Infor Food & Beverage 「Infor Food & Beverage のおかげで、生産能力や効率 性を高める上で欠かせない、非常に高度なコンフィグレ ーション機能と適合能力を備えた MRP を導入すること ができました。 」 —Patties Foods 社、情報テクノロジー事業部、ゼネラル マネージャ、Zelko Erdec氏 ビジネスを加速させるレシピ 食品飲料業界では、常に競争力が問われます。 イノベー ションのスピードを上げなければ、変わりやすい顧客の 嗜好に合わせて新製品を投入し、競合他社に打ち勝つこ とはできません。 また、 コンプライアンス要件への対応力 を上げて、製品のレシピや仕様、 ラベルを迅速に変更で きなければ、変化し続ける規制要件に追随することはで きません。つまり、サプライチェーンを加速して、原材料や 生産、出荷に関わる変動要因に対処するためのアジリテ ィを育成しなければならないということです。 適正な情報を、適正な時に利用できれば、市場価格や製 品のグレードを左右するような数字、例えば属性レベル の原価を評価できます。 また、生産高や全てのコスト要素 の差異を評価したデータをベースにすれば、製品レシピ やプロセスを細かく調整することができます。 そうすれ ば、食品飲料業界全体に共通する利鞘の厳しさを、 より上 手くコントロールできるようになります。 Infor® Food & Beverage は、食品飲料メーカー向けに開 発され、業務のスピード化を重視した、完全な目的特化 型ソリューションスイートです。製品開発時間を短縮し、 生産・オペレーション計画を最適化し、各種規制や顧客 へのコンプライアンス要件を簡素化して早急に対処する ことで、 コスト全体を低減することを支援します。 仕様に合わせて設計 汎用的なソフトウェアでは、食品飲料業界に固有のニー ズを満たすことはできません。 インフォアは、食品飲料業 界が他の業界とは異なることを理解した上で、業界特有 のニーズに合わせたソフトウェアを開発しました。ビジネ スは全て同じという訳ではありません。つまり、ひとつの ソリューションは、 それに見合ったひとつの目的を満たす ものだとインフォアは考えています。 Infor Food & Beverage Infor Food & Beverage は、食品飲料ビジネスのライフサイ クル全体を管理できる包括的な機能を、付け足しではなく、 予めソフトウェアに組み込んでいます。 したがって、 カスタマ イズを少なく抑えて、迅速に導入できます。 また、業務をほと んど中断することなく、速やかに本稼働できます。 また、 アッ プグレードも短期間で完了しますので、変化の速い食品飲 料業界のニーズに合わせて、業務プロセスを迅速に適応で きます。 お客様の成功にフォーカス インフォアは、30年以上もの間、業界に特化したソリューショ ンを提供し、世界中の食品飲料メーカーのニーズに応えて まいりました。Infor Food & Beverage は、業界のベストプラ クティスをベースに構築されており、製品開発から納品に至 るサプライチェーン全体を包括する機能を提供します。 ま た、拡張コラボレーション機能や、予め定義されたアナリテ ィクス機能等のテクノロジーを搭載しており、既に1,500社以 上の食品飲料企業がインフォアを利用しています。ぜひ、決 断すべきタイミングで、関連性の高いデータと処理内容に応 じた情報を手に入れ、 より優れた意思決定を迅速に実行し ましょう。 以下は、 インフォアのお客様の例です： • Basic American Foods • Del Monte Foods • Fresh Express • Gold’n Plump • Golden Flake • Heineken • Heinz North America • Jelly Belly Candy Company • LEAF • Organic Valley Family of Farms (CROPP) 1 業界に特化 Infor Food & Beverage は、業界に特化した機能が予めソ リューションに組み込まれており、業界における最大の課 題を克服するためのツールを提供します。多くの食品飲料 メーカーにとって、 それは変化し続ける需要や材料の入手 可能性、消費者の嗜好とトレンド、各種規制等です。 こうした全ての問題を解決し、同時に利益を維持するため には、機敏かつ迅速に行動できなければなりません。 Infor Food & Beverage があれば、業界特有の懸念事項に 対処しつつ、最大効率で業務を実行できます。 Infor Food & Beverage は、次の点を実現します： • 顧客ニーズに迅速に応答 • 複数チャネルに対応 • 食品の安全性や回収基準を上回る適合力 • サプライチェーンをグローバルに管理、迅速化 • 製品レシピや仕様を最適化 • 新製品をいち早く市場に投入 • 品質保持期限による廃棄を最小化 需要と利用可能性の変動に対処する： 日次および季節変動を考慮したより精度の高い需要予測 や補充計画、在庫最適化、販促計画で、生産・流通活動を 最適化します。Infor Food & Beverage の持つ高度な統計 的機能と、社内外のコラボレーションから蓄積された市場 知識を組み合わせることで、需要計画の精度をピンポイン トで改善できます。調査報告によると、在庫最適化のため の戦略を採用するほとんどの企業が、顧客とのサービスレ ベル契約を満たすために保有する完成品在庫量を10% 節 減していることがわかっています。 業界特有の変動要因を考慮してサプライチェーンを最適化 する： 品質保持期限や汚染リスク、複数プラントや配送センター の管理といったサプライチェーンの制約と処理能力に関 する全てをコントロールします。 タンクの所要量や定置洗浄 （CIP） 、食品香料の汚染といった要素を考慮し、工程順序 をインテリジェントに組み立てることで、 タンクの稼働率を 最大限に高めます。Infor Food & Beverage を採用した企 業は、一般的にスループットを10% ～ 40%改善し、 コンプ ライアンスリスクを回避しています。 柔軟な製品レシピと規制コンプライアンスを確保する： 製品レシピを迅速かつコラボレーティブに新開発または 変更し、新製品の市場投入にかかるコストを節減し、製品 開発期間を50% 以上短縮できます。 また、材料の汚染リス クを回避し、 ラベル生産を含む品質および規制要件に準 拠できます。 さらに、 アラート通知や問題をエスカレーショ ンできるテクノロジー機能を活用することで、問題が大き くなる前に迅速に検知し、 ロット／サブロット単位の追跡 管理、 トレース機能を使ってサプライチェーン全体を管理 することで、製品の回収リスクを早期に発見します。 Infor Food & Beverage があれば、サプライチェーンの流れ を中断するような出来事に迅速に対処することで収益性 を維持し、食品の安全性に関わるリスクやコンプライアン ス対応にかかるコストを最小化し、貴重な生産資源を最 大限に活用できるようになります。業務のコントロール能 力とアジリティを強化すれば、収益性を飛躍的に高められ ます。競合他社よりも迅速に変化に対処できれば、市場の 新しいチャンスを最大限に活かすことができます。 新しいワークスタイル もし業務効率を高めるだけでなく、業務プロセスを根本的 に変えることが出来るとしたら、 それは何を意味するでしょ うか？情報を検索するためだけに使う無駄な時間を、実際 に行動する時間に向けられるとしたら？また、全ての従業 員がどこに居ても生産的に作業できるとしたらどうでしょ うか？ Infor Food & Beverage は、利便性、接続性、 インサイトを全 く新しいレベルに進化させた画期的なテクノロジーを使っ て構築されています。消費者取引から企業間取引に至るま で、最先端の高度なテクノロジーを駆使することで、ビジネ スソフトウェアのあらゆる既成概念を覆すような変革を実 現しています。 2 Infor Food & Beverage まとめる：役割ベースのダッシュボートやパワフルでパー ソナライズされたツールをひとつの画面から利用し、 グラ フや主要評価指標、優先度の高いアラート、利用頻度の高 いクエリーを作成する等、ひとつの場所から全ての情報に アクセスし、優れた意思決定をより迅速に実行することが できます。 モバイル対応：インフォアのモバイルアプリケーションは、 タブレット機やスマートフォン上で動作しますので、いつ でも、 どこに居ても常に生産的に活動することができます。 • 営業管理者は、受注オーダーや出荷状況に関する最新 情報を照会し、重要な情報を常に把握できます。 • 生産管理者は、 どの工場からでも他の工場の進捗状況 をトラッキングできます。 • サービスエンジニアは、出張現場から必要な全ての情 報を照会できます。 インフォアのモバイルアプリケーションがあれば、 オフィス に居なくてもアクセス可能です。 確信する：予め定義したアラートやワークフロー機能によ って、役割に応じた重要な情報を、必要な時に自動的に受 け取ることができます。納入遅延や出荷ミス、品質問題に ついて、早期に通知を受け取ることで迅速に問題に対処 し、サプライヤや顧客、生産業務をよりプロアクティブに管 理できるようになります。 つながる：倉庫の在庫管理とオーダー管理、保全記録が、 それぞれ異なるシステムに散在しているような状況で、ビ ジネス全体を完全に把握することはほぼ不可能です。 イン フォアの ION テクノロジーがあれば、 インフォア製品かど うかに関係なく、お客様の既存アプリケーションと簡単に 接続できます。 あらゆるシステム間をシームレスに統合し、 統一されたユーザーエクスペリエンスを実現します。 信頼性：Infor Food & Beverage は、複数のシステムに情報 が分散しているような状況でも、 あらゆる報告書を作成す るための信頼できるひとつの情報源となります。食品飲料 業界で培った30年以上にわたる経験に基づくパワフルな 役割ベースのレポート機能や、業界に特化したビジネスイ ンテリジェンスが予め定義されており、 ソフトウェア導入後 すぐに利用できます。 「 Infor Food & Beverage は、非常に大きなメ リットをもたらしてくれました。在庫計画のサ ービスレベルは、既に91% ～96% に改善する ことができました。 」 —Ab World Foods社、サプライチェーン主 任、Gary Brookes氏 ソーシャルに適応：インフォアのソーシャルコラボレーショ ン機能は、お客様のワークスタイルを変革します。たとえ ば、 あるプロジェクトや文書について、 リアルタイムに共同 作業できることを想像してみて下さい。 • 財務管理者は、電子メールで様々な予算バージョンを 関係者とやり取りしなくても、ひとつの予算管理アプリケ ーションを使って共同作業できます。 • 営業担当者は、新製品のアイデアを研究開発部門と共 同で定義できます。 より速く、達成する 先進的な食品飲料メーカーは、Infor Food & Beverage に 信頼を寄せて活用することで、効率性を高め、利益成長を 続けています。Infor Food & Beverage は、需要予測の精度 を高め、新製品の開発スピードを上げ、設備資産のパフォ ーマンスを強化することで、企業全体のアジリティを改善 し、サプライチェーンリスクを回避します。 Infor Food & Beverage は、変化する需要や市場のダイナミ ックスに対処し、一貫した品質とコンプライアンスに準拠 した製品を生産することで、企業目標を早期に達成できる ように支援します。Infor Food & Beverage は、以下の点を 実現します： • スループットの向上、 ダウンタイムの削減 • 原材料コスト、完成品在庫の低減 • 規制要件、 ラベル要件へのコンプライアンスを飛躍的 に改善 • 製品開発期間の短縮 • 収益性を品目別に評価 インフォアは、食品飲料業界に精通しています。 その専門 知識を組み込んだのが、Infor Food & Beverage です。すぐ に成果が得られるのは、 このためです。 Infor Food & Beverage 3 導入事例 情報の利用可能性を改善 インフォアのソリューションは、お客様の頭を悩ませる難題 を解決できるように支援します。導入事例をご紹介します。 生産性を飛躍的に改善 世界をリードする某食品メーカーの冷凍食品事業は、生 産、最先端のテクノロジーを使って保全プロセスの効率性 を改善することを目指しました。Infor Food & Beverage を 導入したことで、同社はプロセスを見える化し、 より効率的 な生産、保全プラクティスを取り入れ始めました。 その結 果、保全店舗や生産業務の生産性を 10%～11% 改善し、 保全コストを 5%～10% 削減することに成功しました。 Infor Food & Beverage を使って、今では利益を生むだけ でなく、収益性を維持できるような設備資産の最適なライ フサイクルを実現しています。 営業活動、関連業務の効率化 年間売上成長率 25% を誇る、米国最大規模の農業共同組 合のひとつである某社は、分散したシステムをひとつのエ ンタープライズソリューションに統合し、業務効率を改善 することで、生鮮食品の生産ラインを高品質に維持する必 要がありました。Infor Food & Beverage のおかげで、生 産、財務、報告書に関する要件をひとつのソリューションで 満たすことができました。Infor Food & Beverage 導入後、 同社の従業員当たりの売上高は37% 増加し、年間 200万 ドルのコスト削減が見込まれています。 641 Avenue of the Americas New York, NY 10011 800-260-2640 infor.com フルーツジュールやフルーツをベースとした食品を製造す るデンマークの先進的な某メーカーは、老朽化してカスタ マイズだらけになった既存システムを、食品飲料業界に特 化した、ひとつの最新ソリューションに置き換えることを検 討していました。同社は、Infor Food & Beverage を何の問 題もなくスムーズに導入し、TCOを削減することに成功しま した。Infor Food & Beverage のおかげで、同社は業界特有 の要件を満たし、過剰生産や在庫切れをなくすことができ ました。今では、適正なシステムを手に入れたことで、主要 な企業データやその他情報の利用可能性を高め、経営幹 部が必要な全てのレポート機能を提供できるようになりま した。 TCOの削減 米国を本拠地として複数の生産施設を展開し、年間売上高 4億ドルの規模を誇る某メーカーは、乾燥させたポテトや 豆を食品サービス市場に提供しています。同社は、様々な プラントの生産計画を策定できるソリューションを必要と していました。Infor Food & Beverage を導入したことで、 同社は原材料の変動に対応した製品レシピの作成、変更 が可能になりました。今では、廃棄物を減らして、 より一貫 した完成品を製造し、Infor Food & Beverage の導入前は 50%～60% だった生産能力を、導入後は90% に改善する ことに成功しました。Infor Food & Beverage は、生産業務 と在庫管理、エネルギー消費を最適化することで、同社の TCOの削減に貢献しました。 インフォアジャパン株式会社 〒100-0006 東京都千代田区有楽町一丁目1番3号 東京宝塚ビル16階 電話：03-4520-0700 FAX：03-3504-2350 japaninfo@infor.com www.infor.jp www.infor.com インフォアについて Infor は、組織内で情報を発信、利用する方法を根本から変革します。世界中で200 以上の国と地域で、73,000 社のお客様 の業務改善と企業成長、ビジネスの変化に迅速に対処できるように支援しています。Infor についてさらに詳しくは、 www.infor.jp をご覧ください。 Copyright ©2015 Infor. 著作権所有。本書に記載されている言語表現およびデザイン記号はInforおよびその関連会社ならびに子会社の商標または登録商標、 あるいはその両方です。本書に記載 されているその他すべての商標は、対応する所有者の所有物です。本文書は、情報提供のみを目的として配布されるものであり、いかなる事もコミットメントすることではありません。本文に記載 の情報、製品、サービスは、予告なしに変更される可能性があります。www.infor.com 4 Infor Food & Beverage
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