ENTREVUES
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L’artdevivre… lesLaurentides !
3
Ciao !
N° 165 février2016
Février
F
évrier, le plus beau mois de l’hiver, je vous dirais : «On a de la
neige, une température tantôt plutôt froide, tantôt chaude…
Oups, les journées rallongent doucement; il fait encore jour à
17 h 30, il y a la Saint-Valentin et des congés en fin de mois pour plusieurs» !
Février pour jouer dehors, patin, ski, raquette, motoneige, 4 roues, pour
tous les festivals, pour des plaisirs d’hiver comme on les aime. Février,
on t’aime même si t’es un peu… court !
Février, pour les médias, c’est aussi un mois où on reçoit beaucoup de
communiqués nous informant des programmations d’événements pour
la saison estivale. Et bien, je dois vous dire «Préparez-vous les amis, ça
va brasser cet été». Le plaisir est convié de toutes les façons et il y en
aura partout. C’est formidable de voir combien on aime s’amuser chez
nous. Ca, ça fait du bien. Yé !
Finalement, février, qu’on se bouge, il achève déjà !
Ciao !
P.S. Celle-là, je l’aime vraiment.
«Quand le sage montre la lune,
l’imbécile regarde le doigt» – Confusius
Jean-Pierre Charland, Éditeur
4
février2016
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village. Qualité et confort +/- 5000 p.c. habitable, plus un loft indépendant pour invités.
En hiver, vue sur 3 pentes de ski !
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237’ de rive sur le lac des Becs-Scie ! (Navigable) Domaine de rêve à Saint-Sauveur. Manoir traditionnel en pierre avec intérieur
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Splendide maison à architecture distinctive intégrée dans la nature, sise sur +/- 1.5
acres.Concept à aire ouverte fait de matériaux nobles, invitant au confort et à la détente.Propriété spacieuse et lumineuse.
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SAINT-SAUVEUR / BORD DE L’EAU
Absolument superbe ! Contemporaine faite de
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sont vastes et très ensoleillées. Propriété
coup de coeur. Construction neuve !
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Artisans du Québec avec acoustique spéciale.
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BORD DE L’EAU / LAC CROCHE
Charmante propriété en bordure du magnifique lac Croche, sise sur un splendide terrain paysager. Abondante fenestration, aire
ouverte, plafond cathédral et spacieuse cuisine d’été avec vue surplombant le lac.
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WENTWORTH-NORD
Conçue par un architecte et designer renommé. Située dans un secteur prestigieux, cette
splendide propriété respire l’élégance et le
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SAINT-SAUVEUR / CAP MOLSON
DOMAINE GOLF BALMORAL
Domaine de 2 1/2 acres très intime avec piscine et tennis. Splendide vue, grandes terrasses soleil et pavillon, sauna, 2 garages
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prestigieux lac des Chats, à 5 minutes du village de Saint-Sauveur, des pistes de ski, du
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SAINT-COLOMBAN
BORD DE L’EAU / LAC RENÉ
Chaleureuse propriété champêtre, possibilité de B&B, sise sur un grand terrain aménagé
professionnellement. Tout y est : quartier
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Superbe cottage clés en main sis sur un
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L’artdevivre… lesLaurentides !
Ma
Vie
Laurentides
dans les
Sommaire
N° 165 février2016
R
COEU
DE
COUP
célébrité
Sarah-Jeanne
Labrosse et
Maxime Le
Flaguais
34
23
16
flèche en tête à tête
Alexandre
Bilodeau
Chroniques
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sable, garage double avec loft, vue panoramique.
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Le Salon
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ma vie dans les laurentides
Engel & Völkers s’établit à Tremblant; nouvelle Coop santé à Morin-Heights; Mont
Saint-Sauveur intègre le programme «Terrain Based Learning»; les 3e Axis JR
Games; Alexandre Bilodeau entre au musée; Les Beaux 4 h a permis d’amasser
plus de 300 000 $ pour la Fondation Martin-Matte; les 7 secrets de Judith Bannon.
30 Flèche savoure le NORD
Chez Bernard
31 Flèche en Escapade
Saint-Donat
33 Flèche joue dehors
La raquette
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90 pieds de rive, terrain plat intime, 3 chambres,
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599 000$
597 000$
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L’artdevivre… lesLaurentides !
ma
maison
Sommaire
N° 165 février2016
39
La chambre
à coucher :
Nouveautés 2016
45
S’ÉTENDRE
SUR LE
SUJET
Chroniques
53 Flèche aura tout vu
Gadgets pour la Saint-Valentin
54 Flèche aime les Trucs de Louise
Et dormez là-dessus !
55 Flèche jardine
Livres sur le jardinage
8
février2016
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9
L’artdevivre… lesLaurentides !
plaisirs
Mes
Sommaire
N° 165 février2016
65
Escapades
romantiques
60
Flèche jase
François
Chartier
Chroniques
mes plaisirs
Le 2e Triathlon d’hiver à Saint-Adolphe-d’Howard; les Jeux d’hiver 50+ de la
FADOQ; soirée aux flambeaux à Mirabel; la Classique des légendes à MontTremblant; le 50e Marathon Canadien de ski de Montebello à Lachute; le Quatuor Alcan en concert; exposition-encan de l’Échelon : Ma différence en couleurs.
62 Flèche se fait la malle
Destinations romantiques
64 Flèche roule
Le Salon de la moto de Montréal
68 Flèche va cocooner
DVD, livres et disques à surveiller
69 Flèche va y goûter
Les fruits de la passion
70 guid’resto et belles sorties
Plein d’idées !
10
février2016
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Production
Éditeurs
comptabilité
Distribution
ventes
Révision-Correction
photographe
Chef de pupitre Journalistes et collaborateurS
Journalistes et collaborateurS
ÉDITEURS Jean-Pierre Charland, Brigitte Latour DIRECTEUR Artistique Karl Morrisseau comptabilité Lise Benoît
DISTRIBUTION Sylvain « Bonneau » Charbonneau, Georges Charbonneau service des ventes 450.229.5444
NATALIE LÉVESQUE levesquenatalie@hotmail.com Chantal demers chantal.fleche@gmail.com
N° 165
février2016
vanessa nadeau vanessafleche@outlook.com Mélissa beaudry melissabeaudry1@hotmail.com
Daniel Boudreau promomag@videotron.ca RÉVISION-CORRECTION Carole Gagné photographe Colombine Drouin
Chef de pupitre Guy Marceau journalistes et cOLLABORATEURS François Cominardi, Daniel Daignault,
Julie Godin, Marc Lajambe, Francine Loubert, Christine Ouin, Mathieu Régnier, Louise Robitaille, Natalie Sicard, Mireille Villeneuve
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DU TOU R ISM E
LAU R E NTI DES
2012
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D E L’ A N N É E
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LAU R E NTI DES
Dépôt légal - Bibliothèque et Archives Canada - ISSN 1118160
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2013
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DU TOU R ISM E
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2014
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DU TOU R ISM E
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deux lauréats 2014
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Flèche, le magazine des Laurentides est publié 11 fois par année par 9262-3578 Québec inc., dont le siège social est situé au 1390, boulevard de Sainte-Adèle Sainte-Adèle (Québec) J8B 2N5 - 450.229.5444 - info@flechecible.com - www.flechemag.com Flèche est distribué gratuitement à 30 000 exemplaires,
100% en dépôt de Montréal à Mont Laurier et de Repentigny à Lachute. Le contenu publicitaire du magazine ne peut être reproduit en tout ou en partie sans autorisation écrite. Le contenu des publicités n’engage que les annonceurs et en aucun cas Flèche ne peut être tenu responsable de leur incidence. Production
par 9262-3578 Québec inc. © Tous droits réservés textes et photos
L’artdevivre… lesLaurentides !
420 millions $
LAVAL
Un imposant complexe commercial de bureaux, de
divertissement et de services publics de 420 millions $,
baptisé Espace Montmorency, verra le jour à Laval
près de la station de métro et terminus d’autobus
Montmorency. Ce projet, d’ores et déjà qualifié de
«plus important projet immobilier et commercial à
Laval», a été lancé officiellement à la fin de 2015 dans
le cadre du Forum immobilier de Laval organisé par la
Ville de Laval ainsi que la Chambre de commerce et
d’industrie de Laval. Les trois partenaires de ce projet
majeur sont le Fonds immobilier de solidarité FTQ,
MONTONI (développement, construction et gestion
immobilière dans les secteurs commercial, industriel
et institutionnel) ainsi que la société d’investissement
Claridge, qui représente les intérêts de la famille de
l’homme d’affaires Stephen Bronfman.
Espace Montmorency regroupera une dizaine
d’immeubles composés de commerces, de bureaux,
d’un hôtel, de lieux de divertissement et d’espaces
de services publics, avec un accès direct à la station
de métro. L’ensemble sera construit en quatre phases
et regroupera une dizaine d’immeubles qui pourront
atteindre 20 étages. lequel projet majeur générera plus
de 3500 emplois sur 8 à 10 ans. Avec des immeubles
pouvant atteindre 20 étages, Espace Montmorency
contribuera à densifier les abords de la station de métro
Montmorency sur le modèle américain du «TransitOriented Development» : construire de nouveaux quartiers résidentiels commerciaux à proximité d’un pôle de
transport en commun (une gare, une station de métro,
etc.) pour limiter l’usage de l’automobile individuelle et
contrer l’étalement urbain.
Ma
Vie
Laurentides
dans les
SAINT-SAUVEUR
Un beau
302 724 $ !
Vif succès pour l’événement Les beaux 4h Saint-Sauveur
Fondation Martin-Matte en janvier dernier. Plus de 360
participants dont Martin Matte, Mélanie Turgeon, Patrice
Robitaille, Jean-Thomas Jobin, Daniel Melançon, Pierre
Brassard, Ghyslain Taschereau ainsi que d’autres champions du ski ont relevé le défi. Le marathon de ski a permis
d’amasser 302 724 $ soit 100 000 $ de plus que l’objectif
fixé. Les sommes amassées seront versées à la Fondation
Martin-Matte qui vient en aide aux personnes ayant vécu
un traumatisme crânien.
flèchelapuissancemédia#1deslaurentides
Le calendrier du mois
Février
2016
Nouvelle lune
Pleine lune
8
22
SAINT-SAUVEUR
Plaisir, confiance et facilité
Le Mont Saint-Sauveur a entamé le processus d’intégration du programme «Terrain Based Learning™», la plus récente et
révolutionnaire approche d’apprentissage des sports de glisse. De l’accueil des élèves au profilage de la zone débutant,
en passant par les techniques d’enseignement, toutes les composantes de l’expérience d’initiation seront prochainement
adaptées aux principes du nouveau programme. Le Mont Saint-Sauveur est la première station de la province à y adhérer.
Développé par l’entreprise américaine SNOW Operating, le programme «Terrain Based Learning™» propose une philosophie d’apprentissage basée sur le plaisir, la confiance et la facilité. L’initiation des skieurs et planchistes se fait dans un
environnement sécuritaire et délimité où la vitesse et les virages sont naturellement contrôlés par la configuration du relief.
Ce profilage innovateur élimine l’angoisse de la descente et permet aux élèves de mieux apprivoiser les sensations de
glisse sans avoir à se soucier de freiner. Selon les concepteurs du programme, la méthode permet d’augmenter de 20 % le
taux de conversion et de fidélisation des skieurs novices. Le Groupe Mont Saint-Sauveur compte implanter la méthodologie
d’apprentissage dans les écoles de glisse de ses six stations. Les pentes-écoles du regroupement, prochainement baptisées
«La Zone : Apprentissage par le terrain», sont les premières à se conformer aux exigences du programme au Québec et
proposent depuis janvier un tout nouveau dénivelé pour le début des programmes de glisse.
14
22
Saint-Valentin
Début du congé de
la relâche scolaire
«
»
février neigeux, été avantageux
Écrivez-nous
Commentaires et suggestions à Flèche, le Magazine des Laurentides
1652, boulevard Sainte-Adèle, Sainte-Adèle (QC) J8B 2N5
info@flechecible.com ou www.facebook.com/magazinefleche
Vos lettres doivent être signées et contenir vos coordonnées.
Flèche se réserve le droit d’abréger certaines lettres.
MONT-TREMBLANT
Engel & Völkers s’établit à
Tremblant
LAURENTIDES
Les AXIS
JR GAMES : prise 3 !
Suite à une popularité grandissante (le nombre
de participants ayant doublé lors de la seconde
édition), cette grande compétition slopestyle
invite tous les jeunes planchistes et skieurs de
freestyle âgés de plus de 8 ans à prendre part à
une expérience unique qui s’échelonne du 16
janvier au 5 mars. Tous les participants devront
user de leurs prouesses dans le ROCKSTAR
MSS SNOPRK afin d’impressionner les juges
et ainsi accumuler le plus de points possible
par prestation. Le pointage lors de chaque
événement sera comptabilisé afin de couronner le grand champion en fin de tournée, soit
le 5 mars au Mont Avila. Cette année, AXIS
JR GAMES ajoute une station de la région de
l’Outaouais à sa tournée, offrant ainsi aux
compétiteurs des Laurentides de visiter et de
découvrir une autre région et aux skieurs de
l’Outaouais de prendre part à une compétition chez nous. La première a déjà eu lieu
le 16 janvier dernier au Mont-Olympia, mais
notez les autres rendez-vous : le 30 janvier à
Ski Mont Gabriel, le 13 février à Ski Edelweiss
(Outaouais), le 27 février à Ski Morin-Heights
et la grande finale le 5 mars au Mont Avila.
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Alexandre
Bilodeau
entre au musée !
Le Musée du ski des Laurentides présente depuis le 8 janvier une nouvelle exposition
temporaire portant sur Alexandre Bilodeau, double médaillé d’or olympique en ski acrobatique - bosses. Originaire de Rosemère dans les Laurentides, il est le skieur canadien le
plus décoré sur la scène olympique et internationale. Sur place, on peut voir quelques-uns
de ses nombreux trophées, ses habits de ski aux olympiques de Sotchi, de nombreuses
photos même depuis l’enfance, plusieurs artéfacts et unes de journaux et magazines
relatant ses exploits. L’exposition se poursuit jusqu’au 1er juillet 2017.
www.museeduskideslaurentides.com
flèchelapuissancemédia#1deslaurentides
La Société immobilière internationale haut de gamme
ouvre un bureau au Québec via une alliance avec
Intrawest, chef de file de l’industrie des centres de
villégiatures, d’aventure et de ski. Engel & Völkers, firme
spécialisée en biens immobiliers haut de gamme de renommée internationale a ouvert sa nouvelle succursale
au Canada dans le village de Mont-Tremblant mettant
à la disposition des résidants et des visiteurs de cette
destination de premier choix, un réseau d’envergure
mondiale et un éventail de services exclusifs. Cette
ouverture est issue d’une alliance entre Engel & Völkers
et Playground Tremblant, agence de courtage en immobilier, filiale d’Intrawest, propriétaire de Station Mont
Tremblant. La direction générale de la nouvelle entité
Engel & Völkers Tremblant sera assurée par monsieur
Steven Lafave, un collaborateur de la première heure de
Playground Tremblant et un chef de file dans le marché
immobilier.
MORIN-HEIGHTS
Nouvelle Coop santé
La Coop santé de Saint-Adolphe-d’Howard a annoncé
l’ouverture d’un point de service, une Coop santé à
Morin-Heights en activité depuis le 18 janvier dernier.
La clinique médicale est située au 2, Meadowbrook, au
2e étage de La Grange. Il ne s’agit pas d’une clinique
sans rendez-vous mais pour le moment, deux médecins
offriront aux citoyens des plages de rendez-vous
attribués à l’avance. Les heures d’ouverture sont les
lundis de 13 h à 16 h et les mardis de 8 h 30 à 16 h. Notez
qu’aucune prise en charge par un médecin de famille
ne sera possible à Morin-Heights et les cliniques sans
rendez-vous sont offertes à Saint-Adolphe-d’Howard les
lundis et jeudis de 8 h 30 à 12 h ainsi que le 1er vendredi
du mois de 17 h à 19 h. Vous pouvez les contacter au 450
644-0522 ou au www.coopsante.org
en tête à tête
Alexandre Bilodeau
Un
champion
au musée
Il a seulement 28 ans et sa carrière
olympique est déjà derrière lui. Médaillé
d’or aux Jeux de Vancouver et Sotchi,
Alexandre Bilodeau fait l’objet d’une
exposition temporaire au Musée du ski
des Laurentides. «Alexandre Bilodeau :
hommage à un grand champion» se
poursuivra jusqu’en juillet 2017. Nous lui
avons parlé lors du vernissage en janvier
dernier alors qu’il découvrait en même
temps que le public la salle consacrée aux
nombreux exploits de sa carrière d’athlète.
Qu’est-ce que ça te fait d’entrer au musée à un si
jeune âge ?
En effet, c’est assez spécial, je n’ai pas encore fêté mes 30 ans !
Il faut dire que, chez mes parents à Saint-Sauveur, ma chambre ressemble un peu à une salle d’exposition du musée ! C’est
là que ma mère a mis tous mes trophées, mes dossards olympiques, mes péripéties sportives et tout. Alors quand je vais à
Saint-Sauveur avec mon épouse pour dormir au chalet, elle dit
toujours : on s’en va dormir au musée ! Aujourd’hui, je reconnais
beaucoup de choses qu’on avait au chalet, alors je me sens un
peu comme à la maison !
Le sport que tu fais détermine un peu la longueur de
la carrière, non ?
Exactement. Le ski de bosses, on le sait, est un sport exigeant avec
beaucoup d’impacts et c’est dur sur le corps ! C’est même un peu
ingrat comme carrière parce que le ski de bosses est une discipline
unique, contrairement au patinage de vitesse où il y a plusieurs
épreuves. Pour les trois Olympiques auxquels j’ai participé (Turin,
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Vancouver et Sotchi), j’avais seulement trois chances de médailles.
Quand on y pense, ma carrière olympique tient sur un peu plus
d’une minute, quand on sait qu’une descente dure 24 secondes !
Te voir ainsi célébré dans un musée, ça fait de toi une
idole en quelque sorte ?
Personnellement, je trouve ça vraiment bien parce que je crois
que d’autres jeunes sportifs pourraient être inspirés et dire : moi
aussi ! Le temps passe vite et quand je regarde ça avec du recul, je
réalise que ça ne fait pas si longtemps, j’étais dans ses souliers-là !
À Vancouver ou à Sotchi, par exemple, réalisais-tu que
tout le Québec et le Canada étaient derrière toi ?
Pas vraiment. Nous, on entre vite dans notre bulle pour garder
notre concentration et on focalise très fort sur ce qu’on doit faire.
Ça fait quatre ans que tu t’entraînes pour quelques descentes, que
tu travailles fort pour être prêt au bon moment, pour la bonne
performance, alors le reste est évacué et on réalise après. J’étais
sur les pistes de ski hier et ensuite, au restaurant, on venait me
voir pour me serrer la main et me féliciter. Je ne me doutais pas
à quel point j’ai pu toucher certaines personnes partout à travers
le Canada.
On peut même parler de légende car tu es le premier
athlète olympique qui a gagné une médaille d’or en
sol canadien.
Personnellement, je ne prends pas le crédit pour ça, parce que
selon moi, c’est une question de timing. J’ai eu la chance de
Ma
PAR
Guy Marceau
Ces années ont été les plus
difficiles dans ma carrière.
On dit : tu as été champion,
ça devrait être facile après;
mais non, au contraire, ç’a
été doublement difficile de
rester champion.
remporter la première médaille d’or des Jeux de Vancouver, mais
ç’aurait pu être un autre athlète parce qu’il ne faut pas oublier
que le Canada a gagné 10 médailles d’or au total. Mais d’avoir
contribué à cette récolte de médailles pour le Canada, c’est génial
de faire partie de ce groupe sélect.
Si tu n’avais pas remporté l’or, aurais-tu tout de même
pris ta retraite ?
C’était très clair pour moi que Sotchi étaient mes derniers jeux
olympiques, peu importe le résultat. Même après Vancouver, j’ai
pensé me retirer. J’ai toujours eu le désir de réaliser d’autres défis
et de faire une autre carrière. Il y a Alex, le skieur accompli, mais
aussi Alex qui est capable d’accomplir autre chose. Et ça, j’étais
déterminé à le faire. Toutefois, le timing qui coïncide avec la sortie
Vie
Laurentides
de mon sport, a été assez critique et après Vancouver, ç’a été un
gros choix de me lancer dans quatre années de plus pour skier à
Sotchi. Ces années ont été les plus difficiles dans ma carrière. On
dit : tu as été champion, ça devrait être facile après; mais non, au
contraire, ç’a été doublement difficile de rester champion. Mais
on grandit à travers toutes les épreuves et j’ai en effet beaucoup
appris sur moi.
Tu skies encore ?
Oui, et j’adore ça, mais je m’en tiens aux pistes régulières; les bosses, c’est fini. Tu ne peux pas faire ce sport à moitié puisque c’est
spécialisé, technique et que le bon entraînement doit toujours
être là. Je risquerais de me blesser. Mais j’ai encore les feelings
d’un athlète d’élite. Mais comme au hockey, tu ne peux pas seulement mettre des rondelles au filet, tu dois jouer la game ! Je ne
peux pas me permettre de demi-mesures. Mais pour ce défi en
ski, je peux dire «mission accomplie».
As-tu pensé rester dans le monde du ski ou devenir
entraîneur ?
Le métier d’entraîneur est très time consuming et tu n’as pas
le choix d’être totalement dédié à ça. Ça vient aussi avec des
responsabilités et des horaires qui laissent peu de place pour
une vie familiale ou personnelle, ce que j’aimerais avoir. Est-ce
que je suis prêt à faire encore une fois des sacrifices pour faire ce
métier, je ne pense pas. D’ici quelques années, on aimerait avoir
des enfants, alors c’est évident que je révise mes priorités.
dans les
Que retiens-tu de toutes ces années dans ton sport ?
Quand je jette un regard sur ma carrière, j’ai appris que, malgré
les victoires, les médailles, tout ça n’est pas garant du futur. C’est
certainement la plus grande leçon que j’ai apprise de ce sport.
Et justement, qu’est-ce qu’on fait après ?
Depuis longtemps je m’intéresse au monde des affaires. Cette
année, je termine mes études en comptabilité, en plus de
travailler chez KPMG, grande firme de comptables reconnue
mondialement et j’apprends énormément de mon futur métier
où il y a plein de défis. Je considère que c’est une belle base
pour intégrer ce milieu. Mes horizons sont vastes. J’évalue la
suite en étant attentif aux occasions qui pourraient s’offrir à
moi. Partir une entreprise ? Ça pourrait ressembler à ça mais
pas que ça.
Palmarès d’Alexandre Bilodeau
ORARGENTBRONZE
Jeux olympiques
2
0
0
Championnats du monde
3
2
0
Coupes du monde (Globes)2 6
2
Coupes du monde (épreuves)19
9
20
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L’artdevivre… lesLaurentides !
Ma
Vie
Laurentides
dans les
PAR
MIREILLE VILLENEUVE
laurentides Les sept
secrets
de Judith
Bannon
Judith Bannon, jeune Laurentienne,
a toujours écrit en secret. Ses amies
eurent la surprise de recevoir, juste
avant un voyage entre copines dans le
Sud, une lecture de détente écrite pour
elles. Encouragée par ses proches, elle
fit publier ce premier roman. Deux autres
manuscrits attendaient leur tour.
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E
à l’extrême». À l’instar des tomes précédents, les nombreux dialogues
ajoutent du dynamisme à la lecture.
Dans le deuxième tome, 7 secrets plus intimes, les deux amoureux donnent libre cours à leur passion jusqu’au jour où une lettre mystérieuse
les plongent dans le doute. Des révélations intimes et douloureuses
viendront rompre le lien de confiance entre les deux amoureux et leurs
familles respectives. Tout en s’abandonnant à l’exploration du plaisir,
nos amants oscillent entre attirance et rejet.
Les lectrices qui connaissent bien la région de Saint-Sauveur reconnaîtront sans doute plusieurs endroits existants, même si l’auteure en
a changé les noms. Mais ne cherchez pas le mont Black Snow, une
mystérieuse montagne de Sainte-Anne-des-Lacs imaginée de toutes
pièces.
n mai dernier, les amatrices de «chick lit» et de lectures «New
Adult» découvraient Les 7 secrets de mon ex, un roman épicé à
souhait. Laurie Morano, jeune directrice du complexe de plein
air Black Snow voit l’homme de sa vie, l’irrésistible Alex, réapparaître
soudainement après une absence de sept ans. Résolu à reconquérir le
cœur de sa belle, il lui propose une émoustillante chasse à l’information
afin de lui dévoiler les mystères entourant sa disparition.
Le dernier roman de la trilogie, 7 secrets à faire frissonner, vient de
paraître juste à temps pour la Saint-Valentin. À nouveau, l’auteure psycho éducatrice et enseignante, décrit le plaisir «dans ce qu’il a de plus
succulent et de tabou» sans «employer la vulgarité ou l’exhibitionnisme
Cette fois, on frissonne sous les caresses autant qu’à l’évocation de ces
majestueuses sculptures de glace qui apparaissent mystérieusement
sur la montagne de ski. Chacune vient avec un message menaçant qui
semble viser Laurie. Devinant l’implication de son amant dans cette
histoire glaçante, elle tente de résister aux pulsions du désir.
Lorsqu’on la questionne sur ses projets d’écriture, Judith Bannon nous
met l’eau à la bouche. Elle caresse de sa plume les nouveaux personnages d’une autre série dans le même genre littéraire, alliant sensualité,
intrigue et humour.
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L’artdevivre… lesLaurentides !
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L’artdevivre… lesLaurentides !
célébrité
Sarah-Jeanne Labrosse et Maxime Le Flaguais
Les nouveaux héros
des Pays d’en haut
Ce n’est pas une, mais bien deux têtes d’affiche que nous
vous présentons ce mois-ci : Sarah-Jeanne Labrosse et
Maxime Le Flaguais, les interprètes des personnages
de Donalda et Alexis dans «Les pays d’en haut». Cette
télésérie-événement constitue un énorme succès pour
les artisans et l’équipe qui a eu l’idée de nous offrir une
adaptation revue et corrigée des «Belles histoires des
pays d’en haut» et de l’œuvre de Claude Henri-Grignon
Texte : Daniel Daignault
M
axime Le Flaguais était
emballé à l’idée de jouer le
rôle d’Alexis. Comme tous
ceux qui ont participé à la série,
il savait que les attentes étaient
énormes, mais il avait la conviction
que tous les ingrédients étaient réunis
pour en faire un grand succès.
À l’écouter parler, Maxime s’est
beaucoup amusé sur le plateau de
tournage, même si son rôle n’avait
rien de reposant. «Le fait de jouer un
aventurier qui n’a peur de rien te met
souvent dans de drôles de situations.
Ça n’a pas été un tournage facile et
il n’y a pas grand-chose que je n’ai
pas fait dans cette série-là. C’est
un rôle très physique. Je devais
faire quelques cascades durant le
tournage, notamment des batailles,
et je me suis jeté dans la mêlée
en trippant comme un enfant. J’ai
passé quelques journées à porter
mes bottes de cuir trempées et les
gros pantalons de laine, en plus des
grosses combinaisons en dessous,
comme les gens en portaient à
l’époque. Il n’y avait pas de polyester
à ce moment-là», dit-il en riant.
Maxime Le Flaguais, qui œuvre dans
le paysage télévisuel depuis bon
nombre d’années – il a notamment été
vu durant cinq ans dans la télésérie
«Trauma» –, est heureux d’avoir
hérité de ce rôle. D’une part, parce
que c’est un personnage riche et
intéressant à jouer, mais aussi parce
que tous les jeunes comédiens rêvent
d’avoir l’assurance d’un tel emploi.
«J’ai reçu ça comme un beau cadeau.
Ce n’est pas toujours évident pour
un comédien parce qu’une année, on
a des contrats et l’année suivante,
c’est plus difficile d’en obtenir. La
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concurrence est forte. C’est un petit
milieu et c’est sûr que lorsqu’on
décroche un rôle comme celui-là,
qui nous permet d’avoir une sécurité
financière pour quelques années, on
est très très heureux.»
«Chaque
personnage
fait des bons
et des mauvais
choix, agit avec
maturité ou
immaturité, on
est toujours
sur la corde
raide !»
J’imagine que tu avais vu le film
«Séraphin, un homme et son
péché» de Charles Binamé avec
Roy Dupuis qui campait Alexis ?
Oui, j’avais vu le film lors de sa
sortie en 2001, mais j’en ai un vague
souvenir. Charles Binamé est un
réalisateur que je respecte beaucoup.
Il a vraiment son style à lui et quant
à Roy, c’est un acteur immense, plus
grand que nature, que j’admire depuis
que je suis tout jeune. Je devais faire
abstraction de ce qu’il avait fait en
interprétant ce rôle; il fallait que je le
fasse à ma façon. C’est la première
fois que je découvrais l’histoire des
Pays d’en haut, avec le triangle
C’est en 2010 que le film «Piché
entre ciel et terre» est sorti sur
nos écrans, réalisé par Sylvain
Archambaut, celui-là même qui
réalise «Les pays d’en haut». Et
Vincent Leclerc, interprète du
rôle de Séraphin, jouait le rôle
du copilote de Piché dans ce film.
Avec tous les rôles que tu as joués
depuis tes débuts, on peut dire qu’on a
cessé de dire que tu étais «le fils de…»
Je pense que oui. Au début de la vingtaine,
ça me faisait rusher un peu; je trouvais
ça difficile et je me posais beaucoup de
questions. Pour le film sur le commandant
Piché, la production et le réalisateur Érik
Canuel voulaient que je joue le rôle de
Piché jeune, mais j’ai refusé. Je ne voulais
pas le faire parce que je ne voulais pas me
faire connaître par ça. Sylvain Archambault
a pris la relève d’Érik et il a insisté à son
tour. Je lui ai dit de passer des auditions et
qu’il me confie le rôle si j’étais vraiment le
meilleur. Il était important pour moi que je
sois choisi pour mon talent, plus que parce
que j’étais «le fils de».
Parmi tes ambitions pour les années
à venir, est-ce qu’il y a quelque chose
que tu souhaites ?
J’aimerais faire de la comédie. J’ai eu l’occasion de jouer dans «Mon ex à moi» avec
Sophie Desmarais dans le rôle principal, à
Séries +, et j’ai trippé à faire ce personnage.
Je n’ai pas fait tant de comédie que ça
et j’aimerais en faire plus. Je pense que
j’ai un bon sens du timing. Quand j’étais
petit, mon père avait des cassettes audio
de Broue et j’écoutais ça le soir avant de
m’endormir. J’imagine qu’il me manquait
parce qu’il était parti travailler et j’étais
un peu avec lui en écoutant ces cassettes.
J’entendais du monde rire toutes les trente
secondes; je connaissais par cœur les textes
des personnages. Je pense que le sens du
timing est un peu dans mes veines !
Sarah-Jeanne Labrosse et Maxime Le Flaguais
Les nouveaux héros
des Pays d’en haut
amoureux formé d’Alexis, Donalda et
Séraphin et j’ai joué Alexis comme s’il
s’agissait d’un nouveau personnage.
Justement, le personnage
d’Alexis, comme les autres de la
série d’ailleurs, est vraiment une
boîte à surprises !
Chaque personnage fait des bons et
des mauvais choix, agit avec maturité
ou immaturité et c’est ça qui est l’fun !
On est toujours sur la corde raide,
sans trop savoir à quoi s’attendre
des personnages. Ils peuvent agir de
façon intempestive ou irréfléchie. J’ai
lu la série au complet : c’est 60 pages
par épisode, dix épisodes et j’ai tout
lu deux fois de suite. C’est vraiment
bien écrit.
On ne fera pas de potinage,
mais Sarah-Jeanne et toi vous
avez déjà formé un couple ?
Oui, durant trois ans, nous avons
eu une super belle relation et ça
s’est bien terminé. Nous sommes
demeurés amis et ç’a été très
agréable de se retrouver sur le
plateau. C’est une fille que j’aime
beaucoup et qui est une excellente
actrice; je dis souvent qu’elle est la
meilleure de sa génération. Quand j’ai
joué dans «Piché entre ciel et terre»,
je jouais le rôle de Robert Piché jeune
alors que mon père (Michel Côté)
jouait le pilote plus vieux. Et SarahJeanne jouait le rôle de la fille du
personnage, alors dans l’absolu, elle
était ma fille !
En tournage au Brésil et de la musique !
Maxime sera à l’extérieur du pays durant le mois de février, alors qu’il sera au Brésil avec son ami
réalisateur Alexis D Martin. «On va tourner un vidéoclip et un court-métrage là-bas, on va tripper;
on va s’amuser avec la nouvelle caméra qu’il vient de se procurer, dit-il. Sinon, j’ai écrit une
chanson qui a pour titre «J’aurai cent ans» interprétée par une chanteuse qui a pour nom Beyries.
Elle a signé la mélodie et Louis-Jean Cormier a accepté de la chanter avec elle; c’est une histoire
assez incroyable. J’écris de la poésie depuis que je suis tout jeune et je suis un mélomane fini. Je
suis des cours de piano depuis deux ans et j’ai commencé à composer. Ça m’intéresse beaucoup.
Je me sens bien quand je fais de la musique», ajoute Maxime. Sinon, l’acteur travaille à l’écriture
d’une série télévisée en compagnie d’un ami, et il reprendra son rôle d’Alexis pour le tournage de
la seconde saison, probablement au début de l’été.
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L’artdevivre… lesLaurentides !
Sarah-Jeanne Labrosse et Maxime Le Flaguais
Les nouveaux héros
des Pays d’en haut
C’est un défi comme elle les aime, un rôle dans lequel elle peut démontrer toute l’étendue de
son talent, que Sarah-Jeanne Labrosse campe dans la télésérie «Les pays d’en haut». Et pas
n’importe quel : celui de la mythique Donalda, incarnée au petit écran par Andrée Champagne,
puis au cinéma par Karine Vanasse.
I
l y avait beaucoup de sceptiques et
plusieurs questionnaient même la
pertinence de faire un remake des
Belles Histoires des pays d’en haut,
alléguant que cela n’apporterait rien
de nouveau au moulin et que cela
dénotait un manque d’imagination
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de la société d’État. Erreur ! L’histoire
qu’on nous raconte est plus proche
de la réalité de l’époque, plus fidèle
au roman de Claude-Henri Grignon,
moins jolie et plus dure que la
série télévisée qui fait partie de nos
gènes. À ne pas en douter, «Les
pays d’en haut» est le phénomène
télévisuel de la nouvelle saison, une
série qui, dès le premier épisode,
a fait l’unanimité auprès du grand
public. À 24 ans, après avoir séduit
les téléspectateurs de la dramatique
Unité 9 dans le rôle de Laurence,
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L’artdevivre… lesLaurentides !
Sarah-Jeanne Labrosse et Maxime Le Flaguais
Les nouveaux héros
des Pays d’en haut
«Comme tout
le monde,
j’étais d’abord
surprise qu’on
refasse cette
histoire.»
Sarah-Jeanne vit certainement l’un
des grands moments de sa carrière
en interprétant cette femme follement
amoureuse d’Alexis Labranche.
La Donalda que tu incarnes est
vraiment différente de celle que
les gens ont connue !
Oui et ça ne vient pas seulement de
moi. C’est Gilles Desjardins (l’auteur
des textes) qui a transformé ce
personnage-là parce que selon lui,
à cette époque, avec son destin et
le contexte dans lequel elle vivait,
Donalda n’aurait pas pu traverser ça
sans force. Et je suis bien d’accord
avec lui, il y a eu des femmes fortes à
toutes les époques.
Est-ce que le tournage a
été difficile ?
Ça n’a pas été difficile, mais je dirais
que c’était exigeant au niveau de
la charge de travail. Mais ça s’est
excessivement bien passé.
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la réalité des hommes et des femmes.
Il y a beaucoup de choses de ces
années-là, dans les Laurentides, qui
sont méconnues des jeunes et je
m’inclus là-dedans.
Quelle a été ta réaction quand
on t’a proposé ce rôle ?
J’ai d’abord été surprise qu’on refasse
cette histoire, un peu comme tout le
monde, puis j’ai vu que c’était vraiment
une relecture et j’ai été super emballée.
C’est ton premier rôle à
saveur historique ?
Oui, si on parle d’un rôle important
comme celui-là. Mais si on parle de
personnages d’époque, j’avais joué
dans «Aurore» et j’avais aussi eu des
scènes dans «Nos étés».
On m’a dit que tu devais
porter un corset pour les
besoins du rôle ?
Oui et ça a été une adaptation, mais
après quelques jours de tournage
ça allait très bien. Les premières
journées, mon corps l’acceptait mal
et c’était normal, mais il fallait que
j’en porte un parce que ça change
la posture, la façon de s’asseoir. Je
n’aurais pas pu tricher.
Une deuxième saison est déjà
commandée par Radio-Canada.
On dit même que la série
pourrait durer plusieurs années.
Est-ce que tu crains que le
personnage te colle à la peau ?
Oui, j’ai peur, mais pas
particulièrement en lien avec le
personnage. C’est ce qui se passe
aussi pour tous les projets qui ont un
peu d’envergure comme Unité 9. Dès
qu’on a un rôle principal dans une
série, il y a toujours un petit côté de
nous qui souhaite que ce ne soit pas
notre dernier rôle ! Bref, ça me fait un
peu peur, mais je me parle…
Tu dis souhaiter que beaucoup
de jeunes regardent «Les pays
d’en haut». Pourquoi ?
Tellement ! Parce qu’ils peuvent
en apprendre beaucoup sur la
colonisation et sur la vie d’alors. Ils
vont comprendre le rôle du curé dans
la société à cette époque, quelle était
Tu as quand même la chance
de participer à plusieurs projets,
notamment un film que tu as
tourné en France.
C’est un univers auquel je n’avais
touché. Cette comédie raconte
l’histoire de deux fées québécoises
(Sarah-Jeanne et Mylène St-Sauveur)
dans le monde d’aujourd’hui qui s’en
vont chercher à Paris un prince pour
la Belle au bois dormant. Elles ont
une semaine pour le trouver, sinon
le monde des fées va disparaître et
la Belle au bois dormant va dormir à
tout jamais. Il y a des effets spéciaux,
nous avons eu du plaisir à tourner ce
film et j’ai bien hâte de voir le résultat.
Je pense que le film devrait sortir sur
les écrans prochainement.
Qu’est-ce qui t’attend pour les
prochains mois ?
Je joue dans l’émission L’appart du
5e (Vrak.tv) et j’attends des nouvelles
si la série Madame Lebrun sera de
retour pour une troisième saison
(Super Écran). Et il y aura bien sûr le
tournage de la deuxième saison des
Pays d’en haut et la sortie du film Un
jour, mon prince.
À travers tout ça, as-tu le temps
d’avoir du temps pour toi ?
Oui, je joue au tennis et je m’entraîne
le soir, quand j’ai encore l’énergie
pour ça. J’ai une vie bien active,
j’ai le temps de voir mes amis et je
m’occupe aussi de ma compagnie, Le
Foulard Réconfort.
C’est vrai, tu as toujours aimé
tricoter !
Oui et j’ai lancé cette compagnie qui
offre différents produits faits à la main.
Au début, c’est moi qui tricotais tout,
mais j’ai maintenant cinq amies qui
tricotent pour moi. J’ai délégué un peu
les tâches et ça va très bien.
Sarah-Jeanne a toujours cultivé une passion
pour le tricot et elle a mis sur pied cette
compagnie il y a déjà quelques années. Le
site : www.lefoulardreconfort.com
Les villas et les condos
des Clos Prévostois
Le quartier des villas et des condos des Clos
Prévostois est né d’un concept novateur pensé
sur mesure pour les retraités et préretraités autonomes. Situé à 55 km au nord de Montréal, sur un
site enchanteur au cœur des premiers vallons et
montagnes des Laurentides, ce projet allie qualité
de vie et activités communautaires actives.
À l’orée de la forêt, à quelques pas de la piste du
P’tit train du nord (vélo, marche, ski de fond), ce
complexe de maisons unifamiliales (les Villas) et
de condominiums marie avec sobriété et élégance
le champêtre et le moderne et se démarque par la
qualité et la finition de ses constructions.
Le projet, avec à ce jour plus d’une trentaine de villas
et une vingtaine de condos, comptera au total une
centaine d’unités (environ 55 unités de plain-pied
et 45 condos), toutes alimentées au gaz naturel et
livrées clés en main (gouttières, gazon et pavé uni
inclus).
Les propriétaires possèdent également en copropriété une grande piscine, à laquelle s’ajoutera un
chalet communautaire. Ces deux lieux de rencontre
favorisent une vie sociale riche et active.
La tonte du gazon et le déneigement peuvent être
pris en charge par la copropriété, d’où moins de soucis pour les occupants et plus de temps libre, deux
conditions essentielles pour savourer une retraite ou
une préretraite bien méritée. De nombreux résidents
s’absentent sans crainte durant de longues périodes
(les snow birds et les grands voyageurs, notamment), sachant leur résidence bien entourée dans un
environnement sécuritaire.
Plusieurs commerces et services sont accessibles
à distance de marche des Clos Prévostois, notamment un IGA Extra, une Caisse Desjardins, un Tim
Horton, un Jean Coutu, un salon de coiffure et un
centre de physiothérapie.
Joignez-vous aux nombreux propriétaires qui investissent temps et talent pour faire des Villas et des
Condos des Clos Prévostois un quartier accueillant
et sécuritaire où il fait bon vivre.
29
L’artdevivre… lesLaurentides !
savoure le Nord
Par
Julie Godin
Un traiteur à la hauteur
Mettre l’eau à la bouche, c’est sa spécialité et ses
années d’expérience en restauration le servent bien.
B
ernard Minguy, propriétaire et chef
Accoutumance
Chez Bernard, en sait quelque chose.
Parmi les spécialités de l’endroit se classe
Cet homme natif de Stratford en
aussi le saumon fumé à froid. Son fumoir, à
Ontario convie les Sauverois à une messe
l’entrée de la boutique, fume le divin poisde saveurs qui fait des
son sans le cuire. Déjà
«Quand j’ai inauguré
adeptes et des accros.
dans le stationnement,
mon commerce en
Après ses études à l’Instiles arômes qui s’en dégatut de tourisme et d’hôtel- 2001, il n’y avait pas de gent viennent titiller nos
lerie du Québec (ITHQ)
sens. «Je prépare mon
produits très raffinés
à Montréal, il a travaillé
fameux tartare d’une
dans plusieurs cuisines offerts dans les grandes moitié de saumon fumé
épiceries de la région. et d’une autre de saupour finalement devenir
l’un des copropriétaires
C’est ainsi que le volet mon frais», confie le chef
du restaurant Papa Luigi épicerie fine a pris plus Minguy. Sublime ! Après y
de Saint-Sauveur.
avoir goûté, je reste perd’ampleur ici.»
suadée que ça crée de
- Bernard Minguy
Depuis 15 ans
l’accoutumance.
C’est en octobre 2001 qu’il vend ses parts
Outre son poisson fumé, Bernard Minguy
du restaurant et envisage de démarrer sa
offre également l’une de ses fiertés, son foie
propre entreprise. Aussitôt dit, aussitôt fait :
gras de canard à l’érable : doux, suave et
deux mois plus tard, Chez Bernard ouvrait
fondant dans la bouche. Il agrémente le tout
ses portes offrant à ses clients des menus
de confit d’oignons maison sur pain frais.
gastronomiques, des mets cuisinés sur
Que dire de plus, sinon qu’il nous faudra
place, des services de traiteur et de chef
une séance de gym pour nous en remettre !
à domicile.
BBQ clés en main
Qui dit traiteur, dit souvent chef à domicile et
Bernard Minguy n’y fait pas exception. Il propose à sa clientèle une formule clés en main
de BBQ à domicile qui bonifie son offre.
«C’est à la demande d’un client que nous
avons commencé à offrir ce service. Je me
revois encore en train d’attacher mon BBQ
sur ma voiture de l’époque. Heureusement
qu’on a de meilleurs outils aujourd’hui !»,
explique Bernard Minguy en riant.
30
Au surplus, il a saisi l’opportunité de réserver
une partie de son commerce pour aménager une boutique qu’il garnit de produits
d’importation et de mets en provenance
principalement du Québec et d’Europe.
«Quand j’ai inauguré mon commerce en
2001, il n’y avait pas de produits très raffinés offerts dans les grandes épiceries de
la région. C’est ainsi que le volet épicerie
fine a pris plus d’ampleur ici», se remémore
Bernard Minguy.
Dans cette section, on trouve notamment
une panoplie de produits tels que des huiles
d’olive, des chocolats, des gelées, des confitures, des confits maison et… des macarons
multicolores importés qui sont particulièrement délicieux.
février2016
■
www.flechemag.com
Avec son attirail de chef BBQ, soit des
remorques «grill» de six pieds de longueur,
il sillonne les Laurentides tout comme les
régions limitrophes du Grand Montréal afin
de rejoindre ses clients. Une niche qu’il souhaite continuer à exploiter dans le futur vu la
popularité grandissante de ces événements
qui occupent de plus en plus son agenda.
Une chose est sûre, tant qu’il y aura des
épicuriens en quête de nouveautés et de
saveurs inusitées, Bernard Minguy sera dans
les parages pour les alimenter. Parions que
vous ne pourrez plus vous en passer.
Où les trouver ?
Chez Bernard
407, rue Principale, local 101
Saint-Sauveur
info@chezbernard.com • 450 240-0000
Félicitations !
Vous avez été nombreux à participer à notre concours
pour gagner des livres jeunesse d’auteurs québécois.
Mme Micheline Turcot de Mascouche a répondu correctement à notre question :
Qui était notre célébrité du mois de janvier : Martin Matte. Elle se mérite Rosette
veut guérir de Mireille Villeneuve aux éditions Dominique et compagnie, ainsi que
Planète Lili de Nicole Moreau et Geneviève Després aux éditions de La Bagnole.
n
Merci à tous d’avoir participé !
en escapade
Par
MIREILLE VILLENEUVE
Romance en plein air
Saint-Donat : un charme fou. Il plaît autant aux amateurs d’activités
physiques et amants de la nature qu’aux amoureux tout court.
fl è c h e l a
puissance
média #1 des
laurentides
450.229.5444 | info@flechecible.com
A
u palmarès des municipalités plein
produits alléchants. À moins de se laisser
air du Québec, Saint-Donat remtenter par le tout nouveau Café Ohana,
porte la médaille d’argent. Située
situé dans une jolie chaumière. Pendant le
aux portes du parc national de Tremblant,
repas, nous échafaudons des plans romanla région attire les sportiques afin d’attirer les
tifs et amateurs de belles Le Parc des Pionniers, au amoureux dans la région
randonnées en toutes bord du lac Archambault pendant le week-end de
saisons.
est le point de départ de la Saint-Valentin. Des gîtes
et auberges de charme
Nous profitons d’une nombreuses excursions.
au nouveau complexe
journée lumineuse et On y trouve un centre de
le Grand R situé à quelhivernale pour décou- location d’équipements
ques pas des sentiers de
vrir cet éden en pleine
randonnées et des pistes
à
prix
doux.
nature. À l’approche de
de ski La Réserve, les
notre destination, lacs et montagnes se succhoix d’hébergement se sont diversifiés.
cèdent offrant des panoramas grandioses.
On trouve même de chouettes refuges au
À Lantier, municipalité voisine, nous allons
sommet des montagnes !
zieuter le premier projet immobilier québécois de mini-maisons sur un espace vert
Charmant village
collectif. Envie de vous coller dans une mini ?
Pour brûler les calories jusqu’au prochain
repas, nous décidons d’aller visiter l’un de
ces refuges. Le Parc des Pionniers, au bord
du lac Archambault est le point de départ
de nombreuses excursions. On y trouve un
centre de location d’équipements à prix
doux. Raquettes aux pieds, nous partons
sur le sentier enneigé. Après quelques kilomètres, nous atteignons le Cap de la fée, à
625 mètres d’altitude. La vue sur le lac en
contrebas et le mont Garceau à l’horizon
nous récompense de nos efforts. Non loin,
nous faisons une pause au refuge du GrandDuc, mignon chalet de bois très confortable.
Destination romantique
Premier arrêt au village de Saint-Donat,
l’accueillant kiosque d’information. Nous y
trouvons une carte d’accès aux sentiers de
randonnée, de ski de fond et de raquette,
ainsi que de judicieux conseils pour profiter de notre escapade. Sur les murs de
la maisonnette, de nombreuses photos
témoignent du passé de Saint-Donat. Au
siècle dernier, le village fut longtemps la
destination de rêve pour les voyages de
noces. Cette vocation romantique permit à
la région de développer son potentiel touristique. Aujourd’hui, Saint-Donat est devenue
le paradis du ski alpin, du ski de fond et de
la raquette en hiver, des sports nautiques
en été et des randonnées en toutes saisons.
Cachet inspirant
Avant l’exercice, allons casser la croûte à la
Boulangerie du Village pour savourer les délices d’antan, tarte au sucre à la crème, pains
et viennoiseries, mais aussi de nouveaux
Après cette randonnée, on se rince l’œil
dans les boutiques d’artisanat, situées
au cœur du village. Chemin faisant, nous
croisons un restaurant chaudement recommandé par les nombreux guides. Son trio
de pâtes arrosé d’un ballon de rouge est le
complément parfait de cette belle journée.
Pour terminer sur une note étoilée, nous
retournons au Parc des Pionniers. Patins
aux pieds, nous nous élançons sur le sentier
éclairé.
À faire
30 janvier au 20 février – Féérie d’hiver :
activités et plaisirs gourmands
www.tourismesaint-donat.com
n
21 février – Festival de la raquette :
sortie libre avec guides locaux
www.baliseqc.ca/hiver/festival
n
Glissade sur tubes : Mont La Réserve
www.skilareserve.com
n
Ski Alpin : La Réserve et Mont Garceau
www.skigarceau.com
n
L’artdevivre… lesLaurentides !
31
32
février2016
■
www.flechemag.com
joue dehors
Par
Mathieu Régnier
Cardio, babiche et peau de phoque
Pour les pépères, la raquette ? Défi lancé !
O
n nous promettait une société de loibelles montées ou le parc national du Montsirs à l’an 2000. Force est de constaTremblant avec 50 kilomètres de sentiers.
ter, on court encore au travail, mais
Même scénario en Outaouais où le parc
très peu en plein air. Heureusement, pour
de la Gatineau est incontournable avec
souffler un peu tout en
60 kilomètres de sentiers
Si les pistes balisées réservés aux randonneurs
prenant soin de sa santé
sont nombreuses
il y a encore la raquette.
hivernaux. Pour modeler
Par «souffler», on pense
une randonnée selon vos
en Outaouais et
d’abord à la contemplation dans les Laurentides, intérêts, consultez le site
des paysages et au calme,
BaliseQc.
il n’y a rien comme
pas au rythme cardiaque.
une promenade
forêt.
Si les pistes balisées sont
libre en
nombreuses en Outaouais
et dans les Laurentides, il n’y a rien comme
une promenade libre en forêt. S’il est interdit
de sortir des sentiers dans un parc national,
il est encore possible de le faire dans bien
des forêts du Québec. Le défi physique sera
plus grand et le hors-piste est l’occasion unique d’entrer en communion avec la nature.
En se faufilant entre les arbres, on découvre
le territoire comme on ne pourrait jamais
le faire en été. La raquette est l’activité qui
permet le plus de profiter de l’hiver. Autre
avantage : elle se pratique avec Rex ou Milou
alors que les canidés domestiques sont
presque toujours interdits en ski.
La nature est là
Quand les cours d’eau sont bien gelés, suivez les rivières, souvent au creux d’escarpements bien visibles. Une rivière mène
souvent d’un lac à l’autre. Essayez aussi les
randonnées au flambeau avec la famille. Il
s’en organise de plus en plus. Amoureux
de plein air depuis l’époque où les raquettes ne se faisaient qu’en babiche, James
Jackson travaille au service des parcs et du
plein air de Morin-Heights. «La municipalité
possède l’un des meilleurs réseaux de pistes
au nord de Montréal, dit-il, 24 kilomètres
sont uniquement consacrés à la raquette.»
Mieux ? Ce territoire est boisé et vallonneux à
souhait. Dans cette même région des Paysd’en-haut, il existe plusieurs parcs dignes de
mention. En dresser une liste demanderait
un magazine Flèche au complet ! Notons
le Parc de la rivière Doncaster qui offre de
Skimo : la nouvelle
expérience en
montagne
Vous aimez la glisse et vous voulez suer
mais vous êtes allergique aux remontées
mécaniques ? Essayez le skimo pour ski
mountaineering. Chaussés de skis spéciaux les fondeurs grimpent des montagnes avant de les dévaler. Monter plus vite
qu’un raquetteur, voilà votre défi ! Pour vous
aider, des peaux d’ascension sont fixées
sous les skis.
James Jackson donnait récemment une
conférence sur l’histoire du ski de fond. Il
explique que la mode du skimo est probablement influencée par l’intérêt grandissant
des gens pour les sports de performance.
«Il y a toujours eu des adeptes de cette pratique, en Europe comme ici, mais le sport
gagne en popularité.» On troque le tapis roulant pour le plein air ! Qui dit mieux ? Malgré
un équipement dispendieux (entre 1000 et
3000 $ – tout le contraire de la raquette),
dites-vous que vous économiserez sur le
billet de remontée mécanique.
Trucs pour
raquetteur averti
Attention à vos yeux ! Des lunettes de
ski sont utiles en forêt.
n
Babiche ou aluminium ? Pour courir ou
grimper : choisir la raquette elliptique. Sur
un lac bien enneigé : l’algonquine.
n
Évitez les bottes serrées pour ne pas
avoir froid.
n
Quand la neige est lourde, alterner
l’ouverture de la piste avec un ami.
n
Ne vous fiez pas sur traces pour
retrouver votre chemin. Elles s’effacent au
moindre coup de vent.
n
Pour les longues randonnées, armezvous d’une bonne carte et prenez des
mesures minimales de sécurité.
n
Cherchez la poudreuse ! Elle fera
travailler votre cœur et vos cuisses.
n
L’artdevivre… lesLaurentides !
33
immobilier
Saveur chalet
I
l y a du dynamisme dans l’industrie ! Plus
de 600 exposants se regrouperont le temps
du salon. Comme pour l’édition d’automne,
Robert Yelle, cofondateur, souhaite accueillir plus
de 100 000 personnes. Cette fois, il flaire le parfum
des grands espaces. «L’intérêt pour
Le Salon ExpoHabitation de
le chalet est toujours bien présent»,
confirme-t-il. Si la campagne et la vilMontréal se tient ce moislégiature font rêver, le pragmatisme
ci. Il y en aura pour tous les
est aussi une réalité de ces mégagoûts, pour la ville comme
événements. «On vient chez nous
pour rêver, mais aussi, et peut-être
pour la campagne.
surtout, on nous visite pour trouver
des solutions bien concrètes à ses défis de rénovation ou de décoration par exemple.»
Recevoir au salon
PAR Mathieu Régnier
Pour illustrer ses propos, le promoteur rappelle
la présence d’experts de tous les domaines du
secteur. À titre d’exemple, des conseillers juridiques prodiguent des consultations gratuites
au «pavillon condo». Connaissant les honoraires
d’avocats, il est facile de comprendre que bien des
gens mettent de côté la recherche d’une chaise de
parterre pour s’informer plutôt de l’ABC du droit
de la copropriété. Votre certificat de localisation
est-il à jour ? Avez-vous un fonds de prévoyance
standard ? Quoi qu’il en soit, croit Robert Yelle,
malgré tout le respect qu’il doit à maître Yves JoliCoeur, pionnier du domaine, le rêve demeure vendeur ! Il faut croire qu’il a raison puisque la plus
grande salle du salon est consacrée aux chalets
Sainte-lucie-DeS-laurentiDeS • 395 000 $
Bord du lac Sarrazin. Environnement
paisible. Grand propriété, fenestration
abondante avec vue sur le lac. Sans
moteur et sans voisin. 170 pieds de
façade sur le lac et complètement
privés. Plusieurs rénovations effectuées
dans les dernières années. À ±1 heure
de Montréal et à 30 du Mont-Tremblant,
8 minutes de la 15 et de Sainte-Agathe.
MlS 12174587
MontcalM • 359 000 $
Bord du lac Richer. Propriété ensoleillée,
orientation plein sud, fenestration abondante, vue sur le lac et les montagnes.
3 CAC. Salon, SAM et cuisine à aire
ouverte. Salon avec plafond cathédrale
et foyer. Grande CCP avec walk-in et S-E.
Terrain plat et paysagé de 53 935 p.c.
Piscine creusée et garage. Aux limites de
Saint-Faustin. (±15 min. de Ste-Agathe).
MlS 12955423
Val-DaViD • 269 900 $
Belle propriété, agrandie en 2003,
très bonne condition. Bachelor dans
l’ancienne partie. 3 CAC, cuisine, salon et
SAM à aire ouverte. Pièces lumineuses.
Vue sur les montagnes, bout d’une rue
sans issue. Sous-sol de la nouvelle
partie avec possibilité de finition à votre
goût et sortie extérieure. À proximité de
tout. Accès notarié à la rivière du Nord.
MlS 28403749
Saint-FauStin/lac carré • 299 000 $
Domaine privé et intime de 21.5 acres
avec ruisseau et arbres matures. Maison
avec cachet rustiques de 2 chambres,
foyer de pierre au salon, garage
23 x 32, remise sur dalle de béton de
12 x 14 et abri 10 x 14. Bordé par le
parc linéaire, près du Golf Royal
Laurentien, ±5 min. du Mont Blanc,
± 20 min. de Mont-Tremblant.
MlS 13658351
34
Val-Morin • 288 000 $
Grand cottage de 3 CAC, aire ouverte
salon-cuisine-SAM au 2e étage, offrant
une vue sur les montagnes. Sous-sol
avec grande fenestration au rez-de-jardin aménagé d’une SFM et d’une salle
d’exercice pouvant servir de 4e CAC.
Garage. Secteur paisible sur une rue
sans issue, à proximité des activités
de plein air. Vous serez charmé !
MlS 15390286
et maisons de campagne. C’est dans cette section
que l’on pourra contempler le chalet idéal de la
très dynamique porte-parole du salon. Emilie
Cerretti y présentera son refuge scandinave. Une
rumeur court d’ailleurs à propos de l’animatrice
d’émissions de design d’intérieur. Elle serait à la
recherche d’un petit coin de paradis dans les Laurentides. Paparazzis à vos appareils ! Serait-elle en
train répéter pour le grand jour ? Dans le cadre du
salon, la styliste s’est associée à l’entreprise Bâtiment Pré-Fab. Ils lanceront une collection de trois
chalets inspirés de l’esprit scandinave.
« »
«On vient chez nous pour
rêver, mais aussi, et peutêtre surtout, on nous visite
pour trouver des solutions
bien concrètes.»
Du nouveau au salon
Comme elle sera présente au salon chaque jour en
début d’après-midi, Emilie Cerretti sera à même
d’identifier les meilleurs accessoires et équipements pour un futur chalet. De la génératrice
aux chaises Adirondack en passant par les barils
de collecte d’eau de pluie, elle dressera certainement sa liste de coups de cœur en pensant aux
Pays-d’en-haut ! Pour l’aider un peu, une série
de nouveaux exposants semblent intéressants.
Val-DaViD • 389 000 $
Belle propriété aux abords de la rivière
du Nord dans un secteur tranquille
et recherché, à proximité du village.
Concept intérieur à aire ouverte, ilot
et comptoir lunch. 3 CAC à l’étage
+ bureau + salle de bain complète.
Planchers de bois et céramique. Terrain
plat avec 120’ sur la rivière. Gazebo
avec moustiquaires et remise extérieure.
MlS 25196052
Val-DaViD • 349 000 $
Belle Canadienne, orientation sud, RDC à
aire ouverte, beaucoup de cachet, poutres
apparentes, plancher de bois, boiseries,
cheminée de brique. SDB entièrement
refaite avec plancher chauffant. 3 CAC
avec possibilité de plus au sous-sol.
Véranda grillagée, piscine creusée et
clôturée. Grand terrain de 99 178 p.c. À
proximité du village et des activités.
MlS 24936065
Val-DaViD • 299 900 $
BORD DE RUISSEAU. Duplex bien
entretenu, 2 grands 5 1/2 avec chacun
un foyer au bois (Napoléon, Osburn),
bonne fenestration, belle luminosité.
Terrain intime de 15 000 p.c. Situé
juste en face de la piste cyclable
menant au village et au parc linéaire,
accès au parc régional à l’arrière. À
moins de 2 km du cœur villageois.
MlS 17663222
Sainte-aDèle • 299 000 $
Chaleureuse Canadienne pièce sur
pièce isolée, plancher d’érable et
pin. Boiseries, plafond et poutres
en pin. Salon et SAM à aire ouverte
avec foyer au gaz en fonte encastré.
Grande CCP à l’étage. Magnifique
terrain de 15 358 p.c. aménagé de
rocaille et traversé par un petit ruisseau. Excellente condition, À voir !
MlS 11950198
Val-DaViD • 265 000 $
Secteur recherché et paisible du domaine
de l’Air Pur. Grande propriété de style
suisse, avec plafond cathédrale en pin,
grande aire ouverte, mezzanine, foyer
de pierre des champs, sauna, 2 SDB. À
proximité des sentiers de plein air (ski
de fond, Raquette etc), du parc linéaire
et du village.
MlS 26286112
flèchelapuissancemédia#1deslaurentides
Val-DaViD • 384 000 $
Bord du lac Doré avec plage de sable.
Magnifique vue sur le lac des 2 niveaux.
Travaux majeurs effectués fin 2014,
nouvelle fondation de béton, sous-sol
entièrement refait en logement intergénérationnel avec cuisine, SDB, 2 CAC,
salon, SAM et isolation du bas. Grande
terrasse en béton. À distance de marche
des activités de plein air et du village.
MlS 16205287
Saint-FauStin/lac carré • 299 900 $
Domaine de 31.4 acres, emplacement
intime et privé, bordé à l’arrière et
traversé par un ruisseau en cascade.
Plain-pied de 3 CAC + 1 bureau,
2 SDB. Pour amant de la nature. À
environ 10 minutes du centre-ville de
Sainte-Agathe, de la 15. À proximité du
Mont Blanc et du Mont Tremblant.
MlS 26183315
entrelacS • 299 000 $
132 pieds sur le BORD DU LAC PAUZÉ,
chaleureuse propriété de 5 chambres,
3 salles de bains complètes, grandes
pièces, foyer, grande terrasse avec
magnifique vue sur l’eau et la montagne,
garage double, spa, jardin d’eau. Toutes
les pièces donnant sur le lac à l’arrière
avec fenestration abondante. À 1h15 de
Mtl. À proximité de la route 125.
MlS 11108272
Val-DaViD • 299 000 $
Spacieuse propriété de style suisse, 4
CAC, 2 salons, 2 SDB. Rénovée avec
goût, nombreuses armoires de cuisine
en érable laqué, magnifique meuble de
CCP en cerisier, coin repas fenestré, etc.
Desservie par l’aqueduc et les égouts
municipaux. À quelques pas des pistes
de ski de fond, piste cyclable menant au
village, etc. ± 2km du coeur villageois.
MlS 26053134
Val-Morin • 259 000 $
Plain-pied avec possibilité de logement
ou intergénération. Terrain boisé situé
dans un cul-de-sac. Garage. Accès à
l’eau + vue. Magnifique ruisseau en
cascades. Sous-sol avec 2 CAC, salon,
cuisine + salle à manger. Salle de
lavage dans la salle de bain. Pour amateur de tranquillité. Revenu potentiel du
logement 700$/mois.
MlS 14959184
Ma
Vie
Laurentides
SunSpace propose des vérandas indispensables
pour se prémunir des moustiques laurentiens et
Keele offre un stratifié de pierre naturelle multifonction pour surfaces intérieures ou extérieures.
Pour des logements de petite dimension, autant
en ville qu’à la campagne, le module écologique
MoveHome semble arriver directement du Japon.
On y trouve une buanderie, une salle de bain et
une cuisine dans un bloc mobile de 5,1 mètres
carrés. À son kiosque, H2Oeco propose des solutions résidentielles pour une «gestion écologique
de l’eau». Voilà qui peut s’avérer idéal pour une
propriétaire écoresponsable.
Astuces pour salons sains
À propos de modes de vie durable, les visiteurs
pourront aussi assister aux conférences données
par La Maison du 21e siècle. On y parlera de salubrité des eaux de pluie, de géobiologie du bâtiment ou encore de l’importance de bons systèmes
de ventilation. André Fauteux, fondateur de La
Maison du 21e siècle, fréquente le salon depuis
ses débuts. Il s’agit pour lui d’une occasion de
«reconnecter avec les acteurs du développement
durable, dont les citoyens conscients et avantgardistes qui passent à l’action». Même s’il est
dans le domaine depuis les années 1980, il admet
apprendre beaucoup de ses interactions avec les
«
Emilie Cerretti sera à
même d’identifier les
meilleurs accessoires et
équipements pour un futur
chalet, de la génératrice
aux chaises Adirondack
en passant par les barils
de collecte d’eau de pluie.
»
visiteurs. «Il est clair que de plus en plus de gens
veulent agir pour assainir et verdir leur maison
et l’environnement.» Ce qu’il faut surveiller
selon lui : les maisons passives abordables, les
technologies pour contrer l’hypersensibilité aux
ondes électromagnétiques, les premières maisons
carboneutres au Québec, la décoration avec du
matériel recyclé ainsi que l’arrivée de foyers de
nouvelle génération suite aux règlementations de
plus en plus strictes contre le smog. Il est à parier
que poêles et foyers des années 2020 seront non
seulement très stylisés, mais inspirés par nos cousins scandinaves très à l’avant-garde en matière
dans les
Salon ExpoHabitation
de Montréal
n
Quand : Du 11 au 24 février 2016
n
Où : Stade olympique de Montréal
n
Quoi : Maisons et chalets grandeur nature
Hugo Girard, l’homme fort de la rénovation
Design de la maison du pilote automobile
Alexandre Tagliani
Refuge scandinave – le chalet idéal ?
Pavillon des saveurs : plus de 50 exposants
L’équipe de Flèche !
environnementale. Si les citadins changent leurs
coins foyer pour de l’écodesign, pourquoi ne pas
y songer aussi pour la campagne ?
35
flèchelapuissancemédia#1deslaurentides
SPÉCIALISTE EN CUISINES ET SALLES DE BAIN • PROJETS CLÉS EN MAIN • RESURFAÇAGE
SERVICE DE DESIGN PERSONNALISÉ • FINITION SUPÉRIEURE EN RÉNOVATION
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février2016
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L’artdevivre… lesLaurentides !
La chambre,
complice de
notre bien-être
S’étendre sur le sujet
ma
maison
CHRONIQUES
Flèche aura tout vu
Flèche aime les trucs de Louise
Flèche jardine
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février2016
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maison
La chambre, complice
de notre bien-être
D
es textures jusqu’aux couleurs, en passant
par l’éclairage, la configuration du mobilier et le décor, plusieurs facteurs contribuent au bien-être que la chambre doit inspirer.
Négliger leurs effets sur la qualité du sommeil
serait une erreur; c’est pourquoi on
Moelleuse, accueillante, doit accorder à ce cocon intime toute
douillette, intime, reposante, l’attention qu’il mérite.
vaste, dépouillée et
multifonctionnelle, la liste des
caractéristiques recherchées
pour la chambre à coucher ne
cesse de s’allonger.
Bien que ce soit surtout l’apanage
des espaces zen, la chambre a intérêt
à être désencombrée, quel que soit
son style. Plusieurs affirment que les
appareils électroniques et informatiques ne devraient pas franchir le
seuil de la porte. Mais d’autres fonctions se sont toutefois invitées dans cette pièce de
plus en plus multifonctionnelle.
Plus qu’une simple chambre
Par Francine Loubert
On pense d’abord au garde-robe de type walk in
qui remplace commodes et armoires avec ses étagères réglables, ses supports à bijoux, sa banquette
«
Le bleu trônera également
au sommet des tendances
en 2016. Omniprésent un
peu partout dans la maison,
c’est dans la chambre à
coucher qu’il prendra tout
son sens puisqu’il invite
à la détente.
»
et son miroir en pied. Le degré de personnalisation de cet espace est d’ailleurs tel que sa conception s’apparente presque à celle d’une cuisine!
Petit salon avec fauteuils et coin déjeuner avec
table et chaises ont également gagné leur place
dans la chambre. Pourquoi ne pas y incorporer un
bar à café avec machine à espresso et un minifrigo
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L’artdevivre… lesLaurentides !
La chambre, complice
de notre bien-être
suite
«
On aime également les
lits recouverts de tissus
ou faits en bois et ceux
qui incorporent des
éléments de ferronnerie
pour un aspect industriel.
On les préfère bas, de
grand format (Queen) et
flanqués de commodes
et de tables de chevet
dépareillées. Les meubles
coordonnés perdent en effet
de leur intérêt au profit
d’aménagements plus
éclectiques et personnalisés.
»
comme dans les hôtels de luxe ? Et un duo
laveuse-sécheuse à même la chambre ne serait-il
pas des plus pratiques ?
Cet espace de repos ne serait pas complet sans
y greffer une suite parentale qui offre au couple
toute l’intimité souhaitée et un accès rapide à la
salle de bains durant la nuit. À condition de disposer de l’espace nécessaire (min. 160 pi2) et d’un
accès à l’eau.
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Quel style adopter ?
n
Romantique
Couleurs douces, tissus délicats, cache sommier à volants, motifs fleuris, fauteuils
et miroir
n
Moderne
Mélange de bois, de métal et de verre.
Mobilier minimaliste et couleurs neutres
n
Scandinave
Lit à tête basse, mobilier blanc et
plancher de bois
n
Z en
Décoration épurée, matériaux naturels,
bois brut, lin et béton lisse au sol
n
Vintage
Réutilisation d’objets remis au goût du jour
n
Ethnique
Tissages colorés d’inspiration guatémaltèque
(très tendance)
n
Éclectique
Combinaison de couleurs, de motifs, de
textures et de styles créant un look cohérent
Côté design et déco
Le lit représente la pièce maîtresse de la chambre.
À tel point qu’on n’hésite pas à le coiffer d’une
tête de lit surdimensionnée, capitonnée ou personnalisée grâce à des étagères intégrées, du
papier peint ou du bois de palette fixé au mur.
On lui donne encore plus de prestance en optant
pour un lit à baldaquin qui fait un grand retour.
Composé de bois ou de métal, avec un design
traditionnel ou épuré, drapé ou non d’un rideau,
il s’adapte aussi bien au style romantique que
moderne.
On aime également les lits recouverts de tissus
ou faits en bois et ceux qui incorporent des éléments de ferronnerie pour un aspect industriel.
On les préfère bas, de grand format (Queen) et
flanqués de commodes et de tables de chevet
dépareillées. Les meubles coordonnés perdent
en effet de leur intérêt au profit d’aménagements
plus éclectiques et personnalisés. C’est ainsi que
les escabeaux, boîtes de bois et autres objets hétéroclites font dorénavant office de table de chevet.
Les agencements monochromes pour les draps,
taies d’oreiller et housses perdent également de la
vitesse. On multiplie au contraire les coloris, bien
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L’artdevivre… lesLaurentides !
La chambre, complice
de notre bien-être
que diverses nuances d’une même couleur soient
garantes d’un décor des plus douillets. Puis on
jette son dévolu sur des oreillers technologiquement conçus pour maximiser son sommeil.
En réponse à un engouement pour la nature qui
ne semble pas prêt de s’essouffler, les imprimés
floraux et les motifs végétaux ont la cote, en
imprimé ou en applique murale. Ils ont toutefois
de la concurrence avec le retour du Tie and Dye,
un jeu de nœuds et de teinture populaire dans
les années 70. On retrouve ses effets psychédéliques sur les tissus, papiers peints et carpettes
à longues fibres. Les accessoires métalliques et
les miroirs stylés qui entreront dans la chambre
en 2016 ne sont pas sans rappeler cette époque
glamour.
S’il y a une pièce où la couleur joue un rôle crucial, c’est bien la chambre à coucher. Alors que
le bon sens veut que l’on évite les couleurs vives,
la palette des coloris à privilégier inclut les tons
neutres et pastel. Pour leur effet apaisant, les
beige, crème, blanc et gris demeurent des incontournables, tandis que les vert pâle, vieux rose et
bleu lavande créent une ambiance romantique et
féminine. Pour ces raisons, il sera judicieux d’utiliser ces derniers avec parcimonie.
Le bleu trônera également au sommet des tendances en 2016. Omniprésent un peu partout
dans la maison, c’est dans la chambre à coucher qu’il prendra tout son sens puisqu’il invite
à la détente. On le choisit dans ses déclinaisons
de bleu ciel, indigo, cyan, marine ou pétrole.
D’autres prédisent que le jaune, dans sa forme
citron, moutarde ou ocre, se taillera également
une place dans la chambre principale, comme
dans celle des enfants.
Vous voilà fin prêt à passer des nuits paisibles
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Pour une ambiance
feutrée
n
Optez pour des rideaux épais d’une couleur
dense (suspendez-les à partir du plafond
plutôt que du mur).
n
Choisissez un fini plutôt mat pour la
peinture.
n
Multipliez les coussins moelleux, les tissus
confortables et souples, ainsi que les
épaisseurs sur le lit (couette, courtepointe,
couverture en laine…).
n
Favorisez un éclairage tamisé (ampoules
de faible intensité, gradateurs, chandelles
électriques, à pile ou LED).
n
Évitez de placer un luminaire suspendu
au-dessus du lit.
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L’artdevivre… lesLaurentides !
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S’étendre sur le sujet
PAR Guy Marceau
S’étendre
sur le sujet
suite
Simplicité volontaire
Ici, on a mis le principal intéressé au centre de la chambre. Le message est clair et limpide et c’est typiquement masculin ! Rien ne sert de s’éparpiller, tout est à portée
de main. Le choix du vert forêt se défend parfaitement, permettant à la pénombre de s’y fondre. Seuls les luminaires agissent comme des personnages indiscrets, avec
ses regards francs, même à travers le demi-dôme d’osier. Champêtre, simple, efficace et juste assez contrasté. Le rêve du célibataire endurci !
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L’antre du voyageur
Rêvons un peu… On pourrait être en Thaïlande ou en Afrique du Sud tant les teintes, les artéfacts et le coup d’œil général nous y emmène. Les murs tapissés
de cadres, de photos de voyage ou d’objets exotiques, les couleurs terre, les plantes et l’éclairage indirect. Les designers ont exploité la forme rectangulaire en
couloir pour maximiser l’espace : miroirs des deux côtés, lit central devant lequel un miroir (pour les nuits folles !) cache le téléviseur à écran plat pour étirer les
matins ou carrément se coucher tard ! Encore une fois, l’atmosphère down beat qui incite au repos ou à rêver d’autres aventures palpitantes…
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L’artdevivre… lesLaurentides !
S’étendre
sur le sujet
suite
Les idées claires
Dans ce décor, les occupants ont respecté la configuration de base de la chambre et de surcroît, exploité la grande fenestration qui inonde le lieu de lumière.
Pour le reste, ils ont fait preuve d’un peu d’audace pour appuyer le contraste entre le tons de bois, les caissons blancs où s’encastrent les luminaires et tous les
accessoires qui revêtent des tons purs et francs comme un éventail de couleurs primaires et secondaires. Quelques touches industrielles rappelant des époques
passées s’intègrent parfaitement au tout épuré. Même éveillé, il est possible ici de rêver en couleurs !
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Dans les combles
Dans une veine moderniste, les lignes pures font définitivement leur effet en contribuant à apaiser les esprits. On lève les yeux et le toit cathédrale aux poutres
apparentes revêtues du même blanc que le lit, son dosseret et les luminaires sphériques sont un gage de calme et de repos. Les bois fins drapent les murs et le
foyer qui crépitera durant les jours froids. Belle idée aussi de ne pas avoir surchargé l’ensemble qui donnera à ceux qui tomberont dans les bras de Morphée,
assez de zénitude pour l’apprécier.
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L’artdevivre… lesLaurentides !
S’étendre
sur le sujet
Le génie dépareillé
La clé d’une décoration originale et personnalisée passe souvent par le mélange des genres. Et quand on aime, les possibilités sont infinies. Les Anglais disent :
less is more et ils ont bien raison là-dessus. Ici, les influences orientales sont légion et il n’est pas nécessaire de respecter le thème tous azimuts. Avec des motifs
du Moyen-Orient, les métaux lustrés ou patinés, la tuyauterie apparente et bien pratique, le mobilier moderne qui côtoie des styles plus anciens dont l’amalgame
est du plus bel effet. Les montants du lit, rappelant quelques narguilés récupérés, la délicatesse des textures, le puits de lumière donnant le ciel au dormeur… Le
tout est merveilleusement sculpté et donne envie. D’y dormir ou rêver d’autres contrées…
présent partout
L’ADN d’un
PHOTO : Serge Grenier
champion
En janvier dernier, lors du vernissa
ge de l’exposition
Alexandre Bilodeau : hommage
à un champion
au Musée du ski des Laurentides
, toute sa famille
accompagnait un des plus jeunes
athlètes à entrer
au musée. De gauche à droite : Pie
rre Urquhart,
directeur général du musée, Béa
trice Bilodeau,
sœur d’Alexandre, LE champion,
son frère
Frédérick, ainsi que ses parents
Sylvie Michaud
Bilodeau et Serge Bilodeau. Éga
lement, JulieAnne Riopel, adjointe aux com
munications et aux
expositions et Marie-Eve Auclair
, conservatrice et
coordonnatrice aux expositions
Quand la culture fait
e
Boule deParc réginonael ig
de la Rivière-
Le 19 janvier dernier au
oilait la programmadu-Nord à Saint-Jérôme, on dév festival d’hiver La
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édit
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municipalités des
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culture fait Bou
Notre collègue
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Laurentides, de Oka à Mo
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du Conseil de
la Culture et
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Lepage, directeur régiona
.
des Communications du Québec
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tes !
François Michelena
, président de Michele
na
célèbre ses 10 ans en
affaires. Son commerc Portes de Bois Architecturales,
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incendie en 2012, il a
ns un
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C’est une fille !
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Elle s’appelle Klara,
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rie-Pier. Elle
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7 jours, l’équipe
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Félici
ma
maison
Exotisme raffiné
Rêvons un peu… Cette chambre principale, baignée de lumière frappe par son minimalisme raffiné. Les grands drapés filtrant la clarté donne une touche
exotique au lieu qui pourrait se trouver dans de chauds continents. Havre de paix, tout respire la tranquillité et la détente. Les matières y sont pour quelque
chose. Le bois d’ébène surmonté de marbre, les luminaires à breloques et tout ce blanc, invitant et rafraîchissant concourt à rendre ce décor économe un lieu par
excellence pour s’inspirer et refaire le plein d’énergie. Ou se payer le luxe de faire une grasse matinée !
20 ans de rêves et
de passion
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racontait les 20 dernière propriétaire, nous
s anné
en ponctuant son discou es de l’auberge
rs de savoureuses
anecdotes. Sur la photo
: Linda Lake, restauran
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La Chitarra, Hannes La
mothe, propriétaire Sp
a
Beaux Rêves, Brigitte
Hélène Prud’homme Latour, notre éditrice,
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Laurentides, Hélène Clé rdonnatrice, Tourisme
ment, agente de presse
pour Spa Beaux Rêves
et Guy Goyer, directeu
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aime les trucs de Louise
PAR
LOUISE ROBITAILLE
Et dormez là-dessus !
Les oreillers accueillent votre tête pour vos nuits de
sommeil d’où l’importance de bien les entretenir.
basse température. Lorsque vous placez des
oreillers mouillés dans la sécheuse, glissez-y
quelques serviettes en tissu éponge sèches.
En absorbant l’humidité, elles écourteront le
temps de séchage.
tissus. Épongez ensuite avec un linge humide.
Les housses amovibles des coussins sont
plus pratiques et peuvent être lavées à la
main dans une eau tiède savonneuse.
Plumes au vent
Pour dépoussiérer un oreiller, glissez-le dans
un grand sac plastifié. Enfilez-y l’embout de
l’aspirateur. Refermez le sac hermétiquement
avec une ficelle et, quelques secondes après
la mise en marche de l’aspirateur, toute la
poussière aura été aspirée.
Si les plumes virevoltent autour de vous parce
qu’elles traversent l’enveloppe d’un coussin ou
d’un oreiller, passez à l’intérieur de la housse
un savon de Marseille sec. Les petits trous
seront bouchés et les plumes resteront en
place. Répétez l’opération dès que vous voyez
que des plumes commencent à se pointer.
Exit la poussière !
Les coussins décoratifs
posés sur le lit
Retrouvez tous ces trucs et beaucoup d’autres
encore dans le livre de Louise Robitaille :
ABC des trucs de Madame chasse-taches,
publié aux éditions Publistar et
en vente dans toutes les bonnes librairies.
Pour les nettoyer, il est préférable d’utiliser
une brosse à poils souples pour enlever la
poussière et en suivant bien le mode d’emploi, une mousse nettoyante pour tapis ou
L
une vingtaine de minutes avec quelques
orsqu’on s’attaque au ménage de la
feuilles d’assouplissant textile. Les oreillers de
chambre, peut-être avez-vous eu des
plume ou rembourrés de produits synthétiquestionnements sur la façon de netques retrouveront leur apparence originale et
toyer vos oreillers. Vous pouvez d’abord les
dégageront un parfum de
aérer à l’extérieur et une
« Lorsque vous placez fraîcheur.
exposition au soleil attédes oreillers mouillés
nuera les cernes jaunâtres
Le duvet
causés par la transpiration
dans la sécheuse,
Les oreillers en duvet
nocturne. On doit laver ou
glissez-y quelques
peuvent être lavés à la
nettoyer les oreillers recouserviettes en tissu
machine au cycle déliverts d’une housse deux ou
éponge sèches. En
cat dans une eau tiède,
trois fois par année. Il n’est
absorbant l’humidité, avec un savon doux sans
pas recommandé de laver
javellisant, à moins que
trop souvent les oreillers
elles écourteront le
les recommandations
qui doivent cependant être
temps de séchage.»
du fabricant indiquent le
toujours bien protégés par
contraire sur l’étiquette d’entretien. Laissezles enveloppes et taies d’oreiller. Par contre, si
les ensuite sécher à plat pendant quelques
vous désirez seulement les rafraîchir, faites-les
heures et terminez le séchage à la machine à
tourner dans la sécheuse à air froid pendant
Les p’tits
trucs de Louise
Les taies d’oreiller peuvent aussi vous
servir alors que vous devez laver un chandail
ou un tricot délicat : placez ces vêtements
dans une taie d’oreiller. Vous serez assurés
de ne pas abîmer la fibre des tissus fragiles
et des lainages.
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Quelques balles de tennis glissées dans
la sécheuse permettent de bien répartir le
duvet ou la bourrure synthétique afin que les
oreillers retrouvent leur apparence originale.
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pour gagner des livres jeunesse d’auteurs québécois.
Mme Michèle Dumontier de Saint-Hippolyte a répondu correctement à notre question :
Quel était le numéro de notre édition de janvier : 164. Elle se mérite Supplice du cornichon
d’Annie Dubreuil aux éditions Hurtibise, ainsi que J’ai juste besoin d’être compris
de Joël Monzée aux éditions Le Dauphin Blanc.
54
Merci à tous d’avoir participé !
février2016
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jardine
PAR
MIREILLE VILLENEUVE
Les jardins à la page
Les jours s’allongent et les passionnés de jardinage comptent les lunes
avant le début de la belle saison. Pour mieux patienter, lisons sur le sujet.
ou n’avez pas confiance en vos talents de
jardinier ? Le jardinage pour les nuls de Liz
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de réussir vos plantations en un tour de
main. Pour réaliser un beau jardin en harmonie avec la nature sans utiliser de produits
toxiques et sans se battre contre les «envahisseurs», le Guide du jardinage écologique
d’Édith Smeesters aux éditions Broquet et
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éditions Colloïdales, proposent des solutions
avantageuses.
T
out comme les livres de recettes, il
et intéressantes publications sont éditées
y a des livres sur le jardinage pour
par la maison Broquet, dans la collection «le
tous les goûts. Grâce à ces ouvrages
jardinier paresseux». Pour le mois de la Saintmagnifiquement illustrés, on se nourrit l’esprit
Valentin, offrez-vous sa série Coups de cœur
de précieux conseils et on
du jardinier paresseux
rêve aux prochaines réaliLes élus de votre cour où il suggère des plantes
sations. Difficile de choisir
sans tracas. Un must pour
méritent d’être traités éviter les mauvais achats !
entre ces innombrables
aux p’tits oignons.
lectures alléchantes…
Également, ses trois tomes
En voici quelques-unes à
La bible des vivaces méri«effeuiller» en attendant les marguerites.
tent une place de choix dans la bibliothèque des passionnés. Ils y trouveront la liste
Des noms qui parlent
exhaustive des végétaux pour les jardins quéÀ l’instar de ces grands chefs en cuisine qu’on
bécois et leurs nombreux cultivars.
connaît par leur prénom, certains de nos
Lancez-vous !
experts horticulteurs se passent de présenLes élus de votre cour méritent d’être traités
tation. Le sympathique Larry Hodgson est un
aux p’tits oignons. Vous en êtes à vos débuts
écrivain qui ne chôme pas. Ses nombreuses
Plusieurs consommateurs, effrayés par tout
ce qu’on entend sur la malbouffe et dégoûtés
par la piètre qualité des produits d’épicerie
veulent apprendre à cultiver leurs légumes
tout autour, même à l’intérieur de leur maison
et pourquoi pas, adopter quelques poules
pour leurs œufs… Ils seront bien instruits en
lisant Mon potager santé de Lili Michaud aux
éditions MultiMonde et Le jardinier-maraîcher de Jean-Martin Fortier chez Écosociété,
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«Nouvelle lune de février sert
pour l’année de calendrier»
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L’artdevivre… lesLaurentides !
SAINT-ADOLPHE-D’HOWARD
e
2 Triathlon d’hiver
Suite au succès remporté lors de la première édition, le Triathlon d’hiver
de Saint-Adolphe-d’Howard revient cette année et se tiendra le dimanche
14 février. Sanctionné par Triathlon Québec, l’événement sportif de haut
niveau comporte trois disciplines : raquettes, course à pied (qui remplace
le patin) et ski de fond dans trois catégories : ITU (Union internationale de
triathlon), Sprint et initiation et Relais familial. La course se déroulera sur le
Lac Saint-Joseph, dans les sentiers du Centre de Plein Air et dans le cœur
du village qui sera fermé aux automobilistes pour l’occasion. L’accueil et la
préparation se feront au Centre récréatif.
plaisirs
Mes
Le Triathlon d’hiver est organisé par la Chambre de Commerce et de Tourisme
de Saint-Adolphe-d’Howard en collaboration avec la municipalité et les
commerçants locaux. Les départs et arrivées se font du parc Adolphe-Jodoin,
en face de l'église de Saint-Adolphe-d'Howard. Nouveauté cette année : en
collaboration avec Adaptavie, le volet Paratriathlon (une première dans les
Laurentides) permettra aux personnes présentant un handicap physique ou
intellectuel de participer à cette belle activité hivernale individuellement ou en
équipe. Au total, 530 athlètes (60 % hommes et 40 % femmes) ont terminé
un triathlon en 2015. De plus, 2000 jeunes du primaire et du secondaire se
sont initiés à cette belle discipline sportive d’hiver en croissance au Québec
et ailleurs dans le monde.
Dimanche 14 février, dès l’aube
SAINT-JÉRÔME
www.triathlonstadolphe.com
Inscriptions jusqu’au 12 février : www.ms1inscription.com/thsta2016
Nostalgie
et beau
chant
TREMBLANT
La Classique des Légendes
Gino Quilico arrive là où on ne l’attendait pas. Le baryton québécois qui s’est illustré sur les
plus grandes scène du monde de l’opéra présente Nostalgie, un tout nouveau spectacle dans
lequel il rend hommage au chanteur et poète disparu Claude Léveillée. En deuxième partie de
ce concert, il reprend quelques grandes chansons du répertoire français (Piaf, Brel, Kosma et
autres). Avec ce timbre chaud et cette voix d’airain, on imagine déjà que ses interprétations seront
touchantes. Entouré pour l’occasion des complices de l’Ensemble Triosphère (piano, violon et
violoncelle), la soirée s’annonce intimiste et riche en émotions. Et il ne serait pas étonnant qu’il
ajoute quelques chansons italiennes et napolitaines de son plus récent album Serata D’Amore.
Du moins on l’espère !
Le Temple de la renommée du ski canadien et Musée présente la 3e Classique des
Légendes en collaboration avec Tremblant et le Club de ski Mont Tremblant. Il s’agit
d’un slalom géant pour les skieurs de tous calibres, réparti en trois catégories :
juniors (7-17), adultes (18-59) et légendes (60 et +). Plusieurs anciens membres de
l'équipe nationale de ski alpin (1945 à 2015) seront de la partie et c’est l’occasion
rêvée de courir avec les champions ! Parmi les légendes des athlètes émérites,
on comptera Peter Duncan ainsi que Nancy Greene, championne olympique de
Grenoble en 1968. La Coupe André-Charron sera remise à celui ou celle qui aura
obtenu le meilleur temps de la journée. Vous pouvez vous inscrire jusqu’au
26 février. À vos chronos !
Dimanche 21 février, 15 h SALLE ANDRÉ-PRÉVOST www.enscene.ca • 450 432-0660
Courses à 9 h 30 et midi
www.skimuseum.ca/legendsclassic
LAURENTIDES
Samedi 27 février
MIRABEL
Les Jeux d’hiver 50+ de la FADOQ
Soirée aux flambeaux
Du 29 janvier au 7 février
Samedi 27 février, dès 18 h
Chaque année en février, des centaines d’amateurs de sports d’hiver sont conviés à ce festival récréatif hivernal au cœur des Laurentides. C’est donc votre
moment de vérité pour tenter de vous classer parmi les meilleurs à l’une des
12 compétitions et activités qui se dérouleront jusqu’au 7 février dans plusieurs
municipalités des Laurentides. Tournoi de hockey et match sous les étoiles
à Mont-Tremblant, raquettes et ski de fond au Domaine Saint-Bernard et au
Parc du Domaine Vert, ski alpin au Mont-Blanc, tournoi de curling à Rivière-Rouge, Fat Bike à Mirabel, et
tournoi de quilles à Sainte-Adèle. Parmi d’autres. Venez les encourager ! Ils sont un modèle inspirant pour
les plus jeunes générations. D’ailleurs, on tiendra une journée multigénérationnelle d’activités en plein air
le 6 février à Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson. Bons jeux !
www.fadoqlaurentides.org
1 877 429-5858
On souhaite que mère Nature soit de notre bord le 27 février prochain pour la dernière soirée aux flambeaux
au Parc du Domaine Vert à Mirabel. Toujours aussi spectaculaire, l’événement familial débute à 18 h et se
poursuit jusqu’à 22 h 30. Tout en découvrant le parc à la noirceur
ponctué de mille feux, les flammes et les étoiles, vous pourrez
choisir entre plusieurs activités sportives hivernales : ski de fond,
raquette (avec une lampe frontale), circuit de Fat Bike, patinage,
marches de 3 km dans les sentiers, flambeaux en mains, ainsi
que de l’animation lors de cette soirée féérique. En fin de soirée,
on fera tirer un laissez-passer familial d’Arbre en Arbre Mirabel.
À qui la chance ?
Parc du Domaine Vert
www.domainevert.com
flèchelapuissancemédia#1deslaurentides
Sorties
MONT-LAURIER
LAURENTIDES-OUTAOUAIS
50e Marathon
Canadien de ski
SAINTE-ADÈLE
C’est sous ce thème éloquent que se tiendra la 8e édition de l’exposition et encan
annuels de l’Échelon des Pays-d’en-Haut. L’art devient complice de la santé
mentale dans cette brillante initiative de l’organisme qui accueille les adultes
vivant ou ayant vécu un problème de santé mentale et qui résident dans la
MRC des Pays-d’en-Haut. Sans discrimination, les œuvres d’une cinquantaine
d’artistes professionnels côtoient celles des membres de l’Échelon. Un encan
silencieux clôturera l’événement. Ainsi les amateurs d’art et d’expression picturale
pourront miser sur leurs coups de cœur et faire l’acquisition d’une œuvre tout
en encourageant la cause que défend l’organisme. Les salles d'exposition sont
ouvertes de 13 h à 16 h du jeudi au vendredi, de 10 h à 17 h les samedis et de
12 h à 17 h les dimanches. L’entrée est libre.
En 1966, c’est l’année où s’est tenu
le tout premier Marathon Canadien
de ski de fond, qui relie Montebello à
Lachute et dont c’est la 50e édition cette
année. Peut-être avez-vous déjà participé
et assisté aux exploits du légendaire
Herman «Jackrabbit» Smith-Johannsen ?
L’infatigable athlète, qui a skié jusqu’à
100 ans et des poussières, était un fidèle
habitué de l’épreuve avant de s’éteindre en
1987. Les plus aguerris se lanceront dans
l’ultime 160 km en deux jours bien nommé
«Coureur des Bois». Mais il faut savoir que
ce marathon de ski n’est pas une course et
qu’il n’y a ni gagnants, ni perdants. Vous
pouvez opter pour un parcours entre
12 et 160 km à votre rythme ou choisir le
demi-marathon. À la fin de chaque étape,
un petit goûter attend les participants.
Fait à noter, Les Brasseurs de Montebello,
en collaboration avec le Marathon
canadien de ski, ont créé La Jackrabbit
pour l’occasion, «une bière noire qui se
boit comme une blonde», nous a-t-on
dit. Toutes les raisons sont bonnes pour
participer à cet événement unique et faire
partie de cette édition légendaire.
Les 20 et 21 février
Du 4 au 18 février • PLACE DES CITOYENS • www.ville.sainte-adele.qc.ca
VAL-MORIN
www.csm-mcs.com
musicales
Harry Manx
Samedi 6 février, 20 h
ESPACE THÉÂTRE MUNI-SPEC
819 623-1222 poste 1
SAINT-JÉRÔME
Uprising
Hommage à Muse
Vendredi 12 février, 22 h
RESTO-PUB LE CERBÈRE
450 431-3333
SAINT-JÉRÔME
Steve Diamond
Samedi 13 février, 20 h
TAPIS ROUGE
450 436-7500 poste 1
TERREBONNE
Nanette Workman
en trio
Samedi 13 février, 20 h
THÉÂTRE DU VIEUX-TERREBONNE
450 492-4777
SAINTE-THÉRÈSE
Jean-Pierre Ferland
Dimanche 14 février, 15 h
THÉÂTRE LIONEL-GROULX – ODYSCÈNE
450 434-4006
SAINT-ADOLPHE-D’HOWARD
Bïa
Samedi 20 février, 20 h
L’ANGE VAGABOND
819 714-0213
SAINT-JÉRÔME
Ingrid St-Pierre
Aurores
Samedi 20 février, 20 h
SALLE ANTHONY-LESSARD – ENSCÈNE
450 432-0660
Le réputé Quatuor Alcan soufflait ses 25 bougies en 2014, rare longévité pour un
groupe de musique de chambre. Leur réputation n’est plus à faire, eux qui ont
parcouru le répertoire de la période classique jusqu’à aujourd’hui, avec des relectures
très personnelles des œuvres pourtant souvent visitées. Laura Andriani et Nathalie
Camus, violons, Luc Beauchemin, alto et David Ellis, violoncelle, ont préparé un
programme éclectique et rafraîchissant avec un florilège de joyaux du répertoire
classique et de découvertes fascinantes. Dans l’enceinte intimiste du Théâtre du
Marais, résonneront des œuvres de Haydn, Mozart, Beethoven, Mendelssohn,
Debussy, Schubert, Gougeon, Annunziata, del Aguila, Gershwin et Evangelista.
SAINT-JÉRÔME
Adieu, je reste !
(théâtre)
Samedi 20 février, 20 h
SALLE ANDRÉ-PRÉVOST – ENSCÈNE
450 432-0660
MONT-LAURIER
Patrick Norman
Dimanche 28 février, 14 h • THÉÂTRE DU MARAIS • 819 322-1414
SAINTE-ADÈLE
Après la tombée du rideau
Samedi 27 février, 20 h
ESPACE THÉÂTRE MUNI-SPEC
819 623-1222 poste 1
1 ère édition de La course des flocons
C’est le jour de la Saint-Valentin sur la magnifique Lac Rond de Sainte-Adèle que se déroulera la toute
première édition de La course des flocons, un événement qui est le fruit de la collaboration entre le
groupe Les Sa’coches et la Ville de Sainte-Adèle. Ce rendez-vous sportif hivernal sera réalisé au profit
de la Fondation Maude Gauthier qui vient en aide aux enfants malades et à leur famille. Ce sera tout un
dimanche pour bouger, beau temps mauvais temps, alors que les participants s’élanceront, à leur choix,
dans la marche ou la course de 1, 3 ou 5 km ou la course de 10 km. Les épreuves sont chronométrées par
la firme spécialisée QuidChrono et chaque participant aura droit à un petit goûter réconfortant au son
d’un DJ au fil d’arrivée. On peut s’inscrire en ligne uniquement jusqu’au 10 février. Bouger et appuyer une
bonne cause, c’est «Sa’coche» !
LAVAL
Boom Desjardins
Vendredi 26 février, 20 h
BISTRO BAR ROSSIGNOL
450 682-1128
VAL-MORIN
Samian
Dimanche 14 février, dès 12 h 30 LAC ROND www.inscriptionenligne.ca/lacoursedesflocons
Samedi 27 février, 20 h
THÉÂTRE DU MARAIS
819 322-1414
Matchs à la maison
VAL-MORIN
Quatuor Alcan
Dimanche 28 février, 20 h
THÉÂTRE DU MARAIS
819 322-1414
février
mars
Vendredi 5, 19 h • Rimouski
Samedi 6, 16 h • Val-d'Or
Jeudi 6, 19 h 30 • Rouyn-Noranda
Dimanche 14, 15 h • Gatineau
Samedi 27, 16 h • Rimouski
Dimanche 28, 15 h • Chicoutimi
Vendredi 4, 19 h • Québec
Samedi 5, 19 h • Rouyn-Noranda
Jeudi 10, 19 h 30 • Baie-Comeau
Vendredi 11, 19 h 30 • Drummondville
450.armada.8 | 1.855.armada.8 armadahockey.ca
flèchelapuissancemédia#1deslaurentides
SAINTE-THÉRÈSE
David Thibault
Dimanche 28 février, 15 h
THÉÂTRE LIONEL-GROULX – ODYSCÈNE
450 434-4006
armadablb
jase
François Chartier
Le sommelier
explorateur
François Chartier n'est décidément pas un
sommelier comme les autres. On est bien
loin de l'image que l'on se fait du spécialiste
qui nous suggère un vin au restaurant.
François est d'abord et avant tout un
passionné et un chercheur, ce qui lui a
permis d'acquérir une renommée mondiale
à titre de «créateur d'harmonies». Nous
l'avons rencontré à l'occasion de la parution
de son nouvel ouvrage : L'essentiel de
Chartier – L'ABC des harmonies aromatiques
à table et en cuisine.
L
orsque je lui fais remarquer qu'il est en quelque sorte un
explorateur et qu'on pourrait le qualifier du «Indiana Jones
du monde des vins», François Chartier s'exclame : «Ah
j'aime ça, je n'avais pas pensé à celle-là !» François Chartier est
un raconteur intarissable, un passionné par son travail qui peut
vous entretenir des heures durant de ses découvertes et de son
amour pour les vins et la cuisine.
Dans son nouveau livre qui fait suite à «Papilles et molécules»,
consacré Meilleur livre de cuisine au monde, catégorie Innovation,
au Gourmand World CookBook Awards en 2010, François Chartier
nous donne tous les trucs pour réussir les harmonies aromatiques, tant en cuisine qu'à table.
Vous avez toujours été curieux et voulu aller plus
loin en ce qui concerne l'accord vins et mets ?
Oui, dès le départ. J'ai suivi mon cours de sommellerie en 1989
à Sainte-Adèle et je voulais mettre en pratique ce qu'on m'enseignait, question de joindre l'utile à l'agréable. Et rapidement, je
me suis rendu compte qu'il y avait des choses qui ne marchaient
pas tout le temps; il n'y a pas de science exacte qui existe sur
l'harmonie des vins. Si tu prends un Muscadet avec des huîtres et
que tu choisis un Muscadet qui n'est pas commercial et minéral,
que tes huîtres sont hyper minérales, ça ne marche pas ! Et si tu
choisis un Muscadet qui est hyper minéral, un peu évolué, avec
des huîtres minérales, c'est à se rouler à terre ! Tout a commencé
là et depuis ce temps-là, je n'ai jamais arrêté de pratiquer et de
goûter, d'aller plus loin que le cours de sommellerie. J'ai aussi étudié les cuisines du monde parce qu'on ne devient pas sommelier
si l'on ne connaît pas la cuisine.
Et j'imagine qu'il faut voir grand, s'intéresser à ce
qui se fait ailleurs en cuisine ?
Exactement. Si tu te cantonnes seulement au vin, comment peuxtu parler d'harmonies mets et vins si tu ne connais pas la cuisine ?
La connaître sur papier, c'est une chose; la cuisiner en est une
autre. De fil en aiguille, je me suis intéressé à ça et puisqu'il n'y
avait pas de livres de science sur l'harmonie mets et vins, j'ai voulu
en faire un, d'abord pour ma compréhension personnelle. Et j'ai
mis le doigt sur une chose à laquelle personne n'avait jamais
pensé. J'ai commencé mes recherches en 2002 et le livre a été
publié en 2009.
11 au 14 février
60
Le MAGAZINE des LAURENTIDES
sera
au Salon, passez nous
voir au kiosque #105 !
février2016
■
www.flechemag.com
plaisirs
Mes
Texte et photo :
Daniel Daignault
Est-ce que des sommeliers, des chefs, ont été
étonnés par vos recherches et votre travail ?
Oui, chez les sommeliers et beaucoup chez les chefs. Mon travail
a une grande résonance chez les chefs parce que dans la cuisine,
il y a des techniques de base, mais il n'y a pas de règles. Quand
un chef décide de créer, il se lance et il réussit parce qu'il possède
tout un bagage. En harmonie des mets et des vins, il y a des bases
qui ont été établies de longue date par des sommeliers français ou
européens et on est coincé dans ces bases-là. Alors quand je suis
arrivé avec mes histoires d'arômes, il a fallu que les sommeliers
se relèvent les manches et les cuisiniers ont reçu ça comme une
bouffée d'air frais.
Combien de temps avez-vous consacré à ces recherches sur les arômes et les molécules aromatiques ?
Je dirais que j'ai consacré 75 % de mon temps à ces recherches
au cours des six dernières années. Malgré tout ce que je fais, j'ai
toujours gardé deux ou trois heures par jour pour continuer mes
travaux.
Et comment expliquez-vous que votre livre
«Papilles et molécules» ait connu un tel succès ?
Il y a différentes raisons qui m'échappent en partie. Les planètes
devaient être alignées, la cuisine moléculaire venait d'atteindre
un sommet et il y avait de la science dans mon livre. Alors les
gens m'ont vu comme un sommelier moléculaire ! Mais je ne fais
pas de cuisine moléculaire et «Papilles et molécules» n'était pas
un livre de cuisine moléculaire; c'était un livre sur les molécules
aromatiques.
d'asperges au chocolat noir et c'est excellent ! J'ai fait goûter ça à
des gens qui détestent les asperges et ils ont adoré.
Des exemples pour les lecteurs ?
Je continue, il y en a des aliments sur la planète! Pour ne parler
que de notre culture nord-américaine, des aliments et des liquides, alcoolisés ou pas, il y en a beaucoup ! Je n'ai pas la prétention
de tous les avoir mis dans mon nouveau livre; il y en a que je n'ai
pas mis parce que je ne les ai pas étudiés. Alors je poursuis mes
recherches et mes tests.
Si l'on prend le brocoli et que je te dis que c'est bon avec de
l'estragon, de la roquette, des radis, de la menthe et de la moutarde, tout le monde peut faire quelque chose avec ça. Ou si tu
sais que les champignons et la lavande vont bien ensemble, le
commun des mortels peut aller acheter une boîte de crème de
champignons et ajouter deux brindilles de lavande et bang : un
plus un font trois !
Lors de vos recherches, est-ce qu'il y a une
découverte qui vous a vraiment étonné ?
Il y en a beaucoup, mais prenons la framboise et l'algue nori,
qu'on utilise pour faire les sushis. Tu coupes des petits carrés
d'algue et tu les mouilles avec le bout de tes doigts, soit avec de
l'eau ou du thé noir. Quand elle est mouillée, il y a une nouvelle
molécule qui apparaît, une nouvelle saveur qui est la même molécule que la framboise. Tu prends alors une ou deux framboises,
tu les mets sur ton carré d'algue et tu fermes le tout : ça fait un
petit baluchon et c'est exquis. Autre exemple : les asperges vertes
rôties et le chocolat noir. Avec Stéphane Modat, on a fait rôtir des
asperges au four, et on les a trempées dans une fondue au chocolat. On met ça sur une plaque au réfrigérateur, ça fait des pointes
Quelle est la suite des choses pour vous ?
Vous vous intéressez tellement à la cuisine pour vos
recherches que la prochaine étape ne serait-elle pas
de devenir chef ?
Oui et non. J'ai toujours cuisiné et quand j'ai commencé mes
recherches, je me suis posé la question; mais j'ai réalisé que j'étais
entre les deux. Je crée de la cuisine, je peux influencer les chefs
de la bonne façon, et je peux créer l'harmonie mets et vins, et
je peux même créer des vins et des bières. Le terme «créateur
d'harmonies» est devenu ma marque de commerce.
L'essentiel de Chartier – L'ABC des harmonies
aromatiques à table et en cuisine, est publié aux
Éditions La Presse. On peut aussi consulter le site
de François Chartier au www.francoischartier.ca
61
L’artdevivre… lesLaurentides !
se fait la malle
par
Natalie Sicard
Ça plane pour nous !
Pour roucouler en duo ou déclarer sa flamme, certaines destinations
respirent le romantisme à l’état pur. Voici quelques grands classiques.
se situe la tragédie de Roméo et Juliette, est
aussi un pèlerinage pour les couples qui vont
y zieuter le fameux balcon de Juliette… Oh
mon Roméo !
Budapest. Quoi de plus romantique cet hiver
qu'une escapade dans l’un des nombreux
bains thermaux à l’architecture néo-classique
de la Perle du Danube ?
Un décor des
mille et une nuits…
Marrakech. Avec ses riads au décor oriental, le
coucher du soleil entre les montagnes de l’Atlas et la médina, les épices et les charmeurs
de serpents, la magie opère instantanément !
L
couples mythiques dont Sartre et de Beauvoir,
e Taj Mahal, Inde. Cet imposant mauEdith Piaf et Marcel Cerdan ou Rimbaud et
solée de marbre blanc est en lui-même
Verlaine. On ira le lendemain se bécoter sous
une ode à l’amour. Bâti par l’empereur
le «Mur des Je t’aime», où les trois mots sont
moghol Chah Jahan à la mémoire de sa
déclinés en 280 langues.
défunte épouse adorée, il
En pleine forêt fluviale Plus coquin, on se donne
se fit inhumé à ses côtés
les hébergements de
rendez-vous au Love Hôtel,
à sa mort. N’est-ce pas là
Free Spirit Spheres, de un concept japonais et des
le meilleur endroit pour
signer le pacte d’un amour
grosses boules en bois chambres à l’heure dans
immortel ?
suspendues aux arbres des décors insolites : désert
du Névada, Dojo japonais,
Paris, la «ville de l’amour». se balancent doucement
Las Vegas…
Pour se glisser des mots
au gré du vent. Quand
Venise, l’incontournable.
doux sur l’oreiller, on séon a des choses à se
Avec ses canaux, ses
journe à l’hôtel Montmartre
mon amour. La décoration dire en toute intimité… gondoles et l’aura de
Casanova, la Sérénissime évoque un romanrevisite, avec des murs ornés de lettres et
tisme légendaire ! Mais la ville de Vérone, où
de poèmes, les passions amoureuses de
Tunisie. Les cinéphiles qui gardent en mémoire les brûlantes scènes d’amour du film
Le Patient anglais mettront le cap sur le désert
du Sahara en Tunisie où le film a été tourné.
On y rêve d’immensité et d’absolu sous le ciel
étoilé tout en faisant son cinéma !
Jordanie, Wadi Rum. Le paysage du désert
des bédouins nommé aussi «Vallée de la
lune» offre des crépuscules inoubliables et
entre les dunes de sable rouge des cachettes
pour mille baisers volés.
Amoureux des îles…
Anguilla. À 25 minutes en traversier de SaintMartin dans les Caraïbes, ses plages sont
réputées comme étant les plus belles des
Antilles. C’est une île haut de gamme mais
on y trouve des hôtels pour tous les budgets.
Santorin, Grèce. Avec ses maisons d’un blanc
éclatant sur fond bleu azur profond, elle est
considérée comme l'île la plus romantique
des Cyclades.
Les Maldives. Cet archipel d’îles à la beauté
spectaculaire attire les amoureux du monde
entier. On y dîne au restaurant Ithaa Undersea
plongé à 5 mètres sous l’océan. Ses murs
transparents offrent une vue sous-marine à
270 degrés !
Amoureux de la nature…
Vancouver. En pleine forêt fluviale, les hébergements de Free Spirit Spheres, de grosses
boules en bois suspendues aux arbres se
balancent doucement au gré du vent. Quand
on a des choses à se dire en toute intimité…
Parc national du Bic. Dans le secteur de l’Îleaux-Amours, huit yourtes sont accessibles été
comme hiver. Grâce au dôme transparent,
même à -30, on y dort à la belle étoile !
Dans vos valises
Paris
www.hotelmontmatremonamour.com
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Anguilla
www.affordableanguilla.com
(Vacances Transat propose aussi des forfaits
combinant Saint-Martin/Anguilla dans sa
Collection Duo)
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Yourte du Bic
www.sepaq.com (à partir de 129 $/nuit)
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Vancouver
www.freespiritspheres.com
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Guide de voyage
Le routard des amoureux à Paris
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flèche la
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média #1 des
laurentides
450.229.5444 | info@flechecible.com
62
février2016
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Félicitations !
Vous avez été nombreux à participer à notre concours
pour gagner des livres jeunesse d’auteurs québécois.
Mme Lise Leblanc de Kiamika a répondu correctement à notre question :
Qui était notre célébrité du mois de janvier : Martin Matte. Elle se mérite
Curieux de nature : les oiseaux de Mylène Arpin ainsi que Juliette à Amsterdam
de Rose-Line Brasset, deux livres aux éditions Hurtibise.
63
Merci à tous d’avoir participé !
L’artdevivre… lesLaurentides !
roule
Par
François Cominardi
Préparez votre saison de moto
Le Salon de la moto de Montréal est littéralement
le temple du deux roues motorisé.
les préparateurs, les fédérations de moto, les
associations de courses et les organisateurs
de pratiques sur circuits.
Il faut voir l'évolution des motos «trials» électriques de l’association Ataq, qui grimpent au
ralenti sur des obstacles abrupts. L’objectif est
de ne pas poser les pieds par terre. Le salon
sera agrémenté de conférences données par
Éric Ménard, animateur de l’émission Show
de Moto sur RDS et rédacteur en chef de la
revue Moto Journal.
moto hors-route. Les vêtements de protection
sont fournis, des bottes au casque. La séance
de pilotage de 15 minutes est sécuritaire et
bien rodée.
Pour oublier l’hiver et rêver sur ces véhicules
qui représentent la liberté, c’est au Salon de
la moto que ça se passe !
Elles seront là
Le salon a lieu du 26 au 28
février, alors que les motos
ne sont pas autorisées à
sortir avant le 15 mars. Mais l’événement
permet de découvrir les motos de l’année
2016 en avant-première. Oui, il y a de bonnes affaires à réaliser ici. Les professionnels
veulent écouler les motos de l’an dernier et
64
février2016
■
www.flechemag.com
Détails pratiques
toutes là
Pratiquement toutes les
marques de motos ou
quads sont représentées :
Arctic Cat, Aprilia, BMW,
Can-Am Spyder, Ducati,
Harley-Davidson, Honda, Indian, KTM,
Kawasaki, Moto Guzzi, MV Agusta, Piaggio,
Polaris, Suzuki, Triumph, Victory, Yamaha et
Vespa. Sont aussi de l'événement les équipementiers et les accessoiristes, ainsi que
PHOTO : Salon de la moto de Montréal
Place aux
bonnes affaires
motos du marché et
de se faire prendre en
photo sur la belle qu’on
aura jamais.
PHOTO : Salon de la moto de Montréal
L
e salon de la moto est toujours un
ils ont envie de livrer rapidement les noumoment qui rythme le début de la
veaux modèles ambassadeurs du début de la
saison estivale pour les motocyclistes.
saison. La vente directe est maintenant autoUn rendez-vous joyeux où les amis de ranrisée et une vingtaine d’exposants offre une
donnée se retrouvent avec
grande variété de produits
leur veste de moto sur le Ce moment festif permet à emporter.
dos, tous venus en auto ou
de poser ses fesses sur
Elles sont
en métro.
une bonne partie des
Par ailleurs, mesdames, sachez que l’industrie veut vous faire apprécier encore plus la
pratique de la moto puisqu’au Salon, les femmes sont à l’honneur. Elles bénéficient d’une
soirée spéciale le vendredi avec l’entrée à
moitié prix à partir de 17 h en plus d’avoir la
possibilité de gagner une Kawasaki. L’année
dernière, les femmes représentaient 39 %
des visiteurs. Pour les enfants de 6 à 12 ans,
on offre l’Académie de Pilotage Yamaha, activité gratuite qui permet d’essayer une petite
n
Lieu : Palais des Congrès de Montréal
n
Dates : du 26 au 28 février 2016
n
Métro : Place d’Armes
n
Stationnement : 20 $
Heures d’ouverture :
Vendredi 26 février : 12 h à 22 h
Samedi 27 février : 10 h à 21 h
Dimanche 28 février : 10 h à 17 h
n
www.salonmotomontreal.ca
plaisirs
Mes
Gâtez-vous !
Escapades romantiques
S’il y a bien une fête qui mobilise
les cœurs, c’est la Saint-Valentin.
Les Laurentides et l’Outaouais
regorgent de plans amoureux et
d’escapades romantiques pour
ceux qui voudraient souligner
cette journée qui tombe cette
année en plein week-end. Voici
quelques suggestions pour
célébrer la vie et l’amour à deux.
Raquette et chocolat
L’Estérel Resort offre plusieurs formules de week-ends romantiques. Connaissant les goûts de votre
amoureux, vous avez choisi le forfait Raquette et Chocolat. Dès votre arrivée, déshabillez-vous et
enfilez vos peignoirs avant de vous diriger vers le nouveau spa nordique avec piscines panoramiques
et bains à remous, entourant un grand foyer extérieur. Quel prélude inspirant pour la suite… dans
votre suite ! Puis, dégustez votre souper en amoureux dans votre cuisinette avant d’aller faire de la
raquette sur les pistes à proximité. Au retour, des chocolats chauds vous seront servis. Avant de quitter
la région, faites une halte au charmant village de Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson. Vous y trouverez,
avec ses 8,1 km, une des plus longues patinoires du Québec.
Forfait Raquette et Chocolat - Estérel Resort – 1 888 378-3735 • www.esterel.com
65
PAR
MIREILLE VILLENEUVE
L’artdevivre… lesLaurentides !
Escapades romantiques
Gâtez-vous !
Spa en amoureux
En compagnie de votre bien-aimé, laissez-vous dorloter par les massothérapeutes de l’Auberge du Lac
Morency. Puis, profitez du spa et de ses nouveaux bassins avec vue imprenable sur le lac. Des couples de
patineurs enlacés évoluent avec grâce sur la glace bien entretenue. Votre forfait comprend aussi un souper
gastronomique en table d’hôte. Les yeux dans les yeux, dégustez le saumon fumé maison et autres délices
du chef accompagnés des meilleurs vins de la cave. Pour terminer la soirée, immergez-vous dans un bain
tourbillon devant le lac, coupe de champagne à la main…
Forfait Spa-Auberge du Lac Morency – 1 800 616-5546 • www.lacmorency.com
Skier en tandem
Après une nuit de rêve et un copieux déjeuner buffet, la navette du Manoir Saint-Sauveur vous mène sur
les pistes enneigées. Les joues roses de plaisir hivernal, chérie n’a jamais été aussi désirable. L’après-ski au
manoir comblera vos espoirs les plus ardents. Après une expérience thermale exaltante dans les différents
saunas et bains à remous, rendez-vous à pied dans un des charmants restaurants du village, à quelques
minutes de l’hôtel. Comme c’est la Saint-Valentin, vous avez réservé. Mieux vaut prévenir… Terminez la
soirée par un tour de calèche, blottis l’un contre l’autre, sous une chaude pelisse. Un p’tit caribou avec ça ?
Forfait Ski de jour - Hôtel Manoir Saint-Sauveur – 1 800 361-0505 • www.manoir-saint-sauveur.com
Villages romantiques
Deux pittoresques villages vous attendent tout près de la capitale. Le village de Wakefield, à
20 minutes du centre d’Ottawa, vous offre une belle escapade dans un décor bucolique. Visite
de sites historiques, boutiques d’artisans locaux et restaurants de fine cuisine ou balade en ski
de fond dans le parc de la Gatineau… Plusieurs charmants gîtes et auberges touristiques vous
permettront d’atteindre l’extase. Autre petit trésor, à 10 minutes d’Ottawa, le village de Chelsey
est la porte d’entrée du parc de la Gatineau. Les yeux bandés, vous laissez votre amoureux
vous guider. Il a réservé un forfait de couple au Nordik Spa-Nature, réputé comme le plus
grand en Amérique du Nord, avec piscine panoramique et bassin d’eau salée.
Village de Wakefield – www.wakefieldquebec.com
Nordik Spa-Nature, Chelsey – 1 866-575-3700 • www.lenordik.com
Plaisirs et bonne
compagnie
Les 12 et 13 février, vos places sont réservées pour participer à
l’une des quatre sessions du Brewfest d’hiver, au Parc Lansdowne,
dans le magnifique édifice Horticulture. Après avoir dégusté mets
et bières de microbrasserie en bonne compagnie, terminez la
soirée au Casino du Lac-Leamy. Les effluves de ses restaurants
vous mettent l’eau à la bouche et troublent votre concentration.
Malchanceux au jeu, chanceux en amour… L’hôtel Hilton, voisin
du casino, vous attend. Votre forfait inclut un excellent déjeuner
buffet, l’accès au spa et au centre de plein air du Lac-Leamy. Profitez de ce moment de grâce pour demander chérie en mariage
et choisissez le forfait Fiançailles de rêve au Lac-Leamy pour la
Saint-Valentin 2017.
Parc Lansdowne, Ottawa. Pour achat de billets
819 965-0173 • www.brewfest.ca
Hôtel Hilton du Casino du Lac-Leamy
1 866 488-7888 • www.casinosduquebec.com
Séjour au château
Tous les chemins du cœur convergent vers Montebello,
village pittoresque où il fait bon flâner en amoureux.
Invitez votre princesse au Château Montebello, une des
plus grandes structures en bois rond au monde. Cet
hôtel qui a accueilli plus d’un dignitaire est réputé pour
l’aspect chaleureux de sa décoration et sa structure en
étoile dont l’âme est un gigantesque foyer de pierres.
Déposez vos valises dans votre chambre spacieuse et
profitez avec votre dulcinée de l’une des nombreuses
activités de ce charmant resort au bord de la rivière
Outaouais. Le lendemain, offrez à votre royale compagne une visite à la chocolaterie, à la brasserie et à la
fromagerie du village. À moins qu’elle préfère aller se
balader dans les sentiers enneigés du Parc Omega, au
milieu des chevreuils, des ours et des loups…
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Forfait romantique - Fairmont Le Château Montebello
1 866 540 4462 • www.fairmont.fr/montebello
février2016
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www.flechemag.com
plaisirs
Mes
La Saint-Valentin
en famille
C’est la fête des amoureux au Festi-Neige de Sainte-Agathedes-Monts. Pendant le week-end de la Sainte-Valentin, la patinoire sur le lac reste ouverte en soirée et on sert de la fondue
au chocolat. Durant le jour, petits et grands s’en donnent à
cœur joie dans les glissades, patinoire et sentiers de marche
sur le lac. Ceux qui aiment les sensations fortes prennent un
bain de lac ou participent à la course à obstacles Xpress.
Bureau d’information touristique
1 888 326-0457 • www.sainte-agathe.org/festineige
Romance en
pleine nature
Le Centre d’activités nature Kanatha-Aki de Val-desLacs offre un forfait comprenant une balade de trois
heures dans les montagnes laurentiennes en traîneau à
chiens, parmi les chevreuils et les bisons. Deux haltes et
nuitée en refuge avec collations et fondue suisse complètent l’aventure. Retour en raquettes le lendemain.
Centre Kanatha-Aki
819 321-1890 • www.kanatha-aki.com
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L’artdevivre… lesLaurentides !
va cocooner
VILLE-MARIE
SORTIE : 9 FÉVRIER
Dans le Montréal nocturne, le destin
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de quatre personnes se croise aux
urgences de l’hôpital Ville-Marie, à
l’occasion d’un événement tragique.
Mais au-delà des blessures de l’âme et
de la réalité du milieu hospitalier,
ce drame psychologique rend
surtout hommage au cinéma, grâce au
personnage de Sophie Bernard, une
actrice européenne célèbre, venue
tourner un film autobiographique. Avec
Monica Bellucci, Pascale Bussières,
Aliocha Schneider.
Autres sorties à surveiller
16 FÉVRIER
23 FÉVRIER
Pour le charme de
l’enfance et la féérie
de l’hiver !
Pour le fantastique hommage
au journalisme d’enquête !
LA GUERRE DES
TUQUES 3D
SPOTLIGHT
ÉDITION SPÉCIALE
STEVE JOBS
STEVE JOBS
SORTIE : 16 FÉVRIER
Ce drame biographique brillant met en scène trois
moments majeurs de la vie du célèbre visionnaire,
cofondateur d’Apple. Chaque fois, le lancement d’un
nouveau produit permet de dévoiler le caractère
difficile et paradoxal de ce génie, ainsi que ses relations
conflictuelles avec ses collaborateurs et sa famille.
Les dialogues percutants, la réalisation dynamique et
l’interprétation exceptionnelle se conjuguent pour nous
offrir un spectacle éblouissant. Avec Michael Fassbender,
Kate Winslet, Jeff Daniels.
SOUVIENS-TOI
REMEMBER
SORTIE : 16 FÉVRIER
Sur l’exhortation de Max, son ami invalide, Zev, un
vieillard de 90 ans qui perd la mémoire, s’enfuit de
leur maison de retraite à New York pour se mettre à
la poursuite de Rudy Kurlander, le tortionnaire nazi
qui a exterminé leurs familles 70 ans plus tôt, afin de
l’éliminer. Sa quête le conduit aux quatre coins des ÉtatsUnis et même jusqu’au Canada. Un thriller émouvant,
porté par des comédiens de grand talent: Christopher
Plummer, Bruno Ganz, Martin Landau, Dean Norris.
PAR CHRISTINE OUIN
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PAYSÂMES
ET MIROIRS
DU MONDE
L’AIR ADULTE
ANN-MARIE MacDONALD
Flammarion Québec, 430 pages
Peut-on devenir adulte sans avoir dénoué ses blessures
d’enfance ? Cette question a inspiré les trois romans qui
ont fait la renommée de l’écrivaine montréalaise. Cette
fois, on fait la rencontre de Mary Rose, auteure jeunesse
à succès, qui met en veilleuse sa carrière pour s’occuper
de ses enfants pendant que sa conjointe se consacre à sa
carrière. Avec une touche d’humour et de fine psychologie,
elle raconte son quotidien où les faits les plus anodins
prennent des proportions démesurées. Et si la vie d’adulte
n’était qu’un leurre pour cacher les émotions et blessures
de l’enfance ?
JULIE HUARD
Éditions David, 208 pages
J
ournaliste et animatrice, cette grande
bourlingueuse nous invite à l’accompagner
sur les chemins qui dessinent la planète.
Lors de ses voyages qui l’ont menée
«de Bali à Dakar, en passant par la
Thaïlande et le Tibet» elle s’est délectée de
paysages et d’impressions, mais surtout de
rencontres avec des humains différents de
culture et de peau. Ses textes poétiques
et ses magnifiques photos nous amènent
à découvrir l’essence de chaque contrée
visitée. Elle trempe sa plume dans les
couleurs du monde et dépeint avec
émotion de sublimes «paysâmes».
LE CIRQUE
MICHEL DAVID
Éditions Hurtubise, 440 pages
Aussi reçus
LA PETITE FILLE QUI
AIMAIT STEPHEN KING
JOSHUA
MORDECAI RICHLER
Éditions Boréal, 560 pages
CLAUDINE DUMONT
Éditions XYZ, 184 pages
Une traduction fidèle à l’accent
et à l’humour mordant du
célèbre auteur montréalais.
Un suspense psychologique
par la version féminine et
québécoise du grand King.
Au siècle précédent, fin 70, un grand vent de changement
soufflait sur le milieu de l’éducation et plusieurs d’entre
nous peuvent en témoigner… Dans ce contexte, un enseignant de français, après 12 ans de carrière, est contraint de
quitter sa petite école pour aller enseigner le français dans
une gigantesque école polyvalente aux murs sans fenêtres
et à l’administration sans âme, surnommée «le cirque» par
les enseignants désabusés. «Allez, chrétiens, c’est le temps
de descendre dans la fosse aux lions!, annonça la petite
enseignante de religion.»
PAR MIREILLE VILLENEUVE
SEAL
DAVID JALBERT
ERIK SATIE-FRANCIS POULENC
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ATMA Classique
Reprise
Un nouvel opus pour Seal et voilà
qu’on l’attend tous de pied ferme
après les cinq années d’attente
depuis Commitment en 2010. J’avais
adoré ses premiers disques (et les
autres aussi) et heureux de constater
que Seal revient aux sources. La voix
n’a pas changé, le grain aussi accrocheur, les harmonies vocales bien
ciselées, les mélodies chatoyantes,
les rythmes pop soul à leur meilleur,
même les pièces dance ne déparent
rien. Ailleurs, de belles balades dont
les textes ont été écrits dans une
bulle d’amour de l’artiste et sa nouvelle flamme, la mannequin Erica Packer. Musicalement,
c’est riche, chaud et très très bon. À 53 ans, il n’a rien perdu de sa superbe.
À surveiller
CHRIS HADFIELD
ALAIN LEFÈVRE
Pour ce projet unique !
Pour les mélodies authentiques
SPACE SESSIONS
Warner
RIVE GAUCHE
Analekta
Tout ce que touche le pianiste David Jalbert se
transforme en «art». Qu’on pense à ses Chostakovich, Fauré ou Bach et ses magnifiques Variations
Goldberg, l’artiste transcende le texte musical. Ce
disque Satie/Poulenc, bien nommé Le comble de
la distinction, s’ajoute aux pierres blanches déjà
mentionnées. On retrouve avec une joie tranquille
les 3 Gymnopédies de Satie, la valse Je te veux et Les trois valses distinguées du
précieux dégoûté (!), des Nocturnes, Improvisations et Mouvements perpétuels du
pétillant Poulenc ainsi que sa suite pour piano Les soirées de Nazelles. L’art français
dans toute sa légèreté et sa fougue et l’humour voire l’irrévérence toujours perceptible au tournant. Brillant !
INTEMPORELLE
HOMMAGE À DIANE DUFRESNE
Les disques de la cordonnerie
Y a-t-il trop de disques hommage ? Je ne crois pas.
Car les artistes «hommagés» ont tous et toutes
été des icônes qui sont entrées dans notre culture
musicale à titre d’incontournables et de grands.
L’éclatante Diane Dufresne en est une et ils s’y
sont mis à plusieurs pour reprendre quelques-uns
de ses grands tubes. Ariane Moffatt (Striptease),
Pierre Lapointe (Un souvenir heureux), Diane Tell (Les hauts et les bas d’une
hôtesse de l’air), Marie-Denise Pelletier (Le tour du bloc), Roch Voisine (Hymne
à la beauté du monde), Marie-Pierre Arthur (J’ai rencontré l’homme de ma vie),
Catherine Major (Oxygène)…
PAR Guy Marceau
février2016
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www.flechemag.com
va y goûter !
par
Brigitte latour
Les fruits
de la passion
Déjà, son nom est poétique. Notre petit clin d’oeil à la Saint-Valentin
vous fera redécouvrir ce fruit goûteux et odorant quelque fois un
peu boudé parce qu’il nécessite un peu de préparation. Mais son
goût vous fera craquer pour lui.
I
l est important de bien choisir le fruit pour que sa consommation soit des plus agréables. Ainsi, un
fruit à la peau brillante et lisse ne sera pas signe de maturité. Il faut le préférer lourd, odorant à la
peau fripée, pour s'assurer d'un maximum de teneur en sucre et de saveur.
La façon la plus classique de manger le fruit de la passion est de le fendre en deux et déguster sa chair
granuleuse à la petite cuillère. Cependant, les graines présentes dans cette chair peuvent être parfois
trop imposantes. Il est donc préférable de les extraire à l'aide d'un tamis. Ainsi, avec la pulpe du fruit,
on peut faire des sorbets, des confitures et gelées, des granités ou encore des mousses. En été et lors
des apéritifs, il saura parfaitement se marier avec d'autres fruits pour obtenir des cocktails savoureux
pleins de vitamines. Faites macérer des fruits de la passion dans une eau de vie de votre choix pour
obtenir un digestif ou en faire un parfait trou normand.
Carpaccio de SaintJacques et sa vinaigrette
aux fruits de la passion
Ingrédients
6 gros pétoncles
2 fruits de la passion
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
Rincer et éponger soigneusement
les noix de Saint-Jacques (pétoncles)
sur du papier absorbant, les détailler
en rondelles très fines et les disposer dans un plat creux ou sur des
assiettes.
Presser le citron vert et verser son
jus dans un bol, mélanger avec
Du piment d'Espelette
l'huile d'olive, sel et poivre. Couper
les fruits de la passion en deux,
Sel et poivre du moulin
retirer la pulpe avec une cuillère
et la mettre dans une passoire fine
au-dessus du bol pour retirer les
graines. Bien appuyer avec une cuillère pour faire couler le jus. Mélanger le
tout dans le bol.
½ citron vert
Verser le contenu du bol sur les Saint-Jacques, couvrir d'un film étirable et
faire mariner 1 h au réfrigérateur. Pour servir, décorer avec une pincée de
piment d'Espelette et quelques grains de fruits de la passion.
Le fruit de la passion que l'on pense généralement exclusif pour les mets sucrés, se retrouve également dans des compositions salées. Vous pourrez donc l'utiliser dans une marinade pour des viandes
ou encore dans la confection de sauces d'accompagnement pour le poisson.
L’histoire nous dit… Le fruit de la passion était autrefois nommé grenadille. Ce terme, apparu dans
la langue en 1598, fait référence à sa ressemblance avec la grenade. Cependant, les deux fruits ne
sont pas du même genre botanique ni de la même famille et ne sont pas apparus sur le même
continent. La grenade vient probablement du Moyen-Orient, tandis que le fruit de la passion est originaire d’Amérique du Sud. Le terme «maracuja», qui a été adopté en français vers 1975, est un mot
indien du Brésil qui désigne aussi le fruit.
Des vertus insoupçonnées
Crème
chocolat
blanc, coulis
aux fruits de
la passion
Ce fruit exotique présente de grandes capacités nutritionnelles, surtout pour ce qui est de l'apport en
vitamines, minéraux et oligoéléments. Ainsi, la consommation régulière du fruit de la passion contribue
à atteindre l'apport journalier nécessaire au corps humain, en potassium, magnésium, fer, zinc, manganèse, cuivre ou encore vitamine C, provitamine A et vitamine B. C'est donc un aliment qui entretient le
tonus tout en donnant bonne mine grâce à la présence de carotène.
Ingrédients
Daïquiri Maracuja
Ingrédients
3 onces de rhum blanc ou ambré
1 ½ once de jus de citron
3 onces de sirop de sucre de canne
3 à 6 fruits de la passion
10 glaçons
Préparation
Couper les fruits de la passion
en deux et récupérer la pulpe
à l’aide d’une petite cuillère.
Mettre tous les ingrédients
dans un mélangeur et mixer
pour obtenir une préparation
lisse. Servir dans un verre
haut et fin en filtrant à travers
un chinois si vous ne voulez
pas garder les pépins.
3 fruits de la passion
Préparation
Couper le chocolat blanc en copeaux
et conserver dans un bol.
Faire chauffer la crème liquide et le
lait dans une casserole. Ajouter les
copeaux de chocolat et mélanger.
150 ml de lait
Préchauffer le four à 300°F. Dans un
bol, fouetter les jaunes d’œufs et le
4 jaunes d’œufs
sucre de canne jusqu’à l’obtention
150 g de chocolat blanc
d’un mélange mousseux. Incorporer
au mélange précédent. Verser la
55 g de sucre de canne blond
préparation dans de petits ramequins
allant au four. Enfourner pour 30
minutes au bain-marie. Retirer du
four, laisser refroidir et réfrigérer deux heures. Au moment de servir, couper
les fruits de la passion en deux et en extraire la pulpe. Disposer sur les crèmes
et déguster.
250 ml de crème 35 %
L’artdevivre… lesLaurentides !
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TRIO YOUNGLALONDESIDOROV
Guid’resto
BellesSorties
et
TENEBRAE ET LUX
piedmont / saint-sauveur
LES TROIS
ACCORDS
JOIE D’ÊTRE GAI
Les Trois Accords ont fait l’unanimité
avec l’album et le spectacle J’aime ta
grand-mère. Le groupe revient en force
avec un nouvel album Joie d’être gai
qu’ils présenteront en spectacle le 27
février au Zénith. Les fans, jeunes et
vieux, entonnent d’une seule voix leurs
hymnes à la fois drôles et touchants. Sur
scène, toujours solides, rassembleurs et
étonnants, leur performance promettent
une soirée éclatée et sonore ! Leurs
spectacles, où s’enchaîne une suite de
tubes qu’on chante tous par cœur, sont
mémorables. Impossible de résister à
leur énergie, leur fougue et à la force
de leurs mélodies. La bande de Simon
Proulx s’apprête à démontrer sa joie
d’être gai et à faire lever l’assistance
avec son rock alternatif ponctué de
textes aussi absurdes les uns que les
autres. M’est avis qu’il y aura des
supplémentaires.
Samedi 27 février, 20 h
LE ZÉNITH – SAINT-EUSTACHE
450 485-0848
ALEXANDRE BARRETTE
IMPARFAIT
Dans IMPARFAIT, son nouveau «one man show», il aborde, avec
le naturel qu’on lui connaît, une multitude de sujets sous un
angle très personnel et sans autocensure. Animateur de télévision
apprécié, son prix Gémeaux pour l’animation de Taxi Payant en
témoigne, il affectionne la scène plus que tout. C’est pourquoi
il est pressé, voire euphorique, de lancer ce deuxième spectacle
solo un an seulement après la fin de son premier, présenté 200
fois entre 2012 et 2014. Seul auteur de ses textes, il n’hésite pas à
proposer un spectacle où il ose rire des failles de sa vie et de sa
personnalité. Des propos pertinents et l’abandon des tabous le
rendent plus drôle que jamais.
sainte-adèle
RestauRant | tRaiteuR
Cuisine
aRtualisée
et inspirée
Samedi 6 février, 20 h
SALLE AUGUSTIN-NORBERT-MORIN – SAINTE-ADÈLE
www.salleanm.com
450 229-9555
rosemère
val-david
rectoverso.ca
814, ch. Pierre-Péladeau
Sainte-Adèle J8B 1Z4 QC
flèchelapuissancemédia#1deslaurentides
Quand Karen Young est de passage chez
nous, il ne faut pas la rater ! Grande
musicienne éclectique, du jazz à la
musique du monde en passant par la
musique ancienne, l’artiste a toujours
de bien belles choses musicales à offrir.
En formation trio avec l’accordéoniste
réputé Vladimir Sidorov et l’alto Josée
Lalonde qu’on peut aussi entendre
au Studio de musique ancienne de
Montréal, Tenebrae et Lux (obscurité
et lumière) plongera l’auditeur dans
des arrangements de pièces classiques
avec voix dans une formule intimiste.
Au demeurant, trois musiciens solides
et un répertoire très diversifié : Bach,
Caccini, Poulenc, Fauré, des pièces du
folklore irlandais et québécois ainsi que
des compositions originales. Voilà trois
bonnes raisons de ne pas manquer ce
superbe concert sous la nef de l’église
Saint-François-Xavier de Prévost.
Samedi 6 février, 20 h
SALLE SAINT-FRANÇOIS-XAVIER
www.diffusionsamalgamme.com
71
L’artdevivre… lesLaurentides !
www.flechemag.com
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février2016

Danielle Dagenais

groupe sutton-synergieinc.

Charlevoix (est)

Charlevoix (ouest)

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Une nature Incontournable

web09 Mauricie sud

Laurentides (sud)

Manicouagan

OT Lacs A5 - Communauté de Communes Petite Montagne

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Grand Tour du Monténégro

Simon-P. Marcil - RE/MAX Québec

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fèvrier 2014 Bulletin veille API N°2 HACCP

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093-51 Carte Générale 250K.mxd - Ministère des Forêts, de la

Format PDF, 3,86 Mo - Ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs