna. Ispirato dalla Scandinavia, arricchisce i suoi piatti con aromi e conservanti naturali. Ecco perché nella sua dispensa non mancano mai colorate bottiglie di aceto di vino, zucche conservate in sciroppo di sambuco o limoni sotto zucchero o sotto sale. Lo scopo di Andreas Caminada è quello di offrire ai propri clienti un’esperienza fuori dall’ordinario. Il suo particolare senso estetico e la sua minuziosa attenzione per i dettagli sono ben noti. Tutte le sue creazioni sono circondate da un’aura di perfezione. “Cerco sempre di fare le cose a modo mio” afferma Andreas Caminada. “Forse quello che fa la differenza è la particolarità che si può trovare nei miei piatti, che di solito oriento su un singolo tema. Questo è quello che la gente trova più affascinante. Mi piace offrire elaborati piatti sempre nuovi, la cucina è la passione della mia vita. Ritrovate una selezione delle migliori ricette su lifestyle.vzug.ch 13 Vetro a specchio Forni multifunzione e forni multifunzione a vapore combinati 60 cm di altezza Forni multifunzione, forni a vapore combinati, macchine del caffè e forni a microonde 45 cm di altezza 14 Dimensioni e stili Scaldatazzine 7,6 cm di altezza Cassetto scaldavivande da 14,2 cm di altezza Forni multifunzione, forni a vapore combinati, macchine del caffè e forni a microonde Scaldatazzine (altezza 7,6 cm) Cassetto scaldavivande (altezza 14,2 cm) 38 cm di altezza 15 Simboli Forni a vapore e forni multifunzione Microonde Possibilità di accendere/spegnere le luci separatamente Display multilingua Illuminazione Calore dall'alto/basso Sistema automatico vapore (ESS) Microonde Calore dall'alto GourmetSteam (Gourmet vapore) Tecnologia Inverter Calore dal basso Cottura a vapore Ventilato Calore dall'alto/basso con umidità Cottura professionale pane Funzione grill Ventilato Rigenerazione CombiCrunch PizzaPlus Supporto post-vendita Power&Favourite Ventilato con umidità Macchine del caffè AutomaticPlus Funzione grill Selezione chicchi di caffé PerfectDefrost Grill con ricircolo d'aria Selezione quantità erogata Funzione timer Sonda termometrica Una tazza Microonde Due tazze SoftRoasting (cottura delicata) Acqua calda BakeOmatic (cottura automatica) Menu Riduzione del vapore Cappuccino Ricette memorizzate nel ricettario Latte macchiato Pirolisi pulizia automatica Caffelatte Timer elettronico (alcuni modelli prevedono funzioni aggiuntive) Estremamente silenzioso Piani cottura Durata di cottura con funzione spegnimento Funzione boost automatica Riconoscimento misura diametro pentola PowerPlus su tutte le zone di cottura Sicurezza pulizia Impostazione volume tasti Timer con segnale acustico Programma carne Comando Slider Programma pesce Visualizzazione display in 4 lingue Tasto pausa Programma verdure Comando esterno 9 livelli di potenza Programma insaccati Impostazioni di sicurezza – Programma sicurezza bambini – Spegnimento di sicurezza – Protezione da surriscaldamento 16 Programma riso cottura automatica Collegamento tra le zone Temperatura automatica Funzione scioglimento Funzione scaldavivande 80 Larghezza zona cottura Lavastoviglie Programma automatico Programma pre lavaggio Sensore anticalcare SteamFinish Programma Eco Sensore torbidità Programma giornaliero breve Mezzo carico automatico Sensore livello brillantante Programma giornaliero Luce di servizio Sensore durezza dell'acqua Programma bicchieri breve Standby risparmio energetico Apertura automatica della porta Programma breve Sicurezza bambini Consumo d'acqua a partire da 5 litri Programma sprint 55 °C (19 minuti) Avvio ritardato 24 ore Programma bicchieri Display multilingue Programma intensivo Indicato per pastiglie "all-in-one" Programma Fondue/Raclette Estremamente silenzioso Programma igiene Cestello posate ErgoPlus 4 14 Luce a LED Carico per 14 coperti max Sistema asciugatura forzata Cappe 440m3/h Volume aspirato in m3/ora 3 Numero di punti luce alogeni 4 Numero di luci a LED Sofisticati controlli elettronici Ø 150mm Connettore uscita fumi: Ø mm con valvola integrata antiritorno Aspirante Filtrante Intensità illuminazione Protezione pulizia Indicatore pulizia filtri antigrasso Indicatore saturazione filtro ai carboni attivi Sistema spegnimento automatico temporizzato Livello intensivo Circulation filter maintenance-free for 5 years Sostituzione filtri ai carboni attivi ogni 5 anni 17 Forni a vapore combinati 18 La cosa da mettere al primo posto è la salute e il modo di dire “siamo quello che mangiamo” si rivela vero a maggior ragione quando si gustano cibi cotti in uno dei nostri forni a vapore combinati. Con un forno a vapore potrete assaporare il gusto di cucinare in maniera sana ed equilibrata. Cucinare al vapore è senza dubbio il metodo di cottura più indicato e salutare dato che permette di conservare vitamine e minerali durante il processo di cottura (22% di vitamine in più) riducendo in maniera sensibile il contenuto di grassi (fino a 36% in meno). Il forno Combi-Steam XSL è stato uno degli elettrodomestici più apprezzati dai nostri clienti lo scorso anno. Chi utilizza questo forno non può non rimanere impressionato dalle sue sorprendenti caratteristiche, compresi i 65 programmi automatici, un vano cottura in acciaio inossidabile da 51 litri, il programma SoftRoasting per cucinare la carne in maniera semplice ed automatica, che garantisce la cottura alla temperatura impostata con uno scarto massimo di 1° C e molto altro ancora. 19 Vacuisine® un‘esclusiva by V-ZUG Cucinare da chef ad una temperatura inferiore ai 100°C L‘innovativo GourmetSteam Risultati da chef con un semplice tasto La cucina sottovuoto è un metodo di cottura che permette di cuocere gli alimenti in un apposito sacchetto sottovuoto (Vacuisine) ad una temperatura inferiore ai 100°C. E‘ utilizzato nei migliori ristoranti di tutto il mondo perché è in grado di creare una combinazione unica di sapore, consistenza e freschezza. La cucina sottovuoto di V-ZUG vi permetterà di preparare piatti più gustosi e freschi. Questo metodo di cottura, un tempo prerogativa degli chef è decisamente semplice da utilizzare in cucina con il forno Combi-Steam. Con il programma GourmetSteam avrete a disposizione tutta l‘abilità di un grande chef direttamente a casa vostra. Nei forni Combi-Steam XSL/SL sono memorizzate decine di ricette messe a punto per voi dai migliori chef. Basta sceglierne una, selezionare il relativo programma ed il vostro forno la realizzerà per voi. Proprio come avere uno chef stellato nella propria cucina. Il successo è garantito e anche i principianti possono diventare degli appassionati di cucina. 20 Forni a vapore combinati BakeOmatic (cottura automatica) Un successo garantito per ogni vostra creazione, sperimentazione o ricetta SoftRoasting (cottura delicata) Programma brevettato per una cottura a bassa temperatura Con BakeOmatic non è più necessario impostare manualmente il tempo di cottura, la temperatura o la modalità. Sia che si tratti di preparare un menù per i vostri invitati o un pranzo improvvisato con quello che si ha in casa, con BakeOmatic otterrete risultati sempre perfetti in maniera facile, veloce ed affidabile. Così anche gli aspiranti cuochi meno esperti possono conquistare il cuore dei propri ospiti amanti della buona cucina. Essere tranquilli e rilassati proprio come i vostri ospiti poco prima di cena? Ciò è possibile se utilizzate il programma intelligente SoftRoasting. Quest‘innovazione proposta da V-ZUG controlla ed adegua la temperatura interna di cottura in maniera automatica. Non importa la dimensione, la composizione o il peso del taglio di carne: sarà sempre pronta in tempo. Il mix tra una sonda termometrica brevettata e la nota precisione di V-ZUG vi permetterà di impostare la temperatura esatta con uno scarto di 1 grado per avere la carne esattamente al grado di cottura desiderato. 21 Cottura professionale per il pane Per avere risultati degni del vostro panettiere di fiducia Novità! Programma rigenerazione automatica L‘apposito programma professionale combina in maniera ottimale vapore ed aria calda. L‘impasto lievita alla perfezione ed il vostro pane sarà ricoperto da una crosta dorata ed appetitosa e sarà straordinariamente leggero, mantenendosi fresco più a lungo. Questo sofisticato programma è l‘ideale per cucinare prodotti da forno lievitati come pane e panini, permettendo inoltre di ottenere dolci estremamente soffici. A volte non è possibile cenare contemporaneamente tutti insieme. Ma non è certo una buona ragione per trascurare la cucina. Con una combinazione speciale di vapore ed aria calda è possibile preparare o riscaldare piatti senza che questo incida sulla qualità e consistenza e portarli in tavola come appena sfornati. E‘ inoltre possibile riscaldare più piatti simultaneamente senza bisogno di doverli coprire. 22 Forni a vapore combinati Con gli esclusivi programmi ventilato e ventilato ad alta umidità è possibile cucinare su due livelli contemporaneamente Vano interno di cottura più ampio Grazie alla circolazione d'aria ottimale nel vano forno sia che si tratti di due teglie di biscotti, un dolce alla frutta, una quiche o un gratin, il risultato sarà impeccabile. I programmi ventilato e ventilato ad alta umidità sono particolarmente indicati per la cottura di gratin e soufflé, che cuociono in meno tempo senza disidratarsi. Il Combi-Steam XSL è il più capiente forno a vapore combinato della sua categoria. Il vano cottura da 51 litri permette di cuocere al vapore o in maniera tradizionale su ben 4 livelli contemporaneamente. Abbinato ad una macchina del caffè Supremo XSL, al forno Combair XSLP ed al forno a microonde Miwell-Combi XSL dà vita ad eleganti combinazioni per la vostra cucina. 23 Serbatoio dell'acqua accessibile con un solo gesto Il serbatoio dell'acqua del capiente forno a vapore CombiSteam XSL (capacità 51 litri) è posizionato dietro al pannello comandi. L'accesso è agevole e semplice: premendo un tasto rende possibile il riempimento senza dover aprire lo sportello del forno. 24 Design Futureline: un connubio perfetto tra funzionalità ed estetica L'eccellente qualità degli apparecchi V-ZUG trova la sua conferma anche nell'accattivante design dei prodotti. Forni a vapore combinati Grande facilità di utilizzo Le nuove guide delle griglie rendono la vita semplice ed offrono una maggior sicurezza I programmi del forno a vapore possono essere impostati con un semplice gesto. Scoprite la comodità di cucinare in una nuova dimensione e la sensazione di avere quasi un maggiordomo al vostro fianco! Le nuove guide vi assicurano una maggior sicurezza quando si inseriscono o si estraggono le griglie. La forma intelligente delle griglie impedisce il ribaltamento e l'inserimento risulta ancora più facile. 25 Griglia telescopica estraibile Per una maggior facilità di utilizzo Cottura a vapore: buona per la salute E' possibile inserire i piatti o le teglie in maniera facile e comoda al di fuori del vano forno con la nuova griglia telescopica. La cosa più importante che possediamo è la salute e il modo di dire “siamo quello che mangiamo” si rivela vero a maggior ragione quando si gustano cibi preparati in uno dei nostri forni a vapore combinati. Grazie ad un forno a vapore potrete assaporare il gusto di cucinare in maniera sana ed equilibrata. E‘ il miglior modo di conservare vitamine e minerali durante il processo di cottura (22% di vitamine in più) riducendo al contempo in maniera sensibile il contenuto di grassi (36% di grassi in meno!). Disponibile come accessorio sui forni a vapore. 26 Forni a vapore combinati The exclusive V-ZUG Electronic Steam System (ESS). Climate sensor Steam External boiler Cooking space Empty Fresh water tank Feed Vapore: ottimo per cucinare, efficace per pulire ESS: Sistema elettronico V-ZUG per la creazione di vapore dotato di caldaia esterna La superficie liscia e senza ostacoli e di agevole pulizia perché in V-ZUG pensiamo a tutto. Solamente quando il vostro elettrodomestico è facile da pulire come il forno a vapore V-ZUG potrete trovare la giusta ispirazione in cucina. Nell‘avanzata tecnologia dei forni a vapore V-ZUG l‘acqua viene portata alla caldaia per creare vapore su richiesta. Ma sono numerosi i punti di forza di questi forni: i tempi di cottura si riducono, sono di una precisione estrema per ottenere i migliori risultati; la creazione del vapore è efficiente e controllata tramite sensori climatici di temperatura ed umidità in maniera molto sofisticata; consumo intelligente di acqua ed energia elettrica. Dite basta ad angoli o scanalature difficili da raggiungere che possano renderne difficile la pulizia. 27 Funzionamento Vantaggi gg Haute Goûture by V-ZUG: soddisfazione in cucina con Combi-Steam di V-ZUG 28 PROGRAMMA PROGRAMMA CARNE COTTA ALLA PERFEZIONE GOURMET Temperatura < 100°C GOURMET Temperatura > 100°C Vacuisine GourmetSteam SoftRoasting (cottura delicata) con rosolatura SoftRoasting (cottura delicata) con vapore Cucina sottovuoto Piatti esclusivi Carne tenera Carne tenera Un mix unico di sapore, freschezza ed aspetto invitante. La maestria dei migliori chef è facile da riprodurre a casa propria grazie al Combi-Steam. Gli chef di classe mettono a vostra disposizione il proprio sapere, esperienza ed astuzie per rendere il vostro piatto perfetto. Cucinare a casa propria come un vero chef. Con il programma Gourmet è possibile realizzare un'ampia varietà di esclusivi piatti. Il successo è assicurato. La carne è pronta per essere servita al momento desiderato, a prescindere dal taglio, dalla consistenza o dal peso. La carne è pronta per essere servita al momento desiderato, a prescindere dal taglio, dalla consistenza o dal peso. Nel forno Combi-Steam la cottura sottovuoto consiste nel cucinare alimenti in appositi sacchetti sigillati a temperature basse e controllate in maniera precisa. Nel Combi-Steam sono memorizzate le ricette da gourmet proposte dai migliori chef. Un'innovazione brevettata che controlla in maniera automatica e dinamica la temperatura interna della carne durante un tempo di cottura che va dalle 2 ore e mezza alle 4 ore e mezza. Un'innovazione brevettata che controlla in maniera automatica e dinamica la temperatura interna della carne durante un tempo di cottura che va da 1 ora e mezza alle 4 ore e mezza. L'impostazione accurata della temperatura inferiore ai 100° C permette di ottenere piatti cotti alla perfezione. Fantastici menu ideati per voi semplicemente premendo un tasto. Tutte le ricette sono incluse in un ricettario. Una versione estesa del ricettario è disponibile separatamente. Dopo che è stata rosolata, la carne viene constantemente controllata mentre cuoce a fuoco moderato. La carne perfettamente arrostita viene costantemente controllata mentre cuoce a fuoco moderato prima di venire rosolata. Forni a vapore combinati COTTURA FAST AND FRESH RICETTE PRODOTTI QUOTIDIANE LIEVITATI Cottura Professionale per il pane Rigenerazione Rigenerazione Automatica Prodotti da forno Comodità e Rigenerazione Rigenerazione L'ideale per i prodotti da forno lievitati. I dolci sono soffici mentre il pane lievita alla perfezione e sarà ricoperto da una crosta dorata ed appetitosa mantenendosi leggero e fresco più a lungo. Sarà facile ottenere risultati degni di un panettiere! Ideale per famiglie che sono solite mangiare ad orari differenti o per riscaldare i piatti in un secondo momento I piatti dei giorni precedenti possono essere riscaldati in maniera automatica, rimanendo fragranti e gustosi come appena fatti. Ottimo anche per i prodotti da forno come pane e muffin. Il programma professionale cottura prodotti lievitati combina in maniera ottimale vapore ed aria calda. Il programma per preparare piatti freschi o confezionati. Il programma automatico per preparare piatti e cibi confezionati, soprattutto se lievitati (crostate, pizza, antipasti di sfoglia, etc.) Il programma per cucinare senza bisogno di seguire delle ricette. Il forno a vapore riconosce automaticamente peso e dimensioni degli alimenti da cucinare.. La cottura professionale può essere comodamente selezionata con un semplice tasto. Il vapore e l'aria calda sono controllate in maniera automatica. Riscalda più piatti contemporaneamente senza perdita di consistenza e senza farli disidratare. Riscalda più piatti contemporaneamente senza perdita di consistenza e senza farli disidratare. Comodità: non c'è bisogno di impostare manualmente la temperatura, la modalità di cottura o il peso. BakeOmatic (cottura automatica) Cucinare senza seguire ricette Funzionamento Vantaggi Con BakeOmatic (cottura automatica) ottenete risultati sempre perfetti ed affidabili. 29 Specifiche dei prodotti: Forni a vapore combinati Pagina catalogo Combair-Steam S Combi-Steam XSL Combi-Steam SL 31 31 32 Caratteristiche Nero finitura specchio ✓ ✓ ✓ Lampadina Alogena Lampadina Capacità vano forno (litri) 56 51 34 Altezza (cm) 60 45 38 Classe Energetica A A A A –10% A –30% A –20% Vacuisine (cottura sottovuoto) ✓ ✓ GourmetSteam (gourmet vapore) ✓ ✓ BakeOmatic (cottura automatica) ✓ ✓ Illuminazione Efficienza in più rispetto alla classe energetica A Programmi esclusiva V-ZUG SoftRoasting (cottura delicata) ✓ Rigenerazione Automatica ✓ ✓ ✓ ✓ Rigenerazione (solo vapore) ✓ ✓ ✓ Cottura Professionale per il pane ✓ ✓ ✓ Sonda termometrica ✓ ✓ ✓ Sensore temperatura ✓ ✓ ✓ Sistema elettronico vapore (ESS) ✓ ✓ ✓ Vano forno utile ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ Ricette memorizzate Programmi Cottura a vapore ✓ Cottura superiore/inferiore ✓ Ventilato ✓ ✓ ✓ Ventilato con alta umidità ✓ ✓ ✓ Ventilato con vapore ✓ ✓ ✓ PizzaPlus ✓ Ventilato con umidità ✓ ✓ ✓ Grill ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ Mantenimento calore Uso/manutenzione Comandi elettronici ✓ Display con comandi testo Programma di decalcificazione integrato ✓ Vano forno senza cromo e nickel Vano forno a doppia smaltatura ✓ Accessori in dotazione Teglia forata ✓ ✓ ✓ Teglia in acciaio inossidabile ✓ ✓ ✓ Ricettario ✓ ✓ ✓ Griglia interna ✓ ✓ ✓ Teglia prodotti da forno ✓ ✓ 30 Forni a vapore combinati Forno multifunzione a vapore combinato COMBAIR-STEAM S (CSSZ60) Vetro a specchio Forno a vapore combinato COMBI-STEAM XSL (CSTXSLZ60) Vetro a specchio Dimensioni Dimensioni 454 × 596 × 569 mm (AxLxP) 598 × 596 × 569 mm (A×L×P) Programmi e caratteristiche Programmi e caratteristiche *) 0 WATT Standby Electronic Steam System (ESS) – Porta in vetro temperato a 3 strati – Maniglia design V-ZUG – 4 esclusivi programmi di cottura al vapore combinata (30-100°C) tra cui l‘esclusivo SoftRoasting (cottura delicata) e Cottura professionale per il pane – 6 programmi di cottura convenzionale (30-230°C) tra cui: PizzaPlus – Ventilato con alta umidità – Vano cottura doppia smaltatura da 56 litri – Serbatoio da 1,25 litri - 90 minuti di cottura – Modalità forno ventilato e vapore – Sensori climatici (temperatura/umidità) – Programma di decalcificazione integrato – Illuminazione: 2 lampadine – 1 teglia a doppia smaltatura – 1 griglia acciaio inossidabile – 1 teglia perforata – 1 griglia – Ricettario Comandi elettronici – Orologio e funzione timer – Tempo di cottura/orario di fine cottura – Temperature consigliate – Controllo temperatura interna – Controllo delle temperature – Riscaldamento rapido Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220-230V /50Hz – Assorbimento 3.7 kW – 16 A – Cavo di alimentazione 2.5 metri con spina schuko NB: per installazione trifase contattare FRIGO 2000 Srl ,) 0 WATT Standby Climate Control System (CCS) Electronic Steam System (ESS) – Porta in vetro temperato a 3 strati – Maniglia design V-ZUG – 6 esclusivi programmi di cottura al vapore (30-100°C) – 5 programmi di cottura convenzionale (30-230°C) – 55 programmi esclusivi gourmet vapore GourmetSteam Programma Vacuisine (cottura sottovuoto) –SoftRoasting (cottura delicata) – Cottura professionale per il pane –Rigenerazione automatica – 65 programmi automatici – Programma BakeOmatic (cottura automatica) – Vano cottura in acciaio inossidabile da 51 litri – Apertura automatica sportello del serbatoio da 1 litro (90 min. di cottura) – Programma ventilato con vapore – Mantenimento calore – Sensori climatici (temperatura/umidità) – Programma di decalcificazione integrato – Illuminazione: 1 lampada alogena – 1 teglia perforata – 1 teglia acciaio inossidabile – 1 griglia – 1 teglia TopClean – Ricettario Comandi elettronici – Orologio e funzione timer – Tempo di cottura/orario di fine cottura – Temperature consigliate – Controllo temperatura interna – Controllo elettronico delle temperature e del vapore (30–100°C) – Cottura ventilata (30–230°C) – Regolazione della temperatura del vapore di 1°C Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220-230V /50Hz – Assorbimento 3.7 kW – 16 A – Cavo di alimentazione 2.5 metri con spina schuko NB: per installazione trifase contattare FRIGO 2000 Srl 31 Forni a vapore combinati Forno a vapore combinato COMBI-STEAM SL (CSTSLZ60) Vetro a specchio Dimensioni 378 × 596 × 569 mm (AxLxP) Programmi e caratteristiche +) 0 WATT Standby Climate Control System (CCS) Electronic Steam System (ESS) – Porta in vetro temperato a 3 strati – Maniglia design V-ZUG – 6 esclusivi programmi di cottura al vapore (30-100°C) – 5 programmi di cottura convenzionale (30-230°C) – 55 programmi esclusivi gourmet vapore GourmetSteam – Programma Vacuisine (cottura sottovuoto) – SoftRoasting (cottura delicata) - Cottura professionale per il pane – Rigenerazione automatica – 65 programmi automatici – Programma BakeOmatic (cottura automatica) – Vano cottura in acciaio inossidabile da 34 litri – Apertura automatica sportello del serbatoio da 1 litro (90 min. di cottura) – Programma ventilato con vapore – Mantenimento calore – Sensori climatici (temperatura/umidità) – Programma di decalcificazione integrato – Illuminazione: 1 lampada alogena – 1 teglia perforata – 1 teglia acciaio inossidabile - 1 griglia – 1 teglia TopClean – Ricettario Comandi elettronici – Orologio e funzione timer – Tempo di cottura/orario di fine cottura – Temperature consigliate – Controllo temperatura interna – Controllo elettronico delle temperature e del vapore (30–100°C) – Cottura ventilata (30–230°C) – Regolazione della temperatura del vapore di 1°C Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220-230V /50Hz – Assorbimento 3.5 kW – 16 A – Cavo di alimentazione 2.5 metri con spina schuko NB: per installazione trifase contattare FRIGO 2000 Srl 32 Forni multifunzione Microonde Macchine del caffè Scaldavivande Le cose importanti dovrebbero essere facilmente accessibili per tutti. Un obiettivo lodevole ed ambizioso che V-Zug ha raggiunto nell’ambito della cottura grazie alla forza dell’innovazione ed alla voglia di vincere. Da oggi anche i cuochi meno esperti possono trasformare a piacimento la propria cucina in un ristorante da chef stellato, in una panetteria, in un bar pasticceria o in una pizzeria. Il forno Combair SLP per esempio offre caratteristiche esclusive come i 69 programmi automatici preimpostati, un vano cottura da 68 litri e funzioni uniche come il SoftRoasting (cottura delicata), il BakeOmatic (cottura automatica), il programma ventilato con alta umidità ed il PizzaPlus. Scoprite le molteplici funzioni dei forni V-ZUG come la pirolisi automatica o il consumo a 0 watt quando l’apparecchio è in stand-by. 33 BakeOmatic (cottura automatica) Un successo garantito per ogni vostra creazione, sperimentazione o ricetta SoftRoasting (cottura delicata) Programma brevettato per la cottura a bassa temperatura Con BakeOmatic non è più necessario impostare manualmente il tempo di cottura, la temperatura o la modalità. Sia che si tratti di preparare un menù per i vostri invitati o un pranzo improvvisato con quello che si ha in casa, con BakeOmatic otterrete risultati sempre perfetti in maniera facile, veloce ed affidabile. Così anche gli aspiranti cuochi meno esperti possono conquistare il cuore dei propri ospiti amanti della buona cucina. Essere tranquilli e rilassati proprio come i vostri ospiti poco prima di cena? Ciò è possibile se utilizzate il programma intelligente SoftRoasting. Quest‘innovazione proposta da V-ZUG controlla ed adegua la temperatura interna di cottura in maniera automatica. Non importa la dimensione, la composizione o il peso del taglio di carne. Sarà sempre pronta in tempo. Il mix tra una sonda termometrica brevettata e la nota precisione di V-ZUG vi permetterà di impostare la temperatura esatta con uno scarto di 1 grado per avere la carne esattamente al grado di cottura desiderato. 34 Forni multifunzione Ricette da tutto il mondo realizzate con un semplice tocco Sonda spiedo: un successo garantito ogni volta che si cucina la carne Cosa ci piace in particolar modo nei migliori ristoranti? Il fatto di poter scegliere tra golose specialità. Le ricette riscuotono sempre un grande successo. Possono essere preparate al mattino e pronte per essere portate in tavola esattamente all’orario desiderato grazie al programma avvio ritardato. Sperimentate e provatele tutte e scoprite quanto sono buone! La sonda misura la temperatura interna del vostro taglio di carne con visualizzazione della temperatura e controllo elettronico continuo. Potete verificare che il vostro arrosto sia pronto semplicemente monitorando la temperatura interna. La sonda termometrica brevettata rende ciò possibile anche quando la carne è nel girarrosto. 35 PizzaPlus Per una pizza come al ristorante Cucinare contemporaneamente su più livelli con il programma ventilato L ’aria calda, combinata con l’aria che proviene dal basso, renderanno la vostra pizza, la quiche, il dolce alla frutta incredibilmente fragranti. Quando il programma ventilato è in funzione è possibile utilizzare contemporaneamente fino a tre livelli di cottura. La circolazione dell’aria è ottimale per assicurare risultati sempre perfetti ed all’altezza delle aspettative. 36 Forni multifunzione Griglia telescopica estraibile Per una maggior facilità di utilizzo Funzione scaldavivande e scaldastoviglie E’ possibile inserire piatti o teglie in maniera facile ed agevole con la nuova e resistente griglia telescopica che può estendersi fino a 457 mm. Questa caratteristica è particolarmente utile nel caso in cui si voglia rosolare la carne o estrarre la teglia senza fatica. Le vostre pietanze potranno essere mantenute al caldo senza cuocere ulteriormente fino a mezz’ora, mantenendo inalterato il gusto e la consistenza come appena sfornate. Volete preparare la cena perfetta curando ogni dettaglio compreso lo scaldare i piatti di portata? L’impostazione scaldastoviglie fa al caso vostro. Disponibile come accessorio sui forni V-ZUG. 37 Sportello vetro a tre o quattro strati Per impedire al frontale del forno di surriscaldarsi La funzione pirolisi garantisce una pulizia automatica immediata V-ZUG contribuisce a tenere una temperatura corretta e non eccessivamente elevata nella vostra cucina. L’intera gamma dei forni V-ZUG infatti è dotata di uno sportello in vetro riflettente che trattiene il calore. In presenza di una temperatura ambiente di 25°C ed interna del forno di 180°C con il programma convenzione in funzione da un’ora, il Combair SLP genera una temperatura esterna al centro dello sportello di soli 31°C. Con la funzione pirolisi lo sporco ha quello che si merita: grazie all’azione del calore viene trasformato in cenere. Aumentando in maniera considerevole la temperatura, ogni residuo di cenere può essere successivamente rimosso con un semplice colpo di spugna. Così è più facile pulire perfettamente anche il vetro interno. Questa fantastica impostazione vi permette di non dovervi più preoccupare della pulizia del vostro forno V-ZUG. 38 Forni multifunzione 0 WATT Standby TopClean by V-ZUG Impedisce ai residui di cibo di attaccarsi Consumo energetico azzerato quando l’apparecchio è in standby La soluzione più tecnologica ed intelligente per facilitare la pulizia. Per rendere la pulizia del vano forno e delle teglie ancora più agevole la smaltatura interna è dotata di uno speciale rivestimento che impedisce ai residui di cibo di attaccarsi alle pareti del forno. Al termine del processo di cottura l’intelligente sistema elettronico fa entrare l’apparecchio in modalità standby (consumo di 0-watt secondo SN/EN 62301). 39 Specifiche dei prodotti: Forni multifunzione Combair SLP Combair SE Combair XSLP Combair HSE 41 41 42 42 Vetro specchio ✓ ✓ ✓ ✓ Illuminazione Alogena Lampadina Alogena Alogena 68 68 50 39 Pagina catalogo Caratteristiche Capacità vano forno (litri) Forno compatto (altezza 45 cm) ✓ Forno piccolo (altezza 38 cm) Classe energetica Efficienza in più rispetto alla classe energetica A ✓ A A A A A –30% A –20% A –20% A –10% Programmi esclusiva V-ZUG BakeOmatic (cottura automatica) ✓ ✓ SoftRoasting (cottura delicata) ✓ ✓ ✓ Sonda termometrica ✓ ✓ ✓ Sensore di temperatura ✓ ✓ Ricette memorizzate ✓ ✓ Programmi Cottura superiore/inferiore ✓ ✓ ✓ ✓ Ventilato ✓ ✓ ✓ ✓ PizzaPlus ✓ ✓ ✓ ✓ Grill ✓ ✓ ✓ ✓ Girarrosto ✓ Mantenimento temperatura ✓ ✓ Caratteristiche e programmi di manutenzione Comandi elettronici ✓ ✓ ✓ ✓ Timer elettronico ✓ ✓ ✓ ✓ Display multilingue ✓ ✓ Programma pulizia automatica pirolisi ✓ ✓ TopClean by V-ZUG ✓ ✓ Accessori in dotazione Griglia interna ✓ ✓ ✓ ✓ Teglia ✓ ✓ ✓ ✓ Ricettario ✓ 40 ✓ Forni multifunzione Forno multifunzione COMBAIR SLP (BCSLPZ60) Vetro a specchio Forno multifunzione COMBAIR SE (BCSEZ60) Vetro a specchio Dimensioni 598 × 596 × 569 mm (A×L×P) Dimensioni 598 × 596 × 569 mm (A×L×P) Programmi e caratteristiche Programmi e caratteristiche +) ,) 0 WATT Standby Climate Control System (CCS) – Porta in vetro temperato a 4 strati – Maniglia design V-ZUG – 11 programmi tra cui: SoftRoasting (cottura delicata) - Ventilato con alta umidità e Pizza Plus – 69 programmi automatici tra cui l’esclusivo BakeOmatic (cottura automatica) – Vano cottura: 68 litri – 2 teglie TopClean – 1 griglia – Girarrosto – Illuminazione: 2 lampade alogene – Ventilazione a risparmio energetico – Possibilità di ventilazione a termine cottura – Funzione scaldavivande – Funzione scaldastoviglie – Programma pulizia automatica pirolisi Comandi elettronici – Tempo di cottura/orario di fine cottura – Riscaldamento rapido – Controllo temperatura interna – Controllo elettronico delle temperature 0 WATT Standby – Porta in vetro temperato a 3 strati – Maniglia design V-ZUG – 8 programmi tra cui: Ventilato alta umidità - PizzaPlus – Speciale smaltatura Top Clean – Vano cottura: 68 litri – 2 teglie TopClean – 1 griglia – Illuminazione: 2 lampade alogene – Possibilità di ventilazione a termine cottura Comandi elettronici – Orologio e funzione timer – Tempo di cottura/orario di fine cottura – Temperature consigliate – Riscaldamento rapido – Controllo elettronico delle temperature Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220-230V / 50Hz – Assorbimento 3.4 kW – 16 A – Cavo di alimentazione 2 metri con spina schuko NB: per installazione trifase contattare FRIGO 2000 Srl Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220-230V / 50Hz – Assorbimento 3.4 kW – 16 A – Cavo di alimentazione 2 metri con spina schuko NB: per installazione trifase contattare FRIGO 2000 Srl 41 Forni multifunzione Forno multifunzione COMBAIR XSLP (BCXSLPZ60) Vetro a specchio Forno multifunzione COMBAIR HSE (BCHSEZ60) Vetro a specchio Dimensioni 454 × 596 × 569 mm (A×L×P) Dimensioni 378 × 596 × 569 mm (A×L×P) Programmi e caratteristiche Programmi e caratteristiche *) +) 0 WATT Standby Climate Control System (CCS) – Porta in vetro temperato a 4 strati – Maniglia design V-ZUG – 11 programmi tra cui: SoftRoasting (cottura delicata) Ventilato con alta umidità - Pizza Plus – 69 programmi automatici tra cui l’esclusivo BakeOmatic (cottura automatica) – Vano cottura: 50 litri – 2 teglie TopClean – 1 griglia – Girarrosto – Illuminazione: 2 lampade alogene – Ventilazione a risparmio energetico – Possibilità di ventilazione a termine cottura – Funzione scaldavivande – Funzione scaldastoviglie – Programma pulizia automatica pirolisi Comandi elettronici – Tempo di cottura/orario di fine cottura – Riscaldamento rapido – Controllo temperatura interna – Controllo elettronico delle temperature Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220-230V / 50Hz – Assorbimento 3.3 kW – 16 A – Cavo di alimentazione 2,5 metri con spina schuko NB: per installazione trifase contattare FRIGO 2000 Srl 42 0 WATT Standby – Porta in vetro temperato a 3 strati – Maniglia design V-ZUG – 9 programmi tra cui: SoftRoasting (cottura delicata) - Ventilato alta umidità - PizzaPlus – Speciale smaltatura Top Clean – Vano cottura: 39 litri – 2 teglie TopClean – 1 griglia – Illuminazione: 1 lampada alogena – Possibilità di ventilazione a termine cottura Comandi elettronici – Orologio e funzione timer – Tempo di cottura/orario di fine cottura – Temperature consigliate – Controllo temperatura interna – Riscaldamento rapido – Controllo elettronico delle temperature Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220-230V / 50Hz – Assorbimento 3.1 kW – 16 A – Cavo di alimentazione 2.5 metri con spina schuko NB: per installazione trifase contattare FRIGO 2000 Srl 43 La tecnologia inverter V-ZUG: una cottura ottimale e delicata delle vostre portate Programma CombiCrunch e convenzione Per risultati dorati e croccanti L’esclusiva tecnologia inverter fornisce alimentazione in maniera continua permettendo ai forni a microonde V-ZUG di consumare meno energia garantendo sempre una cottura ottimale e delicata dei cibi. Questo programma automatico combina microonde e grill. La funzione CombiCrunch permette di ottenere pizza e dolci perfettamente dorati in superficie e perfettamente fragranti all’interno. Insieme al programma di cottura ventilata, V-ZUG vi offre un esclusivo forno a microonde dalle prestazioni eccezionali. 44 Forni a Microonde Funzione Power & Favourite La vostra impostazione preferita in un solo gesto AutomaticPlus Programma automatico di cottura by V-ZUG Da oggi potete memorizzare il vostro programma di uso quotidiano preferito, quello che utilizzate ad esempio per scaldare il latte alla mattina, avendo così la possibilità di selezionarlo ed azionarlo in un solo gesto. Risultati eccellenti al primo tentativo. I forni a microonde V-ZUG offrono 31 programmi automatici per rendere più facile scongelare, rigenerare, arrostire, cuocere, sciogliere o riscaldare. Queste operazioni garantiranno un risultato perfetto nel Miwell-Combi XSL. Un sensore intelligente determina automaticamente il peso e la durata senza bisogno di impostare il tipo di cottura. 45 Specifiche dei prodotti: forni a microonde Miwell-Combi XSL Miwell-Combi SL 47 47 Installazione a colonna ✓ ✓ Nero finitura specchio ✓ ✓ Illuminazione interna ✓ ✓ Capacità vano forno (litri) 40 31 Potenza massima microonde (Watt) 900 1000 Grill (Watt) 1600 800 40 32.5 Tecnologia Inverter ✓ ✓ Livelli potenza microonde 18 18 Diffusore d’onde 3- D ✓ ✓ Tempo accensione ✓ ✓ Tempo spegnimento ✓ ✓ Cottura a microonde ✓ ✓ Cottura grill ✓ ✓ CombiCrunch (croccante) ✓ ✓ Ventilato ✓ ✓ Grill e ventilato ✓ Riscaldamento rapido ✓ Power&Favourite ✓ ✓ PerfectDefrost (scongelamento) ✓ ✓ AutomaticPlus (automatico) ✓ ✓ AutomaticPlus con sensore ✓ Pagina catalogo Caratteristiche Piatto vetro rotante (cm) Esclusiva V-ZUG Programmi Uso/manutenzione Comandi elettronici ✓ ✓ Timer elettronico ✓ ✓ Facilità di pulizia ✓ ✓ 46 Forni a Microonde Forno a microonde MIWELL-COMBI XSL (MWCXSL60) Vetro a specchio Forno a microonde MIWELL-COMBI SL (MWCSL60) Vetro a specchio Dimensioni 454 × 596 × 569 mm (A×L×P) Dimensioni 378 × 596 × 516 mm (A×L×P) Programmi e caratteristiche Programmi e caratteristiche – Porta in vetro – Maniglia tubolare nera – Capacità interna: 40 litri – 18 livelli potenza microonde (900–50 watt) – Diffusore d’onde 3-D – Funzione ventilato – Riscaldamento rapido – Grill 1600 watt – Piatto in vetro rotante ø 40 cm – 1 supporto con teglia – 2 supporti griglie – Piatto CombiCrunch con maniglie – 2 coperchi – Porta in vetro – Maniglia tubolare nera – Capacità interna: 31 litri – 18 livelli potenza microonde (1000–50 watt) – Diffusore d’onde 3-D – Funzione ventilato – Grill 800 watt – Piatto in vetro rotante ø 32,5 cm – 2 supporti griglie – Piatto CombiCrunch con maniglie – 2 coperchi Comandi elettronici – Orologio e funzione timer – Cottura programmata – Suggerimenti impostazioni – Allarme fine cottura – Accensione/spegnimento luci – Protezione surriscaldamento – Sicurezza bambini Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220-230V / 50Hz – Assorbimento 2.8 kW – 16 A – Collegamento elettrico diretto con cavo tre fili (L1,N,T) senza spina da 1.4 mt (in dotazione) Comandi elettronici – Orologio e funzione timer – Cottura programmata – Suggerimenti impostazioni – Allarme fine cottura – Accensione/spegnimento luci – Protezione surriscaldamento – Sicurezza bambini Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220-230V / 50Hz – Assorbimento 2.3 kW – 16 A – Cavo di alimentazione 1.2 mt con spina schuko 47 48 49 Una passione per il caffè Esperto barista con la semplice pressione di un tasto Un caffè lo si gusta meglio in un momento di pace e tranquillità. La macchina del caffé V-ZUG ti trasforma in un vero barista. Completamente automatica, permette di preparare ogni tipo di caffé nel modo desiderato. Il sistema automatico per la produzione di schiuma di latte permette di preparare a regola d’arte cappuccino, latte macchiato, il caffelatte o un semplice latte caldo, tutti guarniti da una fantastica schiuma. Cinque tipologie di caffè disponibili, da leggero ad extra forte. 50 Macchine del caffè Caffè in polvere o grani? Facile nell’uso e nella manutenzione Un intelligente sistema con due contenitori permette di selezionare e scegliere tra caffé macinato o in grani. Il caffè esattamente come lo desideri. La preparazione è automatica e mentre la bevanda è in preparazione il display visualizza lo stato di avanzamento e segnala eventualmente importanti suggerimenti come “Riempire il serbatoio acqua” o “Effettuare il lavaggio anticalcare”. Il sistema di produzione della schiuma di latte può essere pulito semplicemente premendo un tasto, mentre il serbatoio del latte può essere rimosso dalla macchina e conservato nel frigorifero. Il serbatoio può inoltre essere lavato in lavastoviglie. 51 Completamente integrata nella cucina Silenzio in cucina La macchina per il caffè Supremo SL/XSL colpisce per il suo design accattivante che si abbina perfettamente all’estetica degli altri elettrodomestici V-ZUG, dai forni a vapore ai forni multifunzione passando per i forni a microonde. L’innovativo e silenzioso macinacaffè garantisce sempre caffè fresco senza emettere rumori forti o fastidiosi. 52 Macchine del caffè Macchina del caffè SUPREMO XSL (CCSXSL60) Vetro a specchio Macchina del caffè SUPREMO SL (CCSSL60) Vetro a specchio Dimensioni 454 × 596 × 398 mm (A×L×P) Dimensioni 378 × 596 × 398 mm (A×L×P) Programmi e caratteristiche Programmi e caratteristiche Energy efficiency Energy efficiency – Caffè, espresso, cappuccino, latte macchiato, caffelatte o acqua calda premendo un solo tasto – Completamente automatica per 1 o 2 tazze – 3 diverse quantità per tazzine diverse – Erogatore ad altezza variabile 80–110 – Ripiano tazzine riscaldato – Impostazione macinatura (7 livelli) – Capacità: Serbatoio acqua 1.8 Litri Serbatoio caffè in grani 200 g Contenitore per 14 residui caffè – Caffè, espresso, cappuccino, latte macchiato, caffelatte o acqua calda premendo un solo tasto – Completamente automatica per 1 o 2 tazze – 3 diverse quantità per tazzine diverse – Erogatore ad altezza variabile 80–110 – Ripiano tazzine riscaldato – Impostazione macinatura (7 livelli) – Capacità: Serbatoio acqua 1.8 Litri Sebatoio caffè in grani 200 g Contenitore per 14 residui caffè Comandi elettronici – Temperatura erogazione programmabile – Impostazione della temperatura pre-erogazione – Grado macinatura programmabile – Impostazione durezza acqua programmabile – Accensione/spegnimento automatico – Programma pulizia integrato – Programma decalcificazione automatico Comandi elettronici – Temperatura erogazione programmabile – Impostazione della temperatura pre-erogazione – Grado macinatura programmabile – Impostazione durezza acqua – Accensione/spegnimento automatico – Programma pulizia integrato – Programma decalcificazione automatico Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220-230V / 50Hz – Assorbimento 1.35 kW – 10 A – Cavo di alimentazione 1.8 mt con spina schuko – Pressione di erogazione 15 bar Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220-230V / 50Hz – Assorbimento 1.35 kW – 10 A – Cavo di alimentazione 1.8 mt con spina schuko – Pressione di erogazione 15 bar 53 Il nuovo cassetto scaldavivande Il nuovo cassetto scaldavivande Una varietà di funzioni di utilizzo Il nuovo cassetto scaldavivande si combina perfettamente con i forni multifunzione e a vapore, i forni a microonde e le macchine del caffè V-ZUG. E’ possibile così avere maggiore flessibilità nella progettazione della vostra cucina. La temperatura di funzionamento dello scaldavivande V-ZUG può variare tra i 30 e gli 80°C (temperatura della superficie del vetro), offrendo cosi uno strumento versatile che permette di svolgere le seguenti operazioni: – Mantenere in caldo le pietanze già pronte – Scongelare i piatti surgelati – Riscaldare i piatti già pronti in modo uniforme 54 Cassetto scaldavivande Cassetto scaldavivande (WS60144) Vetro a specchio Dimensioni 142 × 596 × 547 mm (A×L×P) Caratteristiche – Con sistema apertura push/pull – Utilizzo totale dello spazio grazie alle guide telescopiche – Interni in acciaio inossidabile – Capacità per 14 piatti Ø 27 cm – Piano appoggio interno in vetro riscaldante – Resistenza aggiuntiva sulla ventola circolazione aria – Controllo elettronico delle temperature – Display ottico a sette livelli – Intervallo temperatura d’esercizio 30–80 °C Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220-230V / 50Hz – Assorbimento 0.81 kW – 10 A – Cavo di alimentazione 1.7 mt con spina schuko 55 Cappe aspiranti Piani cottura In V-ZUG, ciò che è seducente e di design si rivela anche decisamente pratico. La nostra idea di funzionalità come parte integrante dei nostri prodotti si ritrova nell’innovativo design delle cappe e dei piani cottura. Siamo fieri di potervi offrire degli elettrodomestici sempre più innovativi, dal consumo energetico sempre più ridotto nel pieno rispetto dell’ambiente. Le nuove cappe ad isola Premira, dotate di un’elegante finitura con bordo frontale in vetro, sono disponibili nelle misure 100 cm e 130 cm di larghezza. Grazie ai motori BLDC a basso consumo energetico riescono a stupire con le loro prestazioni. Inoltre le cappe Premira sono dotate di filtri a bassa manutenzione da sostituire ogni 5 anni, un filtro per i grassi lavabile in lavastoviglie, un display con indicazione della velocità di aspirazione e molto altro ancora. Fatto a mano: lavoro artigianale in ogni fase del processo di produzione La nuova cappa Premira V-ZUG: creatività da artisti e lavoro meticoloso degno dei famosi fabbricanti di orologi svizzeri. Affidatevi alla qualità ed al lavoro artigianale più curato in ogni fase del processo produttivo. Il nostro impegno senza pari per raggiungere un livello di innovazione e qualità sempre maggiori ci permette di selezionare solo le migliori cappe da inserire nell’esclusiva gamma dei prodotti V-ZUG. La nuova linea Premira offre numerosi vantaggi: – Cappe sottopensile integrate – Cappe a parete ed a isola (spessore corpo cappa solo 55mm) – Facile installazione – Illuminazione a LED – Motori con aspirazione efficiente – Funzionamento silenzioso 58 Cappe aspiranti Lascia fare alla lavastoviglie la pulizia dei filtri Nelle lavastoviglie Adora di V-ZUG c’è spazio a sufficienza per i filtri anti-grasso – una soluzione pratica dato che i filtri rimangono attivi solo se vengono puliti regolarmente. 59 Specifiche dei prodotti: Cappe aspiranti Pagina catalogo Cappe a isola Cappe a muro Cappe sottopensile DI Premira 10 DI Premira 13 DW Premira 9 DW Premira 12 DF Premira 6 DF Premira 9 61 61 62 ✓ ✓ ✓ Caratteristiche e dotazioni Acciaio inossidabile/Vetro Con ripiano vetro estraibile Larghezza 130 cm ✓ ✓ Larghezza 120 cm ✓ Larghezza 110 cm Larghezza 100 cm ✓ Larghezza 90 cm ✓ Larghezza 60 cm ✓ ✓ Sistema aspirante ✓ ✓ ✓ Con filtro carboni attivi da 5 kg (accessorio) ✓ ✓ Con filtro carboni attivi da 2,5 kg (accessorio) ✓ ✓ Luci a LED ✓ ✓ ✓ Numero filtri anti grasso 3/4 3/4 2/3/4 Funzione spegnimento ritardato ✓ ✓ ✓ Livello di intensità ✓ ✓ Indicatore di pulizia del filtro anti grasso ✓ ✓ ✓ Livelli di potenza 4 4 4 Indicatore livello di aspirazione ✓ ✓ ✓ Funzionamento 60 Cappe aspiranti Cappe ad isola DI PREMIRA 10 / DI PREMIRA 13 Acciaio inossidabile con bordo frontale in vetro a specchio Cappe a muro DW PREMIRA 9 / DW PREMIRA 12 Acciaio inossidabile con bordo frontale in vetro a specchio Dimensioni (altezza frontale A×L xP) – DI PQ10G: 55 × 1000 × 700 mm – DI PQ13G: 55 × 1300 × 700 mm Dimensioni (altezza frontale A×L xP) – DW PQ9G: 55 × 898 × 550 mm – DW PQ12G: 55 × 1198 × 550 mm aspirante (include motore) Versioni camino telescopico (da ordinare separatamente) 460-660 mm standard H42598 665-875 mm medio H42599 880-1305 mm lungo H42600 aspirante (include motore) Versioni camino telescopico (da ordinare separatamente) 460-660 mm standard H42601 665-875 mm medio H42602 880-1305 mm lungo H42603 filtrante (solo su richiesta) filtrante (solo su richiesta) Programmi e caratteristiche Programmi e caratteristiche 700 m3/h 4 Ø 150 mm Circulation filter maintenance-free for 5 years 700 m3/h 2 3 Ø 150 mm Circulation filter maintenance-free for 5 years Prestazioni ed efficacia – Potenza di aspirazione 700m3/h – 3 o 4 filtri grasso in metallo – Alto livello di separazione dei grassi – Motore BLDC a basso consumo energetico – Luci a LED a basso consumo energetico – Illuminazione ottimale dell’area cottura Prestazioni ed efficacia – Potenza di aspirazione 700m3/h – 3 o 4 filtri grasso in metallo – Alto livello di separazione dei grassi – Motore BLDC a basso consumo energetico – Luci a LED a basso consumo energetico – Illuminazione ottimale dell’area cottura Caratteristiche e programmi di manutenzione – 4 livelli di potenza, incluso un livello intensivo – Display con indicazione della velocità di aspirazione – Funzione spegnimento ritardato – Filtro anti grasso lavabile in lavastoviglie Caratteristiche e programmi di manutenzione – 4 livelli di potenza, incluso un livello intensivo – Display con indicazione della velocità di aspirazione – Funzione spegnimento ritardato – Filtro anti grasso lavabile in lavastoviglie Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220/240 – 50Hz – Assorbimento 0.26 kW - 10 A – Cavo di alimentazione 1.2 metri con spina schuko Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220/240 V – 50Hz – Assorbimento 0.26 kW - 10 A – Cavo di alimentazione 1.2 metri con spina schuko 61 Cappe aspiranti Cappe sottopensile DF PREMIRA 6 / DF PREMIRA 9 Con deflettore estraibile in vetro Dimensioni (altezza frontale×L xP) – DF PQ6C: 55 × 598 × 320 mm – DF PQ9C: 55 × 898 × 320 mm Programmi e caratteristiche 680 m3/h 2 3 Ø 150 mm Circulation filter maintenance-free for 5 years Prestazioni ed efficacia – Potenza di aspirazione 700m3/h – 2,3 o 4 filtri grasso in metallo – Alto livello di separazione dei grassi – Funzione spegnimento ritardato – Motore BLDC a basso consumo energetico – Luci a LED a basso consumo energetico – Illuminazione ottimale dell’area cottura Caratteristiche e programmi di manutenzione – 4 livelli di potenza, incluso un livello intensivo – Display con indicazione della velocità di aspirazione – Filtro anti grasso lavabile in lavastoviglie – Avvio veloce Caratteristiche supplementari – Pannello comandi frontale invisibile Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220/240 – 50Hz – Assorbimento 0.26 kW - 10 A – Cavo di alimentazione 1.2 metri con spina schuko 62 Prima mondiale: cottura comfort Il modello GK46TIAKS è dotato di 3 funzioni: riso automatico, cottura automatica e temperatura automatica. Piatti preparati frequentemente, come riso e pasta possono essere cucinati semplicemente premendo un tasto e senza necessità di una costante supervisione, rendendo la cottura più semplice. Controllo cottura riso Vantaggi Il piano interrompe la cottura automaticamente quando il riso è pronto per essere servito. Segnale sonoro che indica il termine della cottura. No ebollizione o fuoriuscita di acqua dalla pentola. No necessità di supervisione durante la cottura. Controllo cottura Controllo temperatura Segnale sonoro quando dovete aggiungere gli alimenti. La cottura costante permette di ottenere cotture uniformi quando si devono preparare dei piatti in serie (es: omelettes, fettine di carne). Facilita la preparazione dei piatti più frequenti come pasta, verdure e patate bollite, salse o uova. Quando viene raggiunto il punto di ebollizione il piano cottura passa automaticamente ad un livello di potenza inferiore per continuare la cottura e risparmiare energia. La funzione di controllo della temperatura rende più facile la preparazione di salse in riduzione. Possibilità di cucinare modificando meno frequentemente le regolazioni delle temperature. Prestazioni Successo garantito con differenti qualità di riso. Le istruzioni per preparare varie qualità di riso memorizzate permamentemente. Il piano cottura è in grado di rilevare quando viene raggiunto il punto di ebollizione passando automaticamente al livello di potenza per la cottura. Il piano cottura rileva e controlla la temperatura della base della pentola e la mantiene costante. Posizionate sul piano cottura una pentola con il coperchio ed al suo interno mettete riso, acqua e condimento e selezionate la funzione “RiceControl” . Posizionate sul piano cottura una pentola colma d’acqua non salata con il coperchio e selezionate la funzione “CookingControl” per avviare la cottura. Posizionate sul piano cottura la pentola piena ed impostate la temperatura desiderata. Selezionate la funzione “TemperatureControl”. 64 Piani cottura Posizionamento flessibile delle pentole grazie a MaxiFlex Grazie all’utilizzo di nuovissimi induttori è possibile posizionare su ogni zona di cottura sia pentole alte per gli spaghetti che piccoli tegami per i sughi. Le pietanze vengono scaldate a tempo di record riducendo il consumo di energia elettrica. La potenza assorbita costantemente e la possibilità di regolazione del calore permettono una cottura a puntino e precisa. I sensori di serie rilevano la presenza della pentola in maniera talmente preciso che è possibile utilizzare pentole dal diametro anche di 10 cm praticamente su tutte le zone di cottura. 65 Piani cottura a induzione facili da pulire Cucinare con un wok è affascinante, salutare e ideale per intrattenere gli ospiti La rapidità di riscaldamento dei piani ad induzione V-ZUG è decisamente notevole, ma gli esperti apprezzano anche la rapida velocità di risposta ai comandi e la regolazione precisa della temperatura di cottura. Stufare, rosolare, friggere? Nessun problema: con il nuovo wok a induzione di V-ZUG cucinerete in meno tempo nel rispetto dei cibi. In meno tempo, perché grazie all’induzione un litro d’acqua si riscalda a tempo di record. E nel rispetto dei cibi perché questo metodo mantiene inalterate le vitamine, i minerali e le altre sostanze nutritive. Inoltre i brevi tempi di cottura e l’immediata risposta alla regolazione di potenza rendono il wok un ottimo sistema di risparmio energetico. Senza dimenticare che è praticissimo, perché eventuali residui di cibo non bruciano a contatto con il vetro: a scaldarsi è soltanto la padella. Il riscaldamento è limitato al fondo della pentola mentre il vetro circostante resta per lo più freddo e nulla vi si brucia. Inoltre per pulirlo basta passare semplicemente un panno inumidito. Dotato di funzione BOOST. 66 Piani cottura Cucinare con il Teppan Yaki a induzione Controllo continuo durante la cottura Il Teppan Yaki a filo dispone di due zone a temperatura separata. La temperatura è regolabile tra i 70 e i 240 °C. I Teppan Yaki ad induzione offrono i seguenti vantaggi: Quando viene raggiunto il punto di ebollizione il piano cottura passa automaticamente ad un livello di potenza inferiore per continuare la cottura e risparmiare energia. – possibilità di cucinare con ridotte quantità di grassi – funzioni automatiche – ideale per carne, pesce e verdure – i sapori vengono esaltati – mantenimento delle proteine e delle sostanze nutritive – indicato per la dieta e la cucina macrobiotica – nessun surriscaldamento – semplice da pulire – risparmio energetico grazie all’induzione – comprende coperchio e 2 spatole 67 Integrazione perfetta in cucina I piani cottura a filo top si integrano perfettamente nel piano di lavoro della vostra cucina conferendo all’ambiente un effetto lineare. I piani cottura con profilo sfaccettato in vetro da installare in appoggio, convincono per l’eleganza della soluzione. I piani cottura con cornice in acciaio sono perfetti per semplicità di montaggio e classicità del design e si rivelano adatti per la maggior parte delle cucine. Filo top Profilo vetro sfaccettato - in battuta Cornice acciaio - in battuta 68 GK46TIPS GK26TIMS GK26TIMS2F GK16TIWS1F (wok) GK26TIYS1F (Teppan Yaki) GK16TIYS1F (Teppan Yaki) 70 71 72 72 73 74 74 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 58 77 91 29 38 38 55 38 Numero zone cottura 4 4 4 2 2 1 2 2 Numero zone con funzione PowerPlus 4 4 4 2 2 1 Comandi a scorrimento ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ Funzione Timer ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ Spegnimento automatico ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ Tasto pausa ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ Boost automatico ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ GK46TIMS GK46TIAKS Specifiche dei prodotti: Piani cottura 70 In battuta cornice acciaio ✓ ✓ Filo top ✓ In battuta profilo vetro sfaccettato ✓ Larghezza (cornice acciaio cm) Pagina catalogo Descrizione Caratteristiche e programmi RiceControl (cottura riso) ✓ CookingControl (controllo cottura) ✓ TemperatureControl (controllo temperatura) ✓ Sicurezza pulizia ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ Funzione ripristino ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ Zone cottura ampie ✓ ✓ ✓ Funzione mantenimento calore ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ Rapidità di risposta ai comandi ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ Sicurezza bambini ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 69 Piani cottura induzione Piano cottura a induzione GK46TIAKS In battuta con cornice acciaio o per installazione a filo Dimensioni – GK46TIAKSC in battuta con cornice acciaio 48 × 774 × 514 mm (A×L×P) – GK46TIAKSF filo top 50 × 761 × 501 mm (A×L×P) Piano cottura a induzione GK46TIMS MAXIFLEX In battuta con cornice acciaio o in vetro sfaccettato o per installazione a filo Dimensioni – GK46TIMSC in battuta con cornice acciaio 45,7 × 584 × 514 mm (A×L×P) – GK46TIMS in battuta con profilo vetro sfaccettato 45.7 × 584 × 514 mm (A×L×P) Funzioni e caratteristiche Funzioni e caratteristiche 80 Black Design – 77 cm larghezza zona cottura – 4 zone di cottura a induzione – Riscaldamento ultra rapido Caratteristiche esclusive – Innovativa facilità di cottura – Funzione boost – Funzione ripristino – Sicurezza pulizia– Comandi a scorrimento – RiceControl (programma cottura riso) – CookingControl (controllo cottura) – TemperatureControl (controllo temperatura) Tecnologia sofisticata – Tecnologia induzione – PowerPlus in tutte le zone cottura – Pacchetto sicurezza con protezione anti surriscaldamento Prestazioni zone cottura – Posteriore sinistra: 1.85 kW, PowerPlus 3.0 kW – Anteriore sinistra: 1.85 kW, PowerPlus 3.0 kW – Posteriore destra: 2.3 kW, PowerPlus 3.7 kW – Anteriore destra: 1.4 kW, PowerPlus 2.2 kW Dati allacciamento trifase – Alimentazione: 380/415 V – 50Hz – Assorbimento 7.4 kW – 20 A – Collegamento elettrico diretto con cavo quattro fili (L1,L2, N, T) senza spina 1.7 mt (in dotazione) Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220/230 V – 50Hz – Assorbimento 7.4 kW – 32 A – Collegamento elettrico diretto con cavo quattro fili (L1,L2, N, T) senza spina 1.7 mt (in dotazione) 70 60 Black Design – 58 cm larghezza zona cottura – 4 zone di cottura a induzione – Riscaldamento ultra rapido Caratteristiche esclusive – Funzione boost – Comandi a scorrimento – Funzione ripristino – Sicurezza pulizia – Cottura lenta – Funzione scioglimento Tecnologia sofisticata – Sensore rilevamento pentola – Tecnologia induzione – PowerPlus in tutte le zone cottura – Pacchetto sicurezza con protezione anti surriscaldamento Prestazioni zone cottura – Posteriore sinistra: 2.1 kW, PowerPlus 3.7 kW – Anteriore sinistra: 2.1 kW, PowerPlus 3.7 kW – Posteriore destra: 2.1 kW, PowerPlus 3.7 kW – Anteriore destra: 2.1 kW, PowerPlus 3.7 kW Dati allacciamento trifase – Alimentazione: 380/415 V – 50Hz – Assorbimento 7.4 kW – 20 A – Collegamento elettrico diretto con cavo quattro fili (L1,L2, N, T) senza spina 1.7 mt (in dotazione) Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220/230 V – 50Hz – Assorbimento 7.4 kW – 32 A – Collegamento elettrico diretto con cavo quattro fili (L1,L2, N, T) senza spina 1.7 mt (in dotazione) Piani cottura 0 P 0 P 0 P 0 P Piano cottura panorama a induzione a filo GK46TIPSF Dimensioni 50 × 880 × 380 mm (A×L×P) Funzioni e caratteristiche 90 Black Design – 91 cm larghezza zona cottura – 4 zone di cottura a induzione (14.5 cm, 2 × 18 cm, 21 cm) – Riscaldamento ultra rapido Caratteristiche esclusive – Funzione boost – Comandi a scorrimento – Funzione ripristino – Sicurezza pulizia Tecnologia sofisticata – Tecnologia induzione – PowerPlus in tutte le zone cottura – Pacchetto sicurezza con protezione anti surriscaldamento Prestazioni zone cottura – Anteriore sinistra: 1.85 kW, PowerPlus 3.0 kW – Posteriore sinistra: 1.85 kW, PowerPlus 3.0 kW – Posteriore destra: 2.30 kW, PowerPlus 3.7 kW – Anteriore destra: 1.40 kW, PowerPlus 2.2 kW Dati allacciamento trifase – Alimentazione: 380/415 V – 50Hz – Assorbimento 7.4 kW – 20 A – Collegamento elettrico diretto con cavo quattro fili (L1,L2, N, T) senza spina 1.7 mt (in dotazione) Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220/230 V – 50Hz – Assorbimento 7.4 kW – 32 A – Collegamento elettrico diretto con cavo quattro fili (L1,L2, N, T) senza spina 1.7 mt (in dotazione) 71 Piani cottura domino induzione a filo Piano cottura a induzione GK26TIMSF Piano cottura a induzione GK26TIMS2F Dimensioni 50 × 281 × 501 mm (A×L×P) Dimensioni 50 × 384 × 501 mm (A×L×P) Funzioni e caratteristiche Funzioni e caratteristiche 30 Black Design – 29 cm larghezza zona cottura – 2 zone di cottura a induzione – Riscaldamento ultra rapido Caratteristiche esclusive – Funzione boost – Comandi a scorrimento – Funzione ripristino – Sicurezza pulizia – Funzione scioglimento Tecnologia sofisticata – Tecnologia induzione – PowerPlus in tutte le zone cottura – Pacchetto sicurezza con protezione anti surriscaldamento Prestazioni zone cottura – Posteriore: 2.1 kW, PowerPlus 3.7 kW – Anteriore: 2.1 kW, PowerPlus 3.7 kW Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220/230 V – 50Hz – Assorbimento 3,7 kW – 16 A – Collegamento elettrico diretto con cavo tre fili (L1, N, T) senza spina 1.7 mt (in dotazione) 72 40 Black Design – Stesso design di Wok/Teppan Yaki – 38 cm larghezza zona cottura – 2 zone di cottura a induzione – Riscaldamento ultra rapido Caratteristiche esclusive – Funzione boost – Comandi a scorrimento – Funzione ripristino – Sicurezza pulizia – Funzione scioglimento Tecnologia sofisticata – Tecnologia induzione – PowerPlus in tutte le zone cottura – Pacchetto sicurezza con protezione anti surriscaldamento Prestazioni zone cottura – Posteriore: 2.1 kW, PowerPlus 3.7 kW – Anteriore: 2.1 kW, PowerPlus 3.7 kW Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220/230 V – 50Hz – Assorbimento 3,7 kW – 16 A – Collegamento elettrico diretto con cavo tre fili (L1, N, T) senza spina 1.7 mt (in dotazione) Piani cottura Piano cottura Wok a induzione GK16TIWSF Dimensioni 126.5 × 384 × 501 mm (A×L×P) Funzioni e caratteristiche 40 Black Design – 39 cm larghezza cottura wok – 1 zona a induzione – Riscaldamento ultra rapido – Kit Wok in dotazione (pentola, coperchio, griglia e poggia pentola) Caratteristiche esclusive – Funzione boost – Comandi a scorrimento – Funzione ripristino – Sicurezza pulizia – Funzione scioglimento Tecnologia sofisticata – Tecnologia induzione – PowerPlus in tutte le zone cottura – Pacchetto sicurezza con protezione anti surriscaldamento Prestazioni zone cottura – PowerPlus 3.0 kW Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220/230V - 50Hz – Assorbimento 3.0 kW - 16 A – Collegamento elettrico diretto con cavo tre fili (L1, N, T) senza spina 1.7 mt (in dotazione) 73 Piani cottura domino induzione a filo Piano cottura Teppan yaki a induzione GK26TIYSF Piano cottura Teppan yaki a induzione GK16TIYSF Dimensioni 56.1 × 571 × 501 mm (A×L×P) Dimensioni 56.1 × 384 × 501 mm (Ax L×P) Funzioni e caratteristiche Funzioni e caratteristiche 60 40 Black Design Black Design – 55 cm larghezza cottura Teppan Yaki – 2 zone a induzione anteriore/posteriore – Funzione automatica ideale per carne, pesce e verdure – 38 cm larghezza cottura Teppan Yaki – 2 zone ad induzione anteriore/posteriore – Funzione automatica ideale per carne, pesce e verdure Caratteristiche esclusive – 7 livelli temperatura (70 – 240 °C) – Comandi a scorrimento – Programmi carne, pesce e verdure Caratteristiche esclusive – 7 livelli temperatura (70 – 240 °C) – Comandi a scorrimento – Programmi carne, pesce e verdure Tecnologia sofisticata – Pacchetto sicurezza con protezione anti surriscaldamento – Risparmio energetico grazie all’induzione – Facile da pulire Tecnologia sofisticata – Pacchetto sicurezza con protezione anti surriscaldamento – Risparmio energetico grazie all’induzione – Facile da pulire Prestazioni zone cottura – Posteriore sinistra: 1.4 kW – Anteriore sinistra: 1.4 kW – Posteriore destra: 1.4 kW – Anteriore destra: 1.4 kW Prestazioni zone cottura – Posteriore sinistra: 1.4 kW – Anteriore sinistra: 1.4 kW – Posteriore destra: 1.4 kW – Anteriore destra: 1.4 kW Accessori in dotazione – 2 spatole – 1 cloche Accessori in dotazione – 2 spatole – 1 cloche Dati allacciamento trifase – Alimentazione: 380/415 V – 50Hz – Assorbimento: 5.6 kW – 16 A – Collegamento elettrico diretto con cavo quattro fili (L1,L2, N, T) senza spina 1.7 mt (in dotazione) Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220/230 V – 50Hz – Assorbimento 5.6 kW – 25 A – Collegamento elettrico diretto con cavo quattro fili (L1,L2, N, T) senza spina 1.7 mt (in dotazione) Dati allacciamento monofase – Alimentazione: 220/230V - 50Hz – Assorbimento 3.0 kW - 16 A – Collegamento elettrico diretto con cavo tre fili (L1, N, T) senza spina 1.7 mt (in dotazione) 74 Piani cottura a gas Piano cottura a gas 5 fuochi GK51TPG Piano cottura a gas 4 fuochi GK41TG Dimensioni 45 × 912 × 520 mm (A×L×P) Dimensioni 45 × 602 × 520 mm (A×L×P) Funzioni e caratteristiche Funzioni e caratteristiche Black Design Black Design Caratteristiche – Accensione automatica – Valvola di sicurezza – Griglie in ghisa – Pressione gas 20 mbar – Gas metano (ugelli gas liquido accessorio) Caratteristiche – Accensione automatica – Valvola di sicurezza – Griglie in ghisa – Pressione gas 20 mbar – Gas metano (ugelli gas liquido accessorio) Prestazioni zone cottura – Anteriore centrale: bruciatore standard 1.9 kW – Posteriore centrale: bruciatore risparmio energetico 1.1 kW – Posteriore destra: bruciatore ultra rapido 2.8 kW – Anteriore destra: bruciatore standard 1.9 kW – Sinistra: bruciatore Wok 6 kW Prestazioni zone cottura – Anteriore sinistra: bruciatore standard 1.9 kW – Posteriore sinistra: bruciatore risparmio energetico 1.1 kW – Posteriore destra: bruciatore ultra rapido 2.8 kW – Anteriore destra: bruciatore standard 1.9 kW Dati allacciamento monofase – Alimentazione 220/240 V – 50/60Hz – Assorbimento 0.22 kW - 10 A – Collegamento elettrico diretto con cavo 1 metro con tre fili (L1, T, N) senza spina (in dotazione) – Potenza gas naturale 6.0 kW Dati allacciamento monofase – Alimentazione 220/240 V – 50/60Hz – Assorbimento 0.22 kW - 10 A – Collegamento elettrico diretto con cavo 1 metro con tre fili (L1, T, N) senza spina (in dotazione) – Potenza gas naturale 6.0 kW 75 Piani cottura domino a gas Piano cottura a gas 2 fuochi GK21TG Piano cottura a gas Wok GK11TG Dimensioni 45 × 302 × 520 mm (A×L×P) Dimensioni 45 × 302 × 520 mm (A×L×P) Funzioni e caratteristiche Funzioni e caratteristiche Black Design Black Design Caratteristiche – Accensione automatica – Valvola di sicurezza – Griglie in ghisa – Pressione gas 20 mbar – Gas metano (ugelli gas liquido accessorio) Caratteristiche – Accensione automatica – Valvola di sicurezza – Griglie in ghisa – Pressione gas 20 mbar – Gas metano (ugelli gas liquido accessorio) Prestazioni zone cottura – Anteriore: bruciatore standard 1.9 kW – Posteriore: bruciatore ultra rapido 2.8 kW Prestazioni zone cottura – Bruciatore Wok 6.0 kW Dati allacciamento monofase – Alimentazione 220/240 V – 50/60Hz – Assorbimento 0.22 kW - 10 A – Collegamento elettrico diretto con cavo 1 metro con tre fili (L1, T, N) senza spina (in dotazione) – Potenza gas naturale 6.0 kW 76 Dati allacciamento monofase – Alimentazione 220/240 V – 50/60Hz – Assorbimento 0.22 kW - 10 A – Collegamento elettrico diretto con cavo 1 metro con tre fili (L1, T, N) senza spina (in dotazione) – Potenza gas naturale 6.0 kW Lavastoviglie Esclusivo Steam Finish L’esclusiva tecnologia SteamFinish rende Adora la prima lavastoviglie in grado di lavare con il vapore bicchieri, piatti e posate garantendo una pulizia perfetta e senza aloni ed un risultato finale impeccabile. Il programma Sprint ha una durata di soli 19 minuti, una sorta di record, lavando le stoviglie sempre in maniera perfetta. Adora è facile e veloce da caricare e con il cestello regolabile è possibile sistemare fino a 14 posate alla volta. La velocità Perfettamente integrata SteamFinish L’esclusiva cerniera dello sportello agisce su 4 punti fissi, In questo modo durante l’apertura la porta viene prima sollevata e successivamente fatta ruotare verso l’esterno. Con la speciale tecnologia brevettata StreamFinish al termine del processo di asciugatura viene prodotto del vapore. Il vapore si condensa sulle stoviglie sotto forma di acqua purissima (distillata) e rimuove i residui e le tracce di detersivo o brillantante. Grazie a questo accorgimento la luce tra l’estremità inferiore dell’anta di rivestimento e lo zoccolo può essere pari a “zero” per una perfetta integrazione. Inoltre è possibile l’installazione anche in cucine che prevedono un’altezza dello zoccolo fino a 23 mm. L’efficacia di SteamFinish è stata testata e confermata dal laboratorio di analisi indipendente Veritas. Scannerizzate il codice per saperne di più sull’esclusivo SteamFinish. 80 Lavastoviglie Velocità ed efficienza professionale QuadSensor Adora SL è la prima lavastoviglie in grado di offrire un ciclo di lavaggio per piatti mediamente sporchi di soli 45 minuti a 55°C. La tecnologia senza rivali QuadSensor assicura un’imbattibile cura, pulizia e brillantezza delle vostre stoviglie grazie all’attivazione di un sensore anticalcare, un sensore che controlla la durezza dell’acqua, un sensore per il brillantante e uno per il livello di sporco (sensore torbidità acqua) che permette di riutilizzare acqua sempre pulita. Le lavastoviglie V-ZUG offrono anche un programma igiene per stoviglie particolarmente delicate. Quando il fattore tempo è essenziale, come ad esempio durante un party, il programma Sprint di Adora SL viene in vostro aiuto restituendovi le vostre stoviglie brillanti in soli 19 minuti a 55°C. Inoltre i cicli di lavaggio rapidi giornalieri Daily Quick ed i programmi intensivi risultano essere tra i più brevi sul mercato. 81 Cestello posate ErgoPlus Altezza regolabile e cestello completamente estraibile Il nuovo cestello posate ErgoPlus sviluppato nei laboratori V-ZUG permette di disporre le posate in un’area dedicata ed in maniera ergonomica. Ciò significa che le singole posate non si toccano, permettendo così una pulizia totale ed evitando il formarsi di piccoli graffi accidentali. Il cestello superiore ha quattro diverse posizioni che possono essere selezionate con una semplice impostazione perfino se già carico. Questo consente di posizionare i piatti più grandi nel cestello inferiore ed i bicchieri alti nel cestello superiore. Il cestello posate ErgoPlus può contenere le posate di 14 coperti, la misura ottimale per una lavastoviglie di grandi dimensioni, ed è inoltre dotato di alette rientranti per far spazio a bicchieri a stelo lungo. Il portabicchieri è un’opera d’arte di design. Crea uno spazio aggiuntivo nel cestello superiore per 6 bicchieri di dimensioni standard. Il portabicchieri mobile permette ai bicchieri alti di essere lavati in tutta sicurezza. 82 Lavastoviglie Apertura automatica dello sportello al termine del ciclo di lavaggio Luci interne a LED Per una massima visibilità notturna La funzione apertura automatica dello sportello permette l’apertura di circa 100 mm al termine del ciclo di lavaggio. Questo permette di ridurre sensibilmente i tempi di asciugatura, soprattutto nel caso di contenitori di plastica. Oltre a ciò permette di risparmiare sul consumo energetico e grazie ai programmi automatici la funzione può essere utilizzata anche se la lavastoviglie viene avviata di notte. Da oggi non è più necessario dover accendere la luce della cucina solo per dover riporre un bicchiere in lavastoviglie. Grazie alla gradevole illuminazione a LED in dotazione sul modello Adora SL ed ai 4 punti luce a LED all’interno del vano caricare e scaricare la lavastoviglie è ancora più semplice e veloce. 83 21 cm 23.5 cm 30.5 cm 24 cm 28 cm 26 cm 33 cm 28.5 cm Standard Extra height Plinth Le lavastoviglie Extra Height Sorprendentemente ampie Così silenzioso che quasi non si sente Questa lavastoviglie extra height ha una capacità utile di 6.5 cm in altezza. Questo significa che i piatti con un diametro fino a 33 cm possono essere messi nel cestello inferiore mentre quello superiore può contenere bicchieri alti fino a 27.5 cm. Le lavastoviglie V-ZUG offrono spazio per 150 tra stoviglie, bicchieri e posate, l’equivalente di almeno 13/14 coperti. Con il suo ciclo di lavaggio estremamente silenzioso e il sistema di insonorizzazione, la lavastoviglie V-ZUG in funzione emette una rumorosità quasi nulla. 84 Specifiche dei prodotti: Lavastoviglie Adora SL Extra Height Adora SL Adora N 86 86 87 Versione da incasso ✓ ✓ ✓ Versione nero con maniglie design V-ZUG ✓ ✓ ✓ Programma Sprint (19-minuti) ✓ ✓ Sistema intelligente (4 sensori: calcare - brillantante - torbidità acqua - durezza acqua) ✓ ✓ Programma SteamFinish ✓ ✓ Programma breve quotidiano (45 minuti) ✓ ✓ Cestello superiore regolabile in altezza ✓ ✓ Cestello posate ErgoPlus ✓ ✓ Illuminazione LED ✓ ✓ Numero coperti standard 14 13 13 Facile installazione a colonna ✓ ✓ ✓ Numero di programmi 10 10 5 Programma “All in one” ✓ ✓ ✓ Programma igiene ✓ ✓ Sicurezza bambini ✓ ✓ Programma avvio ritardato ✓ ✓ Display multilingue (15 lingue) ✓ ✓ A+++ A+++ A+ Asciugatura A A A Modalità stand-by automatica (0 watts) ✓ ✓ Supporto bicchieri integrato ✓ ✓ Cestello inferiore con perni incernierati regolabili per posizionamento bicchieri ✓ ✓ Cestello superiore con perni incernierati regolabili per posizionamento bicchieri ✓ ✓ Scomparto posate regolabile ✓ ✓ 870–910 845–930 Pagina catalogo Versioni Programmi esclusiva V-ZUG ✓ Caratteristiche e programmi di manutenzione ✓ Consumi Classe energetica Accessori in dotazione Altezza (mm) ✓ 845–930 85 Lavastoviglie Lavastoviglie ADORA SL EXTRA HEIGHT (GS60SLGVIB) Lavastoviglie ADORA SL (GS60SLVI) Programmi e caratteristiche Programmi e caratteristiche 13 4 14 4 : Dimensioni 845-926 × 596 × 572 mm (A×L×P) Consumo d’acqua / elettricità /rumorosità Da 5 litri/0.7 kWh/42 dB(A) Energy efficiency Drying effect 0 WATT Standby Dimensioni 780-861 × 596 × 572 mm (A×L×P) Consumo d’acqua / elettricità /rumorosità Da 5 litri/0.7 kWh/42 dB(A) Energy efficiency Drying effect 0 WATT Standby Pure design: il movimento tridimensionale della cerniera della porta permette di ottenere una distanza di 0 mm tra lo zoccolo e l’antina – 14 coperti – Cestello superiore completamente estraibile e regolabile (2-4 cm): 3 ripiani –4 portabicchieri ribaltabili – Scomparto bicchieri alti – Cassetto ErgoPlus per posate regolabile in larghezza – Piccolo cestello per posate – Cestello inferiore: 4 rastrelliere abbassabili – Zona MultiFlex completamente ribaltabile per teglie di grandi dimensioni – Maniglia per il cestello – Spine Easy per vasi, caraffe e bicchieri – 10 programmi: – Automatico (60°C) – Giornaliero breve 45 minuti (60°C) – Sprint 19 minuti (55°C) – Bicchieri (45°C) – Intenso (65°C) – Fonduta (65°C) – Igiene (70°C) – Eco (50°C) –Finitura vapore – Mezzo carico automatico – Programma pulizia – Sistema antiallagamento – Sicurezza bambini – Opzione “All-in-one – Funzionamento silenzioso – Apertura automatica della porta – Partenza ritardata 24 ore – Sistema asciugatura automatica – Sensore calcare automatico – Sensore torbidità acqua automatico – Sensore brillantante automatico – Sensore durezza dell’acqua automatico – Illuminazione interna LED visibile dall’esterno – Serbatoio per il risparmio dell’acqua con autonomia di 30 ore e sensore torbidità dell’acqua – Possibilità allacciamento acqua calda (risparmio fino al 90% di energia elettrica) - Getto acqua su 3 livelli Pure design: il movimento tridimensionale della cerniera della porta permette di ottenere una distanza di 0 mm tra lo zoccolo e l’antina – 13 coperti – Cestello superiore completamente estraibile e regolabile (2-4 cm): 3 ripiani – 4 portabicchieri ribaltabili – Scomparto per bicchieri alti – Cestello vario per mestoli e posate – Piccolo cestello per posate – Cestello inferiore: Cestello portaposate posizionabile a piacere – 4 rastrelliere abbassabili Maniglia per il cestello – Spine Easy per vasi, caraffe e bicchieri – Zona MultiFlex completamente ribaltabile per teglie di grandi dimensioni – –10 programmi: Automatico (60°C) – Giornaliero breve 45 minuti (60°C)– Sprint 19 minuti (55°C)– Bicchieri (45°C) – Intenso (65°C) – Fonduta (65°C) – Igiene (70°C) – Eco (50°C) –Finitura vapore – Mezzo carico automatico – Programma pulizia – Sistema antiallagamento – Sicurezza bambini – Opzione “All-in-one – Funzionamento silenzioso – Apertura automatica della porta – Partenza ritardata 24 ore – Sistema asciugatura automatica – Sensore calcare automatico – Sensore torbidità acqua automatico – Sensore brillantante automatico – Sensore durezza dell’acqua automatico – Illuminazione interna LED visibile dall’esterno – Serbatoio per il risparmio dell’acqua con autonomia di 30 ore e sensore torbidità dell’acqua – Possibilità allacciamento acqua calda (risparmio fino al 90% di energia elettrica) Dati allacciamento monofase – Alimentazione 220-230V/50Hz – Assorbimento 3.2 – 16 A – Pressione dell’acqua 1-10 MPa – Cavo di alimentazione 1.5 mt con spina schuko Dati allacciamento monofase – Alimentazione 220-230V/50Hz – Assorbimento 3.2 – 16 A – Pressione dell’acqua 1-10 MPa – Cavo di alimentazione 1.5 mt con spina schuko 86 Lavastoviglie Lavastoviglie ADORA N (GS60NVI) Programmi e caratteristiche 9 13 Dimensioni 780-861 × 596 × 572 mm (A×L×P) Consumo d’acqua / elettricità /rumorosità Da 9.2 litri/0.99 kWh/44 dB(A) Energy efficiency Drying effect 0 WATT Standby – 13 coperti – Cestello superiore completamente estraibile – 3 ripiani – 2 portabicchieri ribaltabili – Scomparto per bicchieri alti – Cestello inferiore: Cestello portaposate posizionabile a piacere – Maniglia per il cestello – Spine Easy per vasi, caraffe e bicchieri – 5 programmi: Giornaliero (55°C) – Programma breve/bicchieri (45°C) – Intenso (65°C) – Eco (50°C) – Prelavaggio – Partenza ritardata 9 ore – Opzione “All-in-one” – Segnale acustico al termine del programma – Possibilità allacciamento acqua calda Dati allacciamento monofase – Alimentazione 220-230V/50Hz – Assorbimento 2.2 kW – 16 A – Pressione dell’acqua 1-10 MPa – Cavo di alimentazione 1.5 mt con spina schuko 87 I prodotti V-ZUG sono disponibili nei seguenti paesi: Australia, Belgio, Cina, Francia, Germania Hong Kong, Irlanda, Israele, Italia, Libano, Lussemburgo, Malesia, Norvegia, Olanda, Regno Unito, Russia, Singapore, Svezia, Svizzera, Turchia, Ucraina. Per conoscere i prodotti disponibili nel vostro paese consultate il catalogo ed il listino prezzi del vostro distributore locale. GARANZIA DI DUE ANNI SU TUTTI I PRODOTTI V-Zug ha una politica di continuo miglioramento dei propri prodotti e si riserva il diritto di modificare materiali, caratteristiche e colori disponibili senza preavviso. AccertateVi preventivamente che il prodotto di vostro interesse abbia effettivamente caratteristiche e dimensioni riportate sul presente catalogo. La Società si riserva la facoltà di modificare i prezzi senza preavviso. Sono esclusi trasporto ed installazione che possono essere definiti soltanto dal vostro rivenditore di fiducia. Edizione 092014 Per informazioni: FRIGO 2000 S.r.l. Viale Fulvio Testi, 125 - 20092 Cinisello Balsamo (MI) - Tel. +39 02 66047147 - Fax +39 02 66047260 E-mail: info@frigo2000.it - Web: www.frigo2000.it - www.vzug.it
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