2017 2017 年 魚の下処理やさばけるようになりたい方の為のコースです。 ほぼ毎回お一人 1 尾さばきますので、確実に上達しま す。自分でさばいた魚をおいしくお料理できるとカッコいいですョ! ☆月1回 ¥6,000 ☆6か月コース \36,000(《魚をさばく》家庭料理コース作り方 DVD6枚付き) ☆月2回 \10,000(家庭料理と月2回 ☆月2回6か月コース\60,000(家庭料理&魚 作り方 DVD12枚付き) 1月 2月 3月 ひき肉とキャベツの重ね煮 鯛の昆布締め 中華風味噌ポトフ イワシのエスカベージュ ブロッコリーとくるみのサラダ 白身魚の中華蒸し うにの茶碗蒸し ごまのブラマンジェ 4月 いちごミルクシャーベット ごぼうと長芋のサラダ゙ 冷やしぜんざい 10 月 和風カルパッチョ なすのごま酢和え サーモンのチーズムニエル スペアリブの和風スープ レモンヨーグルトゼリー 8月 水ナスとトマトの 和風冷製パスタ 味噌だれ牛寄せカツ いかのマスタードマリネ゚ チキンジュリエンヌ 7月 太刀魚のごま七味焼き 6月 いなりおこわ゙ 白身魚の変わり揚げ しっとり甘辛チキン 栗のプディング オレンジのフラン あさりのガーリックピラフ 5月 オイルサーディンと春キャベツの サーモンのベニエ パスタ 丸ごと新玉グラタン゚ カフェプリン 春雨と海藻のサラダ゙ よだれ鶏 韓国風刺身そうめん ユッケジャンスープ 9月 ココナッツマンゴーシーャーベット 秋刀魚のイタリアンムニエル スペアリブとキャベツ のカッスーラ マチェドニア 甘エビのリゾット 12 月 11 月 白身魚のクリームポットパイ たこのジュノベーゼサラダ 鯛のイタリアンカルパッチョ 魚介のトマトシチュー ブイヤベース風 パプリカのムース キャラメルミルクムース かぶとトマトのイタリアンサラダ カプチーノゼリー
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