menu Locanda - FRANCESE.ai

FR
BOUNDLE avec de la crème et Nutella
TRIS MÉDIÉVAL
MÉDIÉVAL…6,00 Fiorini
Petit...5,00 Fiorini - Grand...8,00 Fiorini
TAILLIS...6,50 Fiorini
TAILLIS
CRÈME DE MASCARPONE
Creme de fruit secs
IS
A
GÂTEAU MÉDIÉVAL (12 pièces) ...9,00 Fiorini
NÇ
A
DESSER TS
AVEC NUTELLA ET FRAISE ...5,00 Fiorini
MOUSSE TIRAMISÙ ...5,00 Fiorini
TROUFFE (Blanc/Noir) ...4,00 Fiorini
BOISSONS
BIÈRES À LA PRESSION
Italienne - bière artisanale
Bière d'abbaye belge
Poretti 4 types d’houblon (Ale)
- 0,20 Lt …2,00 Fiorini
- 0,40 Lt …3,50 Fiorini
- 0,50 Lt …4,50 Fiorini
Grimbergen (Blanche)
- 0,25 Lt…3,00 Fiorini
- 0,50 Lt…5,00 Fiorini
Poretti 7 types d’houblon (Ambrée) Grimbergen (Double)
- 0,30 Lt…4,00 Fiorini
- 0,25 Lt…3,00 Fiorini
- 0,50 Lt…5,00 Fiorini
BIÈRES SPÉCIALES EN BOUTEILLE
- 0,75 Lt. 15,00 Fiorini
BOISSONS MÉDIÉVALES
vins produits à partir de la fermentation du Miel
Le verre … 3,50 Fiorini
- Idromele (vin blanc épicé)
- Ippocrasso (vin rouge épicé)
- Sambykè (vin de sureau)
VINS EN CARAFE (blanc/rouge)
“Cantina di Castignano”
- 0,25 Lt…1,50 Fiorini
- 0,50 Lt …2,50 Fiorini
- 1 Lt …4,00 Fiorini
L ES DEL ICES DE L A
BOISSONS ITALIENNES
TRADITIONNELLES
“Paoletti bibite”
- Spuma 0,25 Lt …2,50 Fiorini
- Gassosa 0,25 Lt …2,50 Fiorini
SOFT DRINK (lattina)… 2,50 Fiorini
Coca Cola
Sprite
Fanta
EAU (naturelle/pétillante)
- 0,75 Lt. 2,00 Fiorini
Large gamme de vins locaux et nationaux
MADAME E T MONSIEUR BIEN VENUE
ALSO ASK FOR THE MENU IN
PÈL ERIN, VOUS QUI ARRIVEZ À ASCOL I,
SOYEZ BIEN VENU
DANS NO TRE AUBERGE
www.locandadelmedioevo.it
by GIOCAMONDO
EN TREES
Della LOCANDA …18,00 Fiorini (pour 2 Personne)
Hors-d'œuvre à base de amuse-gueule de croyance
et cuicine assortiment d’amuse-gueules maison
De lo CACCIATORE … 8,50 Fiorini
Entrée à base de charcuterie variée
De lo CAVALIERE…7,50
CAVALIERE
Fiorini
Hors-d'œuvre à base de charcuterie variée et assortiment de fromages
Lo PANE COTTO de lo MESSERE …5,00 Fiorini
P O TAGES
PIZ ZAS BL ANC
PIZ ZAS A L A TOMATE
FUNGHI E PROSCIUTTO COTTO…5,50
COTTO
Fiorini
MARGHERITA…5,00 Fiorini
MARGHERITA
Potage de épeautre, champignons cèpes, truffe
VEGETALE …6,00 Fiorini
CAPRICCIOSA …6,50 Fiorini
Soupe de céréale et de légumes secs
4 FORMAGGI…7,00
FORMAGGI
Fiorini
Mozzarella, sauce tomate, champignons de Paris, Jambon fumé,
artichauts, olives noires
CACCIANNANZ…3,50 Fiorini
CACCIANNANZ
Sauce tomate, ail, huile, basilic
FAGIOLI …6,00 Fiorini
Potage de fèves et jambon , couennes de jambon
FARRO …6,50 Fiorini
RUSTICA …5,00 Fiorini
TRIPPA e CACIO …6,00 Fiorini
Tripes et fromage
CICERI E BACCALÀ …7,00 Fiorini
Mozzarella, champignons de Paris, jambon fumé
Mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, olives noires
Mozzarella, gorgonzola, scamorza fumé (fromage), parmesan
Huile d'olive, romarin
Tranches de pain grillée médiéval (4 pièces)
morue accompagnées de légumes secs (seulement le vendredi)
Tranches de pain grillée avec le tomate (4 pièces)
PL ATS P RINCIPAUX
Mozzarella, petit tomates, mozzarelle de bufflone
bord farcie à la ricotta
Porc à la sauce médivale
Tomate crue, Mozzarella crue, basilic
Lo PANE COTTO di POLISIA…
POLISIA 3,00 Fiorini
OLIVE FRITTE all’ASCOLANA
al ’ASCOLANA … 5,00 Fiorini
COSIMO LA FÀ COSÌ…9,50
COSÌ
Fiorini
Olive frites à la méthode d’Ascoli (10 pièces)
PORCUS TROIANUS …9,00 Fiorini
CAPRESE…6,00 Fiorini
CAPRESE
Fritures variées - Olives, beignets farci à la crème , artichauts frits
POLLO ARSO
AR O alla MANFREDI…7,50
MANFREDI
Fiorini
PORTA MAGGIORE
MAGGIORE…8,00 Fiorini
MISTO ASCOLAN0 … 6,00 Fiorini
FRITTO PICENO…9,00
PICENO
Fiorini
Côtelette d’agneau frit - Olives, beignets farci à la crème
et artichauts frits
CROSTINI de lo SANCTO MIGNO …4,00 Fiorini
Ensemble de petits pains toastés variée (4 pièces)
Dell’EREMITA … 8,00 Fiorini
Plateau de fromages
Del BEATO CORRADO ... 7,00 Fiorini
Assiette végétarien
PL ATS
TACCÙ…8,00 Fiorini
TACCÙ
Alla Gricia : pâtes aux œufs avec du bacon
INCACIATI …8,00 Fiorini
Raviolis de viande recouvert de fromage de brebis et cannelle
De lu MACCHENÀ …7,50 Fiorini
Poulet à la sauce Du marsala (vin sicilienne)
FILETTO de lo MASTRO FABIO …10,00 Fiorini
Porc à la sauce au vin
FILETTO CECCO D’ASCOLI …8,00 Fiorini
Porc grillé
TAGLIATA de lo TRINCIANTE
( Filet de bœuf)) …4,50 Fiorini (à l'hectogramme)
- accompagné de chicorée rouge, pignon de pin,
vinaigre balsamique, et fromage
- au romarin
- aux trois sel
- au vinaigre balsamique
- au cèpe
- accompagné de tomates cerises séchés , paillettes d’amande,
et roquette
AGNELLO…7,00
Fiorini
AGNELLO
Côtelette d’agneau frit
ARROSTO PER CARLO MAGNO…11,50
MAGNO
Fiorini
Jarrette de porc accompagné des legumes cuits
DAL BANCHETTO DI MATILDE…10,00
MATILDE
Fiorini
Mozzarella, champignons cèpes, truffe
BOSCAIOLA
BOSCAIOLA…6,50
Fiorini
Mozzarella, champignon de Paris, jambon
CONTADINA…6,00 Fiorini
CONTADINA
Mozzarella, lard fumé, petites tomates, poivre noir
PORTA TUFILLA …8,00 Fiorini
Mozzarella, epinards, scamorza (fromage), saucisse
RE ARTÙ …7,50 Fiorini
Mozzarella, champignons cèpes, jambon
EXCALIBUR…9,00 Fiorini
EXCALIBUR
Mozzarella, chicorée rouge, gorgonzola, noix
PORTA SOLESTÀ
SOLESTÀ…9,50 Fiorini
Mozzarella, roquette, saumon, citron râpé
PIAZZAROLA…9,50 Fiorini
PIAZZAROLA
Mozzarella, roquette, chicorée rouge, gorgonzola,
orange, olives noires
GNOCCO al FARRO …7,50 Fiorini
PAPPARDELLE …8,00 Fiorini
ACCOMPAGNEMEN TS
Pâtes maison accompagnées de sauce tomate
à la viande de sanglier
TAGLIATELLE …9,00 Fiorini
pâtes avec ragout viande de chevreuil
POLENTA FARRO …6,00 Fiorini
Polenta de épeautre accompagnée de morue ou fromage de
brebis et saucisses
Toutes les pâtes (fraîches et farcies) sont faites
maison par les mains de nos chefs.
CHICORÉE …3,50 Fiorini
SALADE MIXTE …2,50 Fiorini
MISTICANZA de lo CONTE…4,00
CONTE
Fiorini
Salade de doucette
POMMES FRITES …3,00 Fiorini
GRILLADE DE LÉGUMES …4,00 Fiorini
TOMATE FARCIE
FARCIE…2,50 Fiorini
MIXTE DE LÉGUMES DE SAISON …3,50 Fiorini
DIAVOLA…6,00 Fiorini
DIAVOLA
Mozzarella de bufflonne, sauce tomate, basilic
BUFALA…6,50 Fiorini
BUFALA
Mozzarella, sauce tomate, saucisses
SALSICCIA…6,00 Fiorini
SALSICCIA
Mozzarella, sauce tomate, saucisses
VIENNESE…5,50 Fiorini
VIENNESE
Mozzarella, sauce tomate, saucisses de Francfort
NAPOLETANA…5,50 Fiorini
NAPOLETANA
Mozzarella, sauce tomate, câpres, anchois, olives noires
TONNO E CIPOLLA…6,50
CIPOLLA
Fiorini
Mozzarella, sauce tomate, thon, oignons
MAIS…5,00 Fiorini
MAIS
Mozzarella, sauce tomate, maïs
ASCOLANA…7,50 Fiorini
ASCOLANA
Mozzarella, sauce tomate, thon, anchois, olives vertes
QUINTANA…7,00 Fiorini
QUINTANA
Mozzarella, sauce tomate, basilic, ail, Parmesan
PECORARA…8,00 Fiorini
PECORARA
Mozzarella, champignons de Paris, jambon fumé, crème
Mozzarella, chanterelles, roquette, pleurotes (champignon),
morceaux de viande d'oie
Gnocchi de épeautre accompagnés d’orties et de fromage
Gorgonzola, chicorée rouge et noix
Mozzarella, sauce tomate, champignons de Paris,
jambon fumé, artichauts
PORTA ROMANA
ROMANA…9,50 Fiorini
Morue à la sauce d’Ascoli - spécialité locale
(seulement le vendredi)
Pâtes maison accompagnée de sauce tomate et basilic
BACCALÀ ALL’ASCOLANA…7,50
ALL’ASCOLANA
Fiorini
4 STAGIONI…6,50
STAGIONI
Fiorini
S. EMIDIO…8,50
EMIDIO
Fiorini
Cresson, crescenza (fromage frais), jambon
AGNOLO
LOTTI …8,00 Fiorini
MARINARA
MARINARA…4,00
Fiorini
Sauce tomate, Mozzarella de bufflonne, ricotte,
petites tomates, basilic
Cuisse de canard à la sauce d’orange
Pâtes accompagnée de sauce tomate à la viande
Mozzarella, sauce tomate, basilic
BIANCANEVE…6,50 Fiorini
BIANCANEVE
Mozzarella, jambon
RECE T TE DE L A CUISINE MÉDIÉVAL E
Les plats médiévaux proposés sont le résultat
de recherches historiques minutieuses.
PL AT D’ASCOL I
Nous préparons ces plats à base de recettes
traditionnelles de la cuisine d’Ascoli.
CALZONE…6,00 Fiorini
CALZONE
La pizza et le pain sont réalisé avec de la
levure selon une ancienne recette paysanne.
Ample choix de l'huile d'olive extra vierge
aromatisée aux herbes et épices
SERVICE 1,50 Fiorini
Taux de change : 1 FIORINO = 1 EURO