平成26年12月分 小・中学校給食予定献立表 東根市学校給食センター 乳製品を使用している献立、 鶏卵を使用している献立、 そば製造ラインでつくられた中華麺を記号で表示します。 日 （曜日） 1 （月） 小学校の熱量 中学校の熱量 主 食 お か ず ご は ん 笹かまの二色揚げ（◎ささかま ◎あおのりこ ⃝べにしょうが ⃝はくりきこ ○あぶら） オイスターソースいため（◎ぶたにく しお こしょう ⃝キャベツ ⃝たまねぎ ⃝にんじん ⃝ピーマン ⃝もやし ○あぶら オイスターソース さけ しょうゆ ○にんにく ○でんぷん） 春雨スープ（○はるさめ ⃝にんじん ◎ハム ⃝チンゲンサイ ⃝ねぎ ちゅうかストック しょうゆ さけ しお こしょう） ささ に はる さめ とり にく よう ふう しょく あ や （◎とりにく しお こしょう しろワイン ○マーマレード しょうゆ） 食 パ ン 鶏肉のマーマレード焼き 2 （⃝ホールコーン ⃝あかピーマン ⃝きゅうり ⃝キャベツ ○あぶら す しお こしょう ○さとう） カラフルサラダ （火） りんごジャム 洋風豆腐スープ（◎とうふ ⃝はくさい ⃝たまねぎ ◎ハム コンソメ しお しょうゆ こしょう） しょく 3 （水） 4 （木） 5 （金） 8 （月） 9 （火） とう 高崎小リクエスト献立 ご は ん メダイのみりんじょうゆ漬け（◎メダイのみりんじょうゆづけ） 五目ひじき（◎ひじき ◎あぶらあげ ◎あおだいず ⃝つきこんにゃく ⃝にんじん ○あぶら しょうゆ ○さとう みりん さけ） 根菜汁（◎あつあげ ⃝だいこん ⃝ごぼう ⃝にんじん ⃝ねぎ ◎かつおぶし ◎みそ） 629 ビビンバ（◎ぶたにく ○あぶら ⃝にんにく トウバンジャン ⃝ぜんまい ⃝もやし ⃝ほうれんそう ⃝にんじん ⃝ねぎ しょうゆ ○さとう さけ ○ごまあぶら ○いりごま やきにくのたれ ○でんぷん） ワンタンスープ（○えいようワンタン ◎ぶたにく ⃝ほししいたけ ⃝はくさい ⃝にんじん ⃝ねぎ しょうゆ さけ しお こしょう ちゅうかストック） デザート（○つやひめこめこいりムース） 721 さんまみぞれ煮（◎さんまみぞれに） 炒り鶏（◎とりにく ⃝たけのこ ⃝ごぼう ⃝にんじん ⃝ほししいたけ ⃝こんにゃく ◎あつあげ しょうゆ さけ みりん ○さとう） すまし汁（○ふ ⃝ぶなしめじ ◎なると ⃝ねぎ ◎かつおぶし しょうゆ しお さけ） 562 春巻き（◎はるまき ○あぶら） ナムル（⃝ほうれんそう ⃝もやし ⃝キャベツ ⃝あかピーマン ○いりごま しょうゆ ○あぶら ごまあぶら す ○さとう しお こしょう） キムチ汁（⃝はくさいキムチづけ ⃝やまがたけんさんはくさい ◎ぶたにく ◎とうふ ⃝えのきたけ ⃝にら ⃝やまがたけんさんねぎ さけ しょうゆ ◎みそ） 731 ご もく こん さい 747 じる い ご は ん とり ま こめ こ 米粉パン 871 じる こ ぶくろちゅうのう しょうがっ こう ねん だい び ねん しょくいん ちゅうがっ こう しょう び エビフライ（◎エビフライ ○あぶら）……小 袋 中 濃ソース、 小学校 1 ～ 4 年：大１尾、5 ～ 6 年・職員・中学校：小２尾 ポテトサラダ（○じゃがいも ◎あおだいず ⃝にんじん ⃝きゅうり ○ノンエッグマヨネーズ す ○あぶら しお ○さとう こしょう） 白菜とミートボールのスープ（⃝やまがたけんさんはくさい ◎ミートボール ⃝たまねぎ ⃝にんじん コンソメ しお こしょう しょうゆ） はく 723 886 さい にく ふ や さい （◎ぶたにく ⃝しょうが しょうゆ さけ ○ふ ○でんぷん ○あぶら ⃝にんじん ⃝ピーマン ○さとう） ご は ん 肉と麩の野菜あえ もずくスープ（◎もずく ◎とうふ ⃝ほししいたけ ⃝やまがたけんさんねぎ ちゅうかストック しょうゆ さけ しお こしょう） （水） 胚芽ふりかけ 果物（⃝ひがしねさんりんご） 10 はい 11 （木） 12 （金） ご は ん さばゆずみそ（◎さばゆずみそ） 野菜炒め（◎ぶたにく しお こしょう ⃝キャベツ ⃝たまねぎ ⃝にんじん ⃝もやし ⃝ピーマン ○あぶら ちゅうかストック しょうゆ ○でんぷん） 豆腐のみそ汁（◎とうふ ◎わかめ ⃝やまがたけんさんねぎ ◎かつおぶし ◎みそ） や さい とう ふ とう 653 ハヤシライス（◎ぶたにく ◎やまがたけんさんぎゅうにく ○じゃがいも ⃝マッシュルーム ⃝にんじん ⃝グリンピース ⃝たまねぎ ○あぶら ⃝にんにく トマトケチャップ トマトピューレ ハヤシルウ ソース ○さとう コンソメ） すごもり卵（◎すごもりたまご） ごまあえ（⃝ぶなしめじ みりん しょうゆ ⃝もやし ⃝キャベツ ⃝ほうれんそう ⃝にんじん ○いりごま ○さとう） 699 ラーメンスープ（◎とりがら ⃝しなちく ◎なると ⃝ほうれんそう ⃝ねぎ ◎やきぶた チンタンスープ しょうゆ さけ しお こしょう） 612 シャキシャキサラダ（○じゃがいも ◎かいそうミックス ⃝きゅうり ◎かんてん ⃝にんじん す ○あぶら しょうゆ ○さとう しお こしょう） 773 スタミナ豚丼（◎ぶたにく ⃝しょうが ⃝にんにく さけ しょうゆ ○あぶら ○ふ ⃝たまねぎ ⃝つきこんにゃく ⃝にんじん ⃝グリンピース みりん ○でんぷん） みそけんちん汁（◎とうふ ⃝こんにゃく ⃝だいこん ⃝にんじん ⃝ごぼう ⃝ねぎ ◎かつおぶし ○あぶら ◎みそ さけ） ナタデココヨーグルト（⃝パインアップル ⃝みかん ⃝もも ○ナタデココ ◎ヨーグルト ◎なまクリーム ○さとう） 728 白身魚フライ（◎ホキフライ）……小袋ノンエッグタルタルハーフ コーンあえ（⃝キャベツ ⃝きゅうり ⃝もやし ⃝ホールコーン しょうゆ ○さとう） せんべい汁（○なんぶせんべい ◎とりにく ⃝だいこん ⃝にんじん ⃝ごぼう ⃝ほししいたけ ⃝ねぎ ◎かつおぶし さけ しょうゆ しお） 644 こ まつ な にく 17 めん ご は ん （水） 18 （木） 19 （金） 22 （月） たまご しろ ご は ん 788 じる 中 華 麺 チヂミ（◎イカとやさいのチヂミ） か こ ぶくろげん えん おかかチーズ納豆（◎けんさんだいずしようなっとう ◎チーズ ◎かつおぶし ⃝パセリ）……小 袋 減塩しょうゆ 小松菜サラダ（⃝こまつな ◎ツナ ⃝キャベツ ⃝きゅうり ○あぶら す レモンじる ○さとう しょうゆ しお こしょう こながらし） 肉じゃが汁（◎ぶたにく ○じゃがいも ⃝たまねぎ ⃝にんじん ⃝ごぼう ⃝つきこんにゃく しょうゆ ○さとう みりん さけ） 16 ちゅう 849 しる ご は ん （月） 716 いた なっ ご は ん 788 もの 15 （火） 668 が くだ み ざかな こ ぶくろ ほし がた こ ぶくろ まめ しそごはん 834 876 755 じる ☆型ハンバーグトマトソース（◎ほしがたハンバーグ）……小袋トマトソース カレーピラフ グリーンサラダ（⃝ブロッコリー ⃝きゅうり ⃝キャベツ フレンチドレッシング） おたのしみデザート（○おこめ de ケーキ） ミネストローネ（○マカロニ ◎ハム ⃝キャベツ ○じゃがいも ⃝ホールトマト ⃝たまねぎ ⃝にんじん ⃝セロリ― コンソメ しお こしょう） 給食記念日献立 841 668 じる はる 756 882 こ ぶくろちゅうのう お豆とかぼちゃのコロッケ（○おまめとかぼちゃのコロッケ ○あぶら）……小 袋 中 濃ソース れんこんサラダ（⃝れんこん ⃝きゅうり ⃝あかピーマン うめかつおドレッシング） 白菜スープ（⃝はくさい ◎ハム ⃝たまねぎ ⃝にんじん コンソメ しお こしょう しょうゆ） 689 はく さい す ぶた 844 24 ご は ん 酢豚（◎ぶたにく ⃝しょうが しょうゆ ○でんぷん ○あぶら ⃝たまねぎ ⃝にんじん ⃝ほししいたけ ⃝ピーマン トマトケチャップ す みりん ○さとう） バンサンスー（○はるさめ ⃝きゅうり ⃝もやし ⃝にんじん ○ごまあぶら しお す しょうゆ ○さとう ○あぶら） わかめスープ（◎わかめ ⃝だいこん ⃝ぶなしめじ ⃝ねぎ ちゅうかストック しょうゆ さけ しお こしょう） 656 25 ご は ん たらバーグのしょうゆあんかけ（◎かいせんたらバーグ ⃝だいこん しょうゆ さけ みりん ○でんぷん） 豆まめサラダ（◎あおだいず ⃝キャベツ ⃝きゅうり ◎チーズ ○あぶら す しお こしょう しょうゆ ○さとう） 玉ねぎのみそ汁（⃝たまねぎ ◎あつあげ ◎かつおぶし ◎みそ） 641 （水） （木） 26 チャーハン （金） 778 まめ たま 775 じる ぐ チャーハンの具（◎ハム ⃝たまねぎ ⃝にんじん ⃝しいたけ ⃝ピーマン ○あぶら ⃝しょうが ⃝にんにく ちゅうかストック しお こしょう しょうゆ） 焼きぎょうざ（◎やきぎょうざ）……小学校２ヶ 卵スープ（◎たまご ◎とうふ ⃝チンゲンサイ ⃝ねぎ ちゅうかストック しお こしょう しょうゆ ○でんぷん さけ） や kcal 811 に ご は ん 843 kcal 658 ふ づ ご は ん 702 しょうがっ こう たまご 640 729 食物のからだの中での働き（○熱や力になるもの…黄色のなかま ◎血、肉、骨を作るもの…赤色のなかま ●体の調子をよくするもの…緑色のなかま） ＊太字は、今月の地産地消食材です。 今月の献立から 4日(木) 高崎小学校リクエスト献立 19日(金) 給食記念日献立（本来は12月24日が給食記念日になっています） 今月の 地 産 地 消 東 根 産…米(東根産はえぬき)、りんご 山形県産…もやし、白菜、ねぎ、マッシュルーム、干し椎茸、県産青大豆、 県産大豆使用(豆腐、厚揚げ、油揚げ、納豆、みそ)、鶏卵、牛肉、桃 12 月のリクエスト献立 12月 ～感謝の気持ちをもって食事をしよう～ 高崎小 給食センターのおすすめ料理 モンテディオ 山 形 今季は６位で、Ｊ１昇 格をかけたプレーオフ 進出を決めました。 引き続き応援していき ましょう。 ◆ ビビンバ ◆ 肉も野菜も入っていて栄養満点のビビンバ！ ごはんにかけてモリモリ食べましょう。 【材料】４人分 【作り方】 牛肉または豚肉…120g ① 水煮ぜんまいとほうれん草はそれぞれ 炒め油…6g さっとゆでて（水気をよく切って） おろしにんにく…少々 ザク切り、にんじんは千切り、ねぎは トウバンジャン…少々 小口切りにしておく。 水煮ぜんまい…60g ② フライパンに炒め油（半分）とにんに ほうれん草…80g く、トウバンジャンを入れて熱し、香 もやし…100g りが出てきたら細切りにした肉を入れ、 にんじん…40g ねぎ…24g 色が変わるまでしっかり炒めて取り出 しょうゆ…16g しておく。 砂糖…2.5g 酒…8g ③ フライパンに残りの油を入れ、ぜんま 焼肉のたれ…20g い、にんじん、もやしを炒める。火が ごま油…2g 通ったら②の肉、ねぎ、ほうれん草を 白いりごま…2g 入れ、調味料で味付けする。 (片栗粉…水分が多い時 ④ 最後に風味づけのごま油と白いりごま とろみづけ用） を入れて混ぜ合わせて出来上がり。 献立表の調理法やご意見・ご質問は、TEL42-3015又はEメール h.kyusyoku@comet.ocn.ne.jp までどうぞ。 再生紙を使用しています。 植物性インキを使用しています。
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