南アフリカのセレブシェフ、ルーベン・リフェルは

2014年2月
南アフリカのセレブシェフ、ルーベン・リフェルは、
ワン&オンリー・ケープタンの彼のレストランに、
南アフリカを代表する吟醸ワインメーカーを招き、
11月まで毎月グルメコラボレーションを開催しま
す。世界的に知られるブランドも含む南アフリカの
5スターレベルのワインは、ソムリエ、ルヴォ・ネ
ッゾとルーベンによって選ばれ、味見され、最高の
ワインマッチング・メニューをご用意します。毎月
最終水曜日の夜、南アフリカのカリスマ司会者でワ
ン & オ ン リ ー ・の ブ ラ ン ド ア ン バ サ ダ ー で も あ る
Aybrey Ngcungama がホストをつとめ、この5コ
ースのスペシャルメニューとワインをエンターテイ
メントと共にお楽しみいただけます。
ルーベンのワイン&ダイン・イベント・スケジュール:
2月26日 ‒ Iona Vineyards(イオナ・ヴィンヤード)
ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルジン地区のこのワイナリーはソーヴィニヨン・ブランで
有名ですが、Mr.P という名称のピノノワールも人気があります。
3月19日 ‒ Solms-Delta(ソルムスデルタ)
ソルムスデルタ・ワインランドのワインは、食事の味を引き立てるワインとしてよく知られます。
4月30日 ‒ Hidden Valley Wines(ヒドゥンバレー・ワインズ)
西ケープ州のステレンボッシュに創設されたヒドゥンバレーは、優秀なワイン生産者であると同時に
独創的で大きな展望をもつ企業。この夜はヒドゥンバレーの生産者の話を聞くこともできます。
5月28日 ‒ Meerlust Wine Estate(ミヤルスト・ワインエステート)
ワールドクラスのミヤルスト・ワインエステートのワインメーカー、クリス・ウィリアムズが、南アフ
リカが誇るアイコニックなワイン、ミヤルスト・ルビコンを始め、シャルドネ、ピノノワールを紹介し
ます。
6月25日 ‒ Warwick Wine Estate(ワーウィック・ワインエステート)
世界的に有名なワーウィック・ワインエステートからは、ワインメーカー、ニック・ヴァン・アールデが
ワーウィックの銘品の数々をルーベンのメニューにご用意。
7月30日 ‒ Glen Carlou Wine Estate(グレン・カールー・ワインエステート)
南アフリカを代表するシャルドネの一つで有名なグレン・カールーからは、アルコ・ラーマンが豊かな
味わいの赤ワインとフルボディーのシャルドネをご用意します。
8月27日 ‒ Graham Beck Wines(グラハム・ベック・ワインズ)
南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインを生産する巨匠醸造家、ピー
ター・フェレイラやワインメーカーのピエール・デクレルクらを迎え、冬のメニューにマッチしたワイ
ンを提供します。
9月24日 ‒ Dalla Cia Wines(ダーラ・シア・ワインズ)
ケープ州のレジェンドとも呼ばれるワインメーカーのジョルジョ・ダーラシアとその息子のジョージが
この5スターワインの成功物語と40年の経験を語ってくれます。話好きの親子でよく知られている
ので、長い夜になる予感・・。
10月22日 ‒ Thelema Mountain Vineyards(テレマ ・マウンテン・ヴィンヤード)
南アフリカでは最高峰のワイナリーの一つテレマ (ステレンボッシュ地域) のテレマ・マウンテン・ヴィ
ンヤードは現在、ケープワインの中でも、人気上昇中のワイナリー。30年にわたるワイン造りを極
めたジャイルズ・ウエッブと息子のトーマスがその歴史やワインを語り尽くします。
11月26日 ‒ Boekenhoutskloof(ブーケンハーツクルーフ)
ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する1776年設立の「ワールドクラス」ワイン生産
者です。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリーです。天才醸造家、マーク・
ケントが造り出すワインは世界的な賞に輝き、2014年のワイン&ダイン シリーズの最後を飾るにふ
さわしいといえるでしょう。
ルーベンのワイン&ダイニングは5コースのワインペア
リングメニューで、料金は350ランド (1名さま) です。
この特別イベントは定員に限りがありますので、ご興味
のある方は今すぐご予約を!
ワン&オンリー・リゾーツに関して
ワン&オンリー・リゾーツは、ラグジュアリーリゾートを求める人々のために創られた厳選されたラグジュアリーリ
ゾートのコレクションで、その卓越したリゾートのホールマークとして知られています。世界で最も美しいリゾート
地のみに、その地域を生かし、最高級のデザインとサービスを提供しています。各リゾートは数々の栄誉ある賞に輝
いており、現在、ワン&オンリー・リーティラをモルディブ、ワン&オンリー・ル・サンジュランをモーリシャス、ワン
&オンリー・ロイヤルミラージュをドバイ、ワン&オンリー・オーシャンクラブをバハマ、ワン&オンリー・パミラを
メキシコ、ロスカボス、ワン&オンリー・ケープタウンを南アフリカ、さらにワン&オンリー・ザ・パームをドバイに展
開しています。また先頃、ワン&オンリーは中国海南島の三亜、ワン&オンリー初のヨーロッパでのプロパティをモ
ンテネグロ、そしてサウジアラビアのジェッダに、新しい3軒のワン&オンリー・リゾーツをオープンすることを発
表しました。さらに、グレートバリアリーフのヘイマン島とマネージメント契約を結んだワン&オンリーは、数億円
規模の改装の後、ワン&オンリー・ヘイマンアイランドとして2014年7月にリニューアルオープンします。
ワン&オンリーの詳細は、oneandonlyresorts.com でご覧いただけます。
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ワン&オンリー・リゾーツ日本地区PR代理店、ケントス・ネットワークまでご連絡ください。
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