la d tab e c o n te nido 開催にあたって 豊洲パエリアを開催するにあたり関係者の皆様にご協力いただき 2013 年から 2014 年にかけて、同年が慶長遣欧使節 団派遣 400 周年に当たることから、日本及びスペイン ました事をこの場を借りてお礼申し上げます。 において「日本スペイン交流 400 周年事業」が展開され 豊洲パエリアは ています。今回、江東区の皆様のご協力を得て、 「豊洲 パエリア」を開催出来ることになり、心より感謝申し上 げます。米は日本の主食ですが、スペインの食文化を語 る上でも欠かせません。日本でパエリアを普及させるこ とにより、両国の文化交流が一層促進されることを願っ ております。 日本パエリア協会 会長 清水正敏 「地域活性」 ：豊洲から発信することで江東区をさらに盛り上げます。 「 食 育 」 ：子供から大人まで本場スペインの食文化を見て味わ うことが出来ます。 「 防 災 食 」：非常時の炊き出し、古米の美味しい利用方法を提案し、 災害時の食を豊かにします。 この 3 つを軸に開催されます。また、このイベントの収益の一部を 豊洲町会へ備蓄米として寄付させていただきます。 豊洲パエリア 実行委員長 栗原靖武 ＜タイムスケジュール＞ 11：00 親子パエリア調理開始 11：50 パエリアコンクール調理開始 12：00 フラメンコ、ミュージックライブ開催 13：00 親子パエリア配布 16：15 パエリアコンクール表彰式 ＜目次＞ P1 ご挨拶・タイムスケジュール・目次 P2 パエリアコンクールについて・フラメンコ・ 屋台内容・巨大パエリアについて・全体マップ P4 コンクール出場者情報 Toyosu Paella P5 スペインの文化・協力者リスト 01 ࠴ࠚࠤ ࡏ㧋 審査員にはスペインのパエリアコンクール世界大会実行 パエリアコンクールブース 11：00 開会式 11：50 調理開始 14：00 完成次第審査開始 16：15 表彰式 場所 時間 ▲ ▲ 全国から 16 店舗のスペイン料理店が集まり「パエリア日 本一」を決めるコンクール。 場所 時間 ▲ ▲ バレンシアパエリア 日本コンクール メインステージ フラメンコ 12：00 から 1 時間おき 4 公演 ミュージックライブ 12：30 から 1 時間おき 4 公演 委員を迎え日本の審査員と共に厳選なる審査のもとパエリ アの元祖（鶏・兎・野菜）を使用したバレンシアパエリア日 本一を決定します。上位 3 チームにはスペインバレンシア フラメンコショー スペイン生演奏ライブ ● フラメンコ 門前仲町にスタジオを持ち江東区からフラメンコを発信す る「土屋乃予」のフラメンコショー。お客様と一緒に踊るフ ラメンコレッスンもあるので、近くでご覧下さい。 ● 会場内MAP バンド演奏者 パエリアだけじゃない！ 本格スペインミュージックをお で 9 月開催の「第 54 回世界パエリアコンクール」の出場権 楽しみください。 が与えられ優勝者には 2 名分の航空チケットが商品として ● 与えられます。 見どころは何といっても薪を使った本場の Gypsy pot（ジプシーポット） http://www.gypsypot.com パエリアの炊き方が見学できるところ。 バンド演奏者紹介 ROSSA（ロッサ） http://www2.ttcn.ne.jp/ ktanaka/ 多村謙一 http://www.getstage.com/artist/detail.php?id=2771 ※試食は出来ません 親子で見て学ぼう 巨大パエリア【数量限定】 飲食ブース 豊洲パエリアの飲食ブースはひと味違う！ パエリアだ 直径２ｍ、2000 人前の巨大パエリアを埼玉県川越市の老 けじゃないスペイン料理を堪能できる！ 舗「すぺいん亭」村田シェフが炊き上げます。 ドリンク屋台：ビール・カヴァ・赤、白ワイン・ 先着 500 人限定で小学生以下のお子様には、お米 1 合と 自家製サングリア・ガスパチョ・ソフトドリンク 引換券を交換いたします。その他先着 1500 人限定で、300 ● ポテトフライのブラバスソース（辛いソースがけ） ● イカスミ焼きそば ● チュロス ● パエリア物販 パエリアパン、スペイン米などを販売 円でパエリア引換券をお渡しします。この 300 円はすべて 場 所 飲食ブース 注意点 会場内のごみ箱をご利用ください。 飲食物をららぽーとに持ち込むのは禁止です。 トイレは会場内もしくは豊洲公園のトイレをご利 用ください。ららぽーとのトイレは使用禁止。 場所 時間 ▲ ▲ エビのアヒージョ、バケット付 ● ▲ ▲ ● 巨大パエリアエリア 11：00 お米引き換え、募金引き 換え開始・調理開始 12：30 お米投入！ 13：00 炊き上がり！配布開始！ 復興チャリティーとして東日本大震災被災地へ寄付します。 見どころは巨大パエリ アの調理見学と江東区名 物「深川めし」をヒントに 創作した「深川パエリア」 必見です！ !"#$ %&'()*+#,-%# グランジャポンはスペインの商材に特化した輸入販売と、 スペイン関連イベントの企画や運営をサポートしています。 ./012 34 567 02 89:;<::=> ?@AB.3CDEF 9<9<G ;H IJK:><L>G:<GML: NOJPQQRSTTUUUKVWXYWRZ[K\R 03 Che que bo! Since1983 Toyosu Paella ! GranjaponWEB： www.granjapon.co.jp Con cur so tu cul 日本パエリアコンクール 出場者情報 DESDE 東京都 DESDE 岐阜県 ト レ 東京都 ボ TREVO 出典ブース 南6 条西 3丁目 ニューオリンピアビル1F 電 011-532-0001 DESDE 神奈川県 出典ブース DESDE 埼玉県 No.09 住 神奈川県相模原市 中央区矢部 3-5-7 電 042-752-3513 DESDE 長野県 七里ガ浜 1-2-27 電 0467-39-3130 DESDE 東京都 出典ブース 住 東京都文京区湯島 1-2-4 神田セントロビル5F 電 03-3251-7220 (レストラン事業部） DESDE 奈良県 出典ブース 住 埼玉県川越市菅原町 4-3Casa Regalo １F 電 049-223-4333 住 長野県北佐久郡軽井沢 町中軽井沢 11-16 電 0267-31-6466 ▲ 出典ブース ▲ 出典ブース ▲ 出典ブース ▲ エステーリャ 住 大阪市北区曾根崎新地 2-3-21 東急axビル 2F 電 06-6344-6110 東京都 銀座 びいどろ No.10 El Lagar No.15 DESDE 出典ブース UNICO 西梅田 No.14 １丁目４-２ 電 03-5497-5863 エル・チャテオ hoopla spanish style No.13 No.05 住 東京都狛江市元和泉 No.16 住 奈良県橿原市内膳町 1-2-13 電 0744-22-3001 No.11 住 東京都文京区湯島 1-2-4 神田セントロビル5 電 03-3251-7220 (レストラン事業部） No.06 住 東京都港区芝 5-22-1 1F 電 03-5446-0993 DESDE 大阪府 ピエドラ 出典ブース ▲ 大阪府 出典ブース No.04 住 神奈川県鎌倉市 ▲ DESDE 出典ブース No.03 住 北海道札幌市中央区 ソレアド 住 東京都台東区上野 7-1-1アトレ上野１Ｆ 電 03-5826-5753 東京都 出典ブース ▲ 住 東京都北区赤羽 1-19-3 内藤ビル 1F 電 03-6325-7767 DESDE Bar NOGAWA 出典ブース No.08 東京都 BAR espana ▲ ー 07 東京都 DESDE スペインバル モン リコ バニュルス 上野駅店 ▲ ▲ 出典ブース DESDE 神奈川県 Bar de Espana morimori ▲ DESDE 1-12Port-A B1F 電 058-265-1099 DESDE leña de a naranj パエリアの食文化 ▲ 1-50-7 電 03-6383-2183 No.02 住 岐阜県岐阜市金宝町 北海道 ▲ 出典ブース No.01 住 東京都杉並区成田東 DESDE ▲ 出典ブース ▲ バル・ バロッサ ▲ anocado resutaurante r a d e p a e ll a No.12 シアの象徴 アは、バレン ホントのパエリ 炊くんで で 火 直 て っ を使 オレンジの薪 パエリア発祥の地スペインバレンシアは スペイン最大の湖があり、その周りで稲作 すよ！！ が行われている。オレンジの薪を使って野 外で炊くのが本来のスタイル、地元では昼 に食べる料理である。 ࠬࡍࠗࡦߩ ⊖ደߪ ߔߏߊ ࠞࡈ࡞㧋㧋 ᧄ႐ࡃࡦࠪࠕߩࡄࠛࠕߩ᧚ᢱߪ ⊕ࠎߍࠎ⼺ࡕࡠ࠶ࠦࠗࡦࠥࡦ ࠙ࠨࠡ㢚ߥߤߥߤ 住 大阪府大阪市阿倍野区 西田辺 1-4-21 FUMOSE西田辺 1F 電 06-6657-6687 協力者リスト 豊洲パエリアを開催するにあたりご協力いただいた皆様、誠にありがとうございます。 協賛企業、個人協賛 グリーンスマイル、白井松新薬株式会社、渋谷みつばちプロジェ クト、キリンビール株式会社、コトブキコーポ、丸源飲料工業 株式会社、スミダ飲料株式会社、ららぽーと豊洲、とらふぐ茶 屋 山福、株式会社スマイル、有限会社オーケストラ、株式会 社メイセイトレーディング、すぺいん亭、前逸男、成田美佐子、 西村剛敏、山口稔江 コンクール審査員 細田勇、鈴木綾子、小安勤、石嶋龍治、西垣誠、井上佳洋 協力・ボランティアスタッフ・募金協力者 04 ! Che que bo! Toyosu Paella 美、川口和輝、山田やすよ、山田直大、太田茉莉瑛、玉木隆大、 今中徹也、白井麻美、北島鉄也、山田敦史、勅使河原貴志、木 野下雅、飯田賢、柏木佐恵子、鈴木綾子、中里千恵、後藤泰一、 奥山裕二、永野玲子、原島 舞、鬼澤美希、長嶋崇、名嘉かずとし、 田中宏一、堀部健司、宇和川彩織、平野真理、舟越美宝、前 文子 、星野弘恵、石川則子、木暮尚子、尾澤 愛実、八木晴子、 舘野寛子、松田和子、河内涼子、刀根ちさと、藤石 ともこ、種 元桂子、武井晴美、中道みち子、宮下優子、赤松昌子、佐藤恵、 西部久美子、鈴木奈保美、遠藤 久子、小池喜子、齋藤渉子、 和田ひろみ、寒川亜紀子、吉田由美子、三浦由紀子、長谷川和 子、吾妻俊子、霞千代子、井澤 牧子、植松恵美子、岩瀬大二、 加瀬まなみ、三浦正之、丸山創、星出 覚 、萩尾美帆、横矢敦司、 大熊 千晶、鈴木治郎、桜沢百代、柴崎京子、水島彩子、川口夏子、 江田かほる、伊東紗希、清水和美、清水葵、柴田琴代、漆山靖、 川島賢一、ほか多数のご協力者の皆様 05 小嶋和芳、渡辺哲三、鈴木達也、小山壽久、浅見純一郎、剱持彰規、 剱持智美、木野下雅、鈴木公博、奥山裕二、後藤奏一、杉野勇、 飯田賢、山崎千佳、東海亮樹、鈴木 公博、剱持 彰規、剱持 智 （敬称略 順不同）
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