Pour la santé des enfants, Beauvais s'engage ! Le menu des écoliers en OCTOBRE Lun 29 > Entrée Salade de cœurs de palmiers Mar 30 > Plat Escalope poulet cerfeuil Petits pois / salade cuite Yaourt à la pêche Tagliatelles à la carbonara Mer 1er Tomates au thon > Fromage / Dessert Rissolette de veau Légumes campagnards Camembert Fruit de saison Les propositions VIF pour le soir Fromage blanc Jeu 2 Salade panachée ciselée Omelette gouda Pommes fondantes Ven 3 Carottes râpées Gratin de fruits de mer Poêlée à l’orientale Lun 6 Salade de lentilles Côte porc sce charcutière / Bullbeef sauce orientale Mousse au chocolat Chou fleur Mar 7 Salade Iceberg Poulet rôti / Frites Yaourt aromatisé Mer 8 Salade du berger Boeuf façon strogonoff Printanière de légumes Banane Jeu 9 Salade coleslaw Filet de merlu meunière Ratatouille niçoise Gâteau de semoule Compote pomme / banane Flan nature > Entrée > Plat Mer 1er Salade de soja aux maïs Riz aux amandes > Fromage / Dessert Poire Jeu 2 Potage au cerfeuil Galette de brocolis Tarte aux figues Ven 3 Concombre au cerfeuil Quinoa au curry Glace à la chataigne Lun 6 Sal. cœurs de palmiers Coquillettes au gruyère Prunes Mar 7 Sardine beurre Côte de bettes à la crème Cake aux carottes Mer 8 Sal de cresson Tarte aux légumes du sud Compote de coing Jeu 9 Tsasiki Boulghour aux carottes et courgettes Yaourt grec Ven 10 Salade d’automne Purée de céleri Entremet pistache Ven 10 Cocktail de la mer Paupiette de veau au jus Haricots verts à l'anglaise Tarte Bourdalou Lun 13 Potage tomate Poireaux à la crème Far breton Lun 13 Feuilles de chêne Hachis parmentier Compote de poire Mar 14 Macédoine au thon Lentilles à la dijonnaise Fromage blanc à la crème de marron Mar 14 Pizza Sauté de porc / dinde Gratin de poireaux Crème dessert vanille Mer 15 Salade de mâche Quiche aux épinards et pignons de pin Salade de fruits de saison Edam Fruit de saison Jeu 16 Cake aux olives Pannacotta Mer 15 Couscous mouton merguez Jeu 16 MENU À THÈME :NOTRE RÉGION Ven 17 Salade composée Lun 20 Filet de perche à l'anglaise Yaourt nature Méli mélo de légumes Tortis à la bolognaise Camembert Fruit de saison Champignons vgtte Chèvre chaud sur canapé Petits pois carottes Ven 17 à la poire Pêche à la menthe Lun 20 Avocat Gratin de bettes Charlotte aux noisettes Mar 21 Houmous Crumble courgettes boursin Ananas à la cardamome Mer 22 Endives mimosa Quiche noix roquefort Fruit Jeu 23 Choux de bruxelles Entremet citron Mar 21 Crêpes champignons Émincé de dinde mariné Haricots beurre à l'anglaise Petits suisses aromatisés Mer 22 Blé Ébly aux crevettes Sauté de veau carottes Flan caramel Ven 24 Carottes aux raisins Tortis tricolores Yaourt aromatisé Jeu 23 Brandade de morue au gratin Fruit de saison Lun 27 Potage potiron Beignets de salsifis Petits suisses Sal. pomme de terre Fenouil braisé Compote pomme rhubarbe Betteraves rouges Haricots plats d’Espagne Tarte au sucre Sal. feuilles de chêne Galette sarrasin Brochette de fruit Gratin dauphinois Raisin Laitue vinaigrette Ven 24 Pâté en croûte de volaille Pintade sautée sce chasseur / Brocolis Gaufre au sucre Potage légumes Mar 28 à la mimolette Lun 27 Tortis à la crème Omelette / Épinards au jus Fruit de saison Mer 29 aux noisettes Mar 28 Asperges blanches Nuggets de poulet Gratin de courgettes Jeu 30 Compote pomme Ven 31 Chou blanc Concombre aux crevettes Boeuf façon strogonoff Mer 29 sce aurore Riz blanc Yaourt aromatisé Jeu 30 Lentilles au jus Gouda Fruit de saison Dos colin sce dieppoise Purée de potiron Doony's au sucre Lamb roll sce orientale Ven 31 Salade céleri aux fruits Fruit de saison en fonction de l'arrivage Pour tous renseignements : upc@beauvais.fr