Menus de Fêtes

d e p u i s
1 9 9 0
Menus de Fêtes
Collection 2015
1, rue du Gobillon 72220 Laigné en Belin (Le Mans) • Tél. 02.43.47.03.90
contact@renaud-traiteur.org • www.renaudtraiteur.fr
Le Menu
* Menu complet + 5 pièces apéritives
SEULEMENT
24,90
E
*
5 Pièces Apéritives par convive
Croquant de Betterave jaune à la Volaille de Loué
Tartare de Saumon Écossais fumé Maison, crème Citronnée
Crevette sauvage acidulée et Turban Croq’Carotte
Notre Macaron Foie Gras Figues au vinaigre Balsamique
Mini Dôme de Crustacés
1 Entrée au choix
E1. Fol’Epis de Saumon Fumé
E2. Foie Gras de Canard IGP
E3.
Vinaigrette aux Agrumes
jaunes
Spaghettis de Légumes croquants
aux Langoustines et Gambas,
du Périgord, Compotée d’Oignons
1 Viande au choix
Lingot de Saint Jacques
et Ecrevisses au Citron Vert,
V1.
V2.
V3.
l’ancienne
Domaine de la Roche Bleue
Girolles persillées
Gigolette de Pintade
Chaponnée Fermière, farcie à
Tournedos d’Aiguillettes
de Canard, jus au Jasnières Bio du
Filet de Bœuf Français
saisi au jus Truffé, Aumônière de
1 Duo de Légumes au choix
L1.
L2. Timbaline de Purée
Ecrasé de Pommes
de Terre du Belinois à
la Tome de la Ferme du
Beaussay & Pleurotes
de Dissay et Petits Paris
Sarthois
de Vitelotte & Légumes
de Saison au Beurre
Sarthois (Carottes jaunes,
Panais, Choux Romanesco)
1 Dessert au choix
D1.
D2.
D3. La Bûche Ecureuil selon
Grand Cru
gelée de Fruits Rouges
Lait et Noisettes)
Dôme craquant Belle
Hélène, Cœur coulant de Chocolat
Tatin
de
Figues
caramélisées sur Sablé Amandes,
notre Chef Pâtissier (Chocolat au
Les Options
Mises en Bouche Tièdes
Mini Feuilleté Tomate Mozzarella, Chouquette au Comté
et Jambon, Acras de Morue, Cannelé de Saumon fumé et
Ciboulette, Moelleux au Chèvre et Pesto
(20 pièces)
14,90€
Entrées
E4.
Saumon fumé
Maison au Bois de
Hêtre (Label Rouge Origine
E5. Cocotte de Ris de
Ecosse, portion de ± 100 gr)
4,70
6,70
ou
en
remplacement
d’une
entrée
froide
+ 1,90e
Veau et Volaille de Loué
à l’Ancienne (chaud)
€
€
ou en remplacement d’une
entrée froide sans supplément
Plateau Fromages
Refrain Bio Sarthois au lait cru,
Istara, Fourme d’Ambert, Sainte
Maure de Touraine
(500 gr pour ± 10 convives) 12,10
€
E6.
Dos de Cabillaud
Breton, sauce Homardine
E7.
5,70€
(en bocal Tradition ± 190 gr
pour 4 à 5 personnes)
(chaud)
ou en remplacement d'une
entrée froide ou du plat
principal + 1,50e
17,90€
Gourmandises Sucrées Coffret Macarons
Sablé Ananas Meringue Italienne,
Mini Tartelette façon Pomme
d’Amour, Coque Choco Pistache,
Mini Eclair au Chocolat
Caramel Spéculoos®, Kiwi,
Noisette, Chocolat, Yuzu
(coffret de 10 pièces) 10,90€
(24 pièces) 20,10€
Coffret Mendiants
Menu Enfants
Chocolat noir, Chocolat au lait
et Chocolat Blanc aux fruits
secs et fruits confits
Terrine de Campagne
Filet de Poulet sauce Crémée
Gratin Dauphinois à l’Emmental
Bûche Lego® au Nutella® 6,90€
(coffret de 14 pièces) 11,90€
Foie Gras de
Canard
IGP
du
Périgord cuit au naturel
A la Carte
Pièces Apéritives Entrée Viande Duo de Légumes Desserts Les plats “ faits maison ” sont élaborés sur place, à partir de produits bruts • Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.
5,20€
6,20€
7,40€
4,90€
3,90€
Conditions Générales de Vente
Ce tarif s’entend pour le menu complet (hors options) pour les 24, 25, 31 décembre et
1er janvier. Pour d’autres dates, supplément de 5,00 € par convive (minimum 12 personnes)
• Délais de commandes jusqu’au dimanche 20 décembre pour les repas du 24 et
25 décembre et jusqu’au dimanche 27 décembre pour les repas du 31 décembre et
1er janvier • Horaires d’enlèvement de 9h00 à 17h00 sans interruption les jeudis 24 et
31 décembre. Livraison possible (tarif selon zone géographique) • Remise en température
au four traditionnel à 140°C (micro ondes possible pour certains produits). Feuilles de
consignes de remise en température fournies le jour de l’enlèvement de la commande.
Location de four (selon disponibilité) • Conditionnement en portions individuelles ou
multiples de 4 par produits identiques • Commande possible à partir de 1 menu • Arrhes
de 40 % minimum à verser à la réservation pour validation effective de la commande.
Solde à régler le jour de l’enlèvement • Commandes en ligne sur www.renaudtraiteur.fr
avec paiement intégral à la commande.
LE MANS
7 km
MULSANNE
LAIGNÉ-EN-BELIN
ÉCOMMOY
TOURS
CERTIFICATION DE SERVICES
Ma Commande
24 décembre 2015
31 décembre 2015
autre date _____________________
MENU COMPLET ______ x 24,90e
Entrée
Viande
Duo de Légumes
Dessert
E1.x _____
V1.x _____
L1.x _____
D1.x _____
soit _______,____ e
E2.x _____ E3.x _____
V2.x _____ V3.x _____
L2.x _____
D2.x _____ D3.x _____
MENU ENFANT ______ x 6,90e
OPTIONS
Mises en bouche tièdes
EntréesE4.
E5.
E6.
E7.
Plateau de Fromages
Gourmandises sucrées
Coffret de Macarons
Coffret de Mendiants
E4.x _____
Heure d’enlèvement
souhaitée ______h______
(jusqu’à 17h00)
soit _______,____ e
_____x 14,90e
_____x 4,70e _____x 6,70e ou en remplacement de l'entrée froide ______x 1,90e
_____x 5,70e ou en remplacement de l’entrée froide ______x 1,50e
soit _______ ,____e
soit _______ ,____e
soit _______ ,____e
soit _______ ,____e
_____x 17,90e
_____x 12,10e
_____x 20,10e
_____x 10,90e
e
soit _______ ,____e
soit _______ ,____e
soit _______ ,____e
soit _______ ,____e
soit _______ ,____e
ou du plat principal _____x 11,90
A LA CARTE
Pièces Apéritives (x5) _____
EntréeE1.x _____
ViandeV1.x _____
Duo de Légumes L1.x _____
DessertD1.x _____
E2.x _____ E3.x _____
V2.x _____ V3.x _____
L2.x _____
D2.x _____ D3.x _____
TOTAL TTC _______ ,____e Le ____ /____ /2015
Acompte versé _______ ,____e Signature
Solde à régler _______ ,____e
x 5,20e
x 6,20e
x 7,40e
x 4,90e
x 3,90e
soit _______ ,____e
soit _______ ,____e
soit _______ ,____e
soit _______ ,____e
soit _______ ,____e
Règlement par
chèque
espèces
carte bancaire
I.T.F. Imprimeurs - 1510 0039 - Crédits Photos : Steve BRIMAN (Le Mans) - Photos non contractuelles - Suggestions de présentation - Ne pas jeter sur la voie publique.
NOM ____________________ Prénom ______________________ Tél. ____ /____ /____ /____ /____
Adresse ________________________________________________ Port. ____ /____ /____ /____ /____
CP ____________________Ville _____________________________
E-mail __________________________@_______________________

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