Finanziato con il contributo della Comunità Europea e dell’Italia Reg. C.E n. 867/08 – Reg. CE n. 1220/11 Reg. (C.E.) n. 1334/02 Reg. CE 867/2008 – Reg. CE 1220/11 - 3ª annualità (2014/2015) Settore: Miglioramento dell’impatto ambientale in oleicoltura Azione 2)b: elaborazione buone pratiche agricole per l’olivicoltura Settore: Miglioramento della qualità della produzione dell’olio di oliva e delle olive da tavola Azione 3)a: miglioramento delle condizioni di coltivazione, di raccolta, di consegna e di magazzinaggio delle olive prima della trasformazione e connessa assistenza tecnica PERIODICO OLIVO n° 28 del 21 novembre 2014 La pubblicazione settimanale del “PERIODICO OLIVO” è frutto di una attenta attività di assistenza tecnica, condotta dall’ AIPO ed in collaborazione con l’Unità periferica per i servizi fitosanitari – Regione del Veneto, per fornire agli olivicoltori indicazioni di coltivazione, di raccolta, di consegna e di magazzinaggio delle olive prima della trasformazione e connessa assistenza tecnica. Vengono inoltre fornite indicazioni agronomiche e di buona pratica agricol e alle aziende olivicole, basate su criteri ambientali adatti alle condizioni locali. 1 A.I.P.O. – Associazione Interregionale Produttori Olivicoli Viale del Lavoro 52 37135 Verona Italy Tel 045 8678260 Fax 045 8034468 www.aipoverona.it info@aipoverona.it Finanziato con il contributo della Comunità Europea e dell’Italia Reg. C.E n. 867/08 – Reg. CE n. 1220/11 Reg. (C.E.) n. 1334/02 Stadio fenologico Stadio Fenologia: maturazione completa fenologico NOTE FITOSANITARIE REGIONE VENETO, PROVINCIA AUTONOMA DI TRENTO, REGIONE FRIULI VENEZIA GIULIA Dal campionamento delle olive sugli oliveti ubicati nelle zone monitorate, vengono riscontrati i seguenti dati: ZONA INTERA ZONA Note Osservazioni agronomiche e fitosanitarie E’ in atto la raccolta delle olive, molte aziende l’hanno già conclusa. Le attuali condizioni meteorologiche, con temperature oltremodo miti e frequenti piogge, sostengono ancora bene l’attività vegetativa, gli olivi sono ben umettati e i loro tessuti sono rigonfi di linfa. A breve, invece, è in previsione un calo termico di circa 6-8°C e gli olivi si predisporranno ad entrare nella fase di quiescenza o riposo vegetativo. Non sono ancora ben precisate le prospettive del clima invernale, in ogni caso si ipotizzano temperature mediamente fredde, con punte di gelo intenso, -7/-12°C, con possibilità di diminuzioni anche bruscamente. I danni da freddo, capaci di danneggiare il legno, iniziano a verificarsi quando le temperature minime scendono sotto -7°C e si protraggono per 8-10 giorni. Quando le temperature scendono sotto -10/-12 °C si hanno danni gravi, che arrivano a provocare la morte dell'apparato aereo e, allora, sopravvive solo la ceppaia. Altri fattori climatici che possono danneggiare l’olivo sono il vento forte, particolarmente se si unisce a basse temperature. Per quanto esposto è bene predisporre già dalla prossima settimana la piante a 2 A.I.P.O. – Associazione Interregionale Produttori Olivicoli Viale del Lavoro 52 37135 Verona Italy Tel 045 8678260 Fax 045 8034468 www.aipoverona.it info@aipoverona.it Finanziato con il contributo della Comunità Europea e dell’Italia Reg. C.E n. 867/08 – Reg. CE n. 1220/11 Reg. (C.E.) n. 1334/02 superare i prossimi primi cali termici, si consiglia, così, di attuare: 1. una concimazione fogliare a base di potassio, che penetri nella foglia per via cuticolare e consenta una corretta lignificazione dei tessuti; 2. due interventi con poltiglia bordolese, alla dose 750gr./hl, una da attuarsi entro la fine del mese e l’altro ripetuto dopo otto giorni, trattamenti utili anche per l’Occhio di pavone e la Rogna; attenzione a non allarmarsi se, con repentini abbassamenti termici, compaiono leggere necrosi da ustione sulle foglie perché può essere l’effetto di una limitata fitotossicità da rame. Sono, invece, sconsigliabili le concimazioni azotate e la potatura durante o subito dopo la raccolta delle olive, dal momento che producono condizioni atte a prolungare la crescita vegetativa degli olivi, in quanto ne stimolano l’attività vegetativa e, all’approssimarsi delle basse temperature, li rendono più sensibili al freddo. Con il prossimo periodico daremo i risultati delle composizioni fisico chimiche degli oli ottenuti nei mesi di ottobre e novembre. 3 A.I.P.O. – Associazione Interregionale Produttori Olivicoli Viale del Lavoro 52 37135 Verona Italy Tel 045 8678260 Fax 045 8034468 www.aipoverona.it info@aipoverona.it Finanziato con il contributo della Comunità Europea e dell’Italia Reg. C.E n. 867/08 – Reg. CE n. 1220/11 Reg. (C.E.) n. 1334/02 Laboratorio di analisi e monitoraggio parassiti dell’olivo Viale del Lavoro, 52 – 37135 Verona Tel +39 045 8678260 Fax +39 045 8034468 zona Disponibilità T ecnici - Co n su lenti A.I.P.O . settimanale Regione Veneto, Antonio Volani Cell. 328 2162815 tel. 045 8678260 Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia Regione Veneto, Sonia Ziviani Cell. 347 7179292 tel 045 8678245 Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia Regione Veneto, Roberta Ruggeri Cell. 328 3229834 tel 045 8678243 Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia Regione Veneto, Enzo Gambin Cell. 3483586091 tel 045 8678261 Vanni Stanghellini Cell. 348 6938293 Mirella Colombari Cell. 339 1764335 Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia Tutti i giorni (lun. – ven.) dalle ore 9,00 alle ore 12,00 Tutti i giorni (lun. – ven.) dalle ore 9,00 alle ore 12,00 Tutti i giorni (lun. – ven.) dalle ore 9,00 alle ore 12,00 Tutti i giorni (lun. – ven.) dalle ore 9,00 alle ore 12,00 Colline Veronesi Su appuntamento Colline Veronesi Su appuntamento Vicenza Su appuntamento Padova Su appuntamento Treviso Su appuntamento Trento Su appuntamento Friuli Venezia Giulia Su appuntamento Servizio Fitopatologico Provincia di Vicenza Marta Girardi 0444 437027 Associazione Olivicoltori Euganei Ampelio Bianco Cell. 348 2288433 tel/fax 049 9130248 Coop. Tapa Olearia tel. 0423 562517 fax 0423 943255 Giacomo Zaninotto Agraria Riva del Garda Tel. 0464 553059 fax 0464 552133 Impresa Verde Srl Deborah Zuliani Cell. 347 4797033 Paolo Parmegiani Cell. 347 9422892 4 A.I.P.O. – Associazione Interregionale Produttori Olivicoli Viale del Lavoro 52 37135 Verona Italy Tel 045 8678260 Fax 045 8034468 www.aipoverona.it info@aipoverona.it