Le Macaron YUKA. 特別講座のご案内 Le Macaron YUKA. 特別講座のご案内 Le Macaron YUKA. 特別講座 2014 年 1 月よりスタート！ Le Macaron YUKA. ならではの特別講座をご用意しました。 ①製菓クラス・②ワインクラス・③料理写真クラスの３クラスがございます。 各分野でご活躍の講師の方々の分かりやすく熱い講義で学び、 おもてなしについてや食にまつわる知識と感性の幅を広げてまいりましょう！ 開催月 ：2014 年 1 月 -3 月 (4 月までの講座もございます ) 内 容 ：全 3 回～４回完結講座 ( デモンストレーション形式 ) 場 所 ：代官山キッチンスタジオ 料 金 ：講座により異なります。内容確定後にお知らせ致します。 対 象 ：Le Macaron YUKA. 会員様 ▶お申込み方法：Le Macaron YUKA. 事務局までメールにてご連絡下さいませ。 メールアドレス：ecole@macaron-yuka.com 件名：2014 特別講座「〇〇クラス」申込 とご記入下さい。 お問い合わせも同じく上記のメールアドレスまでご連絡下さいませ。 折り返しご連絡させて頂きます。 ▶キャンセル等につきましては、通常の料理教室キャンセルポリシーに準じます。 http://macaron-yuka.com/classe/08.html 製菓クラス ワインクラス 料理写真クラス ☆小川尚子先生 ☆林麻由美先生 ☆宮濱祐美子先生 プロフィール プロフィール プロフィール 北海道・十勝 帯広市出身。 国内大手航空会社に乗務員として入社し、国際線ファー フォトグラファー シェール（女性パティシェ）近藤冬子氏（現（有）ラ・シュ ソムリエ、シニア・ソムリエ、クージヌリー・ド・ブルゴー 雑誌、カタログなど。 跡見学園女子大学短期大学を卒業。数年後、パティ ストクラスを 15 年担当、世界 55 カ国以上を回る。 エット主宰）に師事、修行。同時期にシュガークラフト、 ニュ、コマンドゥール・ド・ボルドー、英国 WSET ア 料理や暮らしに関わる撮影を手がける。 物作りに関わる撮影も多数。 日本カリグラフィースクールにてカリグラフィーを学 ドヴァンスト・サーティフィケート、日本酒利酒師、 掲載誌：リンネル、GINGER、Oggi、Hanako など カリーナでパティシェール、JEAN-PAUL HEVIN JAPON 現在、株式会社ドーメックス副社長、ワイン研究家と ぶ。カリグラファーズ・ギルド会員。レストラン・マッ （ジャン = ポール・エヴァン ジャポン）で VMD 等の 温泉ソムリエ、フードアナリスト記者の資格を持つ。 して活動中。主に、東京・青山のアカデミー・デュ・ヴァ 仕事をする。その後カフェの起ち上げなどにも携わる。 ンで「ソムリエ受験講座」「ワイン入門講座」など、 2006 年北海道帯広市に モン・トレゾール 開設。 幅広いセミナーを担当している。 ※2014 年 2 月 14 日発売予定マカロン由香 2 冊目の 著書の撮影をご担当くださいました。
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