ニュースリリース 2016 年 8 月 2 日 いきなり！ステーキ特許取得 ～ステーキの提供システムが対象に～ 株式会社ペッパーフードサービス（本社／東京都墨田区・代表取締役社長 CEO／一 瀬邦夫）では、いきなりステーキの提供システムにて、特許を取得いたしました。 いきなり！ステーキは 2013 年 12 月に銀座 4 丁目に 1 号店を開業して以来、大勢のお客様から 支持していただけたことで、出店を加速し、8 月 2 日の恵比寿店で 100 店舗となります。 いきなり！ステーキは、お好み量のステーキを安価で提供するために、様々な特徴を持ってい ますが、今回、この一連の提供方法に関して特許として認められました。 当社はこれまで、ペッパーランチの 2 つの特許（電磁調理器と鉄皿）をはじめ、様々な特許を 取得しておりますが、いきなり！ステーキでの特許取得は初となり、いきなり！ステーキが業 態の発明として認められた形となりました。 特許の範囲は、お客様を立食形式のテーブルに案内するステップと、お客様からステーキの量を伺 うステップ、伺ったステーキの量を肉のブロックからカットするステップ、カットした肉を焼くス テップ、焼いた肉をお客様のテーブルまで運ぶステップまでをステーキの提供システムとしていま す。 特許第 5946491 号 発明の名称 ステーキの提供システム 特許権者 ペッパーフードサービス 発明者 一瀬邦夫 出願日 2014 年 6 月 4 日 登録日 2016 年 6 月 11 日 ――――――――――――――― この件に関するお問い合わせ先 ――――――――――――― 〒130-0001 東京都墨田区吾妻橋 3-3-2 ㈱ペッパーフードサービス http://www.pepper-fs.co.jp/ TEL：03(6859)9203 FAX：03(3625)9250 広報担当／川野 kawano@pepper-fs.co.jp
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