外食・宿泊・レジャー業界に向けた商談専門展 43 給食・宅配サービス業界に向けた商談専門展 36 結果報告書 2015年2月開催実績報告 セントラルキッチンを含む総合厨房・フードサービス機器の商談専門展 15 ・・・・・ ∼訪日外国人旅行客へのおもてなしに関わる サービスツール・アイテム・機器・設備が一堂に∼ 第1回 外客対応・対策EXPO 温泉・温浴・スパ業界に特化した展示会 ONSEN ＆ SPA JAPAN 2015 トピックス 見どこ ろ 開催結果概要 来場登録者分析 P5 P6 商談特化型専門展示会だからこそ できるマッチングサポート P12 注目のインバウンド関連専門展示会 外客対応・対策EXPO P13 企画・セミナー 出展者一覧 P33 FLOOR MAP http://www.jma.or.jp/hcj/ P16 P37 Facebookで 最新情報も確認できます ね！ いい HCJ2015 会 場 構 成 P17 HCJセミナー会場 出展者セミナー 主催者セミナーを開催 東3ホール 日本厨房工業会ブース N 新規展示ゾーン 東2ホール 厨房設備・機器ゾーン HCJセミナー会場 展示ゾーン N フードディフェンスゾーン N 衛生・クリンリネス・ 食中毒対策 ゾーン フードサービスゾーン 業務用食材・飲料 フードサービスゾーン イタリア料理 焼肉産業 らーめん・そば・ うどん R リニューアル 東1ホール 容器・パッケージ・ 化粧箱ゾーン 主催団体セミナー 日本厨房工業会主催セミナー 2月18日（水） ・19日（木） 給食・弁当・宅配 サービスゾーン 主催団体セミナー 2月17日（火） 店舗向け植物工場ゾーン 無料送迎バス リんかい線 国際展示場駅行き ● 日本旅館協会主催セミナー 国際観光日本レストラン協会 主催セミナー ● ● 事前登録者専用登録所 登録所 日本ホテル協会主催セミナー 2月18日（水） 管理栄養士・栄養士による 健康・食事相談コーナー 東1ホール主催者事務室 登録所 ホテル・旅館・観光施設ライブラリー 幕張メッセ行き 送迎バス(有料600円） 会議棟 6F N ONSEN&SPA JAPAN 2015 Ｒ ブライダル カフェ・ ベーカリー・ デザート ゾーン テーブルウェア ゾーン N N ブッフェ・バイキングゾーン N P13 外客対応・ 対策EXPO HCJ イベント ステージ トレンド セミナー 会場 ゾーン ITシステム・ 機器関連ゾーン キッズ向け アイテム・ サービスゾーン N イベント・ 客室備品・家具・ インテリア・ エクステリア・ 商環境設備ゾーン N ホテル・旅館・ 飲食店向け 設計・改修ゾーン りんかい線 国際展示場駅 同時開催 映像演出 ゾーン 無料送迎バス 東3・6ホール行き 省エネ・創エネ 和モダン・ ゾーン 和空間 ゾーン P16,21 給食 セミナー 会場 給食セミナー会場 管理栄養士・栄養士向け セミナーを連日開催 東6ホール 東5ホール P17 東4ホール トレンドセミナー会場 インバウンド、 ホスピタリティデザイン 他 毎日多様なセミナーを開催 R デジタルサイネージ・ サイン・ディスプレイゾーン 2 17 火 ジャパン ラテアート チャンピオンシップ2015 ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ2015 主催：日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ） ゆりかもめ 国際展示場正門駅 2 1８水 第20回 「日経レストラン」 メニューグランプリ決勝 主催：日経レストラン 2 1９木 第9回 HRSサービスコンクール 2015 主催：日本ホテル・レストランサービス技能協会（HRS） 2 20金 ブライダルイベント Cool Bridal Coordinate 2015 ∼ブライダルコーディネーターのお仕事∼ 主催：日本ブライダル文化振興協会（BIA） 目 次 ● 開催概要… …………………………………………………………… 1 ● 運営組織… …………………………………………………………… 3 ● 開催結果概要… ……………………………………………………… 5 ● 来場登録者分析… …………………………………………………… 6 ●（一部抜粋） 来場登録者所属企業一覧… …………………………… 8 ● 商談特化型専門展示会だからこそできるマッチングサポート… ……12 ● 第1回 外客対応・対策EXPO…………………………………………13 ● ONSEN & SPA JAPAN 2015… ………………………………15 ● 企画・セミナー… ………………………………………………………16 ● イベントステージ… …………………………………………………22 ● 出展者アンケート… …………………………………………………24 ● 来場者アンケート… …………………………………………………25 ● 来場動員活動… ………………………………………………………27 ● 広告・宣伝・PR活動… …………………………………………………29 ● 会場写真… ……………………………………………………………31 ● 出展者一覧… …………………………………………………………33 ● FLOOR MAP… ………………………………………………………37 開催概要 43 36 15 第1回 外客対応・対策EXPO ONSEN ＆ SPA JAPAN 2015 会 期 2015年2月17日 （火） ∼20日 （金） 10：00∼17：00（最終日は16：30まで） 会 場 東 京ビッグサイト（有明・東京国際展示場）東展示棟1∼6ホール 展示規模 759社／ 1,829ブース（前回実績：781社／ 1,859ブース） 43 1 テーマ ホスピタリティ産業の新たな市場開拓に挑戦する 主 催 一般社団法人日本能率協会／一般社団法人日本ホテル協会／一般社団法人日本旅館協会／ 一般社団法人国際観光日本レストラン協会／公益社団法人国際観光施設協会 後 援 観光庁／農林水産省／東京都／日本政府観光局（JNTO）／日本貿易振興機構 協 賛 （2014年10月現在） 関連51団体（順不同） NPO法人居酒屋甲子園 トップツアー協定旅館ホテル連盟 一般社団法人日本惣菜協会 公益社団法人インテリア産業協会 内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会 一般社団法人日本ソムリエ協会 近畿日本ツーリスト協定旅館ホテル連盟 一般社団法人日本温泉協会 日本チェーンストア協会 一般社団法人国民宿舎協会 一般社団法人日本家具産業振興会 公益社団法人日本中国料理協会 JRグループ協定旅館ホテル連盟 一般社団法人日本観光施設協会 日本百貨店協会 JTB協定旅館ホテル連盟 公益社団法人日本観光振興協会 一般社団法人日本フードサービス協会 事業協同組合全国焼肉協会 公益社団法人日本建築家協会 公益社団法人日本ブライダル文化振興協会 公益社団法人商業施設技術団体連合会 公益財団法人日本交通公社 一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会 一般社団法人新日本スーパーマーケット協会 公益社団法人日本サウナ・スパ協会 日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会 全国飲食業生活衛生同業組合連合会 日本室内装飾事業協同組合連合会 一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会 全国すし商生活衛生同業組合連合会 一般社団法人日本商環境デザイン協会 一般財団法人日本ホテル教育センター 公益社団法人全国調理師養成施設協会 公益社団法人日本食品衛生協会 一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会 全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会 一般社団法人日本スパ協会 一般社団法人日本麺類業団体連合会 一般社団法人全国旅行業協会 特定非営利活動法人日本スパ振興協会 一般社団法人日本洋菓子協会連合会 一般社団法人全日本コーヒー協会 一般社団法人日本スペシャルティコーヒー協会 公益社団法人日本調理師会 一般社団法人全日本シティホテル連盟 一般社団法人 日本設備設計事務所協会 一般社団法人日本旅行業協会 全日本ベッド工業会 公益社団法人日本全職業調理士協会 日本旅行協定旅館ホテル連盟 36 テーマ お役立ちの提案∼安全・安心・健康・おいしさを求めて∼ 主 催 公益社団法人日本給食サービス協会／一般社団法人日本弁当サービス協会／ 公益社団法人日本メディカル給食協会／一般社団法人日本能率協会 後 援 農林水産省／厚生労働省／文部科学省／東京都／日本商工会議所 協 賛 （2014年10月現在） 関連29団体（順不同） 一般社団法人栄養改善普及会 公益社団法人日本医師会 公益社団法人日本全職業調理士協会 公益社団法人学校給食物資開発流通研究協会 一般社団法人日本医療法人協会 一般社団法人日本惣菜協会 学校給食用食品メーカー協会 公益社団法人日本栄養士会 公益社団法人日本調理師会 公益社団法人全国学校栄養士協議会 社団法人日本外食品卸協会 一般社団法人日本病院会 全国学校給食会連合会 一般社団法人日本加工食品卸協会 特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会 全国学校給食振興期成会 公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会 一般社団法人日本フードサービス協会 全国給食事業協同組合連合会 日本給食品連合会 日本フライトケータリング協会 全国総菜宅配協会 公益社団法人日本食品衛生協会 一般社団法人日本冷凍食品協会 公益社団法人全国調理師養成施設協会 公益社団法人日本炊飯協会 公益社団法人全日本病院協会 東京都弁当協同組合 公益社団法人日本精神科病院協会 15 テーマ 食を支える厨房イノベーション 主 催 一般社団法人日本厨房工業会／一般社団法人日本能率協会 後 援 経済産業省／国土交通省／文部科学省／厚生労働省／農林水産省／東京都／日本商工会議所 協 賛 （2014年10月現在） 関連47団体（順不同） NPO法人居酒屋甲子園 公益社団法人全国調理師養成施設協会 一般社団法人 日本設備設計事務所協会 一般社団法人栄養改善普及会 全国調理食品工業協同組合 公益社団法人日本全職業調理士協会 関東厨房機器協同組合 電気事業連合会 一般社団法人日本惣菜協会 協同組合日本製パン製菓機械工業会 東海調理機器協同組合 日本チェーンストア協会 近畿厨房機器協同組合 東京都弁当協同組合 公益社団法人日本中国料理協会 最適厨房研究会 内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会 公益社団法人日本調理師会 事業協同組合全国焼肉協会 公益社団法人日本栄養士会 NPO日本HACCP協会 一般財団法人省エネルギーセンター 一般社団法人日本エレクトロヒートセンター 一般社団法人日本ハンバーグ・ハンバーガー協会 一般社団法人新日本スーパーマーケット協会 一般財団法人日本ガス機器検査協会 特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会 全国飲食業生活衛生同業組合連合会 一般社団法人日本ガス協会 一般社団法人日本フードサービス協会 公益社団法人全国学校栄養士協議会 一般社団法人日本ガス石油機器工業会 日本フライトケータリング協会 全国学校給食会連合会 一般社団法人日本観光施設協会 一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会 全国学校給食振興期成会 一般財団法人日本規格協会 一般社団法人日本麺類業団体連合会 全国給食事業協同組合連合会 公益社団法人日本食品衛生協会 一般社団法人日本洋菓子協会連合会 全国すし商生活衛生同業組合連合会 一般社団法人日本食品機械工業会 一般社団法人日本冷凍空調工業会 全国総菜宅配協会 公益社団法人日本炊飯協会 2 運営組織 毎年タイムリーなテーマ・企画の実施に向けて、関連業界からメンバーを迎え、企画委員会を組織しています。 企画委員会 委員一覧 43 小林 哲也 株式会社帝国ホテル 代表取締役会長 副委員長 志村 康洋 株式会社京王プラザホテル 代表取締役社長 松下 学 株式会社プリンスホテル 取締役 常務執行役員 鈴木 裕 株式会社観光企画設計社 代表取締役社長 加藤 誠 株式会社ジェイティービー 観光戦略部長兼JTB総合研究所客員研究員 斉藤 源久 株式会社祥平館 代表取締役社長 秋保 哲 全日本空輸株式会社 販売計画室 販売計画部 担当部長 浅野 吉丸 高島屋スペースクリエイツ株式会社 専務取締役 営業本部長 山口 敦史 ほほえみの宿 滝の湯 代表取締役専務 委 員 主催委員 3 2015年2月現在（順不同・敬称略） 委員長 住吉 史彦 株式会社ちんや 代表取締役社長 志村 久弥 株式会社綱八 代表取締役社長 柵木鬼美夫 帝京大学 経済学部 観光経営学科 教授 横山 公大 株式会社土佐御苑 専務取締役 澤山 英治 日本航空株式会社 旅客販売統括本部 部長 観光政策推進担当 山田 洋 日本政府観光局（ＪＮＴＯ） 事業連携推進部 次長 兼平 慎 株式会社乃村工藝社 執行役員 営業開発本部長 兼 プロジェクト開発部長 長谷 晴義 株式会社八芳園 代表取締役社長 井上 豊 株式会社阪急阪神ホテルズ 執行役員 営業企画部長 浦嶋 幸一 藤田観光株式会社 取締役 ホテル椿山荘東京総支配人 中澤 旬史 株式会社ホテルオークラ東京 営業一部 担当部長 松田 智生 株式会社三菱総合研究所 プラチナ社会研究センター 主席研究員チーフプロデューサー 佐藤 陸雄 株式会社リーコ 代表取締役 南 安 株式会社ロイヤルパークホテル 常務取締役 総支配人 江口 誠二 株式会社ロイヤルホテル 常務執行役員 セールス統括部 部長 宮武 茂典 一般社団法人日本ホテル協会 専務理事 佐藤 英之 一般社団法人日本旅館協会 専務理事 平塚 武 一般社団法人国際観光日本レストラン協会 副会長 伊藤 肇 公益社団法人国際観光施設協会 常務理事 吉田 正 一般社団法人日本能率協会 理事 産業振興センター長 42 企画委員会 委員一覧 15 36 委員長 中川 幹夫 一般社団法人日本厨房工業会 副会長 2015年2月現在（順不同・敬称略） （日本洗浄機株式会社 代表取締役社長） 副委員長 室伏 雅永 公益社団法人日本給食サービス協会 副会長 （フジ産業株式会社 代表取締役会長） 津山 隆夫 一般社団法人日本弁当サービス協会 副会長 （株式会社人形町今半フーズプラント 常務取締役） 西 剛平 公益社団法人日本メディカル給食協会 副会長 （株式会社レパスト 代表取締役社長） 委 員 小枝千嘉夫 北沢産業株式会社 営業戦略本部 課長 髙城 孝助 女子栄養大学 食文化栄養学科 フードマーケティング研究室 教授 中村 大介 タニコー株式会社 営業戦略室 企画宣伝課 兼 フードシステム課 係長 西島 康博 東京ガス株式会社 都市エネルギー事業部 地域営業統括部 最適厨房推進マネージャー 主催委員 東 雅臣 株式会社東京天竜 代表取締役社長 岩崎 史嗣 トモHD株式会社 代表取締役社長 濱田 茂 ナフス株式会社 代表取締役社長 奥田 省三 ふくし事業協同組合 理事長 棈松 弘充 福島工業株式会社 H&C事業部 部長代行 松本 典子 フジ産業株式会社 営業開発部 課長 栄養士 安藤 哲夫 株式会社フジマック 営業本部 市場開発部 第三グループ グループ長 坂本 文昭 ホシザキ電機株式会社 営業本部 部長 小嶋 敏之 株式会社マルゼン 経営企画室 課長 千葉 光洋 公益社団法人日本給食サービス協会 専務理事 夏目 廣 一般社団法人日本弁当サービス協会 専務理事 千田 隆夫 公益社団法人日本メディカル給食協会 専務理事 若杉 雄二 一般社団法人日本厨房工業会 専務理事 吉田 正 一般社団法人日本能率協会 理事 産業振興センター長 4 開催結果概要 展示規模 759社／1,829ブース／16,461m2 （前回：781社／1,859ブース／16,731m2） 海外出展参加国 6ヵ国・地域／13社（韓国、スペイン、タイ、台湾、中国、マレーシア） （前回：6ヵ国・地域／18社） 来場登録者数 3,195名 UP 月 日 天 気 来場登録者数 前回来場登録者数 2月17日 （火） 曇りのち雨 12,904名 11,454名 2月18日 （水） 雨 13,322名 13,825名 2月19日 （木） 晴れ 15,048名 13,994名 2月20日 （金） 晴れ 13,389名 12,195名 54,663名 51,468名 合 計 ※同時開催展の来場登録者数を含む 海外来場登録者数 551名（前回：693名） 計27ヵ国・地域 欧 州 北中南米 アジア・オセアニア イタリア アメリカ合衆国 インド 英国 カナダ インドネシア オランダ メキシコ オーストラリア スウェーデン スペイン ドイツ 韓国 中 東 アラブ首長国連邦 シンガポール スリランカ トルクメニスタン タイ フィンランド 台湾 フランス 中国 ロシア フィリピン 香港 マレーシア ミャンマー 5 来場登録者分析 業種別分析 54,663名 来場登録者数 2015 2014 外食 10,631名 19.4％ 10,422名 20.2％ メーカー 10,436名 19.1％ 10,294名 20.0％ 宿泊 7,624名 商社・卸・問屋 7,500名 給食 4,915名 設計・設備 3,693名 小売 3,171名 官公庁・自治体・医療 福祉法人・その他 2,380名 施設 1,945名 中食 1,490名 温浴施設・スパ 役職別分析 無回答 8.7%（20.6％） 専門職 5.2%（5.4％） 878名 店長・マネージャー 4.7%（4.0％） 料理長 2.3%（1.6％） 支配人・部門長 2.2%（1.5％） 7,403名 14.4％ 13.7％ 4,504名 8.8％ 9.0％ 3,665名 7.1％ 6.8％ 2,806名 5.5％ 5.8％ 1,828名 3.6％ 4.4％ 1,922名 3.7％ 3.6％ 1,451名 2.8％ 2.7％ 617名 1.2％ 1.6％ 地域別分析 （ ）内は前回実績 （ ）内は前回実績 経営職・役員 22.3％（19.4％） 北海道 1.1%（0.8％） 海外 1.0％（1.3％） 社員・職員 21.2％（17.6％） 6,556名 12.7％ 13.9％ 無回答 0.7％（2.5％） 部長・次長・室長 12.2%（10.9％） 課長 10.8%（9.7％） 係長・主任 10.4%（9.3％） 中部・北陸 10.6％（8.9％） 東北 4.2％（3.6％） 中国 1.1％（1.2％） 関東 （東京は除く） 22.0％（22.0％） 九州・沖縄 2.3％（2.2％） 東京 50.9％（51.9％） 四国 近畿 0.7％（0.5％） 5.4％（5.1％） 6 来場登録者分析（宿泊、外食、給食） 宿泊 業態分析 27.1% シティホテル 22.6% リゾートホテル ビジネスホテル 21.6% 旅館 その他のホテル 外資系ホテル ペンション その他 地域別分析 ※複数回答 北海道 2.3% 海外 0.4% 無回答 0.9% 18.9% 中部・北陸 14.9% 中国 1.6% 5.0% 3.3% 九州・沖縄 4.8% 1.3% 東北 6.5% 関東 （東京は除く） 24.3% 4.8% 四国 1.1% 近畿 6.0% 東京 37.2% 外食 業態分析 日本料理・割烹・寿司 17.5% 16.9% カフェ・喫茶店 15.6% 西洋料理 14.6% 居酒屋・Bar・パブ そば・うどん・らーめん 無回答 2.0% 九州・沖縄 2.3% 6.9% 焼肉 5.1% 中華・アジア・エスニック料理 5.0% 中部・北陸 10.8% 中国 1.5% 9.2% ベーカリー・洋菓子 北海道 1.4% 海外 0.5% 10.0% ファミリーレストラン ファストフード 地域別分析 ※複数回答 関東 （東京は除く） 25.2% 3.3% 10.9% その他 東北 4.5% 四国 0.5% 近畿 4.0% 東京 47.3% 給食 業態分析 32.3% 病院給食 産業給食 29.7% その他 海外 0.8% 13.8% 北海道 0.4% 無回答 2.7% 29.7% 福祉給食 学校給食 地域別分析 ※複数回答 中国 1.3% 九州・沖縄 1.5% 東北 4.6% 関東 （東京は除く） 30.4% 11.0% 四国 0.3% 7 中部・北陸 10.9% 近畿 4.5% 東京 42.6% （一部抜粋）来場登録者所属企業一覧 （順不同） 宿 泊 サン浦島悠季の里 ヒルトン・ワールドワイド 本家伴久 アールエヌティーホテルズ シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 風雅の宿長生館 丸ノ内ホテル 赤倉観光ホテル 芝パークホテル フォーシーズンズホテル丸の内東京 マンダリンオリエンタル東京 秋田キャッスルホテル ＪＡＬホテルズ 福一 水戸京成ホテル あさば シャングリ・ラホテル東京 福寿荘 明神館 池の平ホテル＆リゾーツ 春蘭の宿 さかえや 福田屋 ミリアルリゾートホテルズ いこい旅館 知床グランドホテル北こぶし 福山ニューキャッスルホテル 名鉄犬山ホテル 石巻グランドホテル 城山観光ホテル 富士山温泉鐘山苑 名鉄トヨタホテル 指宿白水館 水明館 藤田観光 焼津グランドホテル 今治国際ホテル スターツホテル開発 富士屋ホテル 薬師温泉旅籠 ANAインターコンチネンタルホテル東京 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル プリンスホテル 八幡屋 ANAクラウンプラザホテル新潟 セルリアンタワー東急ホテル 望水 山の上ホテル 岡山プラザホテル 仙峡の宿銀山荘 星野リゾート 湯の川プリンスホテル渚亭 小川屋 ソラーレホテルズアンドリゾーツ 星野リゾート・トマム 湯守ホテル大観 オキナワマリオットリゾート&スパ 第一滝本館 北海道ホテル ゆやど雲仙新湯 小田急リゾーツ 第一ホテル東京 法華倶楽部 ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル オリエンタルホテル 東京ベイ 第一ホテル東京シーフォート ホテルアークリッシュ豊橋 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 加賀屋 大観荘せなみの湯 ホテルイースト２１東京 横浜ロイヤルパークホテル 鹿島セントラルホテル だいこんの花 ホテル一井 吉川屋 鎌倉パークホテル ダイワロイヤル ホテルオークラ リゾートトラスト 鴨川館 タカクラホテル福岡 ホテルオークラ神戸 リゾートホテル蓼科 鴨川グランドホテル 高山グリーンホテル ホテルオークラ東京 ロイヤルパークホテル カラカミ観光 多田屋 ホテルオークラ東京ベイ ロイヤルホテル 観音崎京急ホテル チョイスホテルズジャパン ホテルオークラ新潟 ロワジールホテル 函館 岸権旅館 津山鶴山ホテル ホテルオークラ福岡 北門屋敷 帝国ホテル ホテルおかだ アーバン 吉祥寺第一ホテル 伝承千年の宿佐勘 ホテル カデンツァ 光が丘 アールズ 岐阜グランドホテル 東急ホテルズ ホテル金波楼 赤垣屋 キャッスルプラザ 東京ステーションホテル ホテルグランヴィア京都 あきんどスシロー 京都センチュリーホテル 東京ドームホテル ホテルグランドパレス アクシス 京都ホテル 東京ベイホテルズ ホテル グランパシフィック LE DAIBA あさくま 共立メンテナンス 東京マリオットホテル ホテル国際21 あつた蓬莱軒（本店・蓬莱陣屋） 喜代美山荘花樹海 十勝川温泉第一ホテル ホテル木暮 アドジックス 霧島国際ホテル 長岡グランドホテル ホテル九重 アトム 霧島ホテル 名古屋観光ホテル ホテルコンコルド浜松 アライ キングアンバサダーホテル熊谷 二期リゾート ホテルザ・マンハッタン アラスカ 近鉄ホテルシステムズ 西鉄ホテルズ ホテル秀水園 アレフ 草津白根観光ホテル櫻井 日本平ホテル ホテル清風苑 アンデルセン グランディア芳泉 日本の宿古窯 ホテル辰巳屋 イーストン グランドハイアット東京 日本ビューホテル ホテル椿山荘東京 イートアンド グランドプリンスホテル高輪 ニュー・オータニ ホテル日航福岡 イオンイーハート グランドプリンスホテル広島 パーク ハイアット 東京 ホテルニューアカオ 壱番屋 クロスホテル大阪 ハイアットリージェンシー大阪 ホテルニューオータニ 一品香 京王プラザホテル ハイアットリージェンシー東京 ホテルニューグランド 井上商事 京王プラザホテル札幌 ハイランドリゾート ホテル&スパ ホテルブエナビスタ インスマート 京成ホテルミラマーレ 函館大沼プリンスホテル ホテルヘリテイジ ヴィア・ホールディングス 下呂観光ホテル 八王子ホテルニューグランド ホテル松島大観荘 ヴィ・ド・フランス 源泉湯の宿 松乃井 八戸グランドホテル ホテルミクラス ウエスト 甲府富士屋ホテル 花の宿松や ホテルメトロポリタン うかい 強羅花壇 パレスホテル ホテルメトロポリタン エドモント 梅の花 コンラッド東京 パレスホテル大宮 ホテルメトロポリタン仙台 エー・ピーカンパニー ザ・キャピトルホテル東急 パレスホテル東京 ホテルメトロポリタン長野 エスパシオ 札幌グランドホテル 阪急阪神ホールディングス ホテルメトロポリタン丸の内 エヌ・エフサービス ザ・プリンス パークタワー東京 阪急阪神ホテルズ ホテルモントレ エムグラントフードサービス ザ・プリンス箱根 万代シルバーホテル ホテルモントレ横浜 エムケーコーポレーション ザ・ペニンシュラ東京 ひだホテルプラザ ホテル横浜ガーデン エムズ 外 食 8 （一部抜粋）来場登録者所属企業一覧 エム・ピー ジェムカワグチ ニユートーキヨー おいしい約束 シャノアール ネオ・エモーション 赤城クローネンベルク 王将フードサービス 重慶飯店 ねぎしフードサービス アコーディア・ゴルフ 近江 春夏秋冬 バーガーキング・ジャパン アドアーズ 大阪フード ジョイフル ハークスレイ 遠州鉄道 オールスパイス 白樺山荘 パートナーズダイニング 大江戸温泉物語 オリジン東秀 すかいらーく ハイデイ日高 小田急箱根ホールディングス オレンジフードコート スガキコシステムズ 八仙閣 加山雄三ミュージアム カーディナル 杉の子 花のれん 河口湖ハーブ館 ガーデン スターバックス コーヒー ジャパン はなまる 京都タワー かき船かなわ ゼットン 浜木綿 極楽湯 家族亭 セブン＆アイ・フードシステムズ ハミングバード・インターナショナル コシダカ かなわ 善作 ハンエイ サンシャインエンタプライズ 鎌屋 ゼンショーホールディングス 阪急産業 サンリオ かめいあんじゅ そばよし ハングリータイガー シダックス カリーナ ＳＯＲＡ 半田屋 白樺リゾート池の平ファミリーランド かわべフードサービス ダイエー商事 ピアーサーティー スパサンフジ 関西給食 たいこうフーヅ ビーエムエス 西武園ゆうえんち カンパーニャ 大庄 ビッグボーイジャパン セガエンタテインメント キシマ 大勝物産 ひな野 セントラルスポーツ 木曽路 大戸屋ホールディングス ひらまつ 第一興商 きちり ダイナック フアイン 東急スポーツオアシス キッチンジロー ダイヤモンドダイニング フィダール 東急レクリエーション 協和 太陽エンタープライズ 風月 東京サマーランド 共和コーヒー店 タカヤマビジネス商事 フードリム 東京ドーム ＫＩＮＧＹＯ たき航グループ フククルフーズ ＴＯＨＯシネマズ くらコーポレーション たこ八 富士達 常磐興産 グリーンハウスフーズ ダスキン 不二家 豊島園 クリエイト・レストランツ・ホールディングス ダックス 不二家フードサービス トスク東京 グルメ杵屋 WDI JAPAN プレナス 名古屋鉄道 グローバルダイニング ダブルオー ブロンコビリー 日本科学未来館 京阪レストラン たん熊北店 聘珍樓 ノーザンホースパーク ＫＲフードサービス チムニー マックス 箱根ガラスの森美術館 ケーツーエス ちよだ鮨 松屋フーズ パシフィックゴルフマネージメント 元気寿司 綱八 マハロコーポレーション 花やしき ケンコー つばめ マリノ マザー牧場 幸楽苑 つぼ八 マルシェ 万葉倶楽部 ココスジャパン ＴＮＴ ＭＡＲＫＥＴ 三嶋亭 三鷹の森ジブリ美術館 コムライン ディスクシティエンタテインメント 美々卯 明治座 コメダ デイネット モスフードサービス メイワサンピア コロワイドＭＤ テンコーポレーション 物語コーポレーション ランシステム コロワイド東日本 天神芙蓉 ヤマナカ リゾートソリューション サイゼリヤ テンフードサービス やまや食工房 琉球村 サガミチェーン トーシンフードサービス 横濱串工房 ワンダーランド サッポロライオン 戸田家 吉野家ホールディングス サトレストランシステムズ トップ リンガーハット アイコーメディカル サファリ ドミノ・ピザジャパン レインズインターナショナル 足利給食センター さわやか 鳥貴族 レストランユック アスモ サンフードシステム トリコロール ロイヤルホールディングス アスモフードサービス サンマルクホールディングス トリドール ロック・フィールド アルス 三和実業 どん ロン 安全給食サービス ジー・テイスト とんでん ワイズ イートランド ＪＲ九州フードサービス なか卯 和かな 石本商事 ジェイネット なだ万 和光 一冨士 ＪＢイレブン 日本ケンタッキー・フライド・チキン 和幸商事 一冨士フードサービス ジェーシー・コムサ ニューステージ 9 レジャー・温浴施設・スパ 給 食 イフスコヘルスケア （順不同） ウェルビーフードシステム 東京天竜 ラフト ジェイアール東日本都市開発 ウオクニ 東京ビジネスサービス ランチサービス シエル商事 魚国総本社 東京フードサービス リエイ 清水建設 ＡＮＡケータリングサービス 東洋食品 糧配 新菱冷熱工業 エイムカイワ 東洋食品フードサービス LEOC 須賀工業 栄養食 トーカイフーズ レクトン スターツ総合研究所 エームサービス トージツフーズ レパスト 住友林業 NECライベックス トモ ロイヤルコントラクトサービス スミノエ エムエフエス ニチイ学館 若菜 住之江工芸 エム・ティー・フード ニチダン ワタミの介護 奥原商事 日米クック 学校福祉協会 日京クリエイト 崎陽軒 積水化学工業 紀水産業 ニックス ショクブン 積水ハウス 北日本フードサービス ニッコクアイビー 玉子屋 関電工 キャッスルホテル ニッコクトラスト ディナーサービス・コーポレーション 大気社 共立フーズサービス 日清医療食品 トオカツフーズ 大光電機 クックワン 日本医療食研究所 日本デリカフレッシュ 大成建設 グリーンハウス 日本給食サービス 人形町今半フーズプラント 大和小田急建設 グリーンホスピタリティフードサービス 日本国民食 鮒忠 大和ハウス工業 ケイ・エフ・ケイ 日本ゼネラルフード 升本フーズ 高島屋スペースクリエイツ 光洋 日本フードリンク ライドオン・エクスプレス 竹中工務店 寿食品 日本レストランエンタプライズ 三協興産 ハーベスト 朝日工業社 丹青社 サンフード 葉隠勇進 梓設計 デザインの森 サンフードサービス 長谷川フードサービス アズビル 東急建設 サンユー パレット アドヴァン 東急設計コンサルタント シー・アンド・エス 日立アーバンサポート 阿部興業 東急不動産 ＪＡ長野厚生連佐久総合病院 ヒューリックオフィスサービス 石井建築事務所 東急ホームズ JFE東日本ジーエス 富士サービス 石井設計 東急リニューアル ＪＦＳ フジ産業 イトーキ 東洋バルヴ シダックス大新東ヒューマンサービス 富士産業 井之上事務所 東リ シダックスフードサービス フジランド イリア トーエネック シップヘルスケアフード ベスト 入江三宅設計事務所 ＴＯＴＯ シバフードサービス ベネミール エービーシー商会 戸田建設 ジャパンコントラクトフード ホンダ開発 ＮＲＴシステム トミタ ジャンボリア 松浦商店 NTTファシリティーズ ナブコシステム 庄内給食センター 松ちゃん給食 オーデリック 西原衛生工業所 城南給食センター 馬渕商事 大林組 ニチベイ シンコー マルタマフーズ 岡村製作所 日建設計 新三商事 ミールケア オリバー 日本国土開発 スマイル 三菱電機ライフサービス 鹿島建設 日本設計 西洋フード・コンパスグループ 南テスティパル 川島 日本陶業 全国農協食品 みやぎ保健企画 川島織物セルコン 日本ナショナルトラスト センダン 三八五フーズ 川本製作所 乃村工藝社 セントラルフーズ 明光産業 観光企画設計社 パシフィック・ハウス・テクスタイル 大王フードサービス 名阪食品 きんでん 橋本総業 ダイショク メーキュー 熊谷組 ヒガノ 多摩給食センター 恵産業 久米設計 日比谷総合設備 田無給食センター メグリアクック 建築設備設計研究所 ポンキー 中央フードサービス メフォス 構造計画研究所 前川製作所 テスティパル メリックス 佐々山建築設計 松田平田設計 デリクックちくま 安田物産 サポート 松村電機製作所 典座 山形給食センター サンゲツ マルニファニシング 東急ファシリティサービス ユニテック サンポール ミサワホーム総合研究所 東京割烹 ライジング厚生サービス ＧＬ 三井デザインテック 東京ケータリング ラ・ココット ジェイアール東日本建築設計事務所 三井不動産 スリーエムジャパン 中 食 建築・設計・設備 西武造園 立川ブラインド工業 10 （一部抜粋）来場登録者所属企業一覧 （順不同） 三井不動産アーキテクチュラル・エンジニアリング 丸久 タカラスタンダード 阪急交通社 三越伊勢丹プロパティ・デザイン マルヨシセンター テーブルマーク 東日本高速道路 三越環境デザイン 三越伊勢丹 トーソー 東日本旅客鉄道 三菱地所 三越伊勢丹フードサービス 永谷園 日の丸リムジン 三菱地所設計 ミニストップ 中村屋 盛岡ターミナルビル メック・デザイン・インターナショナル ヤオコー ニチレイ 森トラスト ライフコーポレーション ニチレイフーズ 沖縄ツーリスト 森ビル ローソン ニッコー 近畿日本ツーリスト 森村設計 商 社 旅行代理店 日清オイリオグループ クラブツーリズム 安井建築設計事務所 小田急商事 日清製粉グループ本社 ジェイティービー YAMAGIWA 片岡物産 日清フーズ ＪＴＢコーポレートセールス 山下設計 協和商事 日東ベスト ＪＴＢ中部 山下ピー・エム・コンサルタンツ 交洋貿易 日本製粉 ＪＴＢ東北 ユニオン ＪＡＬＵＸ 日本食品化工 ＪＴＢ西日本 ユニ設備設計 食彩館 日本食研 東武トラベル ＬＩＸＩＬ 鈴商 日本水産 トップツアー リソース･インターナショナル 全日空商事 日本ハム 日本旅行北海道 リビング・デザインセンター 双日マシナリー ネスレ日本 びゅうトラベルサービス リリカラ 大丸藤井 ハウス食品 フォートラベル ルートロン アスカ 高千穂交易 バスクリン 小 売 官公庁・自治体・学校・その他 日旅産業 ヒゲタ醤油 イオン 日昭産業 不二製油 神奈川県 イトーヨーカ堂 日本ＮＣＲビジネスソリューション プリマハム 鎌倉女子大学 いなげや 丸紅 ブルーミング中西 休暇村協会 エコス 水野産業 ブルボン 経済産業省 オーシャンシステム 三井物産 丸大食品 埼玉県 小田急百貨店 三菱商事 森永製菓 女子栄養大学 Ｏｌｙｍｐｉｃ 三菱食品 森永乳業 全国旅行業協会 カスミ 八洲電機 ヤクルト 本社 専門学校日本ホテルスクール 紀ノ國屋 ユアサ商事 山崎製パン 帝京大学 雪印メグミルク 東京商工会議所 メーカー 京王ストア 亜細亜大学 京急ストア J-オイルミルズ 米久 日本観光振興協会 京急百貨店 味の素 ライオンハイジーン 日本政府観光局 神戸物産 伊藤ハム 理研ビタミン 服部栄養専門学校 コープネット事業連合 井村屋 リンナイ 山形県観光物産協会 サークルＫサンクス 江崎グリコ わらべや日洋 サミット エスビー食品 サンエー オリエンタル酵母工業 小田急電鉄 スーパーバリュー 花王プロフェッショナル・サービス オリックス自動車 スリーエフ カゴメ 九州旅客鉄道 成城石井 カリタ 京王電鉄 セブン・イレブン・ジャパン カルビー 京成電鉄 そごう・西武 カルピス 京浜急行電鉄 ダイエー キッコーマン シーライン東京 大丸松坂屋百貨店 キユーピー 西武鉄道 東急ストア 極洋 仙台ターミナルビル 東急ハンズ クリナップ 中部国際空港 東急百貨店 ケンコーマヨネーズ デルタ航空会社 東武ストア 神戸屋 東京急行電鉄 ドン・キホーテ サッポロビール 東京モノレール ファミリーマート サンウエーブキッチンテクノ 東武鉄道 フジ J-オイルミルズ 成田国際空港 ベルク 正栄食品工業 西日本鉄道 ポプラ 昭和産業 西日本旅客鉄道 マックスバリュ東海 シンコール 日本空港ビルデング マルエツ スターゼン 日本航空 11 運輸・交通 商談特化型専門展示会だからこそできるマッチングサポート ネクストマッチングサービス 宿泊・中食業界関連バイヤー12社を招聘しました。 出展者は予め公開されたバイヤーの求める製品・提案を見て、マッチングへ応募 を行います。バイヤーにより出展者の選定と、商談日程が確定され、専用の商談 ルームで商談が行われました。 事務局設定 商談件数 729件 前回より 504件UP！ 参加バイヤー一覧 全旅連青年部との連携企画！ 旅館・ホテル向け商品提案会 企画協力：全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会青年部 全国各地から旅館・ホテルの若旦那が集結！ 参加 出展者10社限定にて、若旦那に向けて1社につき5分間の商品提案を行いまし 旅館・ホテル関係者 た。興味を惹かれた提案には若旦那に手を挙げてもらい、事務局が名刺を回収 人 し発表出展者へお渡しし、一度に多数の決定権利者へPRできる場を設けました。 70 12 注目のインバウンド関連専門展示会 2014年の訪日外客 1,300万人突破! ∼訪日外国人旅行客へのおもてなしに関わるサービスツール・アイテム・機器・設備が一堂に∼ 日本政府・観光庁は、 訪日外国人旅行客を2020年までに2000 万人、将来的には3000万人まで増やすことを目標として掲げ ています。 今後、 ますます、 国内のサービス産業が担う役割は高 く求められます。そこで、国内の宿泊・飲食業をはじめとした サービス産業の従事者が海外観光客をおもてなしに関わる サービスツール・アイテム・機器・設備に焦点をあてた催しを 初開催いたしました。 訪日外客数 （人） て! 向け に 万人 00 1,341万 2,000万 1,500万 2,000万 2,0 1,036万4千 1,000万 835万8千 621万9千 500万 0 2011 2012 2013 2014 2020（年） 出典：日本政府観光局 （JNTO） インバウンドセミナー全体で延べ1,580名に 参加いただきました。 どのセッションも満席となり立ち見が出る状況で、熱心にメモを 取られている聴講者が多くいらっしゃいました。 延べ聴講人数 1,580名 インバウンドデー 2/17（火） 10：40∼11：30 13：00∼13：40 14：00∼14：40 15：00∼15：40 「課題多い訪日外国人客の受け入れ体制∼『旅館・ホテル1000施設調査』から課題・ トラブル対応例をみる」 日経リサーチ 営業本部部長 小牧 知志／統計調査本部 大栗 寛 「外国人旅行者の受入環境整備について」 観光庁 「観光産業におけるICT活用の可能性について」 首都大学東京 大学院 都市環境科学研究科 観光科学域 准教授（観光情報学／地理情報学） 倉田 陽平 「外国人観光客に日本流のおもてなしを」 澤の屋旅館 館主 澤 功 2/20（金） 11：00∼11：40 12：00∼12：40 13：00∼13：40 14：00∼14：40 「免税制度改正が宿泊・飲食業界へもたらすもの」 ジャパンショッピングツーリズム協会 理事 村山 慶輔 「大田区の銭湯における外国人観光客の誘致の取り組み」 大田区役所観光・国際都市部観光課 観光課長 青木 毅/大田区浴場連合会 相談役 近藤 和幸 「天ぷら 新宿つな八の外国人観光客へのおもてなしとは」 綱八 代表取締役社長 志村 久弥 「インバウンド集客に向けたトリップアドバイザー活用」 トリップアドバイザー ビジネス ディベロップメント エグゼクティブ 原 アルトゥーロ 健太郎 （法人格・敬称略） 13 ご覧の企業に出展いただきました。次回、規模拡大して開催いたします。 出展者・出展製品一覧 （法人格・敬称略） アサヒ飲料 キャプラン T.J.Promotion Wi-Fi搭載型自動販売機 おもてなし語学研修、接客マナー研修、接遇 人材派遣 KAAZAS アビリティコンサルタント インバウンド事業推進室 クロスランゲージ 多言語ホームページ制作とWEB集客ソ リューション 訪日外国人に対する多言語翻訳サービスの 提供 インフォキュービック・ジャパン Gengo 海外向けWEBマーケティングソリューション Gengo® エクスウェア J&J事業創造 スマートメニュー J-TaxFreeシステム エジソンハードウェア ジャパンショッピングツーリズム協会／ やまとごころ MLIアラームシステム∼母国語放送システム∼ 多言語対応セルフオーダー「セカイメニュー」 店舗接客向け多言語翻訳アプリケーション ソフトバンク・テクノロジー エヌ・ティ・ティ・ブロードバンドプラットフォーム MHC（マレーシアハラルコーポレーション） メディア実績 香り空間演出サービス ビーマップ 公衆無線LAN関連ソリューション BOSTEC 外国語対応 券売機 八楽 みんなの翻訳管理システム「YarakuZen」 グルメニュー 無線LAN(Wi-Fi) ハラル製品(食品など)、ハラル・コンサルティング 多言語対応印刷サービス ピーサポート セカイメニュー NTTドコモ 野毛印刷社 38言語クラウド翻訳、最短30分・24h対応 訪日外国人向け観光情報アプリ(5言語) クラウド翻訳サービスConyac 自動外貨両替機、紙幣鑑定機 ビーコス 昭文社 エニドア 日本シーディーアール 大日本印刷 飲食店向け多言語対応セルフオーダーシス テム 多くのメディアに取り上げられました。 TV・ラジオ （順不同） WEB フジテレビ NEWS JAPAN @nifty ビジネス Ketchapp! とれまが TBS Nスタ Accia livedoor ビズハック！ テレビ東京 ワールドビジネス サテライト Bizloopサーチ MarkeZine BlogPeople mediajam やまとごころ.jp NEWSアンサー Business Media 誠 N+NewsRelease BSジャパン 日経プラス10 EnterpriseZine OKGuide 日本テレビ ZIP！ excite.ニュース SankeiBiz goo ビジネス EX SEOTOOLS Infoseek ニュース YOMIURI ONLINE INTERNATIONAL BUSINESS TIMES おたくま経済新聞 JBPRESS ダイヤモンド・オンライン JCCテレビ トラベルニュース JPubb トラベルボイス J-sta.com トレーダーズ・ウェブ テレビ東京 新聞・雑誌 WING TRAVEL WEEKLY 旬刊旅行新聞 観光経済新聞 外食.biz 起業SNS 現代ビジネス 財経新聞 産経ニュース 時事ドットコム 食品流通ニュース 朝日新聞デジタル＆m 伝説の営業マン 徳島新聞Web （事務局把握分：2015年3月現在） 14 企画展示 温泉・温浴・スパ業界に特化した展示会 ONSEN ＆ SPA JAPAN 2015 日本の観光を熱くする “ONSEN” ！ 訪日外国人観光客の増加につれて、 「温泉」への関心が高まりつつあります。 魅力的な温泉・温浴・スパ施設作りを提案する場として、本企画展示を実施しました。 「ONSEN & SPA JAPAN」は、本展の中で、温泉・温浴・ スパ施設にスポットを当てた新しい企画展示です。 2020年に向けてさらに訪日外国人対応が注目される中、 ホテル・旅館、レジャー業界における「温泉」への関心が 高まりつつあります。 日本の伝統・文化に新たな魅力を創造する場を目指し、次回 は規模を拡大して開催いたします。 訪日観光客が 次回期待したいこと 訪日観光 客の なんと 45%が 「温泉」に 期待！ 1位 日本食 51% 2位 温泉入浴 45% 3位 ショッピング 40% 出典：観光庁・訪日外国人消費動向調査 出展者・出展製品一覧 ご覧の企業に出展いただきました。 アステック サンケイディコ 檜創建 デザイン浴槽「ERN SERIES」 浴室リフォーム 檜風呂 エイトワン ショウエイ 松田医薬品 湯桶、湯椅子、湯衣、洗面まわり プール・温浴関連省エネシステム，省エネ型 業務用循環ろ過装置，浴槽シリーズ，他 入浴剤 エオネックス 温泉開発（温泉掘削工事、温泉設備工事、温 泉メンテナンス、省エネ、省コスト） 節水シャワーヘッド オカ テクノ・オーシャン 乾度良好バスマット、AG+除菌ふきん 電子波水処理装置 小笠原 長野セラミックス フリーユニットバス 新型ラジウム温泉装置、岩盤浴ベッド 温泉の素.com ニクニ 温泉施設売店向けオリジナル入浴剤の提案 （温泉の素） CLOVER JAPAN（クローバージャパン） 炭酸泉製造器具、炭酸泉足湯 ケミカル産業 15 田中金属製作所 微細気泡発生装置、炭酸泉製造装置 日本事務器 温浴施設向けキャッシュレスシステム 特定非営利活動法人 日本スパ振興協会 浴場用泡洗浄剤、鏡・ガラスのウロコ除去剤 設計プラン、トリートメントバス、各種化粧 品、他 サンオート VIPグローバル 施設用（法人用）電位治療器スカイウェル 血行促進用管理医療器具 丸元製陶 陶器浴槽 美友 化粧品、フェイシャルマスクなど メルシー フットケア機器 ヤマト フットマッサージ機 ユメロン黒川 濡れない足湯 企画・セミナー 給食セミナー 会場：東5ホール 給食セミナー会場 参加無料 （法人格・敬称略） 給食業界関係者の質・量の向上を狙い、 展示会場内に専用のセミナー会場を設け、 栄養士・管理栄養士 に向けたセミナーを4日間通して開催しました。 満員御礼 2/17（火） 10：30∼12：30 事前登録者数：300名 当日参加人数：282名 基調講演 企画協力：リンクアンドコミュニケーション 管理栄養士・医療職必見！！ 「日本人の食事摂取基準（2015年版）」実践・活用編 「日 本人の 食 事 摂 取 基 準（2015年 版）」ワー キンググ ループ座長を務められ、日本の栄養学研究を牽引する 研究者のお一人に講演いただきました。 東京大学大学院 医学系研究科 社会予防疫学研究室 教授 医師・医学博士 佐々木 敏 資格なし 10.0% 延べ参加人数 1,246名 受付開始後、約1カ月で キャンセル待ちとなる 大反響ぶりでした。 2/19（木） 10：30∼13：00 ランチョンセミナー 事前登録者数：150名 当日参加人数：127名 企画協力：J-オイルミルズ、DSMニュートリションジャパン、リンクアンドコミュニケーション 10：30∼12：00 講演「高齢者のロコモ対策」と栄養の重要性 講演1「健康長寿に不可欠な運動器の健康」 山王メディカルセンター 日本骨粗鬆症学会 理事長 太田 博明 講演2「ロコモ対策に活用できるビタミンD・K」 京都女子大学 家政学部食物栄養学科 教授 田中 清 12：00∼13：00 ランチ＆パネルディスカッション （太田先生、田中先生、堀先生によるパネルディスカッション） 管理栄養士、料亭菊乃井常務 堀知佐子先生監修!! 「骨の健康弁当メニュー」を試食 聴講事前登録者分析 その他（調理士・ 厨房設備士・ 製菓衛生師など） 3.4% 約87％が管理栄養士・栄養士 管理栄養士・栄養士 86.6% 約72％が給食業界関係者 （学校・病院・福祉産業） その他 27.9% 給食関連業界 72.1% さらに、 アンケートでは約75%が「出展ブースを見る」 と回答 ※見たい商材の回答例：厨房機器、食器、衛生関係、給食システム、食材等 聴講者の多くが出展ブースに来場しています （抜粋） セミナー聴講企業 愛郷会/愛生会/アイセルネットワークス/愛知県厚生連海南病院/アイワ食品/荒川区役所/アルモニカ/イートランド/育成会/石井病院/ いしかわ内科クリニック/いすゞ病院/磯子中央病院/磯久クリニック/井上眼科病院/岩崎/ウオクニ/東海大学付属病院/梅田福祉会/永春会/永進会/ エームサービス/大高病院/大塚製薬/沖縄徳州会はさま徳洲苑/回心堂病院/カゴメ/カスミ/かながわ共同会/神奈川県立保健福祉大学/鎌ケ谷市役所/ 聖テレジア会/京樽/協同乳業/清澄会/グリーンハウス/グリーンホスピタリティフードサービス/クリエイトエス・ディー/啓光福祉会啓光学園/ 啓仁会/恵仁会/桂泉会/研精会/厚生協会東京足立病院/光風会/国立療養所多磨全生園/越川病院/コナミスポーツ＆ライフ/さいたま市立病院/ 埼玉みさと総合リハビリテーション病院/相模原中央病院/さくら記念病院/佐々総合病院/サン・ラポール目白/三矢会/シー・アンド・エス/ シダックス/七仁会/しびらき/寿星会/昭和女子大学附属昭和小学校/昭和大学（昭和大学横浜市北部病院）/新蒲田福祉センター/杉並区教育委員会/ 晴山会/聖マリアンナ医科大学東横病院/清遊の家 すずうらホーム/聖ヨゼフ老人ホーム/芳香会/聖隷佐倉市民病院/聖隷福祉事業団/セイワ/清風会/ 世田谷保健所/セントケア・ホールディング/ソノラス/大学生協東京事業連合/第二南花園/高木福祉会/高草会/龍岡会/多摩丘陵病院/竹友会/ ちば美香苑/同和会/中央区佃高齢者介護福祉サービス/長寿村/筑波東病院/辻仲病院柏の葉/東京都済生会向島病院/同塵会/東邦薬品/東北電力/ トータル・ソフトウェア/遠山病院/特別区人事厚生事務組合社会福祉事業団/豊島区役所/長尾福祉会/日米クック/日望会/日清医療食品/ 日清オイリオグループ/日新堂/日新福祉会/日総/日本医療伝道会衣笠病院/日本給食サービス/日本乳業協会/日本フードリンク/額田記念病院/ ハーベスト/パスタカーサ/東日本旅客鉄道 東京総合病院/日立アプライアンス/兵庫県社会福祉事業団小野起生園/ファンケルヘルスサイエンス/ フォーラル/福一会/富士産業/富士食品工業/不二製油/藤田保健衛生大学病院/富士宮市立病院/船橋市/豊後大野市民病院/ベストフードサービス/ 紅谷/ますお会/松江病院/三笠市社会福祉事業団/三越伊勢丹フードサービス/三菱電機ライフサービス/港区/南テスティパル/武蔵野赤十字病院/ 武蔵野療園/明治/明芳会/メーキュー/めぐみ会/メフォス/八木病院/薬樹/友志会/横浜あおばの里/緑平会/LEOC/レパスト/早稲田大学 （順不同） ※主催団体による給食セミナーの詳細は21ページをご覧ください。 16 企画・セミナー （法人格・敬称略） HCJセミナー 延べ参加人数 定員：70席 会場：東3ホール HCJセミナー会場 参加無料 532名 展示だけでは伝えきれない製品情報や活用事例を紹介！ 出展者から、出展ブースと連動した具体的な提案が行われました。 月 日 時 間 12：40∼13：20 2/17（火） 2/18（水） 2/19（木） 2/20（金） タイトル 外客対応・対策EXPO 発表者／主催者 日本でできるおもてなしハラル MHC 13：40∼14：20 レストランドクター・新時代の繁盛店創り 14：40∼15：20 ローコストリニューアルのご提案 A. D. A 11：40∼12：20 フライ油に生成される劣化物の「見える化」 テストー 12：40∼13：20 タブレットなどの運用上の課題と業務用端末 ワイドフライ ジャパン 13：40∼14：20 集客アップのWEBブランディング2015 14：40∼15：20 女性デザイナーによるホテルリノベーション 13：40∼14：20 集客アップのWEBブランディング2015 14：40∼15：20 12：00∼16：15 外客対応・対策EXPO イベント ゼネラルフード事業スタジオ アビリティコンサルタント 東急ホームズコンサルティング事業本部 アビリティコンサルタント 成功事例に学ぶ! 海外Webマーケティングセミナー インフォキュービック・ジャパン ティーインストラクター・オブ・ザ・イヤー2015 ∼紅茶がもっと好きになる！∼ 日本紅茶協会 （法人格・敬称略） トレンドセミナー 定員：100∼200席 会場：東6ホール トレンドセミナー会場 参加無料 宿泊業界を中心としたサービス業界の動向や課題、来場者の関心や話題などを整理し、増加する 外国人観光客への対応などに焦点を当て本トレンドセミナーで取り上げました。 4日間合計2,535名で業界関係者の来場を促進しました。 時 間 延べ参加人数 2,535名 タイトル／発表者 参加人数 「課題多い訪日外国人客の受け入れ体制∼『旅館・ホテル1000施設調査』から課題・トラブル対応例をみる」 日経リサーチ 営業本部部長 小牧 知志／統計調査本部 大栗 寛 243名 2/17（火） インバウンドデー 10：40∼11：30 観光庁 274名 14：00∼14：40 「観光産業におけるICT活用の可能性について」 首都大学東京 大学院 都市環境科学研究科 観光科学域 准教授（観光情報学／地理情報学） 倉田 陽平 205名 15：00∼15：40 「外国人観光客に日本流のおもてなしを」 210名 13：00∼13：40 「外国人旅行者の受入環境整備について」 澤の屋旅館 館主 澤 功 2/18（水） 外食・宿泊関連セミナー 11：00∼11：40 「外食産業におけるサービス工学の導入事例」 12：00∼12：40 13：00∼13：40 14：00∼14：40 がんこフードサービス 取締役副社長 新村 猛 「∼新たな販路を開拓するために∼外食産業の明日を考える！街づくりにおける飲食施設の役割とは？」 バルニバービ 代表取締役CEO 佐藤 裕久 「高い顧客リピート率の理由 独自の “3B” サービスとは」 カンデオ・ホスピタリティ・マネジメント 代表取締役社長 穂積 輝明 「緑を用いた宿泊・飲食施設のデッドスペース活用」 東邦レオ PIANTA×STANZA事業 マネージャー/デザイナー 大山 雄也 78名 84名 141名 56名 「アメリカ外食産業の今、 日本からの出店計画」 15：00∼16：00 16：15∼16：55 17 日本食の出店企業に対するコンサルティングについて成功例を挙げ、立 ち上げから開店までのプロセス、建築許可、保健所の規則の事例をご説 明致します。 カリフォルニアにおける日本食の変遷、今現在のラーメンブーム、今後 アメリカに進出したい企業に対してのアドバイスなどアメリカ在米40 年の経験を活かした体験談を語りました。 66名 GARY KANDA ＆ ASSOCIATES 代表 Gary Kanda 「∼シラ国際外食産業見本市 （SIRHA2015） レポート∼ 世界のトップシェフたちが求める食器とは」 佐賀県有田焼創業400年事業実行委員会（プロユースプロジェクトチーム）徳幸 徳永 弘幸 ／福泉窯 下村 耕司／吉右エ門製陶所 原田 吉泰 16名 時 間 タイトル／発表者 参加人数 2/19（木） ホスピタリティデザインセミナー 建築設計セミナー 「ホテル・旅館の開発＆デザイン―最新潮流―」 主催：国際観光施設協会 ≪ホテル≫ 11：05∼11：20 「パレスホテル東京」 11：25∼11：40 「東京ステーションホテル」 JR東日本建築設計事務所 米川 竜夫 11：45∼12：00 「ザ・リッツ・カールトン京都」 日建設計 大谷 弘明 12：05∼12：20 「大阪マリオット都ホテル」 観光企画設計社・日本設計 11：00∼14：35 清水 聡 三菱地所設計 12：25∼12：40 「アンダーズ東京」 ≪旅 館≫ 12：55∼13：10 「彦根キャッスルリゾート＆スパ」 小田原 由佳・内田 幸子 日本設計 佐藤 正利 石井建築事務所（東京） 七瀧 徹 13：15∼13：30 「源泉湯の宿松乃井」 石井建築事務所（熱海） 永田 直 13：35∼13：50 「漁火の宿 シーサイド観潮」 佐々山建築設計 伊藤 祐貴 13：55∼14：10 「松之山温泉 ひなの宿ちとせ」 倉橋英太郎建築設計事務所 倉橋 英太郎 14：15∼14：30 「風のテラスＫＵＫＵＮＡ」 石井設計 395名 吉岡 徹 「ミラノサローネに学ぶホスピタリティーデザインとは」 15：00∼15：40 ミラノサローネに学ぶホスピタリティーデザインとは 50年以上の歴史と毎年数十万人以上の来場者のあるミラノサローネは家具やイ ンテリアの見本市といった位置づけから、建築から自動車や家電製品までデザイ ン全般のコンベンションに発展し、そこでの動向は世界のメディアを巻き込んだ 一大インダストリーとして注目を集めている。世界のホテルやレストランやリ テールビジネスも当然ながらそこでのデザインのトレンドを意識せざるを得ない 状況にあるが、残念ながら日本のホスピタリティービジネスは世界の潮流に敏感 であるとは言えない。そうしたなかでミラノサローネから何を学ぶかを、デザイ ナーの視点でまとめてみたい。 74名 ケーオーデザインスタジオ 代表 押野見 邦英 ONSEN & SPA JAPANセミナー 16：00∼16：40 「不特定多数対象のホスピタリティビジネスのマネジメント ∼カワラリゾートの魔法∼」 アクトパス 代表取締役社長 望月 義尚 カワラリゾート 営業部長 金子 昌弘 45名 2/20（金） インバウンドデー 11：00∼11：40 12：00∼12：40 13：00∼13：40 14：00∼14：40 「免税制度改正が宿泊・飲食業界へもたらすもの」 ジャパンショッピングツーリズム協会 理事 村山 慶輔 「大田区の銭湯における外国人観光客の誘致の取り組み」 大田区役所観光・国際都市部観光課 観光課長 青木 毅/大田区浴場連合会 相談役 近藤 和幸 「天ぷら 新宿つな八の外国人観光客へのおもてなしとは」 綱八 代表取締役社長 志村 久弥 「インバウンド集客に向けたトリップアドバイザー活用」 トリップアドバイザー ビジネス ディベロップメント エグゼクティブ 原 アルトゥーロ 健太郎 133名 129名 127名 259名 18 企画・セミナー （敬称略） 主催団体による宿泊・外食・給食業界のためのセミナー 日本厨房工業会主催セミナー 会場：東１ホール主催者事務室 定員：70席 主催：日本厨房工業会 参加無料 「食を支える厨房イノベーション∼省エネ・省力化の最新事例∼」 時 間 タイトル 講演者 参加人数 2/18（水） 10：30∼11：15 効率的な嚥下食・介護食調理と 電解次亜水による厨房衛生管理 福島工業 フーズコンサルタント室主任 管理栄養士 青木 そのこ 福島工業 Ｈ＆Ｃ事業部 開発課主任 山上 博久 60名 11：45∼12：30 フードビジネスの変化に対応する キッチンシステム マルゼン キッチンコンサルティング室 室長 格口 俊一 45名 13：00∼13：45 省エネ・省力化に貢献する「スチコン」。 その活用と機能のイノベーション コメットカトウ 営業企画チーム チーフ 兼 キッチンシステム&クッキングアドバイザー 井川 俊正 59名 14：15∼15：00 国際観光都市に必要な厨房システムについて 東京ガス 最適厨房研究会 井之上事務所 代表取締役社長 鈴木 茂 東京ガス 最適厨房推進マネージャー 西島 康博 69名 90名 2/19（木） ハイサーブウエノ 代表取締役社長 小越 元晴 62名 HALTON 代表取締役 町井 義生 74名 現役設計者が明かす厨房計画のポイント ∼省エネかつ快適な厨房作りの秘訣∼ タニコー 本社営業設計課 主任 松井 祐介 83名 衛生管理と省エネを考慮した厨房計画 フジマック 営業本部 市場開発部第２グループ グループ長 山谷 幸一 フジマック 営業本部 市場開発部第２グループ マネージャー 今村 正朗 60名 10：30∼11：15 利益の上がる飲食チェーンの厨房の仕組み 11：45∼12：30 「厨房換気にまつわる話」 ∼火災予防・労働衛生環境・省エネルギー∼ 13：00∼13：45 14：15∼15：00 2/20（金） 給食セミナー 11：00∼12：30 「これから求められる栄養士像∼給食マネジメントの未来∼」 調理師・マネージャーセミナー 女子栄養大学 教授 髙城 孝助 92名 会場：東京ビッグサイト 会議棟6階／食味研修会「懐石 瓢庵」 定員：100席 主催：国際観光日本レストラン協会 参加有料 時 間 タイトル／発表者 参加人数 2/18（水） 13：00∼13：05 開講の辞 13：05∼13：10 主催者挨拶 13：10∼14：20 14：20∼14：40 「料亭のおもてなしと顧客づくり」 コーディネーター ： ＬｅＢＥＮＫＥ Ｉオーナーシェフ／国際観光日本レストラン協会 会長 尾川 欣司 パ ネ リ ス ト ： 銀座朝川 女将 伊藤 朝子 懐石瓢庵 女将 大瀧 洋子 94名 休 憩 14：40∼15：50 「日本料理の文化と味覚」 15：50∼15：55 木乃婦 髙橋 拓児 閉講の辞 へ貸切バスにて移動 16：15∼17：00 「懐石 瓢庵」 17：15∼19：30 食味研修会 於： 「懐石 瓢庵」 19：30∼19：40 修了証交付／閉会の辞 ＬｅＢＥＮＫＥ Ｉオーナーシェフ／国際観光日本レストラン協会 会長 尾川 欣司 日本旅館協会ITセミナー ∼インバウンド集客の要点とスマホ戦略∼ 時 間 会場：東京ビッグサイト・会議棟6階 定員：120席 主催：日本旅館協会 参加無料 タイトル 講演者 参加人数 2/18（水） 10：00∼10：10 （1）主 催 者 挨 拶 10：10∼11：00 11：10∼12：00 19 （2）講演プログラム 日本旅館協会 IT戦略委員会 委員長 小野 誠 〔長野県 よろづや旅館〕 ①急成長のネットFIT市場とインバウンド集客の要点 インバウンドにっぽん／実践！インバウンド 代表取締役 小野 秀一郎 ②予約率アップ！！スマートフォン専用ページのポイント アビリティコンサルタント 常務取締役 水野 真寿 88名 （敬称略） ：東4ホール内 ブース番号：4-T07 センタープラザ 国際観光施設協会主催セミナー「日本のこころ」会場 参加無料 定員：44席 月 日 時 間 タイトル／発表者 11：00∼ 「感じる木の使い方」 住友林業 副部長 杉本 貴一 11：30∼ 「木育ってなんだろう？」 埼玉大学 教育学部 教授 浅田 茂裕 12：30∼ 「美しい日本の伝統を支える金剛組の匠の技」 13：00∼ 2/17（火） 13：30∼ 14：00∼ 14：30∼ 「都市木造の可能性-ティンバライズの活動紹介」 住之江工芸 代表取締役社長 井川 清茂 秋田公立美術大学 美術学部 景観デザイン 准教授 小杉 栄次郎 「気候変動キャンペーンFUN TO SHAREと 「エコ・小」 推進」 15：00∼ オープニングセレモニー：挨拶、記者発表 15：30∼ オープニングレクチャー：基調講演 環境省 地球環境局 馬場 清 国際観光施設協会 会長 中山 庚一郎 国際観光施設協会 副会長 涌井 史郎 16：00∼ 「損傷制御を目指した開放的木造空間の創出」 11：30∼ 構造計画研究所 構造設計部 篠原 昌寿 静かな客室を提供します「木製防火ドア」 阿部興業 商品・物流部商品開発課 課長 横山 飛雄馬 12：00∼ 「JAPAN DESIGN 伝統の継承」 大塚家具 原 奈都子 12：30∼ 「日本古来の伝統（素材・美・技）を壁紙に」 サンゲツ 壁装事業部 熊沢 篤 13：00∼ 「匠のこころ（JAPAN DESIGN）日本の美」 2/18（水） 13：30∼ 「みちのく潮風トレイル」 日建スペースデザイン 安藤 勢津子 電通 パブリック・アカウント・センター 営業部 部長 黒岩 卓 14：00∼ 「下町浅草から生み出すイノベーション」 田代合金所 代表取締役 田邊 豊博 14：30∼ 「JSPAC耐震工法活用事例」 一般社団法人 レトロフィットジャパン協会 山口 啓三郎 15：00∼ 「和紙の魅力について」 トミタ 東日本担当マネジャー 平田 真也 15：30∼ 「インテリジェントタッチマネージャーによる見える化・省エネ」 13：30∼ 「ライゼの経緯と若者の動向」 ダイキン工業 テクニカルエンジニアリング部 柴田 康平 帝京大学 経済学部 観光経営学科 教授 柵木 鬼美夫＋ライゼ会長 14：00∼ 「ホテルデザインの現在」 観光企画設計社 インテリア設計部デザイナー 根岸 大樹 14：30∼ 「PLACEMAKINGを観光に活かす」 2/19（木） 筑波大学 芸術専門学群 准教授 渡 和由 15：00∼ エコ・小活動報告「松本コンソーシアム事業等報告」 15：30∼ エコ・小活動報告「新潟県温浴施設における温泉排湯利用」 16：00∼ エコ・小認定式 国際観光施設協会 会長 中山 庚一郎、認定旅館 16：30∼ エコ・小認定座談会 国際観光施設協会 会長 中山 庚一郎、認定旅館 11：30∼ 「木育について」 13：30∼ 「ハウステンボスにおけるＣＬＴ採用ホテルの開発」 14：00∼ 14：30∼ ディンプレックス・ジャパン 宇井 勇太 東京おもちゃ美術館 事務局長 馬場 清 13：00∼ 「ホテル・レストランへのＣＬＴ活用提案」 2/20（金） エコ・小委員長 佐々山 茂 「東北復興・林業による町おこしのこれまでと今後」 15：00∼ 「音の葉カフェ、木造の選択」 ＣＬＴ協会 岩坂 将 鹿島建設 建築設計本部 野出木 貴夫 住田町 町長 多田 欣一 野菜倶楽部 oto no ha café’マネージャー 大場 治己 Hotel-Woman Forum 2015 ダイバーシティ 次に起こる働き方のイノベーション 時 間 会場：東京ビッグサイト・会議棟6階 主催：日本ホテル協会 参加有料 定員：150席 タイトル／発表者 参加人数 2/17（火） 第一部「講演」 13：00∼14：15 「女性の活躍推進に向けて」 小林 洋子 厚生労働省雇用均等・児童家庭局雇用均等政策課長 第二部「ワークショップ」 ブレイクスルーを実践する「上司と部下」×3組のワークショップ 14：30∼16：30 16：30∼17：00 モデレーター： 古関 孝子 インクルード 取締役ディレクター パ ネ リ スト ： 帝国ホテル 人材育成部 山中 左衛子 部長 × 西村 恵美子 副支配人 グランド ハイアット 東京 営業部 中村 正子 部長 × 藤原 克彦 セールスアンド マーケティング部 営業次長 京王プラザホテル 料飲部 渡辺 一也 部長 × 髙松 紘子 デュオフルシェット 店長 103名 第三部「交流会」 20 企画・セミナー （敬称略） 主催団体による宿泊・外食・給食業界のためのセミナー 給食セミナー 会場：東5ホール 給食セミナー会場 参加無料 時 間 タイトル／発表者 参加人数 2/17（火） 14：00∼16：00 日本メディカル給食協会主催セミナー 「食品表示法と景品表示法の新しい動き」 消費生活コンサルタント 森田 満樹 160名 2/18（水） 11：30∼14：00 日本給食サービス協会創立40周年記念事業 「給食会社の毎日食べても飽きない健康カレー」 300名 11:30 ∼ 12:30 試食（限定1,500食） 13:45 ∼ 14:00 お客様のコメント紹介、カレー出品会社名の公表 日本給食サービス協会主催セミナー 「∼健康長寿社会を目指して∼『私たちの高齢者の食事の工夫』」 14：00∼16：00 糧配 食堂製造部みずほ配食サービス 管理栄養士 河合 朋子 お客様の「口から食べる」を支えるために 健康寿命を延ばすための「ストークお食事宅配便」 レパスト ストーク営業部副参与 管理栄養士 渡邉 悦子 おいしく召し上がって頂くために受託栄養士のできること∼名古屋第二赤十字病院での嚥下食の取り組み∼ 260名 シダックスフードサービス 名古屋支店管理栄養士 三石 祐季 おいしい料理は愛情と工夫から∼心と健康をつなぐ食事づくり∼ 日本ゼネラルフード 営業企画部課長 管理栄養士 小澤 祐子 2/19（木） 14：00∼16：00 日本弁当サービス協会主催セミナー 「食育∼できることから始めよう」 服部クッキング フードアドバイザー 管理栄養士 高野知佳子 90名 2/20（金） 11：00∼12：30 日本厨房工業会主催セミナー 「これから求められる栄養士像∼給食マネジメントの未来∼」 主催団体による企画・コーナー 管理栄養士・栄養士による 健康・食事相談コーナー 2月1７日 （火）∼2月20日 （金） 会場：東2ホール内 主催：日本メディカル給食協会 あなたの食事・栄養状態など健康管理について管理栄養士・ 栄養士がアドバイスを行いました。 設計・デザイナー必見！最新事例を一堂に紹介 ホテル・旅館・観光施設ライブラリー 2月17日 （火）∼2月20日 （金） 会場：東4ホール内 国際観光施設協会会員の設計事務所・建設会社が設計・施工に 関わった最新施工事例を一堂に紹介した。 21 女子栄養大学 教授 髙城 孝助 92名 イベントステージ 会場：東6ホール イベントステージ 参加無料 2 ジャパン ラテアート チャンピオンシップ2015 17 火 ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ2015 卓越したバリスタたちが芸術的なラテアートの技を競い合うジャパン ラテ アート チャンピオンシップ （JLAC） 、 コーヒーにリキュールやスピリッツなど を加えたオリジナルのコーヒーカクテルの完成度を競うジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ （JCIGSC） の2大会が同時開催 された。 両大会のチャンピオンはそれぞれ日本代表として6月にスウェーデ ン・ヨーテボリで開催される世界大会に出場する権利を得た。 主 催 聴講者数 330名 協 賛 一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ） プログラム （敬称略） ■ジャパン ラテアート チャンピオンシップ 2015 2 ■ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ 2015 優勝 名倉 麻央（株式会社フォンス） 優勝 大渕 修一（Mixology Bar SOURCE 2102） 2位 大澤 直子（小川珈琲株式会社） 2位 内部 利夫（株式会社ヒサシヤマモトコーヒー） 3位 吉住 美奈子（株式会社ディーンアンドデルーカジャパン） 3位 岡田 章宏（小川珈琲株式会社） 聴講者数 138名 1８水 第20回「日経レストラン」メニューグランプリ決勝 第20回のテーマは、 「プロが創る驚き」 。 予選を通過した8人がこの場で調理し、 試食審査により今年のグランプリが決定した。 主 催 日経レストラン プログラム （敬称略） ■第20回 「日経レストラン」 メニューグランプリ グランプリ 「北アカリ芋とタマネギのタルトタタン イタリア料理店 黒トリュフのジェラートと温かいフォンティナチーズのソース」 「Biffi TEATRO」 後藤 祐司 準グランプリ 「野菜の旨味いっぱいの中華蒸しスープ」 川島 準矢 東海調理製菓専門学校 企業冠賞「林原賞」「ビーガンもOK！ ！博多ブラック 山海のベジハヤシ」 タカクラホテル福岡 高橋 毅 協 賛 22 イベントステージ 2 19 木 第9回 HRSサービスコンクール2015 聴講者数 291名 レストランサービス技能士の資格を持つサーバーによるレストランで働く上で必要な素養の総合力を競うコンクールが 開催された。 日本ホテル・レストランサービス技能協会（HRS） 主 催 プログラム （敬称略） ■ヤングプロフェッショナル ■カレッジ 金賞 仁木 有花（藤田観光株式会社 ホテル椿山荘東京） 金賞 鈴木 梨里（専門学校日本ホテルスクール） 銀賞 前田 茜（藤田観光株式会社 箱根ホテル小涌園） 銀賞 大竹 さくら（専門学校日本ホテルスクール） 銅賞 二村 杏里（ウェスティンナゴヤキャッスル） 銅賞 山下 りか（キャリエールホテル旅行専門学校） 協 賛 2 ブライダルイベント Cool Bridal Coordinate 2015 20金 ∼ブライダルコーディネーターのお仕事∼ 聴講者数 83名 ブライダル・コーディネーターの仕事の流れを軸に、結納から式場契約、 メイク・衣裳、料理、お酒、 フラワー、マナーまで、 幅広いテーマで 「婚礼」の在り方を、 デモンストレーション、 セミナー、 ショーなど様々な形式で紹介した。 主 催 日本ブライダル文化振興協会（BIA） プログラム （敬称略） 2015年 ブライダル トレンド ヘアメイク 11：05∼11：35 11：40∼12：10 12：15∼12：45 12：50∼13：20 13：25∼13：55 14：00∼14：30 14：35∼15：05 15：10∼15：40 協 賛 23 C&CIヤマノ株式会社 AKIRA・河合ひかる(2014年ミスワールド)・安田衣里(2014年準ミスワールド )・AKIRAクリエイティブチーム他 平安から現代 「十二単ファッションステージ」 一般財団法人民族衣裳文化普及協会 講師 阿久根 房子 「何故、 今 和洋融合のウェディングテーブルが大切なのか」 JTAA ジャパンテーブルアーチスト協会 会長 阪口 恵子 ∼笑顔で決めよう好印象∼ フェイスストレッチング フェイスストレッチング協会 代表 立石 かずこ トップフラワーアーティスト江口美貴が提案する最新ブライダル空間演出とブーケ 一般社団法人ブライダルフラワーコーディネーター協議会 理事長 江口 美貴 パーティーやお付き合いに必要なマナー NPO法人日本マナー・プロトコール協会 理事長 明石 伸子 よりスマートに・あなたに似合う色 一般社団法人パーソナルカラリスト協会 色彩診断士・認定講師 鷹柳越子 海外旅行における注意点とマナー 一般社団法人日本ＣＡ協会 会長 真山 美雪 出展者アンケート ● アンケート実施日：2015年2月20日（金） ● 回答数：557枚 （ ）内は前回実績 Q1 展示会に関して満足されましたか？ 不満 1.8%（3.4％） 少し不満 8.1%（9.7％） 無回答 2.2%（4.9％） 無回答 1.3%（1.8％） 満足 9.7%（8.4％） 不満 1.5%（3.8％） 少し不満 12.6% 満足 18.5% （16.5％） （16.5％） 普通 28.5% （30.2％） Q2 来場者全般について満足されましたか？ 普通 33.2% 前年比 ほぼ満足 41.8% 5.4%増 （33.9％） ほぼ満足 40.8% （32.5％） （38.4％） 前年比 9.6%増 出展者の方の 満足度が 増しています! Q3 来場者層についてお聞かせください。 （複数回答） 前年比 8.9%増 日頃の取引のある 顧客が多い 目的としない業種・ 職種の来場者が多い お聞かせください。 無回答 2.8%（3.6％） 出展決定 8.0% 64.4%（55.5％） 出展しない 新規顧客が多い 同業者が多い Q4 次回の本展示会への出展について 34.1%（31.6％） 20.5％（12.7％） 10.7%（26.2％） その他 3.9%（3.4％） 無回答 3.7%（5.4％） 新規顧客を 獲得できるチャンスが 増しています! 2.2%（0.9％） （6.9％） 未定 27.1% （31.6％） 出展予定 28.1% （28.8％） 出展を検討する 31.8% 前年比 4.0%増 （28.2％） 約7割の出展者が 次回の出展を 検討しています！ 24 来場者アンケート ● アンケート実施日：2015年2月17日（火）∼20日（金） ● 回答数：2,000枚 （ ）内は前回実績 Q1 本展示会に来場されて満足しましたか？ Q2 本展示会へのこれまでの 来場回数を教えてください。 不満 0.3%（0.3％） 少し不満 1.4%（1.6％） 普通 23.1% （24.8％） 初めて 28.4% 満足 26.7% （27.9％） 4回目以上 40.4% （26.5％） （42.3％） 2∼3回目 31.2% ほぼ満足 48.5% （29.8％） （46.8％） Q3 期間中の訪問（商談）社数、滞在時間について教えてください。 訪問（商談）社数 51∼100社 2.0%（1.9％） 31∼50社 6.0%（6.6％） 101社以上 1.1%（1.0％） 1∼5社 18.9% 21∼30社 12.6% 滞在時間 5時間以上 9.3%（9.2％） 4∼5時間未満 9.5%（10.2％） 1∼2時間未満 22.4%（22.4％） （15.6％） （15.3％） 11∼20社 28.4% （27.2％） 6∼10社 31.0% （32.4％） 1時間未満 3.6%（3.5％） 3∼4時間未満 20.0% （21.4％） 2∼3時間未満 35.2% （33.3％） 25 （ ）内は前回実績 Q4 本展へ来場された目的は何ですか？ （複数回答可） 新製品を探すため 46.4%（44.6%） 27.2%（16.4%） 製品を購入(検討)するため 25.0%（23.7%） 製品購入のための資料収集 関連業界・製品の動向を調査するため 18.5%（20.0%） 取引のある出展者との交流のため イベント・企画に興味があったため 14.2%（16.0%） 11.5%（13.4%） 新しい提携先・取引先を探すため 教育・研修・視察の一環として 10.4%（11.4%） 併設セミナーの参加に併せて 4.2%（3.1%） 会社・上司の指示で 3.9%（3.9%） 次回の出展を検討するため その他 1.4%（2.0%） どのように関与されますか？ Q6 次回も本展示会へ来場されますか？ 出展に興味がある 0.7%（ー） わからない 9.9%（13.9％） （16.3％） サービス業界の バイヤーの購買意欲が 向上しています！ 0.6%（0.5%） Q5 あなたは製品や機器購入に際して、 関与しない 13.1% 前年比 12.6%増 22.0%（28.9%） 未定 12.5%（17.0％） 来場しない 0.9%（1.3％） 自分が決定する 22.9% （19.9％） 導入する際には 検討メンバーとなる 33.9%（31.1％） 導入する際には 中心的な役割を果たす 20.2%（18.8％） 来場する 85.9%（81.7％） 前年比 7.2%増 前年比 4.2%増 来場のうち、 約8割の方々が 製品の購入に 関与しています! 26 来場動員活動 無料シャトルバスの運行 幕張メッセ↔東京ビッグサイト間のバスの運行 りんかい線 国際展示場駅から東京ビッグサイト間を結ぶバ スを運行した。 会期２日目から最終日までの3日間、幕張メッセにて開催さ れた2015モバックショウ （第24回国際製パン製菓関連産 業展） との相互入場を促すため、幕張メッセと東京ビッグサ イトを結ぶバスを３０分間隔で運行した。 ●4日間の合計乗客数：11,656名（前回：8,715名） ●3日間の合計乗客数：1,112名 りんかい線国際展示場駅発…6,657名(前回：4,423名） 東京ビッグサイト発…4,999名(前回：4,292名） ●運行期間：2月１７日 （火） ∼20日 （金） 東京ビッグサイト発…573名 幕張メッセ発…539名 ●運行期間：2月１8日 （水） ∼20日 （金） DM活動（招待状の送付） D I C15 8 通常版 A案 W222×H100 外食・宿泊・レジャー業界に向けた商談専門展 会期 火 金 2015.2.17● 20● テーマ ：ホスピタリティ産業の新たな市場開拓に挑戦する 会場 東京ビッグサイト 招待券 案内状と招待券をセットにし招待状を作成した。DM送付の効果測定 を行うために、招待券の部分にはナンバリングを実施した。 10：00∼17：00（最終日16：30まで） 主催 ：一般社団法人日本能率協会 一般社団法人日本ホテル協会 一般社団法人国際観光日本レストラン協会 公益社団法人国際観光施設協会 一般社団法人日本旅館協会 （有明・東京国際展示場）東展示棟 給食・宅配サービス業界に向けた商談専門展 ご来場を心よりお待ち申しあげております。 必ず本券をお持ちください。 ●出展者によるDM活動：約800,000部 1-E04 当社はブースNO. に出展しております。 テーマ ：お役立ちの提案∼安全・安心・健康・おいしさを求めて∼ ●1小間につき招待状・封筒を各100部配布。 主催 ：公益社団法人日本給食サービス協会 一般社団法人日本弁当サービス協会 公益社団法人日本メディカル給食協会 一般社団法人日本能率協会 セントラルキッチンを含む総合厨房・フードサービス機器の商談専門展 ●希望出展者へは追加分も無料配布。 テーマ ：食を支える厨房イノベーション 主催 ：一般社団法人日本厨房工業会 一般社団法人日本能率協会 ※本券なき場合は、入場料3,000円 （税込） となります。 ●第5回来場動員グランプリ 〈HCJ2015招待券〉 招待券のナンバリングをもとに、出展者が配付した招待状で来場 した方々の人数を測定した。 グランプリ受賞企業は以下の通り。 4∼9ブース部門 国際化工 フジマック ■ 外食 ■ 給食 ■ 設計・設備 ■ メーカー □ シティホテル □ ファミリーレストラン □ 産業給食 □ スーパーマーケット □ 建築・設計・デザイン □ 厨房・食品加工・調理 □ ビジネスホテル □ 日本料理・割烹・料亭 □ 病院給食 □ コンビニエンス □ エネルギー関連 □ 食品・飲料 ■ 小売 □ その他 □ 家具・インテリア □ リゾートホテル □ 寿司 □ 学校給食 □ 外資系ホテル □ そば・うどん □ 福祉給食 □ 百貨店 □ その他のホテル □ らーめん □ その他 □ その他 □ 旅館 □ 焼肉 ■ 商社・卸・問屋 □ 中華料理 □ 厨房・食品加工・調理 □ 衛生・消耗品 □ イタリア料理 □ 食品・飲料 □ その他 □ その他 ■ 中食 □ フランス料理 ■ 施設 ストア ■ 温浴施設・スパ □ アジア・エスニック料理 □ 惣菜 □ 温泉・温浴施設 □ 会館・ホール・ □ カフェ・喫茶店 □ 弁当・仕出し □ スパ・エステ・ □ スポーツ施設 □ Bar・パブ □ その他 □ その他 □ その他 □ ベーカリー・洋菓子 99mm □ ファスト フード □ レジャー施設 セントラルキッチンを含む総合厨房 ・フードサービス機器の商談専門展 持ちでも業界関係者以外の方および16歳 未満の方（同伴者のいる場合も不可）の入 場はご遠慮いただきます。 □ IT関連 □ 家具・インテリア □ 官公庁・団体 テーブルウエア □ 地方自治体 □ 教育機関 □ IT関連 入場登録料：3,000円（税込） （ ただし、 「招待券」持参者、事前登録者は無料） □ 病院・福祉施設 □ 衛生・消耗品 □ 旅行代理店 □ その他 □ 学生 □ その他 □ 総務・人事 □ 経営職・役員 □ □ 営業・販売 □ 広報・宣伝 □ その他 食を支える厨房イノベーション □ 課長 □ 企画・マーケティング □ 調理 問い合せ先 資格 □ 管理栄養士 □ 支配人・部門長 主催 ：一般社団法人日本厨房工業会 部長・次長・室長 □ 料理長 一般社団法人日本能率協会 □ 店長・マネージャー □ 接客・サービス □ 情報管理システム □ 仕入・購買 HCJ三展合同事務局 □ パン製造技能士 □ 栄養士 □ レストランサービス技能士 □ 調理師 □ 建築士 給 食 業 界 専用案内状 □ 開発・研究 □ 厨房設備士 □ なし □ 係長・主任 □ 専門職 ※本案内状ではご入場頂けません。 □ 製菓衛生師 □ 社員・職員 ご来場の際は同封の「招待券」をご持参ください。 東展示棟（有明・東京国際展示場） 外食・宿泊・レジャー業界に向けた商談専門展 次年度、出展のご案内およびE-mailを希望する▶ □ Y E S □ N O ■ 次年度、来場のご案内およびE-mailを希望する▶ □ Y E S □ N O 合 同 開 催 主催 ：一般社団法人日本能率協会 一般社団法人日本ホテル協会 一般社団法人日本旅館協会 ホテレス版_オモテ 一般社団法人国際観光日本レストラン協会 公益社団法人国際観光施設協会 給食・宅配サービス業界に向けた商談専門展 テーマ ：お役立ちの提案∼安全・安心・健康・おいしさを求めて∼ 詳しくは中面をご覧ください ※本案内状ではご入場頂けません。 宿 泊業 界 専用案内状 主催 ：公益社団法人日本給食サービス協会 一般社団法人日本弁当サービス協会 公益社団法人日本メディカル給食協会 一般社団法人日本能率協会 外食・宿泊・レジャー業界に向けた商談専門展 主催 ：公益社団法人日本給食サービス協会 一般社団法人日本弁当サービス協会 公益社団法人日本メディカル給食協会 一般社団法人日本能率協会 ２つのバスルートを 設置 テーマ ：お役立ちの提案∼安全・安心・健康・おいしさを求めて∼ 給食業界注目の ■一般社団法人日本能率協会では、 個人情報の保護に努めております。 詳細は小会の個人情報保護方針（http://www.jma.or.jp/privacy）を ご覧ください。今回ご記入いただきました来場者の皆様の個人情報 は、今後の各種案内のために利用させていただきます。なお、個人情 報は配送の依頼等で機密保持契約を締結した業務委託先に預託す ることがありますので予めご承知おきください。 訪日外国人対策がわかる セミナー開催！！ ご来場の際は同封の「招待券」をご持参ください。 外食・宿泊・レジャー業界に向けた商談専門展 入場登録料：3,000円（税込） （ただし、 「招待券」持参者、事前登録者は無料） 無料 送迎バスの運行 有料（600円）送迎バスの運行 ！ ！ テーマ ：ホスピタリティ産業の新たな市場開拓に挑戦する 宿泊業界注目の テーマ：食を支える厨房イノベーション∼省エネ・省力化の最新事例∼ 一般社団法人日本厨房工業会主催セミナー 主催 ：一般社団法人日本能率協会 一般社団法人日本ホテル協会 一般社団法人日本旅館協会 りんかい線 通常版_オモテC 一般社団法人国際観光日本レストラン協会 公益社団法人国際観光施設協会 新展示ゾーン設置 国際展示場駅 幕張メッセ※ 会場：東1ホール主催者事務室 受講料：無料 定員：各70名 申込方法：事前登録制（HCJホームページをご参照願います。 ） 講演時間 2 18 演題 ださい。 ※２：12:00∼15:00の間で30分おきに相互運行致します。 （乗車定員約45名） ※３：相互入場可能ですが、各 テーマ ：ホスピタリティ産業の新たな市場開拓に挑戦する 詳しくは中面をご覧ください セントラルキッチンを含む総合厨房 ・フードサービス機器の商談専門展 会社名 講演者 ※１：幕張メッセとの送迎バスは2月18日（水）∼20日（金）のみの運行となります。催しの会期が異なりますのでご注意く 会場にて再登録（要名刺）が必要となります。 主催 ：一般社団法人日本能率協会 一般社団法人日本ホテル協会 一般社団法人日本旅館協会 フーズコンサルタント室主任 管理栄養士 青木そのこ 氏 効率的な嚥下食・介護食調理と電解次亜水による厨房衛生管理 一般社団法人国際観光日本レストラン協会 公益社団法人国際観光施設協会 Ｈ＆Ｃ事業部 開発課主任 山上博久 氏 福島工業（株） 10:30 ∼ 11:15 ２つのバスルートを 設置 水 キッチンコンサルティング室 室長 外食・宿泊・ 格口俊一 無料 送迎バスの運行 レジャー業界に向けた商談専門展 ：食を支える厨房イノベーション フードビジネスの変化に対応するキッチンシステム 給食・宅配サービス業界に向けた商談専門展 11:45 ∼ 12:30 テーマ （株） マルゼン キッチンコンサルティング室 マネージャー 水谷栄志 氏 99mm 木 ！ ！ （600円）送迎バスの運行 給食・弁当・宅配サービスゾーン 無料 便利で りんかい線 ■出展企業一覧 お得（50音順） 国際展示場駅 講演時間 会社名 主催 ：一般社団法人日本能率協会 一般社団法人日本ホテル協会 一般社団法人日本旅館協会 N 新規展示ゾーン 容器・パッケージ・ 幕張メッセ※ ！ ！秋田県漆器工業協同組合／ 一般社団法人国際観光日本レストラン協会 公益社団法人国際観光施設協会 厨房設備・機器ゾーン N エスエフシー新潟／おぎそ／ 化粧箱ゾーン※１：幕張メッセとの送迎バスは2月18日（水）∼20日 有料（600円） 利益の上がる飲食チェーンの厨房の仕組み 小越元晴 氏 10:30 ∼ 11:15 （株） （金）のみの運行となります。催しの会期が異なりますのでご注意く Rハイサーブウエノ リニューアル 代表取締役社長 セントラルキッチンを含む総合厨房・フードサービス機器の商談専門展 ケーアイ／三信化工／ 日本厨房工業会ブース ださい。 ※２：12:00∼15:00の間で30分おきに相互運行致します。 （乗車定員約45名） ※３：相互入場可能ですが、各 給食・宅配サービス業界に向けた商談専門展 N フードディフェンスゾーン 信濃化学工業／ 展示ゾーン 11:45 ∼ 12:30 （株） ＨＡＬＴＯＮ さらに 代表取締役 町井義生 氏 「厨房換気にまつわる話」∼火災予防・労働衛生環境・省エネルギー∼ 会場にて再登録（要名刺）が必要となります。 ジャパンデリバリーサービス／ 便利 昭和飛行機工業／スリーライン／ フードサービスゾーン 13:00 ∼ 13:45 タニコー （株） 東京ビッグサイト 本社営業設計課 主任 現役設計者が明かす厨房計画のポイント ∼省エネかつ快適な厨房作りの秘訣∼ 松井祐介 氏 衛生・クリンリネス・ 無料送迎バス 東3ホール 99mm らーめん・そば・ うどん 99mm 氏 氏 フードサービスゾーン イタリア料理 主催 ：一般社団法人日本厨房工業会 一般社団法人日本能率協会 東3ホール N 新規展示ゾーン R リニューアル 東2ホール 業務用食材・飲料 リんかい線 営業本部 市場開発部第２グループ グループ長 山谷幸一 居酒屋・Bar テーマ ：食を支える厨房イノベーション （株）フジマック 国際展示場駅行き 営業本部 市場開発部第２グループ マネージャー 今村正朗 14:15 ∼ 15:00 幕張メッセ行き 送迎バス(有料600円） 東1ホール 食中毒対策 ゾーン 衛生管理と省エネを考慮した厨房計画 テーマ ：お役立ちの提案∼安全・安心・健康・おいしさを求めて∼ 焼肉産業 給食・弁当・宅配 HCJ セミナー会場 主催 ：公益社団法人日本給食サービス協会 一般社団法人日本弁当サービス協会 公益社団法人日本メディカル給食協会 サービスゾーン 東1ホール主催者事務室 一般社団法人日本能率協会 東2ホール 東3ホール 東1ホール 東2ホール HCJ セミナー会場 セントラルキッチンを含む総合厨房 ・フードサービス機器の商談専門展 N 新規展示ゾーン N 容器・パッケージ・ 店舗向け植物工場ゾーン 厨房設備・機器ゾーン 登録所 化粧箱ゾーン 厨房設備・機器ゾーン 管理栄養士・栄養士による健康・食事相談コーナー R リニューアル R デジタルサイネージ・ 日本厨房工業会ブース N フードディフェンスゾーン N ONSEN&SPA 展示ゾーン サイン・ディスプレイ 日本厨房工業会ブース 展示ゾーン 国際展示場駅 ソフトム／大東亜窯業／ 台和／タカギ産業／タス／ トライ・カンパニー／花田／ 無料 送迎バスの運行 東展示棟（有明・東京国際展示場） 富士テレコム／丸浅苑／ 若泉漆器 （11月20日現在） 幕張メッセ 有料（600円）送迎バスの運行 最新の出展者情報はホームページ にてご確認ください。 東1ホール 登録所 N 容器・パッケージ・ 化粧箱ゾーン りんかい線 国際展示場駅 主催団体セミナー 日本厨房工業会主催セミナー 幕張メッセ※ ※１：幕張メッセとの送迎バスは2月18日 （水）∼20日 （金） のみの運行となります。 催しの会期が異なりますの 2月18日 （水） ・19日 （木） N フードディフェンスゾーン でご注意ください。 ※２：12:00∼15:00の間で30分おきに相互運行致します。 （乗車定員約45名） ※３：相 JAPAN 2015 ゾーンテーマ ：食を支える厨房イノベーション 会議棟 各会場にて再登録（要名刺）が必要となります。 衛生・クリンリネス・ フードサービスゾーン 主催団体セミナー互入場可能ですが、 主催 ：一般社団法人日本厨房工業会 一般社団法人日本能率協会 衛生・クリンリネス・ 主催団体セミナー 無料送迎バス 食中毒対策 業務用食材・飲料 食中毒対策 業務用食材・飲料 ● 日本ホテル協会主催セミナー ゾーン 居酒屋・Bar リんかい線 ● 日本ホテル協会主催セミナー 同時開催 ゾーン 居酒屋・Bar R ブライダル フードサービスゾーン イタリア料理 国際展示場駅行き ● 日本旅館協会主催セミナー フードサービスゾーン イタリア料理 ● 日本旅館協会主催セミナー ゾーン プライベートブランド 焼肉産業 らーめん・そば・ カフェ・ 給食・弁当・宅配焼肉産業 IT システム・ 東1ホール主催者事務室 らーめん・そば・ 給食・弁当・宅配 （ＰＢ） ・ ● 国際観光日本レストラン協会 うどん ベーカリー・ ● 国際観光日本レストラン協会 レセプションホール 東1ホール主催者事務室 サービスゾーン 機器関連ゾーン テーブルウェア うどん 主催セミナー サービスゾーン OEM・業務用の N イベント・ デザート 客室備品・家具・ 主催セミナー ゾーン 国際商談展示会 映像演出 東展示棟（有明・東京国際展示場） ※詳しくはWEBをご覧ください。 ゾーン インテリア・ ※詳しくはWEBをご覧ください。 N N ゾーン エクステリア・ ブッフェ・ 幕張メッセ行き ゆりかもめ キッズ向け 商環境設備ゾーン 幕張メッセ行き N 省エネ・創エネ 国際展示場正門駅 送迎バス(有料600円） バイキング 店舗向け植物工場ゾーン アイテム・ 登録所 登録所 HCJ セミナー会場 送迎バス(有料600円） ゾーン 東3ホール 東2ホール 東1ホール ゾーン りんかい線 外客対応・登録所 店舗向け植物工場ゾーン 登録所 サービスゾーン N HCJ 対策 EXPO 国際展示場駅 管理栄養士・栄養士による健康・食事相談コーナー R デジタルサイネージ・ 管理栄養士・栄養士による健康・食事相談コーナー 給食セミナー / イベント デジタルサイネージ・ Rホテル・旅館・ 主催団体セミナー N ONSEN&SPA 飲食店向け トレンドセミナー ステージ サイン・ディスプレイ N 新規展示ゾーン サイン・ディスプレイ N ONSEN&SPA 容器・パッケージ・ JAPAN 2015 ゾーン 厨房設備・機器ゾーン N 設計・改修ゾーン 会場 無料送迎バス JAPAN 2015 ゾーン 会議棟 日本厨房工業会主催セミナー 化粧箱ゾーン 会議棟 R リニューアル 東3・6ホール行き 日本厨房工業会ブース 2月18日（水） ・19日（木） 和モダン・ N フードディフェンスゾーン 展示ゾーン 東6ホール 東5ホール 東4ホール 和空間 ゾーン 同時開催 R ブライダル 同時開催 R ブライダル 衛生・クリンリネス・ 主催団体セミナー ゾーン プライベートブランド フードサービスゾーン 無料送迎バス カフェ・ ゾーン IT システム・ プライベートブランド カフェ・ 食中毒対策 業務用食材・飲料 （ＰＢ） ・ IT システム・ ベーカリー・ リんかい線 レセプションホール 機器関連ゾーン ベーカリー・ （ＰＢ） ・ テーブルウェア ● 日本ホテル協会主催セミナー ゾーン レセプションホール 居酒屋・Bar OEM・業務用の イベント・ 機器関連ゾーン テーブルウェア N デザート 客室備品・家具・ 国際展示場駅行き OEM・業務用の ゾーン イベント・ N デザート イタリア料理 フードサービスゾーン 国際商談展示会客室備品・家具・ 検索 （法人格・敬称略） ● 日本旅館協会主催セミナー 映像演出 HCJ国際商談展示会 ゾーン ゾーン インテリア・ 映像演出 N ゾーン 焼肉産業 らーめん・そば・ インテリア・ ゾーン 給食・弁当・宅配 N N エクステリア・ 東1ホール主催者事務室 ● 国際観光日本レストラン協会 N ゾーン エクステリア・ うどん ブッフェ・ ゆりかもめ サービスゾーン キッズ向け 商環境設備ゾーン ブッフェ・ 事前登録制 事前登録制 ゆりかもめ 主催セミナー キッズ向け 省エネ・創エネ N 10：30▶12：00 商環境設備ゾーン バイキング アイテム・ 2 2 省エネ・創エネ 国際展示場正門駅 N バイキング 国際展示場正門駅 ※詳しくはWEBをご覧ください。 アイテム・ ゾーン ゾーン りんかい線 ゾーン 外客対応・ ゾーン サービスゾーン N りんかい線 外客対応・ HCJ サービスゾーン N 定員：先着300名 定員：先着約150名 （予定） 対策 EXPO HCJ 国際展示場駅 火 木 ホテル・旅館・ ホテル・旅館・ 対策 EXPO イベント 給食セミナー / 国際展示場駅 幕張メッセ行き イベント 給食セミナー / 飲食店向け ステージ トレンドセミナー 送迎バス(有料600円） ステージ トレンドセミナー 店舗向け植物工場ゾーン 登録所 10：30 10：30 飲食店向け 登録所 設計・改修ゾーン 会場 無料送迎バス 設計・改修ゾーン 会場 無料送迎バス ○講演１ 「骨粗しょう症など、 骨と健康を中心としたロコモ対策全般」 管理栄養士・栄養士による健康・食事相談コーナー ▼ ▼ 東3・6ホール行き R デジタルサイネージ・ 東3・6ホール行き ○講演２ 「“ロコモ”を総合的にカバーする栄養提案 ビタミンD+ビ 和モダン・ 12：30 東6ホール 東5ホール 東6ホール 東4ホール13：00 ONSEN&SPA サイン・ディスプレイ N 和モダン・ 東5ホール 東4ホール 和空間 ゾーン タミンK」 JAPAN 2015 ゾーン 東京大学大学院 医学系研究科 和空間 ゾーン 会議棟 フードサービスゾーン 99mm 無料送迎バス リんかい線 国際展示場駅行き 〈HCJ2015案内状〉 聴講無 17 料 ！ 給食セミナー 管理栄養士・栄養士の方必見のプログラム お申し込みはWEB事前登録で！！ 管理栄養士・医療職必見！！ 99mm 99mm 案 内 状有料※本案内状ではご入場頂けません。 ご来場の際は同封の「招待券」をご持参ください。 東展示棟（有明 ・東京国際展示場） 入場登録料 ：3,000円 （税込） （ただし、 「招待券」 持参者、 事前登録者は無料） 省エネ・省力化に貢献する「スチコン」。その活用と機能のイノベーション 最適厨房研究会 （株）井之上事務所 代表取締役社長 鈴木 茂 氏 国際観光都市に必要な厨房システムについて HCJ セミナー会場 テーマ ：お役立ちの提案∼安全・安心・健康・おいしさを求めて∼ 東京ガス（株） 最適厨房推進マネージャー 西島康博 氏 りんかい線 主催 ：公益社団法人日本給食サービス協会 一般社団法人日本弁当サービス協会 テーマ ：ホスピタリティ産業の新たな市場開拓に挑戦する 公益社団法人日本メディ カル給食協会 一般社団法人日本能率協会 講演者 演題 東京ガス（株） ２つのバスルート を設置 2 氏 主催 ：一般社団法人日本厨房工業会 一般社団法人日本能率協会 営業企画チーム チーフ 兼 キッチンシステム&クッキングアドバイザー 井川俊正 氏 （株）コメットカトウ 14:15 ∼ 15:00 19 ホームページ上から団体来場登録を受け付け、団体を積極的に 誘致した。 19 ランチョンセミナー 「日本人の食事摂取基準（２０１５年版） 」 実践・活用編 講演 「骨の健康とロコモ対策」 （仮） 骨粗しょう症とビタミンD・Kの権 威の先 生をお呼びして、 99mm 社会予防疫学研究室 教授 宿泊業界者必見の ご講演頂きます。 会場：東5ホール トレンドセミナー会場 インバウンド対策から外食・宿泊・設計まで 検索 HCJ 事前登録・出展者一覧・各種セミナー・注目企画 の詳しい情報はwebへ 同時開催 聴講者席 約200名 40分／ 1セミナー セミナーを佐々木 敏 医師・医学博士 聴講無料 当日先着 R ブライダル トレンドセミナー12：00▶13：00 幅広いテーマで開催！ （法人格・敬称略） ゾーン プライベートブランド カフェ・ 多数新設！！ IT システム・ （ＰＢ） ・ ランチディスカッション ベーカリー・ 「日 本 人 の 食 事 摂 取 基 準（2015年 レセプションホール 機器関連ゾーン テーブルウェア インバウンドデー 外食・宿泊関連セミナー ホスピタリティデザインセミナー インバウンドデー OEM・業務用の N イベント・ デザート 客室備品・家具・ ゾーン 版） 」ワーキンググル ープ座 長を 務め 国際商談展示会 映像演出 「高齢者を元気にする食事について」 （仮） ゾーン インテリア・ N N 2/17（火） 2/18（水） 2/19（木）ゾーン 2/20（金） エクステリア・ ら れ、日本 の 栄養学研究を牽引する ブッフェ・ 無料で弁当をご提供 キッズ向け 商環境設備ゾーン 省エネ・創エネ N バイキング アイテム・ 建築設計セミナー 研究者のお一人に講演いただきます。 「外食産業におけるサービス工学の導入事例」 11：00 ゾーン 管理栄養士、 料亭菊乃井常務 堀知佐子先生監修!! 10:40∼11:30 ゾーン りんかい線 外客対応・ サービスゾーン N HCJ 調整中 ▼ がんこフードサービス 取締役副社長 「ホテル・旅館の開発＆デザイン―最新潮流―」 対策 EXPO 企画協力： 11：40 「課題多い訪日外国人客の受け入れ体制∼ 国際展示場駅 ホテル・旅館・ イベント 給食セミナー / 新村 猛「骨の健康弁当メニュー」 主催：国際観光施設協会 基調講演 27 一般社団法人日本能率協会 産業振興センター内 〒105-8522 東京都港区芝公園3-1-22 TEL：03-3434-1377 FAX：03-3434-8076 E-mail：hcj@convention.jma.or.jp 無料給食セミナー開催！！ 参加は先着300名 早いもの勝ち！！ ■ 給食 ・宅配サービス業界に向けた商談専門展 ナンバーリングスペース（W64×H12mm） テーマ ：ホスピタリティ産業の新たな市場開拓に挑戦する 99mm 〈下記事項にご注意のうえ、参観をお願いします。〉 ●今後の商談・ビジネスのため、 名刺をご持参くだ さい。 ●会場内において、 出展企業への営業活動はご遠慮 ください。 ●会場内での写真・ビデオ撮影は禁止です。 ●通路上、 歩きながらの試食・試飲は、大変危険で すのでご遠慮ください。 ■ その他関連業種 □ 食器・食品容器・ 役職 □ 生産・技術 13:00 ∼ 13:45 ●団体来場 本展は商談のための専門展示会につき、本券をお □ 温浴関連 □ その他 職種 ケータリング版_オモテ □ 経営 展示会のご来場について ＜入場規定＞ □ 食器・食品容器・テーブルウエア ※本案内状ではご入場頂けません。 ご来場の際は同封の 「招待券」 をご持参ください。 □ 居酒屋 □ 温浴関連 □ 宅配 リラクゼーション ウエディ ング 案 内 状 本券1枚で1名様無料でご入場いただけます。 ただし、 入場規定に該当する方は本券をお持ちでも ご入場いただけません。 ●過去主要来場者 ●主催・協賛・関連団体の会員 ●ホテル・旅館、 レストラン・フードサービス、給食業界関係者、 業務用食材卸関係者、 建築設計・デザイン、 温泉・温浴設備関係者 ほか ■ 宿泊 □ ペンション 厨工会版_オモテ ●事務局によるDM活動：約200,000部 〈追加招待券請求について〉追加招待券をご希望の方 は、勤 務 先・氏名・住 所・TEL・FAX・E-mail・招 待 券 必要枚数を記載のうえ、事務局までE-mailにてご連絡く ださい。 （2/10（火）到着分まで受付）WEBでも入場登 録をすることが可能です。 （無料） 業種・業態 必ず本券を お持ちください。 10ブース以上部門 ■ご来場の前にあらかじめ該当項目に□印をご記入のうえ、お名刺2枚を添えて登録受付にご提出ください。 99mm ショウエイ 送付先の業界に合わせ、 掲載情報を変えて案内状を作成した。 招待券 1∼3ブース部門 『旅館・ホテル1000施設調査』 から課題・ ステージ http://www.jma.or.jp/hcj/ トレンドセミナー 飲食店向け ゆりかもめ 国際展示場正門駅 ホームページの開設 ●ホームページによる情報提供 ●日本語、英語、中国語、韓国語の4カ国語による情報提供を実施し た。定期的に更新し、 セミナーや企画などの継続情報発信を行った。 ●「出展者・出展製品検索システム」 を掲載した。出展者名や出展製品 を事前に調べることができ、効率的な情報収集を促進した。 ページビュー数：466,479件（前回：253,647件） ●招待状請求（無料） フォーム 〈HCJ2015ホームページ〉 HCJ2015のホームページから、招待状請求を受けつけた。 招待券請求件数：761件（請求枚数：5,759枚） ●WEB来場事前登録（無料） フォーム ホームページ上にて入場料が無料となる来場事前登録を実施した。 また、来場事前登録者専用の登録所を展示 会に設け、 スムーズな入場受付を実施した。 （1回で1名のみ登録可能） 来場事前登録数：16,107件（前回：13,553件） ●Facebookを開設し、情報発信を行った。 Eメール配信 過去来場者を中心に、今回のみどころや最新情報のメール配信を行った。 配信件数：153,435件 配信期間：２０１４年12月∼2015年2月 その他の来場動員活動 同時開催イベント 「第2回 旅館甲子園」 ホテル・旅館関係者 約 840名 動員！ 2月18日 （水） 主催: 全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会青年部 「旅館甲子園」は、旅館で働く 「人」 にスポットを当て、今までは表に出ることがなかった 様々な旅館の魅力を、各施設がアピールする大会として開催された。 本展示会と会期・会場を合わせることで、展示会との相乗効果をもたらした。 グランプリ：春蘭の宿 さかえや 28 広告・宣伝・PR活動 広報活動 サポーティング・パブリケーションズ 本展をより多くの業界関係者に告知するため、下記主要業界誌とのパートナーシップにより、本展のパブリシティ記事や特 集記事を掲載、国内ならびに海外への広報活動を促進した。 また会期中は、会場内に 「サポーティングパブリケーションズコーナー」 を設置し、直接情報発信を行った。 ホテル・旅館業界向けパートナー （株）観光経済新聞社 （株）柴田書店 （株）旅行新聞新社 （株）オータパブリケイションズ （株）旅行出版社 （株）旅行出版社 給食業界向けパートナー 全国学校給食協会 （株）教育家庭新聞社 (株)食品産業新聞社 (株)病院新聞社 （株） シルバー産業新聞社 外食・レストラン業界向けパートナー （株）柴田書店 （株）旭屋出版 （株）旭屋出版 （株）柴田書店 （株）パンニュース社 （株）パンニュース社 （株）陶業新聞社 商業施設・店舗建築・施工業界向けパートナー （株）産業タイムズ社 （株）空調タイムス社 ●ニュースリリースの発行 関連媒体・メディア関係者への記事掲載や報道を目的にリリースを随時発行した。 ●ホームページ上での情報提供 ホームページに 「報道関係者の皆様へ」の欄を設け、 ニュースリリースを随時掲載、 ロゴデータ、前回会場写真、前回結果概 要をダウンロードできるようにした。 29 広告掲載 業界関係者の開催告知と広範囲な来場動員を目的に、下記媒体へ広告掲載を行った。 雑誌・新聞広告・会報誌 媒 体 名 週刊ＨＯＴＥＲＥＳ （順不同） 掲載月日 媒 体 名 ２０１５年1月23日、 ２０１５年2月6日 Café Sweets ２０１５年2月5日 近代食堂 ２０１５年1月22日 カフェ＆レストラン ２０１５年1月22日 掲載月日 媒 体 名 日本外食新聞 ２０１５年2月5日 ホテルレビュー ２０１４年5月号 日本パン・菓子新聞 ２０１4年8月1日、 日本旅館協会会報誌 ２０１５年冬号 ２０１５年1月1日、 ２０１５年1月15日 ２０１５年1月30日、 2月4日、2月16日 日経MJ ヘルスケア・レストラン ２０１５年1月20日 メニューアイディア ２０１５年1月31日 月刊エクステリアワーク ２０１５年2月号 観光経済新聞 ２０１５年1月31日、 ２０１５年2月7日 掲載月日 「観光施設」 黎明号 「らんちサービス」 2015年1月15日号、 2015年2月15日号 「厨房」 旅行業者名簿 ２０１５年版 ２０１4年9月号、 ２０１4年11月号、 ２０１4年12月号 ２０１５年1月号、 エレクトロヒート 2015年1月号 2015年2月号 交通新聞 ２０１５年2月3日 全日本シティホテル連盟会報 ２０１５年1月号 月刊全調協ニュース ２０１５年1月号 特集／記事掲載 （2015年3月17日現在 事務局把握分／順不同） 新聞・雑誌媒体 媒 体 名 茨城新聞 月刊専門料理 食品新聞 日刊産業新聞 物流Weekly WING TRAVEL WEEKLY 月刊PERSONAL GIFT 新・住宅ジャーナル 日経レストラン ブライダル産業新聞 家具新聞 月刊文具 繊維ニュース 日本外食新聞 ホームリビング 環境備品通信 月刊ホテル旅館 中部経済新聞 日本食糧新聞 みなと新聞 観光経済新聞 建設通信新聞 厨房 日本農業新聞 油業報知新聞 教育家庭新聞 交通新聞 電波タイムズ 日本パン・菓子新聞 料理王国 近代食堂 佐賀新聞 陶業時報 NEW MEDIA 空調タイムス 週刊ホテルレストラン 日刊食品通信 パンニュース CLIPS 旬刊旅行新聞 日刊水産経済新聞 ファンシーショップ 月刊食堂 食品産業新聞 日刊木材新聞 TV・ラジオ （順不同） 媒 体 名 Fuji Sankei Business i． WEB媒体 放 送 局 （順不同） 媒 体 名 Nスタ TBS Accia Ketchapp! とれまが ZIP！ 日本テレビ 朝日新聞デジタル＆m 財経新聞 とれまがニュース ワールドビジネスサテライト テレビ東京 イプロス SankeiBiz @nifty ビジネス 日経プラス10 BSジャパン INTERNATIONAL BUSINESS TIMES Infoseek ニュース JCCテレビ Bizloopサーチ excite.ニュース NEWSアンサー テレビ東京 news every. 日本テレビ NEWS JAPAN フジテレビ SEOTOOLS N+NewsRelease MdN Design INTERACTIVE EnterpriseZine 起業SNS goo ビジネス EX J-sta.com BIGLOBEニュース 時事通信社 ファイナンシャルマガジン gihyo.jp フードリンク 週刊観光経済新聞 PRESIDENT ONLINE 宅ふぁいる便 BlogPeople 伝説の営業マン MarkeZine 徳島新聞Web mediajam トラベルニュース やまとごころ.jp トラベルボイス YOMIURI ONLINE トレーダーズ・ウェブ livedoor 30 会場写真 31 32 出展者一覧 外 は外客対応・対策EXPOの出展者 ア 5-Q11 6-D04 外 インフォキュービック・ジャパン 5-J21 ウィンターハルター・ジャパン 1-B25 大塚家具製造販売 アームカンパニー 大津屋 2-Q08 IHIトレーディング 4-T06 ウェッジウッド／コーンズ 6-D06 オーディオテクニカ 特機部 1-B24 アイコム 5-K13 ウシオ電機 2-N09 凰商事 6-B27 アイスキャップジャパン 3-Y35 ウシオライティング 4-W09 大西冷熱 3-Y01 相田化学工業 5-N07 ウッドベイカーズ 2-S07 オーニット 2-J07 アイリスオーヤマ 4-S12 A. D. A 4-W02 大橋洋食器/新潟漆器 6-C06 青山硝子 6-D07 エイシン電機（さわやか厨房電化村グループ）3-Y29 一般社団法人オープン・フードサービス・ 1-G15 秋田県漆器工業協同組合 2-Q02 HＴ-Solutions 5-J01 システム・コンソーシアム/ 秋元ステンレス工業 3-T06 エイトワン 5-Q07 一般社団法人日本エレクトロヒートセンター アクアリンク 3-Z05 えいむ 6-C05 大穂製作所 3-X02 アクシュワン 2-Q16 エージーピー 1-F04 大道産業 2-H04 アクティブジャパンマネジメント 6-B06 エース工機 1-B09 オーヤラックス 2-P08 アグリグリーン 2-R17 エオネックス 5-Q06 オールプレス・エスプレッソ・ジャパン6-B31 アクルス 2-Q18 1-A08 外 エクスウェア エコマックス（松本日光舎） 6-H14 4-T10 オールラウンドティーカンパニー 曙産業 オカ 5-P07 外 アサヒ飲料 6-H19 4-W10 外 エジソンハードウェア 小笠原 5-Q03 エス・アイ・ジェイ 6-H12 4-V07 小川珈琲 2-R18 朝日電器 5-J05 エスエフシー新潟 2-Q04 小川珈琲 4-T15 アサヒビール 1-E03 エスパー／ＦＳイノベーション 5-K04 おぎそ 2-N06 旭屋出版 3-Y30 越前漆器協同組合 6-B01 おぎそ 6-E10 味京 2-R05 外 エニドア 押切電機（さわやか厨房電化村グループ）3-Y29 味なおもてなし，福島の地鶏 川俣シャモ 2-Q09 ＮＥＣプラットフォームズ 5-J23 5-L10 味の素ゼネラルフーヅ 6-A07 NHKアイテック 6-G11 オムコ東日本 1-B13 アスカティースリー 5-J15 NGP-FOTEC 2-H01 オリーブ情報処理サービス 5-K16 アスザックフーズ 2-Q15 NTTアドバンステクノロジ 5-J10 オリエントコマース 2-S12 アステック 5-R09 外 NTTドコモ 5-J19 オリオン機械 3-T10 アズワン 2-N10 外 エヌ・ティ・ティ・ブロードバンドプラットフォーム5-J24 織工房 風美舎 5-N01 アゼット 6-B36 エノマティック・ジャパン 3-U01 オルガノ 1-A03 アパホテル 6-G12 エバーピュア・ジャパン 1-E05 温泉の素.com 5-Q05 アビリティコンサルタント 5-J27 エピック 3-X05 エフアンドビー 3-W03 アサヒエーシー 外 アビリティコンサルタント オッティ貿易 6-A10 6-B23 カ カウゼル 2-P06 インバウンド事業推進室 6-H13 エフ・エム・アイ 1-E08 カオリメゾン 4-T11 あぶくま食品 2-S11 FCC 2-L07 カクダイ 4-S05 アベイチ 5-N14 エフラボ 4-W16 かじ新 6-F07 アベイチ 6-C04 江部松商事 1-D02 カジュッタ 3-Z06 アペックス 6-A03 エム・アイ・ケー／クボタ 1-D03 柏 木工 5-P13 アリスタ フードソリューションズ ジャパン3-X06 外 MHC 片岡製作所 3-Z01 ARITA EPISODE2 6-B04 エムクラス 6-H16 6-G13 勝連漁業協同組合 6-B35 有田焼（カマチ陶舗・藤正・まるふく・泉寿堂）6-E08 エムラ販売 3-V06 金沢車輌 3-V08 アルサ 4-T09 エルキューイ＆レイノー（ハウス食品）6-C09 鹿沼商工会議所（星野工業、栃木デザイン、白石建築）6-F05 アルジー 5-J16 LCI JAPAN 5-M16 かわかみ 2-L05 アルミス 広島 6-B30 EL JEWEL 4-W14 河上薬品商事 2-R11 5-L05 アルメックス エルブレイン 5-N02 河淳 1-A11 アロマ・デザイナーズ・ギルド 4-W17 エレクター 2-J21 環境アシスト企業グループ 5-Q20 アンド栄光 6-B33 遠藤商事 1-C05 ガンジョーネ（長岡製作所／増田煉瓦／1-C04 イースト・アジアチック・カンパニー・ジャパン 3-X03 及源鋳造 6-F08 北山厨房ガスメンテナンス／藤村製作所）、 Eプラン 2-K08 王将美濃焼会 6-E04 デライテック e-プロス 6-B34 オオイ金属 1-B08 関東冷熱工業 3-T07 池島フーズ 2-P01 オオカワ 5-P15 キクロン 2-Q14 いけだや 4-W18 大川インテリア振興センター 4-V02 北沢産業 1-C03 石川樹脂工業 1-G05 ※イシモク・コーポレーション 北日本カコー 1-E02 いし田 3-X01 ※自然工房 キツタカ 4-S11 イシダ 1-B06 ※松尾樫工場 キッチンサポート イトヤ 1-A06 石塚硝子 6-D03 ※丸仙工業 木と字の神林 6-F16 ISEKIトータルライフサービス 3-Y25 ※宮崎建具 気泡微細化沸騰研究会 3-Y17 一幸陶苑（王将美濃焼会） 6-E05 ※ワンズコーポレーション キヤノンＩＴソリューションズ 5-M08 伊藤園 2-Q11 オータパブリケイションズ キヤノンマーケティングジャパン 5-M08 イマムラ・スマイル・コーポレーション2-J06 外 キャプラン インテックスソリューション キューケン 6-G18 2-K13 33 5-P12 6-F01 ブース番号のご案内 4-A10 ホール番号 ブロック内番号 ブロック記号 ※は共同出展者 くうかん 2-J04 ※丹青社 敷島製パン クボタ／エム・アイ・ケー 1-D03 ※フィグラ シコ・ジャパン・インク 4-T16 暮らしの木彩工房 4-W13 ※三越伊勢丹プロパティ・デザイン シコ・ジャパン・インク 6-B37 グラススタジオ 6-B29 国際興業 5-Q13 システムエンジニアリング 5-K17 クリーンエア・スカンジナビア 2-J12 コスモサウンド 5-Q16 自然豊かな亀岡の未来をつなぐ地域協議会2-R06 クリタック 2-J16 コトブキシーティング 5-M01 信濃化学工業 2-M04 クリップサイト 5-L04 コニカミノルタテクノプロダクト 1-F03 柴田科学 2-K10 CLOVER JAPAN（クローバージャパン） 5-R10 グローバル 3-T04 小林熱機工業 1-B20 柴田書店 3-Y22 コマツ製作所 3-Y24 清水食器 6-C08 クロストレーディング 5-R12 コメットカトウ 1-B05 シモンズ 4-U06 外 クロスランゲージ コンエアージャパン 1-B21 シャープビジネスソリューション 5-L03 ケーアイ 6-H21 6-B14 コントラスト 1-E06 ジャトー 6-F15 ケミカル産業 5-P06 コンビウィズ 5-M10 ジャパンインターナショナルコマース3-Y07 ケルヒャージャパン 2-N08 サ 6-A08 ジャパンエニックス 5-K02 5-J20 コアテック／高知県産業振興センター1-G11 サーマス 2-S02 サーモス 1-B01 やまとごころ 弘樹 5-N08 サイキ一山陶苑 6-E09 ジャパンデリバリーサービス 2-P04 倖生工業 3-Y32 サイトウコムウェア 5-Q15 住宅環境社 6-G01 光明理化学工業 1-G10 斎藤マシン工業 3-Y10 ショウエイ 5-P02 甲村 4-W20 かつおぶしの相模屋 2-Q06 松栄堂 5-R16 広陽家電販売 4-S02 サクシード 5-K12 外 昭文社 高麗堂 4-T12 サクラファニシング 5-N12 昭和飛行機工業 6-H10 2-Q01 ゴール 5-L06 桜屋工業 4-U08 シンクピア・ジャパン 1-B04 国際化工 6-C02 佐幸本店 2-Q17 シントワールド 5-R13 国際観光施設協会 4-T07 さぬき麺機 1-A01 信南情報システム 「エコ・小のこころ」 ザ・ハーブ・ダイニング 6-B22 新日本コンピュータサービス 5-M03 ※フジマック サポート 5-J03 シンビ 6-C01 ※日光プラント工業 The Moon 5-M06 シンポ 3-Y20 ※ティエイチ サラヤ 3-U10 陣屋コネクト 5-K09 ※TOTO 沢田与三八堂 漆遊館 6-F04 シンワ 6-B07 ※ショウエイ サンオート 5-R04 水質検査試験紙 アクアチェック 2-M08 ※ディンプレックス・ジャパン サンケイディコ 5-Q09 スエヒロ食品 1-A02 ※ティグ サンゴ 4-S07 スガツネ工業 4-T03 ※ダイキン工業 三信化工 2-L02 スギコ産業／杉山工業 1-F09 ※パナソニック 山翠舎 5-R17 鈴茂器工/セハージャパン 2-L09 ※橋本総業 サンタ 3-U03 スターランド 5-K11 ※愛知時計電機 サンタックス 3-Y12 スタイルクレア 5-N03 ※ＮＴＴファシリティーズ サンテックコーポレーション 3-V03 スリープセレクト 4-U09 ※日比谷総合設備 三宝産業 6-E03 スリーライン 2-M02 「旅するこころ」 三宝ステンレス工業・明和製作所 3-Y33 スルーンインターナショナルサービス4-W03 ※ヒガノ 山陽水産 2-S10 セイコーソリューションズ 「木づかいのこころ」 三義漆器店 6-G05 セイコードー ※住友林業 三和 4-U05 成電工業 2-M01 ※ワイス・ワイス 三和厨理工業（さわやか厨房電化村グループ） 3-Y29 セイワ 2-Q13 ※阿部興業 The Oval 外 セカイメニュー ※三菱地所設計 シー・エス・マーケティング・ジャパン 5-J17 5-J22 積水テクノ商事東日本・積水テクノ商事西日本2-J19 ※越井木材工業 CIJ 5-J26 ゼネラルフード事業スタジオ 5-R14 ※日本設計 GMO TECH 5-K01 セブンユニフォーム 1-C06 ※構造計画研究所 シーガル 3-Y21 セルフメディカル ※観光企画設計社 シーナッツ 5-K07 禅 5-Ｑ22 ※鹿島建設 シーバイエス 2-K07 仙水 maeda soko 6-B26 「匠のこころ」 ジーマックス 4-S06 象印マホービン 1-G07 ※トミタ 外 Ｊ＆Ｊ事業創造 草土 6-C10 ※大塚家具 JTB商事 6-H11 5-M17 ソーラス 2-P09 ※田代合金所 JTBビジネスイノベーターズ 5-K15 外 ソフトバンク・テクノロジー ※河淳 JTBプランニングネットワーク 6-B03 ソフトム 6-G21 2-N05 ※サカイ ジェーシーエム 2-H05 そらみつ／VENUS 8 ※高島屋スペースクリエイツ ジェット 2-K09 ※サンゲツ シェモワ 2-R08 ダイイチデンシ 6-B13 ※ユニオン 四季彩堂 5-R18 タイガーカワシマ 1-B10 外 Gengo 5-R15 外 ジャパンショッピングツーリズム協会／ 6-G14 5-J25 5-L01 2-J05 2-L06 2-S08 タ 34 出展者一覧 外 は外客対応・対策EXPOの出展者 タイガー魔法瓶 1-G13 東芝テック 5-L09 日本フクラ 4-T01 ダイキュウ 3-U08 東真 4-T08 日本ベッド製造 4-V06 大協 2-K11 東洋アクアテック 4-S13 日本弁当サービス協会 2-K05 太幸 1-B17 東洋工芸 5-N13 日本メディカル給食協会 2-K02 タイジ 2-P12 東洋佐々木ガラス 6-E01 日本ラインファースト 6-E12 太正貿易 3-Y06 東洋ハアーモニー商事 5-M12 日本レストランビジネス 6-G07 大東亜窯業 2-N04 東和ユニフォーム 6-G08 ニューマチック 6-G02 外 大日本印刷 TOSEI 1-E04 ネイチャータッチジャパン 5-M02 太洋 6-F14 2-J13 トーセー工業 3-Y16 ネクスト（防炎のれん） 4-S01 ダイレクトジャパン 2-J10 トータス 5-Q10 ネクスト 6-B11 台和 2-N03 土岐DON・ONE 6-G10 ネスター 1-F07 大和冷機工業 2-P11 砺波商店 6-C03 ネットワーク21 6-H06 タカギ産業 2-L03 土橋園 6-A09 外 野毛印刷社 高砂 2-K12 トマトランド 6-G16 野田ハッピー 6-G19 3-T09 タカノ 4-V09 富硝子 4-W06 ノリタケカンパニーリミテド タカノクリエイト 1-E01 ドメティック 4-W04 タカラバイオ 2-S04 友桝飲料 2-R13 ハーテックス タス 2-M03 トライ・カンパニー 2-K06 パイオニア風力機 2-L08 トランスゲイト 1-G12 パシフィック湘南 5-K05 ダック 6-F03 6-F02 ハ 2-J15 タップ 5-L08 トランス・パシフィック・リンクス・ジャパン4-W19 バスコフーズ 6-B32 田中金属製作所 5-R03 ドリームベッド 長谷川化学工業 2-H02 タニカ電器 6-B28 ドリマックス／ワタナベフードソリューション1-F02 服部テキスタイル 4-T04 たにぐち 6-A02 トルネックス 3-T05 ハッピージャパン 3-Y15 タニコー 1-G16 トレタ 6-H07 バッファロー 5-K14 秩父源流水 2-R07 千葉工業所 3-W05 直本工業 2-M11 花田 2-Q05 チャーリー 6-B02 中尾アルミ製作所／創美 3-U09 花とみどり社 4-W23 中部コーポレーション 3-Y08 中尾音楽学院 4-W08 花のギフト社 4-W07 ツヴィーゼル・ジャパン 6-C11 中島製作所 1-B22 パネフリ工業 5-Q12 ツーエム/アーステック環境研究所 1-B07 中西製作所 3-V02 ハプコ ツカサ電工 2-H03 長野セラミックス 5-P03 ハマネツ 2-M06 ディ・アイ・ティー 1-B18 ナテック 5-J14 早川産機 3-U07 DIGプライミング 2-K03 ナバック 5-L02 パワーエレメント 4-S09 外 T.J.Promotion 生パスタ パスタレジーナ 田中製麺2-S09 パンジー 5-N10 ティ・カトウ 6-G17 6-B10 鳴海製陶 6-D01 万雄 4-T02 ディプロマット・ジャパン 5-M05 なんつね 3-T01 ピーエス 3-Y18 ディルマ紅茶 6-B17 ニクニ 5-P04 PSインターナショナル 5-R02 ティーネットシステム 6-H01 西川産業 4-U04 外 ビーコス 6-G15 テクニコ 4-W05 日仏商事 1-C02 外 ピーサポート 6-H15 テクノ・オーシャン 5-P01 ニチワ電機 3-W02 外 ビーマップ デザインギルドトーキョー 2-H07 日経BP社 2-S06 比叡ゆば本舗ゆば八 6-H18 2-R04 テスコ 3-U04 日産自動車 4-V10 光 6-F11 テストー 2-N02 日本キャリア工業 3-Y03 ヒゴグリラー 1-B11 テックコーポレーション 2-N07 日本事務器 5-P08 ビタクラフトジャパン 3-V01 手間いらず 5-K10 日本洗浄機 1-B16 日立インフォメーションエンジニアリング／ 寺岡精工 3-X04 二ノ宮クリスタル 6-C07 メイエレック 5-J13 テラモト 6-F12 日本イトミック 1-F08 日立ケーイーシステムズ 6-H04 テレコム 6-H08 日本ガス機器検査協会 1-B27 ビッグアルファ 1-F06 デロンギ・ジャパン 6-B24 日本給食サービス協会 2-K04 VIPグローバル 5-Q01 電算インフォメーション 5-J08 6-H20 3-Y26 5-Q04 6-A05 外 日本シーディーアール 日本食糧新聞社 檜創建 テンポス情報館 ピノ・トレーディング 6-F06 テンポスバスターズグループ 3-Y09 日本食研ホールディングス 2-R16 ビューティサポー 東亜工業 1-G08 日本スタンダード 1-B14 平野産業 4-W11 銅釜の大つる 2-Q10 日本スティーベル 1-G14 平野製作所 3-U06 4-V01 ナ パナソニック システムネットワークス5-J07 6-F13 2-J14 東急ホームズ コンサルティング事業本部5-Q19 特定非営利活動法人 日本スパ振興協会5-P05 ビレロイ＆ボッホ テーブルウェア ジャパン6-D08 東京ガス 1-B28 日本ソフトウエアサービス 5-K08 ファインリバース 2-J09 東京食品機械 1-B19 日本厨房工業会 3-Y34 ファストブッキング 5-K10 東京パック 2-P07 日本テクノ 5-R21 ファグ・コーポレーション 3-Y04 東京マツシマ 4-U07 日本ハイコム 3-Y11 ブィ・シー・イー・ジャパン 5-P14 東京ローソク製造 4-T14 日本ビクター特約 コスモサウンド 2-N01 VTech Hotel Phones 4-S03 35 ブース番号のご案内 4-A10 ホール番号 ブロック内番号 ブロック記号 ※は共同出展者 “風香”コウヤ 5-Q21 丸浅苑 2-Q03 ユメロン黒川 5-R08 フェローズジャパン 5-M07 マルコメ 2-R15 ユラボジャパン 3-U11 フォウカス 6-H05 丸章工業 3-Z03 ヨネイ 2-J17 福井クラフト 6-E02 マルゼン 2-Q19 米沢市雇用創造推進協議会 6-B12 2-J20 丸善化工 2-Q12 ヨネチク 2-S03 マルミツポテリ（ソボカイ） 6-B08 福島工業 ラ 福田 4-W12 藤栄 4-T05 丸元製陶 5-R06 ラショナル・ジャパン 3-Y05 富士工業所 1-F05 丸山珈琲 6-B18 ラックランド 3-W04 フジ産業 6-A01 三浦電子 2-J08 リクルートライフスタイル 5-M04 不二精機 2-S13 ミキモト化粧品 4-U03 リトル・ベリーズ 2-S01 富士テレコム 2-P03 水田 5-Q17 リネンスタイル 4-V04 藤寅工業 1-B12 溝端紙工印刷 6-G03 リバコトレーディング 5-Q14 藤波タオルサービス 2-P10 三田飲料 2-S05 リポス 4-T17 フジマック 3-U12 三菱電機インフォメーションシステムズ 5-M11 龍門堂 5-N09 藤本商会本店 6-G09 三ツ星貿易 1-G06 料亭工場 里仙 2-R09 不双産業 3-Y27 三吉（上海阿谷木業） 6-H09 リラインス 5-P09 フランケ ジャパン 6-B25 美友 5-Q02 ルザーン（ワイ・ジェイ） 6-E11 フランスベッド 4-V03 ミドリ安全 2-M05 レイテック 3-U05 PlanD 6-H02 ミナミサワ 1-A07 レイドリクス 5-J06 ブリッジコミュニケーションズ 5-P11 ミナミ産業 2-R14 ロキテクノ ブリッジ・モーション・トゥモロー 5-J18 みはし 4-T13 ブルーマチックジャパン 6-B21 2-J03 ワ みほり 2-R12 ワールドキッチンテック 1-G09 フレンディックスジャパン エム・オー・サービス3-U02 mimoto 4-W21 ワールド・クリエイト 1-B26 プロテラス Luci事業部 5-M13 ミヤザキ食器 6-E13 ワイドフライ ジャパン 5-K03 フロムシステムダイレクト 3-Y31 ミライト 5-J04 若泉漆器 2-P02 分煙トータルソリューション 2-M10 美和ロック 5-J09 ワコウ 2-M09 ※アントレックス MOVINGLAB 4-W22 和光造花製作所 5-R01 ※セールス・オンデマンド ムラエ商事 6-D05 ワコー 2-L04 ※テラモト メイスイ 3-Y14 ワコム 6-F09 ※トルネックス メイテツコム 5-J12 ワシオ厨理工業（さわやか厨房電化村グループ）3-Y29 ※日鉄鉱業 メゾンドタムタム 4-S08 わじま 手ばしや 6-E07 ※ミドリ安全 メディアミックス 5-K06 和人 4-S10 ※日本たばこ産業 メニューブックの達人 6-G04 和田助製作所 6-B09 メリタジャパン 6-B15 ワンダーシェフ 3-V05 mercato italiano 3-T02 海 外 3-T08 「FOODEX美食女子」ママの愛グランプリ5-M14 WMF（ベーエムエフ）ジャパン ヘルシーロースター 1-B23 メルシー 5-R07 CHINA DALIAN JINLING BEDDING 6-G06 ペルシャンパレス 4-W01 MOAS Kids 5-M15 DEPARTMENT OF INTERNATIONAL TRADE ベルナルド／クリストフル 6-D09 モーブル 4-S04 PROMOTION MINISTRY OF ホシザキ電機 1-E07 本山漆器店 5-N06 COMMERCE, THAILAND ヤ ポジティヴィスト/ネオ・ライフ・テクノロジーズ 2-J02 6-D02 Eastwest International (Taiwan) Enterprises2-H06 外 BOSTEC ポッシブル 6-H17 5-J11 八木研 5-N05 Kuanging Industrial ヤギセイ 5-P16 Ningbo Hawk Electrical Appliance6-B16 4-T18 ポップ 業務用卓上製麺機 3-W01 八木厨房機器製作所 3-Y13 SEF Tech 1-A05 ホト・アグリ 2-J18 八木満タオル 4-V08 Shinwa Be-Tech 6-H03 ホバート・ジャパン 2-Q20 八千代機械 3-T03 SKS Hospitality 5-P10 本間冬治工業 1-B15 やつしろおもて 5-Q18 Taipei Int'l Food Show 3-Z07 山岡金属工業 1-A09 資岳（TAIWAN CMC） 5-N11 3-Z04 マ マークスインターナショナル 6-B05 ヤマコー 5-R19 Turbo-Air マークプランニング 2-M07 山三 三宅（王将美濃焼会） 6-E06 WUXI WELSON ECONOMY & TRADING5-N04 ZUMEX GROUP マイコール 5-J02 ヤマチコーポレーション 6-A06 マイン 6-C12 ヤマト 5-R05 マイン（ホテルアメニティ） 4-U02 マグナ 3-Y19 外 八楽 友栄 6-G20 6-B20 マザーウォーター 6-B19 ユウキ食品 2-Q07 マサヒロ 3-V04 ユーコム 5-L07 増田煉瓦 1-C04 ユーパワー 5-R11 マッキンリー 2-J01 ユダ 2-P05 マック 4-V05 ユタカトレード 1-D01 松田医薬品 5-Q08 ユニバース開発・ESJコムテック 2-J11 マッハ機器 3-V07 ユ・メ・ミファクトリー 4-U01 1-F01 36 出展者一覧 FLOOR MAP 寝具・ベッド・タオル 小間番号：4-W10 東4・5・6ホール 4-U04 東4ホール 事前アポイント制の商談会が 行われました！ （詳細はP12） ネクストマッチング商談ルーム 東6ホール イベントステージのご案内 連日300名以上が観戦！業界を牽引する 有志による技能・技術が年に一度集う！ イベントステージ 座席数：300席／当日先着順（無料） 17 2 4-V10 日産自動車 同時開催 4-T17 4-U09 スリープセレクト リポス 相互入場制 火 ジャパン ラテアート チャンピオンシップ2015 4-W19 4-W20 4-V09 トランス・ 甲村 パシフィック・ リンクス・ ジャパン ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ2015 主催：日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ） 4-W21 4-U08 桜屋工業 アートの技を競い合うジャパン ラテアー 4-U07 4-W17 4-V08 4-W23 オリジナルのコーヒーカクテルの完成度 を競うジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオン シップ（JCIGSC）の2大会が同時開催された。両大会のチャンピオ 高麗堂 4-S11 4-W16 東京マツシマ 4-V06 花とみどり社 エフラボ 4-T14 4-T11 4-T15 4-T10 4-T16 4-T09 アイリス オーヤマ 東京ローソク カオリメゾン 製造 4-V07 八木満 エス・アイ・ジェイ タオル MOVINGLAB にリキュールやスピリッツなどを加えた みはし 4-S12 キツタカ 4-W18 4-W22 ト チャンピオンシップ（JLAC）、コーヒー 4-T12 タカノ mimoto いけだや 卓越したバリスタたちが芸術的なラテ 4-T13 シコ・ジャパン・ アルサ インク 日本ベッド製造 4-S10 小川珈琲 エコマックス （松本日光舎) 和人 4-S13 4-S09 パワー 東洋 アクアテック エレメント ンはそれぞれ日本代表として6月にスウェーデン・ヨーテボリで開 催される世界大会に出場する権利を得た。 18 2 アロマ・デザイナーズ・ ギルド 国際観光施設協会 「日本のこころ」 相互入場制 水 4-W12 4-V05 4-W11 4-W10 4-W13 4-W14 第20回のテーマは、 「 プロが創る驚き」。 EL JEWEL 予選を通過した8人がこの場で調理し、 エコ・小のこころ 4-T08 フジマック 日光プラント工業 ティエイチ TOTO センター ショウエイ プラザ ディンプレックス・ジャパン ティグ ダイキン工業 パナソニック 橋本総業 愛知時計電機 ＮＴＴファシリティーズ 日比谷総合設備 4-V03 暮らしの 木彩工房 主催：日経レストラン 4-U06 マック リネンスタイル 福田 平野産業 第20回「日経レストラン」 メニューグランプリ決勝 4-V04 シモンズ アサヒエーシー 東真 フランスベッド 試食審査により今年のグランプリが決定 した。 第19回グランプリ受賞作品（テーマ＝ふるさと） 「お米のババロワとしょうゆのアイス みたらし団子仕立て」 2 旅するこころ ヒガノ 相互入場制 4-W05 1９ 木 4-W04 テクニコ 4-W06 レストランサービス技能士の資格を持つ 花の ギフト社 富硝子 4-W07 サーバーによるレストランで働く上で必 4-W08 要な素養の総合力を競うコンクールが開 中尾 音楽学院 催された。 2 20 4-W03 4-W02 4-W09 A. D. A 金 ∼ブライダルコーディネーターのお仕事∼ 主催：日本ブライダル文化振興協会（BIA） ブライダル・コーディネーターの仕事の 自然工房 松尾樫工場 丸仙工業 宮崎建具 ワンズコーポレーション 催 4-V01 4-U03 藤栄 ドリームベッド 4-S06 4-T03 スガツネ 工業 4-U02 マイン （ホテルアメニティ） カクダイ モーブル 服部 テキスタイル 三和 ミキモト 化粧品 4-T18 4-S07 4-T02 4-S08 IHI トレーディング 4-S03 VTech Hotel Phones ジーマックス Kuanging Industrial 4-T06 4-S04 万雄 4-S02 サンゴ 広陽家電販売 4-S01 メゾンド ネクスト タムタム （ 相互入場制 W 4-W01 ペルシャンパレス 流れを軸に、結納から式場契約、メイク・ V スルーンインターナショナルサービス ホテル・旅館・ 観光施設 ライブラリー U 4-U01 ユ・メ・ミファクトリー T 4-T01 日本フクラ 設計・デザイナー必見！最新事例を一堂に紹介 衣裳、料理、お酒、フラワー、マナーまで、 国際観光施設協会会員の設計事務所・建築会社が設計・ 施工に関わった最新施工事例を一堂に紹介します。 幅広いテーマで「婚礼」の在り方を、デモ ンストレーション、セミナー、ショーなど 様々な形式で紹介した。 客室備品・家具・インテリア・エクステリア・商環境設備ゾーン イベント・映像演出ゾーン 東4ホール 37 西川産業 4-U05 4-S05 4-T04 4-T05 ウシオ ライティング 初開 ブライダルイベント Cool Bridal Coordinate 2015 4-U04 ドメティック イシモク・コーポレーション 第9回 HRSサービスコンクール2015 主催：日本ホテル・レストランサービス技能協会（HRS） 4-V02 大川インテリア振興センター ブライダルゾーン 和モダン・和空間ゾーン 省エネ・創エネゾーン S 給食セミナー 2/17（火） 日本メディカル給食協会主催セミナー「食品表示法と景品表示法の新しい動き」 日本給食サービス協会創立40周年記念事業 「給食会社の毎日食べても飽きない健康カレー」 2/18（水） 日本給食サービス協会主催セミナー 「∼健康長寿社会を目指して∼『私たちの高齢者の食事の工夫』 」 ママの愛グランプリとは？ 来月３月に開催されるFOODEX JAPANの新企画。 ママの目線で子どもに食べさせたい食品・飲料を選ぶ表彰制度。 5-M14 ノミネート商品展示中! 発表はFOODEX JAPANで! 管理栄養士・医療職必見!!「日本人の食事摂取基準（2015年版）」実践・活用編 2/19（木） 東5ホール 講演「高齢者のロコモ対策」と栄養の重要性／ランチ＆パネルディスカッション 日本弁当サービス協会主催セミナー 「食育∼できることから始めよう」 日本厨房工業会主催セミナー 2/20（金） 「これから求められる栄養士像∼給食マネジメントの未来∼」 詳しくはP16をご覧ください。 ネクストマッチング 商談ルーム 抽選会場／ ドリンク引換所 5-R21 5-Q22 日本テクノ 5-P16 禅 5-M17 給食セミナー会場 5-L10 NECプラットフォームズ JTB商事 ヤギセイ アビリティコンサルタント インバウンド事業推進室 初開催！ 5-R16 エヌ・ティ・ティ・ブロードバンドプラットフォーム 5-Q18 5-R15 松栄堂 5-N13 5-N12 5-Q16 東洋工芸 5-P13 5-L09 5-M12 5-K15 ゼネラルフード 事業スタジオ 東芝テック 5-M14 5-Q20 5-R13 柏 木工 5-Q15 環境アシスト サイトウコムウェア 企業グループ ヤマコー シント ワールド 5-Q21 5-N14 5-N10 LCI コンビウィズ JAPAN アベイチ パンジー 5-Q14 5-L08 5-M10 5-Q12 クロス トレーディング 5-R11 匠のこころ トミタ 大塚家具 田代合金所 河淳 サカイ 高島屋スペースクリエイツ サンゲツ ユニオン 丹青社 フィグラ 三越伊勢丹プロパティ・デザイン ユーパワー 5-P10 パネフリ 大塚家具 製造販売 工業 5-P09 5-N09 5-N08 SKS Hospitality 5-Q10 CIJ 5-J27 5-J21 6-H13 MHC 6-H17 6-H12 6-H18 6-H11 6-H19 6-H10 インフォキュービック・ BOSTEC エジソン ジャパン ハードウェア 5-J20 ビーマップ J＆J 事業創造 アサヒ飲料 昭文社 国際興業 トータス シー･エス･マーケティング･ジャパン 5-M08 5-L07 弘樹 リラインス 5-P11 龍門堂 5-N07 5-L06 5-K10 5-K09 5-J17 5-J16 陣屋 コネクト 5-J18 5-J15 ユーコム ゴール キヤノンマーケティングジャパン/ キヤノンITソリューションズ 手間いらず／ ファストブッキング 5-K08 5-L05 日本 ソフトウエア サービス アルメックス 相田化学工業 5-P12 アルジー 6-H20 日本 アスカ ティースリー シーディーアール ブリッジ・ 5-J14 モーション・ トゥモロー ナテック 6-H21 6-H09 三吉 （上海阿谷木業） クロス ランゲージ ブリッジコミュニケーションズ WUXI WELSON ECONOMY & TRADING NTTアドバンステクノロジ 5-Q05 5-Q04 5-P05 5-R05 5-Q06 ヤマト 5-Q03 エオネックス 5-P06 5-R04 5-Q08 アステック サンオート 5-R03 長野 セラミックス 5-P07 5-N05 5-M04 5-N06 5-Q02 5-N03 本山漆器店 5-P08 ショウエイ 日本事務器 5-M03 5-L03 5-K06 5-K05 5-K04 5-L02 エルブレイン The Moon 新日本 コンピュータ 5-M07 サービス フェローズ ジャパン 5-K03 5-K07 ナバック ワイドフライ ジャパン シーナッツ 5-K02 サンケイディコ R Q 5-Q01 P 5-P01 VIPグローバル テクノ・オーシャン PSインターナショナル 客室備品・家具・インテリア・エクステリア・商環境設備ゾーン 和モダン・和空間ゾーン 出展者サービスカウンター N M 5-N01 織工房 風美舎 5-M01 L 5-M02 5-L01 ネイチャータッチジャパン セイコーソリューションズ ホテル・旅館・飲食店向け設計・改修ゾーン ONSEN&SPA JAPAN 2015 5-J10 5-J07 6-H05 5-J11 5-J06 5-J12 5-J05 メイテツコム 朝日電器 ジャパン 5-J04 5-J13 エニックス 日立インフォメーション ミライト エンジニアリング／ メイエレック 5-K01 GMO TECH 6-H04 J 5-J01 HT-Solutions 5-J02 6-H06 6-H03 6-H07 6-H02 ネットワーク21 Shinwa Be-Tech ポッシブル レイドリクス K コトブキシーティング 5-J08 フォウカス 日立ケーイー 美和ロック 電算 システムズ インフォメーション エスパー／ FSイノベーション 5-M06 5-N02 5-J09 パシフィック 湘南 シャープ クリップサイト ビジネス メディアミックス ソリューション ディプロマット・ ジャパン スタイルクレア 松田医薬品 美友 5-M05 5-N04 5-P02 5-L04 リクルート ライフスタイル 八木研 オカ 5-Q09 CLOVER JAPAN 田中金属 （クローバージャパン）製作所 5-P03 ケミカル産業 小笠原 5-Q07 5-R02 5-P04 温泉の素 檜創建 特定非営利活動法人 ニクニ 日本スパ振興協会 .com エイトワン 5-R01 5-J26 Gengo アビリティ 5-K11 コンサルタント 5-J19 スターランド NTTドコモ インテックス ソリューション メルシー 丸元製陶 ユメロン 黒川 5-Q11 5-Q13 5-R06 5-R07 和光造花 製作所 5-K13 5-K12 三菱電機インフォメーションシステムズ 5-R12 住友林業 ワイス・ワイス 阿部興業 三菱地所設計 越井木材工業 日本設計 構造計画研究所 観光企画設計社 鹿島建設 5-R10 6-H16 「FOODEX 美食女子」ママの愛グランプリ 木づかいのこころ 5-R09 5-J22 システム サクシード エンジニアリング タップ 6-H14 ピーサポート エクスウェア セカイメニュー アイコム 5-M16 6-H15 5-J23 5-K14 5-K17 5-M11 MOAS Kids “風香” コウヤ リバコ トレーディング 4-T07 5-R08 5-K16 5-J24 信南情報 エニドア システム オリーブ バッファロー 情報処理サービス 5-M15 資岳 （TAIWAN CMC） 5-J25 JTBビジネス イノベーターズ プロテラス Luci事業部 東洋 ハアーモニー 商事 サクラ ファニシング 5-N11 5-R14 5-R19 5-M13 コスモサウンド 山翠舎 5-R18 5-P14 オオカワ ブィ・シー・イー・ ジャパン 水田 5-Q19 5-R17 5-P15 5-Q17 やつしろ おもて The Oval 四季彩堂 外客対応・対策EXPO インバウンド関連企画！詳しくはP13 東急ホームズ コンサルティング事業本部 トレタ 6-H08 PlanD 6-H01 テレコム ティーネット システム パナソニック システムネットワークス H 5-J03 サポート マイコール ITシステム・機器関連ゾーン キッズ向けアイテム・サービスゾーン 外客対応・対策EXPO テーブルウェアゾーン 東5ホール 38 ア ） トレンドセミナー 2 2/17（火） インバウンドデー 2/18（水） 外食・宿泊関連セミナー ジャパン ラテアート チャンピオンシップ2015 17 火 ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ2015 主催：日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ） 2/19（木） ホスピタリティデザインセミナー 2 2/20（金） インバウンドデー 2 詳しくはP17をご覧ください。 東6ホール 2 1８水 1９木 第20回「日経レストラン」メニューグランプリ決勝 主催：日経レストラン 第9回 HRSサービスコンクール2015 主催：日本ホテル・レストランサービス技能協会（HRS） ブライダルイベント Cool Bridal Coordinate 2015 20金 ∼ブライダルコーディネーターのお仕事∼ 主催：日本ブライダル文化振興協会（BIA） 詳しくはP22をご覧ください。 トレンドセミナー会場 6-E13 6-D09 6-C12 ベルナルド／ クリストフル ミヤザキ食器 イベントステージ マイン ジャパンショッピングツーリズム協会/やまとごころ 6-G17 6-G16 6-F12 T.J. トマトランド Promotion 6-G18 テラモト 6-F13 6-G15 キャプラン ビーコス 6-G19 6-E09 光 6-F09 ワコム 6-F15 八楽 6-F08 エムクラス ソフトバンク・ テクノロジー 日本ライン ファースト 6-E07 わじま 手ばしや 及源鋳造 6-F16 木と字の神林 6-D05 6-C09 ウェッジウッド／ ムラエ商事 コーンズ 6-E12 ジャトー 6-G21 6-D06 有田焼 6-E10 （カマチ陶舗・ おぎそ 藤正・ まるふく・ 6-E11 泉寿堂） ルザーン （ワイ・ジェイ） 大日本印刷 6-G13 6-E08 サイキ一山陶苑 ハプコ 6-F14 6-G14 野毛印刷社 6-G20 6-F11 6-D07 6-D04 6-C08 エルキューイ &レイノー （ハウス食品） 6-B37 青山硝子 アームカンパニー 6-D08 6-D03 6-C10 清水食器 6-B30 草土 ビレロイ＆ボッホ テーブルウェア 石塚硝子 ジャパン 6-B36 6-B35 アルミス 広島 6-B31 6-B32 6-F06 6-E04 6-F05 ツヴィーゼル・ ジャパン 6-G09 アパホテル 6-F07 6-E05 DEPARTMENT OF INTERNATIONAL TRADE PROMOTION MINISTRY OF COMMERCE, THAILAND 一幸陶苑 （王将美濃焼会） 三宝産業 6-E06 6-F04 沢田与三 山三 三宅 かじ新 八堂 （王将美濃焼会） 漆遊館 藤本 商会本店 6-C06 大橋洋食器/ 新潟漆器 王将美濃焼会 土岐 ピノ・ NHK アイテック DON・ONE トレーディング 6-G12 6-D02 6-E03 6-B25 6-B29 6-B28 6-B26 6-B27 グラス スタジオ 6-C05 6-C07 二ノ宮 クリスタル 6-B21 えいむ ー 三義漆器店 CHINA DALIAN JINLING 6-G04 BEDDING メニューブック の達人 6-G07 6-A07 デロンギ・ジャパン ブルーマチックジャパン 6-B22 日本レストラン ビジネス 溝端紙工 6-G08 印刷 東和 ユニフォーム 6-B23 オッティ貿易 6-A06 ヤマチ コーポレーション 6-B20 6-B19 アベイチ 砺波商店 丸山珈琲 6-B09 住宅環境社 6-G02 6-F01 オータ パブリケイションズ ケーアイ 和田助製作所 アペックス 6-A02 6-B13 6-B12 6-B10 6-B11 ダイイチ 米沢市雇用 デンシ 創造推進協議会 ティ・ カトウ たにぐち ネクスト 6-A01 国際化工 6-B08 6-B07 6-B06 マルミツポテリ （ソボカイ） シンワ アクティブ ジャパンマネジメント 6-B04 6-G01 ディルマ紅茶 6-A03 鳴海製陶 ノリタケカンパニーリミテド F 6-A05 テンポス情報館 6-B17 Ningbo Hawk Electrical Appliance 6-B14 福井クラフト 6-B16 6-B18 6-C03 6-C02 G 味の素ゼネラルフーヅ ザ・ハーブ・ダイニング 6-C04 6-D01 ダック 6-G03 敷島製パン マザーウォーター 6-E02 6-F02 6-A08 凰商事 友栄 6-F03 土橋園 タニカ電器 6-B24 メリタジャパン 6-G05 6-A09 仙水 maeda soko 6-B15 6-G06 6-B33 オールプレス・エスプレッソ・ ジャパン 鹿沼商工会議所（星野工業、栃木デザイン、白石建築） 6-G10 オールラウンド ティーカンパニー バスコフーズ アンド栄光 6-C11 フランケ ジャパン 6-G11 6-A10 6-B34 勝連漁業 e-プロス 協同組合 シコ・ジャパン・インク アゼット E D 6-E01 C 6-C01 東洋佐々木ガラス マークス インターナショナル ARITA EPISODE 2 B 6-B01 シンビ フジ産業 6-B05 6-B02 越前漆器協同組合 6-B03 チャーリー ＪＴＢプランニング ネットワーク Ａ ニューマチック 外客対応・対策EXPO ITシステム・機器関連ゾーン テーブルウェアゾーン デジタルサイネージ・サイン・ディスプレイゾーン ブッフェ・バイキングゾーン カフェ・ベーカリー・デザートゾーン 東6ホール 39 FLOOR MAP HCJセミナー 東1・2・3ホール 詳しくはP17をご覧ください。 東3ホール 1971年創業 本格濃厚金沢カレー 販売時間 11時∼１６時 飲食ラウンジ 3-X06 アリスタ フードソリューションズ ジャパン 日本厨房工業会 3-Y33 3-Z08 3-V08 3-Y34 3-Y32 3-Y30 ラウンジ 2-S13 3-U12 3-X05 三宝ステンレス工業・明和製作所 HCJ セミナー会場 金沢車輌 倖生工業 3-Y31 旭屋出版 フロムシステムダイレクト JMA／ 抽選会場 Taipei Int'l Food Show フジマック エピック 3-Y29 3-Z07 不二精機 さわやか厨房電化村グループ 三和厨理工業/ワシオ厨理工業 /押切電機/エイシン電機 ドリンク引換所 3-Z06 カジュッタ 日本食糧新聞社 3-Y26 3-Y27 3-Y25 不双産業 3-Z05 アクアリンク ISEKIトータルライフサービス 3-Y23 サポーティング パブリケーション／ 情報コーナー 3-Y24 コマツ製作所 3-X04 3-V07 3-W04 ラックランド 3-Z04 3-Y21 3-Y22 3-Y18 シンポ 3-W05 寺岡精工 3-Y19 3-Y35 3-W03 マグナ ピーエス 千葉工業所 エフアンドビー アイスキャップジャパン Turbo-Air 3-Y16 サラヤ 3-V05 WMF （ベーエムエフ） ジャパン 3-Y13 ダイキュウ 3-U11 3-T07 3-T10 オリオン機械 関東 冷熱工業 3-X03 3-V04 3-W02 3-U06 3-V03 3-U05 3-T04 3-T03 斎藤マシン工業 3-Y11 3-Y10 3-Y09 テンポスバスターズグループ 日本ハイコム 3-Y08 サンテック コーポレーション イースト・アジアチック・ カンパニー・ジャパン 平野 レイテック 製作所 ニチワ電機 3-X02 マサヒロ 3-V02 3-U07 3-U04 テスコ ジャパンインターナショナルコマース 3-Y07 3-Y06 3-Y05 中西 製作所 大穂製作所 太正貿易 片岡製作所 ラショナル・ジャパン 3-Y04 3-U03 早川産機 サンタ ファグ・コーポレーション Ｚ Ｙ 3-Y01 3-Y02 大西冷熱 JMA 2-S11 2-S10 2-S12 2-S09 あぶくま 山陽水産 食品 オリエント コマース Ｘ 3-Y03 W 3-X01 3-W01 いし田 ポップ 業務用卓上製麺機 日本キャリア工業 V 3-V01 ビタクラフトジャパン 3-T05 3-T06 らーめん・そば・うどんゾーン 焼肉産業ゾーン 東3ホール イタリア料理ゾーン 3-T02 秋元 mercato ステンレス italiano 工業 3-T01 フレンディックスジャパン なんつね エム・オー・サービス エノマティック・ジャパン 厨房設備・機器ゾーン 2-S06 2-S03 2-S07 2-S02 2-S08 2-S01 ウッド サーマス ベイカーズ トルネックス T 3-U02 2-S04 八千代 機械 U 3-U01 2-S05 三田飲料 タカラバイオ 日経BP社 ヨネチク グローバル 中部コーポレーション 3-Z01 40 ヘルシー ロースター 生パスタ パスタレジーナ 田中製麺 八木厨房機器製作所 丸章工業 3-Z02 3-U08 野田ハッピー ラウンジ メイスイ サンタックス 食品異物対策 セミナーの ご案内 3-T08 ハッピージャパン 3-Y14 3-Z03 中尾アルミ 製作所／ 創美 ユラボジャパン 3-Y15 気泡微細化沸騰研究会 3-Y12 3-T09 マッハ機器 エムラ販売 トーセー工業 3-Y17 3-U09 3-Y20 シーガル 柴田書店 3-U10 3-V06 業務用食材・飲料ゾーン そらみつ/ リトル・ VENUS 8 ベリーズ S ブース番号のご案内 ラウンジ 4-A10 飲食ラウンジ ブロック内番号 ブロック記号 ホール番号 東2ホール 2-Q20 2-M11 2-P12 ホバート・ジャパン タイジ 2-P11 2-Q19 2-J21 ラウンジ 直本工業 エレクター 2-L09 2-M10 1-G16 2-J20 分煙トータルソリューション マルゼン 2-R16 2-R15 日本食研 ホールディングス 大和冷機工業 2-Q15 アスザックフーズ マルコメ 2-P08 キクロン 2-Q16 オーヤラックス 東京パック 2-Q13 2-P09 佐幸本店 セイワ アグリグリーン 2-R18 2-R14 小川珈琲 ミナミ産業 2-P07 アクシュワン 2-Q17 2-R17 2-Q14 2-Q18 2-P06 2-N08 2-P10 2-P05 藤波タオル サービス アクルス 丸善化工 2-L07 2-M06 ハマネツ アズワン ケルヒャー マーク 2-M05 2-N09 ジャパン プランニング ウシオ電機 水質検査試験紙 アクアチェック テックコーポレーション ユダ 2-M09 2-L06 2-K11 FCC 2-L08 ミドリ安全 大協 セルフ メディカル 2-J17 2-J16 ラウンジ ワコー ヨネイ クリタック 2-K09 ジェット 2-K12 かわかみ パイオニア 風力機 2-L04 ワコウ 2-K10 タニコー 柴田科学 2-L05 2-M08 2-N07 ソーラス カウゼル 2-Q12 2-M07 2-N10 福島工業 鈴茂器工/セハージャパン アントレックス セールス・オンデマンド テラモト トルネックス 日鉄鉱業 ミドリ安全 日本たばこ産業 高砂 2-K13 2-J18 2-K08 2-J15 2-H07 ホト・アグリ ハーテックス Eプラン 2-K07 2-J19 ラウンジ／ デザインギルド トーキョー 2-J14 ビューティ サポー キューケン シーバイエス 2-J13 太洋 積水テクノ商事東日本・積水テクノ商事西日本 自然豊かな亀岡の未来をつなぐ地域協議会 味なおもてなし， 福島の地鶏 川俣シャモ かつおぶしの相模屋 2-R09 2-R08 料亭工場 シェモワ 里仙 2-R11 河上 薬品商事 2-R12 みほり 2-R13 2-Q05 2-Q06 2-Q04 2-Q07 ユウキ食品 2-R07 2-Q08 秩父源流水 大津屋 2-R06 2-Q09 2-R05 味京 2-R04 友桝飲料 比叡ゆば本舗 ゆば八 R 2-P04 2-P03 ジャパン 富士テレコム デリバリーサービス 花田 エスエフシー 新潟 2-P02 2-N06 2-N05 ソフトム おぎそ 秋田県漆器 工業協同組合 2-Q10 2-Q01 2-Q11 昭和飛行機 工業 伊藤園 2-K05 2-L03 信濃化学工業 タス 若泉漆器 2-K04 2-J09 日本弁当 日本給食 サービス協会 サービス協会 2-K06 2-M02 2-K03 トライ・カンパニー DIG プライミング 大東亜窯業 丸浅苑 2-Q02 銅釜の 大つる 2-M03 タカギ産業 2-N04 2-Q03 2-M04 2-L02 2-N03 三信化工 台和 2-J10 2-J06 2-J11 2-J05 2-H04 大道産業 ジェーシーエム 2-H03 ダイレクト イマムラ・スマイル・ ジャパン コーポレーション ユニバース開発・ セイコードー ESJコムテック 日本メディカル 2-J12 2-J04 給食協会 「管理栄養士・ クリーンエア・ くうかん 栄養士による スカンジナビア 健康・食事相談コーナー」 ツカサ 電工 2-H06 2-H02 長谷川 化学工業 Eastwest International (Taiwan) Enterprises Q P 2-P01 N 2-N01 M 2-N02 日本ビクター特約 テストー コスモサウンド 池島フーズ L K 成電工業 J 2-J01 2-M01 店舗向け植物工場 2-J02 マッキンリー ポジティヴィスト／ネオ・ライフ・テクノロジーズ 厨房設備・機器ゾーン 業務用食材・飲料ゾーン 店舗向け植物工場ゾーン 事務局 41 2-H05 ファイン 2-J07 リバース オーニット 2-K02 スリーライン 2-J08 三浦電子 給食・弁当・宅配サービスゾーン 容器・パッケージ・化粧箱ゾーン 東2ホール 衛生・クリンリネス・食中毒対策ゾーン フードディフェンスゾーン H 2-J03 2-H01 NＧＰFOTEC ロキテクノ ブース番号のご案内 次 回 開 催 のご 案 内 ラウンジ 4-A10 2016年2月開催決定 飲食ラウンジ ブロック内番号 ブロック記号 ホール番号 会期：2016年2月16日（火） ∼19日（金） 東1ホール 牛めし販売中！ ！ 1-B28 1-C06 1-E08 1-F09 セブンユニフォーム エフ・エム・アイ スギコ産業／杉山工業 飲食ラウンジ 東京ガス 1-E07 1-C05 1-B25 ウィンターハルター・ジャパン 河淳 1-B26 ワールド・クリエイト 遠藤商事 ホシザキ電機 1-A11 1-B27 日本ガス機器検査協会 1-A09 ワンダーシェフ 1-B24 1-B23 中島製作所 オーディオテクニカ 特機部 1-B20 山岡金属工業 1-B22 1-B21 小林熱機工業 コンエアージャパン 1-A08 1-G14 1-F07 1-G13 1-F06 1-E06 ビッグアルファ 日本 タイガー スティーベル 魔法瓶 ネスター 1-F05 コントラスト 1-E05 トランスゲイト 1-B19 1-B16 エム・アイ・ケー／クボタ 1-F03 1-E03 1-D02 1-B14 本間冬治工業 1-B12 ヒゴグリラー 象印 マホービン イシダ コニカミノルタ テクノプロダクトドリマックス 1-G10 1-G06 1-G11 1-G05 光明 三ツ星貿易 理化学工業 コアテック/ 高知県産業 石川樹脂工業 振興センター G 江部松商事 1-F04 1-B10 1-B07 1-B08 エース工機 オルガノ オオイ金属 ツーエム/アーステック環境研究所 北沢産業 北日本カコー エージーピー 1-A03 1-B09 1-E02 ワールド キッチンテック 1-A05 SEF Tech 藤寅工業 タイガーカワシマ 1-C03 1-B06 1-G09 1-B13 オムコ東日本 アサヒビール 東亜工業 ミナミサワ 日本スタンダード 1-B15 1-F02 1-A07 太幸 1-A06 一般社団法人オープン・フードサービス・システム・コンソーシアム/一般社団法人日本エレクトロヒートセンター 1-G07 1-B17 キッチンサポート イトヤ 1-B11 1-G08 ディ・アイ・ティー 日本洗浄機 ガンジョーネ （長岡製作所／増田煉瓦／ 北山厨房ガスメンテナンス／ 藤村製作所）、デライテック TOSEI 日本 イトミック 曙産業 1-B18 東京食品機械 富士工業所 1-F08 1-G12 1-C04 エバーピュア・ ジャパン 1-E04 1-G15 1-D03 1-A02 1-B05 スエヒロ食品 ワタナベ フード ソリューション コメットカトウ 1-A01 さぬき麺機 F 1-F01 E 1-E01 ZUMEX GROUP タカノクリエイト D C 1-D01 ユタカトレード 1-C02 日仏商事 B 1-B01 サーモス 1-B04 シンクピア・ ジャパン Ａ 厨房設備・機器ゾーン 日本厨房工業会主催セミナー ・19（木） 2/18（水） （東1ホール主催者事務室） 東1ホール 42 次回開催のご案内 “ホスピタリティ” と “フードサービス” の商談専門展示会 44 主催： 一般社団法人日本能率協会 一般社団法人日本旅館協会 公益社団法人国際観光施設協会 一般社団法人日本ホテル協会 一般社団法人国際観光日本レストラン協会 37 主催： 公益社団法人日本給食サービス協会 公益社団法人日本メディカル給食協会 一般社団法人日本弁当サービス協会 一般社団法人日本能率協会 16 主催： 一般社団法人日本厨房工業会 一般社団法人日本能率協会 外客対応・対策EXPO ONSEN ＆ SPA JAPAN 2016 第2回 会期 会場 2016年2月16日 （最終日16：30まで） 10：00∼17：00 19日 ・東京国際展示場） 東京ビッグサイト（有明 東展示棟 年に一度、活発な商談・情報交流が図れる機会を創出します。 次回の出展に関する問い合わせは下記HCJ三展合同事務局までお願いします。 ●出展案内パンフレット配付：2015年5月下旬予定 ●早期出展申込期限：2015年8月31日 （月）※早期割引特典付 ●出展申込期限：2015年10月13日 （火） エイチシージェー HCJ三展合同事務局 一般社団法人日本能率協会 産業振興センター内 〒105-8522 東京都港区芝公園3-1-22 TEL： 03（3434）1377 FAX： 03（3434）8076 E-mail： hcj@convention.jma.or.jp HCJ 検索 http://www.jma.or.jp/hcj/ この冊子に掲載されたイラスト・写真・文章の無断複製・転載を禁じます。
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