～第３回料理教室交流会のお知らせ～今回は、料理教室の先生のご自宅にて、アットホームなホームパーティー形式で行います。お料理をつくりながら、食べて、飲んで、年忘れも兼ねて楽しみましょう！ホームパーティーならではの、クリスマスの雰囲気も感じられると思います♪ 【主催】　Se's be 【場所】　田園調布 ※先生のご自宅のため、詳細は、参加確定の方のみにご連絡致します。最寄駅①：沼部駅徒歩３分【人数】　20名【参加費】　男女共　6480円【お支払い】当日現金【服装】　男女共に普段着で可【持ち物】　エプロン】　エプロン、エプロン、ハンドタオル、ハンドタオル、筆記用具、筆記用具、デジカメ ※ ※持ってきていただいた方ってきていただいた方が良いと思いと思われるモノ最寄駅②：田園調布駅徒歩10分【日時】　2015年12月20日（日）　18：30 ～ 21：00頃【受付】　18：00 より受付開始 ◆今回のメニュー◆ 前菜オーナメント ① スイートトマトとパプリカのピクルス ② おとななポテトサラダ&クラッカーおとななポテトサラダクラッカー ③ お酒の進むゴボウのポタージュサラダ3種 ① 人参とツナのラペ ② 白菜とスモークベーコンのシーザパスタサラダ ③ コテージパイ旬野菜添え焼き物 ① 昆布じめグリルチキンとエリンギと塩昆布のソテー　→　実演紹介レシピ ② 焼き大根の豚巻きハーブソルト&チリソースのグリル　→　実習レシピ焼き大根の豚巻きハーブソルトチリソースのグリル　→　実習レシピ ③ もち豚の香味野菜のミルフィーユカツレツ揚げ物 ① アヒージョな春巻き　→　実習レシピ ② 車海老とチーズのフリット〆の汁物 ① 牛すじと根菜の煮込み or シチューパスタ ① ペペロンチーノデザート ① シャーベット ※定期的に参加ご希望の方はスタッフにお声がけください。 ※参加ご希望の方は、シーズビーの代表メールアドレス「info@sesbe.com」もしくは、ご紹介者様にご連絡ください。第１回、第２回は渋谷にある料理教室『デリスドキュイエール』で行いました。先生は、ＮＨＫ「きょうの料理」で講師を担当されている川上文代先生です。 ◇第１回◇　10/18　17:00～　参加人数21名 ◆料理メニュー◆ ○ 手打ちパスタ、２種のソースで ①トロッフィエ（手打ちパスタ）のアンチョビとじゃがいものハーブソース ②ポルペッティーノのトマトソーススパゲッティ ○ サーモンマリネのサラダ ○ マロン入りケーキ、メッセージプレートにのせて ◇第２回◇　11/28　18:00～　参加人数29名 ◆料理メニュー◆ ○ ローストビーフ＆ローストポテト ○ ホースラディッシュソース添え ○ カボチャのポタージュ ○ チョコレートムースシーズビーは今年15年目を迎える会員制のプライベートエステサロンです。オープン当時から長く通っていただいている会員の方も多く、独身⇒結婚⇒出産と、ライフステージが変わっても通えるサロンとして、お客様と一緒につくりあげてきたサロンです。「サロンには色々な職業の方（会社経営・医師・教師・看護師など）がいらっしゃるので、お手入れをしながら、プライベートのお話をしていて全く飽きません（笑）」というお話をすると、「大人になると同業種とのお付き合いしかないので羨ましい」と言われたことがきっかけで、平成18年6月からホテル椿山荘で初の交流会を行い、「普段では知り合えない人と話せて楽しかった」「エステに通ってキレイにして、おしゃれな場所とおいしい食事で楽しい」と、毎回好評で、大人数で行っていました。 [過去のパーティーの一部をご紹介] 目黒雅叙園 75名ホテル西洋銀座 80名ホテルニューオータニ 52名ホテル椿山荘東京 48名以前から華やかなパーティーも良いけれども、何かアットホームなパーティーが出来ないかと考えていたところ、フレンチレストラン兼料理教室「瀬田亭」のオーナーシェフ、瀬田先生と出会い、一昨年末に初めてお料理教室交流会を行ったところ大好評で、全部で３回行いました。第1回料理教室写真とメニュー写真とメニュー・ホタテ貝のクリーム煮込み・色どりサラダのバジルソース・かぼちゃと蛸のレムドレソース・蒸し鳥のスローオニオン・豚肉のトマト煮・ガト―ショコラ　・みかんのコンポート・フレンチ一筋35年超のシェフ。・ボージョレー・ヌーボーを日本に紹介した方・欧州（スペイン・ベルギー）で日本大使館公邸料理人を長年務めた方・NHK「きょうの料理」の講師です瀬田金行シェフ瀬田金行シェフ・蒸し帆立、大根、豆類のサラダ・ひき肉のラビオールトマトソース・鶏もも肉の赤ワイン煮・じゃがいもとマグロのタルタルレムドレソース・鱈と白菜のクリーム煮・かぼちゃとベーコンのグラタン第2回料理教室写真とメニュー写真とメニュー甘酢オリーブ味噌・豚肉のプランタニエール・キャベツ＆ペンネ　ア・ラ・クレム・タコの彩りサラダ　レムドレソース・鶏胸肉の蒸し煮　パレットソース第3回料理教室写真とメニュー写真とメニュー先生の美味しい料理とお昼間からのワインの乾杯でスタートして、厨房でみんなでお料理を２品つくり、楽しい3時間を過ごしていただきました。いつもの大型のパーティーより親しくなる方も多く、・ビジネスでのつながり・ゴルフ仲間・後日それぞれの友人を交えて食事会等のつながりが出来たり、又、「結婚することになりました」という嬉しいお声も聞き、「定期的に開催しないのですか？」と以前から言われる方も多く、今回、全４回ではありますが、毎月１回の定期開催をすることにしました。