XXV Piatto per il Roero Arneis Piazza Roma di Priocca CN 7 luglio 2014 - ore 20,30 La “cena sotto le stelle” I produttori aderenti all’Associazione Premio Giornalistico del Roero propongono lunedì 7 luglio 2014 una piacevole serata di abbinamento: i Roero Arneis Docg 2013 incontrano i piatti di cinque chef “giovani promesse” del Roero. “Il Piatto per il Roero Arneis”, cena sotto le stelle itinerante tra i borghi vinicoli del Roero, celebra la sua XXV edizione a Priocca (CN). La sfida, come sempre, si giocherà sulla versatilità del vino, perfetto compagno della cucina di territorio, ma capace di assecondarne con eleganza anche le più recenti evoluzioni. Tutte da scoprire le proposte dei cuochi che lavorano su ricette nuove e prodotti del territorio. Valerio Parmigiani del ristorante “Conti Roero” di Monticello d’Alba propone “Vitello marinato al profumo di erbe e fiori” Marco Ruata della trattoria “Savoia” di Pollenzo - Bra propone “Cipolla ripiena e nocciole con cruditè di verdure all’Arneis” Stefano Paganini del ristorante “Alla Corte degli Alfieri” di Magliano Alfieri propone “Pasta al forno degli orti di Magliano” Fabio Sgrò del ristorante “Marcelin” di Montà propone “Morbidissima lingua di vitello con radici di daikon, cipolla rossa e pera” Davide Odore del ristorante “Io e Luna” di Guarene propone “La pasticceria all’Arneis di Davide Odore” I piatti saranno liberamente accompagnati da tutti i Roero Arneis Docg 2013 dei produttori aderenti all’Associazione “Premio Giornalistico del Roero” che organizza l'evento. Data la particolarità della serata la prenotazione è obbligatoria. Il costo della serata è di 50,00 €, compresa la degustazione di tutti i vini. Per info e prenotazioni, contattare lo Studio Montaldo Tel. 0173 213520 - fax. 0173 214805 - info@studiomontaldo.it
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