目次2(PDF)

ソトコト スローフード
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contents
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October 2007 No.100
[表紙]
アートディレクター
本田晶大
コピーライター
志伯健太郎/荒木俊哉
デザイナー
里見佳音/杉浦英明(バウ広告事務所)
[エコアド]
アートディレクター
本田晶大
コピーライター
志伯健太郎/荒木俊哉
デザイナー
里見佳音/杉浦英明(バウ広告事務所)
フォトプロデューサー 杉原圭吾(アマナ)
フォトグラファー 西部裕介(アウラ)
CGオペレーター 正木啓五(アマナ)
●「SOTOKOTO」は、アフリカのバンツー語で「木の下」のこと。
「木の下には叡智が宿る」という意味を込めて誌名としました。
ソトコトは完全リサイクルマガジン。
再生紙とエコインクを全面使用し、
表紙は環境に優しく再生可能な「テックグロス」加工です。
SOTOKOTO Interview
028
神足裕司さんが見た、明日の市場。
ベスター教授と、築地の「未来」を歩く。
雑穀サスティナブルディッシュ
料理●王
なすとはと麦のミネストローネ
理恵
スローフードな宿
オフシーズンの白馬村で発見した、快適な夏。
研究熱心な親娘3人が挑む感動のフレンチ。
160
東京エコめしミシュラン
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Slow Food News
ハーブ & おいしい野菜塾レストラン
La毛利 table paysanne
SOTOKOTO Jungle Gym
078
大橋マキのアロマな気持ち
080
アルピニスト・野口 健の気づきの扉 新しい五感
Insight of Realist
野口健 環境学校をつくったワケ
082
ハセベケンの希望のレシピ 今月のゲスト●芳賀 薫&佐藤夏生(クリエーター)
さりげなくエコのスイッチを入れています!
084
松任谷愛介の近所のトラスト完全制覇
巨人の跳び石――北コンウォール・カーニワスの海岸
086
黒川由紀子のヒト・コトバ「道」
ビ・キドゥデ
[ザンジバルの大衆音楽ターラブを歌う、
推定年齢95歳の歌手]
This Month Specials
076
096
CO2排出権付きソトコト定期購読
プログラムがスタートしました。
Lifestyles of MOS
おいしいだけじゃない、秘密。
違います、モスのエコスタイル。
104
112
Series
012
等身大の科学へ
019
MONOKOTO
087
SUKEZANE'S DIARY IN TOKYO MAZE
092
近くて遠い街で心と体へ刺激をキャッチ!
文●祐真朋樹 写真●秦 淳司
付録CDのレコーディング現場。Double Famous Thomas. A. Edison
超エキサイティング!
エジソン社製蓄音機でレコーディング。
旅人●高橋マリ子
観光 in DEEP
106
縄文聖地巡礼。
107
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北京・美の旅「北京、楽活的視点の旅」
ソトコト愛読者プレゼント
SOTOKOTO環境移動教室
森で学び、森の役割を知り、その恵みに感謝しよう。
中沢新一×坂本龍一@山口・鹿児島
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文●福岡伸一
ミートホープとコールマン・ビーフ
講師●吉本多香美(女優)
ap bank fes ’07 eco report
途切れない力、ap bank fesの底力。
エスケープ・ルート
銀座の夏に、涼を運ぶ
Double Famous Common Songs Project
Radio SOTOKOTO
ダブルフェイマスの100年前の音源発見!?
ソトコト主宰ロハスクラブ
130
LOHAS Topics
目の前で彩られる、隠れ家イタリアン!
134
紙族
118
ふっくら焼けたテーブルパン
心地よい鎌倉の空気 ナビゲーター●野村友里
LOHAS Topics
それ、つくりますプロジェクト ボックスティシュで作った森の楽器
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138
124
142
アフリカの光が生んだ鮮やかな色彩
“築地の場外市場”で、大収穫!
文●野地秩嘉
LOHAS Town
LOHAS Wisdom
164
ヨガを極める フィジカル重視のヨガから入ることも、
瞑想の入り口に立つ大きな一歩になります。
LOHAS Topics
170
次号予告
LOHAS Topics
LOHAS Information
ロハスインフォメーション
146
文●月本 裕
LOHAS クラシック音楽サロン
[ヴァイオリン] 新居由佳梨
[ピアノ]
江島有希子 そらぷちキッズの大地 そらぷち大きな空と風の日記
144
あたらしいニッポンのかたち
石川雅之「『もやしもん』から学ぶこと」
166
北京極私案内 中国雑貨 文●原口純子
143
私の無添加主義
LOHAS My Bag
ロハスの聖地 ボールダー通信 ベジタリンのメッカ、豆腐の都
140
「ソトコト祝100号ペーパークラフト●長尾昌枝
」
Naturartな暮らし方
LOHAS Green
植物のある暮らし 秋の実りとともに名月を愛でる
ソトコト・モバイル版 新登場!
http://kmaga.jp/sotokoto/
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2
モバイル限定モニタープレゼント ロハス度診断書所
など、モバイル版だけの企画も盛りだくさん。
[アクセス方法]
QRコードを読み込むか、空メールを送信してください。
空メールアドレス
st@kmaga.jp
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October 2007
SOTOKOTO
※本誌編集ページに掲載されている商品価格は、すべて消費税込みの価格です。