報道関係各位 2015 年 7 月 23 日 株式会社 KAWAKIYA 長崎のイチゴ農家が母体の KAWAKIYA 地元産のイチゴ、トマトなどの「ヒートドライ製品」開発・製造参入 8 月から順次発売 ～「食」関連に特化した人材総合サービスのファントゥファンと提携～ イチゴ農家を母体に起業した、株式会社 KAWAKIYA（長崎県南島原市加津佐町、代表取締役: 栗原 雄一郎）は、食関連に特化した職業紹介・人材派遣の FUNtoFUN 株式会社(本社:東京都千代田区、代表 取締役: 櫻木亮平、URL：http://www.funtofun.co.jp/、以下ファントゥファン) と 2015 年 4 月に業務提携 し、ヒートドライ※製品を開発・製造し、販売するプロジェクトを「一粒感動(いちりゅうかんどう)」と称し、同年 7 月下旬から事業展開します。 ■地方創生の取り組みが本格化、栃木に続き長崎で 政府は、地方経済の活性化に「まち・ひと・しごと創生本部」を中心に「地方創生」に向け本格的に取り組 み始めています。ファントゥファンは、2012 年に栃木の活性化を目的とした地場産業活性化や企業支援を 目指し、地元企業に協力し、地元の農産品を使用した「ドライトチオトメ」「ドライトチトマト」の開発を支援、東 京スカイツリータウンなどをはじめ全国での販路を開拓しました。 この度の提携による「一粒感動」プロジェクトでは、KAWAKIYA はファントゥファンからヒートドライ製法の 技術、機材選定とその使用方法 など独自のノウハウ を 2015 年 5 月上旬から指南されています。 KAWAKIYA は、長崎県南島原市加津佐町などのイチゴ農家でつくる加津佐苺組合（組合長：加藤雅計）よ り規格外などの理由で店頭に並ばない同産地名物のイチゴ「桃薫（とうくん）」や「おい C ベリー」をヒートドライ製 品用に入手します。イチゴ収穫後の同年 12 月からヒートドライ製品加工に着手、2016 年 1 月から長崎県内 のホテルなどで発売する予定です。株式会社アリマート（本社：長崎県南島原市、代表取締役：安藤秀作） が生産するトマトもヒートドライ製品として加工し、2015 年 8 月上旬から発売する計画です。 栃木の「ドライトチオトメ」「ドライトチトマト」 （左から）加津佐組合「桃薫」と「おい C ベリー」、アリマートのトマト 1/2 ■KAWAKIYA 栗原社長は南島原市加津佐のイチゴ農家の二代目 KAWAKIYA の代表取締役の栗原雄一郎は、南島原市加津佐のイチゴ農家に生まれ、1996 年 4 月から 実家のイチゴ農家を継ぎ、加津佐苺組合の組合員として長年従事してきました。2014 年 4 月に自らの農家 で収穫したイチゴをファントゥファンに依頼し、同社関連工場でヒートドライ製品として試作し関係者に配布、 一部販売もしました。味と香りもそのままで好評だったことから、地元の長崎でヒートドライ工場を立ち上げ、 製品化する道を模索してきました。かかる経緯によりヒートドライ製品を加工・販売するために 2015 年 2 月に KAWAKIYA を創業しました。 KAWAKIYA は、ファントゥファンの協力のもと販売開始 1 年後には販路として全国 20 店舗開拓し、 初年度 9000 万円の売り上げを目指します。 KAWAKIYA は、イチゴやトマトに留まらず、現在加工中のスイカ、パイナップル、バナナに加え、今後は みかん、キュウイ、桃、葡萄などもヒートドライ製品として加工する計画です。 ※【ヒートドライ製法】 従来のフリーズドライ（凍結乾燥法）や砂糖で漬けるドライフルーツ製法とは異なり、採れたての新鮮な味と 香りをそのまま、添加物を一切加えることなく約 1 ヶ月かけて水分だけを抜き取る新しい乾燥製法です。 ■FUNtoFUN 株式会社 http://www.funtofun.co.jp/ ・会社名 ：FUNtoFUN 株式会社（ファントゥファン） ・本社所在地 ：〒101-0033 東京都千代田区神田岩本町 1 番地 14 KDX 秋葉原ビル 3 階 TEL:03-5289-3291 FAX：03-5289-3292 ・代表取締役 ：櫻木 亮平 ・設立年月日 ：2005 年 7 月 29 日 ・資本金 ：8,500 万円 ・事業内容 ：1.アウトソーシング事業、2.職業紹介事業（紹）13-ユ 301350 3.一般労働者派遣事業 （般）13-301225、4.労務コンサルティング業 5.営業コンサルティング業 6.医療通訳士養成事業（日本医療通訳アカデミー） ■株式会社 KAWAKIYA ・会社名 ：株式会社 KAWAKIYA（カワキヤ） ・本社所在地 ：〒859-2602 長崎県南島原市加津佐町戊 259 TEL:0957-87-4014 FAX：0957-87-4017 ・代表取締役 ：栗原 雄一郎 ・設立年月日 ：2015 年 2 月 10 日 ・資本金 ：450,000 円 ・事業内容 ：農産物の加工・卸・販売 ■本件に関する報道機関からのお問合先： 株式会社 KAWAKIYA（カワキヤ） 広報事務局（株式会社 AGENCY ONE）： TEL：080-5443‐1922（荒木）、090-4189-5378（田端） E-mail：press@agency1.co.jp 2/2
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