2016 年 10 月 27 日 Immediate Release ホテルオークラ札幌報道関係各位～池田町の美味なる食材をオークラテイストで味わう～「池田町フェア」開催協力：池田町、十勝池田町農業協同組合、十勝高島農業協同組合、池田町観光協会、池田町ブドウ・ブドウ酒研究所、北洋銀行池田支店ホテルオークラ札幌（中央区南 1 条西 5 丁目）では、各レストラン、ラウンジ、バーにて、11 月 1 日(火) ～30 日(水)の期間中、「池田町フェア」を開催いたします。池田町の食材を使用したフェアは今年で 4 回目。いけだ牛をはじめ、十勝池田黒豚、ドナルドソンサーモン、つくねいもなど、美味なる池田町と周辺地域の食材をホテルオークラ札幌ならではのレシピにてご提供いたします。レストランでは十勝ワインをご用意するほか、宴会場では昨年に続き 11 月第 4 木曜日となる「十勝ワインヌーボ」の解禁日を記念した一夜限りのワインイベントオークラバル「ひがし十勝・大地の恵みの夕べ～十勝ワインとホテルオークラのレシピで～」を開催いたします。多様な楽しみ方ができる池田町フェアに、是非足を運んでいただければ幸いです。左から／池田町産つくねいも入りペンネグラタン(レストランコンチネンタルランチより)、いけだ牛ヒレとうかりん肉の黒胡椒炒め(写真手前、中国料理桃花林ディナーより)、十勝池田黒豚の酒蒸し(きょうど料理亭杉ノ目ランチより)、十勝ブランデー「原酒モリオ・マスカット」(バーオークラ) 【フェア概要】とうかりん ■対象店舗：レストランコンチネンタル、中国料理桃花林、きょうど料理亭杉ノ目、ラウンジプレシャス、バーオークラ ■内容：池田町と周辺地域の食材を使用した料理のご提供と特産品が当たる抽選会、関連イベントの実施 ■期間：11 月 1 日(火)～30 日(水) ■提供時間：各レストランのランチ、ディナータイムほか店舗の営業時間に準じます(次頁をご覧下さい)。 ■協力：池田町、十勝池田町農業協同組合、十勝高島農業協同組合、池田町観光協会、池田町ブドウ・ブドウ酒研究所、北洋銀行池田支店【関連イベント】オークラバル「ひがし十勝・大地の恵みの夕べ～十勝ワインとホテルオークラのレシピで～」・日時／11 月 25 日(金) 18:00～20:00 ・場所／地下 2 階宴会場トライベカ(定員 100 名様、立食ブッフェ形式、お酒はいずれも数量限定) ・料金／お一人様 5,000 円・内容／十勝ワインヌーボ、十勝ワイン各種、ブランデーなどを、ひがし十勝4町(池田町、幕別町、豊頃町、浦幌町)の食材を使用したオークラスタイルのお料理と共にお愉しみいただきます。国内初の本格的シャンパン方式で造られるスパークリングワイン「ブルーム」をウェルカムドリンクとしてご用意するほか、生産者の皆様による商品の説明もお楽しみいただけます。＜本件に関するお問い合わせ＞株式会社ホテルオークラ札幌営業部企画広報課宮崎〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西５丁目電話：011-221-2281(直通)/FAX：011-221-3979 E-mail: miyazakik@sapporo.hotelokura.co.jp 【レストランコンチネンタル】 ■ヴィグールランチ (全 8 品) 2,600 円・十勝池田黒豚のソテー和風ソース池田町産山わさび添え・十勝産クリームチーズのムースチョコレートソルベ添え ■池田町産つくねいも入りペンネグラタン(スープ付) 1,200 円 ■十勝産豆達と十勝池田黒豚の出逢いカレーライスと共に ■サンデーブランチブッフェ 1,200 円 ■プレミアムブッフェ(ディナー) 大人 2,300 円大人 3,800 各ブッフェには 70 歳以上、小学生料金等がございます。営業時間／ランチ(月～土)11：30～15：00LO、サンデーブランチ(日)11：30～14：30LO ディナー 17：30～21：00LO(ディナーは月･火曜日定休) T E L／011-221-2403 とうかりん【中国料理桃花林】 ■楊貴妃ランチ～池田町から～ (全 7 品) 2,600 円・五目餡入り池田町産つくねいもの蜂の巣揚げ・"十勝ポークウインナー"とキャベツの甘味噌炒め ■広東美食ランチ～池田町から～ ■広東美食紀行～池田町から～ (全 7 品) (全 7 品) 3,600 円 8,400 円 ■アラカルトメニュー／池田町産つくねいも入り麻婆豆腐青山椒の香り (1～2 人前) 1,450 円営業時間／ランチ 11：30～15：00LO、ディナー17：00～21：00LO T E L／011-221-2405 【きょうど料理亭杉ノ目】 ■初雪御膳～池田町フェア～ (全 11 品) 2,100 円・十勝池田黒豚の酒蒸し・池田町産ドナルドソンサーモンのサラダ仕立て ■北海道味めぐり会席～池田町フェア～ (全 8 品) 7,560 円(税込み･サ別) ・"池田町産ネバリスター"とインカのめざめのすり流し・真鱈のみぞれ仕立て池田町産山わさびを添えて営業時間／ランチ 11：30～15：30LO、ディナー17：00～21：30LO T E L／011-222-0082 【ラウンジプレシャス】 ■十勝産チーズのクラッカー(カレー5 本、黒胡椒 5 本) 540 円(税込み) 十勝チーズの程良い塩加減と小麦本来の甘みのクラッカーは十勝ワインとも好相性。営業時間／10：00～21：30LO T E L／011-221-2403 ※ケーキ類の販売は 21：00 まで ※店内にてお召し上がりの場合は別途 10％のサービス料を頂戴しております。【バーオークラ】 ■十勝ブランデー原酒モリオ・マスカット (30ｍl) 1,430 円モリオ・マスカット種で仕込み 20 年が経過した、ブドウ・ワイン由来の成分が多く残った特徴的なブランデー。営業時間／17：00～24：00LO T E L／011-221-2403 ※上記のほかにも各店にてフェア食材を使用したメニューをご用意しております。詳しくはお問い合わせくださいませ。※表示金額は消費税・サービス料が含まれております。(杉ノ目のディナー、プレシャスを除く)