小山進シェフ直伝！ 豪華イベントを開催 関係者各位 2013 年 3 月 4 日 株式会社タイセイ (コード番号:3359 Q-Board) 世界的に有名なパティシエ小山進シェフが cotta とコラボ！ 小山シェフ直伝！デモンストレーションイベントを開催 サロン・ド・ショコラ・パリの最優秀賞作品の試食会も同時開催します この度、株式会社タイセイ（本社：大分県津久見市、代表取締役：佐藤 成一、以下：タイセイ）が運営しております B2C 向け製菓・ラッピング用品販売＆レシピサイト「cotta」(http://www.cotta.jp/) では、世界からも称賛されている小 山シェフ（es-koyama）をお招きし、cotta のユーザー（120 名）向けに、お菓子のデモンストレーションイベントを開催する ことになりましたので報告致します。同時に、先日パリで行われた世界のチョコレートの祭典、サロン・ド・ショコラにて最 優秀賞を受賞したチョコレートのテイスティング会も同時開催されます。 ■イベント告知ページ・・・http://www.cotta.jp/cottastyle/event/kitchen/kitchen11.html 【開催背景】 小山シェフには 2012 年 11 月に cotta 内の人気企画である「プロの仕事」にご出演頂きました。このページは、会員限定 閲覧ページであるにも関わらず、公開わずか 1 ヶ月で cotta ユーザー10 万人から閲覧される大人気ページとなり大変な 反響がございました。お菓子屋様から、お菓子教室主催の先生、個人のお菓子作りを趣味にされている方まで幅広い ファンをお持ちのシェフのお菓子を、次は目の前で学んで頂きたいと感じ、今回のイベントを企画致しました。 また今回は、パリで行われたサロン・ド・ショコラにて最優秀賞を受賞されたチョコレート 5 品を、シェフの説明を受けな がらテイスティングするというスペシャル企画もご用意しました。 【イベント概要】 ■日時：2013 年 4 月 21 日（日曜日）・13:00～16:00 頃 ■場所：服部栄養専門学校 別館 2 階 （東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-25-4） ※ 第 2 部でテイスティングする 受賞したチョコレート ■収容人数：120 名 ■1 部 13：00～14：00 エスコヤマ人気商品の 2 品のデモンストレーション＆試食会 ｢和三盆のロールケーキ｣と｢バジルのシフォンケーキ｣を予定 ■2 部 14：00～14：40 2012 サロン・ド・ショコラ・パリの受賞作品テイスティング 5 つのチョコレートをシェフのご説明付でご試食頂きます。 ■3 部 14：40～15：40 講演会「丁寧を武器にする」 株式会社タイセイ 商品開発マーケティングチーム 佐藤綾希子 Mail: akiko@taisei-wellnet.co.jp Tel: 090-9572-3726 ／ 03-6427-2066 小山進シェフ直伝！ 豪華イベントを開催 【小山進シェフプロフィール】 1964 年 2 月 6 日生まれ。 京都で洋菓子職人を生業とする父の背中を見て育つ。 1983 年 大阪あべの辻調理師専門学校卒業 神戸「スイス菓子ハイジ」入社。 カフェのフロアスタッフからパティシエとなり、本店シェフ・パティシエ、商品開 発部長に抜擢。数々の洋菓子コンクールで優勝 2000 年に独立。2003 年 11 月 三田に「パティシエ エス コヤマ」をオープン 2011 年、2012 年外国人部門最優秀ショコラティエ賞を 2 年連続で受賞 2011 年 C.C.C.の最高評価を外国人として初受賞 続けて 2012 年も連続受賞 【cotta について】 ～だれかを想う。またつくりたくなる。～ cotta とは国内最大級のお菓子・パン作りのための専門サイトです。 運営元のタイセイは、全国のお菓子屋向けにラッピング資材を販売する卸事業を行っており、cotta はその B2C サイトと して 2007 年に開設されました。cotta の魅力はなんといっても幅広いアイテム数と価格の安さ。約 3 万点の製菓材料・ 道具・ラッピングアイテムを卸価格で提供しております。また、レシピ系コンテンツも豊富で、有名お料理研究家からネッ トで有名なお料理ブロガー、また全国で人気の料理教室の先生など一歩進んだレシピを掲載しており、簡単レシピ卒業 生より人気を博しています。 ターゲット ・製菓・製パンに関心の高い20代～40代の女性 ・菓子屋・パン屋・喫茶などの店舗 業者：個人比 ５：５ 個人の男女比 女性９：男性１ メルマガ会員数 約18万人 ※2013年2月時点 月間訪問者数 約120万人 (2013年2月) 月間ＰＶ 約1,000万ＰＶ 月間注文数 約2万件 取扱アイテム数 製菓・製パン材料 約2000アイテム ラッピング・キッチン雑貨など 約2,5万アイテム 株式会社タイセイ 商品開発マーケティングチーム 佐藤綾希子 Mail: akiko@taisei-wellnet.co.jp Tel: 090-9572-3726 ／ 03-6427-2066 小山進シェフ直伝！ 豪華イベントを開催 ======= 報道関係者用 イベント参加票 ======== (株)タイセイ cotta FAX: 03-6427-2067 Mail:event@taisei-wellnet.co.jp ※参加票を(株)タイセイまで FAX またはメールにて返信いただけますようお願いいたします。 宛先、番号のお間違いにはくれぐれもご注意ください。 ■御社名： ■部署名または媒体名： ■役職： ■お名前： ■メールアドレス： ■お電話番号： ■当日参加人数： 名 ■スチール持ち込みの有無 （ 有 ・ 無 ） ■ビデオカメラ持ち込みの有無 台 （ 有 ・ 無 ） 台 以下の個人情報取扱に同意のもと、ご参加いただけますようお願いいたします。 個人情報の取扱について (株)タイセイが記者発表、またはセミナーなどで収集する個人情報は、参加企業、および今後、主催、もしくは出展する 展示会やセミナーのご案内や商品情報、キャンペーン情報などの各種情報提供時に使用させていただきます。 株式会社タイセイ 商品開発マーケティングチーム 佐藤綾希子 Mail: akiko@taisei-wellnet.co.jp Tel: 090-9572-3726 ／ 03-6427-2066
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