Programma Convegni e Workshops_MacFrut

CONVEGNI & WORKSHOPS
The world of business
Mostra Internazionale della filiera ortofrutticola
24 25 26 Settembre 2014
Cesena Italia
Ente organizzatore:
Incontri fra delegazioni estere
ed aziende italiane
con il contributo di:
Appuntamenti 2014 con il contributo di:
24 25 26
Settembre 2014
Cesena
Italia
The world
of business
31° Mostra Internazionale
della Filiera Ortofrutticola
CENTRO
CONGRESSI
sala europa
SALA
DELEGAZIONI
sala VERDE
C
SALA AGRICOLTURA
SALA DELEGAZIONI
A
sala GIALLA
SERVIZI FIERA
sala europa
PADIGLIONI
SALA
AGRICOLTURA
B
sala VERDE
A
B
INGRESSO
SALE CONVEGNI
D
G
sala GIALLA
4
5
C
D
G
Mappa quartiere fieristico
data
SALA EUROPA
mercoledì
24 settembre
mattina
SALA DELEGAZIONI
SALA GIALLA
Asparago: una coltivazione
che guarda al futuro
Pag. 8
Ore 15.00
Convegno
La situazione produttiva e
commerciale delle pere: criticità, prospettive e opportunità
Pag. 9
Ore 14.00
Convegno
Ore 10.00
Inaugurazione
MACFRUT 2014
Ore 10.00
Convegno
L’innovazione e la tracciabilità
per una orticoltura sostenibile
e di qualità
Asparago: una coltivazione
che guarda al futuro.
La voce agli sponsor
Pag. 8
Ore 11.20
Tavola Rotonda
La tracciabilità della filiera:
strumento essenziale per
produzioni di qualità
Pag. 10
mercoledì
24 settembre
pomeriggio
SALA AGRICOLTURA
Ore 9.30
Convegno
martedì
23 settembre
mattina
martedì
23 settembre
pomeriggio
SALA VERDE
Ore 15.00
Quali strategie per il futuro
dell’ortofrutta Made in Italy
Pag. 13
Ore 9.30
Workshop
Tecnopolo di Cesena CIRI agroalimentare
per l’ortofrutta
Pag. 11
Ore 11.00
Seminario
Internazionalizzazione
ed innovazione
tecnologica
nella filiera orticola tra
Italia e Brasile
Pag. 12
Ore 15.30
PRESENTAZIONE
App ed internet:
Melappunto, l’app della
mela rossa Cuneo igp e
del suo territorio
Pag. 14
Ore 11.30
Presentazione
Monitororaggio del
programma di
“Frutta nelle scuole”
Pag. 12
Ore 15.00
Workshop
Russia: Nuove
opportunità per
le tecnologie italiane?
Pag. 15
Ore 9.30
Incontro privato
Ore 11.00
Convegno
Packaging monouso e
riutilizzabile - confronto
tra processi logistici
Pag. 19
Ore 16.00
AREFLH
Le attività “2014/15 per
il settore ortofrutticolo
Pag. 18
Ore 14.30
Tavola
Rotonda
La Tunisia, un sito strategico per le imprese
nel mediterraneo
Pag. 22
Ore 14.00
Convegno
La miniaturizzazione
delle tecnologie di
trasformazione: innovazione e ricerca al servizio
dello sviluppo rurale
Pag. 23
Ore 10.00
Workshop
La collaborazione con
il Brasile: quali
opportunità per il
settore agroindustriale
Pag. 26
Ore 9.30
Convegno
Indicazioni operative per
il contenimento
delle batteriosi
Pag. 27
giovedì
25 settembre
mattina
Ore 9.45
Convegno
World Food research and
innovation Forum
Tecnologie e modelli per
una nutrizione corretta
Pag. 16
Ore 9.30
Tavola Rotonda
Prospettive della frutticoltura
italiana nel contesto Europeo
internazionale
Pag. 17
Ore 10.00
AREFLH - Assemblea
delle Regioni Ortofrutticole Europee Gruppo di
lavoro, Ricerca
e sperimentazione
Pag. 18
giovedì
25 settembre
pomeriggio
Ore 15.00
Workshop
Dalla IV gamma ai fresh
convenience food un salto di
qualità per il rilancio dei prodotti vegetali freschi pronti
Pag. 20
Ore 14.30
Talk Show
Coltivare la biodiversità:
un valore tutto da scoprire
esperienze a confronto dalla
produzione alla distribuzione
Pag. 21
Ore 9.30
Convegno
Oltre i confini.
L’ortofrutta italiana in giro
per il mondo
Pag. 24
Ore 9.30
Convegno
Impresa agricola: i contratti
di rete e le novità su immobili
ed energie rinnovabili
Pag. 25
Ore 14.30
Workshop
La “batteriosi” dell’actinidia: è
possibile la convivenza
Pag. 28
Ore 14.30
Convegno
Fragola e piccoli frutti
Progetto MIPAAF e Regioni
“Liste varietali 2014”
Pag. 29
Maersk
6
venerdì
26 settembre
mattina
venerdì
26 settembre
pomeriggio
7
Programma convegni
Martedì 23 settembre
s
a
l
a
V
E
R
D
E
Convegno
Asparago:
una coltivazione
che guarda al futuro
Ore 9.00 Registrazione dei partecipanti
Ore 9.30 Saluti di benvenuto e inizio lavori
Ore 9.40
La produzione, la commercializzazione e
i consumi dell’Asparago nel Mondo
Elisa Macchi, Tomas Bosi - Centro Servizi Ortofrutticoli
Ore 10.00
Le tecniche produttive innovative in Europa
e nel mondo
Cristian Befve - Consulente Internazionale specialista dell’asparago
Ore 10.30
I prodotti fitosanitari autorizzati e i residui
ammessi in Italia e in Europa
Floriano Mazzini, Tiziano Galassi
Servizio Fitosanitario Regione Emilia-Romagna
Ore 10.50
Varietà disponibili e futuri traguardi di miglioramento genetico con metodi avanzati
Tea Sala, Agostino Falavigna
CRA- Unità di Ricerca per l’Orticoltura (Montanaso Lombardo LO)
8
Ore 11.20
L’innovazione nella surgelazione per la
crescita dei consumi e della coltivazione
in Italia
Silver Giorgini - Orogel Cesena
Ore 11.40
La meccanizzazione per la riduzione dei
costi di produzione e il miglioramento
della qualità Luciano Trentini - AREFLH
Ore 12.00 Discussione e dibattito
Ore 13.00 Buffet
Pomeriggio: Ore 14.00
La voce agli sponsor
Saranno presentate dalle imprese sponsor le nuove proposte e
le innovazioni per la campagna di commercializzazione 2015
Ore 16.30 Conclusione
CONVEGNO
La situazione produttiva
e commerciale delle pere:
criticità, prospettive
e opportunità
L’Italia è il primo paese produttore di pere a livello mondiale,
una coltivazione che sta presentando però diverse criticità
sul piano commerciale. La necessità di salvaguardare e ridare competitività a questa importate coltivazione è lo scopo
dell’OI pera, attraverso la più ampia condivisione sui temi strategici del comparto.
L’incontro ha lo scopo di analizzare le principali dinamiche
produttive e commerciali che caratterizzano le pere, cercando di mettere in luce le criticità che da esse emergono, dalle
tendenze produttive italiane e dei nostri principali competitors,
alla crisi di consumi, alla stringente necessità di ampliare le
destinazioni estere, fino all’analisi dei costi di produzione.
L’OI Pera si fa promotrice di questo convegno per poter informare della situazione, ma soprattutto per poter sfruttare le opportunità che l’OI stessa presenta per rilanciare il comparto.
s
a
l
a
e
u
r
o
p
a
Promosso da: OI Pera
Ore 15.00
• La produzione e il commercio delle pere: produzione,
consumi e commercio estero
• La competitività delle pere italiane: analisi dei costi di
produzione
• La funzione dell’OI Pera per il rilancio della pericoltura
• L’organizzazione Interprofessionale: la necessità di regole
comuni
Tavola rotonda:
La commercializzazione delle pere alla
luce dei nuovi scenari internazionali
9
9
Mercoledì 24 settembre
s
a
l
a
V
E
R
D
E
Convegno
Workshop
L’innovazione e la tracciabilità
per una orticoltura sostenibile
e di qualità
TECNOPOLO DI CESENA-CIRI AGROALIMENTARE PER L’ORTOFRUTTA
Moderatore:
Roberto Della Casa - Università di Bologna, Campus Forlì
Ore 10.00 Inizio lavori
• Andamento produttivo, commerciale e dei consumi
delle principali specie orticole
Luciano Trentini - CSO - Centro Servizi Ortofrutticoli
• Il contributo del miglioramento varietale: le resistenze
genetiche contro le principali patologie delle coltivazioni orticole
Aniello Crescenzi - Università degli Studi della Basilicata
• Le resistenze genetiche quale strumento a salvaguardia
dell’ambiente e del reddito delle imprese. Le risorse dell’OCM
a disposizione dei produttori in Italia e in Europa
Marco Cestaro - Regione Emilia-Romagna
• “Road to quality”: il marchio che garantisce la tracciabilità
e qualità delle produzioni ed il reddito delle imprese agricole
Marco Cantoni - Assosementi
Guido Grasso - Centro Seia
Tavola rotonda
La tracciabilità della filiera:
strumento essenziale
per produzioni di qualità
10
Mercoledì 24 settembre
Sementieri, Vivaisti, Produttori agricoli, Rappresentanti
dell’Industria di trasformazione e della Distribuzione
si confrontano sul tema della tracciabilità della filiera produttiva.
Ore 12.30
Conclusioni
Roberto Cherubini - Ministero delle Politiche Agricole
Promosso da:
CIRI AGROALIMENTARE
Moderatore:
Marco Dalla Rosa
Ciri Agroalimentare - Alma Mater Studiorum Universita’ di Bologna
Ore 09.30 Saluto autorità
• Introduzione e presentazione del Ciri Agroalimentare
Marco Dalla Rosa
Ciri Agroalimentare - Alma Mater Studiorum Universita’ di Bologna
• L’offerta di ricerca e tecnologie in Romagna:
una mappa per le imprese Lorenzo Ciapetti - Antares
• La Piattaforma Agroalimentare della Rete Alta Tecnologia
dell’Emilia Romagna
Arnaldo Dossena - Responsabile Piattaforma Agroalimentare
della Rete alta Tecnologia - ASTER
• La coltura del melograno in ambiente romagnolo:
prime valutazioni agronomiche
Moreno Toselli - Dipsa - Ciri Agroalimentare - Alma Mater
Studiorum Università di Bologna
s
a
l
a
A
G
R
I
C
O
L
T
U
R
A
• Dalla ricerca di base all’health claim. Il caso melagrana
Alessandra Bordoni - Distal - Ciri Agroalimentare - Alma Mater
Studiorum Università di Bologna
• Study of structure - properties - process relations
in real functional foods (FoodSPProcess)
Ester Betoret - Universidad Politecnica de Valencia (Spain)
• Il packaging per l’ortofrutta: esperienze del
CIRI Agroalimentare e potenzialità del progetto MatFood
Valentina Siracusa - Dipartimento di Ingegneria Industriale (Dii),
Universita’ di Catania.
Maurizio Fiorini - Ciri Mam - Alma Mater Studiorum Univ. di Bologna
Ore 12.20
Conclusioni
11
11
Mercoledì 24 settembre
Mercoledì 24 settembre
s
a
l
a
Seminario
Convegno
Internazionalizzazione ed
Innovazione Tecnologica nella
filiera Orticola tra Italia e Brasile
QUALI STRATEGIE PER IL FUTURO
DELL’ORTOFRUTTA MADE IN ITALY
D
E
L
E
G
A
Z
I
O
N
I
Ore 11.00 Saluti autorità
s
a
l
a
12
G
I
A
L
L
A
Promosso da:
IBRAHORT - BRE ARCHIMEDE SALERNO
• Le problematiche della IV gamma in Brasile
Carlos Schmidt
Presidente IBRAHORT Istituto Brasiliano dell’Orticultura
• Progetto Quafety: approccio integrato alla qualità e
sicurezza in IV gamma Giancarlo Colelli - Facoltà di Agraria UNIFG
• Integrazione fra filiere locali e internazionali: strategie
e strumenti per le imprese
Maddalena Forlivesi - Unindustria Forlì-Cesena
• Venti anni di internazionalizzazione
e trasferimento tecnologico con l’America Latina
Achille Bianchi - Presidente BRE ARCHIMEDE SALERNO
Alla luce delle recenti tensioni globali e dei negativi
andamenti stagionali necessità di ripensare, anche
cogliendo le opportunità del futuro PSR 2014/2020,
un nuovo modello per tutta la filiera attento
anche alle esigenze del consumatore.
Promosso da:
COLDIRETTI NAZIONALE
Ore 15.00
Saluti autorità
Introduzione
Filippo Tramonti - Presidente Provinciale Coldiretti Forlì-Cesena
Relazioni ed interventi
s
a
l
a
e
u
r
o
p
a
Ore 16.30
Conclusioni
Mauro Tonello - Presidente Regionale Coldiretti Emilia - Romagna
Ore 12.00 Conclusioni e dibattito
PRESENTAZIONE
Monitoraggio del Programma di
“Frutta nelle scuole”
Promosso da:
MIPAAF - Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali
Ore 11.30
Saluti autorità
• Monitoraggio del programma
per l’anno scolastico 2013/14
Fabio Del Bravo - ISMEA
Ore 13.00 Conclusioni
13
13
Mercoledì 24 settembre
s
a
l
a
A
G
R
I
C
O
L
T
U
R
A
PRESENTAZIONE
Workshop
APP ED INTERNET: MeLAPPunto, L’APP
DELLA MELA ROSSA CUNEO IGP E DEL
SUO TERRITORIO
Russia: nuove opportunità
per le tecnologie italiane?
Promosso da:
REGIONE PIEMONTE - ASSESSORATO AGRICOLTURA,
CACCIA E PESCA
Moderatore:
Rossella Gigli - Fresh Plaza Italia
Ore 15.30
Saluti autorità
• Le DOP ed IGP in Piemonte
Giorgio Ferrero - Regione Piemonte - Assessore Agricoltura,
Caccia e Pesca
Moreno Soster - Regione Piemonte - Assessorato Agricoltura,
Caccia e Pesca, Settore Programmazione e Valorizzazione del Sistema
Agroalimentare
• Risultati del primo anno di Mela Rossa Cuneo IGP e primi
dati del secondo anno
Domenico Sacchetto - Presidente Consorzio per la Valorizzazione e Tutela della Mela Rossa Cuneo IGP, Presidente Assortofrutta
Gianni Comba - Direttore INOQ
• Il punto di vista della GDO italiana
• Le nuove opportunità del web marketing: l’APP “MelAPPunto!” e pagina Facebook della la Mela Rossa Cuneo IGP
e nuovo sito internet per ASSORTOFRUTTA
Renata Cantamessa
Ortofruit Italia Soc. Agr. Coop. Op per Assortofrutta
14
Mercoledì 24 settembre
• La sinergia sul territorio a favore delle imprese
Ferruccio Dardanello
Presidente UNIONCAMERE, Presidente CCIAA DI CUNEO
Ore 17.30
Conclusioni
Promosso da:
Unioncamere Emilia-Romagna, PROMEC Modena
e Consorzio Cermac
Moderatore:
Raffaella Quadretti - FreshPlaza
Ore 15.00
Inizio dei lavori
• Agri Mec House: progetto di polo tecnico di assistenza
post vendita condiviso nel Distretto della Russia del Sud
Enrico Turoni - Presidente Consorzio Cermac
• Considerazioni sulle modalità e tecniche di coltivazione
frutticola in Russia in rapporto agli standard impiegati nella
moderna frutticoltura
Guglielmo Costa - Università di Bologna
s
a
l
a
G
I
A
L
L
A
• Gli strumenti a supporto dell’internazionalizzazione delle
imprese dell’Emilia-Romagna
Ruben Sacerdoti - Regione Emilia-Romagna
• I progetti del sistema camerale a sostegno delle imprese
sul mercato russo
Paolo Montesi - Unioncamere Emilia-Romagna
Ore 17.00
Conclusioni
15
15
Giovedì 25 settembre
s
a
l
a
e
u
r
o
p
a
Tavola rotonda
Terza conferenza del World Food research
and innovation Forum, verso Expo Milano 2015
prospettive della frutticoltura
italiana nel contesto europeo
e internazionale
TECNOLOGIE E MODELLI PER
UNA NUTRIZIONE CORRETTA
Organizzato da:
Rivista di Frutticoltura (Edagricole - New Business Media)
CRA (Frutticoltura Roma e Forlì)
Università di Bologna
Promosso da:
REGIONE EMILIA-ROMAGNA
ASTER
Moderatore:
Giorgio Setti - Edagricole - New Business Media
Moderatore:
Marco Baccanti - Confindustria Emilia-Romagna e Aster
Ore 9.30
Saluti autorità
Ore 9.45 Saluto di apertura
Domenico Scarpellini - Presidente Cesena Fiera S.p.A.
Tiberio Rabboni - Assessore Agricoltura, Regione Emilia-Romagna
• Introduzione: “Dati statistici su produzioni
e scambi commerciali”
Carlo Fideghelli - CRA - FRU
• Ruolo dell’ortofrutta in una alimentazione sana
Gianluigi Russo - Istituto di Scienze dell’Alimentazione - CNR
• 5-6 esperti del mondo della produzione e
della commercializzazione, del Nord e del Sud Italia,
esporranno il loro punto di vista sulla situazione attuale e
sugli interventi necessari per uscire dalla crisi
• L’impatto della crisi economica sull’alimentazione corretta
in Europa
Alessandra Bordoni - Università di Bologna
• Modelli alimentari salutistici: il caso della “Nordic diet” per
l’ortofrutta
Marjukka Kolehmainen
Università di Eastern Finland - Kuopio
• Tecnologia come mediatore di funzionalità degli alimenti
Pedro Fito Maupoey
Istituto di Ingegneria degli Alimenti - Politecnico di Valencia
16
Giovedì 25 settembre
• Tavola rotonda con la partecipazione delle imprese
Ilenio Bastoni - Apofruit Italia
Davide Vernocchi - Apo Conerpo
Silver Giorgini - Orogel
Francesco Avanzini - Conad
Ore 12.20 Chiusura dei lavori
Rappresentante - Ministero Sanità
Informazioni sul Forum: worldfoodforum.eu
s
a
l
a
V
E
R
D
E
• ”Le innovazioni della ricerca per risolvere i problemi
che saranno stati evidenziati dagli esperti precedenti”
Silviero Sansavini - Università di Bologna
• ”La necessità di collaborazione
tra la ricerca pubblica e i privati”
Walther Faedi - CRA - FRF.
Ore 12.30
Conclusioni
17
17
Giovedì 25 settembre
s
a
l
a
A
G
R
I
C
O
L
T
U
R
A
18
AREFLH - Assemblea delle Regioni
Ortofrutticole Europee
Ore 10.00
All’AREFLH aderiscono oltre 20 regioni ortofrutticole europee
di Belgio, Italia, Grecia, Francia, Spagna e Portogallo, che
rappresentano circa il 40 % della produzione ortofrutticola europea.
Le linee di forza della politica di AREFLH sono:
- Il miglioramento della competitività delle coltivazioni ortofrutticole per fare fronte alla concorrenza della globalizzazione;
- L’ amplificazione dello sforzo in atto per aumentare il grado
di organizzazione della produzione;
- Rispondere al meglio alle aspettative della società in materia
di sicurezza alimentare, di salute e di ambiente;
- Migliorare in termini di ricerca e innovazione per permettere
al settore di rispondere meglio a tali aspettative.
Ore 16.00
L’AREFLH con questi obiettivi incontra le Regioni socie, le Op
e le Aop italiane per illustrare il proprio programma di attività,
i servizi resi e vuole raccogliere nuovi elementi utili in particolare per le problematiche relative all’applicazione dell’OCM ed
alle gestioni delle crisi nel settore ortofrutticolo.
Giovedì 25 settembre
CONVEGNO
PACKAGING MONOUSO E RIUTILIZZABILE
CONFRONTO TRA PROCESSI LOGISTICI
Promosso da:
EUREPACK - European Reusable Packaging & Reverse Logistics Consortium
Moderatore:
Gennaro Sangiuliano - Vicedirettore RAI TG1
Ore 11.00
Saluti autorità
• Introduzione dei lavori
Andrea Di Mauro - Vice Presidente EUREPACK
• Packaging Monouso e Riutilizzabile - Presentazione della
Ricerca CRIET
Angelo Di Gregorio
Direttore CRIET, Universita’ di Milano-Bicocca
s
a
l
a
G
I
A
L
L
A
Tavola rotonda con ospiti e dibattito
con il pubblico
Modera:
Gennaro Sangiuliano - Vicedirettore RAI TG1
Ore 12.20
Conclusioni
Carlo Milanoli - Presidente EUREPACK
19
19
Giovedì 25 settembre
Giovedì 25 settembre
s
a
l
a
Workshop
Talk show
Dalla IV gamma ai Fresh Convenience
Food
Un salto di qualità per il rilancio
dei prodotti vegetali freschi pronti
Coltivare la biodiversità:
un valore tutto da scoprire
esperienze a confronto,
dalla produzione alla distribuzione
Organizzato da: Linea Verde
Conduce
Rossella Gigli - Direttrice Fresh Plaza Italia
e
u
r
o
p
a
Ore 15.00
20
Negli ultimi anni il mercato delle verdure fresche tagliate e lavate
ha registrato a livello nazionale un andamento contraddistinto da
tante ombre e poche luci. Fra le ombre vanno segnalate la stagnazione dei consumi e la forte riduzione dei margini commerciali per
effetto della contrazione dei prezzi; fra le luci l’aumento del numero
dei consumatori, anche se prevalentemente nell’area degli occasionali, e lo sviluppo di prodotti servizio innovativi a base vegetale
- quali zuppe, purè, brodi e frullati - che hanno comunque permesso un ampliamento delle dimensioni del mercato e l’acquisizione
di un’area di maggiore spazio nello scaffale refrigerato del reparto ortofrutta. Rimane però una forte diffidenza sulle caratteristiche
qualitative del prodotto anche da parte degli utenti, con oltre il 40%
che rileva l’insalata prima di consumarla anche per effetto dei ridotti
investimenti in comunicazione, ormai azzerati dall’industria a causa
della riduzione della redditività. Vista l’incerta situazione, il settore si domanda quali siano le vie da seguire per dare un’ulteriore
slancio allo sviluppo di quest’area di business e scopo di questo
workshop è fornire una chiave di lettura in questo senso evidenziando come sia prioritariamente necessario fare un salto di qualità
nella proposta al consumatore che superi le attuali resistenze ad
un consumo abituale da parte della gran parte delle famiglie e che
estenda il campo di utilizzo dei prodotti servizio freschi a base vegetale. Per fornire utili indicazioni su come fare ciò questo saranno
illustrate in anteprima alcune anticipazioni sui risultati di una ricerca
condotta sulle abitudini di acquisto e di consumo sulla IV gamma
da parte dei consumatori italiani.
Cardine di quest’evoluzione è l’innovazione di prodotto, quella
vera, reale apportatrice di benefici percepiti dall’utente finale, che
permetta di far vivere l’intera categoria come veri prodotti “convenience” - come li definiscono gli anglosassoni - ovvero dotati di
“useful quality”, cioè di qualità realmente fruibile e non solo di praticità, che costituisce la vera sfida nel prossimo futuro.
Degli strumenti operativi da mettere in campo per assicurare questo cambiamento a partire dalle applicazioni di category management e clusterizzazione assortimentale discuteranno in una tavola
rotonda esperti nazionali e internazionali del settore sulla base delle
evidenze presentate in una relazione introduttiva di scenario.
Ore 14.30 Inizio lavori
• Il Sistema di qualità nazionale della produzione integrata
(SQNPI) per la tutela ambientale e della biodiversità
Giuseppe Ciotti
Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali
• Il Veneto scommette sulla biodiversità
Veronica Bertoldo - Regione Veneto
s
a
l
a
V
E
R
D
E
• Biodiversità - La Coop come modello tra conservazione e
valorizzazione Maura Latini - COOP Italia
• Le O.P. sviluppano nuove strategie per l’ortofrutta
Cesare Bellò - Organizzazione Produttori Ortofrutticoli Veneto
• L’idea della certificazione “Biodiversity Friend”
Paolo Fontana - World Biodiversity Association
• Gli standard “Biodiversity Friend”
Maria Chiara Ferrarese - CSQA Certificazioni
• Azienda Agricola Nonno Andrea: la biodiversità si vende
Paolo Manzan -Consorzio Tutela Radicchio rosso di Treviso Igp e
Radicchio variegato di Castelfranco Igp
• La biodiversità: un’opportunità per il territorio
Pietro Ciardiello - Cooperativa Sole
• Biodiversità e paesaggio: l’esperienza dei biodistretti del Chianti
Ruggero Mazzilli
Stazione Sperimentale per la Viticoltura Sostenibile
• Azienda Agricola Fondo Prognoi: prodotti trasformati e
biodiversità - Laura Tinazzi - Imprenditrice agricola
è prevista la presenza di un Rappresentante - Unione Europea
21
21
Giovedì 25 settembre
s
a
l
a
D
E
L
E
G
A
Z
I
O
N
I
22
Giovedì 25 settembre
Tavola Rotonda
Convegno
LA TUNISIA, UN SITO STRATEGICO
PER LE IMPRESE NEL MEDITERRANEO
LA MINIATURIZZAZIONE DELLE
TECNOLOGIE DI TRASFORMAZIONE:
INNOVAZIONE E RICERCA AL SERVIZIO
DELLO SVILUPPO RURALE
Promosso da:
APIA TUNISIA, CEPEX TUNISIA, FIPA TUNISIA,
FONDAZIONE EMDC
Moderatore:
Antonio Felice
Direttore Editoriale della rivista “Corriere Ortofrutticolo”
Ore 14.30
Saluti Autorità
Domenico Scarpellini - Presidente CESENA FIERA S.p.A.
Iresha Baranage - Programme Officer, Fondazione EMDC
(Euro-Mediterranean Development Center)
• Il nuovo quadro economico della Tunisia
e la linea di credito
Hechmi Chatmen - Delegato Generale della Sede di Milano, FIPA
Agenzia di Promozione dell’Investimento Estero
• La cooperazione tuniso - italiana
e le opportunità commerciali
Kaouther Trabelsi - Delegato Generale di CEPEX in Italia
Centro di Promozione delle Esportazioni della Tunisia
Promosso da:
CRA - ORA Unità di Ricerca per l’Orticoltura
Moderatore:
Emidio Sabatini - CRA-ORA - Coordinatore Progetto IPATECH
Welcome speech e introduzione del progetto
Ore 14.00 Inizio lavori
• Tecnologie miniaturizzate e Sperimentazioni
realizzate in Puglia
Laura Ridolfi - ASR Associazione Sviluppo Rurale
s
a
l
a
G
I
A
L
L
A
• Attività pilota con i macchinari miniaturizzati realizzate
presso CRA-ORA e UNITE
Giorgia Perpuetini - Università di Teramo
• Innovazioni tecnologiche e agroincubatori
in Bosnia Erzegovina
Erol Maglic - UPIP Zepce
• Le opportunità nel settore agricolo
e presentazione del Salone SIAT 2014
Abdelmoumen Toukabri
Direttore del Partenariato e della qualità, APIA Tunisia
(Agenzia per la Promozione degli Investimenti Agricoli)
• Miniaturizzazione e reti rurali in Croazia
Jasenka Kapuralin - Marjia Misulic - AZZRI e CCE
Ore 15.50
Dibattito e Conclusione dei Lavori
• Sviluppo rurale e miniaturizzazione: l’esperienza greca
Nadia Karra - BIC Epirus
• Innovazione e sviluppo rurale in Albania
Ylli Take - Mirela Koci - ADF - AULEDA
• Agricoltura sostenibile e innovazione
nei paesi UE e nel mondo
Michele Pisante - UNITE
Ore 18.00
Conclusioni
23
23
Venerdì 26 settembre
s
a
l
a
E
U
R
O
P
A
Venerdì 26 settembre
Convegno
Convegno
OLTRE I CONFINI.
L’ORTOFRUTTA ITALIANA IN GIRO
PER IL MONDO
IMPRESA AGRICOLA:
I CONTRATTI DI RETE E LE NOVITA’
SU IMMOBILI ED ENERGIE RINNOVABILI
Promosso da:
AGRINSIEME
CIA, Confagricoltura, Alleanza delle Cooperative
Italiane - Settore Agroalimentare
(AGCI, Fedagri-Confcooperative, Legacoop Agroalimentare)
Promosso da:
CONSULENZAAGRICOLA.IT
Ore 9.30
Saluti autorità
Intervento introduttivo
Mario Guidi - Coordinatore AGRINSIEME
• Relazione tecnica
Rappresentante - CSO Ferrara
• Case History
• Tavola Rotonda
Interverranno i Presidenti delle organizzazioni facenti parte di
AGRINSIEME
in collaborazione con
CASSA DEI RISPARMI DI FORLI’ E DELLA ROMAGNA
Moderatore:
Luciano Mattarelli - CONSULENZAAGRICOLA.IT SRL
Ore 09.00
Saluti autorità
• Le novità introdotte dai recenti decreti in materia
di tassazione degli immobili e delle energie rinnovabili.
Particolare attenzione alla nuova normativa sui contratti
di rete, novità assoluta che offre nuove prospettive
di sviluppo alle imprese agricole
Gian Paolo Tosoni - CONSULENZAAGRICOLA.IT SRL
Maria Cristina D’arienzo - CONFAGRICOLTURA ROMA
s
a
l
a
V
E
R
D
E
Ore 12.30
Conclusioni
Conclusioni
Rappresentante - Ministero dello Sviluppo Economico
Modera i lavori:
Susanna Petruni - Giornalista RAI
24
25
25
Venerdì 26 settembre
s
a
l
a
Workshop
Convegno
LA COLLABORAZIONE CON IL BRASILE:
QUALI OPPORTUNITA’
PER IL SETTORE AGROINDUSTRIALE
INDICAZIONI OPERATIVE PER IL
CONTENIMENTO DELLE BATTERIOSI
Promosso da:
REGIONE EMILIA-ROMAGNA
Ore 10.00 Inizio lavori
A
G
R
I
C
O
L
T
U
R
A
26
Venerdì 26 settembre
Saluto Assessorato Agricoltura, attività ittiche e venatorie
• Opportunità del mercato brasiliano nella filiera agroalimentare
Ambasciata del Brasile
• Lo sviluppo di filiere agro-alimentari e l’internazionalizzazione
dei sistemi produttivi locali in agricoltura in Brasile
Julio Agostini - Direttore Sebrae PR
• Le buone pratiche applicate ai CEASA (Centri agroalimentari
del Brasile): progetti di modernizzazione e opportunità
di collaborazione internazionale
Marcos Augusto - Pereira CEASA Londrina (Paranà)
• Organizzazione dei mercati ortofrutticoli e sviluppo
di nuove tecnologie
Roberto Piazza - Direttore Fedagromercati ACMO Bologna
• La partecipazione dell’Emilia-Romagna e
del Brasile ad Expo 2015
Ruben Sacerdoti
Responsabile Servizio per l’internazionalizzazione delle imprese, SPRINT
Monica Zerbinato
Vice-Presidente Commissione interministeriale di Expo 2015
• La fiera Hortifruti Brasil Show per capitalizzare
esperienze di successo del partenariato territoriale
Emilia-Romagna e Paraná
Domenico Scarpellini - Presidente Cesena Fiera S.p.A.
Placido Olivera
Presidente fiera Hortifruti Brasil Show - Curitiba- Stato del Paranà
Testimonianze aziende
Ore 13.00 Conclusioni
Promosso da:
IKO-HYDRO S.r.l.
Moderatore:
Marina Collina - DipSA Università di Bologna
Ore 9.30
Introduzione ai lavori
• Chitosano: caratteristiche e sua utilizzazione in campo
agricolo
Marina Collina - DipSA Università di Bologna
• Prove di efficacia di campo nei confronti della batteriosi
dell’actinidia
Marco Scortichini
CRA-FRC, Unità di ricerca per la frutticoltura (Caserta)
• Sintesi di prove sperimentali eseguite su drupacee e noce
Luca Fagioli - CAP DI RAVENNA Centro di Saggio
Ore 12.00
Conclusioni e Discussione
s
a
l
a
D
E
L
E
G
A
Z
I
O
N
I
27
27
Venerdì 26 settembre
s
a
l
a
E
U
R
O
P
A
Workshop
Convegno
La “batteriosi” dell’actinidia:
è possibile la convivenza
FRAGOLA e PICCOLI FRUTTI
Progetto MIPAAF e Regioni
“Liste Varietali 2014”
Promosso da:
CSO e Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione
in Agricoltura (CRA)
Moderatore:
Elisabetta Lupotto - CRA
Ore 14.30
Inizio lavori
• L’impatto economico della batteriosi
e la costituzione del catasto
Elisa Macchi - CSO Ferrara
• L’impiego del calore per ridurre i rischi da PSA:
un nuovo progetto sperimentale
Luciano Trentini - CSO Ferrara
Marco Mingozzi - Officine Mingozzi Ferrara
• Ricerca e strategie di contenimenti della “batteriosi”
dell’actinidia
Marco Scortichini
CRA Unità di Ricerca per la Frutticoltura, Caserta
28
Venerdì 26 settembre
Promosso da:
CRA - Unità di Ricerca per la Frutticoltura, Forlì
e Dipartimento di Scienze Agrarie Forestali
e Alimentari, Università di Torino
Coordinatore:
Walther Faedi - CRA FRF, Forlì
Ore 14.30
Saluti autorità
• Le Liste varietali di fragola
Pierluigi Lucchi - CRA FRF, Forlì
s
a
l
a
v
e
r
d
e
• Le Liste varietali dei piccoli frutti
Lara Giongo - FONDAZIONE E. MACH, Trento
• I risultati del breeding italiano sulla fragola
Gianluca Baruzzi - CRA FRF, Forlì
• Lo sviluppo dei piccoli frutti in Valtellina
Luca Folini - FONDAZIONE FOJANINI, Sondrio
Ore 16.15
Conclusioni
• L’innovazione della tecnica colturale di lampone e mirtillo
Gianluca Savini - SANT’ORSOLA, Trento
Con il contributo di:
• Il Club della fragola Candonga
Carmela Suriano - PLANITALIA, Policoro
• Aggiornamenti sulle strategie di controllo
della Drosophila suzukii
Alberto Grassi - FONDAZIONE E. MACH, Trento
Ore 18.00
Conclusioni
29
29
V
I
S
I
T
E
T
E
C
N
I
C
H
E
2
0
1
4
Il programma ha lo scopo di diversificare l’attività
collaterale a quella espositiva e rivolgersi in particolare agli operatori stranieri presenti a Cesena
nelle giornate espositive di Macfrut.
Giovedì 25 Settembre Ore 9.30
“Piccoli frutti: lamponi, more, ribes, fragole rifiorenti”
Programma
Ore 9.30 - Ritrovo presso il piazzale antistante l’ingresso principale.
Visita all’azienda Evangelisti coltivatrice di piccoli frutti del cesenate: sistemi di raccolta, canali di vendita e prezzi di mercato.
Visita all’impianto di fragola rifiorente presso una azienda socia di Apofruit: presentazione della filiera, cultivar idonee e
tecnica colturale.
Visita alla struttura di lavorazione Apofruit Italia di prodotto
fresco: di gestione dei frutti nella fase del post-raccolta, la
capacità di penetrazione del prodotto sul mercato, gli scopi
dell’Azienda per la valorizzazione dei lavorati.
Ore 13.00 - Rientro
Venerdì 26 Settembre Ore 9.30
“Il Melograno”
Programma
Ore 9.30 - Ritrovo presso il piazzale antistante l’ingresso principale.
Visita agli stabilimenti di Vitroplant Italia srl Società Agricola
del Gruppo Agroalimentare Orogel che si occupa di vivaismo a partire da materiale micropropagato “in vitro”.
Azienda coltivatrice di Meldola (FC) con impianto di Melograno alla terza foglia, distribuzione materiale (dati agronomici e
caratteristiche commerciali).
Visita all’Azienda Sperimentale “M. Marani” di Ravenna che
ospita una prova di tre diversi genotipi di melograno alla seconda foglia e prove di concimazione.
Ore 13.00 - Rientro
In collaborazione con:
24-25-26 Settembre 2014
Visita guidata gratuita alla città
Partenza ore 16.00 - Ingresso Fiera
Mercoledì 24 Settembre 2014
Visita alla Biblioteca Malatestiana: prima biblioteca comunale
d’Italia e l’unica al mondo, di
tipo umanistico-conventuale, ad
essersi conservata perfettamente in ogni sua parte e inserita
dall’Unesco, nel giugno 2005,
nel Registro Internazionale delle Memorie del Mondo.
Giovedì 25 Settembre 2014
Visita alla Rocca Malatestiana,
una delle più imponenti della
Romagna, con la “corte” e due
torrioni centrali, il “maschio” e
la “femmina”.
Allestito in quest’ultimo, il Museo
di Storia dell’Agricoltura offre
ai visitatori uno spaccato sul mondo rurale romagnolo nel
corso dei tempi.
vENERDì 26 Settembre 2014
Visita guidata a Villa SilviaCarducci di Lizzano: la villa
settecentesca, dimora abituale del poeta premio nobel
Giosuè Carducci dov’è ancora visitabile la sua stanza
da letto, è sede di Musicalia,
l’originale museo di antichi organetti meccanici dell’AMMI
(associazione italiana musica meccanica).
Nel Parco che circonda la Villa, trova spazio un ‘Giardino Parlante’ dove poter magicamente ascoltare la storia della Villa e
dei personaggi che vi dimorarono.
Tutte le visite sono gratuite.
Ritorno in Fiera previsto per le ore 18.30
INFO e PRENOTAZIONI:
Ufficio Turistico Cesena: Tel. 0547 356327
Cesena Fiera:Tel. 0547 317435
v
i
s
i
t
e
c
u
l
t
u
r
a
l
i
G
U
I
D
A
T
E
h
o
t
e
l
c
o
n
v
e
n
z
i
o
n
a
t
i
Grand Hotel
da Vinci *****
Cesenatico - FC
Viale Carducci, 7
 0039 0547 83388
gradhoteldavinci@selecthotels.it
www.grandhoteldavinci.com
Mosaico Suite
Cesena ****
Cesena
Via Dismano, 119
 0039 0547 602139
info@mosaicocesena.it
www.mosaicocesena.it
Villa del mare
Resort ****
Cervia - RA
Lungomare Deledda, 118
 0039 0544 71418
universal@selecthotels.it
www.selecthotels.it/it-IT/hotel-universal
Best Western
Hotel Globus ****s
Milano Marittima - RA
Viale II Giugno, 59
 0039 0544 992115
globus@hotelglobus.it
www.hotelglobus.it
Hotel Nettuno ****
Cesenatico - FC
Viale Carducci 338
 0039 0547 86086
hotelnettuno@riccihotels.it
www.riccihotels.it/nettuno/ita
Hotel Byron***s
Milano Marittima - RA
XI Traversa, 22
 0039 0544 994023
hotel@hotelbyron.it
www.hotelbyron.it
Hotel Nettuno ****
Cervia - RA
Lungomare d’Annunzio 34
 0039 0544 971156
info@hotelnettuno.it
www.hotelnettuno.it
Hotel Lalla***s
Cesenatico - FC
Via Antonio Da Noli 18
 0039 0547 82450
info@hotellalla.com
www.hotellalla.com
Hotel
Perla Verde ****
Tiffany & Resort ***s
Cesenatico - FC
Via Modigliani, 25
 0039 0547 86387
info@hotel-tiffany.it
www.hotel-tiffany.it
Hotel Michelangelo
****s
Milano Marittima - RA
Viale 2 Giugno, 113
 0039 0544 994470
info@hotel-michelangelo.com
www.hotel-michelangelo.com
Hotel Casali ****
Cesena
Via Benedetto Croce, 81
 0039 0547 22745
info@hotelcasalicesena.com
www.hotelcasalicesena.com
Grand Hotel
Cesenatico ****
Cesenatico - FC
Piazza Andrea Costa, 1
 0039 0547 80012
info@grandhotel.cesenatico.fo.it
www.grandhotel.cesenatico.fo.it
Grand Hotel
Gallia ****
Milano Marittima - RA
Piazzale Torino, 16
 0039 0544 994692
gallia@selecthotels.it
www.selecthotels.it/it-IT/grand-hotel-gallia
Hotel Mazzanti ****
Milano Marittima - RA
Viale Forlì, 51
 0039 0544 991207
info@hotelmazzanti.it
www.hotelmazzanti.it
Meeting Hotel ****
Cesena
Via Romea, 545
 0039 0547 333160
info@meetinghotelcesena.it
www.meetinghotelcesena.it
Milano Marittima - RA
Viale II Giugno, 144
 0039 0544 994014
info@hotelperlaverde.it
www.hotelperlaverde.it
Hotel Royal ****
Cesenatico - FC
Viale Carducci, 292
 0039 0547/86140
info@hroyal.it
www.hroyal.it
Hotel Rouge****
Milano Marittima - RA
Via III Traversa, 26
 0039 0544 992201
info@rougehotel.it
www.rougehotel.it
Hotel Sirena ****
Cesenatico - FC
Viale Zara, 42
 0039 0547 80548
info@hotelsirena.it
www.hotelsirena.it
Unaway Hotel****
Cesena
Piazza Modigliani, 104
Pievesestina di Cesena
 0039 0547 313007
una.cesenanord@unawayhotels.it
www.unawayhotels.it
Hotel Delle Nazioni ***
Cesenatico - FC
Viale Carducci 12
 0039 0547 82427
hoteldellenazioni@costavacanzehotels.com
www.hoteldellenazionicesenatico.com
Hotel Kiss ***
Cervia - RA
Lungomare G. Deledda, 124
 0039 0544 973971
info@hotelkiss.com
www.hotelkiss.com
Hotel Kristalex ***
Cesenatico - FC
Viale Cavour, 28
 0039 0547 82755
info@hotelkristalex.it
www.hotelkristalex.it
Hotel Riz ***
Cesenatico - FC Viale Carducci, 182
 0039 0547 81333
info@rizhotel.com
www.rizhotel.com
Hotel Rosso Blu ***
Cesenatico - FC
Viale G. Carducci, 40
 0039 0547 81040
info@hotelrossoblu.it
www.hotelrossoblu.it
Hotel Savio ***
Cesena
Viale IV Novembre, 21
 0039 0547 21406
info@hotelsavio.it
www.hotelsavio.it
Ca’ Bevilacqua B&B
Bertinoro - FC
Via Provinciale Santa Croce, 5607
 0039 0543 440886
info@cabevilacqua.com
www.cabevilacqua.com
La Magnolia B&B
Cesena
Via Como 200
 0039 0547 304231
info@lamagnoliacesena.it
www.lamagnoliacesena.it
Ristoranti
Convenzionati
Ristorante
Al Caminetto
Milano Marittima
Viale Matteotti, 46
 0039 0544 994479
info@alcaminetto.it
www.alcaminetto.it
Ristorante
Fuoriporta
CESENA
Piazzale Berlinguer, 100
 0039 0547 630180
ristorantefuoriporta@libero.it
www.ristorantefuoriporta.it
Si ricorda che per beneficiare delle tariffe agevolate bisogna far
riferimento alla fiera macfrut al momento della prenotazione.
h
o
t
e
l
c
o
n
v
e
n
z
i
o
n
a
t
i
E
V
E
N
T
I
E
I
N
I
Z
I
A
T
I
V
E
OSCAR MACFRUT
Il premio denominato “Oscar MACFRUT” viene assegnato
alle seguenti categorie di prodotti:
> Macchine e tecnologie
per la selezione e per il confezionamento;
> Packaging e materiali d’imballaggio;
> Sementi e prodotti ortofrutticoli freschi;
> Logistica e servizi;
Il Premio alle singole categorie verrà assegnato sulla base della valutazione operata da una Commissione di
esperti, mentre il Premio generale verrà assegnato sulla
base delle preferenze espresse dal pubblico dei visitatori e
degli espositori dell’edizione Macfrut 2014.
La proclamazione dei vincitori e consegna del trofeo e dei
premi di categoria:
Venerdì 26 settembre - ore 12.00 in Sala Europa
IN AUTO
• Autostrada A 14
uscita Cesena Nord
• Superstrada E45
uscita Cesena Nord
IN TRENO
Linea:
Milano - Bologna - Rimini
Stazione di Cesena
IN AEREO
Collegamenti nazionali ed
internazionali
con le maggiori capitali
europee aeroporti di:
• Rimini (Km 30)
www.riminiairport.com
• Bologna (Km 80)
www.bologna-airport.it
COLLEGAMENTI
DIRETTI GRATUITI
con AEROPORTO
di BOLOGNA
24 - 25 - 26/09/2014
Aeroporto di Bologna
per Fiera Macfrut
Navetta ogni ora:
Prima partenza ore 9.00
Ultima partenza ore 17.00
Fiera Macfrut per
Aeroporto Bologna
Navetta ogni ora:
Prima partenza ore 10.00
Ultima partenza ore 18.00
DA/PER HOTEL CESENA
partenza da alberghi ore 8.30
partenza da Macfrut ore 18.00
DA/PER HOTEL CESENATICO
E MILANO MARITTIMA
partenza da alberghi ore 8.30
partenza da Macfrut ore 18.00
DA/PER STAZIONE FF.SS CESENA
ogni 30’ a partire dalle ore 8.30
ultima partenza da Macfrut ore 18.00
Per maggiori informazioni:
UFFICIO OSPITALITà Tel: 0547.317435
ufficio.estero@macfrut.com
C
O
M
E
A
R
R
I
V
A
R
E
www.macfrut.com
Informazioni e aggiornamenti:
è organizzato da
Via Dismano, 3845
47522 Pievesestina di Cesena (FC)
Tel. +39 0547 317435 - Fax +39 0547 318431
info@macfrut.com www.macfrut.com

Download Report