PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS
Date d'édition : 08/12/2015
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de
l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours
des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes.
Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.
Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il
permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine
fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule,
chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LES PRODUITS EN CONCOURS
Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières,
charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment
d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles,
rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la
charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
LA SÉLECTION
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées
à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des
consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien
définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir
vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES
Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze.
Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.
2015
2015
2015
LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS
Les distinctions :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Informations :
$
%
: vente sur place
: vente par correspondance
&
'
: se visite
: hébergement
, : vin issu de
l'agriculture
biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES FRAIS ET
FROMAGES FONDUS
Fromage frais aromatisé
Fromagerie de Neufchateau
Dénomination complète : Le Roulé Ail et
Fines Herbes150 gr / Marque(s)
commerciale(s) : Rians - Fromagerie de
Neufchateau / : - / Matière grasse (en %) :
28.00 / Type de lait : pasteurisé / Arôme :
Ail et Persil
101 Avenue Kennedy
88300 Neufchâteau
) 0329950059
* 0329060044
+ thuus.l@rians.com
$
0329950059
0329060044
thuus.l@rians.com
10 l'Isle
50860 Moyon
) 02 33 50 30 91
* 02 33 50 66 79
+ emilie.simon@fermedelisle.fr
( www.confituredelait.eu
$%
02 33 50 30 91
)
* 02 33 50 66 79
+ emilie.simon@fermedelisle.fr
( www.confituredelait.eu
$%
!
$
Société Fromagère de Rodez
Dénomination complète : Fromage frais
aromatisé à l'ail de Garonne et fines
herbes / Marque(s) commerciale(s) :
Rondelé / : / / Matière grasse (en %) :
30.00 / Type de lait : pasteurisé / Arôme :
ail de Garonne et Fines herbes
Rue de la PradeBP 3201
12032 Rodez cedex 9
) 05 56 76 53 53
* 05 65 76 53 00
+ valerie.bourgis@lactalis.fr
Société Fromagère de Rodez
Rue de la PradeBP 3201
12032 Rodez cedex 9
)
*
+
Dénomination complète : Le fromage frais
fermier aux fruits des bois / Marque(s)
commerciale(s) : La Ferme de l'Isle / :
Fermier / Matière grasse (en %) : 5.00 /
Type de lait : pasteurisé / Arôme : Fruits
des bois
10 l'Isle
50860 Moyon
101 Avenue Kennedy
88300 Neufchâteau
"
La Ferme de l'Isle
La Ferme de l'Isle
Fromagerie de Neufchateau
)
*
+
Fromage frais aux fruits
Laiterie Triballat SAS
Dénomination complète : Fromage blanc à
la fraise 4x100g / Marque(s)
commerciale(s) : Vrai / : Bio / Matière
grasse (en %) : 3.00 / Type de lait :
pasteurisé / Arôme : fraise
!
Laiteries Hubert Triballat SA
Dénomination complète : Fromage frais en
cours d'égouttage et son coulis / Marque(s)
commerciale(s) : La Faisselle Rians et son
coulis / : - / Matière grasse (en %) : 6.00 /
Type de lait : pasteurisé / Arôme : Coulis
Mangue-Passion
Route de Ste Solange
18220 Rians
) 02 48 66 22 00
* 02 48 66 23 07
+ direction@rians.com
$
Laiteries Hubert Triballat SA
Route de Ste Solange
18220 Rians
)
*
+
02 48 66 22 00
02 48 66 23 07
direction@rians.com
$
"
Laiteries Hubert Triballat SA
Dénomination complète : Fromage frais en
cours d'égouttage et son coulis / Marque(s)
commerciale(s) : La Faisselle Rians et son
coulis / : - / Matière grasse (en %) : 6.00 /
Type de lait : pasteurisé / Arôme : Coulis
Framboise
Route de Ste Solange
18220 Rians
) 02 48 66 22 00
* 02 48 66 23 07
+ direction@rians.com
$
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
) 02 99 04 11 11
* 02 99 04 11 44
+ bruno.diaz@triballat.com
Laiteries Hubert Triballat SA
Laiterie Triballat SAS
Route de Ste Solange
18220 Rians
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
)
*
+
)
*
+
02 99 04 11 11
02 99 04 11 44
02 48 66 22 00
02 48 66 23 07
direction@rians.com
bruno.diaz@triballat.com
$
05 56 76 53 53
05 65 76 53 00
valerie.bourgis@lactalis.fr
Médaille d'Or
3
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES FRAIS ET
FROMAGES FONDUS
Fromage frais faisselle
La Fruitière d'Aranc
Dénomination complète : Fromage frais
moulé à la louche / Marque(s)
commerciale(s) : La Fruitière d'Aranc / :
Fabrication artisanale / Matière grasse (en
%) : 4.25 / Type de lait : pasteurisé /
Arôme : nature
La Fruitière d'Aranc2 place du lavoir
01110 ARANC
33437611884
)
+ lafruitieredaranc@orange.fr
( WWW.lafruitieredaranc.fr
$&
La Fruitière d'Aranc
La Fruitière d'Aranc2 place du lavoir
01110 ARANC
) 33437611884
+ lafruitieredaranc@orange.fr
( WWW.lafruitieredaranc.fr
$&
SA Fromagerie d'Orval
Dénomination complète : Fromage blanc
de campagne / Marque(s) commerciale(s) :
La Fromagée / : sans / Matière grasse (en
%) : 7.00 / Type de lait : pasteurisé /
Arôme : nature
23 route de Culan
18200 Orval
) 02 48 96 23 43
* 02 48 96 24 83
+ fromagerie.orval@wanadoo.fr
( www.orval-fromagerie.fr
SA Fromagerie d'Orval
23 route de Culan
18200 Orval
) 02 48 96 23 43
* 02 48 96 24 83
+ fromagerie.orval@wanadoo.fr
( www.orval-fromagerie.fr
Médaille d'Or
4
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
!
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
Dénomination complète : FROMAGE FRAIS
AU LAIT ENTIER / Marque(s)
commerciale(s) : REO - LE GASLONDE - VAL
D'AY / : CAILLE / Matière grasse (en %) :
8.00 / Type de lait : pasteurisé / Arôme :
NATURE
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
Dénomination complète : Fromage Frais en
Faisselle / Marque(s) commerciale(s) :
Rians Sélection Crémier Faisselles en Boîte
6x125g / : - / Matière grasse (en %) : 6.00
/ Type de lait : pasteurisé / Arôme : Nature
Route de Ste Solange
18220 Rians
Laiteries Hubert Triballat SA
Route de Ste Solange
18220 Rians
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ reo@orange.fr
( www.reaux.fr
$&
)
*
+
02 48 66 22 00
02 48 66 23 07
direction@rians.com
$
Fromage frais lissé nature
!
Fromagerie de Saint Denis les Bourg
Dénomination complète : Fromage frais
faisselle moulé à la louche / Marque(s)
commerciale(s) : Fromage blanc de Saint
Denis / : - / Matière grasse (en %) : 7.00 /
Type de lait : pasteurisé / Arôme : Nature
772 Ave de Trévoux
01000 Saint-Denis-lès-Bourg
) 04 74 21 27 74
* 04 74 21 84 53
+ vthevenet@wanadoo.fr
$
cooperative laitière des alpes du sud
Dénomination complète : FROMAGE BLANC
LISSE / Marque(s) commerciale(s) : HAUTES
ALPES NATURELLEMENT / : AU LAIT DES
ALPES / Matière grasse (en %) : 8.50 / Type
de lait : pasteurisé / Arôme : PAS D
AROME
RUE DES SILOS
05000 GAP
) 0492535594
* 0492535264
+ cooplait05@gmail.com
$
cooperative laitière des alpes du sud
Fromagerie de Saint Denis les Bourg
772 Ave de Trévoux
01000 Saint-Denis-lès-Bourg
)
*
+
Laiteries Hubert Triballat SA
) 02 48 66 22 00
* 02 48 66 23 07
+ direction@rians.com
$
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ reo@orange.fr
( www.reaux.fr
$&
"
"
04 74 21 27 74
RUE DES SILOS
05000 GAP
)
*
+
0492535594
0492535264
cooplait05@gmail.com
04 74 21 84 53
$
vthevenet@wanadoo.fr
$
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES FRAIS ET
FROMAGES FONDUS
Fromage frais lissé nature
!
GAEC DE LA LAITIERE
Dénomination complète : Fromage Blanc
Fermier / Marque(s) commerciale(s) :
FORTVILLE / : . / Matière grasse (en %) :
40.00 / Type de lait : pasteurisé / Arôme :
NATURE
LES FOSSES
22330 Plessala
) 0296261225
+ martial.beurel@orange.fr
( www.produits-laitiers-fermiersfortville.fr
$
GAEC DE LA LAITIERE
LES FOSSES
22330 Plessala
) 0296261225
+ martial.beurel@orange.fr
( www.produits-laitiers-fermiersfortville.fr
$
!
GERENTES S.A.S
Dénomination complète : Fromage Frais
Montagne 40% / Marque(s) commerciale(s)
: GERENTES / : Montagne / Matière
grasse (en %) : 7.80 / Type de lait :
pasteurisé / Arôme : Nature
LE BOURG
43200 Araules
) 04 71 65 70 40
* 04 71 59 68 17
+ renaud@gerentes-sa.fr
( laiterie-gerentes.com
$
GERENTES S.A.S
LE BOURG
43200 Araules
) 04 71 65 70 40
* 04 71 59 68 17
+ renaud@gerentes-sa.fr
( laiterie-gerentes.com
$
Médaille d'Or
5
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
!
Laiterie artisanale la cotière
Dénomination complète : Fromage blanc
battu / Marque(s) commerciale(s) :
Laiterie Artisanale La Cotière / : ,,, /
Matière grasse (en %) : 8.60 / Type de lait
: pasteurisé / Arôme : nature
186 rue de la tréfilerieZAC les granges
01800 Meximieux
FROMAGES
Abondance fermier AOP
GAEC le Géant
Dénomination complète : Abondance
Fermier AOP / Matière grasse (en %) :
45.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 8.00
) 0474612704
* 0970623443
+ contact@laiterielacotiere.fr
( www.laiterielacotiere.fr
$
) 04 50 73 27 56
+ ludovic.cruzmermy.geant@gmail.com
$
Laiterie artisanale la cotière
GAEC le Géant
186 rue de la tréfilerieZAC les granges
01800 Meximieux
758 Route du Linga
74390 Châtel
) 0474612704
* 0970623443
+ contact@laiterielacotiere.fr
( www.laiterielacotiere.fr
$
)
+
Fromage frais salé
SA Perrin-Vermot
Dénomination complète : Val de Lou
nature / Marque(s) commerciale(s) : Jean
Perrin / : Bleu Blanc Coeur / Matière
grasse (en %) : 29.00 / Type de lait :
pasteurisé / Arôme : nature
Zone Artisanale
25330 Cléron
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
SA Perrin-Vermot
Zone Artisanale
25330 Cléron
758 Route du Linga
74390 Châtel
04 50 73 27 56
ludovic.cruzmermy.geant@gmail.com
$
!
GAEC Les Noisetiers
Dénomination complète : Abondance AOP
fermier d'alpage / Matière grasse (en %) :
30.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 8.00
Le pré de la grange
74320 Leschaux
) 06 81 08 36 37
* 04 50 32 09 29
+ gilles.allemoz@orange.fr
$&
GAEC Les Noisetiers
Le pré de la grange
74320 Leschaux
)
*
+
06 81 08 36 37
04 50 32 09 29
gilles.allemoz@orange.fr
$&
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Brie de Melun (AOP)
Société Fromagère de Meaux Saint
Faron
Dénomination complète : BRIE DE MELUN /
Marque(s) commerciale(s) : SAINT FARON /
ANDRE COLLET / Matière grasse (en %) :
27.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 1.50
Rue Jehan de Brie
77100 Meaux
) 06 35 59 52 09
* 01 60 38 10 10
+ agnes.meilhac@lactalis.fr
$&
Société Fromagère de Meaux Saint Faron
"
Dénomination complète : Tommette de
chèvre / Marque(s) commerciale(s) :
MATOCQ / Matière grasse (en %) : 28.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.50
La Petite Carte
37350 Petit-Pressigny (Le)
Route du Col du Soulor
64800 Asson
) 02 47 94 93 94
* 02 47 91 05 45
+ gaec.limouzin@terre-net.fr
$&
) 05 59 71 40 03
* 05 59 71 44 11
+ jean-claude.mirassou@matocq.fr
( matocq.fr
$
GAEC Limouzin Frères
La Petite Carte
37350 Petit-Pressigny (Le)
)
*
+
agnes.meilhac@lactalis.fr
$&
Autre Fromage de chèvre à pâte pressée
Les Fromageries Occitanes
Dénomination complète : Cabretou
Sélection / Marque(s) commerciale(s) :
Secrets d'Affineurs / Matière grasse (en %)
: 31.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids
du fromage (en kg) : 4.20
Zi Borde Blanche
31290 Villefranche-de-Lauragais
) 05 62 71 99 85
* 05 61 58 87 37
+ helena.lorscheider@groupe3a.fr
( www.les-fromageries-occitanes.fr
Les Fromageries Occitanes - Lons
ZI Induspal
64140 LONS
) 05 59 62 90 15
+ sebastien.leroux@lfo-occitanes.com
( les-fromageries-occitanes.fr
!
Route du Col du Soulor
64800 Asson
02 47 94 93 94
02 47 91 05 45
gaec.limouzin@terre-net.fr
"
01 60 38 10 10
!
Matocq
$&
06 35 59 52 09
Matocq
Dénomination complète : Tomme de
chèvre / Marque(s) commerciale(s) : LA
SAVOUREUSE / Matière grasse (en %) :
45.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 1.50
Rue Jehan de Brie
77100 Meaux
)
*
+
"
GAEC Limouzin Frères
Matocq
Dénomination complète : Fromage des
Pyrénées / Marque(s) commerciale(s) :
MATOCQ / Matière grasse (en %) : 33.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 3.00
Route du Col du Soulor
64800 Asson
) 05 59 71 40 03
* 05 59 71 44 11
+ jean-claude.mirassou@matocq.fr
( matocq.fr
$
Matocq
Route du Col du Soulor
64800 Asson
) 05 59 71 40 03
* 05 59 71 44 11
+ jean-claude.mirassou@matocq.fr
( matocq.fr
$
) 05 59 71 40 03
* 05 59 71 44 11
+ jean-claude.mirassou@matocq.fr
( matocq.fr
$
Autre Fromage de chèvre cendré
!
JOUSSEAUME EARL
Dénomination complète : TAUPINIERE
CHARENTAISE / Marque(s) commerciale(s) :
TAUPINIERE CHARENTAISE JOUSSEAUME /
Matière grasse (en %) : 25.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 0.27
2 Impasse de Chez Goin
16440 Roullet-Saint-Estèphe
) 05 45 66 33 41
* 05 45 66 33 40
+ contact@goat-and-cheese.com
( www.goat-and-cheese.com
$%&
JOUSSEAUME EARL
2 Impasse de Chez Goin
16440 Roullet-Saint-Estèphe
) 05 45 66 33 41
* 05 45 66 33 40
+ contact@goat-and-cheese.com
( www.goat-and-cheese.com
$%&
MONDOT Jean-Louis
Dénomination complète : Fromage fermier
au lait de chèvre PPNC / Matière grasse
(en %) : 30.00 / Type de lait : cru / Poids
du fromage (en kg) : 2.50
Quartier Eschartes
65560 Ferrières
) 05 59 71 42 39
+ upf64@orange.fr
Médaille d'Or
6
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
Autre Fromage de lactosérum
Autre Fromage de chèvre cendré
!
Société Fromagère de Riblaire
Dénomination complète : Sainte-Maure
Cendré / Marque(s) commerciale(s) :
Chèvretine / Matière grasse (en %) : 23.00
/ Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.20
16 Cour Chauveau
79330 Saint-Varent
) 05 49 67 55 33
* 05 49 67 54 83
+ elisabeth.magnier@lactalis.fr
Société Fromagère de Riblaire
)
*
+
05 49 67 55 33
Dénomination complète : Rogeret aux 2
laits (Vache et Chèvre) / Marque(s)
commerciale(s) : GERENTES / Matière
grasse (en %) : 22.00 / Type de lait :
pasteurisé / Poids du fromage (en kg) : 0.13
Route d'Afa
20167 Appietto
LE BOURG
43200 Araules
) 04 95 22 80 04
* 04 95 22 89 71
+ pecurella@fromagerie-ottavi.fr
$&
) 04 71 65 70 40
* 04 71 59 68 17
+ renaud@gerentes-sa.fr
( laiterie-gerentes.com
$
SARL A Pegurella
Route d'Afa
20167 Appietto
"
POIRIER Laure
Dénomination complète : Sainte Maure /
Matière grasse (en %) : 23.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 0.35
15 rue de la TourLe Bois des Louvières
28500 Mézières-en-Drouais
) 0663308854
+ boisdeslouvieres@yahoo.fr
( www.boisdeslouvieres.fr
$&
POIRIER Laure
15 rue de la TourLe Bois des Louvières
28500 Mézières-en-Drouais
) 0663308854
+ boisdeslouvieres@yahoo.fr
( www.boisdeslouvieres.fr
$&
GERENTES S.A.S
LE BOURG
43200 Araules
04 95 22 80 04
04 95 22 89 71
pecurella@fromagerie-ottavi.fr
05 49 67 54 83
elisabeth.magnier@lactalis.fr
GERENTES S.A.S
Dénomination complète : Brousse de Brebis
A Pecurella / Marque(s) commerciale(s) :
Brousse de Brebis A Pecurella / Matière
grasse (en %) : 13.00 / Type de lait :
pasteurisé / Poids du fromage (en kg) : 0.50
)
*
+
16 Cour Chauveau
79330 Saint-Varent
"
SARL A Pegurella
FROMAGES
Autre fromage mi-chèvre
$&
!
SAS Pierucci
Dénomination complète : BROUSSE /
Marque(s) commerciale(s) : PIERUCCI /
Matière grasse (en %) : 13.50 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 0.50
Lieu dit Torra
20215 Vescovato
) 04 95 36 72 74
* 04 95 36 66 24
+ qualite.pierucci@wanaddo.fr
Brillat-Savarin
Fromagerie Delin
Dénomination complète : BRILLAT SAVARIN
AFFINE 500G / Marque(s) commerciale(s) :
DELIN / Matière grasse (en %) : 40.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.50
1 parc d'activités de la petite champagne
21640 Gilly-lès-Cîteaux
) 03 80 62 87 20
* 03 80 62 80 34
+ nathalie.barbier@fromagerie-delin.com
( fromagerie-delin.com
$
SAS Pierucci
Lieu dit Torra
20215 Vescovato
)
*
+
) 04 71 65 70 40
* 04 71 59 68 17
+ renaud@gerentes-sa.fr
( laiterie-gerentes.com
$
04 95 36 72 74
04 95 36 66 24
qualite.pierucci@wanaddo.fr
Fromagerie Delin
1 parc d'activités de la petite champagne
21640 Gilly-lès-Cîteaux
) 03 80 62 87 20
* 03 80 62 80 34
+ nathalie.barbier@fromagerie-delin.com
( fromagerie-delin.com
$
Médaille d'Or
7
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
Camembert (Autres)
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
FROMAGES
Brocciu de 500g en faisselle commerciale
(AOP)
SARL Fromagerie Ottavi
Dénomination complète : Brocciu de Brebis
Ottavi / Marque(s) commerciale(s) :
Brocciu Frais Ottavi / Matière grasse (en %)
: 13.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids
du fromage (en kg) : 0.50
Strada di a Gara
20240 Ghisonaccia Corsica
) 04 95 56 13 03
* 04 95 57 36 06
+ fromagerieottavi@fromagerie-ottavi.fr
( www.fromagerie-ottavi.fr
$%&
SARL Fromagerie Ottavi
Strada di a Gara
20240 Ghisonaccia Corsica
) 04 95 56 13 03
* 04 95 57 36 06
+ fromagerieottavi@fromagerie-ottavi.fr
( www.fromagerie-ottavi.fr
$%&
!
SARL A Pegurella
Dénomination complète : Brocciu A
Pecurella / Marque(s) commerciale(s) :
Brocciu A Pecurella / Matière grasse (en %)
: 13.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids
du fromage (en kg) : 0.50
Route d'Afa
20167 Appietto
) 04 95 22 80 04
* 04 95 22 89 71
+ pecurella@fromagerie-ottavi.fr
$&
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
Route d'Afa
20167 Appietto
Gillot SAS
Dénomination complète : Camembert
GILLOT / Marque(s) commerciale(s) : Petit
Normand / Matière grasse (en %) : 22.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.25
Le Moulin
61220 Saint-Hilaire-de-Briouze
) 02 33 62 14 00
* 02 33 66 38 70
+ c.gueranger@fromageriegillot.fr
( www.fromageriegillot.fr
$
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ reo@orange.fr
( www.reaux.fr
$&
Gillot SAS
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ reo@orange.fr
( www.reaux.fr
$&
Le Moulin
61220 Saint-Hilaire-de-Briouze
) 02 33 62 14 00
* 02 33 66 38 70
+ c.gueranger@fromageriegillot.fr
( www.fromageriegillot.fr
$
Camembert de Normandie AOP
Société Fromagère de Jort
Société Fromagère d'Orbec
Dénomination complète : CAMEMBERT
LANQUETOT / Marque(s) commerciale(s) :
LANQUETOT / Matière grasse (en %) : 22.00
/ Type de lait : thermisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.25
8 route de Vimoutiers
14290 Orbec
) 02 31 48 61 61
* 02 31 62 05 65
+ patrice.quintin@lactalis.fr
Dénomination complète : CAMEMBERT AOP
JORT / Marque(s) commerciale(s) : JORT /
Matière grasse (en %) : 22.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 0.25
Le Bourg
14170 Bernières-d'Ailly
) 02 31 40 94 09
* 02 31 40 06 62
+ pierre.fouche@lactalis.fr
Société Fromagère de Jort
Le Bourg
14170 Bernières-d'Ailly
Société Fromagère d'Orbec
)
*
+
8 route de Vimoutiers
14290 Orbec
)
*
+
SARL A Pegurella
)
*
+
Dénomination complète : CAMEMBERT
FABRIQUE EN NORMANDIE / Marque(s)
commerciale(s) : MAITRE FROMAGER /
Matière grasse (en %) : 22.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 0.25
!
02 31 48 61 61
02 31 40 94 09
02 31 40 06 62
pierre.fouche@lactalis.fr
02 31 62 05 65
patrice.quintin@lactalis.fr
04 95 22 80 04
04 95 22 89 71
pecurella@fromagerie-ottavi.fr
$&
Médaille d'Or
8
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Camembert de Normandie AOP
"
Fromagerie du Plessis
Dénomination complète : Camembert de
Normandie AOP / Marque(s)
commerciale(s) : Petite Normande,
E.Graindorge, Traditions de Normandie,
Spécial Fromager, Plessis, Affineur, Père
Eugène, Fromagerie de la Vie / Matière
grasse (en %) : 20.00 / Type de l
Saint Loup de Fribois
14340 Saint-Loup-de-Fribois
) 02 31 63 04 04
* 02 31 63 86 96
+ domaine-de-saint-loup@wanadoo.fr
Fromagerie du Plessis
Saint Loup de Fribois
14340 Saint-Loup-de-Fribois
)
*
+
Raguin Terroirs Authentiques
Dénomination complète : Cancoillotte
Verrines Ail / Marque(s) commerciale(s) :
RAGUIN / Matière grasse (en %) : 12.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.23
4 rue Lanchy
25530 Vercel-Villedieu-le-Camp
03 81 58 30 01
)
* 03 81 58 33 11
+ didier.humbert@lactalis.fr
( www.raguin.com
02 31 63 86 96
domaine-de-saint-loup@wanadoo.fr
Cancoillotte aromatisée
Poitrey la Belle Etoile
Dénomination complète : CANCOILLOTTE A
L'AIL / Marque(s) commerciale(s) : LA
BELLE ETOILE / Matière grasse (en %) :
8.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.25
12 route de La Belle Etoile
25770 Franois
) 03 81 52 24 28
* 03 81 52 61 25
+ jean-michel.bouly@poitrey.fr
( www.cancoillotte.fr
Poitrey la Belle Etoile
12 route de La Belle Etoile
25770 Franois
Médaille d'Or
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Dénomination complète : CANCOILLOTTE
AU VIN JAUNE GOURMANDE / Marque(s)
commerciale(s) : LA BELLE ETOILE /
Matière grasse (en %) : 11.50 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
0.20
12 route de La Belle Etoile
25770 Franois
) 03 81 52 24 28
* 03 81 52 61 25
+ jean-michel.bouly@poitrey.fr
( www.cancoillotte.fr
4 rue Lanchy
25530 Vercel-Villedieu-le-Camp
03 81 58 30 01
)
* 03 81 58 33 11
+ didier.humbert@lactalis.fr
( www.raguin.com
Poitrey la Belle Etoile
12 route de La Belle Etoile
25770 Franois
) 03 81 52 24 28
* 03 81 52 61 25
+ jean-michel.bouly@poitrey.fr
( www.cancoillotte.fr
Fromagerie Badoz
Cancoillotte nature
Dénomination complète : CANCOILLOTTE A
L'AIL 250g / Marque(s) commerciale(s) :
BADOZ / Matière grasse (en %) : 7.50 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.25
4 rue Eiffel
25300 Pontarlier
) 03 81 39 80 20
* 03 81 39 15 33
+ commercial@fromagerie-badoz.com
( fromagerie-badoz.com
Fromagerie Badoz
Dénomination complète : CANCOILLOTTE
DU FROMAGER NATURE 200g / Marque(s)
commerciale(s) : BADOZ / Matière grasse
(en %) : 10.50 / Type de lait : pasteurisé /
Poids du fromage (en kg) : 0.20
4 rue Eiffel
25300 Pontarlier
Fromagerie Badoz
) 03 81 39 80 20
* 03 81 39 15 33
+ commercial@fromagerie-badoz.com
( fromagerie-badoz.com
4 rue Eiffel
25300 Pontarlier
Fromagerie Badoz
) 03 81 39 80 20
* 03 81 39 15 33
+ commercial@fromagerie-badoz.com
( fromagerie-badoz.com
) 03 81 52 24 28
* 03 81 52 61 25
+ jean-michel.bouly@poitrey.fr
( www.cancoillotte.fr
9
Poitrey la Belle Etoile
Raguin Terroirs Authentiques
!
02 31 63 04 04
!
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
4 rue Eiffel
25300 Pontarlier
) 03 81 39 80 20
* 03 81 39 15 33
+ commercial@fromagerie-badoz.com
( fromagerie-badoz.com
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Cancoillotte nature
"
Marcillat Loulans
Dénomination complète : Cancoillotte /
Marque(s) commerciale(s) : RAGUIN /
Matière grasse (en %) : 9.50 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
0.25
Fromagerie
70230 Loulans-Verchamp
Abondance laitier AOP
!
SARL FROMAGERIE DU MONT CHERY
Dénomination complète : Abondance
laitier AOP / Matière grasse (en %) : 30.00
/ Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 9.00
137, Les Perrières
74260 Gets (Les)
) 04 50 79 70 04
* 04 50 79 86 12
+ la-fruitiere-des-perrieres@clubinternet.fr
) 03 84 68 39 10
* 03 84 68 39 19
+ didier.humbert@lactalis.fr
( www.fruitiere-lesgets.com/
$&
Marcillat Loulans
137, Les Perrières
74260 Gets (Les)
Fromagerie
70230 Loulans-Verchamp
)
*
+
03 84 68 39 10
03 84 68 39 19
SARL FROMAGERIE DU MONT CHERY
)
*
+
didier.humbert@lactalis.fr
Cantal ou Fourme de Cantal fermier
jeune AOP
GAEC La Grange de la Haute Vallée
Dénomination complète : Cantal Jeune
AOP La Grange de la Haute Vallée /
Marque(s) commerciale(s) : affiné par La
Coopérative Fromagère de Planèze /
Matière grasse (en %) : 40.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 40.00
Pignou
15300 Albepierre-Bredons
) 06 07 50 65 61
+ grangehautevallee@orange.fr
( bleucantal.free.fr
$%&
GAEC La Grange de la Haute Vallée
Pignou
15300 Albepierre-Bredons
06 07 50 65 61
)
+ grangehautevallee@orange.fr
( bleucantal.free.fr
$%&
Médaille d'Or
10
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
04 50 79 86 12
la-fruitiere-des-perrieres@clubinternet.fr
( www.fruitiere-lesgets.com/
$&
Cantal ou Fourme de Cantal laitier entre
deux AOP
Laiterie Fromagerie Duroux SARL
Dénomination complète : Cantal Entre
Deux AOP / Marque(s) commerciale(s) :
Duroux / Matière grasse (en %) : 29.00 /
Type de lait : thermisé / Poids du fromage
(en kg) : 40.00
Le Bourg
19220 Rilhac-Xaintrie
) 05 55 28 27 62
* 05 55 28 49 09
+ laiterie@fromagerie-duroux.fr
Laiterie Fromagerie Duroux SARL
Le Bourg
19220 Rilhac-Xaintrie
)
*
+
05 55 28 49 09
laiterie@fromagerie-duroux.fr
% vente par correspondance
$ vente sur place
Route de Saint-Etienne de Chomeil
15400 Riom-ès-Montagnes
) 04 71 78 00 06
* 04 71 78 16 30
+ anne-lise.franko@lactalis.fr
$
Société Fromagère de Riom
Route de Saint-Etienne de Chomeil
15400 Riom-ès-Montagnes
&
'
04 71 78 00 06
04 71 78 16 30
anne-lise.franko@lactalis.fr
$
Cantal ou Fourme de Cantal laitier vieux
AOP
coopérative laitière agricole
Dénomination complète : Cantal Vieux au
lait cru issu de lait de vaches de la Race
Salers / Matière grasse (en %) : 27.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 40.00
Emparrage
15140 Saint-Bonnet-de-Salers
) 0471691222
* 0471407614
+ coop.st.bonnet@wanadoo.fr
$%&
coopérative laitière agricole
Emparrage
15140 Saint-Bonnet-de-Salers
)
*
+
05 55 28 27 62
Société Fromagère de Riom
Dénomination complète : CANTAL ENTRE
DEUX / Marque(s) commerciale(s) : PONT
DE LA PIERRE - GASTON TROUPEL / Matière
grasse (en %) : 45.00 / Type de lait :
pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
40.00
)
*
+
04 50 79 70 04
!
!
0471691222
0471407614
coop.st.bonnet@wanadoo.fr
$%&
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Chabichou du Poitou AOP
fromagerie des gors
Dénomination complète : CHABICHOU DU
POITOU AOP / Marque(s) commerciale(s) :
LES GORS / Matière grasse (en %) : 45.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.15
za de la chagnée
79500 Melle
) 05 49 27 06 58
* 05 49 87 07 02
+ helene.servant0069@orange.fr
$
!
!
gaec rizet et fils
za de la chagnée
79500 Melle
05 49 27 06 58
05 49 87 07 02
Dénomination complète : Crottin de
Chavignol / Matière grasse (en %) : 45.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.06
le montot
71420 Oudry
chavignol
18300 Sancerre
) 0385702248
* 0385881352
+ rizet.fils@orange.fr
( lafermedumontot.fr
$
) 02 48 54 15 69
* 0248543893
+ info@dubois-boulay.fr
$%
gaec rizet et fils
chavignol
18300 Sancerre
SAS FROMAGERIE DUBOIS-BOULAY
le montot
71420 Oudry
)
*
+
$
Dénomination complète : chabichou du
poitou AOP / Marque(s) commerciale(s) :
Paul Georgelet / Matière grasse (en %) :
28.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 0.20
6 route de la Caille
79110 Villemain
) 05 49 07 88 72
* 05 49 07 84 17
+ paul.georgelet@orange.fr
( www.paulgeorgelet.fr
$%&
Paul Georgelet SARL
Dénomination complète : Crottin de
Chavignol ou Chavignol / Matière grasse
(en %) : 45.00 / Type de lait : cru / Poids
du fromage (en kg) : 0.01
Les Cerceaux
18240 Savigny-en-Sancerre
EARL BAILLY BLAIN
Les Cerceaux
18240 Savigny-en-Sancerre
!
Joseph Paccard SARL
Dénomination complète : CHEVROTIN AOP
/ Marque(s) commerciale(s) : JOSEPH
PACCARD / Matière grasse (en %) : 24.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.30
225 Route de ChalmontLes Bréviaires
74230 Manigod
GAEC les Cabrettes
1100 route du Fresnay
74700 Sallanches
0248721452
)
*
blainf@wanadoo.fr
$
6 route de la Caille
79110 Villemain
info@dubois-boulay.fr
) 04 50 44 07 50
* 04 50 44 95 48
+ j-f@reblochon-paccard.com
( www.reblochon-paccard.fr
$%&
) 0248721452
+ blainf@wanadoo.fr
$
)
+
0248543893
$%
EARL BAILLY BLAIN
!
02 48 54 15 69
Chevrotin AOP
Chavignol (AOP)
helene.servant0069@orange.fr
Paul Georgelet SARL
SAS FROMAGERIE DUBOIS-BOULAY
Dénomination complète : charolais aop /
Matière grasse (en %) : 45.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 0.30
) 0385702248
* 0385881352
+ rizet.fils@orange.fr
( lafermedumontot.fr
$
fromagerie des gors
)
*
+
Charolais AOC
04 50 47 87 87
04 50 93 72 65
$
05 49 07 88 72
)
* 05 49 07 84 17
+ paul.georgelet@orange.fr
( www.paulgeorgelet.fr
$%&
Médaille d'Or
11
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Comté AOP
Coopérative Fromagère de Boujailles
Dénomination complète : Comté /
Marque(s) commerciale(s) : Ermitage /
Matière grasse (en %) : 32.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 38.00
2 rue du Crêt
25560 Boujailles
) 03 81 49 36 48
* 03 81 49 36 43
+ muriel.dreyfus@ermitage.net
PFCE
Route de BesançonBP 56
39800 Poligny
) 03 84 37 13 12
* 03 84 37 19 75
+ contact@ermitage.com
( www.ermitage.com
Fromageries ARNAUD SAS
Dénomination complète : Comté AOP /
Marque(s) commerciale(s) : Comté
Juraflore / Matière grasse (en %) : 32.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 40.00
Avenue de la gare - BP 60066
39800 Poligny
) 03 84 37 14 23
* 03 84 37 07 59
+ arnaud.fromagerie@wanadoo.fr
$%&
Juraflore - Largillay Marsonnay
39130 Largillay-Marsonnay
MONTS ET TERROIRS
Dénomination complète : Comté AOP /
Marque(s) commerciale(s) : Monts et
Terroirs / Matière grasse (en %) : 45.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 40.00
Zone IndustrielleRoute de Dole - BP 46
39801 Poligny cedex
) 03 84 73 76 40
* 03 84 37 09 49
+ fgrospellier@montsetterroirs.com
Monts et Terroirs-Chalet de Vevy
!
MONTS ET TERROIRS
Dénomination complète : Comté AOP /
Marque(s) commerciale(s) : Monts et
Terroirs / Matière grasse (en %) : 45.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 40.00
Dénomination complète : Comté AOP /
Marque(s) commerciale(s) : Comté
Juraflore / Matière grasse (en %) : 32.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 40.00
Zone IndustrielleRoute de Dole - BP 46
39801 Poligny cedex
Avenue de la gare - BP 60066
39800 Poligny
) 03 84 73 76 40
* 03 84 37 09 49
+ fgrospellier@montsetterroirs.com
) 03 84 37 14 23
* 03 84 37 07 59
+ arnaud.fromagerie@wanadoo.fr
$%&
Monts et Terroirs-Les Plains et Grands
Essarts
les Plains et grands essarts
25470 Plains-et-Grands-Essarts (Les)
)
*
+
Juraflore - Fruitière de la Baroche
39250 Arsure-Arsurette
03 81 44 43 83
03 81 44 43 83
!
fgrospellier@montsetterroirs.com
Dénomination complète : Comté AOP /
Marque(s) commerciale(s) : Comté
Juraflore / Matière grasse (en %) : 32.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 40.00
!
Fromageries ARNAUD SAS
Dénomination complète : Comté AOP /
Marque(s) commerciale(s) : Comté
Juraflore / Matière grasse (en %) : 32.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 40.00
Avenue de la gare - BP 60066
39800 Poligny
) 03 84 37 14 23
* 03 84 37 07 59
+ arnaud.fromagerie@wanadoo.fr
$%&
Juraflore - Saint Julien
!
Fromageries ARNAUD SAS
Dénomination complète : Comté AOP /
Marque(s) commerciale(s) : Comté
Juraflore / Matière grasse (en %) : 32.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 40.00
Avenue de la gare - BP 60066
39800 Poligny
) 03 84 37 14 23
* 03 84 37 07 59
+ arnaud.fromagerie@wanadoo.fr
$%&
Juraflore - Le Fied - Chamole
39800 Fied (Le)
03 84 48 28 89
Fromageries ARNAUD SAS
Avenue de la gare - BP 60066
39800 Poligny
) 03 84 37 14 23
* 03 84 37 07 59
+ arnaud.fromagerie@wanadoo.fr
$%&
Juraflore - Froidefontaine
39250 Mignovillard
"
39320 Saint-Julien
Route de Chalain
39570 Vevy
)
*
+
Fromageries ARNAUD SAS
Fromagerie Napiot
Dénomination complète : COMTE EXTRA /
Marque(s) commerciale(s) : NAPIOT /
Matière grasse (en %) : 45.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 34.00
35 route du Val
25520 Bians-les-Usiers
) 03 81 38 21 72
* 03 81 38 24 75
+ fromagerie-napiot@wanadoo.fr
( www.napiot.fr
$
Fromagerie Napiot
35 route du Val
25520 Bians-les-Usiers
) 03 81 38 21 72
* 03 81 38 24 75
+ fromagerie-napiot@wanadoo.fr
( www.napiot.fr
$
03 84 37 09 49
fgrospellier@montsetterroirs.com
Médaille d'Or
12
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Comté AOP
"
MONTS ET TERROIRS
Dénomination complète : Comté AOP /
Marque(s) commerciale(s) : Monts et
Terroirs / Matière grasse (en %) : 45.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 40.00
Zone IndustrielleRoute de Dole - BP 46
39801 Poligny cedex
) 03 84 73 76 40
* 03 84 37 09 49
+ fgrospellier@montsetterroirs.com
Monts et Terroirs-Plasne
!
03 84 37 14 03
Dénomination complète : EMMENTAL /
Marque(s) commerciale(s) : PRESIDENT /
Matière grasse (en %) : 28.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
88.00
Société Fromagère de Saint-Bonnet
8 rue de l'Aiguillon
52160 Chalancey
Le Pont de la Pierre
42940 Saint-Bonnet-le-Courreau
) 03 25 84 84 03
* 03 25 84 23 23
+ ribault.j@rians.com
$&
) 04 77 76 82 86
* 04 77 76 80 52
+ didier.larroucau@lactalis.fr
$&
Fromagerie Germain
Société Fromagère de Saint-Bonnet
8 rue de l'Aiguillon
52160 Chalancey
Le Pont de la Pierre
42940 Saint-Bonnet-le-Courreau
03 25 84 84 03
)
*
+
03 25 84 23 23
ribault.j@rians.com
04 77 76 82 86
04 77 76 80 52
didier.larroucau@lactalis.fr
$&
fgrospellier@montsetterroirs.com
Société Fromagère de Bouvron
Fromagerie Germain
Dénomination complète : Fourme d'Ambert
/ Marque(s) commerciale(s) : Pont de la
Pierre / Gaston Troupel / Matière grasse
(en %) : 30.00 / Type de lait : pasteurisé /
Poids du fromage (en kg) : 2.40
03 84 37 29 99
Emmental
Fourme d'Ambert AOP
Dénomination complète : EPOISSES AOP
250 g / Marque(s) commerciale(s) :
GERMAIN, CHALANCEY / Matière grasse (en
%) : 24.00 / Type de lait : pasteurisé /
Poids du fromage (en kg) : 0.25
)
*
+
Route de Poligny
39800 Plasne
)
*
+
Epoisses de 250-350gr (AOP)
$&
Epoisses de 700-1100gr (AOP)
!
Fromagerie Germain
Dénomination complète : EPOISSES AOP
COUPE / Marque(s) commerciale(s) :
GERMAIN, CHALANCEY / Matière grasse (en
%) : 24.00 / Type de lait : pasteurisé /
Poids du fromage (en kg) : 1.00
8 rue de l'Aiguillon
52160 Chalancey
"
Société Laitière de Laqueuille
Dénomination complète : FOURME
D'AMBERT AOP / Marque(s) commerciale(s)
: LA MEMEE / Matière grasse (en %) : 25.00
/ Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 2.00
Laqueuille-Gare
63820 Saint-Julien-Puy-Lavèze
) 02 40 56 23 00
* 02 40 56 39 34
+ gerald.delporte@lactalis.fr
)
* 03 25 84 23 23
+ ribault.j@rians.com
$&
) 04 73 22 18 00
* 04 73 22 18 08
+ commercial@laqueuille.net
( www.fromages-laqueuille.fr
$
Société Fromagère de Bouvron
Fromagerie Germain
Société Laitière de Laqueuille
1, Chemin de la Gautherais
44130 Bouvron
8 rue de l'Aiguillon
52160 Chalancey
Laqueuille-Gare
63820 Saint-Julien-Puy-Lavèze
1, Chemin de la Gautherais
44130 Bouvron
)
*
+
02 40 56 23 00
02 40 56 39 34
gerald.delporte@lactalis.fr
03 25 84 84 03
)
*
+
03 25 84 84 03
) 04 73 22 18 00
* 04 73 22 18 08
+ commercial@laqueuille.net
( www.fromages-laqueuille.fr
$
03 25 84 23 23
ribault.j@rians.com
$&
Médaille d'Or
13
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Fromage à raclette
La Compagnie des Fromages &
Richesmonts
Dénomination complète : Raclette Meule
au Lait Cru Les Fromageries RichesMonts /
Marque(s) commerciale(s) : RichesMonts /
Matière grasse (en %) : 26.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 6.00
Tour Chantecoq5 rue Chantecoq
92808 Puteaux
01 46 43 60 29
)
* 01 46 43 60 43
+ jeanne.florentin@cf-r.com
( www.richesmonts.fr
La Compagnie des Fromages &
Richesmonts
Tour Chantecoq5 rue Chantecoq
92808 Puteaux
01 46 43 60 29
)
* 01 46 43 60 43
+ jeanne.florentin@cf-r.com
( www.richesmonts.fr
MONTS ET TERROIRS
Dénomination complète : Raclette au lait
cru / Marque(s) commerciale(s) : Monts et
Terroirs / Matière grasse (en %) : 45.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 7.00
Zone IndustrielleRoute de Dole - BP 46
39801 Poligny cedex
) 03 84 73 76 40
* 03 84 37 09 49
+ fgrospellier@montsetterroirs.com
!
Dénomination complète : Raclette /
Marque(s) commerciale(s) : Président /
Matière grasse (en %) : 48.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
6.50
4 rue Lanchy
25530 Vercel-Villedieu-le-Camp
) 03 81 58 30 01
* 03 81 58 33 11
+ didier.humbert@lactalis.fr
Société Fromagère de Vercel
4 rue Lanchy
25530 Vercel-Villedieu-le-Camp
)
*
+
Route de Chalain
39570 Vevy
)
*
+
03 84 48 28 89
03 84 37 09 49
fgrospellier@montsetterroirs.com
Coopérative Laitière du Beaufortain
Dénomination complète : Beaufort Eté AOP
/ Marque(s) commerciale(s) : coopérative
laitière du Beaufortain / Matière grasse
(en %) : 48.00 / Type de lait : cru / Poids
du fromage (en kg) : 42.00
BP 5
73270 Beaufort
) 04 79 38 33 62
* 04 79 38 33 40
+ plaurent@cooperative-de-beaufort.com
( www.cooperative-de-beaufort.com/
$%&
Coopérative Laitière du Beaufortain
03 81 58 33 11
BP 5
73270 Beaufort
didier.humbert@lactalis.fr
MONTS ET TERROIRS
Dénomination complète : Raclette de
Savoie / Marque(s) commerciale(s) :
EntreMont-Terroirs & Sélection / Matière
grasse (en %) : 45.00 / Type de lait :
thermisé / Poids du fromage (en kg) : 7.00
Zone IndustrielleRoute de Dole - BP 46
39801 Poligny cedex
) 03 84 73 76 40
* 03 84 37 09 49
+ fgrospellier@montsetterroirs.com
Monts et Terroirs-La Bathie
Zone Commerciale du Château
73540 Bâthie (La)
04 79 89 52 30
04 79 89 52 39
fgrospellier@montsetterroirs.com
"
) 04 79 38 33 62
* 04 79 38 33 40
+ plaurent@cooperative-de-beaufort.com
( www.cooperative-de-beaufort.com/
$%&
"
Coopérative Laitière de la Chambre
Dénomination complète : BEAUFORT /
Matière grasse (en %) : 48.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 40.00
710 Grande Rue
73130 Chambre (La)
) 04 79 56 31 00
* 04 79 56 26 59
+ contact@coopdelachambre.fr
( www.coopdelachambre.fr
$%&
Coopérative Laitière de la Chambre
710 Grande Rue
73130 Chambre (La)
Gruyère IGP
Monts et Terroirs-Chalet de Vevy
!
03 81 58 30 01
"
)
*
+
Beaufort AOP
Société Fromagère de Vercel
MONTS ET TERROIRS
Dénomination complète : Gruyère IGP /
Marque(s) commerciale(s) : Entremont Terroirs & Sélection / Matière grasse (en
%) : 45.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 42.00
) 04 79 56 31 00
* 04 79 56 26 59
+ contact@coopdelachambre.fr
( www.coopdelachambre.fr
$%&
Zone IndustrielleRoute de Dole - BP 46
39801 Poligny cedex
) 03 84 73 76 40
* 03 84 37 09 49
+ fgrospellier@montsetterroirs.com
Monts et Terroirs-Verchamp
Verchamp
70230 Larians-et-Munans
)
+
Médaille d'Or
14
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
03 84 68 31 42
fgrospellier@montsetterroirs.com
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Laguiole (AOP)
!
GAEC DU ROUCADEL
Dénomination complète : LAGUIOLE
FERMIER AOP BIO / Matière grasse (en %) :
45.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 27.00
LA BORIE DE MONDOU
12210 Laguiole
) 0688960246
+ contact@fromagedelaguiole.fr
&
Livarot AOP - (diamètre 120-128mm, 450500gr)
SAS Fromagerie de Livarot
Dénomination complète : Livarot AOP /
Marque(s) commerciale(s) : Père Eugène,
Plessis / Matière grasse (en %) : 22.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.50
42 rue du Général LeclercBP 38
14140 Livarot
) 02 31 48 63 21
* 02 31 48 20 22
+ clemanchec@graindorge.fr
( www.graindorge.fr
$%&
)
+
42 rue du Général LeclercBP 38
14140 Livarot
contact@fromagedelaguiole.fr
&
Langres AOP
!
SARL FROMAGERIE SCHERTENLEIB
Dénomination complète : LANGRES AOP /
Marque(s) commerciale(s) : LANGRES AOP
SCHERTENLEIB / Matière grasse (en %) :
50.00 / Type de lait : thermisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.18
§ rue de la Laiterie
52140 Saulxures
) 03 25 90 33 20
* 03 25 90 75 94
+ rene.schertenleib@orange.fr
$
SARL FROMAGERIE SCHERTENLEIB
§ rue de la Laiterie
52140 Saulxures
)
*
+
03 25 90 33 20
03 25 90 75 94
rene.schertenleib@orange.fr
$
!
"
02 31 48 63 21
)
* 02 31 48 20 22
+ clemanchec@graindorge.fr
( www.graindorge.fr
$%&
Livarot AOP petit modèle (80-94mm, 200270gr)
SAS Fromagerie de Livarot
Dénomination complète : Petit Livarot AOP
/ Marque(s) commerciale(s) : E.
Graindorge / Matière grasse (en %) : 22.00
/ Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.25
42 rue du Général LeclercBP 38
14140 Livarot
) 02 31 48 63 21
* 02 31 48 20 22
+ clemanchec@graindorge.fr
( www.graindorge.fr
$%&
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
)
*
+
03 23 98 35 70
03 23 98 97 87
olivier.borredon@lesfromagersassocies.fr
Ferme du Pont des Loups
Dénomination complète : Maroilles /
Marque(s) commerciale(s) : La ferme du
pont des loups / La ferme du moulin /
Matière grasse (en %) : 29.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 0.72
2 rue du Pont des Loups
59440 Saint-Aubin
) 03 27 57 84 09
* 03 27 57 84 25
+ fermedupontdesloups@orange.fr
( www.fermedupontdesloups.fr
$%&'
2 rue du Pont des Loups
59440 Saint-Aubin
42 rue du Général LeclercBP 38
14140 Livarot
&
'
28 rue de la Croix
02170 Nouvion-en-Thiérache (Le)
Ferme du Pont des Loups
SAS Fromagerie de Livarot
% vente par correspondance
$ vente sur place
28 rue de la Croix
02170 Nouvion-en-Thiérache (Le)
!
) 02 31 48 63 21
* 02 31 48 20 22
+ clemanchec@graindorge.fr
( www.graindorge.fr
$%&
Médaille d'Or
15
Dénomination complète : MAROILLES AOP Maroilles Gros format / Marque(s)
commerciale(s) : FAUQUET - NOUVION /
Matière grasse (en %) : 50.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
0.75
Les Fromagers de Thiérache
SAS Fromagerie de Livarot
0688960246
Les Fromagers de Thiérache
) 03 23 98 35 70
* 03 23 98 97 87
+ olivier.borredon@lesfromagersassocies.fr
GAEC DU ROUCADEL
LA BORIE DE MONDOU
12210 Laguiole
Maroilles AOP Gros (moule 12.5 à 13cm
de côté ; 360 gr)
) 03 27 57 84 09
* 03 27 57 84 25
+ fermedupontdesloups@orange.fr
( www.fermedupontdesloups.fr
$%&'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Maroilles AOP Mignon (moule 11 à 11.5
cm de côté ; 180 gr)
SARL Leduc
Dénomination complète : MAROILLES
MIGNON AOP / Marque(s) commerciale(s) :
DUCORNET-LEDUC / Matière grasse (en %) :
26.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.38
4 route de la Capelle
02260 Sommeron
) 03 23 97 23 86
* 03 23 97 81 09
+ leduc.service.qualite@orange.fr
( www.leduc-maroilles.com
$%&
SARL Leduc
4 route de la Capelle
02260 Sommeron
GAEC La Grange de la Haute Vallée
!
Bleu d'Auvergne AOP
Les Fromageries Occitanes-St Flour
Dénomination complète : MONT D'OR AOP /
Marque(s) commerciale(s) : BADOZ /
Matière grasse (en %) : 23.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 0.60
Pignou
15300 Albepierre-Bredons
) 03 81 39 80 20
* 03 81 39 15 33
+ commercial@fromagerie-badoz.com
( fromagerie-badoz.com
) 06 07 50 65 61
+ grangehautevallee@orange.fr
( bleucantal.free.fr
$%&
GAEC La Grange de la Haute Vallée
Pignou
15300 Albepierre-Bredons
) 06 07 50 65 61
+ grangehautevallee@orange.fr
( bleucantal.free.fr
$%&
PFCE LES FOURGS
Dénomination complète : Mont d'or ou
Vacherin du Haut Doubs / Marque(s)
commerciale(s) : Le Montagnon / Matière
grasse (en %) : 25.00 / Type de lait : cru /
Poids du fromage (en kg) : 0.45
40 Grand' Rue
25300 Fourgs (Les)
Dénomination complète : Bleu d'Auvergne
Affinage Tunnel / Marque(s)
commerciale(s) : Les Fromagers Cantaliens
/ Matière grasse (en %) : 28.00 / Type de
lait : pasteurisé / Poids du fromage (en kg)
: 2.50
) 03 81 69 42 36
* 03 81 69 50 38
+ muriel.dreyfus@ermitage.net
ZI de Montplain
15100 Saint-Flour
40 Grand' Rue
25300 Fourgs (Les)
) 04 71 60 12 30
* 04 71 60 53 20
+ helena.lorscheider@groupe3a.fr
( les-fromageries-occitanes.fr
$
Fromagerie Badoz
Dénomination complète : Bleu d'Auvergne
AOP La Grange de la Haute Vallée /
Marque(s) commerciale(s) : affiné à la
ferme / Matière grasse (en %) : 40.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 2.50
4 rue Eiffel
25300 Pontarlier
Fromagerie Badoz
4 rue Eiffel
25300 Pontarlier
) 03 81 39 80 20
* 03 81 39 15 33
+ commercial@fromagerie-badoz.com
( fromagerie-badoz.com
Morbier AOP
Fromagerie Artisanale Poulet H
Mont d'Or ou vacherin du Haut-Doubs AOP
) 03 23 97 23 86
* 03 23 97 81 09
+ leduc.service.qualite@orange.fr
( www.leduc-maroilles.com
$%&
!
"
PFCE LES FOURGS
)
*
+
Dénomination complète : MORBIER AOP /
Matière grasse (en %) : 28.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 6.50
Place de l'Eglise
39210 Granges-sur-Baume
) 03 84 48 28 32
* 03 84 48 29 92
+ fromart.poulet@orange.fr
$%&
Fromagerie Artisanale Poulet H
Place de l'Eglise
39210 Granges-sur-Baume
)
*
+
03 81 69 42 36
03 81 69 50 38
muriel.dreyfus@ermitage.net
03 84 48 28 32
03 84 48 29 92
fromart.poulet@orange.fr
$%&
Les Fromageries Occitanes-St Flour
ZI de Montplain
15100 Saint-Flour
) 04 71 60 12 30
* 04 71 60 53 20
+ helena.lorscheider@groupe3a.fr
( les-fromageries-occitanes.fr
$
Médaille d'Or
16
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Morbier AOP
!
Société Coopérative Agricole du Mont
Rivel
Dénomination complète : MORBIER /
Marque(s) commerciale(s) : FRUITIERE DU
MONT-RIVEL / Matière grasse (en %) :
45.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 7.00
En Curtil
39300 Vannoz
) 03 84 52 12 42
* 03 84 52 33 90
+ coop.mont-rivel@wanadoo.fr
$%
Société Coopérative Agricole du Mont
Rivel
"
Dénomination complète : Munster au
Cumin / Marque(s) commerciale(s) :
Ermitage / Matière grasse (en %) : 27.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.75
za de la chagnée
79500 Melle
718 rue de la Division LeclercBP 1
88140 Bulgnéville
) 05 49 27 06 58
* 05 49 87 07 02
+ helene.servant0069@orange.fr
$
) 03 29 09 14 33
* 03 29 09 23 57
+ muriel.dreyfus@ermitage.net
( www.ermitage.com
$
fromagerie des gors
za de la chagnée
79500 Melle
)
*
+
718 rue de la Division LeclercBP 1
88140 Bulgnéville
05 49 27 06 58
05 49 87 07 02
helene.servant0069@orange.fr
$
!
03 84 52 33 90
coop.mont-rivel@wanadoo.fr
$%
Mothais sur feuille
!
FROMAGERIE DE L'ERMITAGE
Munster au Cumin AOP
03 84 52 12 42
GAEC les Trois Villages
Dénomination complète : mothais sur
feuille / Marque(s) commerciale(s) : LE
VILLAGEOIS / Matière grasse (en %) : 45.00
/ Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.18
Route de Beauvoir
79170 Périgné
Fromageries de Blamont
1 la Gayire
68650 Lapoutroie
03 89 47 54 21
)
* 03 89 47 26 06
+ rauriemma@entremont.com
$
GAEC les Trois Villages
1 la Gayire
68650 Lapoutroie
)
*
+
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Caves d'Affinage J. Haxaire
Dénomination complète : munster fermier
AOP / Marque(s) commerciale(s) : HAXAIRE
/ Matière grasse (en %) : 28.00 / Type de
lait : cru / Poids du fromage (en kg) : 0.22
18 rue du Général Dufieux
68650 Lapoutroie
) 0389475076
* 0389472637
+ info@haxaire.com
( www.haxaire.com
$%&
18 rue du Général Dufieux
68650 Lapoutroie
03 89 47 26 06
rauriemma@entremont.com
$
) 05 49 07 17 44
* 05 49 07 19 82
+ levillageois3@orange.fr
( www.fromagerie-levillageois.com
$
Médaille d'Or
!
Caves d'Affinage J. Haxaire
03 89 47 54 21
Route de Beauvoir
79170 Périgné
17
) 03 29 09 14 33
* 03 29 09 23 57
+ muriel.dreyfus@ermitage.net
( www.ermitage.com
$
Munster ou Munster Géromé fermier AOP
Dénomination complète : Petit munster
220g au cumin / Marque(s) commerciale(s)
: VAL DE WEISS / Matière grasse (en %) :
27.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.22
Fromageries de Blamont
) 05 49 07 17 44
* 05 49 07 19 82
+ levillageois3@orange.fr
( www.fromagerie-levillageois.com
$
FROMAGERIE DE L'ERMITAGE
Dénomination complète : MOTHAIS SUR
FEUILLE / Marque(s) commerciale(s) : LES
GORS / Matière grasse (en %) : 45.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.20
En Curtil
39300 Vannoz
)
*
+
"
fromagerie des gors
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
) 0389475076
* 0389472637
+ info@haxaire.com
( www.haxaire.com
$%&
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Munster ou Munster Géromé fermier AOP
"
SIFFERT FRECH Affineurs
Dénomination complète : Munster Géromé
Fermier au lait cru - 800g - Le Grand Sapin
/ Marque(s) commerciale(s) : Le Grand
Sapin / Matière grasse (en %) : 27.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.80
35 route de Rosenwiller
67560 Rosheim
) 03 88 50 20 13
* 03 88 49 25 12
+ rauriemma@entremont.com
$
FROMAGERIE HAAG
1 rue Principale
67140 Saint-Pierre
$%&
Munster ou Munster Géromé laitier AOP
!
!
Ossau-Iraty laitier AOP
Maison A. Fischer
Dénomination complète : Munster du
Grand'Père Fischer 200g / Marque(s)
commerciale(s) : Munster du Grand'Père
Fischer / Matière grasse (en %) : 26.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.20
7 rue de la Grande Cave
68980 Beblenheim
) 03 89 47 90 01
* 03 89 47 96 66
+ anne.mauler@maison-fischer.fr
( www.maison-fischer.fr
$%
Maison A. Fischer
) 03 89 47 90 01
* 03 89 47 96 66
+ anne.mauler@maison-fischer.fr
( www.maison-fischer.fr
$%
Neufchâtel fermier AOP
!
Dénomination complète : Pâte molle à
croûte fleurie / Matière grasse (en %) :
24.50 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 0.20
29 A rue Charles de Gaulle
68370 Orbey
8 ferme de Bellozanne
76270 Massy
*
+ anne.mauler@maison-fischer.fr
$
02 35 93 43 89
)
+ frederic.fouque474@orange.fr
GAEC FOUQUE LEFEBVRE
Maison A. Fischer
7 rue de la Grande Cave
68980 Beblenheim
) 03 89 47 90 01
* 03 89 47 96 66
+ anne.mauler@maison-fischer.fr
( www.maison-fischer.fr
$%
8 FERME DE BELLOZANNE
76270 Massy
)
+
Sarl Garazi - Quartier Elizaita
64220 Saint-Michel
) 05 59 37 23 13
* 05 59 37 33 52
+ arradoy@wanadoo.fr
( www.lesbergersdesaintmichel.fr
$%
Sarl Garazi - Quartier Elizaita
64220 Saint-Michel
) 05 59 37 23 13
* 05 59 37 33 52
+ arradoy@wanadoo.fr
( www.lesbergersdesaintmichel.fr
$%
!
GAEC Fouque-Lefebvre
Dénomination complète : Munster Géromé
Le Régal 800g / Marque(s) commerciale(s) :
Munster Géromé Le Régal / Matière grasse
(en %) : 26.00 / Type de lait : pasteurisé /
Poids du fromage (en kg) : 0.80
03 89 71 29 10
Dénomination complète : AOP OSSAU IRATY
LAITIER AU LAIT CRU / Marque(s)
commerciale(s) : ARRADOY / Matière
grasse (en %) : 35.00 / Type de lait : cru /
Poids du fromage (en kg) : 2.50
Fromagerie des Bergers de Saint Michel
7 rue de la Grande Cave
68980 Beblenheim
Husson Fromages
Fromagerie des Bergers de Saint
Michel
COOPERATIVE
Dénomination complète : AOP OI + 6 MOIS
/ Marque(s) commerciale(s) : ALDARRI /
Matière grasse (en %) : 33.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
4.00
ZA ERREKA GORRI
64430 Aldudes
) 0559491031
* 0559377848
+ gestion@fromageriedesaldudes.com
$%&
02 35 93 43 89
COOPERATIVE
frederic.fouque474@orange.fr
ZA ERREKA GORRI
64430 Aldudes
)
*
+
0559491031
0559377848
gestion@fromageriedesaldudes.com
$%&
Médaille d'Or
18
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Pélardon AOP
Vincent Emmanuelle et Jean-Marc
Dénomination complète : PELARDON
FERMIER A,O,P, / Matière grasse (en %) :
50.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 0.06
La Borie
48000 Saint-Étienne-du-Valdonnez
) 04 66 48 02 83
* 04 66 48 02 83
+ jmevincent.48@gmail.com
$
Vincent Emmanuelle et Jean-Marc
La Borie
48000 Saint-Étienne-du-Valdonnez
)
*
+
04 66 48 02 83
04 66 48 02 83
jmevincent.48@gmail.com
$
!
Pradeilles Sandrine et Laurent
Dénomination complète : Pélardon AOP /
Marque(s) commerciale(s) : Pélardon /
Matière grasse (en %) : 48.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 0.06
Bouges
48400 Saint-Julien-d'Arpaon
) 04 66 45 01 79
+ pradeilles.s.l@orange.fr
Pradeilles Sandrine et Laurent
Bouges
48400 Saint-Julien-d'Arpaon
)
+
04 66 45 01 79
pradeilles.s.l@orange.fr
Pérail
"
Pouligny Saint-Pierre AOP
GAEC des Truels
Dénomination complète : Pérail fermier /
Marque(s) commerciale(s) : Les Truels /
Matière grasse (en %) : 20.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 0.15
Les truels du Larzac
12100 Millau
Pont l'Evêque AOP
23 rue du Grand Beron
14570 Clécy
Médaille d'Or
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
)
*
+
02 54 37 23 43
02 54 37 40 34
centre.caprin36@educagri.fr
Reblochon fermier AOP
Joseph Paccard SARL
Dénomination complète : REBLOCHON
FERMIER AOP / Marque(s) commerciale(s)
: JOSEPH PACCARD / Matière grasse (en %)
: 25.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 0.55
Société Fromagère de Clécy
23 rue du Grand Beron
14570 Clécy
225 Route de ChalmontLes Bréviaires
74230 Manigod
) 02 31 59 30 00
* 02 31 59 30 09
+ florent.giraud@lactalis.fr
( www.lactalis.fr
!
Les Ages
36300 Blanc (Le)
$&
) 02 31 59 30 00
* 02 31 59 30 09
+ florent.giraud@lactalis.fr
( www.lactalis.fr
Gillot SAS
) 04 50 44 07 50
* 04 50 44 95 48
+ j-f@reblochon-paccard.com
( www.reblochon-paccard.fr
$%&
Dénomination complète : Petit Pont
l'Evêque GILLOT / Marque(s)
commerciale(s) : Gillot Noir - Marie Harel
/ Matière grasse (en %) : 24.00 / Type de
lait : cru / Poids du fromage (en kg) : 0.22
GAEC L'Echo des Alpages
Le Moulin
61220 Saint-Hilaire-de-Briouze
)
+
Gillot SAS
19
) 02 54 37 23 43
* 02 54 37 40 34
+ centre.caprin36@educagri.fr
$&
CFPA - Ferme des Ages
Dénomination complète : Petit pont
l'Evêque / Marque(s) commerciale(s) :
Lanquetôt, Jort / Matière grasse (en %) :
21.80 / Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.22
La Blaquiere
12520 Verrières
) 05 65 47 69 93
+ contact@lablaquiere.com
$&'
Dénomination complète : Pouligny Saint
Pierre FERMIER AOP / Matière grasse (en
%) : 45.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 0.25
Société Fromagère de Clécy
Dénomination complète : Pérail fermier /
Marque(s) commerciale(s) : La Blaquière /
Matière grasse (en %) : 20.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 0.15
!
CFPA - Ferme des Ages
Les Ages
36300 Blanc (Le)
) 05 65 61 00 38
+ juz.bernard@free.fr
$&'
) 02 33 62 14 00
* 02 33 66 38 70
+ c.gueranger@fromageriegillot.fr
( www.fromageriegillot.fr
$
SARL FERME DE LA BLAQUIERE
"
331 route des Granges du Chinaillon
74450 Grand-Bornand (Le)
04 50 27 08 83
manunathm@orange.fr
Le Moulin
61220 Saint-Hilaire-de-Briouze
) 02 33 62 14 00
* 02 33 66 38 70
+ c.gueranger@fromageriegillot.fr
( www.fromageriegillot.fr
$
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Reblochon fermier AOP
Joseph Paccard SARL
Dénomination complète : REBLOCHON
FERMIER AOP / Marque(s) commerciale(s)
: JOSEPH PACCARD / Matière grasse (en %)
: 25.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 0.55
225 Route de ChalmontLes Bréviaires
74230 Manigod
04 50 44 07 50
)
* 04 50 44 95 48
+ j-f@reblochon-paccard.com
( www.reblochon-paccard.fr
$%&
EARL du Nant Bruyant - Veyrat-Charvillon
F et JP
Le Coriaz
74230 Manigod
)
*
+
"
Dénomination complète : Reblochon
fermier AOP / Matière grasse (en %) :
22.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 0.50
Les Plains
74130 Entremont
) 04 50 03 53 26
+ adepoisier@reblochonfermier.com
$
Joseph Paccard SARL
225 Route de ChalmontLes Bréviaires
74230 Manigod
) 04 50 44 07 50
* 04 50 44 95 48
+ j-f@reblochon-paccard.com
( www.reblochon-paccard.fr
$%&
Reblochon laitier AOP
"
04 50 44 93 33
04 50 44 93 33
jp-veyrat@wanadoo.fr
$&
GAEC LA VALLEE BLANCHE
Dénomination complète : reblochon
fermier / Matière grasse (en %) : 45.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.55
87 impasse du p'tit nant
74220 Clusaz (La)
) 0450011507
+ sylvie.fredclavel@orange.fr
$%&
Coopérative des Producteurs de
Reblochon fermier
ZA Perrasses
74230 Thônes
) 04 50 02 05 60
* 04 50 02 92 03
+ mschely@reblochon-thones.com
( www.reblochon-thones.com
Rocamadour AOP
GAEC le Pas du Loup
SAS FROMAGERIE BOUCHET
Dénomination complète : Fabriqué en
fruitière traditionnelle de montagne /
Marque(s) commerciale(s) : Le Mont Salève
/ Matière grasse (en %) : 25.00 / Type de
lait : cru / Poids du fromage (en kg) : 0.50
ZA JUGE GUERIN
74160 Beaumont
) 04 50 04 58 02
* 04 50 04 55 33
+ tdd@fromageriebouchet.com
( WWW.FROMAGERIEBOUCHET.COM
$%
SAS FROMAGERIE BOUCHET
ZA JUGE GUERIN
74160 Beaumont
"
SCEA LA BORIE D'IMBERT
Dénomination complète : Rocamadour AOP
Fermier La Borie d'Imbert / Matière grasse
(en %) : 22.00 / Type de lait : cru / Poids
du fromage (en kg) : 0.04
la borie d'imbertroute de lacave
46500 Rocamadour
) 0565332037
* 0565332090
+ chevrerieboriedimbert@wanadoo.fr
( www.laboriedimbert.com
$&
SCEA LA BORIE D'IMBERT
la borie d'imbertroute de lacave
46500 Rocamadour
) 0565332037
* 0565332090
+ chevrerieboriedimbert@wanadoo.fr
( www.laboriedimbert.com
$&
Roquefort AOP
Les Fromageries Occitanes
Dénomination complète : Roquefort /
Marque(s) commerciale(s) : LEsperelle Comptoir des Affineurs / Matière grasse
(en %) : 32.00 / Type de lait : cru / Poids
du fromage (en kg) : 2.80
Cave Milhau - agrément 12.203.019
12250 Roquefort-sur-Soulzon
) 05 65 59 90 34
* 05 65 59 98 06
+ sebastien.leroux@lfo-occitanes.com
( les-fromageries-occitanes.fr
Les Fromageries Occitanes
) 04 50 04 58 02
* 04 50 04 55 33
+ tdd@fromageriebouchet.com
( WWW.FROMAGERIEBOUCHET.COM
$%
Cave Milhau - agrément 12.203.019
12250 Roquefort-sur-Soulzon
) 05 65 59 90 34
* 05 65 59 98 06
+ sebastien.leroux@lfo-occitanes.com
( les-fromageries-occitanes.fr
GAEC Le Tavaillon
Dénomination complète : Reblochon
fermier AOP / Matière grasse (en %) :
22.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 0.50
Sur Villeneuve
74450 Grand-Bornand (Le)
) 04 50 02 21 17
+ info@reblochonfermier.com
$
Médaille d'Or
20
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Roquefort AOP
Société Affinage Conditionnement
Dénomination complète : Roquefort
TEMPLIER Coupe et Libre Service /
Marque(s) commerciale(s) : Roquefort
SOCIETE Cave des TEMPLIERS / Matière
grasse (en %) : 52.00 / Type de lait : cru /
Poids du fromage (en kg) : 2.80
2 avenue François GALTIER
12250 Roquefort-sur-Soulzon
) 0565585855
* 0565589041
+ michel.pascual@roquefort-societe.com
&'
Société Affinage Conditionnement
2 avenue François GALTIER
12250 Roquefort-sur-Soulzon
)
*
+
!
Le Pont de la Pierre
42940 Saint-Bonnet-le-Courreau
) 04 77 76 82 86
* 04 77 76 80 52
+ didier.larroucau@lactalis.fr
$&
Société Fromagère de Saint-Bonnet
Le Pont de la Pierre
42940 Saint-Bonnet-le-Courreau
)
*
+
04 77 76 82 86
04 77 76 80 52
didier.larroucau@lactalis.fr
$&
0565589041
michel.pascual@roquefort-societe.com
"
Société Affinage et Conditionnement
Dénomination complète : Roquefort
ABEILLE 1863 Coupe et Libre Service /
Marque(s) commerciale(s) : SOCIETE Cave
ABEILLE , SOCIETE 1863 / Matière grasse
(en %) : 52.00 / Type de lait : cru / Poids
du fromage (en kg) : 2.80
2 avenue François Galtier
12250 Roquefort-sur-Soulzon
) 05 65 58 58 58
* 05 65 58 90 41
+ francis.bousquet@lactalis.fr
&
Société Fromagère de Requista
Société Fromagère de REQUISTA
12170 Réquista
"
Coopérative des Monts de Joux
Dénomination complète : Bleu de Gex /
Matière grasse (en %) : 45.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 7.80
36 rue Laurent Troutet
25560 Bannans
) 03 81 89 81 00
* 03 81 89 81 10
+ technique@lesmontsdejoux.fr
$
Coopérative des Monts de Joux
36 rue Laurent Troutet
25560 Bannans
)
*
+
Sainte Maure de Touraine AOP
Les Fromagers de Tradition
Société Fromagère de Saint-Bonnet
Dénomination complète : Fourme de
Montbrison / Marque(s) commerciale(s) :
Pont de la Pierre / Matière grasse (en %) :
30.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 2.30
0565585855
&'
)
+
Bleu doux AOP (Bleu de Gex, Fourme de
Monbrison, Bleu du Vercors - Sassenage)
Dénomination complète : Sainte Maure de
Touraine AOP / Marque(s) commerciale(s)
: Segré / Matière grasse (en %) : 25.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.25
5 rue de l'Ancienne Gare
41130 Châtillon-sur-Cher
) 02 54 71 66 80
* 02 54 71 66 84
+ aocsellessurcher@wanadoo.fr
Les Fromagers de Tradition
5 rue de l'Ancienne Gare
41130 Châtillon-sur-Cher
)
*
+
02 54 71 66 80
02 54 71 66 84
aocsellessurcher@wanadoo.fr
!
EARL Bariller
Dénomination complète : Sainte Maure de
Touraine AOP fermier / Matière grasse (en
%) : 45.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 0.25
La Godefroy
37800 Sainte-Catherine-de-Fierbois
) 02 47 65 65 21
+ remy.barillet@wanadoo.fr
$%&
EARL Bariller
La Godefroy
37800 Sainte-Catherine-de-Fierbois
)
+
02 47 65 65 21
remy.barillet@wanadoo.fr
$%&
03 81 89 81 00
Saint-Nectaire fermier AOP
03 81 89 81 10
SARL Fromagerie Soron
technique@lesmontsdejoux.fr
Dénomination complète : Saint-Nectaire
fermier / Marque(s) commerciale(s) :
SORON / Matière grasse (en %) : 25.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 1.60
$
05 65 46 15 97
francis.bousquet@roquefort-societe.com
46 rue du Chambon
63170 Aubière
&
) 04 73 26 00 65
* 04 73 26 73 93
+ Marie-Laure.CAHUZAC@walchli.fr
$
GAEC Mazeyrat
Le Mont
63610 Saint-Pierre-Colamine
)
+
Médaille d'Or
21
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
04 73 96 77 93
Marie-Laure.CAHUZAC@walchli.fr
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Saint-Nectaire fermier AOP
!
Fromagerie Paul Dischamp
Dénomination complète : SAINT NECTAIRE
FERMIER AOP / Marque(s) commerciale(s) :
DISCHAMP / Matière grasse (en %) : 27.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 1.60
ZA la Vernède
63530 Sayat
) 04 73 62 81 81
* 04 73 62 72 72
+ sandrine.fontbonne@dischamp.com
( www.dischamp.com
GAEC de la Prade
La Prade
63610 Valbeleix
)
+
!
Saint-Nectaire laitier AOP
SARL Fromagerie Soron
Dénomination complète : Saint-Nectaire
fermier / Marque(s) commerciale(s) :
SORON / Matière grasse (en %) : 25.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 1.60
46 rue du Chambon
63170 Aubière
) 04 73 26 00 65
* 04 73 26 73 93
+ Marie-Laure.CAHUZAC@walchli.fr
$
GAEC DE L'OISEAU
MONTALEIX
63790 Chambon-sur-Lac
)
*
+
Ladrellet
63850 Saint-Genès-Champespe
tierry-sarlieve@orange.fr
Fromagerie Paul Dischamp
ZA la Vernède
63530 Sayat
) 04 73 62 81 81
* 04 73 62 72 72
+ sandrine.fontbonne@dischamp.com
( www.dischamp.com
+ michel.place@groupe3a.fr
Lanobre
15270 Champs-sur-Tarentaine-Marchal
) 04 71 40 30 80
* 04 71 40 35 39
+ sebastien.leroux@lfo-occitanes.com
( les-fromageries-occitanes.fr
Roche CharlesLa Meyrand
63420 Ardes
)
) 04 73 88 50 62
* 04 73 88 50 13
+ philippe.bertin@dischamp.com
( www.dischamp.com
Saint-Paulin
"
Isigny Sainte Mère
Dénomination complète : ABBAYE SAINTE
MERE / Marque(s) commerciale(s) : ISIGNY
SAINTE MERE / Matière grasse (en %) :
50.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 1.80
Usine de Chef du Pont
50480 Chef-du-Pont
) 02 31 51 33 33
* 02 33 41 40 17
+ frederique.poisnel@isysme.com
( www.isigny-ste-mere.com
$
Coissard Noël
Les Fromageries Occitanes - Champs
) 04 73 88 50 62
* 04 73 88 50 13
+ philippe.bertin@dischamp.com
( www.dischamp.com
45 Avenue Jean ParratSaillant
63710 Saint-Nectaire
Dénomination complète : SAINT NECTAIRE
FERMIER AOP / Marque(s) commerciale(s) :
DISCHAMP / Matière grasse (en %) : 27.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 1.60
Dénomination complète : Saint-Nectaire
Fermier / Marque(s) commerciale(s) :
Secrets d'Affineurs / Matière grasse (en %)
: 28.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 1.60
45 Avenue Jean ParratSaillant
63710 Saint-Nectaire
04 73 88 89 47
moniquelenegre@orange.fr
!
Dénomination complète : SAINT NECTAIRE
LAITIER AOP / Marque(s) commerciale(s) :
LAITERIE DE LA MONTAGNE - DISCHAMP DOLMEN - MDD / Matière grasse (en %) :
27.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 1.85
Société nouvelle Laiterie de la Montagne
"
$&
Société nouvelle Laiterie de la
Montagne
04 73 88 89 47
0473712083
GAEC de Ladrellet
"
04 73 71 20 90
$
Isigny Sainte Mère
Usine de Chef du Pont
50480 Chef-du-Pont
) 02 31 51 33 33
* 02 33 41 40 17
+ frederique.poisnel@isysme.com
( www.isigny-ste-mere.com
$
Médaille d'Or
22
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
Selles-sur-Cher AOP
Les Fromagers de Tradition
FROMAGES
Salers AOP
Laiterie Fromagerie Duroux SARL
Dénomination complète : Salers AOP /
Marque(s) commerciale(s) : Gaec chabrier
/ Matière grasse (en %) : 29.00 / Type de
lait : cru / Poids du fromage (en kg) : 40.00
Le Bourg
19220 Rilhac-Xaintrie
) 05 55 28 27 62
* 05 55 28 49 09
+ laiterie@fromagerie-duroux.fr
Laiterie Fromagerie Duroux SARL
Le Bourg
19220 Rilhac-Xaintrie
)
*
+
05 55 28 27 62
!
GAEC La Grange de la Haute Vallée
Dénomination complète : Salers AOP La
Grange de la Haute Vallée / Marque(s)
commerciale(s) : affiné par La Coopérative
Fromagère de Planèze / Matière grasse (en
%) : 40.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 40.00
Pignou
15300 Albepierre-Bredons
) 06 07 50 65 61
+ grangehautevallee@orange.fr
( bleucantal.free.fr
$%&
GAEC La Grange de la Haute Vallée
Pignou
15300 Albepierre-Bredons
Médaille d'Or
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Fromagerie Berthaut
Dénomination complète : SOUMAINTRAIN
400G / Marque(s) commerciale(s) :
BERTHAUT / Matière grasse (en %) : 25.00
/ Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.40
5 rue de l'Ancienne Gare
41130 Châtillon-sur-Cher
Place du Champ de Foire
21460 Époisses
) 02 54 71 66 80
* 02 54 71 66 84
+ aocsellessurcher@wanadoo.fr
) 03 80 96 44 44
* 03 80 96 30 40
+ olivier.borredon@lesfromagersassocies.fr
( www.fromagerie-berthaut.com
$
Les Fromagers de Tradition
5 rue de l'Ancienne Gare
41130 Châtillon-sur-Cher
)
*
+
Fromagerie Berthaut
02 54 71 66 80
Place du Champ de Foire
21460 Époisses
02 54 71 66 84
aocsellessurcher@wanadoo.fr
"
SAS Fromagerie d'Anjouin
Dénomination complète : SELLES SUR CHER
AOP / Marque(s) commerciale(s) : SAS
FROMAGERIE D'ANJOUIN / Matière grasse
(en %) : 23.00 / Type de lait : cru / Poids
du fromage (en kg) : 0.15
Route de Saint Loup
36210 Anjouin
) 02 54 40 63 67
* 02 54 40 70 73
+ comptabilite.anjouin@wanadoo.fr
SAS Fromagerie d'Anjouin
Route de Saint Loup
36210 Anjouin
)
*
+
02 54 40 63 67
02 54 40 70 73
comptabilite.anjouin@wanadoo.fr
) 03 80 96 44 44
* 03 80 96 30 40
+ olivier.borredon@lesfromagersassocies.fr
( www.fromagerie-berthaut.com
$
Tome des Bauges AOP
Fromagerie du Val d'Aillon
Dénomination complète : Tome des
Bauges / Marque(s) commerciale(s) :
Fromagerie du Val d'Aillon / Matière grasse
(en %) : 30.00 / Type de lait : cru / Poids
du fromage (en kg) : 1.40
Chef Lieu
73340 Aillon-le-Jeune
) 04 79 54 60 28
* 04 79 54 67 95
+ info@fromagerieaillon.com
( www.fromagerieaillon.com
$%&
Fromagerie du Val d'Aillon
) 06 07 50 65 61
+ grangehautevallee@orange.fr
( bleucantal.free.fr
$%&
23
!
Dénomination complète : Selles sur Cher
AOP laitier / Marque(s) commerciale(s) :
Segré / Matière grasse (en %) : 25.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.15
05 55 28 49 09
laiterie@fromagerie-duroux.fr
Soumaintrain
Chef Lieu
73340 Aillon-le-Jeune
) 04 79 54 60 28
* 04 79 54 67 95
+ info@fromagerieaillon.com
( www.fromagerieaillon.com
$%&
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Tome des Bauges AOP
!
GAEC des Neiges
Dénomination complète : TOME DES
BAUGES FERMIERE AOP / Matière grasse
(en %) : 48.00 / Type de lait : cru / Poids
du fromage (en kg) : 1.30
Belleville
73630 Jarsy
) 04 79 54 88 15
+ info@tome-des-bauges.com
$
Tomme des Pyrénées IGP
!
Matocq
Dénomination complète : Tomme des
Pyrénées à croûte dorée / Marque(s)
commerciale(s) : Prince de Navarre /
Matière grasse (en %) : 31.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
4.30
Route du Col du Soulor
64800 Asson
) 05 59 71 40 03
* 05 59 71 44 11
+ jean-claude.mirassou@matocq.fr
( matocq.fr
$
Matocq
)
+
Route du Col du Soulor
64800 Asson
04 79 54 88 15
info@tome-des-bauges.com
$
Brie (Autres)
"
Société Fromagère de Sainte-Cécile
Dénomination complète : brie / Marque(s)
commerciale(s) : LE ROITELET / Matière
grasse (en %) : 31.00 / Type de lait :
pasteurisé / Poids du fromage (en kg) : 3.00
L'Acherie
50800 Sainte-Cécile
) 02 33 90 52 00
* 02 33 90 52 29
+ david.lecoq@lactalis.fr
Société Fromagère de Sainte-Cécile
L'Acherie
50800 Sainte-Cécile
)
*
+
02 33 90 52 00
02 33 90 52 29
david.lecoq@lactalis.fr
) 05 59 71 40 03
* 05 59 71 44 11
+ jean-claude.mirassou@matocq.fr
( matocq.fr
$
Tomme provenant de deux ou plusieurs
espèces animales
Matocq
Dénomination complète : Vache et brebis /
Marque(s) commerciale(s) : MATOCQ /
Matière grasse (en %) : 34.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
4.50
Route du Col du Soulor
64800 Asson
) 05 59 71 40 03
* 05 59 71 44 11
+ jean-claude.mirassou@matocq.fr
( matocq.fr
$
Route du Col du Soulor
64800 Asson
05 59 71 40 03
)
* 05 59 71 44 11
+ jean-claude.mirassou@matocq.fr
( matocq.fr
$
Médaille d'Or
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
Dénomination complète : Fiore di Macchia
/ Marque(s) commerciale(s) : Fiore di
Macchia / Matière grasse (en %) : 35.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 1.00
Strada di a Gara
20240 Ghisonaccia Corsica
) 04 95 56 13 03
* 04 95 57 36 06
+ fromagerieottavi@fromagerie-ottavi.fr
( www.fromagerie-ottavi.fr
$%&
SARL Fromagerie Ottavi
) 04 95 56 13 03
* 04 95 57 36 06
+ fromagerieottavi@fromagerie-ottavi.fr
( www.fromagerie-ottavi.fr
$%&
Valençay AOP
Coopérative Laitière de la Région
Lochoise
Dénomination complète : VALENCAY AOP
LAITIER / Marque(s) commerciale(s) : LE
VERNEUIL / Matière grasse (en %) : 22.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.22
La LaiterieLes Arcis
37600 Verneuil-sur-Indre
) 02 47 94 71 02
* 02 47 94 72 76
+ coop@laiterie-de-verneuil.fr
( www.laiterie-de-verneul.com
$
Coopérative Laitière de la Région
Lochoise
La LaiterieLes Arcis
37600 Verneuil-sur-Indre
Matocq
24
SARL Fromagerie Ottavi
Strada di a Gara
20240 Ghisonaccia Corsica
GAEC des Neiges
Belleville
73630 Jarsy
!
&
'
) 02 47 94 71 02
* 02 47 94 72 76
+ coop@laiterie-de-verneuil.fr
( www.laiterie-de-verneul.com
$
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Valençay AOP
!
SAS Fromagerie d'Anjouin
Dénomination complète : VALENCAY AOP /
Marque(s) commerciale(s) : SAS
FROMAGERIE D'ANJOUIN / Matière grasse
(en %) : 23.00 / Type de lait : cru / Poids
du fromage (en kg) : 0.22
Route de Saint Loup
36210 Anjouin
) 02 54 40 63 67
* 02 54 40 70 73
+ comptabilite.anjouin@wanadoo.fr
SAS Fromagerie d'Anjouin
Route de Saint Loup
36210 Anjouin
)
*
+
02 54 40 63 67
02 54 40 70 73
comptabilite.anjouin@wanadoo.fr
Autre Fromage à pâte molle et à croûte
morgée ou mixte
!
Fromageries des Chaumes SAS
Dénomination complète : SAINT ALBRAY
COUPE / Marque(s) commerciale(s) : Saint
Albray / Matière grasse (en %) : 26.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 2.10
155 avenue Rausky
64110 Jurançon
) 05 59 82 50 00
* 05 59 82 35 06
+ olivier.borredon@lesfromagersassocies.fr
( www.bongrain.com
Fromageries des Chaumes SAS
Usine de Saint-Antoine de Breuilh1941 Les
Laurents
24230 Vélines
)
*
+
05 53 24 80 34
05 53 24 87 04
olivier.borredon@lesfromagersassocies.fr
Médaille d'Or
25
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
!
Société Fromagère de Clécy
!
Fromagerie Bertrand Père et Fils
Dénomination complète : Brique /
Marque(s) commerciale(s) : Président /
Matière grasse (en %) : 26.40 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
0.20
Dénomination complète : Camembert
BERTRAND / Marque(s) commerciale(s) :
Bertrand Père et Fils / Matière grasse (en
%) : 22.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 0.25
23 rue du Grand Beron
14570 Clécy
Le Bourg Bellevue
14350 Graverie (La)
) 02 31 59 30 00
* 02 31 59 30 09
+ florent.giraud@lactalis.fr
( www.lactalis.fr
) 02 31 67 74 89
* 02 31 67 17 98
+ fromagerie.bertrand@orange.fr
Société Fromagère de Clécy
Le Moulin
61220 Saint-Hilaire-de-Briouze
Gillot SAS
23 rue du Grand Beron
14570 Clécy
) 02 33 62 14 00
* 02 33 66 38 70
+ c.gueranger@fromageriegillot.fr
( www.fromageriegillot.fr
$
02 31 59 30 00
)
* 02 31 59 30 09
+ florent.giraud@lactalis.fr
( www.lactalis.fr
Autre Fromage au lait de vache à pâte
molle et à croûte fleurie
Autre Fromage au lait de vache à pâte
molle et à croûte lavée
!
Etoile du Vercors
Fromagerie Germain
Dénomination complète : TENTATION /
Marque(s) commerciale(s) : ETOILE DU
VERCORS / Matière grasse (en %) : 32.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.20
Dénomination complète : AFFINE AU
CHABLIS 200 g / Marque(s) commerciale(s)
: GERMAIN, CHALANCEY / Matière grasse
(en %) : 24.00 / Type de lait : pasteurisé /
Poids du fromage (en kg) : 0.20
Les Loyes
38680 Saint-Just-de-Claix
8 rue de l'Aiguillon
52160 Chalancey
) 04 76 64 48 37
* 04 76 64 44 84
+ p.jacquet@etoilevercors.fr
( www.fromageries-etoile.com
$
) 03 25 84 84 03
* 03 25 84 23 23
+ ribault.j@rians.com
$&
Etoile du Vercors
8 rue de l'Aiguillon
52160 Chalancey
Les Loyes
38680 Saint-Just-de-Claix
) 04 76 64 48 37
* 04 76 64 44 84
+ p.jacquet@etoilevercors.fr
( www.fromageries-etoile.com
$
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
Fromagerie Germain
)
*
+
03 25 84 84 03
03 25 84 23 23
ribault.j@rians.com
$&
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Autre Fromage au lait de vache à pâte
molle et à croûte lavée
!
Fromageries ARNAUD SAS
Dénomination complète : Cacouyard /
Marque(s) commerciale(s) : Le Cacouyard /
Matière grasse (en %) : 24.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 0.35
Avenue de la gare - BP 60066
39800 Poligny
) 03 84 37 14 23
* 03 84 37 07 59
+ arnaud.fromagerie@wanadoo.fr
$%&
Fromagerie Philippe
11 rue Laurent Troutet
25560 Bannans
)
*
+
03 81 49 85 21
03 81 89 71 14
philippecl@wanadoo.fr
"
Fromagerie Germain
Dénomination complète : ROUSSIN AU
MARC DE BOURGOGNE / Marque(s)
commerciale(s) : RIANS / Matière grasse
(en %) : 24.00 / Type de lait : pasteurisé /
Poids du fromage (en kg) : 0.03
8 rue de l'Aiguillon
52160 Chalancey
) 03 25 84 84 03
* 03 25 84 23 23
+ ribault.j@rians.com
$&
Fromagerie Germain
8 rue de l'Aiguillon
52160 Chalancey
)
*
+
03 25 84 84 03
03 25 84 23 23
ribault.j@rians.com
$&
"
"
SA Perrin-Vermot
Dénomination complète : Saint Vernier /
Marque(s) commerciale(s) : Jean Perrin /
Matière grasse (en %) : 30.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
0.20
Zone Artisanale
25330 Cléron
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
Fromagerie Delin
Dénomination complète : CREMEUX DE
BOURGOGNE (BRILLAT SAVARIN) AFFINE
FOURRE A LA TRUFFE D'ETE 500G /
Marque(s) commerciale(s) : DELIN /
Matière grasse (en %) : 40.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
0.50
1 parc d'activités de la petite champagne
21640 Gilly-lès-Cîteaux
SA Perrin-Vermot
) 03 80 62 87 20
* 03 80 62 80 34
+ nathalie.barbier@fromagerie-delin.com
( fromagerie-delin.com
$
Zone Artisanale
25330 Cléron
Fromagerie Delin
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
Autre Fromage au lait de vache à pâte
molle et croûte fleurie à caractère
lactique
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
1 parc d'activités de la petite champagne
21640 Gilly-lès-Cîteaux
) 03 80 62 87 20
* 03 80 62 80 34
+ nathalie.barbier@fromagerie-delin.com
( fromagerie-delin.com
$
Brie de Meaux AOP
!
Société Fromagère de Meaux Saint
Faron
Dénomination complète : FROMAGE
FABRIQUE EN NORMANDIE / Marque(s)
commerciale(s) : REO - LE GASLONDE - TH
REAUX / Matière grasse (en %) : 22.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 1.00
Dénomination complète : BRIE DE MEAUX /
Marque(s) commerciale(s) : SAINT FARON /
Matière grasse (en %) : 22.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 2.85
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
) 06 35 59 52 09
* 01 60 38 10 10
+ agnes.meilhac@lactalis.fr
$&
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ reo@orange.fr
( www.reaux.fr
$&
Rue Jehan de Brie
77100 Meaux
Société Fromagère de Raival
11 grande rue
55260 Raival
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
)
*
+
03 29 75 09 11
03 29 75 09 83
agnes.meilhac@lactalis.fr
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ reo@orange.fr
( www.reaux.fr
$&
Médaille d'Or
26
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
$
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
Autre fromage au lait de vache à pâte
pressée non cuite
FROMAGES
Autre Fromage au lait de vache à pâte
persillée
!
Les Fromageries Occitanes-St Flour
Dénomination complète : Carré d'Aurillac /
Marque(s) commerciale(s) : Carré d'Aurillac
/ Matière grasse (en %) : 25.00 / Type de
lait : pasteurisé / Poids du fromage (en kg)
: 1.90
ZI de Montplain
15100 Saint-Flour
) 04 71 60 12 30
* 04 71 60 53 20
+ helena.lorscheider@groupe3a.fr
( les-fromageries-occitanes.fr
$
Les Fromageries Occitanes-St Flour
ZI de Montplain
15100 Saint-Flour
Fromagerie de Beauzac
Dénomination complète : fromage pâte
persillée au lait pasteurisé / Marque(s)
commerciale(s) : St Agur / Matière grasse
(en %) : 33.00 / Type de lait : pasteurisé /
Poids du fromage (en kg) : 2.30
Pirolles
43590 Beauzac
) 04 71 61 47 91
* 04 71 61 59 79
+ blandine.pontier@a-f.fr
Fromagerie de Beauzac
Pirolles
43590 Beauzac
)
*
+
Dénomination complète : Tommette de
Savoie / Marque(s) commerciale(s) :
POCHAT & Fils / Matière grasse (en %) :
33.00 / Type de lait : thermisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.25
ZA les BonnetsBP 5
74270 Frangy
) 04 50 44 70 15
* 04 50 44 78 78
+ stephanie.cotterlaz@slhs.fr
Dénomination complète : Tomme des
Monts / Marque(s) commerciale(s) : Jean
Perrin / Matière grasse (en %) : 25.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 3.00
Zone Artisanale
25330 Cléron
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
Fromagerie des Hauts de Savoie
SA Perrin-Vermot
ZA les BonnetsBP 5
74270 Frangy
Zone Artisanale
25330 Cléron
)
*
+
04 50 44 70 15
04 50 44 78 78
stephanie.cotterlaz@slhs.fr
GAEC DE LA SABLONNIERE
) 04 71 60 12 30
* 04 71 60 53 20
+ helena.lorscheider@groupe3a.fr
( les-fromageries-occitanes.fr
$
"
Fromagerie des Hauts de Savoie
SA Perrin-Vermot
Dénomination complète : le guipryen /
Marque(s) commerciale(s) : le guipryen /
Matière grasse (en %) : 32.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 0.60
LA SABLONNIERE
35480 Guipry
) 0299340399
* 0299341123
+ lafermedelasablonniere@orange.fr
( produits-fermiers-sablonniere.fr
$
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
SA Perrin-Vermot
Dénomination complète : Crêt Billard /
Marque(s) commerciale(s) : Jean Perrin /
Matière grasse (en %) : 25.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 3.00
Zone Artisanale
25330 Cléron
gaec de la sablonniere
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
la sablonniere
35480 Guipry
SA Perrin-Vermot
02 99 34 03 99
)
* 02 99 37 11 23
+ lafermedelasablonniere@orange.fr
( www.produits-fermiers-sablonniere.fr
$
04 71 61 47 91
04 71 61 59 79
Zone Artisanale
25330 Cléron
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
blandine.pontier@a-f.fr
Médaille d'Or
27
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Autre fromage au lait de vache à pâte
pressée non cuite
!
EARL DU HAUT DU SALMON
Dénomination complète : Pâte pressée non
cuite cendrée / Marque(s) commerciale(s) :
Le Salmon / Matière grasse (en %) : 25.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 1.20
24 La Sentinelle
88340 LE VAL D'AJOL
) 03 29 66 02 93
* 03 29 66 02 93
+ du-haut-de-salmon@orange.fr
$%&
EARL DU HAUT DU SALMON
24 La Sentinelle
88340 LE VAL D'AJOL
)
*
+
03 29 66 02 93
03 29 66 02 93
du-haut-de-salmon@orange.fr
$%&
!
GAEC LA VALLEE BLANCHE
Dénomination complète : tomme fermière
/ Matière grasse (en %) : 45.00 / Type de
lait : cru / Poids du fromage (en kg) : 1.80
87 impasse du p'tit nant
74220 Clusaz (La)
) 0450011507
+ sylvie.fredclavel@orange.fr
$%&
Coopérative des Producteurs de
Reblochon fermier
ZA Perrasses
74230 Thônes
) 04 50 02 05 60
* 04 50 02 92 03
+ mschely@reblochon-thones.com
( www.reblochon-thones.com
Médaille d'Or
28
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
"
coopérative lait bio du maine
"
Fromagerie du Mézard
Dénomination complète : Petit Entrammes
/ Marque(s) commerciale(s) : Petit
Entrammes / Matière grasse (en %) : 29.00
/ Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.25
Dénomination complète : fromage à pate
semi pressée / Marque(s) commerciale(s) :
LE MONDE VERT / Matière grasse (en %) :
30.50 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 1.80
route de l'abbaye
53260 Entrammes
le mézard
35500 Erbrée
) 02 43 64 39 90
* 02 43 64 39 92
+ fabrication@fromageriebiodumaine.com
( fromgeriebiodumaine.com
$&
) 02 99 49 32 25
+ contact@fromages-du-mezard.com
( www.fromages-du-mezard.com
$&
coopérative lait bio du maine
le mézard
35500 Erbrée
route de l'abbaye
53260 Entrammes
) 02 43 64 39 90
* 02 43 64 39 92
+ fabrication@fromageriebiodumaine.com
( fromgeriebiodumaine.com
$&
"
Fromagerie de la Tournette Verdannet
Dénomination complète : Tomme du
Châtelard / Marque(s) commerciale(s) :
Verdannet / Matière grasse (en %) : 30.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 1.60
28 avenue du ParmelanBP 254
74007 Annecy
) 04 50 51 41 13
* 04 50 51 80 26
+ s.laurent@fromagerie-la-tournette.fr
Fromagerie de la Tournette - Verdannet
28 avenue du ParmelanBP 254
74007 Annecy
)
*
+
04 50 51 41 13
04 50 51 80 26
s.laurent@fromagerie-la-tournette.fr
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
Fromagerie du Mézard
) 02 99 49 32 25
+ contact@fromages-du-mezard.com
( www.fromages-du-mezard.com
$&
"
SA Perrin-Vermot
Dénomination complète : Tomme grise /
Marque(s) commerciale(s) : Jean Perrin /
Matière grasse (en %) : 25.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 3.00
Zone Artisanale
25330 Cléron
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
SA Perrin-Vermot
Zone Artisanale
25330 Cléron
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Autre fromage au lait de vache à pâte
pressée non cuite
"
Société Fromagère de Rodez
Dénomination complète : fromage au lait
de vache Rodez / Marque(s)
commerciale(s) : Rodez et Fiordigusto /
Matière grasse (en %) : 28.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 2.50
Rue de la PradeBP 3201
12032 Rodez cedex 9
) 05 56 76 53 53
* 05 65 76 53 00
+ valerie.bourgis@lactalis.fr
Société Fromagère de Rodez
Rue de la PradeBP 3201
12032 Rodez cedex 9
)
*
+
05 56 76 53 53
05 65 76 53 00
valerie.bourgis@lactalis.fr
Autre Fromage de brebis à pâte molle et
à croûte fleurie
!
SAS Pierucci
Dénomination complète : BEL FIURITU /
Marque(s) commerciale(s) : PIERUCC /
Matière grasse (en %) : 30.00 / Type de lait
: thermisé / Poids du fromage (en kg) : 0.35
Lieu dit Torra
20215 Vescovato
) 04 95 36 72 74
* 04 95 36 66 24
+ qualite.pierucci@wanaddo.fr
SAS Pierucci
04 95 36 72 74
Autre fromage de brebis à pâte molle et
à croûte lavée
SAS Fromageries Papillon
Dénomination complète : Brebille Papillon
/ Marque(s) commerciale(s) : Brebille
Papillon / Matière grasse (en %) : 31.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.10
4 impasse de la route de TierguesLauras
12250 Roquefort-sur-Soulzon
) 05 65 58 50 00
* 05 65 58 50 21
+ olivier.magnien@roquefort-papillon.com
( www.roquefort-papillon.com
$%
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Dénomination complète : Pavé de l'Aveyron
Papillon / Marque(s) commerciale(s) : Pavé
de l'Aveyron Papillon / Matière grasse (en
%) : 30.50 / Type de lait : pasteurisé /
Poids du fromage (en kg) : 0.40
4 impasse de la route de TierguesLauras
12250 Roquefort-sur-Soulzon
4 impasse de la route de TierguesLauras
12250 Roquefort-sur-Soulzon
SAS Fromageries Papillon
) 05 65 58 50 00
* 05 65 58 50 21
+ olivier.magnien@roquefort-papillon.com
( www.roquefort-papillon.com
$%
"
SAS Pierucci
Dénomination complète : FIORE DI PECURA
/ Marque(s) commerciale(s) : PIERUCCI /
Matière grasse (en %) : 35.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
0.60
Lieu dit Torra
20215 Vescovato
) 04 95 36 72 74
* 04 95 36 66 24
+ qualite.pierucci@wanaddo.fr
4 impasse de la route de TierguesLauras
12250 Roquefort-sur-Soulzon
) 05 65 58 50 00
* 05 65 58 50 21
+ olivier.magnien@roquefort-papillon.com
( www.roquefort-papillon.com
$%
"
garrocq serge
Dénomination complète : tomette pur
brebis / Marque(s) commerciale(s) :
esquilhot / Matière grasse (en %) : 33.60 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.80
8 chemin d'arcaude
64260 Sainte-Colome
SAS Pierucci
) 05 59 05 81 57
+ garrocq.serge@sfr.fr
$%&
Lieu dit Torra
20215 Vescovato
garrocq serge
8 chemin d'arcaude
64260 Sainte-Colome
04 95 36 72 74
04 95 36 66 24
qualite.pierucci@wanaddo.fr
)
+
05 59 05 81 57
garrocq.serge@sfr.fr
$%&
qualite.pierucci@wanaddo.fr
Médaille d'Or
SAS Fromageries Papillon
SAS Fromageries Papillon
04 95 36 66 24
29
!
) 05 65 58 50 00
* 05 65 58 50 21
+ olivier.magnien@roquefort-papillon.com
( www.roquefort-papillon.com
$%
)
*
+
Lieu dit Torra
20215 Vescovato
)
*
+
"
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
Autre Fromage de brebis à pâte pressée
Association des Eleveurs
Transhumants des 3 Vallées
Béarnaises
FROMAGES
Autre fromage de brebis à pâte molle et
à croûte lavée
"
SAS Pierucci
Dénomination complète : FIORE DI PECURA
/ Marque(s) commerciale(s) : PIERUCCI /
Matière grasse (en %) : 30.00 / Type de lait
: thermisé / Poids du fromage (en kg) : 0.35
Lieu dit Torra
20215 Vescovato
) 04 95 36 72 74
* 04 95 36 66 24
+ qualite.pierucci@wanaddo.fr
Dénomination complète : fromage fermier
de brebis du béarn / Matière grasse (en %)
: 33.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 5.00
Maison des ValléesPlace des Oustalots
64400 Oloron-Sainte-Marie
) 05 47 72 81 30
+ aet3vb@gmail.com
)
*
+
Dénomination complète : Fromage Fermier
de Brebis du Béarn / Matière grasse (en %)
: 33.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 5.00
04 95 36 72 74
04 95 36 66 24
qualite.pierucci@wanaddo.fr
Autre fromage de brebis à pâte persillée
Société Fromagère de Rodez
Dénomination complète : Fromage de
brebis à pâte persillée / Marque(s)
commerciale(s) : Lou Pérac / Matière
grasse (en %) : 34.00 / Type de lait :
pasteurisé / Poids du fromage (en kg) : 2.60
Rue de la PradeBP 3201
12032 Rodez cedex 9
) 05 56 76 53 53
* 05 65 76 53 00
+ valerie.bourgis@lactalis.fr
Société Fromagère de Rodez
Rue de la PradeBP 3201
12032 Rodez cedex 9
)
*
+
05 56 76 53 53
05 65 76 53 00
valerie.bourgis@lactalis.fr
Ferme Miramon
64490 Bedous
) 05 59 34 53 76
+ ferme-miramon@wanadoo.fr
$&
EARL Madamet
Ferme Miramon
64490 Bedous
)
+
Dénomination complète : Etorki Reserve
Coupe / Marque(s) commerciale(s) : Etorki
/ Matière grasse (en %) : 33.00 / Type de
lait : cru / Poids du fromage (en kg) : 4.40
155 avenue Rausky
64110 Jurançon
) 05 59 82 50 00
* 05 59 82 35 06
+ olivier.borredon@lesfromagersassocies.fr
( www.bongrain.com
155 avenue Rausky
64110 Jurançon
AAS
64440 Eaux-Bonnes
EARL Madamet
Lieu dit Torra
20215 Vescovato
Fromageries des Chaumes SAS
Fromageries des Chaumes SAS
Mr ARRIPE CHRISTIAN
SAS Pierucci
!
05 59 34 53 76
ferme-miramon@wanadoo.fr
) 05 59 82 50 00
* 05 59 82 35 06
+ olivier.borredon@lesfromagersassocies.fr
( www.bongrain.com
!
Matocq
Dénomination complète : Tomme de brebis
/ Marque(s) commerciale(s) : Kaïkou /
Matière grasse (en %) : 36.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
3.00
Route du Col du Soulor
64800 Asson
) 05 59 71 40 03
* 05 59 71 44 11
+ jean-claude.mirassou@matocq.fr
( matocq.fr
$
$&
Société Fromagère de Saint-Georges
Dénomination complète : Tomme de
brebis / Marque(s) commerciale(s) : LOU
PERAC / Matière grasse (en %) : 30.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 10.00
ZI de Vergonhac
12100 Saint-Georges-de-Luzençon
Matocq
Route du Col du Soulor
64800 Asson
) 05 59 71 40 03
* 05 59 71 44 11
+ jean-claude.mirassou@matocq.fr
( matocq.fr
$
) 05 65 62 37 00
* 05 65 62 39 59
+ edwige.monthieux@roquefortsociete.com
Société Fromagère de Saint-Georges
ZI de Vergonhac
12100 Saint-Georges-de-Luzençon
)
*
+
Médaille d'Or
30
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
05 65 62 37 00
05 65 62 39 59
edwige.monthieux@roquefortsociete.com
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Autre Fromage de brebis à pâte pressée
!
Pyrénéfrom
Dénomination complète : fromage au lait
de brebis à pâte pressée non cuite /
Marque(s) commerciale(s) : P'TIT BASQUE /
ISTARA / Matière grasse (en %) : 34.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.60
Le bourg
64120 Larceveau-Arros-Cibits
) 05 59 37 81 13
* 05 59 37 82 78
+ andre.rochette@roquefort-societe.com
$
Pyrénéfrom
Le bourg
64120 Larceveau-Arros-Cibits
)
*
+
05 59 37 81 13
!
andre.rochette@roquefort-societe.com
$
Autre Fromage de chèvre à pâte molle et
à croûte fleurie
SARL Fromagerie Ottavi
SA Fromagerie d'Orval
Dénomination complète : Romorantin /
Matière grasse (en %) : 26.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
0.15
Chemin de la Tremblaye
78125 Boissière-École (La)
) 02 48 96 23 43
* 02 48 96 24 83
+ fromagerie.orval@wanadoo.fr
( www.orval-fromagerie.fr
) 01 34 85 03 63
* 01 34 85 06 29
+ laurent.charles@latremblaye.eu
( www.ferme-de-la-tremblaye.com
Chemin de la Tremblaye
78125 Boissière-École (La)
) 01 34 85 03 63
* 01 34 85 06 29
+ laurent.charles@latremblaye.eu
( www.ferme-de-la-tremblaye.com
GAEC LA BAROTIERE
Dénomination complète : Gatinais de la
Barotiere / Marque(s) commerciale(s) :
Gatinais de la Barotiere / Matière grasse
(en %) : 23.00 / Type de lait : cru / Poids
du fromage (en kg) : 0.15
LA BAROTIERE
79240 Largeasse
) 05 49 72 02 46
+ la-barotiere@orange.fr
$&
Strada di a Gara
20240 Ghisonaccia Corsica
GAEC LA BAROTIERE
SA Fromagerie d'Orval
) 02 48 96 23 43
* 02 48 96 24 83
+ fromagerie.orval@wanadoo.fr
( www.orval-fromagerie.fr
"
Coopérative Laitière de la Sèvre
Dénomination complète : chevrot nature
au lait cru 200g Sevre et belle / Marque(s)
commerciale(s) : Sévre et Belle / Matière
grasse (en %) : 21.00 / Type de lait : cru /
Poids du fromage (en kg) : 0.20
5 avenue de Niort
79370 Celles-sur-Belle
) 05 49 32 28 48
* 05 49 32 89 00
+ eric.boucheron@clsevre.fr
( coop-sevrebelle.fr
$
Coopérative Laitière de la Sèvre
LA BAROTIERE
79240 Largeasse
)
+
23 route de Culan
18200 Orval
23 route de Culan
18200 Orval
FERME DE LA TREMBLAYE
Dénomination complète : Fium'Orbu
Chèvre / Marque(s) commerciale(s) : U
Fium'Orbu Chèvre / Matière grasse (en %) :
30.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.35
) 04 95 56 13 03
* 04 95 57 36 06
+ fromagerieottavi@fromagerie-ottavi.fr
( www.fromagerie-ottavi.fr
$%&
!
Dénomination complète : Chèvre kilo à la
coupe / Marque(s) commerciale(s) : Fermes
de la Tremblaye - Ferme de Jouvence /
Matière grasse (en %) : 24.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
1.00
!
05 59 37 82 78
FERME DE LA TREMBLAYE
5 avenue de Niort
79370 Celles-sur-Belle
05 49 72 02 46
) 05 49 32 28 48
* 05 49 32 89 00
+ eric.boucheron@clsevre.fr
( coop-sevrebelle.fr
$
la-barotiere@orange.fr
$&
SARL Fromagerie Ottavi
Strada di a Gara
20240 Ghisonaccia Corsica
) 04 95 56 13 03
* 04 95 57 36 06
+ fromagerieottavi@fromagerie-ottavi.fr
( www.fromagerie-ottavi.fr
$%&
Médaille d'Or
31
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Autre Fromage de chèvre à pâte molle et
à croûte fleurie
"
Coopérative Laitière de la Sèvre
Dénomination complète : caprifeuille au
lait cru 280g sevre et belle / Marque(s)
commerciale(s) : Sévre et Belle / Matière
grasse (en %) : 23.00 / Type de lait : cru /
Poids du fromage (en kg) : 0.28
5 avenue de Niort
79370 Celles-sur-Belle
) 05 49 32 28 48
* 05 49 32 89 00
+ eric.boucheron@clsevre.fr
( coop-sevrebelle.fr
$
Coopérative Laitière de la Sèvre
5 avenue de Niort
79370 Celles-sur-Belle
) 05 49 32 28 48
* 05 49 32 89 00
+ eric.boucheron@clsevre.fr
( coop-sevrebelle.fr
$
"
"
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
) 02 99 04 11 11
* 02 99 04 11 44
+ bruno.diaz@triballat.com
Dénomination complète : Riz au lait /
Marque(s) commerciale(s) : Vrai, Annie
Lagarrigue / Matière grasse du produit fini
(en %) : 8.00 / : vanille Bourbon
"Bourdichou"
11400 Fonters du Razès
) 02 99 04 11 11
* 02 99 04 11 44
+ bruno.diaz@triballat.com
) 0468605424
* 0468605425
+ xavier@bourdichou.fr
( aude-chevrerie.com
$&
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
Laiterie Triballat SAS
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
)
*
+
Tissot
"Bourdichou"
11400 Fonters du Razès
) 0468605424
* 0468605425
+ xavier@bourdichou.fr
( aude-chevrerie.com
$&
02 99 04 11 11
02 99 04 11 44
bruno.diaz@triballat.com
!
DESSERTS LACTÉS
Dessert lacté dont la MS d'origine laitière
représente plus de 50% de la MS totale
Laiteries Hubert Triballat SA
Dénomination complète : Dessert lacté
avec son coulis Fruits Rouges / Marque(s)
commerciale(s) : La Panna Cotta Rians et
son Coulis 5 Fruits Rouges / Matière grasse
du produit fini (en %) : 17.00 / : Naturel
de Vanille
Route de Ste Solange
18220 Rians
Laiterie Triballat SAS
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
Laiteries Hubert Triballat SA
Laiteries Hubert Triballat SA
Dénomination complète : Préparation pour
crème brûlée à la vanille Bourbon /
Marque(s) commerciale(s) : La Crème
Brûlée Rians à la Vanille Bourbon / Matière
grasse du produit fini (en %) : 27.00 / :
Vanille Bourbon
Route de Ste Solange
18220 Rians
) 02 48 66 22 00
* 02 48 66 23 07
+ direction@rians.com
$
Laiteries Hubert Triballat SA
Route de Ste Solange
18220 Rians
)
*
+
) 02 48 66 22 00
* 02 48 66 23 07
+ direction@rians.com
$
)
*
+
Laiterie Triballat SAS
Dénomination complète : Fromage de
chèvre lactique moulé à la louche à l'huile
essentielle de thym / Marque(s)
commerciale(s) : Le Crot-thym / Matière
grasse (en %) : 45.00 / Type de lait : cru /
Poids du fromage (en kg) : 0.08
Laiterie Triballat SAS
Dénomination complète : Petit Billy Le
Crémeux / Marque(s) commerciale(s) :
Petit Billy / Matière grasse (en %) : 21.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.14
!
Tissot
02 48 66 22 00
02 48 66 23 07
direction@rians.com
$
Route de Ste Solange
18220 Rians
02 99 04 11 11
02 99 04 11 44
bruno.diaz@triballat.com
)
*
+
02 48 66 22 00
02 48 66 23 07
direction@rians.com
$
Médaille d'Or
32
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
DESSERTS LACTÉS
Dessert lacté dont la MS d'origine laitière
représente plus de 50% de la MS totale
!
LE PETIT BASQUE
Dénomination complète : RIZ AU LAIT
NATURE / Marque(s) commerciale(s) : LE
PETIT BASQUE / Matière grasse du produit
fini (en %) : 3.00 / : nature
ZAC LA PRADE
33650 Saint-Médard-d'Eyrans
) 05.57.97.02.60
* 05.57.97.02.61
+ klangbour@lepetitbasque.fr
( lepetitbasque.fr
LE PETIT BASQUE
ZAC LA PRADE
33650 Saint-Médard-d'Eyrans
) 05.57.97.02.60
* 05.57.97.02.61
+ klangbour@lepetitbasque.fr
( lepetitbasque.fr
"
Ferme des Peupliers
Dénomination complète : Gâteau de
semoule de Riz sur lit de Poire / Marque(s)
commerciale(s) : Ferme des Peupliers /
Matière grasse du produit fini (en %) : 3.40
/ : Poire
4 rue des Peupliers -Orgeville
27380 Flipou
) 02 32 49 72 32
* 02 32 49 21 41
+ christelle.lefevre@fermedespeupliers.fr
( www.fermedespeupliers.fr
$&
Ferme des Peupliers
"
"
Invitation à la ferme
Dénomination complète : Crème dessert
fermière bio au chocolat / Marque(s)
commerciale(s) : Invitation à la ferme ferme Peard / Matière grasse du produit
fini (en %) : 4.33 / : chocolat
Dénomination complète : Spécialité
laitière au Miel / Marque(s)
commerciale(s) : Spécialité laitière Creamy
Touch au Miel Elle & Vire / Matière grasse
du produit fini (en %) : 1.50 / : Miel
St Gabriel
44130 St Omer de Blain
2, Route Neuve
50890 Condé-sur-Vire
+ guillaume@invitationalaferme.fr
( www.invitationalaferme.fr
&
) 02 33 06 65 88
* 02 33 06 65 67
+ lucie.malicot@elvir.fr
( www.elle-et-vire.com/fr/
Invitation à la ferme
St Gabriel
44130 St Omer de Blain
ELVIR
+ guillaume@invitationalaferme.fr
( www.invitationalaferme.fr
&
Dessert lacté gélifié ou emprésuré
!
ELVIR
Dénomination complète : Dessert lacté
Litchi / Marque(s) commerciale(s) : Dessert
lacté Litchi avec morceaux de fruits Elle &
Vire / Matière grasse du produit fini (en %)
: 1.50 / : Litchi
2, Route Neuve
50890 Condé-sur-Vire
ELVIR
2, Route Neuve
50890 Condé-sur-Vire
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
&
'
"
Laiterie de Bresse
Dénomination complète : Dessert onctueux
caramel 2x135 g / Marque(s)
commerciale(s) : LA BRESSANE / Matière
grasse du produit fini (en %) : 8.00 / :
caramel
Laiterie de Bresse
) 02 33 06 65 88
* 02 33 06 65 67
+ lucie.malicot@elvir.fr
( www.elle-et-vire.com/fr/
% vente par correspondance
$ vente sur place
) 02 33 06 65 88
* 02 33 06 65 67
+ lucie.malicot@elvir.fr
( www.elle-et-vire.com/fr/
) 03 85 76 33 50
* 03 85 74 63 96
+ adv@laiteriedebresse.fr
( www.labressane.fr
$
60 route des Charmettes
71480 Varennes-Saint-Sauveur
) 03 85 76 33 50
* 03 85 74 63 96
+ adv@laiteriedebresse.fr
( www.labressane.fr
$
) 02 32 49 72 32
* 02 32 49 21 41
+ christelle.lefevre@fermedespeupliers.fr
( www.fermedespeupliers.fr
$&
Médaille d'Or
2, Route Neuve
50890 Condé-sur-Vire
60 route des Charmettes
71480 Varennes-Saint-Sauveur
) 02 33 06 65 88
* 02 33 06 65 67
+ lucie.malicot@elvir.fr
( www.elle-et-vire.com/fr/
4 rue des Peupliers -Orgeville
27380 Flipou
33
ELVIR
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
BEURRES
Beurre AOP non salé
Coopérative Laitière de la Sèvre
Dénomination complète : beurre aop
charente poitou pasteurisé doux Echiré /
Marque(s) commerciale(s) : echiré /
Matière grasse du produit fini (en %) : 82.00
5 avenue de Niort
79370 Celles-sur-Belle
) 05 49 32 28 48
* 05 49 32 89 00
+ eric.boucheron@clsevre.fr
( coop-sevrebelle.fr
$
Coopérative Laitière de la Sèvre
5 avenue de Niort
79370 Celles-sur-Belle
) 05 49 32 28 48
* 05 49 32 89 00
+ eric.boucheron@clsevre.fr
( coop-sevrebelle.fr
$
!
Isigny Sainte Mère
Dénomination complète : BEURRE D'ISIGNY
AOP DOUX / Marque(s) commerciale(s) :
ISIGNY SAINTE MERE / Matière grasse du
produit fini (en %) : 82.00
2 rue du Docteur Boutrois
14230 Isigny-sur-Mer
) 02 31 51 33 33
* 02 31 92 32 66
+ frederique.poisnel@isysme.com
( www.isigny-ste-mere.com
$
Isigny Sainte Mère
2 rue du Docteur Boutrois
14230 Isigny-sur-Mer
!
Laiterie Coopérative Etrez
!
Eurial
Dénomination complète : BEURRE DE
BRESSE EN BARATTE AOP / Marque(s)
commerciale(s) : ETREZ / Matière grasse
du produit fini (en %) : 82.00
Dénomination complète : Beurre Charente
Poitou AOP / Marque(s) commerciale(s) :
Grand Fermage / Matière grasse du produit
fini (en %) : 80.00
367 route de Montrevel
01340 Étrez
Boulevard de l'Industrie
85170 Belleville-sur-Vie
) 04 74 25 41 86
* 04 74 25 46 81
+ contact@laiterie-etrez.com
( www.laiterie-etrez.com
$
) 02 51 44 25 25
* 02 51 41 20 93
+ olivia.godard@eurial.eu
( www.eurial.eu
Laiterie Coopérative Etrez
Boulevard de l'Industrie
85170 Belleville-sur-Vie
367 route de Montrevel
01340 Étrez
04 74 25 41 86
)
* 04 74 25 46 81
+ contact@laiterie-etrez.com
( www.laiterie-etrez.com
$
Eurial
) 02 51 44 25 25
* 02 51 41 20 93
+ olivia.godard@eurial.eu
( www.eurial.eu
Beurre non salé
Société Beurrière de Retiers
Beurre AOP salé
Dénomination complète : MONTAIGU /
Marque(s) commerciale(s) : MONTAIGU /
Matière grasse du produit fini (en %) : 80.00
Dénomination complète : president
professionnel doux / Marque(s)
commerciale(s) : PRESIDENT
PROFESSIONNEL / Matière grasse du
produit fini (en %) : 82.00
ZI le Planty
85607 Montaigu cedex
Fromy
35240 Retiers
) 02 51 45 65 00
* 02 51 94 19 27
+ c.proux@laiteriedemontaigu.com
( www.laiteriedemontaigu.com
) 02 99 47 58 60
* 02 99 47 58 58
+ florence.marlio-marette@lactalis.fr
SAS Sabourin - Laiterie de Montaigu
Fromy
35240 Retiers
SAS Sabourin - Laiterie de Montaigu
ZI le Planty
85607 Montaigu cedex
) 02 51 45 65 00
* 02 51 94 19 27
+ c.proux@laiteriedemontaigu.com
( www.laiteriedemontaigu.com
Société Beurrière de Retiers
)
*
+
02 99 47 58 60
02 99 47 58 58
florence.marlio-marette@lactalis.fr
) 02 31 51 33 33
* 02 31 92 32 66
+ frederique.poisnel@isysme.com
( www.isigny-ste-mere.com
$
Médaille d'Or
34
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
BEURRES
Beurre non salé
!
ELVIR
Dénomination complète : Beurre doux /
Marque(s) commerciale(s) : Le Beurre de la
laiterie de Condé sur Vire Elle & Vire /
Matière grasse du produit fini (en %) : 82.00
2, Route Neuve
50890 Condé-sur-Vire
) 02 33 06 65 88
* 02 33 06 65 67
+ lucie.malicot@elvir.fr
( www.elle-et-vire.com/fr/
ELVIR
2, Route Neuve
50890 Condé-sur-Vire
) 02 33 06 65 88
* 02 33 06 65 67
+ lucie.malicot@elvir.fr
( www.elle-et-vire.com/fr/
!
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
Dénomination complète : BEURRE DE
BARATTE / Marque(s) commerciale(s) :
REO - LE GASLONDE / Matière grasse du
produit fini (en %) : 82.00
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ reo@orange.fr
( www.reaux.fr
$&
!
!
Laiterie Triballat SAS
Dénomination complète : Beurre doux /
Marque(s) commerciale(s) : Vrai, Tante
Hélène / Matière grasse du produit fini (en
%) : 82.00
Dénomination complète : Beurre 1/2 sel /
Marque(s) commerciale(s) : Vrai, Tante
Hélène / Matière grasse du produit fini (en
%) : 80.00
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
) 02 99 04 11 11
* 02 99 04 11 44
+ bruno.diaz@triballat.com
) 02 99 04 11 11
* 02 99 04 11 44
+ bruno.diaz@triballat.com
Laiterie Triballat SAS
Laiterie Triballat SAS
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
)
*
+
02 99 04 11 11
)
*
+
02 99 04 11 44
bruno.diaz@triballat.com
!
SAS Sabourin - Laiterie de Montaigu
Dénomination complète : MONTAIGU /
Marque(s) commerciale(s) : MONTAIGU /
Matière grasse du produit fini (en %) : 82.00
ZI le Planty
85607 Montaigu cedex
) 02 51 45 65 00
* 02 51 94 19 27
+ c.proux@laiteriedemontaigu.com
( www.laiteriedemontaigu.com
02 99 04 11 11
02 99 04 11 44
bruno.diaz@triballat.com
"
Laiterie Le Gall
Dénomination complète : Beurre de
baratte cru demi-sel / Marque(s)
commerciale(s) : Le GALL / Matière grasse
du produit fini (en %) : 80.00
Chemin de Kergall
29556 Quimper cedex 9
) 02 98 64 72 10
* 02 98 52 22 89
+ alain.talabardon@sill.fr
( www.laiterie-legall.fr
SAS Sabourin - Laiterie de Montaigu
Laiterie Le Gall
ZI le Planty
85607 Montaigu cedex
) 02 51 45 65 00
* 02 51 94 19 27
+ c.proux@laiteriedemontaigu.com
( www.laiteriedemontaigu.com
Beurre salé
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
!
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
Dénomination complète : Beurre crû salé /
Marque(s) commerciale(s) : La Fontaine
des Veuves / Matière grasse du produit fini
(en %) : 80.00
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ reo@orange.fr
( www.reaux.fr
$&
Laiterie Triballat SAS
Chemin de Kergall
29556 Quimper cedex 9
) 02 98 64 72 10
* 02 98 52 22 89
+ alain.talabardon@sill.fr
( www.laiterie-legall.fr
coopérative de PAMPLIE
51, ROUTE DU CHENE CASSE TETE
79200 PAMPLIE
) 05 49 25 81 82
* 05 49 75 28 77
+ courrier@pamplielebeurredeschefs.com
( www.pamplielebeurredeschefs.com
coopérative de PAMPLIE
51, ROUTE DU CHENE CASSE TETE
79200 PAMPLIE
) 05 49 25 81 82
* 05 49 75 28 77
+ courrier@pamplielebeurredeschefs.com
( www.pamplielebeurredeschefs.com
Médaille d'Or
35
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
Crème crue
BEURRES
Beurre salé
"
Société Industrielle Laitière du
Léon - SILL
Dénomination complète : Beurre
pasteurisé demi-sel / Marque(s)
commerciale(s) : AJONCS D'OR-LE
GALL/CASINO/SILL/MONOPRIX/CORA/LES
ELEVEURS DE BRETAGNE / Matière grasse
du produit fini (en %) : 80.00
Le Raden
29860 Plouvien
) 02 98 40 90 30
* 02 98 40 00 76
+ christophe.quere@sill.fr
( www.sill-entreprises.com
Société Industrielle Laitière du Léon SILL
Le Raden
29860 Plouvien
02 98 40 90 30
)
* 02 98 40 00 76
+ christophe.quere@sill.fr
( www.sill-entreprises.com
CRÈMES
Crème AOP
Beurrerie Coopérative de FoissiatLescheroux
Dénomination complète : CREME DE BRESSE
EPAISSE "LE COQ D'OR" / Marque(s)
commerciale(s) : LE COQ D'OR / Matière
grasse du produit fini (en %) : 35.00
700 route de JayatMalempan
01340 Foissiat
) 04 74 52 38 32
* 04 74 52 30 44
+ laiterie-foissiat@wanadoo.fr
( www.laiterie-lecoqdor.fr
$
Beurrerie Coopérative de FoissiatLescheroux
700 route de JayatMalempan
01340 Foissiat
) 04 74 52 38 32
* 04 74 52 30 44
+ laiterie-foissiat@wanadoo.fr
( www.laiterie-lecoqdor.fr
$
Médaille d'Or
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
SNC Sylvain Hardel
Dénomination complète : crème crue
simon / Matière grasse du produit fini (en
%) : 50.00
Dénomination complète : SNC SYLVAIN
HARDEL / Marque(s) commerciale(s) :
L'HOTEL VALOIS / Matière grasse du
produit fini (en %) : 50.00
La Bottinière
50420 Tessy-sur-Vire
L'Hôtel Valois
50410 Haye-Bellefond (La)
) 02 33 56 36 50
* 02 33 56 12 57
+ ferme-simon@wanadoo.fr
) 02 33 61 20 44
* 02 33 61 11 71
+ hardel-s@orange.fr
GAEC de la Bottinière
SNC Sylvain Hardel
La Bottinière
50420 Tessy-sur-Vire
L'Hôtel Valois
50410 Haye-Bellefond (La)
)
*
+
)
*
+
02 33 56 36 50
02 33 56 12 57
ferme-simon@wanadoo.fr
02 33 61 20 44
02 33 61 11 71
hardel-s@orange.fr
Crème légère pasteurisée ensemencée maturée (moins de 34% MG)
La Ferme de l'Isle
Dénomination complète : La crème crue
fermière / Marque(s) commerciale(s) : La
Ferme de l'Isle / Matière grasse du produit
fini (en %) : 50.00
10 l'Isle
50860 Moyon
02 33 50 30 91
)
* 02 33 50 66 79
+ emilie.simon@fermedelisle.fr
( www.confituredelait.eu
$%
!
SAS Fromagerie de Livarot
Dénomination complète : Crème fraîche /
Marque(s) commerciale(s) : Bon normand /
Matière grasse du produit fini (en %) : 30.00
42 rue du Général LeclercBP 38
14140 Livarot
) 02 31 48 63 21
* 02 31 48 20 22
+ clemanchec@graindorge.fr
( www.graindorge.fr
$%&
La Ferme de l'Isle
SAS Fromagerie de Livarot
10 l'Isle
50860 Moyon
) 02 33 50 30 91
* 02 33 50 66 79
+ emilie.simon@fermedelisle.fr
( www.confituredelait.eu
$%
!
SCL Rabache
Dénomination complète : Crème crue
fermière / Marque(s) commerciale(s) :
Rabache / Matière grasse du produit fini
(en %) : 46.00
42 rue du Général LeclercBP 38
14140 Livarot
) 02 31 48 63 21
* 02 31 48 20 22
+ clemanchec@graindorge.fr
( www.graindorge.fr
$%&
"
LNUF BAYEUX
Dénomination complète : Crème fraîche /
Marque(s) commerciale(s) : Président /
Matière grasse du produit fini (en %) : 30.00
Les Noës
61800 Montsecret
ZAC des LongchampsRue Jean Mermoz
14400 Saint-Martin-des-Entrées
) 06 06 74 10 03
* 02 33 37 23 67
+ lafermedesnoes-rabache@orange.fr
) 02 31 92 50 30
* 02 31 21 51 48
+ laurence.martin@fr.lnpf.com
SCL Rabache
LNUF BAYEUX
Les Noës
61800 Montsecret
ZAC des LongchampsRue Jean Mermoz
14400 Saint-Martin-des-Entrées
)
*
+
36
!
GAEC de la Bottinière
06 06 74 10 03
02 33 37 23 67
lafermedesnoes-rabache@orange.fr
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
)
*
+
02 31 92 50 30
02 31 21 51 48
laurence.martin@fr.lnpf.com
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
"
CRÈMES
Crème pasteurisée ensemencée maturée plus de 35% MG
Laiterie Triballat SAS
Dénomination complète : Crème fraîche
pasteurisée de Normandie / Marque(s)
commerciale(s) : Vrai, Tante Hélène /
Matière grasse du produit fini (en %) : 38.00
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
) 02 99 04 11 11
* 02 99 04 11 44
+ bruno.diaz@triballat.com
Laiterie Triballat SAS
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
)
*
+
02 99 04 11 11
02 99 04 11 44
bruno.diaz@triballat.com
!
SAS Fromagerie de Livarot
Dénomination complète : Crème fraîche /
Marque(s) commerciale(s) : E.Graindorge,
Vallée d'Auge / Matière grasse du produit
fini (en %) : 42.00
42 rue du Général LeclercBP 38
14140 Livarot
) 02 31 48 63 21
* 02 31 48 20 22
+ clemanchec@graindorge.fr
( www.graindorge.fr
$%&
Beurrerie Coopérative de FoissiatLescheroux
Dénomination complète : CREME DE BRESSE
SEMI-EPAISSE / Marque(s) commerciale(s) :
LE COQ D'OR / Matière grasse du produit
fini (en %) : 40.00
700 route de JayatMalempan
01340 Foissiat
) 04 74 52 38 32
* 04 74 52 30 44
+ laiterie-foissiat@wanadoo.fr
( www.laiterie-lecoqdor.fr
$
Beurrerie Coopérative de FoissiatLescheroux
700 route de JayatMalempan
01340 Foissiat
) 04 74 52 38 32
* 04 74 52 30 44
+ laiterie-foissiat@wanadoo.fr
( www.laiterie-lecoqdor.fr
$
Crème stérilisée UHT - non ensemencée non maturée
!
Lactalis Société Laitière de
l'Hermitage
Dénomination complète : Crème entière
semi-épaisse stérilisée U.H.T. / Marque(s)
commerciale(s) : Président / Matière
grasse du produit fini (en %) : 30.00
Place de la GareBP 8
35590 Hermitage (L')
) 02 31 48 63 21
* 02 31 48 20 22
+ clemanchec@graindorge.fr
( www.graindorge.fr
$%&
Médaille d'Or
37
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Dénomination complète : Crème liquide
Cuisson Stérilisée UHT 35.1% de MG. /
Marque(s) commerciale(s) : Elle & Vire /
Matière grasse du produit fini (en %) : 35.10
ZONE D'ACTIVITES DES WAILLONS9 RUE
CLAUDE RECLUS
02220 Braine
) 0323966966
* 0323966996
+ c.blanquet@lactinov.fr
UNILEP
ZONE D'ACTIVITES DES WAILLONS9 RUE
CLAUDE RECLUS
02220 Braine
)
*
+
0323966966
0323966996
c.blanquet@lactinov.fr
Crème stérilisée UHT légère - non
ensemencée - non maturée
"
Société Laitière de Vitré
Dénomination complète : Crème légère à
12% Mat Gr fluide stérilisée UHT /
Marque(s) commerciale(s) : BRIDELICE /
Matière grasse du produit fini (en %) : 12.00
Route des Eaux
35501 Vitré cedex
) 02 99 75 30 76
* 02 99 75 36 44
+ christophe.coquel@lactalis.fr
Route des Eaux
35501 Vitré cedex
Lactalis Société Laitière de l'Hermitage
Place de la GareBP 8
35590 Hermitage (L')
)
*
+
UNILEP
Société Laitière de Vitré
) 02 99 01 87 87
* 02 99 01 87 66
+ christel.bodin@lactalis.fr
SAS Fromagerie de Livarot
42 rue du Général LeclercBP 38
14140 Livarot
!
)
*
+
02 99 75 30 76
02 99 75 36 44
christophe.coquel@lactalis.fr
02 99 01 87 87
02 99 01 87 66
christel.bodin@lactalis.fr
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
CRÈMES
!
Dénomination complète : Crème fraiche
épaisse / Marque(s) commerciale(s) :
Grand Fermage / Matière grasse du produit
fini (en %) : 30.00
Boulevard de l'Industrie
85170 Belleville-sur-Vie
02 51 44 25 25
)
* 02 51 41 20 93
+ olivia.godard@eurial.eu
( www.eurial.eu
Eurial
Boulevard de l'Industrie
85170 Belleville-sur-Vie
Société Laitière de Montauban
Dénomination complète : Lait UHT demi
écrémé vitamine D / Marque(s)
commerciale(s) : LACTEL / Matière grasse
du produit fini (en %) : 1.50
25 impasse de Maastricht
82000 Montauban
) 0563232211
+ audrey.trebuchet@lactalis.fr
Société Laitière de Montauban
25 impasse de Maastricht
82000 Montauban
)
+
audrey.trebuchet@lactalis.fr
!
"
49 route du village
59244 PETIT FAYT
Dénomination complète : Crème fraîche
fleurette / Marque(s) commerciale(s) : Le
GALL / Matière grasse du produit fini (en
%) : 30.00
Chemin de Kergall
29556 Quimper cedex 9
) 02 98 64 72 10
* 02 98 52 22 89
+ alain.talabardon@sill.fr
( www.laiterie-legall.fr
Laiterie Le Gall
Chemin de Kergall
29556 Quimper cedex 9
) 02 98 64 72 10
* 02 98 52 22 89
+ alain.talabardon@sill.fr
( www.laiterie-legall.fr
CANELIA PETIT FAYT LAIT
Dénomination complète : Lait UHT demi
écrémé / Marque(s) commerciale(s) :
LACTEL / Matière grasse du produit fini
(en %) : 15.50
La LaiterieLes Arcis
37600 Verneuil-sur-Indre
) 02 47 94 71 02
* 02 47 94 72 76
+ coop@laiterie-de-verneuil.fr
( www.laiterie-de-verneul.com
$
La LaiterieLes Arcis
37600 Verneuil-sur-Indre
) 02 47 94 71 02
* 02 47 94 72 76
+ coop@laiterie-de-verneuil.fr
( www.laiterie-de-verneul.com
$
Lait pasteurisé entier
cooperative laitière des alpes du sud
) 0327594700
* 0327594718
+ marc.lavedrine@lactalis.fr
( www.lactalis.fr
Dénomination complète : LAIT PASTEURISE
/ Marque(s) commerciale(s) : HAUTES
ALPES NATURELLEMENT / Matière grasse
du produit fini (en %) : 3.60
RUE DES SILOS
05000 GAP
CANELIA PETIT FAYT LAIT
) 0492535594
* 0492535264
+ cooplait05@gmail.com
$
49 route du village
59244 PETIT FAYT
) 0327594700
* 0327594718
+ marc.lavedrine@lactalis.fr
( www.lactalis.fr
!
Dénomination complète : LAIT UHT ENTIER
/ Marque(s) commerciale(s) : VERNEUIL /
Matière grasse du produit fini (en %) : 3.60
Coopérative Laitière de la Région
Lochoise
0563232211
) 02 51 44 25 25
* 02 51 41 20 93
+ olivia.godard@eurial.eu
( www.eurial.eu
Laiterie Le Gall
Coopérative Laitière de la Région
Lochoise
Lait UHT demi-écrémé
Crèmes (autres)
Eurial
Lait UHT entier
LAITS
cooperative laitière des alpes du sud
RUE DES SILOS
05000 GAP
Société Laitière de Vitré
Dénomination complète : Lait demiécrémé issu de l'agriculture biologique
stérilisé UHT / Marque(s) commerciale(s) :
LACTEL / Matière grasse du produit fini
(en %) : 1.50
)
*
+
0492535594
0492535264
cooplait05@gmail.com
$
Route des Eaux
35501 Vitré cedex
) 02 99 75 30 76
* 02 99 75 36 44
+ christophe.coquel@lactalis.fr
Société Laitière de Vitré
Route des Eaux
35501 Vitré cedex
)
*
+
Médaille d'Or
38
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
02 99 75 30 76
02 99 75 36 44
christophe.coquel@lactalis.fr
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
LAITS
Lait sec écrémé - Spray
"
EPI INGREDIENTS - Société LAÏTA
Dénomination complète : POUDRE DE LAIT
ECREME MEDIUM HEAT / Marque(s)
commerciale(s) : EPI INGREDIENTS /
Matière grasse du produit fini (en %) : 0.50
Zone industrielle de l'hermitage
44150 Ancenis
) 02 51 14 23 78
* 02 51 14 24 82
+ sgueho@laita.fr
( www.epi-ingredients.com
EPI INGREDIENTS - Société LAÏTA
Zone industrielle de l'hermitage
44150 Ancenis
) 02 51 14 23 78
* 02 51 14 24 82
+ sgueho@laita.fr
( www.epi-ingredients.com
"
Isigny Sainte Mère
Dénomination complète : LAIT SEC ECREME
SPRAY / Marque(s) commerciale(s) : ISIGNY
SAINTE MERE / Matière grasse du produit
fini (en %) : 1.25
2 rue du Docteur Boutrois
14230 Isigny-sur-Mer
02 31 51 33 33
)
* 02 31 92 32 66
+ frederique.poisnel@isysme.com
( www.isigny-ste-mere.com
$
Isigny Sainte Mère
2 rue du Docteur Boutrois
14230 Isigny-sur-Mer
) 02 31 51 33 33
* 02 31 92 32 66
+ frederique.poisnel@isysme.com
( www.isigny-ste-mere.com
$
Médaille d'Or
39
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Lait sec entier- instantané
!
YAOURTS , LAITS FERMENTÉS
Isigny Sainte Mère
Yaourt au lait de chèvre
Dénomination complète : LAIT SEC ENTIER
INSTANTANE / Marque(s) commerciale(s) :
ISIGNY SAINTE MERE / Matière grasse du
produit fini (en %) : 26.00
2 rue du Docteur Boutrois
14230 Isigny-sur-Mer
) 02 31 51 33 33
* 02 31 92 32 66
+ frederique.poisnel@isysme.com
( www.isigny-ste-mere.com
$
Laiterie Triballat SAS
Dénomination complète : Yaourt au lait de
chèvre nature / Marque(s) commerciale(s)
: Vrai, La Chèvrerie / Arômes ou fruits (le
cas échéant)) : sans / Matière grasse du
produit fini (en %) : 4.90
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
) 02 99 04 11 11
* 02 99 04 11 44
+ bruno.diaz@triballat.com
Isigny Sainte Mère
Laiterie Triballat SAS
2 rue du Docteur Boutrois
14230 Isigny-sur-Mer
02 31 51 33 33
)
* 02 31 92 32 66
+ frederique.poisnel@isysme.com
( www.isigny-ste-mere.com
$
Lait sec entier- spay
"
Société Industrielle Laitière du
Léon - SILL
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
)
*
+
02 99 04 11 11
02 99 04 11 44
bruno.diaz@triballat.com
Yaourt autres
EARL LES LONGS CHAMPS
Dénomination complète : Poudre de lait
entier spray / Marque(s) commerciale(s) :
Matines / Matière grasse du produit fini
(en %) : 26.00
Dénomination complète : Yaourt sur lit de
vanille brassé au lait entier / Marque(s)
commerciale(s) : EARL Les Longs Champs /
Arômes ou fruits (le cas échéant)) : Yaourt
bi-couche vanille / Matière grasse du
produit fini (en %) : 38.00
Le Raden
29860 Plouvien
LES LONGS CHAMPS
50420 Tessy-sur-Vire
) 02 98 40 90 30
* 02 98 40 00 76
+ christophe.quere@sill.fr
( www.sill-entreprises.com
) 02 33 05 40 19
+ earlleslongschamps@gmail.com
( earlleslongschamps.jimdo.com/
EARL LES LONGS CHAMPS
Société Industrielle Laitière du Léon SILL
LES LONGS CHAMPS
50420 Tessy-sur-Vire
Le Raden
29860 Plouvien
) 02 33 05 40 19
+ earlleslongschamps@gmail.com
( earlleslongschamps.jimdo.com/
) 02 98 40 90 30
* 02 98 40 00 76
+ christophe.quere@sill.fr
( www.sill-entreprises.com
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
YAOURTS , LAITS FERMENTÉS
Yaourt autres
!
Laiterie Triballat SAS
Dénomination complète : Yaourt à la
grecque au lait de vache / Marque(s)
commerciale(s) : Vrai, Tante Hélène /
Arômes ou fruits (le cas échéant)) : sans /
Matière grasse du produit fini (en %) : 9.50
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
) 02 99 04 11 11
* 02 99 04 11 44
+ bruno.diaz@triballat.com
Laiterie Triballat SAS
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
)
*
+
02 99 04 11 11
02 99 04 11 44
bruno.diaz@triballat.com
"
Laiterie de Saint-Malo
Dénomination complète : yaourt au lait
entier bio aromatisé vanille / Marque(s)
commerciale(s) : MALO / Arômes ou fruits
(le cas échéant)) : naturel vanille /
Matière grasse du produit fini (en %) : 3.00
9 rue du Clos du NoyerCS 61786
35417 Saint-Malo cedex
) 02 99 21 11 00
* 02 99 21 11 16
+ cnoel.lsm@sill.fr
( www.lsm.fr
Yaourt aux fruits
!
Elevage Bio du Vexin Normand
Dénomination complète : Yaourt BIO sur lit
de Fraise / Marque(s) commerciale(s) : Le
Bio des Peupliers / Arômes ou fruits (le cas
échéant)) : Fraise / Matière grasse du
produit fini (en %) : 3.20
Orgeville
27380 Flipou
) 0232490101
+ christelle.lefevre@fermedespeupliers.fr
Orgeville
27380 Flipou
)
+
0232490101
christelle.lefevre@fermedespeupliers.fr
!
) 02 99 21 11 00
* 02 99 21 11 16
+ cnoel.lsm@sill.fr
( www.lsm.fr
Dénomination complète : YAOURTS
FERMIER AUX FRUITS / Marque(s)
commerciale(s) : FERME DU PRESSOIR /
Matière grasse du produit fini (en %) : 45.00
FERME DU PRESSOIR
58130 Ourouër
) 0642920316
+ fermedupressoir58@wanadoo.fr
$&
Famille VINCENT
FERME DU PRESSOIR
58130 Ourouër
0642920316
fermedupressoir58@wanadoo.fr
!
Ferme de Grignon
Dénomination complète : Yaourt à la
framboise / Marque(s) commerciale(s) :
Domaine de Grignon - Le Petit Versaillais /
Arômes ou fruits (le cas échéant)) :
Framboise / Matière grasse du produit fini
(en %) : 3.50
Route de la ferme
78850 Thiverval-Grignon
) 01 30 54 37 34
* 01 30 54 53 26
+ dominique.tristant@agroparistech.fr
( www.fermedegrignon.fr
$%&
Ferme de Grignon
Route de la ferme
78850 Thiverval-Grignon
Médaille d'Or
40
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Dénomination complète : yaourt brassé à
la myrtille / Matière grasse du produit fini
(en %) : 3.50
Le Coudroy
76260 Saint-Martin-le-Gaillard
) 0684487121
* 0235507792
+ dimitri.jonquet@wanadoo.fr
$
Le Coudroy
76260 Saint-Martin-le-Gaillard
)
*
+
0684487121
0235507792
dimitri.jonquet@wanadoo.fr
Famille VINCENT
$&
9 rue du Clos du NoyerCS 61786
35417 Saint-Malo cedex
GAEC DU COUDROY
GAEC DU COUDROY
Elevage Bio du Vexin Normand
)
+
Laiterie de Saint-Malo
!
) 01 30 54 37 34
* 01 30 54 53 26
+ dominique.tristant@agroparistech.fr
( www.fermedegrignon.fr
$%&
% vente par correspondance
& se visite
$ vente sur place
' hébergement
$
"
Elevage Bio du Vexin Normand
Dénomination complète : Yaourt BIO sur lit
de Pêche / Marque(s) commerciale(s) : Le
Bio des Peupliers / Arômes ou fruits (le cas
échéant)) : Pêche / Matière grasse du
produit fini (en %) : 3.20
Orgeville
27380 Flipou
) 0232490101
+ christelle.lefevre@fermedespeupliers.fr
Elevage Bio du Vexin Normand
Orgeville
27380 Flipou
)
+
0232490101
christelle.lefevre@fermedespeupliers.fr
"
La Bergerie de Lozère
Dénomination complète : YAOURT AU LAIT
DE BREBIS FRUITS ROUGES / Marque(s)
commerciale(s) : BERGERIE / Arômes ou
fruits (le cas échéant)) : FRUITS ROUGES /
Matière grasse du produit fini (en %) : 4.70
Parc d'activités HQE
48500 LA TIEULE
) 04 66 32 99 74
* 04 66 32 99 72
+ bergerie.lozere@lesfromagersdetradition
.com
La Bergerie de Lozère
Parc d'activités HQE
48500 LA TIEULE
)
*
+
04 66 32 99 74
04 66 32 99 72
bergerie.lozere@lesfromagersdetradition
.com
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
YAOURTS , LAITS FERMENTÉS
Yaourt aux fruits
"
La Fruitière d'Aranc
Dénomination complète : Yaourts aux
fruits au lait entier / Marque(s)
commerciale(s) : La Fruitière d'Aranc /
Matière grasse du produit fini (en %) : 3.60
La Fruitière d'Aranc2 place du lavoir
01110 ARANC
) 33437611884
+ lafruitieredaranc@orange.fr
( WWW.lafruitieredaranc.fr
$&
La Fruitière d'Aranc
La Fruitière d'Aranc2 place du lavoir
01110 ARANC
) 33437611884
+ lafruitieredaranc@orange.fr
( WWW.lafruitieredaranc.fr
$&
"
Laiterie artisanale la cotière
Dénomination complète : Yaourt nappé aux
fruits / Marque(s) commerciale(s) :
Laiterie Artisanale La Cotière / Matière
grasse du produit fini (en %) : 3.60
186 rue de la tréfilerieZAC les granges
01800 Meximieux
) 0474612704
* 0970623443
+ contact@laiterielacotiere.fr
( www.laiterielacotiere.fr
$
Laiterie artisanale la cotière
186 rue de la tréfilerieZAC les granges
01800 Meximieux
) 0474612704
* 0970623443
+ contact@laiterielacotiere.fr
( www.laiterielacotiere.fr
$
"
"
SARL YACOR
GAEC DE LA SABLONNIERE
Dénomination complète : YAOURT DE
BREBIS A LA CREME DE CHATAIGNE /
Marque(s) commerciale(s) : FIOR DI
CORSICA / Arômes ou fruits (le cas
échéant)) : CHATAIGNE / Matière grasse du
produit fini (en %) : 6.00
Dénomination complète : yaourt nature /
Marque(s) commerciale(s) : yaourt nature
/ Matière grasse du produit fini (en %) :
2.60
Croce Martinella
20242 Vezzani
) 0299340399
* 0299341123
+ lafermedelasablonniere@orange.fr
( produits-fermiers-sablonniere.fr
$
) 0627065654
* 04 95 44 01 54
+ baldovini.jean@gmail.com
$&'
gaec de la sablonniere
SARL YACOR
la sablonniere
35480 Guipry
Croce Martinella
20242 Vezzani
)
*
+
) 02 99 34 03 99
* 02 99 37 11 23
+ lafermedelasablonniere@orange.fr
( www.produits-fermiers-sablonniere.fr
$
0627065654
04 95 44 01 54
baldovini.jean@gmail.com
$&'
Yaourt nature ferme
Elevage Bio du Vexin Normand
Dénomination complète : Yaourt Nature
BIO / Marque(s) commerciale(s) : Le Bio
des Peupliers / Matière grasse du produit
fini (en %) : 4.10
Orgeville
27380 Flipou
0232490101
)
+ christelle.lefevre@fermedespeupliers.fr
Elevage Bio du Vexin Normand
Orgeville
27380 Flipou
)
+
"
Laiterie artisanale la cotière
Dénomination complète : Yaourt nature /
Marque(s) commerciale(s) : Laiterie
Artisanale La Cotière / Matière grasse du
produit fini (en %) : 3.60
186 rue de la tréfilerieZAC les granges
01800 Meximieux
) 0474612704
* 0970623443
+ contact@laiterielacotiere.fr
( www.laiterielacotiere.fr
$
Laiterie artisanale la cotière
0232490101
christelle.lefevre@fermedespeupliers.fr
!
LA SABLONNIERE
35480 Guipry
GAEC DE LALIE
Dénomination complète : GAEC de Lalie Lait délices de Lalie- Yaourt Nature- Sans
ensilage / Marque(s) commerciale(s) : Lait
délices de Lalie / Matière grasse du
produit fini (en %) : 3.60
186 rue de la tréfilerieZAC les granges
01800 Meximieux
) 0474612704
* 0970623443
+ contact@laiterielacotiere.fr
( www.laiterielacotiere.fr
$
Lieu dit "Lalie"
46210 Lauresses
) 05 65 33 79 41
+ emmanuel.vermande@orange.fr
$
Médaille d'Or
41
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
YAOURTS , LAITS FERMENTÉS
Lait fermenté à flore vivante aux fruits
I-GREC
Dénomination complète : Y MYRTILLE /
Arômes ou fruits (le cas échéant)) :
Confiture de fruit / Matière grasse du
produit fini (en %) : 3.00
9 rue des charnelles
78410 BOUAFLE
!
Yaourt aromatisé au lait de brebis
Yaourt aromatisé au lait de vache
LE PETIT BASQUE
Laiterie de Saint-Malo
Dénomination complète : YAOURT DE
BREBIS VANILLE / Marque(s)
commerciale(s) : LE PETIT BASQUE /
Arômes ou fruits (le cas échéant)) : vanille
/ Matière grasse du produit fini (en %) :
2.80
ZAC LA PRADE
33650 Saint-Médard-d'Eyrans
) 05.57.97.02.60
* 05.57.97.02.61
+ klangbour@lepetitbasque.fr
( lepetitbasque.fr
) 0612995357
+ contact@i-grec.fr
( www.i-grec.fr
9 rue du Clos du NoyerCS 61786
35417 Saint-Malo cedex
) 02 99 21 11 00
* 02 99 21 11 16
+ cnoel.lsm@sill.fr
( www.lsm.fr
Laiterie de Saint-Malo
I-GREC
LE PETIT BASQUE
9 rue des charnelles
78410 BOUAFLE
ZAC LA PRADE
33650 Saint-Médard-d'Eyrans
) 0612995357
+ contact@i-grec.fr
( www.i-grec.fr
) 05.57.97.02.60
* 05.57.97.02.61
+ klangbour@lepetitbasque.fr
( lepetitbasque.fr
Yaourt à boire
Laiterie Triballat SAS
Dénomination complète : Yaourt à boire à
la vanille / Marque(s) commerciale(s) :
Vrai / Arômes ou fruits (le cas échéant)) :
vanille / Matière grasse du produit fini (en
%) : 1.60
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
) 02 99 04 11 11
* 02 99 04 11 44
+ bruno.diaz@triballat.com
!
9 rue du Clos du NoyerCS 61786
35417 Saint-Malo cedex
LE PETIT BASQUE
Dénomination complète : YAOURT DE
BREBIS SAVEUR CITRON / Marque(s)
commerciale(s) : LE PETIT BASQUE /
Arômes ou fruits (le cas échéant)) : citron
/ Matière grasse du produit fini (en %) :
2.70
ZAC LA PRADE
33650 Saint-Médard-d'Eyrans
Laiterie Triballat SAS
) 05.57.97.02.60
* 05.57.97.02.61
+ klangbour@lepetitbasque.fr
( lepetitbasque.fr
2 rue Julien Neveu
35530 Noyal-sur-Vilaine
LE PETIT BASQUE
)
*
+
Dénomination complète : yaourt au lait
entier sucré aromatisé saveur vanille /
Marque(s) commerciale(s) : MALO / Arômes
ou fruits (le cas échéant)) : vanille /
Matière grasse du produit fini (en %) : 3.10
02 99 04 11 44
bruno.diaz@triballat.com
!
Ferme du Mezaneau
Dénomination complète : Yaourt aromatisé
vanille / Arômes ou fruits (le cas échéant))
: Arôme naturel / Matière grasse du
produit fini (en %) : 3.00
1 route de Verdun
71350 Toutenant
+ fermedumezaneau@yahoo.fr
$&
Ferme du Mezaneau
1 route de Verdun
71350 Toutenant
+
fermedumezaneau@yahoo.fr
$&
Yaourt au lait de brebis
ZAC LA PRADE
33650 Saint-Médard-d'Eyrans
02 99 04 11 11
) 02 99 21 11 00
* 02 99 21 11 16
+ cnoel.lsm@sill.fr
( www.lsm.fr
) 05.57.97.02.60
* 05.57.97.02.61
+ klangbour@lepetitbasque.fr
( lepetitbasque.fr
"
SARL YACOR
Dénomination complète : YAOURT DE
BREBIS / Marque(s) commerciale(s) : FIOR
DI CORSICA / Matière grasse du produit fini
(en %) : 6.00
Croce Martinella
20242 Vezzani
) 0627065654
* 04 95 44 01 54
+ baldovini.jean@gmail.com
$&'
SARL YACOR
Croce Martinella
20242 Vezzani
)
*
+
0627065654
04 95 44 01 54
baldovini.jean@gmail.com
$&'
Médaille d'Or
42
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS EXPORT
PRODUITS LAITIERS EXPORT
FROMAGES
Brie de Meaux AOP
Fromagerie Dongé SAS
Dénomination complète : Brie de Meaux /
Marque(s) commerciale(s) : Dongé /
Matière grasse (en %) : 20.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 2.90 /
Fermier ou laitier : Laitier
Triconville
55500 Cousances-lès-Triconville
) 03 29 78 45 08
* 03 29 78 34 34
+ commercial@fromageriedonge.fr
Camembert de Normandie AOP
!
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
Dénomination complète : CAMEMBERT DE
NORMANDIE AOP / Marque(s)
commerciale(s) : REO - LE GASLONDE - VAL
D'AY - TH REAUX / Matière grasse (en %) :
22.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 0.25 / Fermier ou laitier
: Laitier
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ reo@orange.fr
( www.reaux.fr
$&
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
Médaille d'Or
!
"
!
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Epoisses de 250-350gr (AOP)
Société Fromagère de Sainte-Cécile
Fromagerie Berthaut
Dénomination complète : camembert /
Marque(s) commerciale(s) : LEPETIT /
Matière grasse (en %) : 20.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
0.25 / Fermier ou laitier : Laitier
Dénomination complète : EPOISSES 250G /
Marque(s) commerciale(s) : BERTHAUT /
Matière grasse (en %) : 24.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
0.25 / Fermier ou laitier : Laitier
L'Acherie
50800 Sainte-Cécile
Place du Champ de Foire
21460 Époisses
) 02 33 90 52 00
* 02 33 90 52 29
+ david.lecoq@lactalis.fr
) 03 80 96 44 44
* 03 80 96 30 40
+ olivier.borredon@lesfromagersassocies.fr
( www.fromagerie-berthaut.com
$
Société Fromagère de Sainte-Cécile
L'Acherie
50800 Sainte-Cécile
)
*
+
Fromagerie Berthaut
02 33 90 52 00
Place du Champ de Foire
21460 Époisses
02 33 90 52 29
david.lecoq@lactalis.fr
Fourme d'Ambert AOP
!
Société Laitière de Laqueuille
Dénomination complète : Fourme d'Ambert
AOP / Marque(s) commerciale(s) : LA
MEMEE / Matière grasse (en %) : 25.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 2.00 / Fermier ou laitier
: Laitier
Laqueuille-Gare
63820 Saint-Julien-Puy-Lavèze
) 04 73 22 18 00
* 04 73 22 18 08
+ commercial@laqueuille.net
( www.fromages-laqueuille.fr
$
Société Laitière de Laqueuille
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ reo@orange.fr
( www.reaux.fr
$&
43
Camemberts autres
Laqueuille-Gare
63820 Saint-Julien-Puy-Lavèze
) 04 73 22 18 00
* 04 73 22 18 08
+ commercial@laqueuille.net
( www.fromages-laqueuille.fr
$
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
) 03 80 96 44 44
* 03 80 96 30 40
+ olivier.borredon@lesfromagersassocies.fr
( www.fromagerie-berthaut.com
$
Maroilles AOP Gros (moule 12.5 à 13cm
de côté ; 360 gr)
!
Les Fromagers de Thiérache
Dénomination complète : MAROILLES AOP Gros Maroilles / Marque(s) commerciale(s)
: FAUQUET / Matière grasse (en %) : 50.00
/ Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.75 / Fermier ou laitier
: Laitier
28 rue de la Croix
02170 Nouvion-en-Thiérache (Le)
) 03 23 98 35 70
* 03 23 98 97 87
+ olivier.borredon@lesfromagersassocies.fr
Les Fromagers de Thiérache
28 rue de la Croix
02170 Nouvion-en-Thiérache (Le)
)
*
+
03 23 98 35 70
03 23 98 97 87
olivier.borredon@lesfromagersassocies.fr
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS EXPORT
PRODUITS LAITIERS EXPORT
Bleu d'Auvergne
FROMAGES
Les Fromageries Occitanes-St Flour
Mont d'Or ou Vacherin du Haut-Doubs AOC
!
Fromagerie Napiot
Dénomination complète : Mont d'Or Moyen
Modèle / Marque(s) commerciale(s) :
NAPIOT / Matière grasse (en %) : 22.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 0.75 / Fermier ou laitier : Laitier
35 route du Val
25520 Bians-les-Usiers
) 03 81 38 21 72
* 03 81 38 24 75
+ fromagerie-napiot@wanadoo.fr
( www.napiot.fr
$
Fromagerie Napiot
35 route du Val
25520 Bians-les-Usiers
) 03 81 38 21 72
* 03 81 38 24 75
+ fromagerie-napiot@wanadoo.fr
( www.napiot.fr
$
Roquefort AOP
!
Société Fromagère de Requista
Dénomination complète : Roquefort
SOCIETE 1863 / Marque(s) commerciale(s) :
SOCIETE 1863 / Matière grasse (en %) :
52.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 2.80 / Fermier ou laitier
: Laitier
Société Fromagère de REQUISTA
12170 Réquista
) 05 65 46 15 97
+ francis.bousquet@roquefort-societe.com
&
Société Affinage et Conditionnement
2 avenue François Galtier
12250 Roquefort-sur-Soulzon
)
*
+
05 65 58 58 58
05 65 58 90 41
francis.bousquet@lactalis.fr
Gillot SAS
Dénomination complète : Bleu d'Auvergne
/ Marque(s) commerciale(s) : Cantorel /
Matière grasse (en %) : 28.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
2.50 / Fermier ou laitier : Laitier
ZI de Montplain
15100 Saint-Flour
) 04 71 60 12 30
* 04 71 60 53 20
+ helena.lorscheider@groupe3a.fr
( les-fromageries-occitanes.fr
$
Médaille d'Or
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Dénomination complète : Camembert
GILLOT / Marque(s) commerciale(s) : Gillot
Noir - Saint Hilaire / Matière grasse (en %)
: 22.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 0.25 / Fermier ou laitier
: Laitier
Le Moulin
61220 Saint-Hilaire-de-Briouze
Les Fromageries Occitanes
) 02 33 62 14 00
* 02 33 66 38 70
+ c.gueranger@fromageriegillot.fr
( www.fromageriegillot.fr
$
Usine de la Châtaigneraie
15220 Saint-Mamet-la-Salvetat
Gillot SAS
) 04 71 46 81 50
* 04 71 64 78 80
+ sebastien.leroux@lfo-occitanes.com
( les-fromageries-occitanes.fr
Autre Fromage de brebis à pâte pressée
!
Pyrénéfrom
Le Moulin
61220 Saint-Hilaire-de-Briouze
) 02 33 62 14 00
* 02 33 66 38 70
+ c.gueranger@fromageriegillot.fr
( www.fromageriegillot.fr
$
Dénomination complète : fromage au lait
de brebis à pâte pressée non cuite /
Marque(s) commerciale(s) : P'TIT BASQUE /
ISTARA / Matière grasse (en %) : 34.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.60 / Fermier ou laitier
: Laitier
Dénomination complète : L'Edel de Cléron
/ Marque(s) commerciale(s) : Jean Perrin /
Matière grasse (en %) : 27.00 / Type de lait
: pasteurisé / Poids du fromage (en kg) :
0.20 / Fermier ou laitier : Laitier
Le bourg
64120 Larceveau-Arros-Cibits
Zone Artisanale
25330 Cléron
) 05 59 37 81 13
* 05 59 37 82 78
+ andre.rochette@roquefort-societe.com
$
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
Pyrénéfrom
)
*
+
Zone Artisanale
25330 Cléron
05 59 37 81 13
05 59 37 82 78
andre.rochette@roquefort-societe.com
$
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
SA Perrin-Vermot
SA Perrin-Vermot
Le bourg
64120 Larceveau-Arros-Cibits
&
44
Autre Fromage au lait de vache à pâte
molle et à croûte fleurie
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS EXPORT
PRODUITS LAITIERS EXPORT
FROMAGES
Autre Fromage au lait de vache à pâte
molle et à croûte fleurie
!
LES FROMAGERS DE CHEVILLON
Dénomination complète : PATE MOLLEDomaine du Vallage-Vallage-Grand CrèmePrince laFontaine-Vignoble-Crémeux Eiffel
/ Marque(s) commerciale(s) : Fromagers de
Chevillon / Matière grasse (en %) : 44.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en
Autre Fromage au lait de vache à pâte
molle et croûte fleurie à caractère
lactique
!
Fromagerie Delin
Dénomination complète : CREMEUX DE
BOURGOGNE AFFINE COUPE / Marque(s)
commerciale(s) : DELIN / Matière grasse
(en %) : 40.00 / Type de lait : pasteurisé /
Poids du fromage (en kg) : 1.50 / Fermier
ou laitier : Laitier
1 parc d'activités de la petite champagne
21640 Gilly-lès-Cîteaux
+ nathalie.barbier@fromagerie-delin.com
$
) 03 80 62 87 20
* 03 80 62 80 34
+ nathalie.barbier@fromagerie-delin.com
( fromagerie-delin.com
$
LES FROMAGERS DE CHEVILLON
Fromagerie Delin
9 RUE BOCCARD
52170 Chevillon
1 parc d'activités de la petite champagne
21640 Gilly-lès-Cîteaux
9 RUE BOCCARD
52170 Chevillon
+
nathalie.barbier@fromagerie-delin.com
$
Autre Fromage au lait de vache à pâte
molle et à croûte mixte
"
SA Perrin-Vermot
Dénomination complète : La boîte à
fromage / Marque(s) commerciale(s) : Jean
Perrin / Matière grasse (en %) : 27.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 0.20 / Fermier ou laitier
: Laitier
Zone Artisanale
25330 Cléron
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
SA Perrin-Vermot
Zone Artisanale
25330 Cléron
) 03 80 62 87 20
* 03 80 62 80 34
+ nathalie.barbier@fromagerie-delin.com
( fromagerie-delin.com
$
"
Pérail
!
SAS Fromageries Papillon
Dénomination complète : Pérail Papillon /
Marque(s) commerciale(s) : Pérail Papillon
/ Matière grasse (en %) : 28.00 / Type de
lait : pasteurisé / Poids du fromage (en kg)
: 0.15 / Fermier ou laitier : Laitier
4 impasse de la route de TierguesLauras
12250 Roquefort-sur-Soulzon
) 05 65 58 50 00
* 05 65 58 50 21
+ olivier.magnien@roquefort-papillon.com
( www.roquefort-papillon.com
$%
SAS Fromageries Papillon
4 impasse de la route de TierguesLauras
12250 Roquefort-sur-Soulzon
) 05 65 58 50 00
* 05 65 58 50 21
+ olivier.magnien@roquefort-papillon.com
( www.roquefort-papillon.com
$%
SA Perrin-Vermot
Dénomination complète : Madeline des
Près / Marque(s) commerciale(s) : Jean
Perrin / Matière grasse (en %) : 34.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 1.00 / Fermier ou laitier
: Laitier
Zone Artisanale
25330 Cléron
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
SA Perrin-Vermot
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
Médaille d'Or
45
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Zone Artisanale
25330 Cléron
) 03 81 62 41 41
* 03 81 62 41 40
+ environnement@jean-perrin.com
( www.jean-perrin.com/
$&
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&

Plats Fromages Desserts Goûters - Caisse des écoles du VIIIe

9 Semaine Nationale des Ventes aux Enchères Notariales

Cliquez-ici - Commune de Saint

Lundi 4 janvier 2016 Betteraves rouges Pâtes carbonara

RESTAURANT SCOLAIRE MUNICIPAL «Le repère des petits ogres»

menu du jour du 21 au 24 avril 2015

Mozzarella au pancetta rôtis grillé avec toast 85,- Petites

Téléchargez et imprimez le menu de janvier - Villeneuve

Lundi 1er Février Mardi 2 février Jeudi 4 février Vendredi 5 février

PORTAGE à DOMICILE