生活協同組合パルシステム千葉＊ http://www.palsystem-chiba.coop いろんな「わたし」が集まって 2 2012 February No.069 パルシステム千葉では、日々、安全運転の取り組みを行っています。 C O 02 わたしのおすすめこんせんロールケーキ 04 06 12 表紙のひと N T E N T S 麦若葉青汁β 小麦のぉとシリーズこんせんくんが学ぶ！理事さんって、どんな仕事をしているの？【特集】ナチュラルヘアケアでさっぱり健やかな髪に！産直旬レシピエコ・無茶々園のポンカンパルシステム千葉では、出発に車両の点検や安全運転の唱和を行い、日々安全運転への意識を高めています。（印西センター配送スタッフ茂呂充弘さん（左）、川上俊之さん（右））今月のプレゼント「me・gu・ru [ めぐる ] シャンプー＆リンス」のサンプルを 20名様にプレゼント！詳しくは P6をご覧ください。中のクリームと生地のンジ生地もやや厚めでズ入りの本格派。スポタードはバニラビーンムに、風味豊かなカス感たっぷりの生クリーが楽しめます。ミルクなっていて、 2 つの味とカスタードの 2 層にクリ。スポンジ生地のキメが細かくふんわり、しっとり。甘過ぎない生クリーム軽さと口溶けの良さがアップ「食味がやや重い」という組合員の声を受け、いざセンターで試食してみてビッ聞いて発売前から楽しみでした。の声を受け、リニューアルするとリームロールケーキ﹂が組合員さんグして、いろいろなアレンジも楽しやアイスクリームなどをトッピンケーキだからこそフルーツ推薦人リニューアル商品﹁こんせん純生ク山下佳代事稲務毛スセタンッタフーそうです。土産品としても大活躍しさんリニューアルでさらにおいしくなった！「こんせん純生クリームロールケーキ」を全面リニューアル！生クリームの乳脂肪分を 47％から 35％にすることで軽さを出し、北海道根釧地区の生乳から作った生クリームにバニラビーンズ入りカスタードを巻き込むことで、味のアクセントに。国産小麦を使用したスポンジ生地は、卵の配合を増やして軽さを出し、たまご色にふんわり、しっとり焼き上げています。軽さと口溶けの良さをアップし、どなたにも食べやすい「こんせんロールケーキ」に生まれ変わりました。何度も試作を繰り返し、ようやく製品化した自信作です。真ん中は、バニラビーンズ入りのカスタードクリームには、半解凍で切るのがコツです。めます。切り口をきれいに見せるまた、シンプルなロールられ、急なおもてなしや手べたい時にいつでも食べてのおいしさそのまま。食くので冷凍庫で保存でき、作りたでもこのロールケーキは冷凍で届が経つほどに味が落ちていきます。スイーツは生ものなので、時間 ● 手作り感を楽しんでこぼれてしまいます。るとそのおいしさに思わず笑顔がバランスがぴったり。ひと口食べ ▲ マンゴーのミニショートケーキ。マンゴーを使って花びら状に。 ▼フルーツサンデー。ロールケーキ、フルーツ、クッキー、コーンフレーク、アイスクリームをグラスに詰めて。生クリームは、ミルク感たっぷり！ ▲いちごのミニショートケーキ。生クリームといちごでデコレーション。 ▲ 『こんせんロールケーキ』 980 円 300g 3 月 1 回 K コクッキーのミニショートケーキ。クッキーでまわりを飾って。ルーツで飾りましょう。輪切りにし、生クリームやフ﹃こんせんロールケーキ﹄アレンジレシピキを好みのサイズにこんせんロールケーやかに！ ● デコレーションで華調理●パルカフェサポーター吉野雅子さん ●国内の専用の畑で栽培された良質の大麦若葉に、8 種の野菜粉末、オリゴ糖を配合。飲みやすい細粒タイプで、料理にも使えます。小分けになっているので携帯にも便利。［野田市ったように感じます。石川由紀子さん］ ●小麦のぉとのパンは、小麦粉の味わいと風味を残したシンプルなパン。まるパンは、軽くトーストしたり、サンドイッチにするとおいしさがアップします。『小麦のぉと・まるパン』 168円 5個 2月4回 K ※ K：kinari コ：コトコトｙ：yumyum ［成田市ぴろぴろぴろりんさん］工場見学にぜひ行ってみたいです。お肌の調子も良くな汁を飲むようになって便通が良くな安心して食べられるのも魅力です。きたての味。シンプルな材料なので、ったんですよ！それからなんと嬉しいことに、青するとほのかに小麦の香りがして焼るので安心です。当においしいんです。軽くトーストも、食物繊維や栄養素を青汁で補えいですね。野菜不足が気になる時で味、若草色のきれいな色で飲みやすぱいに広がります。パンの生地が本噛んでいると小麦のうまみが口いっしっかりした噛みごたえがあって、ことはなく、マイルドでやさしいふわふわのパンとは違い、どれもジがありますが、これは全くそんなます。青汁というと青くさいイメー入れ、お湯と牛乳を注いで飲んでい寝る前に 1 杯。湯のみ茶わんに 1 袋てしまいました。すぐにこのシリーズのファンになっ使ったタイプのパンが大好きなので、好き。ドライフルーツやナッツ類を飲み始めて半年になります。毎晩うちの定番『麦若葉青汁β』 1,520円 20袋 3月2回 3,040円 50袋 3月2回パルシステム千葉独自チラシおス腹カのッ調と子快も適グー ! 小麦のぉとシリーズのパンは全部うちの定番『小麦のぉと・フルーツとナッツのパン』 580円 1個 3月2回 K 味小わ麦いの深香いりパのンする『小麦のぉと・平焼きチーズパン』 298円 4個 4月1回 Kコ ●あなたのお気に入りパルシステム商品を教えてください。応募は巻末のカフェノートで。 2 もっ見とついけい教ちこえゃとちおゃうお、う ●安心とおいしさをお届けします！パルシステム千葉の「生協の夕食宅配」栄養バランスのとれたお弁当夕食宅配は、パルシステム千葉の新規事業として昨管理栄養士が、カロリーや塩分を管理し、栄養バランスを考えた、からだにやさしいお弁当を月 ∼金曜日、ご自宅までお届けします。ご飯つきとは毎日変わります。お惣菜のみのお弁当を選べ、献立は毎日変わります。にもオススメです。カロリーや生活習慣が気になる方にもオススメです。年 6 月に全面スタート。利用者さんからは「バランスのとれた献立を食べられて、ありがたい」「買い物や一人分の食事の準備から開放された」といった声が寄せられています。 ■生協の健康和膳弁当パルシステム千葉が夕食宅配を始めた背景には「買（ 5 つのお惣菜とごはん）込）い物に行きにくい高齢者や、一人暮らし世帯の増加」 1 食 540 円／ 5 日分 2,700 円（税込）お米はパルシステムの産直米を使用。用。塩分・カロリーを抑えた健康弁当。食材食材 15 品目以上。500 キロカロリー基準。キロカロリー基準。「個食・偏食による栄養バランスの崩れ」といった高齢者を取り巻く社会問題がありました。また、お元気でも買い物や日々の食事の準備にお困りだったりするな ■生協の健康おかずど、これらの「食」にまつわる課題を解決することが目（ 6 つのお惣菜） 1 食 570 円／ 5 日分 2,850 円（税込）的。さらに地域の方に宅配を委託することで地域と連バラエティ豊かな献立を日替わりで。食材：15 品目以上。450 キロカロリー基準。携し、ご高齢の方へのお声がけや助け合いなど、地域の活性化、ふれあい・つながり作りの一助となると考 ※カロリーは、一食あたり週平均の値えています。もちろん、飽きのこないおいしいお弁当 ●お申し込み・配達地域などの詳細はを作り、日々に楽しみをお届けすることも重要な役 0120-660-788 （月∼金 9：00 ∼18：00 ）割。これからも「生協の夕食宅配」にご注目ください！大がし口変け離まに！て乳すしい食。て特まはいにすでる野がきん菜、るだの手だ﹂裏間けとごが手思しか作うはかりと面っを安倒て心心離乳食にオススメうらごしシリーズ『うらごし野菜・じゃがいも（産直）』 299 円 360g 2月4回 y 『うらごし野菜・にんじん（産直）』 299 円 330g 2月4回 y 『うらごし野菜・かぼちゃ（産直）』 299 円 330g 2月3回 y 今週企画あります『うらごし野菜・コーン（産直）』 299 円 230g 2月4回 y ●離乳食レシピ●●●●●●●●●● 人参スープ（ 7∼8 ヶ月頃）解凍した「うらごし野菜・にんじん（産直）」 2/3個に水（大さじ 4 ）を加え、弱火で煮て、仕上げに粉ミルク少々を入れて混ぜる。卵パック前月比ダウン前月比アップ 83.9% 30.0% 離乳食です。捨てることもナシ。これぞエコな︵プカラタスロチグッ袋ク類袋︶類 ※本紙掲載の企画予定は変更となることがあります。カタログでご確認ください。 3 2012 ● 2 せることができる。しかも余ってパルシステムの産直野菜を食べさ手間も時間も光熱費もかけずにくり。﹁私たちと同じ味をこの子もテムの産直人参そのもので、びっ口に広がる甘みと香りがパルシス菜・にんじん︵産直︶﹂を味見した時、直商品〟です。初めて﹁うらごし野産地の野菜を使ったりっぱな〝産どるなかれ、パルシステムの産直リーズ。お手軽な冷凍素材とあなだのがパルシステムのうらごしシ食べさせたい﹂、そんな思いで選んできるだけ安全でおいしいものを﹁離乳食がスタートした息子に、うらごしシリーズ様々です。混ぜてあげるとペロッと完食！なコーンやかぼちゃのうらごしを息子が苦手な葉物野菜も、大好きぜて、あっという間に一品完成。忙しい時でもうどんやおかゆに混捨ててしまうこともありません。分けされているので、作りすぎてるだけでとってもラク。しかも小点、この商品は電子レンジで温めくれないこともしばしば。そのな上に、せっかく作っても食べてカタログ 74.9% パルシステム千葉夕食宅配弁当紙パック 77.7% リユースびん A B パック 25.3% 63.3% 国こパル府うシだス田テ涼ム子千さ葉ん陽貴（はるき）くん検索〝うおらいごししくシてリエーコズなは離乳食〟このコーナーでは皆さんの「ステキなエコライフ」を募集しています。巻末のカフェノートでお寄せください。 11月回収率 R マークのついているびんは、パルシステムへ返却を！洗って何回も使えるリユースびんです。行政に出すと壊してリサイクルするのでもったいない！こんせんくんが理事さんって、どんな仕事をしているの？学ぶパルシステム千葉の事業や活動は組合員の声によって作られます。そして、それを実現するための具体的な計画を決めたり、進み具合をチェックしたりするのが「理事会」の仕事です。でも、そのメンバーである理事さんの役割って想像しにくいもの。そこで今回は、特に「くらしの視点を持つ理事（※以下、組合員理事）」である徳島さんのお仕事の様子をこんせんくんが紹介します。組合員理事の徳島さんの9月のスケジュール 9 月はイベントが多く、比較的忙しい月です。徳島さんのスケジュールを覗かせていただきました。うわー、予定がびっしり！組合員理事ってどんな役割？次年度の総代会に向けて、会議を重ねます。生活者と経営側との 2 つの視点が必要なんだねパルシステム運動委員会（連合会）理事交流会打ち合わせ総代オリエンテーション資料作成森林学習会理事セミナー（定例会） 2020年ビジョン策定委員会（定例会） 19日脱原発学習会 20日 AM 総代オリエンテーション資料作成 PM AM AM PM AM AM 成果を出せるようがんばります！踏まえて、組合員とパルシステムとぜその選択をしたのか。その理由をがある中で、パルシステム千葉がな思うようになりました。いろんな声意見を主張するだけではいかないと様々な事情が見えてくると、自分のと周りが見えなくなりがちでしたが、﹁これまで理事としての思いが強いいも様々に変わってきたそう。総代会の決定内容に沿って具体的な計画を決め、進み具合をチェック組合員理事の徳島さんにインタビュー総代会 2009年度から組合員理事として活躍中の徳島まどかさんに、理事のお仕事の内容について伺いました。次年度の方針や予算などを決めます監事（会）財産の状況や、理事の業務執行をチェック徳島さんのお仕事を教えてください！徳島さんが主に担当しているのは、①総代会準備会議 ②2020年ビジョン策定委員会 ③パルシステム運動委員会の3つです。組合員理事はそれぞれ 2∼4つの担当を持っており、定例会に加えてパルシステム連合会主催の会議に参加します。自学のために学習会や交流会に参加することもあります。会議や学習会などの多い月は、週の活動が 5∼6日になることも。「思っていたよりも忙しく、責任のある仕事だと思いました。私自身はもともと思いが強いと、周りがみえなくなりがちでしたが、勉強して様々な人々の思いを知ることで、問題を熟考して行動に移すようになりました。とてもやりがいのある仕事です」（徳島さん）月 1 回開催する理事会では真剣な議論が交わされます。の理解を深め合う架け橋になれれば理事（会） 3つの機関この日は理事が集まって 10 月に開催予定の「総代オリエンテーション」に向けた準備！いいなと思っています﹂パルシステム千葉の事業や活動を行うための機関（人や会議）が総代会・理事（会）・監事（会）です。その中で、理事会は総代会で決定した方針に沿って、事業・活動の計画を立てたり、進み具合を確認したりします。 2つの視点がバランスよく求められる半年に一度、パルシステムグループの組合員理事が集まり、取り組みの報告や、事例の共有を行います。理事会議（定例会）理事会（定例会）総代オリエンテーション打ち合わせまずは理事会と理事の関係について説明しますね理事会ってどんなものなの？ PM 放射能勉強会 6日 PM パルシステム運動委員会プレゼンテーション打ち合わせ 7日 AM 理事交流会打ち合わせ 27日 28日 30日お話をうかがったのは、機関運営部部長の松井さん。パルシステム千葉の事業・活動について精通生活者としての「くらしの目線」 9月 2日 AM 総代会準備会議（定例会） 8日 7日 12日 13日 14日 15日理事について教えてください！組合員理事は、組合員の代表として「くらしの視点」を理事会に反映させる役割を担います。そのため、生活者としての実感を持ち、その上でパルシステム千葉の理念や事業について熟知している必要があります。経験を積むうちに、理事としての思力的に行っています。そこで様々な割を担いながら、地域での活動も精どかさんです。現在は、いくつもの役活躍中の組合員理事の一人が徳島まそんな重責を担いながらも、現在されています﹂︵松井さん︶テム千葉の理念を実現する力が期待理解し、周りを巻き込んでパルシスかりと組織に反映させつつ、組織をす。ですから﹃くらしの視点﹄をしっ事業や活動を進める立場にもありま理事会を構成するのは、理事長と専務、常務、業務執行理事、有識者理事、組合員理事です。それぞれの立場によって、理事会において期待される役割が異なります。組合員理事からの選出理事長いろんな立場の理事がいるんだね専務・常務業務執行理事組合員理事有識者理事主に職員からの選出組合員からの選出専門家などからの選出り、組合員や地域の声を受けとめての中れ理具具針で﹁す視でた事合体﹂組。組。点重理会を的そ合合員を要事でチな員持ながはェ実れの理つ役運、ッ行が声事理割営様ク計総やは事をに々す画代願︵会いる組 ※ 担参なのをでが合た以う画立議形員下のし場がて決に理組のがまか事、さな合代﹁すらそ員れっ会表理く。選でのたたで事らそ出す進後﹁しのさあ︶﹂。み、方 4 れぞれが多品目を小規模に生産する団体、者同士の情報交換に必要な栽培然派グループ﹂﹁丸和グループ﹂などで、そ効率的出荷が可能となる。生産た。参加したのは﹁有機農業菱田の会﹂﹁、自のことによって計画的作付けと団結し、﹁ちば風土の会﹂が結成されまし機農産物生産者が連帯する。そ地の活用などが連携して行えるよう大同を安定的に供給するためには有有千機葉農の家有が力大な ∼同ちば団風土結 2 0 0 6 年、千葉県内の生産者が遊の休会農 ∼ みが必要。︵中略︶有機農産物では難しく、地域での取り組いえる。目的の達成のためには一人るか、環境保全が有機農業の目的の一つと態系の中でいかに優しく農産物を生産すちょこっとちょこっと紹介いたします。設立の趣意書では﹁有機農業の基本は生パルシステムの産直活動の裏ばなし、豆ばなしパルシステム「組合員理事」について教えて！ Q 組合員理事には、どんなことが求められますか？（ぴさこさん） A 組合員理事に求めら徳島さんは、ご主人と7歳の女の子の 3 人家族。家事や子育てに奮闘しながら、理事や地域のボランティアでも活動中。れるのは「くらしの視点」を組織内にきちんと反映すること。それは自分の生活だけでなく、多様な価値観を持つ組合員や地域、行ボーイスカウトの活動で遊ぶ美結ちゃん。政について、様々な視点を持っていることが大切です。をきっかけに連帯を実現したのです。た。これらの団体が、パルシステムの産直流などもそれほど行われてきませんでし団体など、考え方も農法も様々で、技術交自然農法を目指す団体、大規模に生産するですから、理事としての役割の他にも地域活動に積極的に関わっていらっしゃる方が多いですね。（松井さん）里山保全の活動にも携わってます。理事になる以前は、総代の他、パルカフェサポーターなども経験しました。 Q 組合員理事になったきっかけは？（ピロポさん）「立候補しませんか」とお声がけいただいたの A がきっかけですが、1度は「私みたいな若輩者が」とお断りしたんです。でも、パルシステム千葉でのいろいろな活動を通じて、若い世代の声をもっと反映させていくことでより魅力的なパルシステム千葉になるんじゃないかと思うようになり、翌年に改ちば風土の会の皆さん。言ってくれるから！﹂と熱く本物の﹃食べ物﹄を届けたいとれと言うが、パルシステムは生協や量販店は﹃売り物﹄を作ステムは別。なぜなら、他の協は好きでないけど、パルシ有機生産者の一人は﹁もともと生ることも重要です。様々な実践技術が交流を通して地域に広が理解が欠かせません。また、有機農業のらすことが最も近道で、そのため地域での成り立ちません。地域全体の農薬汚染を減めて立候補したんです。パルカレッジという研修制ま互技もすの術と。信のも頼向と関上有係、機の消農構費業築者はをと地行の域う意で﹂見と交実謳換践わにしれよなてりいとい相度があることも、不安だった私の背中を押してくれま先輩理事の皆さんにもいろいろ教えていただいています！した。（徳島さん） Q 理事でない組合員も、運営に参加することはできますか？（おやじ Guy さん） A パルシステム千葉では、方針検討から事業、活動状況のチェックまで、様々な段階で組合員の皆さんの声を聞く場を設けています。まずは気軽におしゃべりしながら意見交換を行う「くらしトーク・トーク」へお越しください。さらに「総代」にな［パルシステム連合会産直推進部部長高橋宏通さん］ 5 野菜ボックスづくりに取り組んでいます。 2012 ● 2 に取り組み、放射能不検出を保持した有機まめに土壌検査を実施し、土壌改良や除染されるという有機農業の特徴を生かし、こそんな﹁ちば風土の会﹂では、圃場が限定くれました。話ができる仲間が増えたことだ﹂と語ってできる。そして酒を飲みながら有機農業のことは、消費者︵組合員︶と定期的に交流が本さんは﹁ちば風土の会を作ってよかったり安全性、食味が重視されます。また、杉﹁食べ物﹂は食べる人のことを考え、外見よっても安くするよう求められます。一方り物﹂は、外見重視で農薬や化学肥料を使語ってくれます。多くの市場における﹁売れば、総代オリエンテーションや総代会など、パルシステム千葉の運営について学んだり、ダイレクトに運営に参加することができます。皆さんのご参加をお待ちしています。（松井さん）くらしトーク・トーク∼方針検討会∼にご参加を！ 2 月下旬から 3 月中旬にかけて開催予定です。詳細は「ぱるのおと」などをご覧ください。お待ちしてます！昨年の「方針検討会」の様子。特集●食づくりくらしづくりナチュラルヘアケアで今年こそマスターしたい！さっぱり健やかな髪に！美しく豊かな髪はみんなの憧れ。優しく洗って健康な髪を手に入れ教えてくれた方組合員・地域支援課たいですね。パルシステム千葉では、髪と体に負担が少なく、環境室井恵子さんパルシステム千葉の職員として、石けんへの負荷も小さい石けんを基本にした“ナチュラルヘアケア”をごの使い方講座など、様々なナチュラルラ紹介しています。でも、パサつきや手間が気になって挫折したといイフを伝えるべく活躍中。本人も 20 年以上、石けんシャンプーを利用している。「ナチュラルヘアケう人も少なくないよう。そこで、皆さんの質問に応え、上手にケアアは楽しみながら、気楽に続けるのがコツですよ」するための「ちょっとしたコツ」や「楽しみ方」を紹介します。ナチュラルヘアケア● 方法を見つけてみませんか？で、自分仕様のリンスやトリートメントの補給﹄。いろんなアイディアがあるのンスでしっかり中和すること﹄と﹃油分に傾いた髪を石けんシャンプー用のリもの。ポイントは﹃洗髪で弱アルカリ性から、最後までナチュラルに仕上げたいせっかくナチュラルに洗い上げた髪だ ● ケアのコツを教えてくださいいのが特徴です。分解されやすく、体にも自然にもやさしれるアルカリ泉と同じ作用です。また、やすくする効果も。これは美肌の湯とさ弱アルカリ性なので、古い細胞をはがれせ、皮脂などの汚れを落とします。またた界面活性剤の一種。油と水をなじま石けんは天然の油脂にアルカリを加え ● 石けんシャンプーのメカニズムは？より合わない場合もあります︶おすすめです。︵ただし石けんも体質にが気になる方には、石けんシャンプーが多く、これが湿疹やアトピーの原因にな剤、保存料などが配合されているものがィング剤、弱酸性に保つための p H 調整には、手触りよく仕上げるためのコーテり汚れを落とします。市販のシャンプーシンプル。そして洗浄力が強く、しっか石けんシャンプーは原材料がとっても ● 石けんシャンプーって何がいいの？石けんシャンプー＆リンスのコツしっかりすすいで、リンスで中和しないと石けんカスが残り、きしみやゴワつきの原因に！ 5. 石けんシャンプー用のリンスで髪を中和させ、ぬるま湯でよくすすぎます。初心者におすすめることがあります。特に頭皮のトラブル基本のキ 4. 毛流れに添って、しっかりすすぎます。 1. 入浴前にブラッシングして、髪と地肌の汚れを浮かせておきます。『me・gu・ru［めぐる］シャンプー』 735円 700ml 3月5回コ K 詰め替え用 550円 650ml 2月3回パーム核油とべに花油ベースの石けんにナトリウム石けんを配合。無香料。泡立ちも◎。『me・gu・ru［めぐる］リンス』今週企画あります 735円 700ml 3月5回コ K 詰め替え用 550円 650ml 2月3回ホホバ油、グリセリンを配合。クエン酸で地肌を弱酸性に整えます。無香料。適度なとろみで使いやすい。今週企画あります『me・gu・ru [ めぐる ] シャンプー＆リンス』のプレゼントサンプルを 20 名様にプレゼント！応募方法は巻末の「カフェ・ノート」をご覧ください。 3 . 石けんシャンプーを手に取りよく泡立てながら、頭皮や髪を指でマッサージするように洗います。（泡立ちが悪いときは二度洗いがおすすめ） 2. 十分にお湯で予洗いをします。イラスト●パルカフェサポーター武田幸子さん 6 ●私も挫折しました髪の毛がパサつきやすく、香りがわるい。髪の毛にツヤが出ない。（こはるさん）ナチュラルヘアケアのコツ ●挫折したあなたにアドバイス！キシキシ感に耐えられず、１週間で挫折しました。（まほっぺさん）香りがほしいという方への処方箋キシキシが気になる方への処方箋シンプルさが身上のナチュラルヘアケアは、合成洗剤を使っていた人が石けんシャ洗ったあとパサつく感じがあった。（小林仕上がりに合わせて自分でヘアケア製品を作ンプーを使うと、それまで髪の表面を協子さん）る楽しみもあります。ハーブやエッセンシャルコーティングしていたシリコンやポリオイルなどは、香りもよく、それぞれの効能がマーが落ち、髪本来の状態がダイレクあるので、シーンや好みに合わせて使い分けるトに出ます。状態が悪いと、髪がキシと楽しいですよ。キシすると感じることも。そんなとき ※エッセンシャルオイルは使い過ぎないように気をつけて。妊娠時には使用を避けてください。は、シャンプー前にオイルパックしたり、泡立ちに不安があります。（猫しっぽさん）うまく泡が立たない方への処方箋一度にすべて洗おうとするのではなく、 2 回に分けて洗ってみましょう。まず髪の毛を中心に、次に頭皮を中心に洗うと、泡立ちよくスッキリと洗えます。無理して髪で泡立てると、髪がいたむ原因になるのでご注意ください。髪をこすらないように、タオルドライ後に椿油やオイルを毛先 ●カモミールリンス 3 ヶ月で地肌も髪も本来の健やかさが 200ml 強、クエン酸 20g、グリセリン小さじ 1、ホ戻って、キシキシ感も気にならなくなりホバオイル少々、無水アルコール小さじ 1 ますよ。【作り方＆使い方】 ❶ 鍋にカモミールと精製水を入れて火にかけ、沸騰 ●オイルパックのやり方したら火から下ろしそのまま冷ます。シャンプー前にスクワランオイルを髪と地 ●泡になって出てくるので便利 ❷ コーヒーフィルターで濾す。蒸発した分は水を足肌全体につけ、蒸しタオルでしばらく包み髪をこすらずに泡立てるには、シャンプーして、200ml のカモミール液にする。ます。その後、シャンプーします。を手に取って軽く泡立ててから頭につけるの ❸ ②にクエン酸とグリセリン、ホホバオイルと無水 ●濡れ髪にオイルでしっとりがコツ。泡になって出アルコールを入れてかき混ぜれば完成。髪が濡れているうちに毛先から 2/3 のとこてくるシャンプーなシャンプー後に適量つけて、しっかり洗い流してくろまでオイルをつけ、ドライヤーで根本かで根本から手間いらずですね。ださい。ら乾かします。洗髪ブラシを使うのもいいでしょう。おすすめシャンプー＆リンスホホバオイルにローズマリーのエッセンシャルオイルを数滴たらして使用しています。ハーブの香りがとても爽やかで、気に入ってます。髪も落ち着きます♪（鈴木裕子さん）私もやってます『パックスナチュロンシャンプー（ポンプ式）』 924円 500ml 3月2回コ K ヒマワリ油を主原料に天然ビタミン E、グリセリンなどを使用。香りは天然ハーブエキス由来。 924円 500ml 3月2回コ K 髪によいと言われるホホバ油、天然ハーブエキスを配合したリンス。香りもハーブ由来。シャンプー後の髪を弱酸性に整えます。ここが好きで続けてます！● に、自分なりのナチュラルケアをさがしてくださいね。︵室井さん︶販のシャンプーの方が使いやすいことも。上手く使うコツを参考シャンプーにトリートメント効果を期待する人や髪質によっては市洗い上がりがさっぱりしていて好きです。︵むーみんさん︶プルなのが合ってるのかな。︵ボトマックさん︶く、使用感もいいので、満足して使っています。シン ※使用感には個人差があります。 2012 ● 2 香りもきつすぎず、詰め替え式でボトルの無駄もな ● シンプルなのが合ってますうな気がします。︵つくしさん︶行先で市販のシャンプーを使うと、何度すすいでもぬるぬるするよょ 20 う代どで 20 手年荒使れっがてひいどまくすな。っ今てはか手ら荒はれずもっなとく石なけりんまシしャたンよプ。ー時で々、旅ちおすすめヘアケアオイルリンス代わりにクエン酸水や酢水を使っていたのですが、最近ではラズベリービネガーを使うようになりました。ビンもおしゃれだし、甘酸っぱい香りでリッチな気分になります。（まみこさん）『パックスナチュロンリンス（ポンプ式）』 7 に少量つけてケアをしましょう。1 ∼ 【材料】ジャーマンカモミール大さじ2、精製水 ● 手肌にやさしく、さっぱりしますめ。頭皮までしっかり洗えます。︵室井さん︶よく汗をかく子どもや整髪料をつけることが多い男性にもおすすいいです。同世代に比べて抜け毛も少ない気がします。︵ひかるくん︶換えました。匂いも少なく、洗い上がりはさっぱりして使い心地がい。私は 40 代の頃から喘息がきっかけで、石けんシャンプーに切り市販の男性用シャンプーはスースーするし、女性用は匂いがきつ ● 男性にむしろおすすめですよ『スクワランオイル』 1,134円 60ml 3月1回コ K 肌などにも使える万能選手！『黒ばら純椿油ツバキオイル』 980円 100ml 未定雑貨やさん昔ながらの椿オイルは人気 ※他、ホホバオイル、あんず油なども髪によいとされています。断然ナチュラルヘアケア派サラサラな髪に。かわいいパッケージも欲しいな。︵山越佳子さん︶子どもは石けんシャンプーを使っていますが、リンスをしなくてもも安心して使えます。︵まあちゃんさん︶石けんシャンプーは化学物質の影響が心配な子ども ● 健康な子どもの髪にはいいみたい︵室井さん︶ません。保湿にはオイルなどが効果的。まとまりやすくなります。石けんシャンプーのリンスは中和が目的。髪に長くおく必要はありやはむさん︶乾いた後のしっとり感は合成シャンプーに比べると悪いかな。頭や首にできものができなくなり、洗い心地もさっぱり。ただ︵髪あがリーム︵椿油入り︶を使ってます。︵中村英恵さん︶り収まりました。保湿にはスクワランオイル、ヘアクケに悩んでいましたが、石けんに変えてからすっか私は市販のシャンプーでおでこが荒れてしまい、フ ● かゆみやフケがなくなりました！今月の 2012年くらしトーク・トーク ∼方針検討会∼の開催概要方針検討会では、より多くの総代・組合員にご参加いただけるよう、昨年度の9回開催から 12回開催にしました。また午後開催も一会場設定しています。プログラムでは、理事から 2011年度のまとめと 2012年度方針案の説明の後、グループトークの時間を約1時間設けています。皆さんの積極的な参加とご意見をお待ちしています。 ●2012年開催日程・2月27日（月）10：00∼12：30 柏商工会議所・2月28日（火）10：00∼12：30 千葉市民会館・2月29日（水）10：00∼12：30 船橋本部・3月 2日（金）10：30∼12：30 パルシステム・キューブ館山・3月 2日（金）10：30∼12：30 旭市民会館・3月 3日（土）10：00∼12：30 船橋本部・3月 5日（月）10：30∼12：30 木更津市民会館・3月 5日（月）10：30∼12：30 メルキュールホテル成田・3月 6日（火）14：00∼16：30 船橋本部（午後）・3月12日（月）10：00∼12：30 共同店舗事業部（のだ中根店隣）・3月13日（火）10：30∼12：30 印西センター・3月13日（火）10：30∼12：30 アーク・カルチャー新八柱思います。加し、声をお聞かせいただきたいととになっています。ぜひ積極的に参マについてもご意見をいただくこの変更という、たいへん重要なテー 2 0 2 0 年ビジョンの策定と、理念特に今回の方針検討会では、期待や要望を、お聞かせください。 2 0 1 2 年度以降の方針に対する業活動の進捗に対するご意見、また会場を増やし、日程を工夫するなク・トーク ∼ 上半期報告会 ∼ ﹂では、いても、﹁食べるで支えあう﹂方針だきました。また被災者支援につ進めて欲しいとの声をお寄せいたくと共に、なお一層の取り組みをくしたいと考えています。昨年度の事りに反映するよう、十分な議論をつす。総代や組合員の願いが方針づく計画策定や方針の最終論議の場で昨年 11 月に開催した﹁くらしトー強く感じています。 2 0 1 1 年 11 月に、 11 会場で﹁く生協は組合員の参加で作っていく組織。方針検討会で、ぜひご意見をお聞かせください。にごす ● 加が。練意討す年はいり見会。度、上方もる今でそのす半針増後上若げを、し方べ期検えいはらい再て針て報討る世された度 2 づ理告会よ代らまだ組月く事会のうのに、すき合下り会で概、検。、員旬にで出要討組小合さ総のか共し員い代皆ら反有さまさお会さの映されすん子のん方された。のさ議か針れ、意参ん案ら検ま来見く、意義のある場になったと思いまくご理解いただいた上での発言が多こういう時だからこそ、組合員の声体制や広報の拡充を評価いただ射能関連では、この間の検査んの意見をいただき、特に放方針検討会は、次年度以降の中期らしトーク・トーク ∼ 上半期報告をしっかり聞き、次の方針づくりに会 ∼ ﹂が開催されました。そこで出活かしていかなければならないと理事会だよりパルシステム千葉の事業・活動について話し合ったことをご報告いたします。【 2011年度第8回】2011年12月21日開催 ●承認されたこと● （ 1 ）のだ中根店の再構築検討プロジェクト答申にもとづき、のだ中根店の改装などの店舗政策を進めていくことが承認されました。（ 2 ）北見畜産有限会社における生物活性水施設設置工事に対し、資金協力することが承認されました。（ 3 ）パルシステム千葉がパルシステム東京、JAちばみどり、旭市と締結している「食料と農水産業に関する基本協定書」を一部変更し、改めて締結することが承認されました。 2011 年 12 月 5 日第 5 期第 3 回評価委員会が開催されました。第 6 次中計に関する評価とパルシステム千葉の将来に向けた提言について意見交換し、『 6 つの中計評価と 5 つの将来的提言』として、理事会への評価をまとめました。千葉にとっても激動の一年でした。各会場では本当にたくさ発事故の影響を受け、パルシステムてもらえるようにしました。 2 0 1 1 年は、東日本大震災や原拡大して、意見を出し尽くし ● 11 月上半期報告会の総括ープトークの時間を 75 分にの概要を、猪股理事に伺いました。営を目指しました。またグルらは方針検討会が開かれます。そされた意見をもとに、 2 月下旬かキーパーソン理事猪股千文さんど、組合員が参加しやすい運りという、上半期報告会の趣旨をよ針の進捗チェックや今後の方針づくきました。寄せられたご意見も、方くらしトーク・トーク﹁上半期報告会﹂と、 2 0 1 2 年の﹁方針検討会﹂の開催についてきく上回る 1 4 9 名にご出席いただ全体としては、 11 会場で前年を大うご意見に心を強くしました。に共感し、継続した取り組みをとい放射能および震災関連報告（ 1月6日現在）（ 1 ）現行よりさらに低い規制値を設定した、パルシステムの第二段階の自主基準の改定に向けて準備を進めています。（ 2月から実施予定）（ 2 ）商品検査センターに「ゲルマニウム半導体検出器」の設置が終了し、検査対象が大幅に拡大しました。結果は『カタログ掲載商品の放射能情報』で報告していきます。（ 3 ）組合員の声に応えて、土壌のきめ細かい放射能検査などを行った「コア・フード有機野菜ボックス」の 2月からのお届けを予定しています。また、西日本と北海道の産地からお届けする「yumyum 野菜セット」（数量限定）の企画についても準備を進めています。（ 4 ）パルシステム連合会が寄贈した車両を活用し、一般社団法人ふくしま復興支援センターで仮設住宅への商品供給活動がスタートしました。会津若松市の仮設住宅で、パルシステム商品などを供給します。以上監事会だより【 2011年度第8回】2011年12月5日開催 ●協議されたこと● （ 1 ）第7回定例理事会の審議事項等を振り返り、意見交換を行いました。（ 2 ）2011年上半期決算監事監査所見について意見交換を行いました。［供給高］ 2,402,188 千円（予算差 −47,900千円） 11月事業状況［出資金］ 6,648,316 千円（先月比＋50,425千円）［組合員数］ 201,927 名（先月比＋268名） 8 with NPO パルシステム千葉は、助成金によってNPOを支援し、地域の問題に市民事業活動として取り組もうとする人々と共に、住み良い地域づくりをめざしています。お昼に食べるカレー用の玉ねぎを植えるため、初めて耕運機で畑を耕す子どもたち。ています。休憩所の資材を購入しました。を始め、今に到っ﹁さをり織り機﹂ 1 台と、農作業に使う小型耕運機やそれから受け入れしいと要望があり、売したいと思っています。パルシステム千葉助成金の活用前中も通わせて欲エできんちゃくなどの製品を作って販の保護者から、午﹁さをり織り機﹂を活用し、専用のアトリ校になった子ども定期的な販売が行えるようにしたり、してスタートしましたが、ある時、不登を有効に使い、農作物の収穫を増やして当初は子どもの放課後の活動広場と型耕運機を活用して、約 4 0 0 坪ある畑を選び、今の地に設立しました。事業の規模を大きくしたいですね。小自然を楽しみ、農作業などができる場所です。そして子どもたちと一緒に豊かなを立ち上げる資金を提供してくれたの一人が私の考えに賛同してくれ、ゆうびそんな時、たまたま教え子の保護者のいました。なことができる場を作りたいと思ってこで退職後は、子どもたちが自由に好きいというジレンマも抱えていました。そ子どもたちを一括にしなくてはいけなでした。同時に、それぞれ個性を持ったろいろな活動を制限せざるを得ませんに、学校では時間の制約があるため、い ◆ でしすが通 ◆ 日ペせ横縦こすてる多っ運苦、ッる糸糸れ。十子いて営労農ト手ににか分ものく費し作ボ織織さらないでるとて業トりりまの対ま、子人いをル︶交ざる活応すマど手こ行やのぜまうンもの指動が。と日ア導、なスツは織素でターた確はなル？きッマち保？どミがり材受るフンはでが缶け手、よの対個すあのらの色う人応性ねり回れ独合に数をの。ま収る創いしを必強こすを日性のた増要いこ。行やが糸いやと子にう出を、うものは時間で区切るものではないのが基本ですが﹁さをり織り﹂︵ベースの小学校の教諭時代、子どもの活動とい自分でやりたいことをして過ごすの NPO法人フリースクール ◆ この学園を立ち上げた経緯は？ゆうび小さな学園個性輝き、こころ豊かな 21世紀人を育てたい学園代表内堀照夫さん（右）植田誠さん（左）「ゆうび小さな学園の“ゆうび”とは“遊美（備） ” 。 “小さな学園”というのは、 “目や心が届く範囲の小さな学園”という思いを込めてつけました」 ◆ おもな活動内容は？ DATA 平成元年4月「ゆうび小さな学園」を開園。平成21年11月NPO法人取得。年齢性別、障がいの有無を問わず、誰でも集える活動広場を運営。学園生約50名。住所：柏市豊四季360-2 TEL：04-7146-3501 FAX：04-7147-1491 H P ：members3.jcom.home.ne.jp/ yuubinet/ E-mail：yuubinet@jcom.home.ne.jp 取材原稿作成●パルカフェサポーター川崎智美さん介護アドバイス認知症の初期診断加齢に伴う物忘れと認知症との違いは判別しにくいものですが、加齢による物忘れは、忘れても後で思い出したり、メモに残すことで生活に支障はありません。認知症の物忘れは、記憶そのものがスッポリ抜け落ちてしまい、ご飯を食べたのに「食べていない」というようなことが起こります。少し様子がおかしいなと感じたら、専門の医療機関を早期に受診し、検査を受け相談することが大切です。イラスト ● パルカフェサポーター［生活介護ステーションエルのだ訪問介護事業所管理者島田裕美さん］ □ □ □ □ □ □ 秋田谷寿子さん［認知症の初期診断チェック］同じことを何度も聞いたり言ったりする。物の置き忘れやしまい忘れが多くなる。日付や曜日、時間の感覚が不確かになる。買い物時などお金の計算が難しくなる。以前興味があったことに関心がなくなる。調理や片付けなどの順序がちぐはぐになる。 ……などこはもう少し赤い色がいい﹂﹁ちょっと［音女通りデイサービス岩本千恵子さん］風景のちぎり絵を制作しました。﹁こを練っています。そして今年は合同作品として四季のの大文化祭に向けて構想ターや靴下カバーなど。れるように、また、今年絵手紙・水墨画・生け花、手編みのセーランティアの先生の指導による習字・地域の方々に見ていただきました。ボ用者さんの作品を壁いっぱい展示し、年も市民ホールの展示場を借りて、利過ごしたいと思う気持ちからです。今組み、利用者さんと共に楽しい時間を忘年会 ⋮ ⋮ 。どれも本気で盛大に取りでも﹁大﹂がつくのです。大運動会、大行われました。わが音女の行事はいつの大きなイベントの 1 つ、大文化祭が昨年 11 月に、音女通りデイサービスづくりを通していつまでも元気でいらも大成功！﹂と思ってしまいます。作品て喜ぶ利用者さんの顔を見ると﹁今年らっしゃいます。自分の作品を見つけいた！﹂と嬉しそうに話される方もい数十年ぶりに﹁筆を持った！﹂﹁絵を描達成感を味わえる貴重な時間でした。 2 ヶ月近くかかりましたが、満足感、合いながら、完成までにと皆で話しい？﹂など大きすぎな大文化祭大成功！利用者さんの力作を展示 ●介護アドバイスで聞いてみたいことを巻末のカフェノートでお寄せください。ケア・アクシスに関するお問い合わせはこちらまで！ TEL：047-318-5603 HP：www.palcare.co.jp 9 2012 ● 2 ︵株︶ケア･アクシスはパルシステム千葉が設立した福祉事業子会社です。介護に関するご相談をお受けしています。ケア・アクシス ● つれづれ日記音女通りデイサービスイベントパルシステムのつどい「食品表示の見方について学ぼう」レポート食品を選ぶ目を養わなくっちゃ！ 2011年11月11日（金）船橋市海神公民館パルシステム千葉は、千葉県た。初参加の方からは「パルシスの「消費者生活の安定と向上にテムはお買物に便利な宅配では向けた県民提案事業」を受託し、なく、参加したり考えたりする市川センターで「食品表示の見ことができる生協なんですね」方について学ぼう」を開催しまとの声もいただきました。これした。講師は関東農政局･千葉地からも、楽しくて役立つイベン域センターの高田忠昭さん。食トをどんどん開催していきます。品表示の見方や食品にまつわるお話を伺いました。参加された組合員さんたちは食の安全への足りなくなるほど。お話の後は、パルシステムのクリームシチューとパンを試食し、パッケージの原材料表示を市販品と見比べ、パルシステムついても実感していただきましださいし年ねて間。い、たわ方が［が家千葉先の市日配退達ネム職をコさ担され当ん］ 6 イル焼きといえば、鮭でしか作っ紹介されていましたね。私はホ［流山市や投稿をさせていただきます。れんこんさん］らも生産現場の様子を教えてくい思いが伝わってきます。これかり生産者の方々や農作物への熱読みやすく、わかりやすく、何よ通さんのファンです。その文章は事情を紹介してくださる高橋宏市川センターの「パルシステムのつどい」として開催。熱心に聞き入る参加者のみなさん。信﹂で、生産者のご苦労や産地の州産塩さばフィレのアレンございました！これからも応募のペンネームが ⋮ ⋮ ありがとうログとともに届く﹁産直通書のポイントが増えているので、クントいただきました。明細教えてもらいました。うちでは以手作りみかんジャムの作り方を同志会にの参生加産し者ての、波なみさ床とこんさまんるか柑ら橘年秋に開催された産直講座勝手がよくなり、ゴミ箱に捨ててした。パンパンだった財布は使いクトメールもストップをかけまのポイントカードは捨て、ダイレとにしました。半年行かないお店で、ポイントカードは作らないこい物を買ってしまったりするののポイントにつられて必要のなあまり行かないお店だったり、そイホイ作っていた私。でもイントカードと聞けば、ホくのでとても快適ですよ。トにできるし、洗濯してもすぐ乾っています。置き場所もコンパクタオルでなくフェイスタオルを使す。またお風呂あがりには、バス汚れず、すみずみまでよく磨けま靴下の中に手を入れて磨くと手もで、靴磨きに使っています。下に穴があいたら捨てない特 ● 12 月号に寄せて世話になりました。 N さん！とう﹂の気持ちでいっぱいです。さびしくなりましたが、﹁ありが言までしてくれたことも︵笑︶。所のパルシステムの仲間への伝うですね。れでおいしそなんておしゃにして食べる［八千代市千葉純子さん］つう＆ゆうさん］﹁なぜ？﹂と思いつつパル・カフェ来、手作りみかんジャムが定番ょこっと豆ばなし﹂やカタ［四街道市を見たら、クイズの当選者欄に私に。簡単でとってもおいしくて、﹁ち九ジレシピで、ホイル焼きがパンやヨーグルトにつけて、あっ昨ぜひご参加ください。［市川センター地域活動運営スタッフ松田さん、廣瀬さん］意識が高く、質疑応答の時間が商品の添加物使用量の少なさにパル・カフェルームという間に食べちゃいます。 12 月イズで正解し、 5 0 0 ポイるようにしたいと思います。し、暖かい春には軽やかな体になの冬、少しずつヨガで体をならかへんだよ﹂と言われる始末。こ勢がとれず、子どもたちから﹁何ズも写真のようにスマートな態くチャレンジ。ところがどのポー運動不足を解消しようとさっそプ4 集チ4 の﹁とかいんうた言ん葉プにチひヨかガれ﹂、の頑張るよ！なっていましたが、私も前向きにました。一人暮らしで少し気弱にて生きていることに大変感動し［千葉市 Y ・ S さん］たしの野望﹂で、皆さん夢を持っ［鎌ヶ谷市蒔さん］毎今月のお題﹁ 2 0 1 2 年わ回楽しみに読んでいます。［八千代市ママちさん］お体に気をつけて。おポしいのさたら笑ん。っ顔！しで﹂ゃみ。るかまさ［山んんしだ武をく市なあ大イう切ラな、にスととも思作トさいっのんまてあ］号の表紙は、﹁あ、あの時の波床きり！これもエコですよね？いたハガキも来なくなって、すっなど、いろいろ話をしました。近が、季節や子どもの行事のことました。配達時の短い時間ですうにさばを洋風てみようと思います。こんなふたことがないので、今度挑戦し靴［千葉市にぁんこさん］イラスト●パルカフェサポーター佐久間真由美さん 10 クロスワードパズルを完成させ、A∼Ｄの 4 文字をつなげて言葉を作ってください。【タテ】 1 招き猫は手でなくて前足でやっ 1 2 3 6 5 7 クイズ作成 ● パルカフェサポーター黒須蘭さんちぎってくれました。私が料理 4 8 9 10 11 ています。 2 ＦＭやＡＭがあります 3 ←→アウト 4 起立、○○、着席。 6 電車はこの上を走ります。 8 丸い薬。 10 ほんのわずかな差。 11 海にすむ大きな哺乳類。【ヨコ】 1 これとうがいで風邪予防。 12 13 14 ヒント：エールを送ろう！ 5 楽ありゃ苦もある。 7 子供のこの顔はかわいいですね。 9 雄弁は銀、沈黙は？ 10 ギネスブックはいろんな世界一を集めています。 12 お湯を沸かす時に使います。 13 悪い夢を食べてくれる動物 14 全部の受験生に咲いて欲しい花。 1月号のクイズ：右のイラストと左のイラストは 5 か所違いがあります。間違いの多いマスはA∼Dのどこでしょう？答え：D 12 月号の正解者 127名（総勢 135名）［500 ポイント当選者 10 名］当選者：ちいママさん、廣田貴子さん、かっちゃんさん、まめさん、タカネさん、土井房子さん、仲村純子さん、ポン太さん、宮本裕子さん、エアロさんお前にしかできないよ﹂とほめき具合がちょうどいい、これは作ったのは目玉焼き。両親は﹁焼でよく料理をしました。初めてお手伝いが好きで、母と並ん ● すがしスずをカ行で思ヨにたーが入レにき母い。カ。プ、れー行なに出レ 1 カ水るをっか任のー児レをだ作たっせ目［はのー多けるのたっ玉船失母にくのこで私き焼橋敗とな入簡と初。りれあなき市せっっ過単に。めるでかずてぎなカて日全ずにたして料レ晩、く今のこ作、ま失理ーご母料されさい敗のル飯が理んますま！はーに旅が］上記クイズに正解した方の中から抽選で10名様に500ポイントをプレゼント！（2/17提出分まで。空白に本紙の感想を書いてご応募ください。）クイズの答え● ●特集：「一度で 2 度おいしい！変身レシピ」を教えてください。 4月号「わが家の掟（おきて）」情報募集中！ ●お題： 2月17日【いつでも募集中】お気に入り商品、あなたのエコライフ、介護について聞までいてみたいこと、今月のお題テーマ ※その他、パルシステムの商品や本紙についてなど、何でも結構です。ご意見ご感想をお寄せください。れました。今だと、﹁なんだこれだけど、おいしいよ﹂と言ってくるみたい。でも夫は﹁少しかため上がりは固いプリンを食べてい宅配ピザは高い。﹁じゃあ、うちでべた ∼ い！﹂とせがむ息子。でものか、それからたびたび﹁ピザ食宅配ピザがよっぽど気に入ったど入れて豪華に作ったのに、でき昨年の夏休み、初めて食べたう返事。えび、鶏肉、ぎんなんな ● 息子のピザトーストと聞くと、﹁茶わん蒸し！﹂とい［流山市茶碗蒸し。夫に﹁何が食べたい？﹂ていたのですね︵笑︶。カアコさん］ ● カレーのはずがパルカフェアンケート「パル・カフェ 2 月号」で印象に残った記事の番号に○印を。（複数回答可） ① わたしのおすすめ ② パル千葉活用法 ③ 私のエコパル ④ こんせんくんが学ぶ！ ⑤ ちょこっと豆ばなし ⑥ 特集食づくりくらしづくり ⑦ 今月のキーパーソン結婚して初めて作った料理が ⑩ なんでもおしゃべり ⑪ イベントレポート ⑫ 今月のお題 ⑬ プレゼントクイズ ⑭ 産直旬レシピご意見ご感想は左のスペースにお書きください。プレゼントご希望の方は空欄に本紙の感想をお書きの上、右枠に○印を。 P6 『me・gu・ru [ めぐる ] シャンプー＆リンス』のサンプル 11 2012 ● 2 今月のお題は料自じ理分めはでて、作作楽りっしたたいい料でも理すの体ねを験。作を皆るさごん喜紹がび介。しましょう。時はお互いに思いやって生活しは﹂と言われそうですが、あの当［八千代市るので感心しました。理なのにていねいに作業を進め料理の本を買ってくれ、初めて作 H I Y O K O さん］はじめて作った料理は？ ◆今月のお題のテーマは、いしんさんからの投稿です。お題のテーマを提案いただいた方には、100 ポイント差し上げます。投稿をお待ちしています。ぬり、チーズをのせ、初めての料する息子。パンにピザソースをした。私にとっては大ご馳走で、マッシュポテトをのせて焼きまきな耐熱皿にひき肉を詰め、上にったのが﹁お皿のハンバーグ﹂。大な家族の掟を教えてください。は母に預けるなどなど、ユニークは家族全員 6 時、帰宅したら携帯﹁ 4 犬わ月がの家号散のの歩掟おきおは﹂て題＊じゃ＊んけ＊んで、起床 ⑧ with NPO ⑨ つれづれ日記 ● 新婚時代の茶わん蒸し小学 1 年の時、母が子ども用の ● ハンバーグに初挑戦でピザができることにびっくりピザを作ろう！﹂というと、自宅［木更津市好きになるきっかけでした。こっとんさん］います。［香取市ラッキー 7 さん］大満足の一品だったのを覚えてイラスト●パルカフェサポーター小山美枝さんポンカンのコンフィチュールレシピ提供●地域行事サポーター佐藤尚子さん ● 発行／生活協同組合パルシステム千葉 ● 編集室／〒２７３︲０００５千葉県船橋市本町２︲１︲１船橋スクエア 21 ︵４階︶ＴＥＬ０４７︲４２０︲２６００ＦＡＸ０４７︲４２０︲２４００ 1 ポンカンは皮をむき小房に分け、すじ、甘皮を取る。 2 鍋に 1、グラニュー糖を入れ中火にかける。 3 グラニュー糖が溶けたらレモン汁を入れ、弱火で煮詰めていく。。 4 アクをとりながら水分をとばし、とばし、お好みでコアントローを加え加える。好みのかたさで火を止める。 ●グラニュー糖の分量は皮をむいた正味量の 10∼ は 30％。長く保存する場合は 50％位まで入れてもOK。 ●コンフィチュールは冷めるとかたくるとかたくなるので、少しやわらかめの段階で火を止めるのがポイント。材料ポンカン……3 個（約 300g）グラニュー糖……90g レモン汁……大さじ 1 コアントロー……少々 ※コンフィチュールとはフランス語でジャムの意味。ください。クッキング・メモパルカフェサポーター山越佳子さん柑橘系のジャム作りは初挑戦。4歳の娘と一緒に楽しんで作りました。実を取り出すのに根気がいりましたが、この後は煮詰めるだけで、初心者でも簡単に作ることができました。水分を飛ばし、好みのかたさで火を止める時は緊張しました。パンにも合いますがヨーグルトとの相性がとても良かったです。編集後記今月の特集では石けんシャンプーや、ハーブやオイルなどのナチュラル素材を使ったヘアケアを紹介しました。特に石けんシャンプーは使ってみたいけど、なかなか一歩踏み出せない！という人も多いのでは？取材しながら、目からウロコのちょっとしたコツで、より気持ちよく使えることに驚きでした。今回は『me・gu・ru［めぐる］シャンプー・リンス』のサンプルのプレゼントもあります。ぜ［無茶々園ぜひ一度お試しのひとつです。細島毅さん］ため、この時期、人気のある柑橘甘みや香りが強く、味が濃厚の食べられます。種がありますが、わらかく、外皮をむいて袋ごとポンカンは果肉を包む袋がやとなっています。茶々園にとって将来の希望の星の影響で、温州みかんは病害す。しかし、近年の温暖化類の栽培に取り組んでいまない温州みかんなどの柑橘生産をめざし、化学合成農薬に頼ら浜に発足して 38 年、健康で安全な食べ物の無茶々園は、愛媛県西予市の南西部、明今週企画あります『エコ・無茶々園のポンカン』 399円 700g 2月3回 K コが少なく、農薬に頼らない無いなくなってから熟すので虫害合い、収穫量や味が安定しています。虫がで、インド原産のポンカンは明浜の気候に境が変化する中こうした栽培環なっています。ーク時の半分にり、収穫量はピ樹に負担がかか今月の食材 ● エコ・無茶々園のポンカン投稿方法 ●カフェノートこちらの「カフェノート」に必要事項をご記入の上、配達時に提出するか店舗の“声の箱”に入れてください。 ●パソコンパルシステム千葉ホームページ内トップページ右下「今月のパルカフェ」から。 http://www.palsystemchiba.coop/ パルシステム千葉プレゼントやクイズへの応募、投稿は左記の方法でお寄せください。別紙や写真を添付しても結構です。ご投稿内容につきましては、今後の参考とさせていただくほか、パルシステム千葉が発行する情報媒体に活用させていただきます。本誌に掲載された場合にはポイントをプレゼント。たくさんのお便りを心からお待ちしております。お名前＊電話番号＊コース番号お住まい＊グループ名（グループ購入の方のみ）組合員番号＊市・町・村検索ひふるってご応募くださいね！ ●携帯電話表紙イラスト ● 佐藤友美虫の多さや熟期のずれで作り方 2012.2 No.069 ﹁パル・カフェ﹂下記 QR コードを読み取り、「機関紙パル・カフェ」応募フォームから。「パル・カフェ」などに掲載してもよろしいですか？（いずれかに○をつけてください） □ 掲載可 □ ペンネームでなら掲載してもよい（ペンネーム： □ 掲載不可＊所属センター）野田・柏・松戸・印西・市川・習志野稲毛・千葉・市原・旭・キューブパルシステム千葉は国際標準化機構が定めた環境マネジメントシステム ISO14001の認証を取得し、環境負荷の少ない事業活動を行っています。利用店舗（）店＊は必ずご記入下さい。 12