昨夏にカクテルの売り上げを２倍にしたヒット企画「モヒート 100」レシピを見直し、ノンアルコールを増やして今年も 100 種類東京・広尾のバー「THE PLACE（ザ・プレイス）」では６月 1 日より、フレッシュミントを用いたカクテル「Mojito（モヒート）」を 100 種類のバリエーションで提供する企画「100 Mojitos version 2007」を開始します。昨年夏にヒットしたこの企画は、開催期間中（6 月～9 月）のカクテル売り上げを通常時の 2 倍に伸ばす結果を収めました。本年の「100 Mojitos」は、昨年の売れ行きなどを考慮してレシピを見直したほか、100 種類中にノンアルコールのモヒートを 20 種類含め、お酒が苦手な方にもモヒートとバーでくつろぐ時間を味わっていただけます。近年高まっていたモヒート人気は昨年のヒットカクテルに昨年のバー業界において、サマーカクテルの代名詞として人気を高めたカクテルといえば「モヒート」です。フレッシュミントを用いたカクテル「モヒート」は、日本ではこの数年で知名度が高まっています。実際には作家のアネスト・ヘミングウェイ氏が愛したカクテルとしても知られ、古くからキューバで飲まれているスタンダードカクテルとして、ほとんどのカクテルブックで紹介されているもの。このカクテル独特の爽快さが実体験とクチコミを介して、知名度を高めているようです。増え始めたモヒート・バリエーションモヒートとは、グラスにミントの葉と砂糖を入れ、クラッシュアイスを詰めたところにラム酒と炭酸を注ぎ、ライムを添えたカクテル。昨年はあらゆるバーで、モヒートにバリエーションを施したメニューが増えていました。これにより、より気軽にモヒートというカクテルに触れることができ、スタンダードなモヒート・カクテルよりも飲み口のよい、飲みやすいカクテルが生まれています。モヒートのバリエーションについては、横浜のカクテルバー・マルソウのバーテンダーである北條智之氏の著書『キャットマン・カクテル・マスター vol.2』でも 20 種類のモヒートが紹介されています。 100 種揃えて大ヒット。「100 Mojitos」はカクテル売り上げを２倍に東京・広尾のバー「THE PLACE（ザ・プレイス）」では昨夏、このモヒート・バリエーションを 100 種類揃えて「100 Mojitos」として提供致しました。ベースとなるお酒はラムに限らず、ワインやシャンパン、リキュールに至るまで幅広く使用し、好きなお酒や風味でモヒートを楽しめるメニューを用意しました。価格は、分かりやすさをお伝えするために全品 1575 円（税込、ノンアルコールは全品 1260 円）と統一してご提供致しました。この企画は、我々も知らぬ間に一部メディアでご紹介頂いたり、インターネット検索で上位にヒットしたことを足がかりに広がり、多くの皆さんに楽しんでいただいた結果、期間中（6 月～9 月）のカクテル全体の売り上げを 2 倍に押し上げる結果を収めました。「100 Mojitos 2007 年版」はレシピを見直し、ノンアルコールを大幅拡充お車を運転される方やお酒を飲めない方にも、モヒートとバーを楽しむ機会を本年の「100 Mojitos」は、昨年の売れ行きを考慮してレシピを見直しただけでなく、ノンアルコール・カクテルのバリエーションを 20 種類に増やすなどメニューを改定しました。これは、お酒が苦手な方にもモヒートというカクテルをきっかけに、バーという空間でくつろぐ時間を味わって頂き、THE PLACE の信条とする『遊び』を体感して頂きたいとの願いを込めています。また、問題となって久しい飲酒運転対策としても、ウーロン茶やソフトドリンクではなく、夏によく合うカクテルを楽しむことで、バーを楽しみ続けていただきたいとの願いも込めています。メニューにはもちろん、100 種類のモヒートそれぞれに使用する材料を明記しているほか、昨夏の人気 10 モヒートを表示して目安とするとともに、ながめるだけでも楽しんで頂ける内容となっております。本リリースに関するお問い合わせは、THE PLACE 長嶋宏明まで連絡先： THE PLACE（TEL：０３－５４４７－５５０５ / 受付時間月曜～土曜 17：00～2：00）または０７０－５５６８－２７１９ E-Mail： nagashima@bar-place.com URL＝http://www.bar-place.com モヒート・バリエーションを 100 種揃えた「100 Mojitos version 2007」提供時期：提供場所：商品：価格： 2007 年 6 月 1 日～9 月 29 日を予定バー「THE PLACE（ザ・プレイス）」東京都渋谷区広尾５－１７－１０ EAST WEST２Ｆ TEL：０３－５４４７－５５０５ FAX：０３－５４４７－５５０７営業時間１８：００～２：００（L.O. １：００ / 日祝休）モヒート・スタイルのカクテル 100 種類全品￥１，５７５（ノンアルコール・モヒートは￥１，２６０） ※ 商品価格の他にカバー・チャージ￥１，０００と 10％のサービス料が加算されます。（上記すべて消費税込み）モヒートのイメージ画像(1) カクテル「モヒート」とは：モヒートのイメージ画像(2) ミントの葉を適量をグラスに入れ、砂糖、クラッシュアイスを詰めた上からラムと炭酸を適量注ぎ、ライムを添えるカクテル。キューバでは普及しており、作家のアーネスト・ヘミングウェイ氏が愛したカクテルとしても知られる。参考資料：●「100 Mojitos」メニュー THE PLACE ホームページの下記のアドレスから PDF ファイルをダウンロードして頂けます。ページ URL：http://www.bar-place.com/mojito100/index.html PDF ファイル：http://www.bar-place.com/mojito100/mojitos100_2007version.pdf ●「100 Mojitos」高解像度画像ページ URL：http://www.bar-place.com/mojito100/photo.html 上記 URL のページに掲示してある縮小画像クリックして頂き、表示された大きな画像を右クリックでダウンロードして頂けます。本リリースに関するお問い合わせは、THE PLACE 長嶋宏明まで連絡先： THE PLACE（TEL：０３－５４４７－５５０５ / 受付時間月曜～土曜 17：00～2：00）または０７０－５５６８－２７１９ E-Mail： nagashima@bar-place.com URL＝http://www.bar-place.com THE PLACE についてザ・プレイスは、「その場所で、今日は何をして遊びましょうか」をモットーに、商品構成や企画、プロモーションやコミュニケーション、サービスに至るまでのすべてにおいて、大人の遊び場を提供することに重点を置いて活動するオーセンティック・バーです。ドリンクの制作やサービスはクラシックスタイルに基づいて提供しておりますが、2005 年春からはフレア・バーテンディングにおける広報本部としての役割も果たし、わが国における飲料文化の発信地としての役割も担っております。チーフバーテンダーは、山の上ホテルで約 20 年にわたり活躍してきた山本隆範が務め、カクテルやウィスキー、ワイン、料理と幅広い商品知識と技術で皆さまをお迎えしております。さらに本年３月からは、狸穴のバー、ガスライトで毛利隆雄氏に師事した経歴を持つ大沼進時を迎え、チーフバーテンダー２人制にて営業を行なっております。また、マーケティングと PR を担当する長嶋宏明は、日本フレア・バーテンダーズ協会の広報本部長を務めながら、THE PLACE のプロモーターとしての活動を行なっております。 THE PLACE ウェブサイト＝ http://www.bar-place.com 所在地：営業時間：開業日：〒１５０－００１２東京都渋谷区広尾５－１７－１０ＥＡＳＴＷＥＳＴ２Ｆ TEL: (03)5447-5505 FAX: (03)5447-5507 18：00～2：00（最終入店 1：00）日・祝休 2001 年 11 月 14 日本リリースに関するお問い合わせは、THE PLACE 長嶋宏明まで連絡先： THE PLACE（TEL：０３－５４４７－５５０５ / 受付時間月曜～土曜 17：00～2：00）または０７０－５５６８－２７１９ E-Mail： nagashima@bar-place.com URL＝http://www.bar-place.com