Taiyo Health ニュースレター2014年 7月号 皆様お元気ですか？ ナチュロパスなみです。 私の帰国セミナーもいよいよ間近。 今はメルボルンの寒さに凍えていますが、もう数日後には蒸し蒸ししたつゆ真っ盛りの日本です。 梅雨の季節は、 天候や気温の変化が激しいですから、増々体調管理に気を付けたいものですね。 今月のニュースレターは、モーションポーションでお馴染みのヘルスカルチャ社の創立者、ナチュロパスのマーク・ガヴィンス さんにお願いしました。 モーションポーションは妊婦さんでも安心してお飲み頂ける、プロバイオティクス、プレバイオティクス、そして繊維質のブレ ンドパウダー。 小さなお子様にもお飲み頂けるので人気の商品です。 モーション・ポーションの創立者マークの奥様リサは、なんと私のナチュロパシーカレッジの後輩なのです！ 彼女達がモーションポーションを自宅のガレージで作っていた頃から知っているので、オーストラリア全土の健康食品店等 で取り扱われるようになっているのを見ると感慨深いです。 モーションポーションの創立者マークとリサは２人ともナチュロパスです。 ナチュロパスだからこそ出来たモーションポーションのフォーミュラは、とても良いフィードバックをお使い頂いたお客様から頂 きます。お水にとかしてそのまま飲んでも良し、スムージーやフレッシュジュースに混ぜても良しです。 それではヘルスカルチャ社のマーク・ガヴィンスさんによるTaiyo Healthニュースレター2014年7月号です。 便で分かる健康状態 by マーク・ガヴィンス 便通の状態を観察することは、健康状態の診断に最適な方法のひとつです。便通状態によって胃腸 (Gastro Intestinal Tract)や全身のさまざまな健康状態が分かります。健康な体を保つためには、体の老廃物を 効果的に排出すること、常に十分な栄養素が血液に送られることが大切です。そしてこれが胃腸の役目なのです。 ナチュロパスとしてクリニックを開いていますが、たずねてこられる患者さんは症状にかかわらず、みなさん必ず根本的な 消化の問題をお持ちです。胃腸に有毒な老廃物が過剰に溜まっているか、栄養素の吸収が良くないかのいずれかに よって、食事から摂取する重要な栄養素が欠けているのです。こうした理由から、私は腸に働きかける栄養ファイバード リンクを開発しました。 では、自分の胃腸がうまく働いているかどうか、どうしたら分かるのでしょう。 英ブリストル大学のDr SJ Lewis & KW Heaton は、次のようなチャートを作成しています。これは腸の健康状態を チェックしたり、健康な便とはどのような状態なのかを知るのに大変役立ちます。 1番と2番は便秘の状態、3番と4番(特に4番)は排便しやすい理想的な便、5番、6番、7番は下痢の傾向がある 便です。 一日の排便回数は、食事の回数と同じであることが大切です。例えば、一日に2~3回、たっぷりの食事をした 場合、一日に2~3回の排便があるべきなのです。それより少ない場合は便秘とみなされます。便秘をすると、 便が腸に長時間溜まり、乾燥し、腐敗していきます。それが悪玉菌や寄生虫の発生に最適な、有毒環境を 作ってしまうのです。 一方、下痢は通常、毒性のある物質によって腸が刺激されて起こります。体はこれらの毒素を排出しようとして腸の浄化 を行いますが、このプロセスにより栄養素の吸収が低下してしまいます。 では、健康な便の特徴とは?まず、便が浮きます。そして普通の茶色で形がきれいです。排便後はすっきりと残便感が なく、無理やり押し出そうとしたり、何分も排便にかかってしまう必要がありません。また、極端に臭くないのも特徴です。 柔らかくて水に浮く、必要以上に臭くない便が理想的です。 腸の健康は健康の要です。 腸は第二の脳ともいわれ、また私たちの免疫機能の正常化に非常に重要な役割を持ちます。 私たちの腸内健康は腸内に生息する善玉菌と悪玉菌の絶妙なバランスで保たれていますが、現代を生きる私たちの 腸内フローラはどちらかというと悪玉菌優勢に傾きがちです。 腸を健康に保つ方法をいくつか挙げてみましょう。 食物繊維を毎日摂取する、水をたくさん飲む、運動をする、そして野 菜中心の健康的な食事をすることはいうまでもありません。 またプロバイオティクスの摂取も有効です。 特に抗生物質を飲んだ後や、カフェインやアルコール摂取の多い人、そして経口避妊薬やステロイドを使用している人等 には強くお勧めします。 無料の電子書籍(英語)では、腸を健康に保つ方法をさらに詳しく説明しています。 ご希望の方はinfo@healthkultcha.com.au までご連絡ください。 マーク・ガヴィンス N.D. www.motionpotion.com.au （翻訳：内山佳代子 編集：松本なみ） マーク・ガヴィンス N.D. ヘルスカルチャ 創立者 ヘルスカルチャはナチュロパシー的なフォーミュラを使っ た商品を作るために設立されました。 会社代表のマークとリサ・ガヴィンスは健康業界に長い事 関わり、“食べ物は薬である”という信念を持ちます。 ヘルスカルチャの商品は天然の原材料のみを使用し、化学 的、合成的なものは一切含みません。 原材料のほとんどは認定オーガニックです。 マークとリサは質の高い商品だけでなく、更なる健康を達 成する為の情報を常に発信し続けています。 今月のTaiyo Online レシピ 【デトックススープ】（５−６人分） （グルテンフリー、乳製品フリー、大豆フリー） 材料： ・セロリ４—５本 ・人参３本 ・玉ねぎ２個 ・コリアンダー1カップ ・にんにく３かけ ・イタリアンパセル1カップ半 ・レンティル豆1カップ ・ワイルドライス ・塩こしょう適量 ・オーガニックトマトペースト ① レンティル豆を洗って水につけておきます（ 一晩くらい漬けて、さらに豆を洗います） ② 細かく切った玉ねぎとすりにんにく、イタリアンパセリとコリアンダーを１カップずつ、油で炒めます。 ③ 塩コショウを加え、残りの材料（豆類、ライス、イタリアンパセリ、コリアンダーは抜かす）をさっと炒め、水を加えます。 材料が水にかぶるくらい。 ④ 煮立ってきたら、豆とライスを入れ、トマトペーストを大さじ３～４杯（お好みでもっと）溶き入れ、弱火でコトコト 煮ます。 ⑤ 塩コショウで味を調え、あまりにもドロドロだったら味を見ながらお湯を足して、茶色のレンティル豆とワイルドライスが 柔らかくなってきたら食べごろ。スープの上にコリアンダーとパセリをかけて出来上がり。 by ナチュロパスなみ
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