ルースクリス・ステーキハウス‐ハワイ ファクトシート 2015 年 沿革： 1965年、二児の母だったルース・ファーテルは自宅を抵当に入れ、アメリカ南部ルイジ アナ州ニューオーリンズ市にあった小さなステーキレストラン、「クリスステーキハウス」を 購入。顧客が増えると共に店舗を拡張し、店名にルース本人の名前を加えて「ルースク リス・ステーキハウス」としました。その後、45年以上経った今日でも、創業当時から変わ らないルース本人のオリジナルレシピを継承し、ルース自身がデザインした特製オーブ ンで980℃の高温で焼き目をつけて肉の旨味を封じ込めたステーキを提供しています。 キュイジーヌ： USDA(米国農務省)認定最高級グレードのプライムビーフを使用したステーキとハワイ近 海魚を使ったシーフード料理。ステーキは独自の手法で熟成し、980℃の高温で焼くこ とにより肉本来の旨みを閉じ込めます。ステーキのほかに地元で採れた新鮮な野菜や お魚を使ったお料理がお召し上がりいただけます。素晴らしいワインも揃います。さらに、 プライベートイベントの際にはカスタムメニューを提供。通常は、アラカルトメニューとグ ループダイニングメニューをご用意しています。 営業時間： ディナー：午後 5 時～10 時（年中無休） ［ランチ：プライベートイベント対応可（最低利用金額あり）］ ロケーション： ハワイ州内に 5 店舗展開 オアフ島 ホノルル店（オフィス街ダウンタウンより徒歩圏内のレストラン・ロウ内） ワイキキ店（ワイキキの中心部ワイキキ・ビーチ・ウォーク内） マウイ島 ワイレア店（ワイレアリゾート、ザ・ショップス・アット・ワイレア内） ラハイナ店（フロントストリート沿いのザ・アウトレット・オブ・マウイ内） ハワイ島 マウナラニ店（ザ・ショップス・オブ・マウナラニ内） ホノルル店 ウォーターフロントプラザ 500 Ala Moana Blvd. #6C Honolulu, Hawaii 96813 TEL: 808.599.3860 ラハイナ店 ザ・アウトレット・オブ・マウイ 900 Front Street Lahaina, Hawaii 96761 TEL: 808.661.8815 ワイキキ店 ワイキキ・ビーチ・ウォーク 226 Lewers Street #L-236 Honolulu, Hawai'i 96815 TEL: 808.440.7910 マウナラニ店 ザ・ショップス・アット・マウナラニ 68-1330 Mauna Lani Drive Kohala Coast, Hawaii 96743 TEL: 808.887.0800 ワイレア店 ザ・ショップス・アット・ワイレア 3750 Wailea Alanui Wailea, Hawaii 96753 TEL: 808.874.8880 開店年月： 店舗面積： ホノルル店 ラハイナ店 ワイレア店 マウナラニ店 ワイキキ店 1989 年 4 月 1998 年 8 月 2000 年 12 月 2006 年 10 月 2007 年 3 月 ホノルル店 ラハイナ店 ワイレア店 マウナラニ店 ワイキキ店 260 席 196 席 175 席 209 席 240 席 座席数： ホノルル（260 席） アリイルーム（12 席） ビクトリアルーム（34 席） カリヒルーム（50 席） メインダイニングルーム（94 席） マイレラナイ（50 席） バー／ラウンジ（32 席） 約 650 平方メートル 約 540 平方メートル 約 460 平方メートル 約 780 平方メートル 約６４２ 平方メートル ラハイナ（196 席） キロハナルーム（24 席） 屋外ラナイ（16 席） メインダイニングルーム（156 席） マウナラニ（209 席） メインダイニングルーム（147 席） プライベートダイニングルーム（12 席） 屋外ラナイ（50 席） ワイレア（175 席） アウトリガールーム（75 席） メインダイニングルーム（100 席） ワイキキ（240 席） メインダイニングルーム（108 席） ルミ・ワ・アルーム（12 席） ハレ・レアヒルーム（38 席） ラウンジ・バー （64 席） ラナイ（７２席） 店内装飾： キャンドルの灯りがともる白のテーブルクロスがかかったテーブルと心地よい BGM が流 れるルースクリススタイルのダイニングルームはエレガントでラグジュアリーな空間を作り 出すと同時に落ち着いた雰囲気の中でゆったりとお食事をお楽しみいただけます。 個室: ルースクリススタイル各種サイズのプライベートルームをご用意しています。パーティー 以外にも会議やご宴会、ウェディングパーティーなど用途に合わせてご利用ください。 ラウンジ: ラウンジ／バーエリアでは各種アペタイザー、カクテル、ワイン、各種ビール等をお楽し みいただけます。アイランドスタイルのトロピカルドリンクもお試しください。 イベント: 各店にて貸切イベントなどにも対応しています。料金などの詳細は、別途お問い合わせ ください。 各種サービス: お客様の様々なニーズにお応え出来るよう努めています。ウェディングコーディネーショ ンやウェディングケーキ、バースデーケーキ、送迎サービスやハワイアンフラダンサーや ミュージシャンによるエンターテイメントなどユニークなリクエストにもお応えしています。 相談や詳細は、セールスチームまでお気軽にご相談下さい。 役員： 最高経営責任者 ランディー・シャック 副社長 ジェイ・カネシロ セールス＆マーケティング リージョナル デレクター エミ・エスピニーダ Ｔｅｌ：808.216.1908 Ｅｍａｉｌ：eespinda@direstaurants.com メディアコンタクト： 塙 麻衣子（PacRim Marketing Group Inc. - ホノルル） TEL: 1.808.469.4839 Email: mhanawa@pacrimmarketing.com 7/2015
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