CATALOGUE RIAS BAIXAS RIBEIRO Let´s Drink Over Crisis! RIOJA BIERZO CAVA / PENEDES TORO RIBERA DEL DUERO MENORCA RUEDA MALLORCA MENTRIDA VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA JEREZ STEのWEBページにアクセス頂き、ありがとうございます。 このサイトでは、弊社が 自信を持ってお届けするサービスやプロダクトに関する基本情報を掲載してい ます。 今後一緒にお仕事をさせて頂く中で、私たちはお客様のご要望にお答えしなが ら、ビジネスだけではなく、皆さんとそれ以上の良い関係を築くことができれば と考えております。 私たちは、弊社が取り扱う商品を生み出す土地や農園を重要視する生産者の方 々、 また各プロジェクトを支える家族とのコンタクトを密にしておりますので、常 に皆さんにベスト・クオリティのプロダクトをお届けできると確信しております。 素晴らしい商品をご紹介することで、皆様に「ニュー・スペイン」を感じ取って頂 ければ幸いです。 近々お会いできますこと、楽しみにしております。 email: info@sourcing.com www.sourcingtheearth.com BULLAS 社長 パブロ・アロマール Catálogo realizado con el patrocinio de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid スペイン物語 ダウンロード ARRAYÁN D.O. CAVA PENEDES EMENDIS エメンディス Madrid ESTATE WINERY OWN GRAPES HECTARES: 48 CLIMATE: MEDITERRANEAN FAMILY RUNNED GRAPES: 12 TYPES Barcelona エメンディスはオーナーであるVALLESファミリーによって、数年前に造られました。彼らは数世代に渡ってこの地 でブドウを栽培し、その間、エメンディスは歴史と経験、その精神と伝統を積み上げ、そして何よりワインとカバの 新しいコンセプトを築き上げました。エメンディス農園は４８ヘクタールあり、粘質土で有機物に乏しく石灰岩の 土壌です。マグネシウム度が高いため、 ワインやカバにフレッシュな酸味を与えています。エメンディスは彼らの ブドウ園で１２種類のブドウを栽培しています。オーナーは彼らの製品の質に自信を持ち、 ワイナリーを紹介す るためのベストイメージとデザインを作ることを決意しました。その結果、印象的なラベルとボトルが出来上がり ました。エメンディスは短期間に多くの賞を獲得し、 カタルーニャ・ワインの将来を担うまでに至りました。 “WINE IS THE CULTURE OF HAPPINES” Jordi Ventosa (Owner) Imum brut nature Brut Brut Rose Reserva Trio Blanco Barrica 15meters deep cave new スペイン物語 ダウンロード 14 M. in bottle 25%Macabeo, 25%Parellada, 50% Xarel.lo 12 M. in bottle 25%Macabeo, 25%Parellada, 50% Xarel.lo 14 M. in bottle 100% Trepat 26 M. in bottle 2o%Macabeo, 20%Parellada,OAK 45% Xarel.lo, 15% Chardonnay OAK 55% Macabeo, 4 M. French 25% Muscat, 35% Xarel.lo, 20% Chardonnay 65% Chardonnay www.sourcingtheearth.com ARRAYÁN VIÑEDOS DE NIEVA ニエバ ESTATE WINERY OWN GRAPES HECTARES: 55 CLIMATE: CONTINENTAL FAMILY RUNNED GRAPES: 2 TYPES “WE DONT DO ANY MIRACLE, ALL IS HERE, IN OUR LAND” Juan Herrero (Owner) D.O. RUEDA Segovia Madrid ワイナリー“ニエバ”は、ルエダ市の最も西にある“ニエバ”と呼ばれる小さい村にあり、海抜 ８５０メートルに位置していま す。 ワイナリーは１９８９年に造られ、前世紀に栄えていたニエバ村のワイン産業を復活させました。何百年もの間、村のブド ウ園ではヒエロニムス会の修道士たちがブドウを栽培し続け、彼らがこの地を離れてからは村の住人がブドウ栽培を続けま した。ヘレーロ・ファミリーは、現在ベルデホ種を栽培する５５ヘクタール、そしてソーヴィニョン・ブランを栽培する５ヘクタ ールのブドウ園を所有しています。いくつかのブドウの木は１５０年以上の樹齢を有します。 ワイン醸造のために使用される ブドウは、全て彼らのブドウ園で栽培されるものです。 ワイナリー・ニエバのワインは重要なイベントにおいて、何度もスペイン 王室に使用されています。“ルエダ”ワインの真髄を味わえる、偉大な白ワインです。 Los Navales Blanco Nieva V 87 Parker 100% Verdejo 100% Verdejo first press Blanco Nieva SB 89 Parker Pie Franco 90 Parker 100% Sauvignon 100% Verdejo Blanc over 100 years old www.sourcingtheearth.com ARRAYÁN VINO DE LA TIERRA BODEGA FINCA LOS ALJIBES Madrid アルヒーベス Albacete ２００３年、ロレンソ・ファミリーはワイナリー・ロス・アルヒーベスを創設しました。農園はスペイン、 アルバセテ県チンチージャ・デ・モンテ・アラゴン地区にあり 、海抜９００メートルに位置し、２５０ヘクタールのブドウ園を有しています。 ワイナリーのオーナーは“シャトー”スタイルの高級ワインを醸造するため、高技術 のために投資しました。現在では、 ワイナリーで造られる５０％のワインが、 ドイツやオランダ、 メキシコ、 アメリカ、そして中国など海外輸出されいます。 アルヒーベスはその年や土壌の質にもよりますが、年間３０万本のワインを醸造することができます。 アルヒーベス農園の土壌は大変豊かで、様々な種類のブドウがより良い条件の下に栽培されています。 これらのブドウを使用し、 フレッシュでありながらボディ のある赤ワイン、そしてフルーティな白ワインやロゼワインが造られています。 ロレンソ・ファミリーはワイン醸造の他にも、彼らが馬の飼育に情熱を注いでいることで知られています。 ロス・アルヒーベス農園では上質の様々なブドウが栽培され、表現力豊かなワインを造るために使用されています。栽培されているブドウは、テンプラニーリョ、 ペティ・ベルド、 メルロ、 カベルネ・ソーヴィニョン、 カベルネ・フラン、 シラー、 ガルナチャ、 ソーヴィニヨン・ブラン、そしてシャルドネなどです。 ESTATE WINERY OWN GRAPES HECTARES: 250 CLIMATE: CONTINENTAL FAMILY RUNNED GRAPES: 7 TYPES VA 86 Parker VA VA 86 Parker Aljibes 90 Parker Syrah Selectus 93 Parker 89 Parker “ANY SMALL THING CAN MAKE A BIG DIFFERENCE THAT´S WHAT WE CARE ” Manuel Lorenzo (Owner) 80% Sauvignon B. 55% Merlot 100% Syrah 20% Chardonnay Best Spanish rose 45% C. S. OAK OAK 3 M. 6 M. 35% CS , 35% M, 30% C. Franc OAK 12 M. 100% Syrah OAK 12 M. S, M, CS, CF OAK 18 M. www.sourcingtheearth.com ARRAYÁN ARRAYÁN FINCA LA VERDOSA ARRAYÁN アラヤン ESTATE WINERY OWN GRAPES HECTARES: 26 CLIMATE: CONTINENTAL FAMILY RUNNED GRAPES: 4 TYPES “OUR LOVE FOR NATURE AND FOR OUR LAND IS REPRESENTED IN EVERY SIP OF ARRAYÁN ” D.O. DE VINO MENTRIDA LA TIERRA Madrid Toledo ラ・ヴェルドサのブドウ園はマドリッドの南７０kmにあるトレド市の近くに位置しています。農園内の南西部分、２６ヘクタール をブドウ栽培に使用しています。 ブドウ園は海抜５１０メートルにあり、その気候と土壌（砂土、浸透性が良くPHは低め）はブド ウ栽培に大変適しています。醸造家は大変有名なミゲール・アンヘル・デル・グレゴリオ氏で、 リオハにおして、名声高いワイン「 AURUS」、 「CALVARIO」、 「ALLENDE」 を作り出した人です。 １９９９年、樫の林に囲まれた土地に、 カベルネ・ソーヴィニヨン、 メルロ、 シラー、そしてペティ・ベルドを栽培し、５種類のエレ ガントなワインを造り出しました。 このワインはスペインのワイン界においても大変高い評価を受けています。 Premium Rosado Merlot Syrah Petit Verdot Selección new María Marsans (Owner) 93 Parker new 55% S, 20% M, 55% S, 15% CS, 10%PV 20% M, 15% CS OAK 12-14 M. 10%PV 92 Parker 100% Merlot OAK 12 M. 91 Parker 100% Syrah OAK 12 M. 100% 55% S, 20% M, Petit Verdot 15% CS, 10%PV OAK 12 M. OAK 8 M. www.sourcingtheearth.com ARRAYÁN BODEGA ARRAYÁN BALCONA D.O.DE VINO LABULLAS TIERRA バルコナ Madrid Bullas ESTATE WINERY OWN GRAPES HECTARES: 100 CLIMATE: MEDITERRANEAN FAMILY RUNNED GRAPES: 5 TYPES ワイナリー・バルコナは家族経営のワイナリーで、海抜８２５メートルにあるアセニーチェ渓谷にあります。 自然が大変美しい場 所で、 ブドウ栽培に適した地域です。原産地呼称ブージャスに属しています。 日中の激しい気温の差、土壌の質（泥土ー粘土）など の好条件に加え、 ワイン醸造の伝統と近代技術の導入が合わさり、上質のワインを産み出しています。バルコナは１００ヘクタ ールのブドウ園で、モナストレル（２０∼５０年の樹齢）、テンプラニーリョ、 カベルネ・ソーヴィニヨン、 シラー、そしてメルロを栽 培しています。 ワイナリー・バルコナはスペイン秘境の地に隠れた絶品の味を味わうための、大事な窓口となることでしょう。 “I REMEMBER MY GRANDMOTHER BUILDING UP THIS WINERY ON THOSE HARD DAYS. NOW WE WANT TO THANK HER THROUGH OUR ORIGINAL WINES ” Josefa Fernández (Owner) Partal 37 Barricas Málana 90 Parker new スペイン物語 ダウンロード 60%Monastell, 15%Syrah, 5%M 10% CS, 10% T OAK 12 M. 60%Monastell, 15%Syrah, 5%M 10% CS, 10% T OAK 6 M. Monastell, Syrah, Merltot CS, Tempranillo OAK 6 M. www.sourcingtheearth.com ARRAYÁN BODEGA FOS フォス ESTATE WINERY OWN GRAPES HECTARES: 50 CLIMATE: CONTINENTAL FAMILY RUNNED GRAPES: 3 TYPES “FROM TRADITION TO MODERNITY WITH RESPECT ” Vicente Boluda (Owner) D.O. VINO DE RIOJA LA TIERRA Rioja Madrid フォスは数年前にできた新しいワイナリーです。歴史的なワイン産地で知られるリオハ地区にあり、マルケス ・デ・リスカルのワイナリーに隣接しています。７０年以上の歴史を持つ、５０ヘクタールのブドウ園を所有 していて、主にテンプラニーリョ種、そしてガルシアーノ種を少し栽培しています。 フォスは新しい経営方針の 下、 リオハがスペイン国内ワイン産地のリーダーであることを証明しつつ、上質のワインを醸造しています。 フォスの醸造家はリオハにおいて大変有名なムルア氏です。 フォスはリオハワインのニューフェイスです。 Fos Reserva Fos Crianza Fos Blanco GOLD MEDAL BRUSSELS 90% Tempranillo 10%Graciano OAK 18 M. 90% Tempranillo 100% Viura 10%Graciano OAK 12 M. OAK 4 M. www.sourcingtheearth.com ARRAYÁN BODEGA Y VIÑEDOS VALDERIZ ヴァルデリス ESTATE WINERY OWN GRAPES HECTARES: 75 CLIMATE: CONTINENTAL FAMILY RUNNED GRAPES: 1TYPE “I LEARN FROM MY FATHER TO HEAR THE VINES VOICE ” Juan Esteban (Owner) D.O. RIBERA DEL DUERO Ribera de Duero Madrid ワイナリー・ヴァルデリスを語るのは、 トーマス・エステバン氏を語るようなものです。彼はワイナリーの所有者でワイン・プロデュ ーサー、６０年代にリベラ・デル・ドゥエロ地区にティンタ・デル・パイス種のブドウを栽培し直した開拓者として大変有名です。彼 はファミリーのボスで、彼の息子、 フアンとリカルド、そして娘のエステルと共に、 ヴァルデリスをリベラ・デル・ドゥエロにおいてト ップのワイナリーの一つへと成長させました。 ヴァルデリスは７５ヘクタールのブドウ園を所有しており、そのブドウの木の多く が８０年以上の樹齢を有します。彼らはバイオダイナミック栽培方を取り入れています。 ヴァルデリスは国内のみならず国際的に も大変高い評価を得ています。素晴らしいデザインのボトルに入ったヴァルデリスの１本を開ける時、それは最高の瞬間です。 Tomás Esteban Valderiz 94 Parker Valdehermoso Crianza 93 Parker Valdehermoso Roble Valdehermoso Joven 91 Parker 89 Parker 90 Parker IC AM IN D O BY 100% Tempranillo OAK 30 M. 100% Tempranillo OAK 18 M. 100% Tempranillo OAK 13 M. 100% Tempranillo OAK 7 M. 100% Tempranillo www.sourcingtheearth.com
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