2015 ヌーヴォー予約一覧表（税込み価格）ご予約締切日：10/30

2015
ヌーヴォー予約一覧表（税込み価格）
生産者/品名
◆ご予約締切日：10/30
価格
コメント
＊表記以外は 750ｍｌです。
1.
ドメーヌ・デュ・ヴィスー
ボージョレー・ヌーヴォー
“レ・グリオット”
凝縮した完熟チェリーの香りは、セクシーな
3420 円
フルーツ爆弾と形容される。
《店頭価格》
華やかながら骨太さも感じられるプリムール
3600 円
2.
ドメーヌ・メルラティエール
中のプリムール！
南仏コート・ダジュール “ル・トランザ”で
ボージョレー・ヌーヴォー
3420 円
数年にわたりオンリスト。
“キュベ・マラン”
《店頭価格》
セレブ御用達のボージョレー・ヌーヴォー！
3600 円
3.
ドメーヌ・ブラスレ・ロワ
ボージョレー・ヌーヴォー
“ジェラール・カナール”
ボージョレー・ヌーヴォーを世界に広めた伝
3420 円
説的造り手のヌーヴォー。
《店頭価格》
樹齢 100 年の葡萄樹から造るヌーヴォー！
3600 円
4.
ドメーヌ・デ・デュック
ボージョレー・ヌーヴォー
4560 円
少量生産ヌーヴォー！
“キュベ・ヴィエイユ・
《店頭価格》
選び抜いた最良のぶどうで造る無補糖のヌー
ヴィーニュ”
5.
樹齢 60 年の古樹から造る 1800 本のみの極
4800 円
ドメーヌ・ジャン・マルク・ラフ
ヴォー。
大人気のエスポア「現地買い付けボージョレ
ォレ
3600 円
ー・ヌーヴォー」
。
ボージョレー・ヌーヴォー
《店頭価格》
そのしなやかな味わいは年を重ねるごとに
“ボージョレー・ヴィラージュ”
4000 円
レベルアップしています。
毎年人気ＮＯ.1 ヌーヴォー！
6.
ドメーヌ・オージュ
樽だし
“ボージョレー・ヴィラージュ”
500ｍｌ
15Ｌの樽入りヌーヴォーを当店で小分けし
2470 円
て瓶詰め。
《店頭価格》
ほのかな樽の香りと滑らかな味わいで人気
2600 円
です。
◆当店にて樽から瓶詰めします。
７.
ドメーヌ・ソーヴィニョン
ミュスカデ・ヌーヴォー
◆白ワイン・ヌーヴォー
ロワール河地方のミュスカデ種から造る、フ
2850 円
レッシュ＆フルーティー白ワイン・ヌーヴォ
《店頭価格》
ー。
3000 円
毎年店頭で必ず聞かれる“白のヌーヴォー！”
2015
ヌーヴォー予約表（税込み価格）締め切り：10 月 31 日
生産者/品名
価格
ご予約本数
ご予約金額
＊表記以外は 750ｍｌです。
1.
ドメーヌ・デュ・ヴィスー
3420 円
ボージョレー・ヌーヴォー
“レ・グリオット”
2.
ドメーヌ・メルラティエール
3420 円
ボージョレー・ヌーヴォー
“キュベ・マラン”
3.
ドメーヌ・ブラスレ・ロワ
3420 円
ボージョレー・ヌーヴォー
“ジェラール・カナール”
4.
ドメーヌ・デ・デュック
4560 円
ボージョレー・ヌーヴォー
“キュベ・ヴィエイユ・ヴィーニュ”
5.
ドメーヌ・ジャン・マルク・ラフォレ
3600 円
ボージョレー・ヌーヴォー
“ボージョレー・ヴィラージュ”
6.
ドメーヌ・オージュ
2470 円
樽だしボージョレー・ヌーヴォー
“ボージョレー・ヴィラージュ”
＊当
店にて 500ｍｌ瓶に瓶詰め
7.
ドメーヌ・ソーヴィニョン/
2850 円
ミュスカデ・ヌーヴォー
＊白ワイン・ヌーヴォー
合計：
本
合計金額：
円
お名前：
ご住所：
ＴＥＬ：
受付日：
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
《お客様控え》
ご予約ヌーヴォー：
合計金額
合計：
お名前：
受付日：
本
円
ご住所：
ＴＥＬ：
（担当：
）
エスポア・アオミ
ＴＥＬ：0565-28-0869
2015
ナチュラル・チーズ＆ヌーヴォー・パン予約一覧表（税込み価格）
入荷予定日： 11/18
◆ご予約締切日：10/30
ナチュラル・チーズ＆
ヌーヴォー・パン
コメント
価格
＆金額
モンドールは、
『8 月 15 日～翌 3
1. ウォッシュ・タイプ
月 15 日』と決められており、毎
モンドール
450ｇ
年心待ちにされ、
「幻のチーズ」と
3880 円
も呼ばれます。華やかな席にぴっ
たりの贅沢チーズです。
2.
秋を知らせるモン･ドール。
ウォッシュ・タイプ
モン･ドール(カット)
約 150ｇ
ヌーヴォーの時期に、よりおいし
くなります。カットされたお手頃
1550 円
価格でお試し下さい。
3.
牛乳に生クリームを加えたクリー
白カビ・タイプ
ブリア・サヴァラン・ミーでとってもリッチな味わい。
アフィネ
ほどよい酸味と軽い塩気があっさ
200ｇ
4.
5.
2270 円
りとしていて爽やか。
なめらかで優しい風味の中にミル
白カビ・タイプ
プティカマンベール
クの味わいがいっぱい詰まった小
グランドルジュ
150g
さなかわいいカマンベールです。
1380 円
形が石畳（パヴェ）のような所か
白カビ・タイプ
パヴェ・ダフィノア
150ｇ
ら名前が付けられた。熟成の若い
うちは中央に芯があり形もしっか
1515 円
りしているが、完熟すると中身が
トロトロになります。
6.
ブリア・サヴァランにパパイ
白カビ・タイプ
ブリア・サヴァラン・ヤの角切りをまぶしたチー
ズ。パパイヤチーズケーキ
ア・ラ・パパイヤ
1/2 カット（250ｇ）のような、デザートのピッタ
2230 円
リのチーズ。
7.
外側は真っ白なカビに覆われてい
青カビ・タイプ
ブルー・デ・ネージュるが、中は「青カビ」。
250ｇフランス語で「雪のブルー」とい
1950 円
うロマンチックな名前の逸品。
「チーズの王様」ブルゴーニ
8.ウォッシュ・タイプ
エポワス
250ｇ
ご予約個数
ュワインの絞りかすマール
でウォッシュ。皮は美しいオ
レンジ色で、ウォッシュ独特
の香りが魅了します。
4180 円
ロワール川地方のチーズ。「ガレ」
9.ウォッシュ・タイプ
とは小石の意味で、ロワール河岸
ガレ・ド・ロワール
260ｇ
の小石のイメージ。水で洗ってる
1590 円
為、ウォッシュ特有の香りは弱く、
食べやすさで人気。
フランス東部のジュラ山脈一帯で
10.ハード・タイプ
コンテ
8 ヶ月
200ｇカット
作られているフランスを代表する
100 ｇ
熟成ハードチーズ。
あたり
生産量は、
フランスチーズの中で最も多い。
11
650 円
目に鮮やかなオレンジ色が特徴の
ハード・タイプ
ミモレット 2～6 ヶ月
200ｇカット
『ミモレット』
。世界中で愛され
100 ｇ
ているハードチーズの傑作！
あたり
熟成が少ないため柔らかさがあ
620 円
り、弾力もあります。
Ａ.ヌーヴォー・パン
パン・オ・ラール
ベーコン入りの少し塩味のするパ
380 円
ン。
Ｂ. ヌーヴォー・パン
パン・デ・ローヴ
丸い形をした、どんな料理にも良
380 円
く合うパン。
Ｃ. ヌーヴォー・パン
パン・ポルカ
ローストしたヘーゼルナッツの入
380 円
った丸型のパン。
Ｄ. ヌーヴォー・パン
パン・ド・ノア・
フロマージュ
クルミとチーズの入った一番人気
380 円
のヌーヴォー・パン。
合計：
個
合計金額：
円
お名前：
ご住所：
ＴＥＬ：
受付日：
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ご予約チーズ＆ヌーヴォー・パン：
合計金額
合計：
お名前：
受付日：
個
円
ご住所：
ＴＥＬ：
（担当：
）
エスポア・アオミ
ＴＥＬ：0565-28-0869

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