第８号新袋井フォーラム会報 2007.6.1 新しい町づくり・人づくりを考える有志の会新袋井フォーラム会報第８号平成19(2007)年６月１日発行平成１８年度第２回目(通算４回目) ｢フォーラム｣の記録３月２６日（月）午前１０時～午後１時、静岡理工科大学の大会議室で、平成１８年度第２回目の「フォーラム」を開催。参加者は４１人でした。司会の大石久美子さんの開会宣言により平成１８年度第２回フォーラムが開催された。「今日は袋井市を新たに『知る、感じる、食べる』と題して、発表、表彰、懇親会の流れで楽しくいきたいと思いますので、よろしくお願いします」とのさわやかな進行で始められました。今回は、第１部では「袋井市を知る、感じる」と題して、「遠州黒大豆」の遺伝子レベルでの特徴、「バーチャル袋井市」の経過報告、大学生スタッフによる映画コンテンツ試作報告、本会主催の小中学生俳句大会表彰式など盛りだくさんの報告が行われました。第２部では「袋井市を食べる」と題して、「袋井の薬草」についてのミニ講演会と、「地元の食材を使った薬膳料理」・特製弁当を解説付きでいただきました。冒頭に行われた会長と市長の挨拶を紹介した後、この日の詳細な模様を記します。 ★小原会長挨拶こんにちは。年度の終わりでございますし、また、週の初めでいろいろお忙しいところを第４回になります「フォーラム」に御出席いただきましてありがとうございます。今、お話のありましたように桜のたよりもちらほらありますと遊び心も刺激されましてちょっと落ち着かない気持ちでございますけれども、このフォーラムも皆様方の知恵と努力に依りまして、たとえば情報部会、或いは健康部会それから教育部会の人たちの努力に依りまして、一つの方向性を見いだすことが出来るようになりましたことをたいへんうれしく思っております。これらの新しい仕事は、私たちの町にとってすばらしい力になることを信じておりますので、これからも皆様の一層の御協力と御指導を頂きたいと思います。よろしくお願いいたします。 ★原田英之袋井市長(本会会員)挨拶おはようございます。今日は第 4 回目のフォーラムということでございまして、内容も盛りだくさんで期待をしています。この会から生まれました方言カルタが新聞でもいろいろ報道されました。とてもりっぱな大きなカルタですよね。拝見しましてうれしく思っています。後世に方言を繋げていくためにも、或いは子供たちに方言の意味を知ってもらうためにも、ものすごく良いことだなあと改めて思いました。今日は研究発表とそれから俳句の表彰などもあって、それらも楽しい行事だと思います。それから、薬膳の方もお昼を一緒に食べながら、また、村松さんからのお話もあると思いますけれども、袋井市でも来年の予算の中にも薬膳の研究をしようを盛り込みましたので、皆さんと一緒に研究できればと思います。それから、能登の方で地震が起きましたが、実はそれより前に中越地震が起きました時に、私はすぐに職員を送ったのですが、そうしたら静岡県の中で職員を送るのが一番早かったんです。それで、今度の能登地震の場合にもすぐに職員を送るようにしているんです。袋井は地震に対してたいへん弱い所なもんですから、他人に起こった様子をを見るというのは恐縮なんですが、やっぱりすぐに職員を送って、私たちが漫然と見ていてもだめなんで、プロの人が見てくると必ず一か所とか二か所とか、ポイントの良い点がありますので、私は職員をすぐに送って直後の様子を、或いは一か月たった様子を見てきてもらって一つでも二つでも良い点を袋井に入れて、そのことが袋井の防災対策を強くすることになると思います。そういうことでございますので、能登の皆さん方には同情を申し上第８号新袋井フォーラム会報げるんですけれども、袋井にとってそれを少しでも生かせればと、そんな気でおります。地震対策をきちんとやらなければと思います。それからこの中にも、昨日、榛村元市長(掛川市長)さんの褒章の祝賀会がございまして、お出でになった方もいらっしゃると思うんですけれども、その中でとても良い、藤原正彦さんが書かれました『国家の品格』という本がございますけれども、榛村さん昨日の話の中でも、いわゆる都市の品格、いわゆる村の品格ということを申しておりました。私もとても良いことだと思いまして、それぞれの市には、品格をもった市にしていく必要がある、その品格という意味には、榛村さんは確か１０位の定義をもっているんです。いずれにいたしましてもこの新袋井フォーラムというのは実は、袋井市に品格をつくるという、いわゆる袋井市を品格ある町にするという意味で皆さん方が集まってくださって、できあがってきているのがこの新袋井フォーラムの根底にあるのかなという感じがいたしまして、昨日、榛村さんから聞いている時にふと思いました。明日は新袋井フォーラムがあり、それで今日こういう祝賀会があって、そこに出させてもらってそんな話が聞けたのは、神の引き合わせかもしれないなあという気さえしました。この会で皆さんがいろんな研究をなさったり、いろんなお話し合いをしたりする中からすばらしいことが、しかもそれは漢方薬みたいにじっくりじっくり効いてくださっていくのが、私は一番良いと思うんですけれども、そういうことが出てきてくれることを心より希望しています。市としましても可能な限り、今日も職員が二人ほど来ておりますけれど、話の内容を聞かせていただいて、市政にも反映させていきたいとこのように思っています。御盛会を心より祈念させていただき挨拶といたします。ありがとうございました。 ☆ ☆ ☆ ☆ 2007.6.1 (静岡理工科大学･常吉研究室･卒業生) 指導者常吉俊宏＜所用のため欠席＞ (新袋井フォーラム食品部会､静岡理工科大学教授) 鈴木仁美です。よろしくお願いします。ただ今より黒大豆の遺伝子解析の発表をさせていただきます。まず目的です。米国農務省農業研究センターで開発された PCR プライマーにより、大豆のマイクロサテライト領域の塩基配列解析が進んでいます。これらのプライマーを用いて遠州黒大豆のマイクロサテライト領域を調べ、各産地の黒大豆と比較することにより、遠州黒大豆の特徴を見いだし、浅羽産の DNA 鑑定法の立ち上げを視野に入れたブランド化を目指しました。続いて表１に本実験で使用した各黒大豆のリストを示しました。上から遠州黒大豆、金坂氏、JA 遠州青年部、澤田氏、西尾氏、加藤氏、木船氏の計６種、丹波 A、B、C、D、E、F、G の計７種、光黒４種、十勝黒、岩井黒各１種の５品種、全１９サンプルです。続いて原理について説明します。大豆のマイクロサテライト領域は種により特有の繰り返し質を持ちます。このことを利用し、ATT の繰り返し質や PCR 産物塩基長を調べることにより品種判定を行いました。大豆のマイクロサテライト領域のここの赤い線の部位が ATT の部位です。続いて、プライマーの選択について説明します。米国農務省農業研究センターのプライマーの中より、PCR 産物塩基長の変化率の大きいものや種の違いによる変化パターンの多いものを選択した結果、本実験では２７７ FR ２８８ NFR を使用しました。これらのプライマーは ATT の繰り返し領域を含む PCR 産物を生成します。 ☆ 第一部「袋井を知る、感じる」（１）「遠州黒大豆」の遺伝子レベルの特徴報告者鈴木仁美報告する鈴木仁美さんこのプライマー２７７と２８８は種によっ第８号新袋井フォーラム会報て、ATT の数や PCR 産物塩基長が異なります。このことより繰り返し数が異なると PCR 産物塩基長も異なります。続いて実験手順について説明します。１０粒の種子の胚より DNA を抽出しプライマー２７７と２８８で PCR で増幅させ電気泳動を行い PCR 産物塩基長を判定します。また、PCR 後生成を行い、遺伝子解読を行い繰り返し数の判定や PCR 産物塩基長の精密判定を行いました。続いて電気泳動結果について説明します。図２には遠州黒大豆の全６種の結果を示しました。こちらが２７７の結果で、こちらが２８８の結果です。ここで２７７が木船氏の大豆、西尾氏、加藤氏、澤田氏の大豆についてはバンドが二本確認されました。交配の可能性があるので一粒で抽出を行い再確認をしました。また、２８８では木船氏の大豆以外のバンドは全て一致しました。次にさきほどバンドが二本確認されたものを一粒で抽出を行い再確認を行った結果です。一粒でもバンドが二本確認されたことにより、交配していると判明しました。続いて丹波黒大豆を市場で７種買い、先ほどと同様にプライマー２７７と２８８で比較した結果です。ここで B だけが他の丹波とは異なる結果が得られました。続いて全種類と比較し品種判定を行いました。図５はプライマー２７７を利用した結果です。浅羽１の上のバンド、浅羽２丹波は同じ結果になり、また、浅羽１の下のバンド十勝黒、光黒、岩井黒が同じ結果になりました。続いて２８８の結果です。浅羽１、十勝黒、光黒、岩井黒が同じ結果になり、浅羽２丹波が同じ結果になりました。さらに遺伝子解析により、ATT の繰り返し数の鑑定を行いました。図７はプライマー２７７を使用した結果です。赤枠で囲んである部分が ATT 部位です。これらの数をそれぞれ数えました。図８はプライマー２８８を使用した全種類の結果です。こちらも赤枠で囲んである部分が ATT の数です。先ほどの２７７と２８８の配列を系統図にした結果です。ここで遠州黒大豆が丹波ととても近い品種であることが判明しました。結果です。先ほどの電気泳動結果と PCR 産物塩基長とシークエンシング結果の ATT 繰り返し数の全てをまとめた結果です。これより、遠州黒大豆の金坂氏、JA 青年部 2007.6.1 は丹波と同じ結果になりました。澤田氏、西尾氏、加藤氏の大豆は丹波と同じ結果プラス、他と異なる結果が得られました。木船氏の大豆については丹波と同じ結果プラス岩井黒と同じ結果が得られました。また、丹波黒大豆のうち B については他の丹波とは全く異なる結果が得られました。よって、丹波ではない可能性が出てきました。結論です。マイクロサテライト DNA 鑑別により、品種鑑定が可能になりました。遠州黒大豆については木船氏、澤田氏、西尾氏、加藤氏の大豆は、一粒で抽出した時でもバンドを二本確認したので交配であると言えます。遠州黒大豆の品種については金坂氏、JA 青年部の大豆は丹波であると推定しました。木船氏の大豆は丹波と岩井黒の交配であると推定しました。澤田氏、西尾氏、加藤氏の大豆は、丹波と不明な種の交配であるといえます。この不明な種については今後追跡していく予定です。丹波 B については PCR 産物塩基長 ATT 繰り返し数共に他の丹波と全く異なる結果が得られたので、偽丹波であると判明しました。なお、現時点では不明な種であるため今後追跡していく予定です。以上で発表を終わります。 (以上、鈴木さん) ☆ 昨年９日の本会幹事会決定により、黒大豆に関する事業はフォーラムが主となってお願いすることになりましたが、昨年度前期より市等からの研究補助金を得て、今回の遺伝子解析が行われましたので、この日の「フォーラム」でも結果の報告だけをお願いした次第です。 (編集部) ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ （２）「バーチャル袋井市」経過報告報告者手島祐詞（新袋井フォーラム地域情報部会、静岡理工科大学助手<当時>）袋井市を知ってもらう新ツール開発ということで、「バーチャル袋井市」の経過報告となっていまして、まだ完成ではないんですが、こん第８号新袋井フォーラム会報なことをやっているということを紹介するとともに、現在どこまで進んでいるかということを皆さんに紹介したいと思います。「バーチャル袋井市」というのは日本語でいうと仮想の袋井市ということなんですが、コンピュータ上に仮想の袋井市をたてようというのがこの研究の目的です。最近ゲームが非常に発達してまして、昔は平面的なゲームが多かったんですが最近はコンピュータとかハードウェアの発達によって、３次元的に操作できるゲームが世に出てきたということで、そういった技術を応用して私の方でも仮想の袋井市ということで取り組んでいます。画面が小さいですがこれはコンピュータ上に X、Y、Z の３軸を定義して、ビルを並べただけの仮想空間です。コンピュータで３次元の形を処理するというのは、コンピュータの性能が上がってきたということで、大分処理できるようになったんですが、２次元の平面的な処理に比べて３次元の処理というのは非常に計算量が多いということになります。わかりやすく言うと例えば画用紙に絵を描くという場合には鉛筆で絵を描くのが２次元の処理だとすると、３次元の処理は画用紙を切って建物を組み立てることに相当し、２次元とは大きく違い、処理の負荷といいますが、処理する量が多いということになります。現在どこまで進んだかというと、建物としてはエコパスタジアムを中心にして広げていこうとしています。今お見せするのは、ビルを並べただけの実験用の町なんですが、ちらつきはあるんですがスムーズに動いています。これをですね、改良前のものに戻すと、なかなか動かないということで、このコンピュータも非常に最先端のコンピュータを使っているんですが、どうしても動きが遅くてストレスがかかるということで、今年１年はプログラムの改良をやってきました。遠くのものは描かないように判定をして、近くのものだけをとりあえず描いて多少改良を加えたというところです。ここで実際に開発中の「バーチャル袋井市」を見ていただこうと思います。このプログラムもですね、企業なんかではゲームを作る企業はたくさんあるんですが、３０人体勢、１００人体勢で、２年から５年かけてやるというようなプロジェクトで非常に時間がかかるんです。学生の協力を得て何とか初期段階という感じなん 2007.6.1 説明する手島祐詞さんですが、ここまでできるようになりました。昨年、立ち上げた時に紹介をしましたので、それを見た方もおられると思うんですが、３次元の空間を定義してますからいろんな方向から建物を見れるようになります。普段は中に入ることはないと思いますが、仮想の袋井市なのでエコパスタジアムの中にも入れるということです。現在ここから少しコンテンツを広げていかないと前に進まないのでちょっと進めてみました。エコパから愛野駅周辺まで広げてみました。仮想空間ですので上空から建物もしくは山並み等を見ることも出来ます。まだ改良の余地はたくさんあって、もう少しリアリティを出したいとこなんですが、リアリティを出してしまうと見た目はキレイなんですが処理が重くなってコマ送りみたいになって、その兼ね合いが非常に難しくて、今実験的にどこで折り合わせるかをやっています。次にこれはですね、愛野公園と、遠州の花火が打ち上がる公園を作成している途中なんですが、ここをつくっています。遠州袋井の花火は市の規模の割には非常に多くの花火を打ち上げるんですが、仮想空間のここに花火を打ち上げようと別のプロジェクトで花火の方を制作しています。そちらの方も紹介したいんですが、ほんとはここにも打ち上げしたかったんですが、そこまで開発の方が進まなくて現在では別のプログラムで動かすことになっています。また、仮想空間なので一瞬で昼と夜を入れ替えることも出来ます。花火は別のソフトで紹介したいと思います。こちらの花火もまだ完成形とは言えないんですが、市販のゲーム花火との違いは、打ち上げた花火の状態をもとに煙を自動で作るというアルゴリズムを入れています。これも仮想空間を定義していますので、花火をいろんな視点から見ることが出来ます。これは真下から見上げた花火です。これも物理計算第８号新袋井フォーラム会報していますので計算量が多いんですが、そこは開発の方で手を加えてなるべく軽く動くようにしています。これは花火の終盤に行う「富士山」花火です。ほんとはここに愛野公園を再現する予定だったんですが、時間の都合でとりあえずはビルと画像をいれています。現在の開発の経過報告として以上のようになっていますが、このプロジェクトも立ち上げてから丸２年が経っています。他の会員と比べて非常に進み具合が遅く、私も気にしていることなんですが、もう少し短期的な目標も加えてやっていこうと思います。どういうことかといいますと、実際に袋井市全体を作ってしまおうとすると今の人数では何十年単位になる可能性があるので、そんなことはやっておれないので、まず、袋井市の主要施設といいますか、文化財であったり建物であったりイベントであったり、まず、ターゲットを絞って、その範囲で仮想の袋井市を個別で作っていこうかなと思っています。まず「袋井市の仮想ミュ－ジアム」「仮想博物館」みたいな感じで作って、最後に合わせるという方向でやっていこうと思います。以上、経過報告と今後の方針ということで御紹介させていただきました。ありがとうございました。(以上、手島会員) ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 2007.6.1 授業のなかで私が取りくんだテーマとリンクさせて、地元袋井にちなんだ映像に関わるものを学生の手で作ってみようという企画を行いました。フィルムコミッション袋井自体が映像使って袋井の町おこしを考えているんですが、そういう分野に興味を持てる若者を一人でも多く育てていきたいという希望があります。そこで理工大の学生で何か出来ないかと試しに作ってみたものです。前にいる二人は私のゼミの学生(３年生)ですが、これまで一度もビデオカメラにさわったことがない、映像の編集も一度もしたことがないという全くの素人でありました。そのような学生でも、約１か月半位かかりましたけれども、地元の映画監督としてよく知られている原野浩会員に絵コンテの描き方やシナリオの作り方の初歩から手ほどきを受けて、撮影の時にはエキストラの方の手配までもしていただき、一緒に作ったというものです。学生が撮影して編集したものですが、全くの素人の学生でも一生懸命やるとこのくらいまでは出来るんだというところをお目にかけることができるだろうと思うんです。ただし映像作品としてはそれほど立派なものとは、言えないかもしれません。素人の学生でもここまで位はできるんだという前提で、これからの発表を見ていただけるとありがたいです。後は学生にバトンタッチしたいと思います。(以上、小栗会員) （３）映像コンテンツの試作報告者守屋友晶秋山幸一郎 (共に静岡理工科大学・小栗研究室・３年生) 指導者原野浩 (新袋井フォーラム地域情報部会・映画監督) 説明する守屋友晶さん小栗勝也 (新袋井フォーラム地域情報部会長・静岡理工科大学講師<当時>) 小栗でございます。投影の準備をしている間に簡単に概略の紹介だけをさせていただきます。この後に発表していただく内容は、新袋井フォーラムの地域情報部会の中にあります「フィルムコミッション袋井」の企画の一部として、本年度、静岡理工科大学の「創造発見」という ☆ それでは、私、守屋友晶と秋山幸一郎が発表させていただきます。今回紹介する映像は、私守屋友晶の卒業研究のテーマをモチーフにしたイメージ映像の試作品です。袋井市はメロンの出荷量が日本一です。また、袋井市にはメロン公園やクラウンメロンマラソンなどメロンの名前のついた場所やイベントが存在しています。このことから袋井市はメロンに愛着を感じていることがわかりますが、それはどの程度のもの第８号新袋井フォーラム会報かを調べたいと考えています。そこで、そのメロンが袋井市の建物や看板にどれほど利用されているかを調査することで、袋井市のメロンに対する意識を探ってみようということです。そのような調査の様子をイメージ化したのが今回の映像です。今回はビデオカメラ２台を使用して撮影し、ムービーメイカーで編集しました。新袋井フォーラムの原野さんには、企画段階から協力していただき出演者も集めていただきました。撮影と企画が守屋で、編集が秋山の担当となっています。実際に映画を制作する時のように絵コンテやカット割りを描きながら内容を考え、それに基づいて、原野さんの指導の下に作りました。企画は１０月の末から開始しまして、撮影は１１月２６日に行いました。今回紹介する映像は５分弱という短い内容ですが、撮影には朝９時から１６時までの丸一日かかっています。編集にも時間がかかり、いくつかのサンプルを作った後に原野さんや小栗先生らに見ていただいて一つの作品として完成しました。それでは御覧ください。＜鑑賞・・・およそ５分の上映＞内容は以上となっています。簡単なミニドラマ仕立てにするなど工夫はしてみましたが、内容が分かりづらいという意見も何回かもらっています。しかし、素人の私たちが短い期間に作ったものとしては良くできた作品ではないかと自分では思っています。以上です。ありがとうございました。(以上、守屋君) ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ （４）「新袋井市を感じたまま俳句で表現しよう！」報告者原田秀夫 (新袋井フォーラム教育部会長) 原田でございます。よろしくお願いします。今までの発表者は目に映るもので引き寄せたんですが、私は何にもありませんが後ほど、初々しい子供さんが５人出て参りますのでその姿を御覧ください。初めての試みでどのように進めたらよいか分からないところがたくさんあったわけですが、やっと今日に至りました。とにか 2007.6.1 く新しい袋井市を心で感じて俳句で表そうという願いをもちました。心で感じるというのは五感ですので、見るものも聞くものもいろいろあると思いますが、別紙の俳句を御覧になってお感じください。とにかくぼんやりしていたんではこういう俳句はできないと私は思います。袋井市内の小学校６年生と中学校３年生全員を対象にし、学校の教育課程の中にも、小６と中３で俳句を学ぶことが出ておりましたので丁度いいかなと思って実施しました。企画の概要というのは、袋井駅前の郵便局の北側の所に正岡子規の俳句の碑が建っておりますが、あまり目立たないので知らない人がおるかもしれません。私はもう６０年余生きてますが、最初は駅の正面に向かって右側にありましたが、今は郵便局の北側に立派にモニュメントで出来ております。そのくらい袋井と浅羽は俳句の盛んな地域だと聞いております。私的なことですが、私の家のじいさんも明治２３年生まれですが、発句(俳句を作ること)を時々していたようですが、田舎のじいさんも発句したというくらい盛んな所だなと思っています。そういうことが新しい袋井市のためになればいいなあと考えて企画をしました。昨年の１１月１５日に「広報ふくろい」に載せていただきました。御覧になった方もおられると思いますが、あまり大きなスペースではありませんでしたけれども、広報の人たちが快く載せていただきましたし、内容も短いながらもわかりやすく載せていただきましたので良かったなと思っております。募集の期間は１２月に応募用紙を各学校に分けまして、それから、２月の初っぱなに回収させていただきました。各学校の先生方、とりわけ国語を教えている先生方は協力的でありましたし、校長さんも教頭さんもたいへん熱心に参加していただきました。選考に当たりましては、選考委員を選考するのがなかなか難しかったです。というのはそういう人が選考するならば参加しないよと、俳句に好き嫌いがあるのでしょうか、私は全く分かりませんけれども、そんな風な雑音も耳に入りましたもんですから、選考委員になる人は独断で決めさせていただきました。お母さんで鈴木瑳姫さん、元国語や図工の先生だった人を３人お願いしました。すなわち、村松弘子さん、小久江郁子さん、三浦さとよさんの３人です。また、男の人で、しかもある程度権威のある方に第８号新袋井フォーラム会報ということで、袋井南中の村松達也先生にお願いしました。この方は伊藤園の俳句募集に応募した生徒の指導者で、昨年の暮れですか、指導した生徒さんが入賞したそうです。そういう村松さんをお願いしました。それに新袋井フォーラムの小原会長、星野矩昭さん、私がいれてもらい選考をいたしました。その結果は別紙のとおりでございます。小学生３人、中学生３人を後ほど表彰していただきます。選んでいる中でほんとうに子供のみずみずしい感受性というものがつくづく分かりました。子供のすばらしさを強く感じました。このようなことをとおして豊かな語彙を広げ、表現力を深くしてもらいたいと願っていました。この中の俳句を見てもほんとうにそういうことを感じます。今日は大河内君が風邪で欠席ですが、他のお子さんは皆さん出席していただきました。後ほど紹介しますので盛大な拍手をお願いします。なにぶんお金がないものですから、副賞なんかももう少し豪華にしてあげたかったですし、また、参加賞も応募してくれた１０３０人の子供たち全員にお分けしましたけれども、もう少しお金があれば何とかしたものがあげられたのかなあと思いました。来年以降また考えていきたいと思います。各賞が決まりましたので、多くの発表の場をもって市民の方々に知っていただいて、子供さんの名前も含めて広げていただけるとありがたく思います。来年度以降も引き続き行いたいと思いますので皆さんの御支援をお願いいたします。それでは表彰に移ります。(以上、原田会員) ☆ ５人の受賞者は前に整列し表彰に臨みました。盛大な拍手の中、原田市長、小原会長から表彰状と副賞が渡され、緊張の中にも笑顔が見られました。作品、表彰者氏名、所属は下記のとおりです。(編集部) ☆ ○ 小学生の部袋井市長賞柿の実を数える祖父の笑顔かな袋井南小鈴木仁袋井市教育長賞袋井のまちを彩る大花火袋井西小午来陽介 2007.6.1 新袋井フォーラム会長賞キラキラと里山かけるアキアカネ浅羽東小大石涼太 ○ 中学生の部袋井市長賞夢叶え笑顔いっぱいチューリップ袋井南中安間早紀奈袋井市教育長賞遠州の空風ふいた田んぼ道浅羽中井上優果新袋井フォーラム会長賞冬空を見上げてみれば母の顔浅羽中大河内洸志＜市長・会長と表彰者の記念写真＞俳句募集・応募の様子 ○募集期間 H18.12.1～H19.1.31 ○応募範囲市内小６、中３(学級単位) ○選考基準自然や生活を素直な心で見つめ心に感じた表現 ○選考３月、選考者による ○入選者小６・３人、中３．３人合計６人 ○応募者１０３０人(約６６％) ※※ ※※ ※※ ※※ ※※ 第２部「袋井市を食べる」袋井市を食べる」ミニ講演「袋井市の薬草」講師村松孝司 (新袋井フォーラム自然部会長) 村松です。今フォーラムの中では薬膳をやろうと目指しているわけですけれども、たまたま第８号新袋井フォーラム会報講演する村松さん私が過去何十年に渡って続けている仕事があります。自然が大好きであったというだけで学者でも何でもないわけですが、ここに「たこまん」さんのチラシがあります。このチラシに毎月１回ずつ「遠州の花」という題名で、自然の植物に限定してここ２０年間、４００枚以上になるわけですが提供しております。チラシのことでありますのでたぶん右から左へ捨てられると思うんですが、中にはファンがいまして、こういうことが書いてあったけれども間違っているんじゃないかとかいろいろな注文があるわけですが、とにかくこんなこともやってきています。こういうことを始めたきっかけは、掛川の榛村市長と仲が良かったわけですが、あの方は森林の方の博士号を持っている方なんですが、小笠山の植物がいかにすばらしいかを紹介したいという話をもっていったら、そんなことはやらない方が良い、やれば必ずなくなるという話がありました。でも、私は小笠山の植物群を紹介することによってかえって、そういうことを知って守りたいという気持ちが起こってくるんじゃないかと考えました。「たこまん」を選んだのは、亡くなった先代の社長が「身土不二」という言葉を菓子屋の看板に掲げてきている人なんですね。やはり地産地消っていいますか地元のものを菓子に反映することを心がけている社長だったんですね。お菓子だって子供の頃のお菓子は懐かしいわけです。山野の花も人間にとって郷愁をよんで懐かしい。山に行けば、今「朝ねんぼう」が咲いています。春リンドウですね。いざ故郷へ帰ってきた時に懐かしい子供の頃を思いだす、そういう点でお菓子であり植物であり共通点があると思ったんです。今日は、私が３０年間見続けてきたこの地区の自然を３０分で話せということです。だいたい小笠山には１３００種類の植物があると言われています。これは丁度袋井は東海道 53 次のど真ん中って言っていますが、小笠山も日本列島のど真ん中に位置している山なもんですから、長い時間の中で、氷河期もあっただろうし 2007.6.1 間氷期もあったでしょう。もともと小笠山は大井川が作った山だと言われています。実は小笠山の石を調べると赤石岳の石が含まれていることが分かってから、大井川の三角州がこっちまで広がっていたことが分かったわけです。そういう中でちょっと紹介しきれないと思いますが、昔ながらスライドの形で今まで撮り続けてきた中から、１５０枚ばかり集めてみましたので、これを解説しながら紹介したいと思います。たまたま小笠神社のお祭り、昔は高い山空の星これは高いものにお願いするとか、山岳信仰とかいうものが生まれてきて、浅羽も小笠神社の奥に多聞神社があります。ここには浅羽のある子供の親孝行のためのいわれが書いてあります。山上様に笛を奉納したということも書かれてありますし、浅羽にとってもなじみが深いです。今は合併して２市の間に挟まってしまいましたが、合併前は小笠山を５市町が取り巻いていたんです。学者にとっても南方系の植物の北限、北方系の植物の南限である山であったことが、この中でもうかがわれると思いますので、これから映してみたいと思います。（以上、村松会員） ☆ この後、高天神城址の山桜からスライドが始まり、１５０枚に及ぶ小笠山に植生している草木を、多方面から解説し、食することの出来るものや毒のあるものなどの紹介がされました。また、「せんぶり、どくだみ、げんのしょうこ」は三大薬草であり、昔から人間の生活と深く結びついてきたことなどが話されました。まさに小笠山は自然植物の宝庫であるということが実感できたひとときでした。 (編集部) ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 地元の食材を使った薬膳料理を食べよう！料理提供・解説平野正巳 (わしょく亭「高尾」経営者、本会会員) 本日、用意した弁当の中に、ミョウガの花と天然のアサツキが入っています。その横にしそ第８号新袋井フォーラム会報解説する平野さんの葉がつけてあります。しその葉は切り傷に効きます。毒はないんですが、そういうものを分解する成分があります。少し苦味が特選薬膳弁当ありますが赤い葉っぱの方が成分的には良いみたいです。今回は春ですので料理の中に少し苦みのあるものがあります。料理の基本は春苦く、夏酸っぱく、秋辛く、冬は油と心せよ、なんです。刺身の下にアスパラがあります。これは沢山の成分があります。皆さんほとんど焼いて食べるか、天ぷらにして食べるか、バター炒めにするとか、茹でて食べます。アスパラ自身は薬なんですが、食べ方で太ったりやせたりします。今回は蒸してあります。茹でれば栄養価は十分の一になります。蒸せば１００％です。ほうれん草なんかほとんどの人が茹でますね。それだと栄養価は半分以下、もっとひどい時は五分の一くらいになってしまいます。最後に、早く色が飛んじゃうからと水でだーだーと晒して栄養をどんどん捨てちゃって、食べていると思います。一番簡単な方法は、ほうれん草を洗ったらサランラップで巻いて、電子レンジでチンをしてください。そうすれば栄養はにげません。ほとんどの人がおいしいエネルギーのあるものを食べているんですが、ちょっと料理の仕方を間違えているんです。食べる季節を間違えても害になります。簡単にいうとキュウリ・トマト・ナスは体温を冷やす成分があるんです。だからサラダを食べれば間違いない絶対やせると言って、それに油だらけのドレッシングをかけて食べているから、真 2007.6.1 冬は全部吸収しちゃうんでんす。だから体内脂肪が増えてしまうんです。出来るだけ食べる季節を間違わないようにしたいですね。本日は、健康を食べるという会ですが、今皆さんが目の前で食べているようなものを毎日食べていれば健康になります。できれば難しい調理をしなくて簡単な方法で、皆さん食べてください。では左側の料理の説明にいきます。卵焼きが入っているとこね。そこのカップの中にあるのが先ほどスライドに出てきたギボウシです。オオバギボウシとコバギボウシの２種類をよく使います。ワラビより少し早く出ますので、今年もぼちぼちおいしい季節だと思います。これは群馬県で人工栽培されたものです。最近はすごいブームで商品がまわらないくらいだそうです。袋井でも薬草公園に植えて皆さんに食べさせることが僕の夢です。その下にある茶色の釘みたいなものがジャコなんです。これはカルシュウムをとるために、醤油だけで炊いてあります。料理の名前は釘煮と言います。御飯の上に少しだけのせて食べていただけるとカルシュウムがとれます。次にわかめにはいろんな成分があります。高血圧、便秘、整腸、貧血、それから骨歯の強化。わかめには意外に良いカルシュウムがありますので、できれば生のわかめより、干したものを少し味噌汁に入れてもらって食べるというのが良いと思います。次はサンショウの木の芽です。本来はヤマサ解説を聞きながら特性薬膳弁当を食す第８号新袋井フォーラム会報ンショウと普通のサンショウとありますが、香りの良い方です。ウナギにかける粉サンショウはこれを粉にしたものです。運が良くワラビも出ていましたので採ってきました。今年初めてのワラビです。ワラビも蕗も少し苦みのある春の味です。ツクシも苦みがあります。最後に、百の病気にも合うという百合(ユリ) の根です。今日は漢方でもある食用菊と一緒にスッポンのスープで炊いてあります。黒く小さく見えるのはスッポンの身なんです。薬膳ですので一品はエネルギーのつくものを料理に使わないと、どうしてもエネルギーが足りませんので、スッポンを使いました。次回は山のものばかりで薬膳をやりたいと思います。村松先生も言われましたが、野にあるもの山にあるのもはほとんど食べられないものはないと思います。毎日毎日食事をしながら、体の血を変えたり骨を変えたり水をかえたりしていけば、僕は自分では健康になれると思っています。食べ物は薬ですよという本もあります。食べ方さえ間違えなければ全てが薬なんです。僕は毎日が薬膳でありたいなと思っています。季節感を間違えないようにしたいです。 (以上、平野会員) ☆ その後、野草の料理の仕方や薬効について数多くの例をあげ解説してくださいました。健康を食すという献立に、皆さんは食事を堪能しながら、興味深い話に引き込まれていました。さらに、薬膳料理の大切さを心に刻んでいるようでした。 (編集部) 当日の特選薬膳弁当のメニュー＜健康を食す＞一二三四五六鮪あさ葱花茗荷海鮮サラダむしアスパラあさりうるい小女子玉子焼筍千切「どんどこあさば」の豆腐の白和えちりめん若布御飯グリーンピース小海老新筍蕗新わらびトリ貝木の芽蕗味噌百合根食用菊苺 2007.6.1 平成19年度第２回袋井市グラウンド・ゴルフ大会について<協会実施要領から> ・目的：袋井市及び近隣のグラウンドゴルフ愛好者により競技大会を開き、交流と親睦を一層深めるとともに健康を維持向上させる・主催：袋井市グラウンド・ゴルフ協会・協賛：新袋井フォーラム・日時：平成１９年６月１０日（日）【予備日：６月１７日】受付：８時～８時 30 分開会式：８時 30 分～競技：８時 50 分～ 12 時 30 分大休止：12 時 30 分～ 13 時閉会式：13 時～ 13 時 30 分・場所：袋井市・広岡河川公園・競技方法：８ホール×４回、合計３２ホールの合計打数による個人競技(参加人数により変更有り) ・表彰：男女各１位～５位までを入賞とする ①１位～３位：トロフィ・賞品 ②４位・５位：賞品 ③ホールインワン賞：(全ホール対象)全数 ④参加賞：全員 ⑤ラッキー賞：入賞者以外抽選『提供ワコーゴルフ倶楽部』『提供新袋井フォーラム』・参加料：袋井市グラウンド・ゴルフ協会員＝５００円、非協会員＝７００円（締切以後の参加取り消しは参加賞のみ渡します）・申込：締切５月３１日（木） ①新袋井フォーラム会員及び本誌読者で御希望の方は新袋井フォーラム事務局までお申し出ください。袋井市グランド・ゴルフ協会員の方は各支部・地区責任者の方を通じて直接お申し込みください。 ②協会の申込窓口：〒 437-0036 袋井市小川町 13-6 金井正勝(電話 0538-４２－９６４３) 〒 437-0036 袋井市小川町 7-6 村澤喜夫(電話 0538 ｰ４２－０９５０) ・注意事項： ①競技用のクラブ、ボール、マーカー及び弁当、飲料水、雨具等は各自ご準備ください。第８号新袋井フォーラム会報 ②交通費などの経費は各自の負担。 ③競技中の事故・疾病については責任を負えません。 ④大会は小雨決行。ただし荒天等で延期の場合は、当日７時頃までに実施の有無を各支部・各地の責任者に電話連絡します。 ③申し込みされた方は、一日スポーツ保険に主催者が加入します。 ☆ ※袋井市グラウンド・ゴルフ協会大会の今後の予定・第３回平成19年８月10日(日) 場所：袋井市広岡河川公園・第４回平成19年10月21日(日) 場所：袋井市広岡河川公園 (年間総合優勝者に市長杯授与) ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ １１月「フォーラム」 (通算３回目)の記録② ＜第７号 P10 からの続き＞小栗勝也薬膳料理については、会員の平野正巳さん（わしょく亭｢高尾｣の御主人）も詳しいので、平野さんから少しご発言をお願いしたいと思います。平野正巳僕は飯屋の大将ですから薬草の詳しいことまでは分かりませんが、比較的年代の高い方からよく聞かれることは薬としての食ですね。約２４００の薬の部分と健康を補助するサプリなどとして、僕は今薬膳の料理をやりたいと考えています。おナスならおナス、キュウリならキュウリ、お肉等々、全てが薬膳なんです。その薬膳の中で食べ方を間違うとデブが出来たりヤセが出来たり、いろんなことになります。それを一般的に薬として扱うんじゃなくて、食べるものとして扱っていきたい。足りない部分を自然の食材で補助していきたいというのが僕の希望なんです。今フォーラム会員の鈴木三郎さんらにも協力してもらって、ハマボウフウを栽培して頂いているんですが、実際にハマボウフウというの 2007.6.1 は高級料亭のお刺身のあしらいとして付くものなんです。でも、僕の修行時代の４０年位前は伊良湖岬にいまして、その時、毎朝ハマボウフウを取ってこいと言われ、取ってきたらそれを自分で料理して晩酌のつまみにしてました。食べられる植物はどこの公園の中にもある、道路にもある、山にもある。それらの中にある植物で食べられないものはあまりないんです。ほとんどが食べられます。キノコもそうです。例えば、柿とか桑とか栗に出るキノコはみな食用です。漆とか人間に害のあるようなアセビとかに生えるキノコは有毒です。黒松とか赤松に出るのは皆さん御存知のように松茸です。椎の木に生えるのは椎茸です。雑草の中でもいくらでも食べられるものはあります。食べられないものは何種類位しかありません。ただ、物によって根が食べられるとか葉っぱが食べられるとか実が食べられるとかの違いはあります。一般的には葉っぱが食べられるものは実も、花も食べられます。薬膳というと、すごい薬みたいなイメージがあって大変難しそうに思うんですが、機会があればこういう物が畑で取れたからと持って来て頂ければ、その成分とか、肝臓に効くとか栄養に効くとか、資料がありますので御説明しますので、機会があったらぜひ寄って下さい。簡単ですけど、この辺で。鈴木三郎鈴木と申します。実はハマボウフウを作り、６、７年になります。種を取って、老人会の役員にお願いして、浜へ蒔いてきました。いま市長さんらも非常に心配しておられる海岸の浸食問題が起きまして、去年か一昨年ですか、それまで海岸地帯一帯に種を何十リットルか取って蒔くのをお願いしていたんですが、浜の西の半分が浸食されてしまっていて、播種できない状態でしたので種が半分位余ってしまいました。ハマボウフウに関しては、４月から５月位の新芽が出た柔らかい時に、移植ゴテを片手に買い物袋を持って堀りに来る人たちが多いんです。そのままにしておくと絶滅してしまうもんですから、種を取って、蒔くのをお願いして、現在もやっているわけです。そういう訳で家でも種を取って、約２００平米位で栽培しております。絶滅を危惧してやっているだけで、今お隣の人にいろいろ伺ったら、食の部分でも非常に役に立つことがあるじゃないかというわけ第８号新袋井フォーラム会報で、非常に参考になったわけでございます。小栗豊田富士雄さん、健康と農業の関係で何か一言頂けませんか。豊田富士雄地元の里の中にそういうのを見出すことに価値があって、自分の体験では、京都の東山の山麓に日本一の薬草園というのがあるんですよね。ものすごい種類が植えてある。一回見たことがあります。伊吹山の山中には織田信長の植えた薬草類が自然に戻ったのを押さえてやっている方々がいるということを聞いたことがあります。小栗金坂さんは遠州黒大豆の元の種をつくられた方ですが、何かお話を頂けませんか。黒大豆で薬膳金坂ただし黒大豆を１０年位研究してまして、去年か一昨年位からいろいろと移植について試行錯誤してきたんですが、去年位からだいたい移植でなければ黒大豆は育たないなという感触をもちまして、去年はかなりの収穫を得ました。今年は去年よりも、もう少し取れる状態なんです。先ほど豊田肥料の社長さんからお話があったように、この地域にいろいろ協力を頂いてやっています。たまたま薬膳のお話があったんですが、この黒大豆については静岡県立大の先生がいろいろレポートを出しております。健康雑誌なんかにも出ております。黒大豆はメタボリックシンドローム、いわゆる成人病に良い成分があるということです。昨日もある民放で紅林先生が薬効をいろいろ言っておりました。もし袋井で薬膳を和食として皆さんに提供することは黒大豆としては有効ではないかと思っています。今後期待しておるところです。小栗黒大豆のことで申し上げますと、フォーラムの会員でもあります理工科大学の常吉先生が、今年袋井市とどんどこあさばから補助金をもらいまして、遺伝子レベルで金坂さんの持っている遠州黒大豆の遺伝子と他の地域の遺伝子を比較しておりまして、まだ完全には終わっていないんですが、例えば北海道の黒大豆と明らかに遺伝子レベルで違うものがある、それを見分け 2007.6.1 ることができるんですね。いまは丹波の黒大豆等と比較していると伺っています。フォーラムとしても当初は、これをこの地域の新しい銘産物として広めていって、出来れば新しい黒大豆ブランドを立ち上げたらどうかと食品部会が提案して動いて下さった経緯があり、それで常吉先生が研究して下さったんですが、その後フォーラム内で議論がありました。フォーラムとしてブランドを立ち上げてそれを維持し、販売していくといった大々的なことまでやると、フォーラムのような集団で耐えられるかという議論です。それにはもちろん不安はありましたが、丁度、市の農政課が中心になって、先程お話しがありましたように、黒大豆を含む地元農産品を積極的に売り出していくような方向性を打ち出してきた。その具体的な現れが「アグリニクス研究会」でして、そこが黒大豆の事を御検討下さるという話が進んでいると伺っていたものですから、フォーラムとしては黒大豆のブランド化までやるということまではせずに、アグリニクス研究会や市にお任せして、外から見ていてこういうところがあればもっとこうしてほしいというような要望を逐次出していうというような立場に変えていこうということを９月の幹事会で決定した所です。５月のフォーラムの総会ではここまで御報告ができなかったんですが、ようやく９月になって決まりました。このことは会報の第５号にも記しているところです。従ってフォーラムが中心になって黒大豆をやる訳ではありませんが、フォーラムとしては産婆役のようなことは出来たかなというくらいの気持ちはあります。今後は、薬草のこともそうですが、意見はいろんな形で述べていきたいという考えでございます。金坂さん、そういうことでよろしゅうございますね。薬膳のまち・袋井を比那純（非会員）食べる話が出たもんですから一言。私はお客様に召し上がって頂く仕事をいたしておりますし、今朝も御飯を頂いてまいりまして、食べることの大切さは大変感じております。先程、薬膳とかなかなか良いお話がでていまして、そういうものを取り入れて、市長の唱える健康文化都市、健康な町・袋井というイメージと一緒になると思いますし、豊田先生もおっしゃった持第８号新袋井フォーラム会報続可能な社会、今はやりの言葉の「ロハス」の町・袋井ということにも結びついていくと思います。昔から「医食同源」とか「身土不二（しんどふじ）」という言葉がありまして、言葉は知っておりますけどこれを実行しているわけではありませんが、これに近い生活をしていきたいと思いますし、お客様にもそういうものを召し上がって頂きたいという気持ちはあります。それから、今日は会費３００円を払いましたけれども、もうちょっと高くても良いので、できればメロンとまでは言いませんが、地元のお茶を飲みたかったなと思っています。久しぶりに地元のお菓子を頂きまして美味しく楽しんでおります。ですので、先ほど冒頭に小原先生がおっしゃった薬膳の町・袋井というのも、私にとって非常に響きの良い言葉で、餃子の町とか焼きそばの町とかありますけれど、薬膳の町・袋井というのも非常に魅力のある言葉として嬉しく思いました。小栗比那さんは袋井駅前の「ホテル観世」の御主人でいらっしゃいます。専門性のある人材バンクを内藤博之（非会員）内藤と申します。医療法人で医療と介護のいろんな雑用をやっております。本日はいろいろなお話を聞いていまして思うことがありました。実は今、私は袋井市の社会教育委員をさせて頂いております。理工科大の中川淳先生を委員長に１２名の委員の末席に加えて頂いております。その中で、今日は本当に出席して良かったなあと思ったのは、村松さんの話、平野さんの話、それから先程の豊田社長の話の中に出てくるように、袋井にいろんな方がいらっしゃって、いろんなことを専門になさっていらっしゃる方がいるという話が委員会でも出るんです。ただ、その人たちがどこにいるのか、どこに行ったらその人たちを御紹介いただけるか、そんな組織というものが袋井には出来ていないんだそうです。先程、ボランティアという話があったんですが、社教の中でもボランティアを募る組織みたいなものがあるそうでして、それはこの前の 2007.6.1 ねんりんピックとか、国体とか特別にボランティアを募って組織して、その時だけやって頂くボランティアの組織があるそうなんですけれど、常時のボランティアの組織がないということなんです。学校へ行ったり公民館に行ったり福祉施設に行ってお願いしたりして、その都度その都度、ボランティアを集めているようですが、ボランティアが必要な時にどこに頼んで良いか分からないので、皆さん御苦労なさっているみたいなんです。それともう一つ、社会教育委員会の中でいろいろ話すんですけど、何らかの形で多くの方がいろんな形で地域に参加して頂ければ互いの理解が深まります。特にこれから団塊の世代が退職なさって、きっとその方たちも何か今までの会社と違った社会に参加できたらなあという思いもあるそうなんです。そんな時に、それを受け入れてくれる組織がないということで、どこへ行ってどうすればそういう形で登録して出来るのかという仕組みがないんです。逆に、さっき言ったように、こっちが依頼するにはどこへ行ったら、どういう形で来てくれるのかという仕組みも出来ていないようなんです。そこで小栗先生のネットワークで、人材バンクと言っては大袈裟かも知れませんが、そんなものを作って頂ければ大変にいいなあと思います。いろんな方がいろんな形の分野で専門的なものを持っておられる、それらの方を有効に利用する仕組みを考えて頂けたらいいなあと思って、皆さんの話を聞いておりました。小栗フォーラムが人材バンク的な役割を果たせるかどうかは、実は心許ないんですが、こんなことを考えているんだけれどもそれに詳しい人はいないかなあという質問程度なら、答えられる範囲内であればいくらでも応対できると思います。その際にフォーラムの関係者がお役に立てるならそれはそれで結構ですし、もっと専門的なことであれば理工科大学の先生を御紹介することも出来ます。ただ、それらの仕事を全部フォーラムがやれとなるとフォーラムの趣旨と異なることになるかもしれません。まあ、それでも、いろんな形でフォーラムを皆さん方が利用してもらうのは一向に構いませんし、お役に立てれば良いと思います。小栗第８号新袋井フォーラム会報榑松さん、何か一言ありませんか。榑松利行（非会員）皆さんの話を聞いていて、鈴木さんから海岸の植栽の話が出ましたが、先日袋井市役所に行った時に、植栽を袋井南小学校の子どもたちと一緒にやったというんですね。ところが西風が吹いて、この冬になると全て砂が飛んで植栽しても恐らくだめだろうと思われます。１年経ったら砂浜が何メートル後退すると計っている人がいますけども、西の方から砂がなくなってきます。鈴木さんが最初からやっていますのは知っていますけど、種を植えて苦労して子どもに植えてもらっている。しかし、１年で何メートルと砂が無くなるので、場所を変えて、だんだん東にいかなければいけなくなります。それで砂浜の後退を止められるのかというと、個人の力ではとても出来ない話です。浜松から御前崎の間の海岸浸食を何とかするための会の会長さんが袋井の市長さんだそうです。我々は外野ですから言いたいことを言うわけですが、真ん中で会長をやっているところには何にもやってくれない。浜松の方はこの前やりましたねえ。浅羽の海岸で作って(テトラポットを)浜松へ持って行く。その前は浅羽の海岸から竜洋へ持って行く。いつも浅羽の海岸で作るけれども、使うのはどっかの市町村です。市長さんも今、この席にいらっしゃるんですが、この話は少し聞かないでいて下さい（笑）。肝心の真ん中の家は場所と軒先を貸しているだけで、何にも手を付けないで毎年砂浜だけが減っていくだけだという議論がありますので、せっかく鈴木さんが種を蒔いていても、おそらく来年の海岸祭りの時は１００ｍ位東に行かないと海岸で遊ぶ余地はありません。それだけ承知してください。もう一つ、豊田さんから、駅前の賑わい創造の話が市の方で出ているという話がありました。これは私の義理の兄になるんですけれども、袋井の都市計画をやったときに、―何年も前の市長が大場さんでしたが、その時にこの都市計画は間違っていると言いました。都市計画税を取っても恐らくドブに捨てるようなもんだろうと。今度合併した直後に袋井駅の南側の再開発をやるようにしていただきました。それは結構なんです。浅羽の人にとっては結構なことです。浅羽の方から行けば、駅の南側の開発は非 2007.6.1 常に良い話には違いないんですけれども、それで果たして北側の商店街の人たちが潤うことになるのか。掛川の駅の北側も袋井の駅の北側も、浜松の駅前でさえだめでしょう。ずうっと、この東海道線で駅の前へ金をかけてもだめだという結論が出ているんじゃあないかと思うんですけれども、これで駅前が活性化しますかねえ。簡単な例で申しますと、多分浅羽の人たちは、袋井駅に南口が出来ても駅を越えて向こう側の商店街へは行きませんね、きっと。今でさえ、ちょっと遠くへ行こうとすると掛川へ行きます。掛川駅からは新幹線も使えます。浅羽から西へ行く時には磐田か豊田町の方へ行く。そういうことで袋井駅の南側を開発するのは結構なんですけれども、南口を作ったら浅羽の人たちは袋井駅の向こう側に行くこともないし、飲食もしないでしょうから、それで駅の商店街の人たちはいいのかどうか、どんな風に考えているのかなあと思っています。袋井駅前がシャッター通りにならなければいいなあと危惧しています。豊田商工会議所の立場で言いますと、街づくり検討委員会というのをやっていまして、「賑わい新都心づくり」というプランが市から出されていまして、駅南から森本地区までを中心市街地に考えていくということです。その真ん中に駅北側がある訳ですけれど、駅の南側が開発されると６割の人が南側から駅に入って電車に乗り、浜松なり掛川なりへ行って、また南側から帰るだろうということです。従って今の駅の乗降客の４割しか駅北の商店街は相手に出来なくなる。要するにアゲインストの風が吹くだろうと言う向きもあります。ただ、駅南の開発を含めてのこのプランというのは商工会議所としても大いに結構だということで、また行政的には新市建設時の浅羽町とのお約束事ということもあるようで、大分、道路問題は進んでいますけれど、商店街としてみればそれでどうするという問題がございます。市役所北東部の「賑わい新都心」を含めての中心市街地というふうに考えて行こうというのが今の流れでございます。小栗袋井駅南側の開発に関連しては、フォーラムの会報第１号から、浅原哲則さんが持論を展開して下さっています。浅原さん何か一言ござい第８号新袋井フォーラム会報ませんか。災害に強い街に浅原哲則第１号の会報にこのことを書いたんですが、今はそのことを考えている暇がなくなっちゃってね･･･。駅の南側を開発するっていうことは浅羽の人間にとってはすごく魅力的なことなんですけれども、現実的に南側を利用するということはないんじゃないかなと僕個人は思いますね。駅前の商店街をすごく良くしたといっても、そこでどれぐらい品を買うだろうかと思いますね。僕は昔国鉄にいたので、駅前のいろんな状況をどの街についてもよく見て来たつもりなんですけれど、大体駅の両側が大きく発展している市町村というのはないですね。片側が発展して片側は憩いの場というか癒しの場になっていく。そうでなければ過疎化していくというような格好です。駅の周りというのはそういう形が多かったですね。フォーラムの会報に書いたことは、災害に対しても強い街にしなければいかんということで、そのためにも駅が中心にあるべきだということです。災害の際も駅に人が集中することになると思うので、そっちの方を重点的に考え、それに憩いの場をプラスしていく。それに商店街が乗っていくというような形にしていけば、いいんじゃないかなと考えたわけです。これからの街づくりはそういう形じゃないかなと思います。小栗ありがとうございました。他にご発言がございましたらお願い致します。山浦さんいかがでしょうか。体験談を通しての人づくり山浦英雄大変貴重なお話を受け身で聞いていたもんですから、心の準備はないんですが、この会のあるべき姿はなんだろうかなということを考えていました。私自身もイメージ的によく理解できていなかったんですが、本日の最初に、市長さんのお話に中に、サロン風な雰囲気でというようなお話があったんですが、ずうっと話が進んできまして村松孝司さんのアケビの話なんかを 2007.6.1 聞いてきますと、まさにこういうふうな話題がサロン風でもあるし、そういう体験談を通してそれが人づくりになったり環境対策になったりということで、非常に良い形であったんだなあと改めて思っているわけなんです。こういう形の積み重ねの中から、それぞれ得意なものを持っていらっしゃる方がいらっしゃるわけで、そういう人が核になって、話し合いの中から触発されて発展して、いろんな形で実を結んでいくのかなあと考えていました。フォーラムはそういう最初の雰囲気づくりというか、そういう役割としてこんな形があるべき姿なのかなあと私なりに納得して伺っていました。ありがとうございました。小栗山浦さんは浅羽の郷土資料館の前の館長さんでいらっしゃいます。岡本寛二先ほど中心街の話が出ましたが、昭和３０年代までは自転車の社会だったですね。歩くか、自転車の社会だったんですね。今は全く車の社会なんで、自転車か歩くかっていう社会の時は、森町があって山梨があって袋井があって横須賀があって････と、それは５、６キロの単位でもって中心があって、そこに町が出来て、一日がかりで田舎の方からやってきて買い物をして帰った時代でした。その次の時代は公共交通機関、鉄道が中心の時代だったんだろうと思うんですね。その時の袋井駅は東海道線の他に北に秋葉線があって南に駿遠線があってその真ん中ですから、一番人が集まってくる中心になったんだと思うんです。現在はその公共交通機関があまり利用されなくて、それより自家用車の方が強くなって、公共交通機関に乗るのは学生と一部の人たちだけで、他は全く車社会になってしまった。それで車社会では駐車場がないとどうにもならんわけですが、駅前はそういう点では最悪なんでね。どうやっても駐車場は出来ない。集まれば集まるほどだめなんですね。それで郊外の大規模商店街という形のものが強くなってきてしまったのが今の世の中だと思うんです。これはどうしようもない流れであって、そういう中にあって、駅前をどうするかというのは厳しい話ですね。政治的にそれらの問題を動かせればよいかもしれませんが･･･。浜松は車社会だけど、静岡市はわりと自転車というかそういう第８号新袋井フォーラム会報感じが強いです。静岡は奥がないから、工場で発展して行くという所がなくて、そういうところが良いと思うんです。僕は山梨が出身なんで、山梨を見ればすぐ分かるんですね。どういう人たちが残ったのか、どういう人たちがだめになったのか。今になって困ったなあという人もいる。そういう状態が見えているので、根本的にどういうことになるかを考えないといけないと思うんです。小栗ありがとうございました。それでは最後に小原会長から一言お願いします。小原望いろいろありがとうございました。豊田さんの講演では、一次産業が衰退していく中でも知恵があれば取り戻して行けるんだという肯定的なご意見を伺いまして力強く思いました。それぞれのお考えから、私たちの街をどうすればいいのかという貴重なご意見を頂戴しまして大変有難うございました。私たちはあくまでも一人の提案者として、行政等へ提案をするだけの力のない組織でございますけれども、皆様との積み重ねの中で、一番最初に申しましたように、市民から愛される組織にしていきたいと思いますので、これからも御協力と御指導をいただきたいと思います。本日はありがとうございました。(完) 2007.6.1 ☆ ☆ ☆ ＜＜＜講演会の案内＞＞＞薬膳の第一歩「薬膳に親しむ」～手軽に楽しめる薬膳料理～「日本一健康文化都市」をめざして、"食"から健康づくりについて考えてみましょう。今回は、「薬膳に親しむ」ことを目的に、地元の旬な食材を活かす「地産地消」や食材の持つ効能で心身に潤いと癒しを与える「医食同源」について学んでいきます。ぜひご参加ください。＜講師＞浜松名鉄ホテル中国料理鳳凰国際薬膳調理師荻原由枝先生＜日時＞平成 19 年６月 10 日(月) 13:30 ～ 14:30 ＜場所＞袋井市総合センター４階大会議室＜主催＞袋井市、新袋井フォーラムお知らせ・参加料無料。事前に申し込み不要。・駐車場に限りがございますので、乗り合わせにてご来場ください。お問い合わせ：袋井市総務部企画政策課企画係電話４４－３１０５ FAX ４３－２１３１ E-mail：kikaku@city.fukuroi.shizuoka.jp ☆ 平成19年度総会のお知らせ＜新袋井フォーラム＞１２３４日時平成19年６月18日(月) 受付：12:00～12:30 総会：12:30～13:20 場所袋井市総合センター３階306号室 (袋井市新屋1-2-1TEL 43-2111) 議題役員人事について平成18年度新袋井フォーラム事業報告・決算報告について平成19年度新袋井フォーラム事業計画案・予算案について引き続き次の講演会に移ります。 ▲訂正記事▲ 会報第７号３頁中にある豊田富士雄氏の講演録のうち「町内」は全て「庁内」の誤りでした。お詫びして訂正します。 ☆ 『新袋井フォーラム会報』第８号発行日：平成19(2007)年６月１日編集・発行：新袋井フォーラム〒437-8555静岡県袋井市豊沢2200-2 静岡理工科大学理工学部情報ｼｽﾃﾑ学科小栗研究室内新袋井ﾌｫｰﾗﾑ事務局 (FAX：0538-45-0110大学代表) 印刷：榑松印刷所(袋井市浅羽) 第８号新袋井フォーラム会報 2007.6.1