Acquacoltura e igiene delle produzioni ittiche (sede di Cesenatico)

Laurea in Acquacoltura e igiene delle produzioni ittiche
Laurea
Laurea in Acquacoltura e igiene delle produzioni ittiche
Sede di Cesenatico (FC)
corsi.unibo.it/Laurea/Acquacoltura
Obiettivi Formativi
Il laureato opera professionalmente su tutti gli aspetti della produzione degli animali acquatici, quali la
gestione tecnica, igienica ed economica delle imprese agrozootecniche del settore ittico, nonché di quelle che
operano nella trasformazione e nella commercializzazione dei prodotti ittici. Si occupa inoltre di produzione
e allevamento di organismi acquatici (con particolare riferimento al miglioramento qualitativo e quantitativo
delle produzioni ittiche), sanità e benessere ed ecocompatibilità degli animali acquatici allevati (pesci, crostacei
e molluschi), igiene, qualità e sicurezza alimentare dei prodotti ittici, gestione delle aziende d’acquacoltura in
relazione alla produzione, trasformazione, distribuzione e commercializzazione dei prodotti ittici.
Requisiti di Accesso
Per essere ammessi al Corso di Laurea è necessario il possesso del Diploma di scuola media superiore di durata
quinquennale o altro titolo di studio conseguito all’estero riconosciuto idoneo, nonché del Diploma di scuola
media superiore di durata quadriennale e del relativo anno integrativo o, ove non più attivo, del debito formativo
assegnato. Per l’accesso al Corso di Laurea si richiede altresì la conoscenza della lingua italiana, parlata e scritta,
una buona capacità di ragionamento e la competenza in ingresso di inglese livello A2.
L’accertamento delle conoscenze richieste verrà effettuato tramite un colloquio non selettivo.
Se l’esito del colloquio dovesse risultare non positivo, verranno assegnati obblighi formativi aggiuntivi o OFA,
consistenti in attività individuali di studio. Gli obblighi formativi aggiuntivi
assegnati si intendono assolti con il superamento di un esame del primo
anno entro il termine stabilito dagli Organi Accademici. La verifica dei
requisiti verrà effettuata da una Commissione composta da 2 docenti o
ricercatori della Scuola.
Sbocchi Occupazionali
Il laureato può coprire i profili professionali di Tecnico della gestione
produttiva e sanitaria di impianti di acquacoltura e Tecnico di qualità e
igiene dei prodotti ittici in qualità di dipendente o consulente o libero
professionista (dopo aver sostenuto l’esame di abilitazione nazionale è
possibile iscriversi al Collegio Nazionale degli Agrotecnici e Agrotecnici
Laureati, utile ai fini dell’esercizio della libera professione) nei seguenti
ambiti:
– aziende agro-zootecniche del settore ittico (es. avannotterie, allevamenti
estensivi, intensivi e biologici, serre ittiologiche, parchi espositivi, ecc.)
–associazioni ed enti pubblici territoriali (regioni, province, comuni, comunità montane e isolane) per piani di
ripopolamento ittico o stesura di carte ittiche;
–organizzazioni pubbliche o private, come laboratorista per il controllo di mangimi e delle materie prime
destinate all’alimentazione degli animali acquatici;
– attività presso laboratori diagnostici e di ricerca di enti pubblici e privati operanti nell’ambito della sanità degli
organismi acquatici;
–aziende produttrici di attrezzature ed impiantistica per il settore dell’allevamento ittico;
–parchi acquatici espositivi e serre ittiologiche di animali acquatici allevati e commercializzati a scopo
ornamentale.
Materie Caratterizzanti
Acquacoltura, nutrizione e alimentazione degli animali acquatici, anatomia, fisiologia ed ecotossicologia,
www.agrariaveterinaria.unibo.it
corsi.unibo.it/Acquacoltura
Contatti
Coordinatore del corso di laurea - Prof.ssa Albamaria Parmeggiani (albamari.parmeggiani@unibo.it)
Segreteria didattica - sede di Cesenatico - Campus di Cesena | Via Doria, 5 a/b | 47042 Cesenatico (FC))
Telefono +39 0547 338960 | Fax +39 0547 80747 |acquacoltura.segreteria@unibo.it
Piano Didattico
I anno
Anatomia degli animali acquatici
Biologia
Chimica e biochimica
Etnografia e principi di genetica delle popolazioni ittiche
Fisiologia degli animali acquatici
Idoneita' lingua inglese b - 1
Matematica, statistica e fisica
Microbiologia ed epidemiologia veterinaria
II anno
Acquacoltura
Alimentazione degli animali acquatici e tecnica mangimistica
Costruzioni e impianti
Fisiologia della riproduzione ed endocrinologia degli animali acquatici
Igiene e analisi di laboratorio dei prodotti ittici
Malattie parassitarie degli animali acquatici
Nutrizione e alimentazione animale
Patologia generale ed ittiopatologia
III anno
Economia agraria ed estimo
Sistemi produttivi innovativi, ecotossicologia e legislazione in acquacoltura
Malattie infettive degli animali acquatici e igiene veterinaria
Qualità dei prodotti ittici e tecnologie alimentari
Tirocinio
Attivita’ formative a scelta autonoma dello studente
Prova finale
Crediti
6
6
12
6
6
6
10
7
12
6
6
6
9
8
6
7
10
12
7
9
6
12
5
Calendario Didattico
Le lezioni sono articolate su due cicli didattici, che si svolgono indicativamente da fine settembre a dicembre e
da fine febbraio a maggio. Gli appelli d’esame sono programmati nei restanti periodi.
Le date di inizio e fine delle attività didattiche, il calendario giornaliero dettagliato degli orari di lezione e le date
degli appelli d’esame sono disponibili sul sito del corso di laurea.
La frequenza alle lezioni non è obbligatoria.
Dove si svolgono le lezioni
Le lezioni si svolgono nella sede didattica di Cesenatico, presso le aule, il laboratorio informatico, le aule di
esercitazione, i laboratori specialistici e la serra ittiologica.
Servizi agli Studenti
Sono a disposizione degli studenti tutor per l’orientamento, sale studio, sala informatica ad accesso libero e
collegamento internet wireless.
www.agrariaveterinaria.unibo.it
corsi.unibo.it/Acquacoltura
Laurea in Acquacoltura e igiene delle produzioni ittiche
ittiopatologia, malattie infettive e parassitarie dei pesci, igiene e analisi dei prodotti ittici, qualità dei prodotti
ittici e tecnologie alimentari, idraulica e impianti per l’acquacoltura, economia agro-alimentare e legislazione.

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