報道関係者各位 2016年7月27日 http://www.yamamori.co.jp/ レトルト炊き込みご飯の素パイオニアメーカーとして 九州で親しまれているご当地メニューを商品化 「九州かしわめし」エリア限定販売から全国発売へ 総合食品メーカー ヤマモリ株式会社（本社：三重県桑名市陽だまりの丘6-103 / 代表取締役社長：三林 憲忠）は、 これまで九州エリア限定で販売しておりましたレトルト炊き込みご飯の素「九州かしわめし」を、2016年8月1日（月）よ り全国で発売致します。 ■商品概要 商品名 内容量 希望小売価格 九州かしわめし 210g（3合用／３～４人前） 264円（税込） 発売日 2016年8月1日（月） 販売エリア 全国 ・九州地方で食べられている鶏の炊き込みご はん“かしわめし”を手軽に作ることができる 素です。 商品特徴 ・鶏の旨みが効いた、九州地方で好まれる甘 めの醤油味が特徴です。 ・鶏肉（九州産若鶏使用）、人参、ごぼうの具 材入り ・お米（3合）と本品を炊飯器に入れて炊くだけ で出来上がります。 ■“かしわめし”とは “かしわめし”は、九州地方で広く食べられているごはん料理です（“かしわ”は、主に西日本で用いられている鶏肉 の異名）。炊き込むタイプ、混ぜ込むタイプ、ごはんの上にのせるものなど、地域や家庭によってさまざまな作り方が あり、具は鶏肉（かしわ）以外に、にんじんやごぼうなどが使われるのが一般的です。 味付けは、鶏や魚介のだしをベースに、九州地方で好まれる甘めの醤油で仕立てるのが特徴です。 （九州地方の醤油は、昔、海外との貿易でポルトガルやオランダから砂糖が大量に手に入ったことや、サトウキビの 生産量が多かったことから甘味に親しみがあり、醤油にも砂糖や甘味料が使われ、甘いことで知られています。） 家庭で作って食べるのはもちろんのこと、お惣菜売り場にも必ず品揃えされています。特に「うどん＆かしわめし」は 定番の組み合せで、うどん店でも日常的に食べられ、親しまれているのが“かしわめし”です。 1 2016年7月27日 http://www.yamamori.co.jp/ ■エリア限定販売から全国発売へ 「九州かしわめし」は、昨年の秋（2015年8月）九州エリア限定で発売を開始いたしました。 レトルト炊き込みご飯の素のパイオニアメーカーとしての認知浸透を目的に、少しでも多くの方々に当社自慢の炊き 込みご飯の素を知ってもらいたい、食べてもらいたいという強い思いから、地元で親しまれている特徴的な味付けを 持ったメニューである“かしわめし”を地元の方々に向けて商品化、普及に努めてまいりました。 当社技術を駆使した味わいの高い再現性と調理の簡便さは、おかげさまで地元の方々にご好評いただき、また、他 エリアからの要望を多くいただきましたため、全国発売へ踏み切るに至りました。 当社はこれからも炊き込みご飯の素を通して、豊かな食の提案を続けて参ります。 ■「釜めし」シリーズ商品ラインナップ ■会社概要 社名： ヤマモリ株式会社 ホームページ： http://www.yamamori.co.jp/ 本社： 三重県桑名市陽だまりの丘6-103 代表者： 代表取締役社長 三林 憲忠 創業： 1889年 設立： 1951年 資本金： 4億3500万円 従業員： 450名 事業内容： 醤油・つゆ・たれ・レトルトパウチ食品・調理缶詰・飲料等の製造販売 【お問い合わせ先】 ヤマモリ株式会社 商品部家庭用G TEL：0594-33-4072 / FAX：0594-33-4076 担当 / 内山 [m_uchiyama@yamamori.co.jp] 神門 [n_jinmon@yamamori.co.jp] http://www.yamamori.co.jp/ 2
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