10 月 22 日［土］16：30～ ギルド・デ・アンテルナショナル・デ・フロマジェ／コンフレリー・ド・サントギュゾン協会 このたびフランスより「ギルド・デ・アンテルナショナル・デ・フロマジェ／コンフレリー・ド・サントギ ュゾン協会」のローラン・バルテルミー会長をお招きし、チーズ生産者や流通業者、愛好家らにメ ダルが授与される叙任式を執り行います。叙任式後には叙任者らとともにチーズ を囲んでのプチパーティーもご用意しております。 ちょっとオシャレをして、叙任される 13 人の方のハレの舞台をお祝いしましょう。 （翌日は同じ会場でチーズ生産者ら 10 名の叙任式が行われます。詳しくはウラ面をご覧ください。） 「ギルド・デ・アンテルナショナル・デ・フロマジェ」と、「コンフレリー・ド・サントギュゾン」は酪農に関 連する全ての関係者の統合を目指した非営利団体です。 この協会には、チーズ生産者や熟成士、流通業者らで組織する「ギルド・デ・アンテルナショナル・ デ・フロマジェ」と、チーズ愛好家が集まる「コンフレリー・ド・サントギュゾン」の２つの組織があり、 本部はフランスにあります。会員は全世界中 33 か国にまたがり 6,500 名を超えています。 日本ではこれまでに 60 名の方が会員となり各方面で活躍しています。 Roland Barthélemy 会長 ＜ 10 月 22 日［土］の叙任者 ＞ ＊敬称略・五十音順 ◆◇ Garde et Juré ギャルド・エ・ジュレ ◇◆ ◇◆ Compagnon de Saint-Uguson ◆◇ 「ギルド・デ・アンテルナショナル・デ・フロマジェ」の称号 ・足立 ・奥村 ・加古 ・齊藤 ・霜田 ・中野 ・山本 ・山本 コンパニヨン・ド・サントギュゾン 「コンフレリー・ド・サントギュゾン」の称号 武彦 氏 （オー ボン フェルマン） 武志 氏 （紀ノ国屋） 美由紀 氏 （チーズショップ プティ・プレリ） 篤弘 氏 （欧グルマン） 早苗 氏 （チーズ専門店 ジュレ・ブランシュ） 良佐乃 氏 （フロマジュリー・ピノ） 恵美子 氏 （雪印メグミルク） 祐子 氏 （フロマジェリー モンテドラーゴ） ■ 日時：2016 年 10 月 22 日［土］ ・大田 ・梶田 ・冨永 ・鳥海 ・藤野 京子 氏 （大田クッキングスクール） 泉 氏 （かじたいずみチーズ教室） 純子 氏 （ワイン＆チーズ エデュケイター） 容子 氏 （株式会社 出口屋） 成爾 氏 （西日本日独協会） 受付 16：00 より 叙任式 16：30～. プチパーティー 17：30～ ★メダルをお持ちの方はぜひご着用いただき、新たなお仲間をお迎えください。 ★ちょっとおしゃれに、カジュアルフォーマルでお出かけください。 ■ 場所：大崎ブライトコアホール ■ 参加費： 2,000 ■ お申込方法： 円 東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア 3 階（JR 大崎駅徒歩 5 分） ＊ 当日現金にてお支払いください。 事前登録制 メール info@cheese-professional.com FAX の方は、下記申込書をご利用の上、 03-5577-5738 へお送りください。 （切り取り不要） 申込書 代表者のお名前 連絡先 TEL 人数 申込日 名様 月 日 お問合せ： NPO 法人チーズプロフェッショナル協会（C.P.A.） TEL：03-5577-5737 10 月 23 日［日］ 前日に続き、10 月 23 日［日］には日本のチーズ生産者ら 10 名の叙任式が 「第 6 回日本の銘チーズ百選」内の特設ステージで午後 4 時から執り行われます。 （前日は同会場でチーズ販売者ら 13 名の叙任式が行われます。詳しくはウラ面をご覧ください。） ＜ 10 月 23 日［日］の叙任者 ＞ ＊敬称略・五十音順 ◆◇ Garde et Juré ◇◆ Compagnon de Saint-Uguson ◆◇ ギャルド・エ・ジュレ ◇◆ 「ギルド・デ・アンテルナショナル・デ・フロマジェ」の称号 コンパニヨン・ド・サントギュゾン 「コンフレリー・ド・サントギュゾン」の称号 ・斉藤 愛三 氏 （チーズ工房タカラ） ・石島 ・大野 ・大澤 ・髙橋 ・髙橋 雄幸 氏 （那須高原今牧場チーズ工房） ・松岡 茂夫 氏 （アトリエ・ド・フロマージュ） ・松原 正典 氏 （三良坂フロマージュ） ・山本 博紀 氏 （北海道乳業） 佐智子 氏 （フレンチレストラン プティマルシェ） 淳子 氏 （ギャラリー陶居＆Café オルノ） 隆 氏 （フランス料理文化センター 親善大使） 郁子 氏 （札幌ワインスクール） ・Ｊｅａｎ Ｃｌａｕｄｅ ＭＯＲＩＮ ジャン・クロード・モラン 氏 ■ 場所：大崎ブライトコアホール 東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア 3 階（JR 大崎駅徒歩 5 分） ★叙任式をご覧いただくには「第 6 回日本の銘チーズ百選」の入場チケットが必要です。 入場チケットはチーズプロフェッショナル協会ＨＰからお申込みいただけます。 www.cheese-professional.com ■第 6 回 日本の銘チーズ百選 （同時開催 ＪＡＰＡＮ ＣＨＥＥＳＥ ＡＷＡＲＤ2016） 日時：2016 年 10 月 23 日［日］ 15：30－18：30 （ＪＡＰＡＮ ＣＨＥＥＳＥ ＡＷＡＲＤ ’16 は 10：00-13：00） ・日本のチーズ 100 種類以上が集まる展示試食会です。 ・30 種類の日本ワインが味わえます。 ・チーズコンテスト「ＪＡＰＡＮ ＣＨＥＥＳＥ ＡＷＡＲＤ2016」の グランプリ発表、各賞の表彰式を行います。 ・国際的なチーズ団体「ギルド／サントギュゾン協会」による チーズ生産者ら 10 名の叙任式を行います。 ■お問合せ 第 5 回（2014 年）の様子
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