11.9.15 第 108 回焼菓子勉強会のご案内拝啓日頃は格別なるお引き立てを賜り心より感謝申し上げます。弊社開催の焼菓子勉強会も、第 108 回を迎え、皆様のご指導ご鞭撻により充実度を高めここまで迎えることが出来ました。今後もこの勉強会の内容が「新商品開発」や「製品改良」のご参考になればと考えております。今回の講師には、マ・プリエール猿舘英明氏をお招き致します。講習会では「バレンタイン向け商品開発」をテーマとしたお菓子をご披露いただきます。素材としては、ドイツ・リューベッカ社、イタリア・アフロンティ社、イタリア･アグリモンタナ社、トルコ・タリシュ社の材料を使用し、猿舘シェフ独特の素材の活用方法、お菓子の組み立て方、考え方等をご披露していただきます。敬具 ― 記 ― 日時 2011 年 10 月 5 日（水） 10：00～16：00 予定会場ルーツ貿易㈱内、デモルーム講師猿舘英明氏会費￥10，000．－下記申込書にご記入の上 9 月 30 日（金）迄に下記連絡先へ FAX にてご返事下さいますようお願い申し上げます。受付後、弊社より返信 FAX させて頂きます。（尚、上記申し込み締切日以降のキャンセルは、資料作成、食事等の準備の都合上お受けすることはできませんので、その場合は早めにご連絡下さいますようお願い申し上げます。） TEL.No.047-379-1505 / FAX No.047-379-1506 または、e-mail watanabe@e-roots.co.jp（ルーツ貿易㈱営業部渡邊宛）主催：ルーツ貿易㈱ - - - - - - - - - - キリトリ線 - - - - - - - - - - - 貴社名・貴店名：御出席者氏名：所属・役職住所： TEL NO. 猿舘シェフ講習会 FAX NO. お申込み受付致しました。月日ルーツ貿易㈱ 11.9.15 ●〇● Lecturer’s Profile ●〇● 講師紹介 Profile 猿舘英明～経歴～ 1974 年生まれ。「辻調理師学校」フランス校を卒業後、世田谷区「アルパジョン」「ヴォアラ」にて 5 年半勤務。新宿区「ラ・ヴィ・ドゥース」のオープニングスタッフとして入社。その後、2 度目の渡仏。ノルマンディ地方「ドゥヌー」「ルオー」パリ郊外「ラトリエドゥショコラティエ」パリ「ストレー」グループ・アランデュカス「ｂｅ」にて修行。パリ「ミシェルショーダン」にて 1 年勤務。帰国後、2006 年にマ・プリエール開店。 2003 年「ガストロノミックアルパジョンコンクール」準優勝 2003 年「ガストロノミックディジョンコンクール」準優勝 2004 年「ガストロノミックディジョンコンクール」チョコレート部門味審査 1 位 11.9.15 〒272-0035 千葉県市川市新田 4-3-18 ℡：047-379-1505（ｆａｘ047-379-1506） ① 羽田からお越しのお客様へ羽田空港新橋浜松町 21 分（ﾓﾉﾚｰﾙ）市川 2分（山の手線） 22 分（総武快速・横須賀線） ② 東京駅からお越しのお客様へＪＲ総武線快速・横須賀線（地下ﾎｰﾑ）にご乗車頂き市川駅で下車（乗車時間約 20 分）東京新日本橋馬喰町錦糸町新小岩市川 ③ 秋葉原を経由してお越しのお客様へＪＲ総武線各駅停車にご乗車頂き市川駅で下車（秋葉原より約 20 分）秋葉原浅草橋両国錦糸町亀戸平井新小岩小岩 ※ＪＲ市川駅からの道順は、下記の地図をご覧下さい。市川駅至秋葉原南口再開発工事中市川至千葉パン屋信号 200m ｸﾘｰﾆﾝｸﾞ屋 300m モンペリエセブンイレブンルーツ貿易㈱（2 階建黄色いビル）自転車屋