番号：14-013 2014 年 7 月 29 日発信 自然とのつながりを感じながらくつろげるビストロイタリアン 『Café et Bar FORET 昭島モリタウン店』が７月３１日(木)にオープン！ 朝７時３０分～営業だから、通勤前の“朝活”にもおすすめ！ 「食の楽しさをダイナミックにクリエイトする」をコンセプトに、関東・関西でレストラン・バーなどを２４５店舗経営す る 株式会社ダイナック(本社：東京都新宿区新宿１－８－１、代表取締役社長：若杉 和正)は、２０１４年７月３１日 (木)、緑豊かな東京都昭島市の昭島駅にある『昭島モリタウン』に『Café et Bar FORET（カフェ エ バール フォー レ）昭島モリタウン店』を関東に初出店いたします。 ◆『昭島モリタウン』の飲食店街が３０年ぶりにリニューアル◆ 「豊かな生活拠点を作り出す地域 NO.1 の商業施設」を目指す『昭島モリタウン』は、昭島駅北口から徒歩１分に ある多摩地区で最大級の複合施設。１５０店舗の専門店やレストラン、カフェ、映画館、アミューズメント施設、ス ーパーマーケットなど、多彩なショップが揃い、平日は主婦や近隣で働くビジネスマンがリラックスした時間を過ご し、休日はファミリー層で賑わいます。 そして今夏、『昭島モリタウン』のオープンモール飲食店街が開業３０周年に合わせてリニューアルいたします。 テーマは「豊かな緑が織りなす雄大な森の入り口をイメージした人と自然と建築が融合する飲食街」で、多くの樹 木が配置されており、緑豊かな癒しの空間を実現しています。飲食店は全９店舗、その中でニューオープンは当 店を含めて６店舗となります。 ▲『昭島モリタウン』のオープンモール飲食店街イメージ ▲『Café et Bar FORET』イメージ ◆店舗コンセプトと特徴◆ フランス語で「森（foret）」の意味を含む『Café et Bar FORET 昭島モリタウン店』では、自然とのつながりを感じな がらゆっくりとくつろげる空間で、本格的なおいしさを気軽にお楽しみいただけます。 また、朝７：３０～夜２２：００まで長時間通して営業するので、時間のニーズに合わせたメニューをご用意しました。 通勤前の“朝活”におすすめのモーニング、お得なセットで料理が堪能できるランチ、ホッとひと息つける自家製デザ ートとカフェ、ワイン片手にフレンチとイタリアンをカジュアルに楽しめるディナーなど、日常の様々なシーンに対応い たします。 ターゲットは３０～４０代の女性がメイン。「出勤前に一人で気軽に食事をしたいビジネスマン」や「ショッピングの後 に友達同士で食事を楽しみたい主婦層」、「週末のファミリー層」などが週に何度でも利用できる業態を目指します。 ◆内装デザインコンセプト◆ 緑や木材など自然素材を活かし、ガラスの壁やたくさんの窓で屋外にいるような光を感じることができる明るく温 かみのある店内。キッチングッズや料理をモチーフにした洋書などをディスプレイすることで、まるで自宅のリビン グキッチンでくつろいでいるような癒しのひと時をお過ごしいただけます。オープンキッチンのスタイルで、調理の 様子が見える安心感とともに、音や香りなど“五感”で食を楽しむ空間を演出いたします。 ２-１ ＜おすすめ商品＞ 「冷たいチーズフォンデュ ムース仕立て ～彩り野菜とフルーツ添え～」 ８８０円 今夏注目の“冷たい”チーズフォンデュ。風味 豊かなブルーチーズと生クリームをあわせたチ ーズソースをふわっと口当たりの軽いムースに 仕上げました。凍らせたフルーツや彩り野菜を ディップする新感覚のメニューです。 「名物！盛りだくさんの前菜プレート ～生ハムとお野菜のオードブル盛り合わせ～」 レギュラーサイズ １，１８０円 ハーフサイズ ８８０円 グランドメニューより、同店自慢のタパス６種類 をワンプレートに盛り合わせた欲張りなプレー ト。いろいろ味わえるので大満足のメニュー。 「自家製デザートの３種盛り合わせ ～スイーツプレート～」 ８８０円 本日のデザート＋グランドメニューの７種類のメ ニューより２種類、お好きなものをお選びいただ ける欲張りなデザート３種のプレートです。ボリ ュームがあるので、食後に家族や友人とシェア して食べるのもおすすめです。 ＜野菜やハーブを使った料理＞ 料理は全５６品。その中で「森」をイメージし、ハーブや野菜を使用した メニューは、３４品と豊富にご用意しております。 ■人参とレーズンのキャロットラペ ･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ■クレソンとひじきのサラダ仕立て・・････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・ ■オリーブと野菜のフリッタータ ･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ■かぼちゃのサラダ ベリーソース ･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ■ハーブ香るグリーンサラダ ～グレープフルーツのドレッシング～ ・・ ■舌平目のフリット“グジョネット”と野菜のフリット ・・・・・・・・・・・・・・・・ ５００円 ５８０円 ５００円 ５８０円 ８８０円 ８８０円 ＜５００℃の釜で焼くナポリ風ピッツァと種類豊富な本格パスタ＞ ～ピッツァ （全８種類）～ ■ポルチーニ、ベーコンとモッツァレラのバジルソースピッツァ ・・・・ ■ピッツァ “フォーレ” ～フォーレのマルゲリータ ラタトゥイユとモッツァレラ、バジル～ ■ベーコンとオニオン クリームチーズのアルザス風ピッツァ ・・・・・ ～パスタ （全１３種類）～ ■アサリいっぱいとズッキーニ フレッシュトマトのボンゴレビアンコ ■タコと大葉のペペロンチーノ ･･･････････････････････････････・・ ■野菜いっぱいのペペロンチーノ ･･･・・・･････････・・・・・・・・・・・・ ◆店舗概要◆ 店 名 ： Café et Bar FORET 昭島モリタウン店 http://r.gnavi.co.jp/19gsk4ch0000/ 開 店 日 ： ２０１４年７月３１日（木） 所 在 地 ： 東京都昭島市田中町 561-1 昭島モリタウン ＪＲ青梅線 昭島駅 北口 徒歩１分 電 話 ： ０４２－５１９－７３０３ 規 模 ： ４５坪 総席数８０席 （テラス席１６席） 営業時間 ： ７：３０～２２：００（L.O.２１：３０） モーニング ７：３０～１１：００ ランチ・カフェ １１：００～１６：００ ディナー １６：００～２２：００ １，３４０円 １，２８０円 １，１８０円 １，２８０円 １，０８０円 ９８０円 「ピッツァ“フォーレ” ～フォーレのマルゲリータ ラタトゥイユとモッツァレラ、バジル～」１，２８０円 マルゲリータピッツァに野菜をたっぷり煮込んだ “ラタトゥイユ”をトッピングしたオリジナルピッツ ァ。サラダ以外でも野菜を摂取できる魅力的な 一品です。 ▲ロゴ 定 休 日 ： 無休 （ビルの定休日に準ずる） 想定客単価 ： １，９００円（ディナー） 営業推進本部 広報担当 ０３-３３４１-４２１８ 「アサリいっぱいとズッキーニ、フレッシュトマト のボンゴレビアンコ」 １，２８０円 アサリの旨みがたっぷり詰まった同店自慢のパ スタです。酸味と甘みが爽やかなフレッシュトマ トとズッキーニも入っており、ボリューム満点の 一品です。 綿貫・大石 ０３-３３５２-７８１６ y.watanuki@dynac.co.jp ※ このページの画像はイメージです。表示価格は全て税込価格です。商品名・価格は変更になる場合もございます。 ２-２
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